Cultures spéciales, Page 2

L’automne s’annonce et, pour de nombreux cultivateurs de piments, cela signifie que la saison touche à sa fin. Mais pas pour tout le monde ! Certains passionnés de piments ne se laissent pas décourager par le mauvais temps et continuent de cultiver leurs plantes préférées même en hiver. Grâce aux possibilités offertes par la culture indoor, vous pouvez non seulement faire hiverner vos piments, mais aussi obtenir de délicieux fruits. Vous ne savez pas par où commencer ? Dans les lignes qui suivent, vous découvrirez les bases de la culture indoor ainsi que les équipements essentiels dont vous aurez besoin.

Il est probable que les piments soient originaires d’Amérique centrale ou d’Amérique du Sud et qu’ils aient été cultivés pour la première fois par les habitants du Mexique. Les piments ne sont arrivés sur le continent européen qu’à la fin du XVI^e siècle, mais cette plante inhabituelle a rapidement conquis ses adeptes, ce qui a progressivement conduit non seulement à sa culture dans le monde entier, mais aussi à l’apparition de cinq espèces différentes de piments.

• Capsicum anuum comprend de nombreuses variétés courantes, comme les poivrons, les piments cireux, les piments de Cayenne, les jalapeños, les piments thaïlandais, le chiltepin et toutes les formes de piments du Nouveau-Mexique.
• Capsicum frutescens comprend le tabasco, le malagueta, le labuyo, le piri-piri et le kambuzi.
• Capsicum chinense comprend les piments les plus forts, comme le naga, le habanero, le datil et le Scotch bonnet.
• Capsicum pubescens comprend les poivrons sud-américains rocoto.
• Capsicum baccatum comprend des variétés de poivrons sud-américaines

La variabilité de l’espèce Capsicum a permis aux cultivateurs de créer des centaines, voire des milliers de cultivars aux caractéristiques et aux saveurs différentes. Cependant, tous les piments ont un point commun : ils ne s’épanouissent que par temps chaud. Dès que la température extérieure descend sous 15 °C, leur croissance s’arrête et ils cessent de produire des fruits. Bien que vous puissiez théoriquement faire hiverner vos piments dans une véranda ou derrière une fenêtre, la lumière est insuffisante sous nos latitudes pendant les mois d’hiver et les plantes risquent de dépérir, voire de mourir. La culture indoor des plantes sous éclairage artificiel consiste à créer des conditions favorables afin qu’elles puissent continuer à pousser même en l’absence de lumière naturelle. La culture des piments en intérieur présente de nombreux avantages, notamment :

• Récolte toute l’année : Vous n’avez plus besoin d’attendre l’été ! Vous pourrez déguster des piments frais quelle que soit la saison.
• Protection contre les nuisibles : La culture sous abri dans des conditions contrôlées réduit considérablement le risque d’apparition de nuisibles courants en extérieur, comme les limaces, les chenilles, les acariens ou les pucerons.
• Environnement contrôlé : Une humidité et une température constamment stables, ainsi qu’une forte intensité lumineuse, permettent aux plantes d’atteindre une croissance optimale. Vous récolterez davantage et plus rapidement !
• Utilisation efficace de l’espace : Grâce aux tentes de culture, vous pouvez faire pousser vos propres piments même sans jardin ni balcon. L’efficacité de la culture indoor vous permet également d’obtenir une récolte abondante dans un espace restreint.

Les bases de la culture indoor des piments

Pour commencer à cultiver des piments sous éclairage artificiel, vous ne pourrez pas vous passer de l’équipement de base nécessaire à la culture indoor.

Tente de culture

Une tente de culture, ou growbox, est indispensable pour créer un environnement contrôlé. Elle offre un espace où vous pouvez réguler la lumière, la température et l’humidité. Les tentes de culture sont disponibles en différentes tailles : vous pouvez ainsi cultiver seulement quelques plantes dans une petite growbox ou, au contraire, transformer une pièce entière de votre logement en jardin luxuriant.

Éclairage de culture

Le luminaire de culture est le composant le plus important et probablement aussi le plus coûteux de votre jardin indoor. Comme les plantes cultivées en intérieur dans une growbox ne sont pas exposées à la lumière du soleil, elles dépendent entièrement de l’énergie fournie par les éclairages de culture. Un éclairage de culture de qualité doit offrir une intensité suffisante et une longueur d’onde adaptée. Il est donc nécessaire d’utiliser des éclairages LED à spectre complet spécialement conçus pour l’agriculture.

