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Plantes médicinales pour la culture en extérieur et en intérieur

Vous êtes un passionné de plantes aromatiques et médicinales et aimez préparer de bonnes teintures ou tisanes maison à partir de différentes espèces de plantes médicinales ? Les plantes médicinales de toutes sortes font partie intégrante de pratiquement chaque jardin, y compris les jardins d’intérieur. Si elles connaissent depuis toujours une popularité constante, c’est surtout en raison de leurs effets bénéfiques sur le bien-être psychique ou physique, mais aussi de leur agréable parfum. Dans cet article, nous on intéresserons non seulement aux espèces traditionnelles, mais également à des plantes médicinales moins connues. Vous pouvez en outre les cultiver non seulement au jardin, mais aussi chez vous.

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Lorsque l’on parle de plante médicinale, beaucoup d’entre vous pensent spontanément à la camomille matricaire. Rien d’étonnant, puisque cette plante est également connue sous le nom de camomille officinale, et que son nom spécifique, plus familier pour beaucoup, y invite directement. Il s’agit toutefois généralement de camomille poussant à l’état sauvage, comme vous pouvez le voir sur la photo. Vous pouvez cependant acheter des plants de camomille dans des magasins spécialisés. Vous pouvez également toujours avoir sous la main de la camomille fraîche et de qualité supérieure si vous la faites pousser à partir de graines dans une serre (voir l’article consacré à ce sujet : Comment cultiver sous serre ?). Pendant les mois froids, n’oubliez pas le chauffage pour serre. Si vous avez chez vous un growbox complet, il n’y a plus rien à prévoir : vous pouvez récolter toute l’année toutes les plantes médicinales dont on allons parler, sans même avoir à sortir de chez vous.

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Certaines espèces de plantes que nous vous recommanderons ci-dessous sont souvent cultivées avant tout pour leur beauté, en tant que plantes vivaces ornementales. Il s’agit toutefois bien souvent aussi de plantes aux effets bénéfiques sur la santé humaine. Parmi les autres plantes médicinales traditionnelles que vous apprécierez figurent :

  • valériane officinale (Valeriana officinalis) : cette plante médicinale présente sur la photo d’introduction, dont le nom spécifique français indique clairement les effets bénéfiques, notamment sédatifs, sur l’organisme humain, embellira chaque jardin grâce à son abondante floraison composée de petites fleurs blanches ou rosées. Vous connaissez peut-être également la valériane sous son nom populaire de baldriane. Elle est utilisée en médecine naturelle depuis le Moyen Âge. Cette plante médicinale, qui devient toxique à forte concentration, est employée depuis des temps immémoriaux en petites quantités, notamment contre l’insomnie, la nervosité, l’anxiété, la dépression ou encore les crampes d’estomac. Il est intéressant de noter qu’il s’agit de l’une des premières plantes à avoir été préparées selon les principes de l’homéopathie. Outre les effets sédatifs mentionnés ci-dessus, la valériane est un puissant antioxydant naturel qui lutte efficacement contre l’action des radicaux libres. À des fins médicinales, seules les racines et les rhizomes de la valériane sont utilisés. Les parties aériennes de la valériane ne sont pas utilisées.
  • aigremoine eupatoire (Agrimonia eupatoria) : les fleurs de l’aigremoine sont jaunes et dégagent un parfum caractéristique rappelant celui des abricots. En matière de culture, il s’agit d’une plante peu exigeante, pour laquelle une lumière suffisante est surtout essentielle. Sur le plan médicinal, l’aigremoine est bien connue pour ses effets anti-inflammatoires. Cette plante populaire, qui atteint généralement une hauteur légèrement inférieure à un mètre, est également utilisée pour traiter les troubles hépatiques. Fait intéressant, les Égyptiens de l’Antiquité utilisaient déjà les parties aériennes fleuries de l’aigremoine eupatoire.

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  • mauve de Mauritanie (Malva mauritiana) : ses fleurs remarquables, rose violacé, pouvant atteindre 5 cm de diamètre, ornent chaque jardin ou balcon. En outre, la mauve, qui peut atteindre une hauteur d’un mètre et demi, est utilisée en cas d’inflammation des voies respiratoires supérieures. Cela s’explique par sa forte teneur en mucilages. La culture de la mauve est extrêmement facile. En médecine traditionnelle, la décoction de mauve de Mauritanie est également utilisée pour traiter les problèmes cutanés, notamment pour favoriser la cicatrisation des plaies enflammées. Enfin, ses fleurs multicolores sont des décorations comestibles adaptées à de nombreux plats et colorent magnifiquement n’importe quel mélange de tisane.

Des plantes médicinales intéressantes que l’on oublie

Il existe également différentes espèces de plantes utiles dont nos arrière-grands-mères ne pouvaient se passer, mais qui sont tombées dans l’oubli au fil du temps. Cette catégorie comprend notamment :

  • grande aunée (Inula helenium) : chez cette plante, qui produit des fleurs jaune soufre très remarquables (voir la photo), ce sont surtout les racines qui sont précieuses. Elles sont récoltées au printemps comme en automne et peuvent contribuer à résoudre les problèmes liés au métabolisme, du manque d’appétit jusqu’aux troubles de la digestion. Elles servent également à soulager les spasmes des voies respiratoires. En médecine traditionnelle, la grande aunée est utilisée sous forme de tisane, de teinture ou de sirop. Par exemple en cas de bronchite.

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  • guimauve officinale (Althaea officinalis) : cette autre plante médicinale, souvent cultivée uniquement comme plante ornementale, mais dont toutes les parties (racine, feuilles, fleurs) étaient déjà récoltées à des fins médicinales dans l’Antiquité, séduit par ses délicates fleurs roses. Il s’agit d’une autre plante médicinale contenant des mucilages, qui facilitent l’expectoration et apaisent les muqueuses irritées des voies respiratoires. En médecine naturelle, la guimauve est toutefois également utilisée, par exemple, en cas d’inflammation des voies urinaires ou de diarrhée. Dans le cas de la guimauve, les principaux effets sont attribués à ses racines macérées.

