Graines et germination

Dans le monde, il existe des centaines de variétés de piments se distinguant par leur degré de piquant, leur forme, leur couleur et leur taille. Cependant, tous les piments ont en commun d’être des plantes exigeantes en chaleur, avec un cycle de culture relativement long. Si vous souhaitez donc les cultiver en extérieur dans nos conditions, il est important de commencer à temps et de les faire pousser à l’intérieur au préalable. Voici comment procéder !

Beaucoup d’entre vous apprécient les piments pour leur piquant. Celui-ci est mesuré sur la fameuse échelle de Scoville, nommée d’après le chimiste américain Wilbur L. Scoville. Alors que les Jalapeño doux à moyennement piquants atteignent entre 2 500-8 000 SHU, le récent détenteur du record, le « Pepper X », atteint le chiffre vertigineux de 3 180 000 SHU, ce qui suffit pour que son ingestion provoque un choc anaphylactique chez certaines personnes. La sensation de brûlure est due à une substance chimique appelée capsaïcine, qui stimule les terminaisons nerveuses dans la bouche et pourrait, selon certains, avoir des effets bénéfiques. La teneur en capsaïcine dépend principalement du cultivar (variété sélectionnée), mais aussi de l’âge de la plante et des conditions de culture.

Comment choisir la bonne variété de piment à cultiver

Les piments peuvent être cultivés de nombreuses façons : en extérieur dans un pot ou dans une plate-bande, sous serre, ou encore en intérieur sous éclairage artificiel ou en hydroponie. C’est précisément la technique de culture choisie qui influence le plus le choix de la variété de piment adaptée à votre jardin. Les différentes variétés de piments se distinguent en effet non seulement par leur goût, leur apparence et leur degré de piquant, mais aussi par la durée de leur cycle de culture. Certaines variétés, souvent les plus piquantes, fleurissent et mûrissent si lentement qu’elles n’auraient aucune chance d’arriver à maturité chez nous en culture extérieure. Il est donc préférable de cultiver les variétés à floraison longue en intérieur sous éclairage artificiel. Voici, à titre d’exemple, quelques variétés de piments appréciées, en tenant compte de leur durée de floraison et de la méthode de culture adaptée.

• Jalapeño est une variété de piment originaire du Mexique qui, bien qu’elle ne vous impressionne pas par son piquant, est facile à cultiver et s’utilise parfaitement en cuisine comme ingrédient dans les sauces, les salades et les nachos. Elle peut également être conservée dans une marinade aigre-douce ou fumée (chipotle). Les plantes atteignent une hauteur de 1 mètre et se développent très bien en plein soleil comme sous serre. Le Jalapeño présente une période de floraison et de maturation relativement courte (80-125 jours) et convient à la culture en extérieur.

• Bhut Jolokia, également connu sous le nom de Ghost Pepper ou Naga Jolokia, fait partie des piments les plus piquants au monde. Le piquant, qui peut persister pendant plusieurs heures après ingestion, s’accompagne d’un goût prononcé d’abricot et de pomme. Lorsqu’ils mûrissent, les piments passent du vert vif au rouge foncé, mais certaines variétés peuvent produire des fruits blancs, orange ou chocolat. Le Bhut Jolokia est un peu plus exigeant à cultiver et nécessite une température constante d’environ 24-28 °C lors de la germination. Les plantes atteignent une hauteur de 1,2 mètre et leur maturation est plus longue. Cette variété convient à la culture en extérieur, sous serre et en intérieur.

• Trinidad Moruga Scorpion est une variété de piment extrêmement piquante originaire de Trinidad. Elle existe sous deux cultivars, dont l’un produit des fruits rouge vif et l’autre des fruits jaunes. Les deux variétés ont une forme caractéristique avec une pointe rappelant le dard d’un scorpion et une peau très fine, sous laquelle se cache une quantité considérable de capsaïcine pouvant atteindre 2 millions de SHU. Ce cultivar de piment convient plutôt aux cultivateurs expérimentés. La germination des graines peut être difficile et vous ne pourrez probablement pas vous passer d’un tapis chauffant. Il vous faudra également de la patience lors de la maturation, qui peut durer plus de 160 jours. Le Trinidad Scorpion convient uniquement à la culture en intérieur sous éclairage artificiel.

NOTRE CONSEIL : Vous souhaitez vous lancer dans la culture des piments, mais il vous manque du matériel ? Nous avons préparé pour vous des kits de semis pour la culture préalable des piments à prix avantageux, contenant tout le nécessaire pour débuter, y compris des graines de variétés sélectionnées et un engrais spécial pour piments.

Comment faire germer les graines de piment

La période idéale pour faire germer les graines de piment destinées à la culture en extérieur se situe de janvier à mars. Plus vous commencerez tôt, mieux ce sera. Vos plants prendront de l’avance avant que le soleil ne commence à briller suffisamment à l’extérieur. Avant de vous mettre au travail, assurez-vous d’avoir préparé tout le matériel nécessaire.

• Graines de piment
• Plaque de semis ou pots de semis
• Substrat pour semis (ou éventuellement pastilles de semis, cubes de semis, laine de roche)
• Propagateur (mini-serre en plastique)
• Vaporisateur
• Autre matériel (tapis chauffant, lampe LED de culture, tente de culture)

La germination des graines de piment doit toujours être réalisée à l’intérieur, car elles ont besoin de suffisamment de chaleur. Vous pouvez placer les graines en germination sur le rebord d’une fenêtre afin qu’elles bénéficient des rayons du soleil, ou utiliser un tapis chauffant pour leur assurer une température constante. Cela est particulièrement important pour les variétés exotiques plus exigeantes.

• Remplissez jusqu’au bord un bac ou un récipient de germination avec du substrat pour semis.
• Humidifiez le substrat à l’aide d’un pulvérisateur.
• Déposez quelques graines à la surface du substrat et recouvrez-les d’une couche de substrat ou de vermiculite. Si vous utilisez des pastilles Jiffy ou des cubes de semis, insérez les graines dans l’orifice prévu à cet effet.
• Placez le récipient de germination dans une mini-serre en plastique (propagateur) et installez-le dans un endroit chaud et suffisamment lumineux.
• Maintenez une température constante. Pour les variétés chinense, 24-32 °C, et pour les variétés annum, 10-24 °C.
• Selon la variété et l’âge des graines, celles-ci devraient germer en 3-10 jours.
• Maintenez le substrat humide pendant toute la période, mais évitez de le détremper.