Cela pourrait vous intéresser : Le spectre lumineux et son influence sur la croissance des plantes : extérieur, serre ou intérieur

Ventilation et circulation de l’air

Les plantes ont besoin d’un apport constant d’air frais pour se développer. La tente de culture ou la pièce doit être suffisamment ventilée afin d’éviter les moisissures, la pourriture et les autres maladies des plantes. Les deux ventilateurs constituent les principaux éléments de votre jardin indoor : le ventilateur d’extraction, qui évacue l’air « vicié » de l’espace de culture, et le ventilateur de circulation, qui fait circuler l’air à l’intérieur de la growbox. Vous pouvez facilement raccorder le ventilateur d’extraction à la gaine prévue à cet effet dans la partie supérieure de la tente de culture et, si nécessaire, le compléter par un filtre anti-odeurs, qui réduit au minimum les odeurs de l’espace de culture. Placez les ventilateurs de circulation avec oscillateur à l’intérieur de la tente, de manière à ce que le flux d’air soit orienté légèrement au-dessus des sommets des plantes, en direction des éclairages de culture.

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Régulation de la température et de l’humidité

Les piments s’épanouissent dans un environnement chaud et légèrement humide. Alors qu’en extérieur, vous ne pouvez pas faire grand-chose contre les conditions météorologiques, en culture indoor, il est indispensable de surveiller en permanence le microclimat de l’espace de culture et de l’ajuster si nécessaire. Vous ne pourrez pas vous passer d’un thermomètre avec hygromètre fiable, ni éventuellement d’un chauffage pour growbox, d’un déshumidificateur ou d’un humidificateur d’air. Les valeurs optimales de température et d’humidité dans l’espace de culture varient selon l’espèce cultivée, mais, de manière générale, les piments apprécient des températures comprises entre 22-26 °C et une humidité relative de l’air de 70-90 %.

Nutriments et sol

En culture indoor, vous pouvez cultiver les piments de manière traditionnelle dans des pots remplis de substrat horticole, mais vous pouvez également essayer des méthodes de culture moins courantes. L’hydroponie consiste à cultiver les plantes sans sol, à l’aide d’une solution nutritive, et constitue une méthode extrêmement efficace et propre. Vous pouvez utiliser une large gamme de substrats de culture, comme le coco ou la laine de roche, qui vous permettront également d’essayer différents engrais, des produits entièrement organiques aux engrais minéraux très efficaces. N’hésitez pas à expérimenter ! La culture indoor offre également la possibilité de modifier ou d’adapter à tout moment la technique de culture en fonction de vos besoins.

Vous souhaitez vous lancer dans la culture des piments sous éclairage artificiel, mais vous ne savez pas par où commencer ? Nous avons préparé pour vous des kits complets pour la culture indoor des piments, avec lesquels même un débutant pourra facilement se lancer. Il est recommandé de également de consulter notre blog, où vous découvrirez toutes les informations essentielles sur la culture indoor.

Aujourd’hui, nous vous présentons une nouveauté destinée non seulement aux cultivateurs, mais aussi à tous les adeptes d’un mode de vie sain et aux amateurs d’aliments « fresh », comme les pousses et les jeunes germes frais. Ce bol pour faire germer les graines, les noix et les légumineuses est immédiatement devenu un véritable succès.

Misez sur la qualité et le design pratique du bol de germination MUNGO (MUNGO SPROUT BOWL), qui permet de faire germer facilement et rapidement 3 types de graines à la fois ! Comme vous pourrez vous en rendre compte dans les lignes suivantes, ce bol se distingue nettement des produits conventionnels couramment disponibles sur le marché pour faire germer des graines à la maison. Il s’agit d’un produit entièrement tchèque fabriqué par PLASTKON, une entreprise que vous connaissez peut-être déjà notamment grâce aux pots intelligents Cobble uniques.

Pour éviter toute confusion liée au nom du bol de germination, il convient de préciser qu’il est universel et adapté à la germination de tous les types de graines, depuis les graines de cresson et de moutarde jusqu’aux radis, par exemple. Vous trouverez encore plus d’exemples ci-dessous.

La praticité avant tout

Nous avons mentionné le design pratique, qui comprend un fond antidérapant. L’utilisation de ce bol de germination est également très intuitive et à la portée de tous. Vous aurez ainsi toujours sous la main de quoi grignoter frais et sain à la maison.

Pour chacun de ses produits, la marque PLASTKON sait proposer une méthode d’arrosage innovante, et les bols de germination MUNGO ne font pas exception. Le système d’arrosage unique simplifie et accélère au maximum le processus de germination : il suffit donc d’arroser le contenu du bol deux fois par jour avec un verre d’eau propre et de vider régulièrement l’excédent d’eau qui s’accumule au fond. Comme vous pouvez le voir dans la vidéo, il vous suffit d’une semaine pour pouvoir déguster des pousses ou de jeunes germes extra frais, en accompagnement de vos plats ou simplement pour le plaisir.