Un stockage adapté préserve les substances précieuses et le parfum d’origine

Que les espèces de plantes médicinales mentionnées ci-dessus viennent embellir votre jardin extérieur, votre balcon ou votre terrasse, ou que l’une de ces plantes vous intéresse au point de décider de lui réserver une place dans votre tente de culture afin d’en profiter toute l’année, ne négligez surtout pas le stockage correct des plantes fraîches ou séchées. À ce sujet, un article consacré vous sera utile : Comment stocker correctement une récolte ?

Si vous souhaitez nous poser une question, quelle qu’elle soit, vous pouvez nous contacter à l’adresse e-mail habituelle info@higarden.eu.

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Les fraisiers après la récolte : comment en prendre soin ?

Il serait vraiment dommage de négliger les fraisiers après la fructification. Au contraire, après la récolte, ils ont besoin de vos soins. Cela vaut aussi bien pour les plantes que pour le sol. Il est grand temps de traiter les planches dont vous avez récemment récolté les fruits sucrés et juteux. Évitez les erreurs inutiles afin de pouvoir profiter d’une récolte abondante de fraises l’année prochaine également !

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À cette période, les plantations de fraisiers se trouvent généralement, pour ne pas dire dans un état indésirable, dans un sol compact où poussent des mauvaises herbes (orties, pissenlits, camomille, cirse, etc.) ; entre les rangs, vous pouvez également remarquer des stolons qui s’étendent et forment de nouveaux plants. Il est préférable d’éliminer les mauvaises herbes à la main et de biner les fraisiers en surface. Sur de plus grandes surfaces, il est ensuite possible d’appliquer un traitement par pulvérisation. Couper les stolons des fraisiers empêche efficacement l’affaiblissement des touffes et les stolons coupés peuvent également servir à préparer de nouveaux plants. 

Les fraisiers se multiplient facilement de manière spontanée. Lors du renouvellement des planches après la récolte, vous trouverez donc peut-être de tout nouveaux plants. Plus ils sont proches du plant d’origine (plant mère), plus leur potentiel est important. Vous pouvez les repiquer dans un pot ou une jardinière et les mettre à l’abri à l’automne.

Vous obtiendrez les meilleures récoltes avec des fraisiers âgés de deux ans. Pour les plantations de trois ans, il faut déjà s’attendre à ce que peu d’entre elles restent saines. À cet âge, les fraisiers sont généralement déjà attaqués par des maladies ou des ravageurs, et de nouveaux plants vous apporteront plutôt beaucoup plus de bénéfices et de satisfaction l’année suivante.

La coupe généralisée des feuilles stoppe l’assimilation

De nombreux cultivateurs commettent ensuite l’erreur de couper toutes les feuilles des fraisiers. Le fait que les fraisiers de votre planche aient déjà rempli leur fonction pour la saison et aient produit leurs fruits ne signifie pas pour autant que ces plantes n’ont plus besoin de continuer à assimiler. Or, en coupant toutes les feuilles, vous empêchez la plante de continuer à absorber et à transformer les substances, ce qui l’affaiblit considérablement. Comment retirer correctement les feuilles des fraisiers ?

Il faut faire preuve de patience et couper soigneusement, une feuille après l’autre, uniquement les feuilles malades ou endommagées. Un bon sécateur de jardin vous facilitera le travail.

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Ne vous laissez pas induire en erreur par le fait que les grands producteurs, suivis par une part importante des jardiniers amateurs, retirent les feuilles après la récolte en fauchant simplement la plantation : si les cœurs des plants ne sont pas endommagés pendant cette opération, les fraisiers auront produit beaucoup de nouvelles feuilles avant l’hiver. Cela ne s’applique pas aux variétés remontantes, qui n’ont pas le temps de renouveler leurs feuilles avant l’hiver. Elles seraient donc ensuite exposées au gel. Il n’est pas non plus intéressant de faucher entièrement les jeunes plantations.

Une fertilisation adaptée après la récolte des fraises et l’importance de l’arrosage

Les fraisiers ont déjà consacré toute leur énergie et les nutriments disponibles à la formation des fleurs et, surtout, des fruits. Pour fertiliser les planches épuisées après la récolte, vous pouvez utiliser aussi bien des engrais spéciaux pour fraisiers qu’une nutrition de base pour plantes présentant un rapport équilibré entre l’azote, le phosphore et le potassium (voir l’article séparé : NPK : de quoi s’agit-il ?). L’avantage est que des engrais de qualité pour fraisiers sont également fabriqués en République tchèque. En voici les preuves :

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La marque mondialement connue Terra Aquatica fabrique l’engrais PermaBloom, que vous pouvez utiliser non seulement pour les fraisiers, mais aussi pour toutes les autres cultures courantes produisant à plusieurs reprises.

Les fraisiers font partie des plantes qui s’enracinent généralement assez superficiellement et chez lesquelles il ne faut pas s’attendre à un système racinaire très ramifié. Un arrosage suffisant après la récolte est donc très important afin que le manque d’humidité pendant les mois d’hiver n’entraîne pas la mort des plantes. Avant l’arrivée de l’hiver, chaque fraisier ayant produit ses fruits doit être approvisionné en eau et en nutriments.

À partir de septembre, évitez également une teneur trop élevée en azote et en magnésium dans la nutrition des fraisiers.

L’hivernage des fraisiers viendra plus tard. Il déterminera également la récolte dont vous pourrez profiter un an plus tard. Les plantations installées à l’automne peuvent être recouvertes de branches de conifères pour l’hiver. Sachez que les variétés remontantes seront plus sensibles au gel. Pour lutter contre les fortes gelées, un voile non tissé est utile.
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Renouvelez régulièrement les planches de fraisiers

En résumé, après la récolte, il faut ameublir et fertiliser le sol de la planche de fraisiers.

Pour renouveler les planches de fraisiers, il est intéressant de suivre la règle éprouvée du ¼ de la surface. Cela signifie que chaque année, on renouvelons au moins un quart de la planche, en préparant exactement le type de sol qui convient le mieux aux fraisiers et dans lequel ils sont capables de reprendre leur croissance le plus rapidement après l’hiver : un sol léger, aéré et légèrement acide. Un sol léger se réchauffe en effet plus facilement. Pour mesurer l’acidité du sol, un pH-mètre numérique pour substrat doté d’un type de sonde adapté vous sera utile.