NOTRE CONSEIL : Vous souhaitez cultiver des piments en intérieur comme un véritable professionnel ? Découvrez nos kits complets pour la culture en intérieur.

Comment planter et faire pousser les plants de piment au préalable

Vous pouvez repiquer les graines germées dès qu’elles ont suffisamment grandi et que les deux premières petites feuilles sont apparues. Pour la culture préalable, il est préférable de planter d’abord les jeunes plants germés dans un petit pot, puis de les repiquer dans une plate-bande ou un contenant de culture plus grand lorsqu’ils auront grandi. Vous favoriserez ainsi la formation d’un système racinaire abondant.

Arrosez régulièrement les jeunes plants pendant leur culture préalable, mais veillez à ne pas détremper le substrat et à ne pas laisser les racines tremper dans l’eau. À partir de la deuxième semaine, vous pouvez commencer à fertiliser les plantes avec un engrais de croissance faiblement dosé ou un engrais destiné aux piments.

Faites pousser les plants au préalable soit sur le rebord d’une fenêtre suffisamment ensoleillée, soit sous un éclairage artificiel dans une tente de culture. Quelle que soit la méthode choisie, assurez-vous que les plantes bénéficient d’au moins 12 heures de lumière. Un manque de lumière ou une intensité lumineuse trop faible ralentira le développement des plantes. Dans de bonnes conditions, les plants de piment devraient avoir suffisamment grandi en un mois pour pouvoir être repiqués dans un pot plus grand et déplacés à l’extérieur ou placés sous une lampe de culture plus puissante.

L’idée d’un jardin rempli de piments vous séduit et vous souhaitez en apprendre davantage sur leur culture ? Consultez notre article consacré à la culture des piments.

Vous avez déjà hâte de planter trois plantes sous tente après le Nouvel An, mais vous ne parvenez pas à vous y retrouver dans l’offre pléthorique de semences disponible sur le marché ? Dans cet article, nous vous expliquerons en détail les termes les plus courants que vous rencontrerez lors de vos achats et vous donnerons quelques conseils pour choisir les meilleures semences pour la culture en intérieur.

Les semences sont un peu comme le vin. Leur nom peut nous révéler certaines informations, mais il ne vous indiquera pas toujours si vous achetez un produit de qualité ni s’il vous plaira. Derrière un nom original peut toutefois se cacher un cultivar qui ne convient pas à la culture en intérieur ou qui sera difficile à cultiver. Lors de votre achat, pensez donc de manière pratique. Les critères les plus importants pour choisir des semences destinées à la culture en intérieur sont la structure et le sexe des plantes, la durée de maturation ainsi que la teneur en substances actives.

Sativa ou indica

Les cultivateurs distinguent généralement entre sativas et indicas. Bien que les spécialistes émettent certains doutes quant à la pertinence de cette distinction, les vendeurs de semences utilisent cette classification pour différencier les variétés à longue durée de maturation (sativas) des variétés arrivant plus rapidement à maturité et de plus petite taille (indicas). Les sativas à floraison la plus longue peuvent mûrir pendant plus de 12 semaines et atteindre des dimensions impressionnantes. Cela ne fait pas des sativas pures les meilleures candidates pour la culture en intérieur dans une growbox, où l’espace est limité. De plus, une longue durée de maturation entraîne également des coûts plus élevés pour le cycle de culture. C’est pourquoi la plupart des cultivateurs choisissent soit des indicas pures, soit des hybrides, c’est-à-dire des croisements entre sativas et indicas.

• Variétés à dominante sativa : Variétés à feuilles étroites à longue période de floraison, d’environ 10 à 12 semaines, originaires des régions équatoriales.
• Variétés à dominante indica : Variétés à feuilles larges originaires des régions montagneuses, avec une courte période de floraison d’environ 8 à 10 semaines.
• Variétés hybrides : Croisements entre sativas et indicas, sélectionnés afin d’obtenir un certain type de plante. La durée de floraison et la structure des plantes dépendent de la combinaison des gènes des parents.

Variétés photopériodiques ou à floraison automatique

La plupart des plantes sont des plantes de jours courts et ne commencent à fleurir que lorsque la durée du jour descend sous un certain seuil. En culture en intérieur, cela signifie que le cycle de culture est divisé en deux phases : la phase végétative, durant laquelle la durée du jour est de 16-18 heures, et la phase de floraison, durant laquelle la durée du jour est réduite à 12 heures. Les cultivars à floraison automatique (autoflower) constituent une exception : ils ont été croisés de manière à fleurir indépendamment de la durée du jour et de la nuit.

• Variétés photopériodiques : Cultivars de jours courts dont la floraison dépend de la photopériode. En intérieur, ils commencent à fleurir uniquement après le passage à un cycle de 12/12.
• Variétés à floraison automatique : Variétés indépendantes de la photopériode, qui commencent à fleurir quelle que soit la durée du jour et de la nuit, généralement environ 21 jours après la germination.
• Variétés fast ou early : Les termes early ou fast désignent des cultivars dont la floraison commence rapidement et dont la période de floraison est courte. Il ne s’agit toutefois pas de variétés à floraison automatique .

Semences féminisées ou régulières

Les plantes sont dioïques et une population comprend aussi bien des individus mâles que femelles. La plupart des cultivateurs se concentrent uniquement sur la culture de plantes femelles produisant des fleurs sans graines. Ce sont en effet celles qui contiennent la plus grande quantité de substances actives. Pour cela, il est nécessaire de retirer les mâles du jardin à temps, ce qui peut représenter un défi pour les cultivateurs inexpérimentés. La plupart des cultivateurs utilisent donc aujourd’hui des semences féminisées, qui ne donnent naissance qu’à des plantes femelles . Les semences régulières ont toutefois elles aussi leur utilité : elles sont utilisées pour la sélection de nouveaux cultivars et sont importantes pour préserver l’espèce.