Comment cela fonctionne-t-il ?

1. Répartissez les graines de votre choix sur la surface d’un, de deux ou de trois bols.
2. Arrosez les graines deux fois par jour avec un verre d’eau.
3. Videz régulièrement le bol inférieur.

Simple, n’est-ce pas ? Alors, à votre santé et bon appétit !

Que pouvez-vous faire pousser chez vous avec ce bol ?

• Des pousses de haricot mungo

Les pousses de haricot mungo sont un ingrédient sain et savoureux dont vous ne vous lasserez pas. Mais dans leur cas, la fraîcheur est primordiale. Les faire régulièrement germer dans un bol spécial revient en outre beaucoup moins cher que de les acheter déjà germées en magasin. Assurez-vous un approvisionnement élégant et durable grâce à un bol de germination de qualité. Ce « superaliment » apportera naturellement à votre organisme des fibres ainsi qu’un large éventail de vitamines et de minéraux :

• Antioxydants
• Vitamines A, C, D, E, K
• Oméga 3
• Magnésium (magnésium)
• Calcium
• Phosphore
• Enzymes

Outre les populaires pousses de haricot mungo, vous pourrez choisir parmi une grande variété de nombreuses autres matières premières naturelles très saines :

Avec le bol de germination MUNGO, disponible en 4 coloris, vous pouvez faire germer pratiquement tout ce qui vous vient à l’esprit. Toutefois, pour que la germination soit pertinente, tant pour la santé que pour le goût, une seule condition doit être respectée : ne pas utiliser de graines traitées destinées à la culture courante. Pour la germination, choisissez toujours des graines entièrement naturelles de qualité BIO.

La différence entre les pousses et les Microgreens

Ces deux termes sont souvent confondus, tant sur le plan théorique que pratique. Nous allons donc les expliquer, car la distinction est très simple. Les Microgreens sont des pousses qui ont grandi, c’est-à-dire leur stade de développement suivant, sous la forme de petites plantes vertes. Elles sont également très populaires auprès des cultivateurs amateurs et des personnes qui s’occupent du foyer. Si leur culture vous intéresse, consultez l’article consacré à la culture des Microgreens.

Notre CONSEIL : Comme l’illustre bien l’image, les produits tchèques PLASTKON sont non seulement pratiques et de qualité, mais aussi des pièces design qui s’accordent parfaitement entre elles dans votre intérieur. N’hésitez donc pas à découvrir également dans notre assortiment les pots intelligents Cobble, conçus pour une seule plante, ou Cobble Trio, pour plusieurs plantes cultivées. Cobble Trio apparaît à l’arrière-plan de l’image dans sa version jaune. Vous verrez comme il est facile de prendre soin de vos plantes avec ces pots, disponibles dans plusieurs variantes tendance. Pour plus d’informations, vous pouvez également consulter l’article consacré aux pots décoratifs, suspendus et intelligents.

Si vous souhaitez nous poser une question, vous pouvez nous contacter à l’adresse e-mail habituelle info@higarden.eu. Nous attendons vos questions avec impatience !

Il est recommandé de également les produits suivants :

• Jardinière à réserve d’eau Supreme, longueur 50 cm
• Jardinière Garden, longueur 50 cm
• Jardinière à réserve d’eau Extra Line SMART, longueur 50 cm
• Mungo – bol de germination

Que lire ensuite ?

• Organics Nutrients : de grands rendements grâce à une méthode naturelle
• Comment cultiver des orchidées ?
• Comment cultiver des pommes de terre et des patates douces depuis chez soi ?

On trouve presque toujours un cactus ou une plante succulente dans les foyers. C’est ce que montrent les nombreuses questions que vous nous posez sur la culture des cactus. Nous avons donc préparé cet article pour vous expliquer comment prendre correctement soin de ces plantes particulières.

Pour commencer, voici une petite parenthèse botanique, ou plutôt un quiz express. Quelle est la différence entre les cactus et les plantes succulentes ? Inutile de compliquer les choses. En simplifiant, on peut dire que tout cactus est une plante succulente, mais que toute plante succulente n’est pas un cactus.