Si vous avez trop arrosé la première fois et que vos planches de fraisiers ont été détrempées cette année, si bien que vous n’avez obtenu que leur pourrissement, ne désespérez pas. Vous savez désormais qu’un sol adapté permettra également de cultiver l’année prochaine des plantes vigoureuses, produisant de beaux fruits savoureux. Vous pouvez réguler l’humidité des planches en plaçant sous les fraisiers un matériau sec (paille de bois, carton, etc.). Les planches sèchent aussi plus facilement sous un film noir.

Si vous souhaitez nous poser une question, n’hésitez pas à nous écrire à l’adresse e-mail bien connue info@higarden.eu. Nous serons ravis de vous conseiller !

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Nous vous présentons les systèmes hydroponiques verticaux NFT

La dernière fois, dans le cadre de notre mini-série Hydroponie facilement, on avons présenté de manière générale le fonctionnement des systèmes hydroponiques de type NFT. Dans l’article d’aujourd’hui, on allons encore améliorer cette méthode hydroponique populaire grâce aux systèmes d’irrigation verticaux uniques de la marque VAKPLAST !

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Quels sont donc les principaux avantages d’un système hydroponique vertical ?

  • En premier lieu, il s’agit certainement de la surface de culture. Par rapport aux systèmes horizontaux, les produits VAKPLAST vous permettent en effet d’économiser beaucoup de place ou de cultiver bien davantage de plantes sur une même surface. En chiffres, les systèmes d’irrigation verticaux offrent une surface de culture utilisée jusqu’à plus de 3,5 fois supérieure !
  • Cette entreprise tchèque, basée à Ostrava, fabrique et commercialise ces produits, dont toute la technologie est protégée par des modèles d’utilité et des brevets. Vous avez ainsi toujours la garantie de la disponibilité de toutes les pièces et de tous les accessoires nécessaires.
  • L’un des avantages les plus remarquables est sans aucun doute la distribution intelligente de l’eau par un système de drainage sur toute la longueur et la largeur des contenants de culture, de sorte que toutes vos plantes disposent en permanence, pendant tout le cycle de culture, d’une quantité suffisante d’eau ainsi que de la quantité précise de nutriments définie.
  • Les cultivateurs expérimentés qui pratiquent l’hydroponie apprécient également l’oxygénation automatique et ingénieuse de la solution nutritive, qui s’effectue lors du passage entre les différents niveaux.

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  • Le réservoir de solution nutritive dispose d’un couvercle amovible, ce qui permet en pratique d’effectuer à tout moment un contrôle simple de la solution nutritive. Celle-ci constitue également l’unique milieu de culture. Un contrôle fiable est assuré par des pH et des EC mètres précis.
  • Comme vous n’avez besoin d’aucun autre milieu de culture que la solution nutritive et que vous maximisez la surface de culture ainsi que son rendement, tout en conservant les mêmes coûts de consommation électrique, les systèmes verticaux NFT offrent au final un fonctionnement extrêmement économique, sans parler de la réduction des déchets.
  • Leur entretien est également facile. La construction de ces systèmes d’irrigation permet d’accéder facilement au système racinaire ainsi qu’aux plantes elles-mêmes, dont le nombre peut atteindre 245 dans un seul système !
  • Un système pratique de crochets permet de fixer facilement et rapidement les plantes plus grandes.
  • Tous les systèmes hydroponiques verticaux de la marque Vakplast possèdent des pieds réglables, de sorte que même les petites irrégularités du sol ne vous poseront aucun problème.

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  • Chaque contenant de culture possède un rebord qui permet au couvercle de s’y emboîter facilement. L’évacuation est déjà intégrée au contenant lui-même. Cela empêche toute fuite d’eau.
  • Les couvercles des contenants de culture sont plats ou inclinés. Vous pouvez faire votre choix en fonction du type de plantes cultivées. Les couvercles plats conviennent davantage, par exemple, à la culture de salades ou de petites plantes, tandis que les couvercles inclinés sont pratiques pour les plantes plus grandes.
  • Que vous choisissiez la variante la plus petite et la moins chère ou, au contraire, la variante la plus chère et la plus sophistiquée, ou encore n’importe quelle solution intermédiaire adaptée à vos besoins individuels, l’ensemble du système peut toujours être démonté, nettoyé et remonté rapidement.

Les systèmes hydroponiques verticaux ouvrent la voie à de nouvelles possibilités de culture des plantes, et le fabricant d’Ostrava propose au total 8 variantes brevetées afin que chacun puisse profiter de leurs avantages :

Avec nos experts, on avons testé toutes les variantes. Nous avons été enthousiasmés de constater que chacun des modèles présentés ci-dessus est parfaitement adapté aux besoins d’un groupe précis de cultivateurs. Si, après la lecture de cet article, vous souhaitez découvrir à quel groupe vous appartenez, n’hésitez pas à poser toutes vos questions à l’adresse e-mail habituelle info@higarden.eu ; on serons ravis de vous conseiller dans votre choix !

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Comment effectuer un rinçage ?

Le rinçage, ou flushing, est effectué à la fin de chaque cycle de culture afin d’obtenir des plantes de haute qualité, débarrassées des résidus d’engrais et d’autres substances indésirables. 

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Il existe un grand nombre de méthodes de rinçage des plantes. C’est pourquoi, dans cet article, nous on concentrerons sur les bases essentielles que tout cultivateur soucieux de la qualité finale de sa récolte devrait absolument connaître.