• Semences régulières : Semences provenant de plantes pollinisées naturellement, dont la germination donne des plantes femelles et mâles.
• Semences féminisées : Semences provenant de plantes féminisées, dont la germination donne uniquement des plantes femelles.

Teneur en substances actives et en terpènes

L’un des principaux attraits des est leur teneur en substances actives, notamment en cannabinoïdes, mais aussi en terpènes et en flavonoïdes. Le cannabinoïde le plus connu des est le THC (tétrahydrocannabinol), responsable de nombreux effets de cette plante. Le CBD (cannabidiol) est un autre cannabinoïde tout aussi important, qui n’a toutefois pas d’effet psychoactif contrairement au THC. En fonction de leur teneur en THC et en CBD, on répartissons les en trois chémotypes, sachant que la culture de contenant plus de 1 % de THC est soumise à des normes juridiques spécifiques. Il en va de même pour la culture à grande échelle de contenant moins de 1 % de THC.

Cela pourrait vous intéresser : Comment cultiver légalement

• Type 1 : Variétés à forte teneur en THC et faible proportion de CBD. Les cultivars modernes peuvent contenir jusqu’à 30 % de THC et seulement des traces de CBD.
• Type 2 : Variétés présentant une proportion équilibrée de THC et de CBD.
• Type 3 : Variétés à teneur minimale en THC et forte proportion de CBD. Les cultivars de type 3 enregistrés, dont la teneur en THC est inférieure à 0,3 %, sont parfois également qualifiés de variétés techniques.

Pour découvrir d’autres conseils et guides utiles, destinés aussi bien aux cultivateurs débutants qu’expérimentés, consultez le blog de culture higarden.

Presque tous les cultivateurs ont déjà vécu cette situation : vous semez des graines et attendez avec impatience l’apparition des premières feuilles. Pourtant, après quelques jours, les graines semblent ne montrer aucun signe de vie. Où est le problème ? Plusieurs raisons peuvent l’expliquer ; examinons-les de plus près. Dans cet article, nous on intéresserons aux causes d’une germination lente et aux moyens de la prévenir.

Avant de répondre à la question de savoir ce qui peut provoquer une germination lente, répondons à une autre question : à quelle vitesse les graines devraient-elles réellement germer ? La vitesse de germination dépend de plusieurs facteurs, comme la température, l’humidité et la quantité de lumière, mais aussi de l’espèce. Alors que certaines graines peuvent germer dès le deuxième jour après le semis, d’autres peuvent prendre leur temps pendant plusieurs semaines. Soyez donc patient et renseignez-vous sur la durée de germination habituelle de l’espèce concernée.

Cela pourrait vous intéresser : La germination de A à Z

Température trop basse ou fluctuante

La température a une influence considérable sur la germination et la plupart des graines germent mieux à des températures comprises entre 22 et 26 °C. Dans la nature, l’augmentation des températures constitue pour les graines un signal de réveil. S’il fait trop froid, le processus de germination peut prendre beaucoup plus de temps, voire s’arrêter complètement. Les variations de température sont également problématiques, notamment lors de la germination sur le rebord d’une fenêtre.

Comment procéder :

• Placez les semis dans un endroit chaud où la température est stable, par exemple sur un rebord de fenêtre chauffé par un radiateur ou, mieux encore, dans un propagateur chauffant.
• Utilisez un tapis chauffant afin de maintenir les graines au chaud et d’assurer une température stable.
• Si vous semez des graines directement en pleine terre, vérifiez d’abord la température à l’aide d’un thermomètre de sol.

Humidité inadéquate

Tout le monde sait que les graines ont besoin d’eau et qu’elles ne germeront pas dans un substrat sec. Cependant, de nombreux cultivateurs commettent l’erreur de faire germer leurs graines dans un substrat détrempé, ce qui augmente le risque de pourriture, de moisissures et de fonte des semis. Les graines ont besoin d’un substrat uniformément humidifié, mais également aéré.

Comment procéder :

• Pour la germination, utilisez des propagateurs, c’est-à-dire de petites serres qui maintiennent un microclimat stable.
• Pour la germination, utilisez un substrat pour semis ou des cubes de culture (cylindres) en laine de roche, tourbe, fibre de coco ou Easy Plug.
• Si le substrat sèche trop rapidement, humidifiez-le à l’aide d’un pulvérisateur à pression afin de ne pas déloger les graines.

Qualité et âge des graines

Parfois, la germination lente n’est pas due à vos soins, mais aux semences. Les graines anciennes ont un taux de germination plus faible, en particulier si elles n’ont pas été stockées correctement, par exemple à la lumière, dans un endroit chaud ou humide. Dans ce cas, vos chances de réussite sont faibles, mais pas totalement inexistantes.

Comment procéder :

• S’il vous reste des semences, effectuez un test de germination. Prenez plusieurs graines et faites-les germer sur du coton ou une serviette en papier.
• Essayez de stimuler les graines à l’aide d’un stimulant de germination.
• Achetez vos graines auprès de vendeurs réputés et fiables. Sur Higarden.cz, vous trouverez des graines de piments, d’herbes aromatiques ou de Microgreens dont l’origine est clairement indiquée.

Profondeur de semis inadéquate et substrat trop lourd

Il arrive souvent que les graines qui n’ont pas germé restent prisonnières d’une couche de substrat trop profonde et ne parviennent pas à atteindre la surface. Le germe se brise ou épuise ses réserves d’énergie avant d’atteindre la lumière. Cela peut être dû à un substrat inadapté ou à un semis trop profond.

Comment procéder :

• En règle générale, la profondeur de semis correspond à 2 à 3 fois la longueur de la graine.
• Pour les semis, choisissez un substrat léger à base de terre ou utilisez des cylindres et cubes de culture.

Conditions d’éclairage inadéquates

La germination de la plupart des plantes se déroule dans l’obscurité, mais dès que les premières feuilles apparaissent à la surface, elles ont immédiatement besoin de lumière. Il est souvent préférable de faire germer les graines sous un éclairage horticole. L’éclairage devrait atteindre une intensité de 50 à 150 µmol/m²/s avec une photopériode de 16 à 18 heures par jour. Un manque de lumière ralentit la croissance des plantules, les fait pâlir et provoque leur étiolement.