• Toutes les plantes succulentes ont en commun la capacité de retenir une quantité considérable de sève dans leurs tissus et leurs cellules.
• Certaines plantes succulentes, comme l’aloe vera très populaire ou encore l’agave, stockent la sève dans leurs feuilles.
• Les plantes succulentes qui retiennent la sève dans leurs tiges peuvent être considérées comme des cactus.
• Les cactus ont des besoins différents de ceux des plantes d’intérieur classiques. Le milieu de culture dans le pot que vous leur préparez devrait reproduire au mieux l’environnement dans lequel les cactus poussent à l’état sauvage. Un substrat détrempé est donc évidemment à éviter.
• Dès que vous achetez un cactus ou une autre plante succulente, il est nécessaire de procéder sans attendre au rempotage de la plante. Les substrats ordinaires à base de tourbe dans lesquels les cactus et les plantes succulentes sont installés au moment de leur achat en jardinerie ou dans un autre magasin ne constituent pas un milieu de culture adapté à leur longue durée de vie.
• Il est certainement préférable de miser sur la qualité. Plus le substrat sera aéré, mieux ce sera. Vous pouvez utiliser un ajout de perlite ou des billes d’argile expansée.
• Le choix du bon récipient de culture est également essentiel. Optez pour des pots dotés d’une grande ouverture ou pour des pots intelligents permettant une évacuation suffisante de l’eau.
• Que se passerait-il si vous rempotiez la plante et la laissiez deux semaines sans arrosage ? La réponse est évidente : elle mourrait. Le cactus rempoté est toutefois l’exception qui confirme la règle, car c’est exactement la procédure qu’il requiert. Après le rempotage, attendez donc encore 14 jours avant de l’arroser.

• La floraison d’un cactus est une belle preuve qu’il reçoit les soins appropriés. Elle est cependant loin d’être garantie, alors ne soyez pas déçu si vous n’y parvenez pas. Il arrive aussi qu’un cactus fleurisse relativement rapidement, simplement grâce à la facilité de culture de la variété choisie.
• Il est également fréquent de rapporter chez soi un cactus déjà fleuri acheté en jardinerie ou au supermarché. Mais pourquoi sa floraison s’arrête-t-elle à la maison et commence-t-il à pourrir ?
• L’une des raisons peut être un manque de lumière directe du soleil. Il est conseillé de toujours placer les plantes succulentes, et notamment les cactus, dans un endroit où les rayons du soleil les atteignent pleinement chaque jour. Les fenêtres orientées au sud sont généralement les meilleurs emplacements dans un logement. Viennent ensuite les fenêtres orientées à l’ouest et à l’est. Les rebords de fenêtre intérieurs sont idéaux. Si votre logement reste constamment dans l’obscurité, les cactus ne s’y développeront pas très bien.
• Une autre raison pour laquelle les cactus cessent de fleurir et dépérissent est un arrosage inadapté. Il est préférable d’arroser les cactus en début de soirée. L’eau doit être tiède et avoir reposé. Pendant la période de croissance, il est recommandé d’arroser les cactus une fois par semaine, abondamment. Une erreur courante consiste à les arroser légèrement, mais fréquemment. 

• Les nutriments contenus dans le substrat suffisent aux cactus. Les engrais ne sont pas nécessaires.
• Toutefois, en l’absence d’engrais, les cactus nécessitent un rempotage annuel dans un nouveau substrat, dont ils tirent leurs nutriments.
• Si, pour une raison quelconque, le cactus n’est pas rempoté dans un nouveau substrat, il est possible d’appliquer au maximum trois fois par an un engrais liquide. Attention toutefois : uniquement pendant la période de croissance.

Pour terminer, voici quelques sources d’inspiration. Vous trouverez ci-dessous une liste des espèces de cactus les plus populaires auprès des cultivateurs locaux :

• Astrophytum
• Echinocactus
• Echinocereus
• Mammillaria
• Gymnocalycium
• Notocactus
• Rebutia
• Lobivia

Si vous avez la moindre question concernant la culture des cactus, n’hésitez pas à l’adresser à la célèbre adresse info@higarden.eu.

Il est recommandé de également les produits suivants : 

• Plagron Growmix avec perlite 50 l (319 Kč)
• BioNova Bio Soilmix 50 L (279 Kč)
• Pots intelligents Cobble (à partir de 219 Kč)

Que lire ensuite ? 

• Comment et pourquoi revitaliser un substrat ?
• Les billes d’argile expansée comme milieu de culture
• Quelles sont les phases de développement d’une plante ?

Les champignons ne se cultivent pas tout seuls en intérieur, mais leur culture est certainement facile et rapide. Non seulement ils constituent généralement un ingrédient très apprécié en cuisine dans nos régions, mais la consommation de certaines espèces nous apporte également une quantité importante de bienfaits pour la santé. Découvrez aujourd’hui comment cultiver des champignons chez vous et quelles espèces choisir.