  • La présence de sels ou d’autres résidus dans le substrat peut avoir un effet négatif sur le développement et le goût des plantes et des cultures.
  • Outre le « nettoyage » mentionné des plantes ou des cultures, particulièrement important pour leur consommation et leur transformation ultérieures, le rinçage joue également un autre rôle essentiel : il encourage les plantes à utiliser au maximum les engrais.
  • En supprimant toute fertilisation durant la dernière semaine du cycle de culture et en rinçant les plantes uniquement à l’eau, idéalement issue de l’osmose inverse (voir le lien vers un article dédié ci-dessous), les nutriments et les sels qui n’ont pas encore été assimilés sont traités dans les tissus de la plante. En termes simples, la plante commence à « puiser dans ses réserves ». Ce processus peut également être comparé au fonctionnement du corps humain, lorsque l’énergie que le corps ne parvient pas à traiter est stockée dans les tissus adipeux. Dès que l’apport alimentaire est réduit, les réserves d’énergie des tissus adipeux sont utilisées.
  • Pour le rinçage, utilisez une eau tiède à une température d’environ 24 °C. Comme nous l’avons déjà mentionné plus haut, il est préférable de profiter des possibilités offertes aux cultivateurs par les unités d’osmose inverse.
  • L’eau destinée au flushing doit avoir un pH ajusté compris entre 5,8 et 6. Ces deux valeurs limites définissent précisément la plage de pH dans laquelle tous les nutriments se dissolvent correctement. Si le pH est supérieur ou inférieur, les nutriments précipitent et sortent de la solution. 
  • La règle de base du rinçage est simple. Plus les plantes sont rincées, plus les nutriments sont éliminés de leur système racinaire.
  • La concentration de la solution en nutriments diminue progressivement pendant le rinçage, et ce processus peut être interrompu à tout moment. Il est par exemple possible de ne conserver qu’une « pincée » d’azote, insuffisante pour la croissance végétative, mais idéale et également indispensable à la poursuite du développement d’une plante en floraison. Contrôlez régulièrement la concentration en nutriments à l’aide de mesures du sol et de l’eau.
  • Le moment choisi joue un rôle très important lors du flushing. Il est essentiel d’estimer la diminution des nutriments en fonction du stade actuel de maturation des fleurs. Si l’apport de nutriments à la plante est réduit trop tôt, cela aurait un effet négatif sur le rendement final.

Ce qu’il faut pour le rinçage :

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Le fabricant réputé d’engrais et de substrats a créé un additif spécial destiné directement au rinçage. Pour quelques couronnes seulement, il vous permet d’augmenter considérablement la valeur et d’améliorer le goût de votre récolte. Les plantes et leurs fruits sont ainsi plus facilement débarrassés des sels indésirables, tandis que les bactéries et les champignons bénéfiques restent intacts. Nous vous le recommandons !

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3 méthodes de rinçage de base :

  • Flushing passif : La nature élimine elle-même les nutriments du sol, ce qui aide la plante à parvenir à maturité.
  • Flushing actif : Le cultivateur aide la plante à parvenir à maturité en éliminant les nutriments, principalement l’azote, du sol.
  • Flushing à l’aide d’agents de rinçage : Ces agents contiennent différents macronutriments ou micronutriments, hormones, enzymes, sucres, etc. Les plantes réagissent rapidement au changement soudain de la composition de l’eau d’arrosage, d’une manière souhaitable pour le cultivateur : elles commencent soudainement à concentrer toute leur énergie sur la maturation des fleurs au lieu de produire de nouvelles fleurs.

 

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Que vous souhaitiez laisser mûrir vos plantes dans des pots en intérieur ou en extérieur, vous pouvez utiliser environ une semaine avant la récolte prévue le produit de rinçage Final Flush de la marque Grotek. Celui-ci est fabriqué en plusieurs variantes, permettant d’influencer à votre guise et selon vos préférences de cultivateur le goût et l’arôme finaux des fruits récoltés.

Si vous avez des questions sur le rinçage, n’hésitez pas à nous contacter à l’adresse habituelle info@higarden.eu.

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Comment cultiver des piments ornementaux

Les piments ornementaux aux fruits aux couleurs éclatantes sont un magnifique ajout aux jardins comme aux intérieurs, mais leur culture peut représenter un défi de taille pour les débutants. C’est pourquoi on avons préparé pour vous un guide de culture des piments ornementaux, dans lequel vous découvrirez tout ce qu’il faut savoir sur la germination, la plantation et les soins à apporter à ces magnifiques plantes.

Les piments ornementaux appartiennent au même genre que les autres variétés de piments, mais il s’agit de cultivars sélectionnés pour leur croissance naine et leurs fruits colorés. Comme l’objectif principal des sélectionneurs n’était pas la force, le goût ou l’arôme, mais l’apparence, leurs fruits sont souvent amers et peu piquants. Une autre caractéristique importante des piments ornementaux est que leurs fruits poussent généralement au sommet des plantes, et non entre les feuilles comme c’est le cas chez la plupart des variétés comestibles. Parmi les variétés ornementales de piments les plus appréciées figurent :

  • Piment CANCUN est une variété ornementale aux fruits ronds d’un rouge éclatant, orange à violet foncé, et aux petites feuilles. Les plantes sont buissonnantes, aux branches retombantes, et atteignent une hauteur maximale de 50 centimètres. La variété CANCUN convient à la culture en pleine terre, sous serre ou en pot.

 

  • Piment AZTECO est un piment ornemental aux fruits allongés en forme de triangle, d’abord verts, puis prenant une couleur rouge vif à noir lie-de-vin au cours de leur maturation. Cette variété de piment ornemental convient à la culture en contenants, sous serre, en pleine terre ou en intérieur. Bien qu’il s’agisse d’une variété ornementale, les fruits d’AZTECO peuvent atteindre une force de 450 000 SHU.

Quand et comment planter les piments ornementaux

L’une des erreurs les plus fréquentes des cultivateurs débutants de piments ornementaux consiste à planter trop tôt. Les plants sont souvent vendus dans les jardineries bien avant que les conditions météorologiques ne soient favorables à leur plantation en extérieur. Attendez au moins la fin des dernières gelées avant de transférer les plants à l’extérieur. Il est également important que la température de l’air ne descende pas en dessous de 15 °C pendant la nuit.

Les graines de variétés ornementales de piments ont besoin d’une température d’au moins 21 °C pour germer et, si vous souhaitez les semer directement en pleine terre ou sous serre, attendez que le sol soit suffisamment réchauffé. Cela peut prendre relativement longtemps sous nos latitudes, c’est pourquoi de nombreux cultivateurs de piments ornementaux préfèrent faire pousser leurs plants à partir de graines en intérieur. Découvrez comment procéder sur notre blog.

À lire également : Piments : comment faire germer les graines et préparer les plants

Plantez les plants de piments ornementaux possédant trois à quatre vraies feuilles dans le sol, en les espaçant de 12 à 24 centimètres, dans des trous d’environ 5 centimètres de profondeur. Les plants de piments ornementaux sont généralement petits et ramifiés et n’ont habituellement pas besoin de tuteur.