Comment procéder :

• Pour la germination et la culture des jeunes plants, utilisez un éclairage de croissance. Les panneaux TLED avec un spectre adapté à la croissance sont parfaitement indiqués.
• Suspendez l’éclairage horticole d’une puissance maximale de 120 W à 10-40 centimètres au-dessus du sommet des plantes.

Moisissures et fonte des semis

Un environnement chaud et humide est idéal non seulement pour la germination, mais malheureusement aussi pour les moisissures et les agents pathogènes, pour lesquels les plantules constituent des proies faciles. Une infestation peut provoquer une germination lente, mais aussi la pourriture des tiges, qui peut détruire les plantes.

Comment procéder :

• Utilisez un substrat stérile et des contenants de culture propres, que vous laverez à l’eau bouillante ou avec une solution désinfectante pour cultivateurs avant utilisation.
• Traitez les graines et le substrat avec un produit contenant des trichodermes, un champignon bénéfique qui protège les racines.

Une germination lente n’est pas une raison de paniquer. Quelques petits ajustements suffisent souvent pour obtenir de bons résultats. Pendant la germination, surveillez la température, l’humidité et la lumière, et utilisez un substrat de qualité. Des soins appropriés apportés aux graines porteront certainement leurs fruits. Si vous avez besoin de conseils, consultez le blog de culture Higarden, où vous trouverez de nombreux conseils et astuces utiles pour les débutants, ou adressez-vous à des vendeurs expérimentés.

Les difficultés de germination des graines ne concernent pas seulement les cultivateurs débutants, mais aussi les cultivateurs expérimentés. C’est souvent parce qu’ils commettent, par méconnaissance, certaines erreurs fondamentales lors de la germination des graines. Est-ce également votre cas ? Découvrez comment les éviter et faire germer vos graines comme un professionnel.

Dans les lignes qui suivent, on aborderons également de petites erreurs qui peuvent pourtant avoir un impact considérable sur le succès de la germination. Si vous souhaitez en apprendre les bases, consultez l’article La germination en intérieur de A à Z.

1. Des graines anciennes ou de mauvaise qualité

Les graines trop anciennes ou mal stockées ont beaucoup moins de chances de germer correctement. Même si certaines graines peuvent rester viables pendant de nombreuses années, les conditions de stockage jouent un rôle essentiel. Si elles sont exposées à l’humidité, à la chaleur ou à la lumière, leur pouvoir germinatif diminue rapidement. De plus, les graines bon marché ou issues d’une sélection de mauvaise qualité peuvent présenter des défauts génétiques ou être contaminées par des agents pathogènes

Comment éviter cela ? Choisissez vos graines uniquement auprès de fournisseurs fiables et stockez-les dans un endroit sec, frais et sombre. L’idéal est de les placer dans un récipient hermétique conservé au réfrigérateur avec un absorbeur d’humidité.

2. Une température inadéquate et une humidité excessive

Les graines ont besoin d’une température adaptée pour germer. Si la température est trop basse, la germination ralentit ou s’arrête complètement. À l’inverse, une température trop élevée peut endommager les graines et empêcher leur croissance. Une humidité excessive peut également compromettre la germination. Les graines ont certes besoin d’une quantité d’eau suffisante pour germer, mais pas au point de commencer à pourrir.

Comment éviter cela ? La température idéale pour la germination de la plupart des plantes se situe entre 22-26 °C. Si vous cultivez dans un environnement plus frais, un tapis chauffant ou un propagateur chauffant peut vous aider. Une humidité adaptée est également importante : un environnement trop sec provoque le dessèchement des graines, tandis qu’un substrat détrempé peut entraîner leur pourrissement. Aérez donc régulièrement le propagateur afin d’évacuer l’humidité excessive.

3. Un substrat inadapté

De nombreux cultivateurs commettent l’erreur de faire germer leurs graines dans un substrat horticole classique, qui est généralement trop lourd ou contient une quantité excessive de nutriments. Un substrat inadapté entrave la croissance des racines et peut retenir trop d’eau, ce qui entraîne le pourrissement des graines ou le flétrissement des plantules.

Comment éviter cela ? Utilisez des substrats légers et aérés ou des cubes de germination, spécialement conçus pour la germination. Les cubes de laine de roche ou leurs alternatives organiques (Eazy Plug) constituent un bon choix. Évitez les substrats contenant de grandes quantités d’engrais : les jeunes plants sont sensibles à l’excès de nutriments et peuvent dépérir.

4. Un manque d’oxygène autour des graines

De nombreux cultivateurs ne réalisent pas que les graines ont besoin non seulement d’humidité, mais aussi d’une quantité suffisante d’oxygène. Si elles restent immergées dans l’eau trop longtemps ou se trouvent dans un substrat trop humide et compact, elles peuvent commencer à pourrir avant même de germer.

Comment éviter cela ? Si vous faites germer vos graines dans l’eau, ne les laissez jamais tremper plus de 12-24 heures. Transférez-les ensuite dans un substrat humide permettant une aération suffisante. Lors du choix du substrat, veillez à ce qu’il ne soit pas trop compact et qu’il maintienne un équilibre optimal entre aération et humidité. Vous pouvez également traiter les graines avant la germination avec une solution à 3 % de peroxyde d’hydrogène, ce qui éliminera les éventuels agents pathogènes. Vous pouvez aussi utiliser des stimulateurs de germination ou des préparations à base de champignons mycorhiziens, mais ne les combinez pas avec du peroxyde.

5. Une profondeur de semis incorrecte

Planter les graines à une profondeur incorrecte peut avoir une incidence importante sur leur germination. Si les graines sont plantées trop profondément, elles peuvent avoir du mal à atteindre la surface. À l’inverse, si elles sont plantées trop près de la surface, elles peuvent rapidement se dessécher ou être délogées par l’arrosage.

Comment éviter cela ? Respectez la règle selon laquelle les graines doivent être plantées à une profondeur correspondant environ au double de leur taille. Les petites graines, comme celles de laitue par exemple, peuvent simplement être recouvertes d’une fine couche de substrat ou de vermiculite. Les graines plus grosses peuvent être plantées un peu plus profondément, mais toujours de manière à disposer de suffisamment d’énergie pour atteindre la surface.

6. Une lumière insuffisante ou trop intense

La lumière joue un rôle essentiel lors de la germination, mais toutes les graines n’en ont pas besoin. Certaines germent à la lumière, tandis que d’autres ont besoin d’obscurité. Si les jeunes plants reçoivent une lumière trop intense, ils peuvent être affaiblis et davantage sujets aux déformations de croissance.

Comment éviter cela ? Renseignez-vous pour savoir si vos graines ont besoin de lumière ou d’obscurité pour germer. Par exemple, la laitue germe mieux à la lumière, tandis que les tomates et les poivrons germent dans l’obscurité. Dès que les graines ont germé, assurez-leur un éclairage modéré et uniforme. Les éclairages TLED dotés d’un spectre adapté à la croissance sont parfaitement indiqués pour la germination. Réglez le luminaire de manière à ce que les graines en germination bénéficient d’au moins 18 heures de lumière par jour.

7. La surfertilisation

Les jeunes plants sont très sensibles à l’excès de nutriments. S’ils sont fertilisés trop tôt ou avec une concentration trop élevée, leurs racines peuvent être endommagées, ce qui se manifeste par des pointes de feuilles brûlées et un dessèchement.

Comment éviter cela ? Attendez la deuxième semaine suivant la germination des graines avant d’effectuer la première fertilisation. Si vous utilisez des engrais minéraux, commencez avec une concentration très faible (environ 1/4 de la dose recommandée). Observez la réaction des plantes et augmentez progressivement les doses.

Vous souhaitez en savoir plus sur la culture en intérieur et apprendre les techniques horticoles modernes ? N’hésitez pas à consulter notre blog horticole, où vous trouverez des conseils, des astuces et des guides pour les cultivateurs débutants comme expérimentés.

La graine, à l’origine de l’histoire de chaque plante, est en pratique un organisme dormant qui attend de se réveiller. Comment reconnaître la qualité et l’état des graines que vous avez préparées chez vous pour les conserver, ou que vous venez justement d’acheter ? Et quelle est la probabilité qu’elles donnent naissance à une plante belle et saine ?

• Le fait est qu’en se fiant uniquement à son regard, le cultivateur ne pourra pas répondre à ces questions dans le cas des petites graines qui constituent la base de la plupart des plantes habituellement cultivées dans un growbox. Même une loupe ne suffira pas. Le toucher ne permet pas non plus de déterminer ce que vous souhaiteriez savoir. La seule exception concerne les graines vraiment volumineuses, comme celles de la citrouille, dont vous pouvez reconnaître la plénitude au toucher.
• L’expérience des cultivateurs est sans ambiguïté. La seule manière éprouvée de prévoir l’état d’une graine et donc le potentiel de la future plante consiste à conserver les graines dans un environnement optimal et à tout faire pour qu’elles restent en bon état.
• Le terme « germination » fait sans aucun doute partie des mots les plus fréquemment employés dans le monde du jardinage et désigne la capacité d’une graine à produire un germe. La plupart des producteurs de graines (seedbank) garantissent dans une certaine mesure la capacité germinative des graines, notamment grâce à la date d’expiration généralement indiquée sur l’emballage.
• Si vous avez toutefois découvert des graines que vous aimeriez essayer après l’expiration de leur date limite, ne vous découragez pas et tentez votre chance. Il est courant que même des graines dont la date d’expiration indiquée sur l’emballage est déjà dépassée germent sans problème.
• Cela ne change toutefois rien au fait que, pour les graines de toutes sortes, une relation de proportionnalité directe s’applique : plus elles sont vieilles, plus elles ont du mal à sortir de terre.
• La meilleure façon de favoriser la germination consiste à assurer un stockage adapté. À cette fin, les boîtes sous vide TightVac vous seront parfaitement utiles ; vous pourrez en outre les utiliser plus tard pour conserver votre récolte.

• Les conditions à respecter pour stocker parfaitement les graines peuvent être résumées en trois points :
• Obscurité
• Fraîcheur
• Absence d’humidité
• Trouver un endroit sombre, où la température reste constamment basse, mais qui soit également totalement sec, peut parfois s’avérer difficile. En matière d’obscurité et de fraîcheur, la cave constitue souvent une solution, mais elle présente généralement aussi un certain degré d’humidité. Certains cultivateurs conservent alors leurs graines au réfrigérateur, en veillant à fermer soigneusement le récipient.
• Les graines conservées sous vide offrent une importante garantie de qualité et augmentent les chances de réussite lors de la germination ultérieure. 
• Quoi que vous fassiez, certaines graines ne voient tout simplement pas leur durée de conservation prolongée de manière significative, même lorsqu’elles sont stockées dans des conditions irréprochables. Les graines d’oignon, par exemple, qui sont très petites, perdent leur capacité germinative dès la première année.
• Voici au contraire des exemples de semences dont il vaut la peine de prendre soin, car lorsqu’elles sont stockées dans de bonnes conditions (voir ci-dessus), elles conservent un taux de germination élevé pendant très longtemps :
• Concombre
• Citrouille
• Courgette 
• Tomate
• Légumes crucifères
• La notion de GERMINATION est également liée au test de germination, très utilisé par les cultivateurs. En quoi consiste cette méthode de contrôle et à quoi sert-elle ? Le test de germination permet de se faire rapidement une idée plus précise de l’état des graines et donc de déterminer combien il faut en planter pour récolter plus tard la quantité prévue de fleurs mûres ornant des plantes adultes vigoureuses. Voici la procédure à suivre :
• Superposez plusieurs feuilles d’essuie-tout propres (essuie-tout de cuisine, serviettes en papier, mouchoirs en papier, papier toilette, etc.).
• Déposez les graines à tester dessus. Plus l’échantillon est important, mieux c’est. Dans l’idéal, prévoyez toutefois au moins 10 graines.
• Recouvrez les graines avec une couche supérieure de papier (voir ci-dessus) et humidifiez la surface, idéalement à l’aide d’un pulvérisateur fin. Celui-ci doit contenir une eau qui ne vient pas d’être tirée directement du robinet. Si vous utilisez de l’eau du robinet, laissez-la reposer au moins une journée avant de la verser dans le pulvérisateur. 
• Gardez à l’esprit que les graines ne doivent surtout pas baigner dans l’eau, car elles risqueraient de « se noyer » et de commencer à pourrir au lieu de germer.
• Une fois les graines préparées de cette manière, couvrez-les avec un récipient en verre ou en plastique et déplacez-les d’un environnement plus frais vers un environnement dont la température est comprise entre 18 et 20 °C. 
• Il suffit ensuite de maintenir les feuilles humides (et non mouillées !) en les vaporisant délicatement avec de l’eau.
• Tout ce que vous pouvez apprendre sur les graines en tant que cultivateur se révélera au cours des jours ou des semaines suivants. Tout dépend du temps dont les graines auront besoin pour se « réveiller ».