Choisir l’emplacement pour planter les piments

Les piments ornementaux ont besoin d’au moins 6 à 8 heures de lumière du soleil par jour ; recherchez donc un emplacement ensoleillé dans le jardin. L’avantage des variétés ornementales de piments est que les plantes sont relativement basses et ne font pas d’ombre aux autres plantes dans les plates-bandes. Vous pouvez également cultiver les plants dans des pots en tissu ou en plastique de taille moyenne.

Assurez-vous que le sol destiné à la culture des piments offre un drainage suffisant tout en retenant bien l’eau. Les piments ornementaux sont relativement sensibles à la sécheresse et le substrat de culture ne doit jamais se dessécher complètement. Si le sol de l’emplacement choisi ne vous semble pas parfaitement adapté, vous pouvez l’enrichir avec du compost, de l’humus de lombric ou un substrat horticole de qualité.

Comment prendre soin des piments ornementaux

  • Lumière

Les piments ornementaux se développent le mieux en plein soleil, qui leur fournit l’énergie nécessaire à la formation des fleurs et des fruits. Si vous décidez de cultiver les plantes en intérieur et souhaitez obtenir une récolte abondante de piments, il est recommandé de compléter leur éclairage avec un éclairage artificiel pour la culture des plantes en intérieur.

  • Sol

Les piments ornementaux poussent le mieux dans un sol légèrement acide (pH de 6,0 à 6,8) et riche en nutriments. Si vous les cultivez en extérieur, n’oubliez pas d’enrichir au printemps le sol des plates-bandes avec du compost, du lombricompost ou un substrat horticole de qualité. Pour la culture des piments en pot, utilisez un substrat allégé, moyennement à fortement préfertilisé, contenant de la perlite.

À lire également : Comment choisir un substrat horticole

 

  • Arrosage

Les piments ornementaux ne supportent pas la sécheresse, mais attention à ne pas détremper le substrat. Arrosez dès que la surface du sol est sèche, tout en veillant à ce que la zone racinaire conserve suffisamment d’humidité. Surveillez plus fréquemment les plantes cultivées en pot, car la terre y sèche plus rapidement.

  • Température et humidité

Les piments apprécient les températures élevées ; ils se développent donc le mieux en plein soleil et poussent plus rapidement lorsque la température dépasse 24 °C. Faites attention à ne pas planter les plants dans un sol froid, car cela peut entraîner un retard de croissance pendant toute la période de végétation.

  • Engrais et nutrition

Les piments ornementaux sont légèrement moins exigeants en nutriments que les variétés destinées à la consommation, mais ils ont besoin d’un apport constant d’éléments nutritifs. Pendant la phase de croissance végétative précédant la floraison, les plantes ont besoin d’une plus grande quantité d’azote pour assurer le développement rapide des feuilles et du système racinaire. Pendant la floraison, les piments ornementaux ont besoin de davantage de phosphore et de potassium, qui favorisent la floraison.  Les engrais destinés à la croissance sont généralement désignés par le terme « grow », tandis que les engrais destinés à la phase de floraison sont appelés « flower ». Une solution simple consiste à utiliser des engrais spécifiques pour la culture des piments.

  • Pollinisation

Comme les autres variétés de piments, les piments ornementaux possèdent des fleurs hermaphrodites. Cela signifie que chaque plante possède des organes reproducteurs mâles et femelles et peut se reproduire sans insectes pollinisateurs.

Vous souhaitez vous lancer dans la culture des piments, mais il vous manque du matériel ? Sur notre boutique en ligne, vous trouverez tout le nécessaire pour cultiver des piments en intérieur comme en extérieur.

Préparez-vous pour la récolte d’automne

Nos plantes profitent des derniers rayons de soleil de l’été et l’air se parfume de l’arôme de la récolte qui mûrit. La récolte approche et tous les efforts déployés vont enfin pouvoir porter leurs fruits. Pour tirer le meilleur parti de votre récolte, vous aurez besoin des bons outils. Découvrez nos produits éprouvés et nos conseils pour récolter comme des professionnels.

Ciseaux

Des ciseaux de jardinage de qualité à pointe fine devraient faire partie de l’équipement de base de tout cultivateur. Vous les utiliserez non seulement lors de la récolte, mais aussi pour tailler et donner une forme aux plantes ou pour le clonage. Nous souhaitons souligner ici que les ciseaux à papier ou les ciseaux à manucure ne constituent pas des substituts appropriés dans ce cas, si vous ne voulez pas finir avec une inflammation du canal carpien. Pour les travaux exigeants (tiges épaisses, grandes feuilles), de grands ciseaux de jardinage à ressort sont adaptés ; vous pouvez choisir une version à lames droites ou à lames courbes. Pour les finitions minutieuses et le trimming, optez de préférence pour des ciseaux d’effeuillage ou des Mini Clippers.

Équipements de protection

La résine de certaines plantes peut provoquer, en cas de contact direct avec la peau, une légère réaction allergique ressemblant à une brûlure d’ortie. Lors de la récolte et de la manipulation des plantes, protégez vos mains avec des gants en nitrile ou en vinyle jetables. Il est également conseillé de porter des vêtements longs couvrant les avant-bras et, si la saison a été particulièrement fructueuse et qu’une véritable jungle vous attend, une combinaison de protection pourra vous être utile. Voici enfin notre conseil secret. La résine peut adhérer à toutes les surfaces et s’élimine le plus facilement des outils, des mains ou des vêtements avec de l’éthanol pur.

Récolte et trimming

La plupart des cultivateurs n’utilisent pas la plante entière et doivent, lors de la récolte, séparer les parties utiles (les fleurs) de celles qui seront utilisées autrement ou jetées (les tiges et les feuilles). Lors du trimming (nettoyage), l’objectif est de retirer du produit final toutes les petites feuilles superflues, ce qui améliore sa qualité et contribue à prévenir l’apparition de moisissures pendant le séchage. Vous pouvez nettoyer les fleurs avant leur séchage (wet trim) ou après leur séchage (dry trim). Dans les deux cas, plusieurs heures, voire plusieurs dizaines d’heures de travail aux ciseaux vous attendent ; si vous souhaitez ménager votre dos, il peut être judicieux d’investir dans un plateau de trimming, qui recueillera en outre la précieuse résine tombant des fleurs pendant la récolte. Pour les cultivateurs disposant de volumes plus importants et les personnes peu enclines à travailler manuellement, il existe des trimmers mécaniques et des trimbags, qui effectueront une grande partie du travail à votre place.