Notre conseil : Procurez-vous à prix avantageux l’ensemble complet Plagron Seedbox, qui contient tout le nécessaire pour réussir la germination de 12 graines : du petit propagateur aux pastilles de semis, en passant par le Seedbooster hautement efficace pour un enracinement rapide. Une solution parfaite pour tous les débutants, que Il est recommandé de !

• Le traitement des semences constitue un chapitre à part, sur lequel on souhaitons attirer votre attention pour terminer. Il est parfois réalisé au moyen de produits chimiques dont le but est de protéger les graines contre les ravageurs ou les moisissures. Les graines traitées chimiquement se reconnaissent à leur coloration remarquable.
• Il est recommandé de toutefois de choisir des graines dont le traitement est réalisé par voie biologique. Vous pouvez d’ailleurs effectuer vous-même l’ensemble du processus. Parmi les méthodes éprouvées de traitement naturel des semences figurent les infusions de camomille, d’aigremoine ou encore d’achillée millefeuille, des plantes facilement accessibles aux propriétés désinfectantes importantes.
• Profitez également des bienfaits de l’ortie et de la prêle. Ces plantes ont un effet fortifiant sur la plantule en formation et favorisent sa croissance.
• Rien ne vous empêche de combiner les plantes mentionnées afin de fortifier les graines. Et plus vous les renforcerez, meilleurs seront les résultats du test et de la germination ultérieure de toutes les graines que vous déciderez de planter, que ce soit sans effectuer de test ou seulement après l’avoir réalisé et évalué.

Si vous avez la moindre question sur le thème des MICROGREENS, nous y répondrons volontiers à l’adresse habituelle info@higarden.eu.

Il est recommandé de également les produits suivants : 

• PLAGRON Seedbboster plus 10 ml (499 Kč)
• B.A.C. X-Seed cup, 10 g (249 Kč)
• Pulvérisateur à pression PROPUMP, 2 l (249 Kč)

Que lire ensuite ? 

• La culture indoor des plantes et les économies qui en découlent
• La culture en terre : avantages et inconvénients
• Les tentes de culture design HOMEbox Ambient allient l’agréable à l’utile

Que vous choisissiez de faire germer en intérieur des herbes aromatiques, des légumes, des Microgreens ou des espèces de plantes ornementales ou médicinales, votre réussite dépendra des conditions environnementales que vous offrirez aux graines. L’avantage incontestable de la culture en intérieur est que vous disposez d’un contrôle absolu. Comment en tirer parti et faire germer vos graines avec un taux de réussite de cent pour cent : c’est ce que on allons vous apprendre dans les lignes suivantes.

Contrairement au semis en extérieur, directement dans la terre, où la nature décide de la réussite, en intérieur, c’est vous qui maîtrisez les conditions météorologiques. Grâce aux tentes de culture (ou éventuellement aux propagateurs), vous pouvez maintenir les graines en germination dans des conditions optimales. Par germination en intérieur, on entendons :

• la germination dans une mini-serre en plastique placée derrière une fenêtre (adaptée aux espèces peu exigeantes)
• la germination dans une mini-serre en plastique, dans une tente de culture sous éclairage artificiel (adaptée à la plupart des espèces)
• la germination directement dans une tente de culture ou un propagateur, sous éclairage artificiel et sans utiliser de mini-serre en plastique (adaptée à la plupart des espèces, avec la nécessité d’utiliser un humidificateur pour maintenir l’humidité)

NOTRE CONSEIL : Vous souhaitez vous lancer dans la germination en intérieur, la préculture ou la culture de Microgreens, mais vous ne savez pas quel équipement choisir ? Découvrez nos sets complets pour la préculture et la propagation des plantes en intérieur.

Facteurs influençant la germination

• La température est l’un des facteurs environnementaux les plus importants influençant la germination des graines. La plupart des graines de plantes destinées à la culture en intérieur possèdent une plage de températures précise dans laquelle elles germent, et ces valeurs varient selon les espèces. Toutefois, la grande majorité germe le mieux à des températures comprises entre 15-30 °C (vous trouverez des informations plus précises sur l’emballage des semences).
• L’eau est une autre ressource indispensable aux graines, sans laquelle elles ne peuvent pas germer. Dès que les graines se retrouvent dans un environnement humide, elles gonflent, leur enveloppe extérieure se ramollit et se fissure afin de laisser de la place au germe. L’eau est également importante pour activer les enzymes à l’intérieur de la graine et libérer les nutriments stockés, dont les plantes se nourrissent pendant les premiers jours, lorsqu’elles ne sont pas encore capables de faire de la photosynthèse.
• La lumière est un facteur environnemental important, dont l’importance varie selon les espèces. Certaines graines ont besoin de lumière pour germer, tandis que d’autres nécessitent au contraire une obscurité totale. Cependant, toutes les graines ont besoin de lumière dès qu’elles ont germé.

Comment faire germer en intérieur : guide détaillé

1) Choisissez un milieu de culture

Le choix du milieu approprié pour faire germer les graines dépend avant tout de votre technique de culture. En général, les milieux de culture composés de matières organiques (terreau, tourbe, coco) conviennent mieux à la culture traditionnelle des plantes, c’est-à-dire dans la terre ou dans un substrat de coco. En hydroponie ou lors d’une culture dans des substrats inertes (laine de roche, perlite, vermiculite, billes d'argile expansée), il est préférable de faire germer les graines dans des milieux stériles ou dans l’eau.