Séchage

Correctement séchées, les herbes aromatiques conservent leur puissance, leur arôme et leurs propriétés bénéfiques, même lors d’un stockage prolongé, sans risque de moisissure ni de dégradation. Le meilleur endroit pour faire sécher des herbes aromatiques ou des champignons est une pièce sombre et bien ventilée, à une température d’environ 20 °C et avec une humidité de l’air d’environ 40-50 %.  Attention à la poussière et aux autres impuretés qui pourraient dégrader le produit final. Les filets de séchage sont pratiques et garantissent un séchage uniforme du matériau. Si vous traitez votre récolte à la maison et que l’odeur désagréable, susceptible de gêner votre entourage, vous dérange, faites sécher votre récolte dans une tente de culture ventilée par un ventilateur équipé d’un filtre à charbon anti-odeurs.

Stockage

Dans de bonnes conditions, il faudra compter environ deux semaines à un mois pour que les fleurs sèchent suffisamment et soient prêtes à être stockées. Si vous souhaitez préserver l’arôme de vos herbes, il est recommandé de les conserver dans un endroit sombre et frais, dans des bocaux avec couvercle hermétique, que vous ouvrirez régulièrement (au moins une fois par semaine) pendant quelques minutes afin d’évacuer l’humidité excédentaire. Vous éviterez ainsi l’apparition de moisissures et la dégradation de la matière sèche. Pour préserver la qualité, il est important que le matériau végétal ne se dessèche pas complètement. Pour maintenir un taux d’humidité approprié, utilisez les sachets Integra Boost ou Boveda.

Et un petit plus : comment extraire la résine

Certains cultivateurs cherchent constamment des moyens d’intensifier encore le plaisir que leur procurent les arômes des herbes. Pour celles et ceux qui souhaitent profiter d’un profil terpénique pur, l’extraction de résine permet d’obtenir des concentrés de qualité tels que le rosin, entre autres. Il existe différentes méthodes d’extraction, comme le tamisage mécanique ou l’utilisation de solvants (DME et autres), mais la séparation à l’eau permet d’obtenir le produit le plus pur. Elle consiste à plonger dans l’eau froide la matière sèche riche en résine, afin que les glandes résineuses appelées trichomes se séparent du matériau végétal ; vous les récupérez ensuite dans une série de tamis aux ouvertures microscopiques. Pour commencer, il vous suffit de disposer de sacs d’extraction à l’eau Urban Bubble Bags et de plusieurs seaux. Si vous souhaitez vous épargner le travail de mélange et extraire le maximum de la matière sèche, Il est recommandé de vous équiper d’une machine de séparation du pollen.

La fin de la saison de culture vous attriste et vous préféreriez cultiver toute l’année ? Essayez la culture en intérieur des plantes sous éclairage artificiel. Découvrez comment procéder sur le blog higarden !

Comment faciliter la multiplication des plantes ?

Le printemps est certes la saison idéale pour les semis et la multiplication, mais il n’est pas trop tard en été non plus. Vous souhaitez encore cultiver des radis, de la laitue pommée ou des épinards ? Ou vous devez multiplier l’une de vos plantes d’intérieur ? Nous allons vous montrer comment vous pouvez vous aider de stimulateurs de croissance, d’un substrat adapté ou d’une serre, afin de réussir à toute période de l’année.

plantes à feuilles vertes

L’une des méthodes les plus simples pour multiplier une plante est le bouturage. Il suffit de prélever une partie de la pousse apicale sur la plante mère. Cela ne lui fait aucun mal et la bouture s’enracine généralement en quelques semaines. Pour favoriser l’enracinement des boutures, vous pouvez utiliser un stimulateur racinaire. Retirez les feuilles de la partie inférieure de la bouture (environ 2 à 4 cm), plongez-la dans le stimulateur, puis insérez-la délicatement dans le substrat préparé, de manière à ne pas retirer le stimulateur. La plante s’enracinera alors beaucoup plus facilement et plus rapidement. Une autre possibilité consiste à utiliser un engrais spécial pour les jeunes plantes et les boutures. Sa composition spécifique évite de brûler la plante et favorise le développement du système racinaire ainsi que la croissance

Le substrat est un autre facteur important pour réussir la multiplication. Les mélanges légèrement préfertilisés et aérés avec de la perlite conviennent parfaitement. Ils contiennent très peu d’éléments nutritifs ; après environ une semaine, fertilisez en fonction des besoins des plantes, par exemple avec l’engrais pour boutures déjà mentionné. Les cubes de semis ou les pastilles Jiffy constituent également une solution possible pour la multiplication ou les semis. Leur avantage réside dans leur facilité d’utilisation, dans un équilibre optimal entre l’air présent dans le substrat et une bonne absorption de l’eau. Les pastilles de tourbe sont en outre très peu encombrantes ; elles contiennent un mélange de tourbe et de fibres de coco et ne prennent leur volume définitif qu’après avoir été arrosées et avoir gonflé. Après la germination ou l’enracinement, les plantes sont transplantées dans le substrat avec leur pastille ; les racines finissent simplement par la traverser.

Jiffy

Notre dernier conseil pour favoriser la germination des graines ou la reprise des boutures consiste à utiliser des propagateurs et des serres domestiques. Outre les modèles classiques, il existe également des modèles chauffants équipés d’un thermostat pour créer des conditions thermiques spécifiques. L’emplacement idéal est un rebord de fenêtre qui n’est pas exposé directement aux rayons du soleil, afin d’éviter tout risque de brûlure ou de surchauffe.

serre

Si vous aimez cultiver des plantes chez vous, vous trouverez tout l’équipement nécessaire à la culture indoor sur Higarden.cz.

 
Par quelles phases une plante passe-t-elle et quelles sont leurs spécificités ?

Une fois que vous vous serez procuré le matériel de base, il vous faudra attendre le bon moment. N’oubliez pas que la plante traverse différentes phases de développement et qu’au cours de chacune d’elles, ses exigences en matière de soins et de nutrition varient.