• Les substrats de semis à base de terre conviennent à la culture dans des mélanges de terre ou des substrats de coco.
• Les substrats de coco combinent les avantages des mélanges de terre organiques et des substrats hydroponiques. Ils conviennent à la germination des graines de plantes cultivées dans la terre, la coco ou en hydroponie.
• Les cubes de semis et Jiffy fabriqués à partir de tourbe, de coco et d’autres matières organiques sont conçus pour se glisser facilement dans les plateaux de semis, ce qui permet d’économiser du travail et de l’espace. Vous pouvez les utiliser pour la culture dans la terre, la coco ou en hydroponie.
• Les cubes de semis en laine minérale (laine de roche), de différentes tailles et formes, sont les mieux adaptés à la culture des plantes en hydroponie et dans des substrats inertes. Ils peuvent toutefois également être utilisés pour faire germer des graines destinées à être cultivées dans des mélanges de terre.
• La perlite et la vermiculite sont des milieux stériles fabriqués à partir de roche expansée, utilisés comme additifs au sol, mais qui conviennent également à la germination des graines, notamment pour la culture hydroponique.

 2) Humidifiez le substrat de culture

Lors de la germination dans des mélanges de terre et de coco, il est nécessaire d’humidifier suffisamment le substrat au préalable. Vous pouvez facilement tester l’humidité de la terre ou du substrat de coco en pressant fermement une petite quantité dans la paume de votre main. Si seulement quelques gouttes d’eau s’écoulent entre vos doigts, l’humidité est correcte.

Les cubes de semis en coco (Jiffy), la perlite, la vermiculite et les cubes de laine minérale doivent simplement être trempés dans l’eau avant utilisation. Si vous souhaitez que le processus de germination se déroule dans un environnement parfaitement stérile, vous pouvez remplacer l’eau par une solution diluée (0,5 %) de peroxyde d’hydrogène. Cela permet de prévenir la fonte des semis et la pourriture des tiges, causées par des champignons parasites.

Vous pouvez également utiliser des thés de compost contenant des micro-organismes bénéfiques, qui protègent les plantes contre les moisissures dangereuses, accélèrent l’absorption des nutriments et favorisent la vitalité des plantes. Pour l’inoculation, il suffit de faire tremper les graines dans le thé de compost préparé avant de les planter dans le substrat. Attention : le traitement du milieu avec une solution de peroxyde d’hydrogène et le trempage des graines dans du thé de compost ne peuvent pas être combinés, car le produit chimique tuerait immanquablement les micro-organismes bénéfiques.

NOTRE CONSEIL : Comme alternative au peroxyde d’hydrogène, vous pouvez utiliser le produit Purolyt.

3) Remplissez le contenant de culture avec le substrat

Pour faire germer des graines dans de la terre ou un substrat de coco, utilisez de petits pots. Si vous souhaitez faciliter le travail lors du rempotage, vous pouvez choisir des pots fabriqués à partir de matériaux biodégradables. Commencez par remplir le contenant aux deux tiers, puis tapotez légèrement le fond contre la table afin que le substrat se tasse. Enfin, ajoutez du substrat jusqu’au bord du contenant et tassez légèrement avec la main.

Les cubes de semis en coco et les cubes de laine minérale doivent idéalement être disposés dans un plateau de semis. Là encore, vous pouvez choisir des plateaux de semis pratiques fabriqués à partir de matériaux biodégradables. Si vous les placez sur une soucoupe ou « en vrac » dans un propagateur, les jeunes plants se renverseront après la germination et les tiges risquent de se casser.

4) Plantez les graines dans le milieu de culture

Vous pouvez maintenant procéder à la plantation. Les différentes espèces de plantes ont des exigences différentes en matière de germination. Certaines graines peuvent nécessiter une période de froid avant la germination (stratification) ou un trempage plus long. Sauf indication contraire, plantez les graines à une profondeur correspondant à deux ou trois fois leur longueur.

Si vous cultivez plusieurs espèces ou cultivars en même temps, il est judicieux de bien identifier les graines au moment de la plantation.  Des étiquettes d’identification en plastique rigide sont pratiques à cet effet.

5) Maintenez une humidité et une température adaptées

Dès que vous plantez les graines dans un substrat humide, le processus de germination commence. Il est alors important de maintenir une température, une humidité et une intensité lumineuse adaptées dans l’espace de culture. Ces facteurs diffèrent selon les espèces, mais de manière générale, la plupart des espèces cultivées en intérieur ont besoin, pour germer, de températures comprises entre 15-30 °C et d’une forte humidité de l’air.

NOTRE CONSEIL : Les tapis chauffants sont d’une grande aide pour la culture des espèces qui ont besoin de températures élevées pour germer.

Le plus simple pour maintenir un microclimat adapté est d’utiliser une petite serre en plastique, dans laquelle vous placerez les graines en germination. Vous pouvez ensuite la placer dans une box de culture, sur le rebord d’une fenêtre ou à tout autre endroit approprié. Vous pouvez également augmenter l’humidité dans tout l’espace de culture à l’aide d’un humidificateur, ce qui convient particulièrement à la germination d’une grande quantité de graines en même temps (par exemple lors de la culture de Microgreens).

Contrôlez chaque jour l’humidité du substrat et, s’il vous semble trop sec, humidifiez-le avec de l’eau propre à l’aide d’un vaporisateur. Il n’est pas recommandé d’arroser directement les graines en germination, car elles risqueraient d’être délogées et de remonter à la surface. Les graines devraient germer selon les caractéristiques de l’espèce, sachant que les semences plus récentes germent plus rapidement que les semences anciennes ou mal conservées, qui peuvent ne pas germer du tout.

6) Apportez de la lumière aux plantes

Les plantes ont besoin de lumière pour vivre, y compris les graines en germination et celles qui viennent tout juste de germer. De nombreux cultivateurs font germer les graines dans un propagateur en plastique placé derrière une fenêtre, ce qui constitue une bonne solution pour les espèces peu exigeantes ou les plantes destinées à être plantées en extérieur. Cependant, pour la culture en intérieur, il est préférable de commencer directement sous un éclairage artificiel. Vous garantirez ainsi aux plantes une lumière suffisante dès les premiers jours, accélérerez leur croissance et éviterez l’allongement excessif des tiges.