  • Phase de germination : Vous plantez les graines et les faites germer dans des boîtes de germination ou des mini-serres. Cette phase devrait se dérouler entre la fin février et la mi-mai. Une fois les plantes germées, vous les transplantez dans des pots plus petits. La germination peut être sautée si vous décidez de créer votre culture à partir de plantes déjà germées ou de boutures.
  • Phase de croissance : Au cours de cette phase, la plante développe la majeure partie de la masse végétale aérienne qu’elle formera durant son cycle annuel. En extérieur, la phase de croissance dure généralement plus longtemps. Dès le début du mois d’avril, vous pouvez déplacer les plantes à l’extérieur, car la durée d’ensoleillement est alors suffisante pour les plantes et leur développement. Au début du mois d’avril, il existe toujours un risque important que les températures nocturnes descendent sous le point de congélation, ce qui peut poser un problème non négligeable pour certaines espèces végétales. Ce risque diminue généralement à la mi-avril, lorsque le déplacement des plantes à l’extérieur devient plus sûr. Le moment auquel les plantes peuvent être sorties dépend principalement de la période de floraison de l’espèce cultivée. Les plantes à floraison courte peuvent rester un peu plus longtemps à l’intérieur, tandis que les plantes dont la période de floraison est plus longue devraient désormais être plantées à l’extérieur.
  • Phase de floraison : Selon l’espèce de plante et la durée de floraison de la variété choisie, votre plante commencera à fleurir entre juillet et août. Au cours de cette phase, la plante forme des fleurs, puis des fruits, que vous récolterez entre la fin août et le début octobre, là encore en fonction de la période de floraison de la plante cultivée et de la variété.
Comment cultiver des piments sous éclairage artificiel


piment-2438001_1 920L’automne s’annonce et, pour de nombreux cultivateurs de piments, cela signifie que la saison touche à sa fin. Mais pas pour tout le monde ! Certains passionnés de piments ne se laissent pas décourager par le mauvais temps et continuent de cultiver leurs plantes préférées même en hiver. Grâce aux possibilités offertes par la culture indoor, vous pouvez non seulement faire hiverner vos piments, mais aussi obtenir de délicieux fruits. Vous ne savez pas par où commencer ? Dans les lignes qui suivent, vous découvrirez les bases de la culture indoor ainsi que les équipements essentiels dont vous aurez besoin.

Il est probable que les piments soient originaires d’Amérique centrale ou d’Amérique du Sud et qu’ils aient été cultivés pour la première fois par les habitants du Mexique. Les piments ne sont arrivés sur le continent européen qu’à la fin du XVIe siècle, mais cette plante inhabituelle a rapidement conquis ses adeptes, ce qui a progressivement conduit non seulement à sa culture dans le monde entier, mais aussi à l’apparition de cinq espèces différentes de piments.

  • Capsicum anuum comprend de nombreuses variétés courantes, comme les poivrons, les piments cireux, les piments de Cayenne, les jalapeños, les piments thaïlandais, le chiltepin et toutes les formes de piments du Nouveau-Mexique.
  • Capsicum frutescens comprend le tabasco, le malagueta, le labuyo, le piri-piri et le kambuzi.
  • Capsicum chinense comprend les piments les plus forts, comme le naga, le habanero, le datil et le Scotch bonnet.
  • Capsicum pubescens comprend les poivrons sud-américains rocoto.
  • Capsicum baccatum comprend des variétés de poivrons sud-américaines

La variabilité de l’espèce Capsicum a permis aux cultivateurs de créer des centaines, voire des milliers de cultivars aux caractéristiques et aux saveurs différentes. Cependant, tous les piments ont un point commun : ils ne s’épanouissent que par temps chaud. Dès que la température extérieure descend sous 15 °C, leur croissance s’arrête et ils cessent de produire des fruits. Bien que vous puissiez théoriquement faire hiverner vos piments dans une véranda ou derrière une fenêtre, la lumière est insuffisante sous nos latitudes pendant les mois d’hiver et les plantes risquent de dépérir, voire de mourir. La culture indoor des plantes sous éclairage artificiel consiste à créer des conditions favorables afin qu’elles puissent continuer à pousser même en l’absence de lumière naturelle. La culture des piments en intérieur présente de nombreux avantages, notamment :

  • Récolte toute l’année : Vous n’avez plus besoin d’attendre l’été ! Vous pourrez déguster des piments frais quelle que soit la saison.
  • Protection contre les nuisibles : La culture sous abri dans des conditions contrôlées réduit considérablement le risque d’apparition de nuisibles courants en extérieur, comme les limaces, les chenilles, les acariens ou les pucerons.
  • Environnement contrôlé : Une humidité et une température constamment stables, ainsi qu’une forte intensité lumineuse, permettent aux plantes d’atteindre une croissance optimale. Vous récolterez davantage et plus rapidement !
  • Utilisation efficace de l’espace : Grâce aux tentes de culture, vous pouvez faire pousser vos propres piments même sans jardin ni balcon. L’efficacité de la culture indoor vous permet également d’obtenir une récolte abondante dans un espace restreint.

Les bases de la culture indoor des piments

Pour commencer à cultiver des piments sous éclairage artificiel, vous ne pourrez pas vous passer de l’équipement de base nécessaire à la culture indoor.

Tente de culture

Une tente de culture, ou growbox, est indispensable pour créer un environnement contrôlé. Elle offre un espace où vous pouvez réguler la lumière, la température et l’humidité. Les tentes de culture sont disponibles en différentes tailles : vous pouvez ainsi cultiver seulement quelques plantes dans une petite growbox ou, au contraire, transformer une pièce entière de votre logement en jardin luxuriant.

Éclairage de culture

Le luminaire de culture est le composant le plus important et probablement aussi le plus coûteux de votre jardin indoor. Comme les plantes cultivées en intérieur dans une growbox ne sont pas exposées à la lumière du soleil, elles dépendent entièrement de l’énergie fournie par les éclairages de culture. Un éclairage de culture de qualité doit offrir une intensité suffisante et une longueur d’onde adaptée. Il est donc nécessaire d’utiliser des éclairages LED à spectre complet spécialement conçus pour l’agriculture.

Cela pourrait vous intéresser : Le spectre lumineux et son influence sur la croissance des plantes : extérieur, serre ou intérieur

éclairage LEDVentilation et circulation de l’air

Les plantes ont besoin d’un apport constant d’air frais pour se développer. La tente de culture ou la pièce doit être suffisamment ventilée afin d’éviter les moisissures, la pourriture et les autres maladies des plantes. Les deux ventilateurs constituent les principaux éléments de votre jardin indoor : le ventilateur d’extraction, qui évacue l’air « vicié » de l’espace de culture, et le ventilateur de circulation, qui fait circuler l’air à l’intérieur de la growbox. Vous pouvez facilement raccorder le ventilateur d’extraction à la gaine prévue à cet effet dans la partie supérieure de la tente de culture et, si nécessaire, le compléter par un filtre anti-odeurs, qui réduit au minimum les odeurs de l’espace de culture. Placez les ventilateurs de circulation avec oscillateur à l’intérieur de la tente, de manière à ce que le flux d’air soit orienté légèrement au-dessus des sommets des plantes, en direction des éclairages de culture.

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Régulation de la température et de l’humidité

Les piments s’épanouissent dans un environnement chaud et légèrement humide. Alors qu’en extérieur, vous ne pouvez pas faire grand-chose contre les conditions météorologiques, en culture indoor, il est indispensable de surveiller en permanence le microclimat de l’espace de culture et de l’ajuster si nécessaire. Vous ne pourrez pas vous passer d’un thermomètre avec hygromètre fiable, ni éventuellement d’un chauffage pour growbox, d’un déshumidificateur ou d’un humidificateur d’air. Les valeurs optimales de température et d’humidité dans l’espace de culture varient selon l’espèce cultivée, mais, de manière générale, les piments apprécient des températures comprises entre 22-26 °C et une humidité relative de l’air de 70-90 %.

Nutriments et sol

En culture indoor, vous pouvez cultiver les piments de manière traditionnelle dans des pots remplis de substrat horticole, mais vous pouvez également essayer des méthodes de culture moins courantes. L’hydroponie consiste à cultiver les plantes sans sol, à l’aide d’une solution nutritive, et constitue une méthode extrêmement efficace et propre. Vous pouvez utiliser une large gamme de substrats de culture, comme le coco ou la laine de roche, qui vous permettront également d’essayer différents engrais, des produits entièrement organiques aux engrais minéraux très efficaces. N’hésitez pas à expérimenter ! La culture indoor offre également la possibilité de modifier ou d’adapter à tout moment la technique de culture en fonction de vos besoins.

Vous souhaitez vous lancer dans la culture des piments sous éclairage artificiel, mais vous ne savez pas par où commencer ? Nous avons préparé pour vous des kits complets pour la culture indoor des piments, avec lesquels même un débutant pourra facilement se lancer. Il est recommandé de également de consulter notre blog, où vous découvrirez toutes les informations essentielles sur la culture indoor.

Sea of Green (SOG), ou la mer de verdure

Vous disposez d’un espace de culture limité et souhaitez obtenir la récolte la plus abondante possible ? Cela fait déjà quelque temps que les cultivateurs néerlandais ont mis au point cette technique de culture simple et efficace, aujourd’hui largement répandue, qui rend la culture indoor des herbes aromatiques en growbox plus facile et plus performante. Découvrons-la ensemble !

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En quoi consiste le principe de base de la méthode de culture SOG ? Tout simplement à réduire la phase végétative de la plante au strict minimum et à accélérer le début de la phase de floraison afin d’exploiter au maximum l’espace disponible dans n’importe quelle installation de culture indoor.

Commençons par présenter trois raisons pour lesquelles il est intéressant d’adopter la méthode de culture SOG :

  • Un rendement régulier et globalement plus élevé.
  • Une faible exigence en hauteur, ce qui permet de cultiver davantage de plantes dans un espace limité ! 
  • Une récolte plus précoce, car les plantes restent généralement à peine deux semaines en phase végétative, et souvent même moins longtemps. Une culture de courte durée réduit en outre le risque d’apparition de maladies ou de nuisibles.

Voici maintenant comment procéder :

  1. Avec cette méthode, on plante plutôt que des graines des clones ou des boutures. (Comment reconnaître un clone de qualité ? Lisez ICI.) Pour obtenir une mer de verdure, choisissez des variétés dont la durée de floraison est la plus courte possible et dont la hauteur prévue est faible.
  2. Plantez vos plantes préférées de manière à ce que chacune dispose idéalement d’un espace d’au moins 30 x 30 cm. Pour des raisons pratiques et esthétiques, il est préférable d’utiliser de petits pots carrés
  3. À l’aide de lampes LED ou de la lumière d’une lampe à décharge, éclairez les plantes 18 heures par jour jusqu’à ce qu’elles atteignent une hauteur comprise entre 25 et 30 cm.
  4. Modifiez ensuite le cycle lumineux afin de déclencher rapidement la floraison, c’est-à-dire 12/12. Si, en fonction de la variété concernée, vous ne souhaitez pas vous limiter à la hauteur recommandée pour les plantes (voir ci-dessus) au moment de cette intervention, vous pouvez également vous baser sur l’âge des plantes. À ce stade, vos plantes ne devraient pas avoir plus de trois semaines de croissance, mais le plus souvent seulement deux.
  5. Grâce aux étapes précédentes, une voûte caractéristique de fleurs se forme pendant la phase de floraison. Cela permet également d’exploiter au maximum l’éclairage artificiel.
  6. Utilisez des ciseaux propres et de qualité pour tailler toutes les petites branches situées sous la voûte de fleurs. 

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Conseil : grâce à une structure suspendue, cette méthode permet également de cultiver les plantes les unes au-dessus des autres, afin d’exploiter encore davantage l’espace du growbox ou de l’installation de culture. Cela demande certes un peu d’habileté manuelle, mais le résultat en vaut la peine !

  • Gardez à l’esprit que, pour cette méthode de culture indoor, une source de lumière de qualité revêt une importance encore plus grande que jamais, car elle réalise la majeure partie du travail. Pour des récoltes répétées, il est certainement intéressant d’investir par exemple dans des éclairages LED de culture de la marque Lumatek.
  • Une ventilation de qualité se chargera du reste en évacuant l’excès d’humidité et de chaleur de l’espace de culture.

Si vous prévoyez de récolter des fleurs ou des cultures à plusieurs reprises grâce à cette méthode, il est recommandé d’opter directement pour un équipement véritablement qualitatif, en tenant compte du rapport qualité-prix. Vous trouverez quelques conseils ci-dessous et une aide au choix est à votre disposition. N’hésitez pas à nous contacter à l’adresse habituelle info@higarden.eu.

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