Les éclairages de culture pour la germination et l’éclairage des jeunes plants ont une puissance plus faible et émettent un spectre lumineux adapté à la phase de croissance. Le choix de la forme et de la taille appropriées dépend avant tout du nombre de plantes que vous souhaitez cultiver.

La hauteur de suspension des luminaires de culture destinés à la germination et aux jeunes plants dépend de l’intensité de la lumière émise. Les valeurs indicatives de suspension des éclairages de culture pour la germination et les jeunes plants selon leur puissance sont les suivantes :

• pour les éclairages destinés à la germination et aux jeunes plants d’une puissance allant jusqu’à 120 W - 10-40 centimètres au-dessus du sommet des plantes
• pour les éclairages de culture LED d’une puissance comprise entre 120 W et 1 000 W – 60-90 centimètres au-dessus du sommet des plantes

La photopériode (nombre d’heures d’éclairage ininterrompu sur une période de 24 heures) dépend de l’espèce cultivée, mais se situe entre 12-16 heures par jour pour la plupart des plantes. L’allumage et l’extinction des éclairages sont facilement contrôlables à l’aide de programmateurs réglables.

7) Préparez les jeunes plants pour la phase de croissance

La phase de germination se termine dès que les deux premières petites feuilles cotylédonaires apparaissent à la surface du substrat. Si vous avez fait germer les graines dans des pots, vos jeunes plants fraîchement germés devraient disposer de suffisamment d’espace pour leurs racines pendant les premiers jours ou les premières semaines (selon l’espèce), et il n’est pas nécessaire de les rempoter immédiatement. Si vous avez fait germer les graines dans des Jiffy ou des cubes de semis, il est nécessaire de rempoter les jeunes plants dans les quelques jours suivant la germination.

La germination en intérieur peut parfois représenter un défi, mais nous sommes convaincus que nos conseils vous ont préparé à cette tâche. N’oubliez pas que personne ne devient expert du jour au lendemain et que, si vous rencontrez un problème dans le choix de votre équipement ou si vous avez besoin d’un autre conseil, n’hésitez pas à nous contacter. Pour découvrir d’autres conseils utiles, consultez le blog Higarden.

Faire germer des graines directement dans un milieu de culture est en pratique une méthode un peu plus exigeante, surtout lorsque vous avez investi dans leur qualité, que l’utilisation de l’astuce éprouvée consistant à employer du coton ou du papier humidifié. C’est pourquoi de nombreux cultivateurs laissent d’abord germer les graines de leurs plantes de manière « externe », avant de procéder à la mise en terre appropriée des graines déjà germées dans le substrat. Découvrez la marche à suivre dans ce guide simple.

Source : Ecolife Permaculture

• Le climat est le premier facteur déterminant directement la croissance saine des graines fraîchement germées. Elles doivent « pousser » dans des conditions idéales de température et d’humidité. Il est donc recommandé de mesurer régulièrement ces valeurs. La température mesurée doit se situer entre 24 et 28 °C, et l’humidité entre 70 et 85 %. 
• La taille des graines constitue un autre facteur à prendre en compte pour les planter. Vous pouvez appliquer la règle d’or et les semer à une profondeur correspondant à leur taille. Par exemple, si la graine mesure 0,5 cm, enfoncez-la délicatement dans le substrat jusqu’à une profondeur de 0,5 cm. 
• Plantez toujours les graines germées avec le germe vers le bas ! La plante apparaîtra ainsi plus facilement à la surface, et vous aurez presque gagné. 
• Les cultivateurs débutants commettent souvent l’erreur d’arroser abondamment les graines germées. Toutefois, si vous arrosez les graines germées trop tôt ou si vous les détrempez, il sera difficile de remédier aux conséquences, comme la mort des racines ou de la tige. Une autre erreur fréquente et inutile au début consiste à arroser les plantes directement au niveau de la tige. Il est préférable d’arroser autour de celle-ci, en laissant une légère distance.  
• L’éclairage des graines fraîchement germées, qui se trouvent aux tout premiers stades de développement de la plante, est un autre facteur à surveiller. Durant cette partie de la phase végétative, il est nécessaire de placer les lampes le plus haut possible au-dessus des plantes et de leur fournir chaque jour 18 heures de lumière et 6 heures d’obscurité. 
• Les cubes de culture plus grands en laine de roche constituent un environnement idéal pour le développement des jeunes plants. Une nouvelle alternative est Agra-Wool - 100 % : un cube naturel en laine minérale, doté d’un petit trou central. 
• Au début de leur développement, les jeunes plants, que vous cultiviez des fruits, des légumes ou des herbes aromatiques, gagnent largement à être soutenus, en plus d’une nutrition de base pour la phase végétative, par un stimulateur racinaire de qualité. 

Il est recommandé de les produits suivants : 

• Canna Rhizotonic ou encore BioNova BN Roots : des stimulateurs racinaires éprouvés pour un bon démarrage et le bon déroulement de tout le cycle de culture de la plante. 
• Les meilleurs substrats (terreau, coco) offrant un excellent rapport qualité-prix, de la marque néerlandaise BioNova. 
• Les cubes de culture et de multiplication Grodan 
• Agra-Wool : des cubes de culture et de multiplication fabriqués à partir d’un matériau 100 % naturel. 
• HERCULES : les pots individuels modernes en plastique vous accompagneront des jeunes plants jusqu’à l’obtention de belles fleurs et de fruits. 
• Kits LED – un ensemble growbox parfaitement réglé et comprenant tout le nécessaire pour plus d’un cycle de culture et une récolte fantastique. 
• Thermo-hygromètre numérique VF avec sonde externe 

Nous espérons que cet article vous aidera à prendre soin des graines fraîchement germées et des jeunes plants. Pourquoi apprendre de ses erreurs lorsque vous pouvez obtenir les informations qui vous permettront de les éviter, n’est-ce pas ? Nous vous conseillerons également volontiers dans le choix des produits destinés à favoriser le développement des jeunes plants. Vous nous trouverez à l’adresse habituelle info@higarden.eu. 

À lire également : 

• Comment favoriser l’enracinement et la croissance des racines des plantes ? 
• Clonage / bouturage 
• Comment choisir un pot individuel ? 
• BioNova Veganics – des engrais pas seulement pour les végans