Les Tchèques font incontestablement partie des peuples européens mycophiles. La cueillette des champignons possède en effet de profondes racines dans notre pays et conserve sa popularité depuis des temps immémoriaux.

Cependant, nous n’avons pas toujours le temps de nous rendre dans la forêt la plus proche pour y chercher notre mets préféré, et il arrive aussi que quelqu’un nous devance. En cultivant des champignons en intérieur dans une box de culture, mais aussi dans une cave ou une petite serre chauffée, vous vous assurez un approvisionnement constant en champignons appréciés et ne serez plus limité à la seule saison de cueillette !

Comment procéder ?

N’oubliez pas qu’un élément est absolument essentiel pour les champignons : la stérilisation du substrat. Le microclimat optimal à l’intérieur de la tente de culture se caractérise notamment par une humidité élevée, supérieure à 90 %, qui permettra à vos champignons de pousser à merveille chez vous. En ce qui concerne la température, elle dépend davantage de la variété concernée, mais vous ne risquez rien en commençant à des températures élevées, comprises entre 24–29 °C, puis en transférant un peu plus tard les champignons dans un environnement plus frais, à une température de 5-14 °C. Essayez plutôt de vous rapprocher de la limite inférieure. Cette méthode permet d’activer au mieux le mycélium et vous pourrez bientôt profiter de votre première récolte de champignons. Vous pouvez également vous passer de systèmes de culture, oublier les nuisibles, l’humidification et l’évacuation de l’air chaud de l’espace de culture. Certaines espèces n’ont absolument pas besoin de lumière pour pousser : les champignons de Paris, par exemple, pousseront pratiquement n’importe où. Ils se contentent de matière organique vivante, mais aussi, tout à fait, de matière morte.

Pleurotes, champignons de Paris et autres 

D’après l’expérience des cultivateurs et des jardiniers amateurs, ces deux espèces sont les plus populaires dans le cadre de la culture domestique des champignons. 

Les champignons de Paris sont depuis de nombreuses années des champignons typiquement faciles à cultiver en environnement artificiel. Le substrat qui a probablement fait ses preuves le plus souvent pour la culture des champignons de Paris est le perlite.

Le pleurote, qui doit son nom d’espèce à la couleur de son chapeau rappelant remarquablement celle des huîtres, est de plus en plus apprécié, notamment pour ses effets bénéfiques sur l’organisme humain. Il contient une grande quantité de vitamines, de minéraux, de protéines, de stérols et de fibres. Vous favoriserez ainsi le bon fonctionnement du foie et aiderez l’organisme à réguler le cholestérol. Vous pouvez l’inoculer sur une bûche ou dans une souche. Les grappes de pleurotes apparaissent généralement en moins d’un trimestre.

Si vous décidez de commencer par ces espèces de champignons, vous trouverez probablement facilement quelqu’un qui possède déjà une certaine expérience dans ce domaine. Toutefois, si vous êtes amateur de champignons, dès que vos premiers champignons de Paris et pleurotes apparaîtront chez vous, vous en voudrez probablement davantage. Aucun problème. Avec un minimum d’efforts et de dépenses, vous pourrez cultiver confortablement chez vous de l’oreille-de-Judas (oreille de sureau), des champignons shiitake (lentin comestible), de la flammuline, de la pholiote, de la strophaire ou encore de l’hydne hérisson.

Les champignons au jardin

Vous pouvez également cultiver vous-même des espèces forestières, y compris dans votre jardin. Cèpes, girolles, bolets, lépiotes : pratiquement tout ce que vous aimez. Il s’agit toutefois déjà d’un niveau supérieur, et la réussite n’est pas toujours garantie. Si votre terrain comporte de grands arbres et se trouve à proximité d’une forêt, vous avez déjà fait la moitié du chemin, car les champignons peuvent se propager jusqu’à chez vous par l’intermédiaire des spores provenant justement des peuplements forestiers. Vous trouverez souvent aussi des spores sur le bois de chauffage scié.

La culture domestique des champignons, que ce soit dans une box de culture, sur une armoire, dans une cave ou au jardin, présente encore un autre avantage. Les champignons peuvent être récoltés exactement au moment où ils atteignent la taille idéale pour être préparés en cuisine. Vous pourrez ainsi pleinement les apprécier, contrairement aux champignons récoltés trop jeunes ou trop vieux.

Un stockage adéquat pour un bénéfice maximal

Pour terminer, voici encore un conseil pratique concernant le stockage des champignons dans des récipients hermétiquement fermés. Lorsque le moment de la récolte sera venu, rien de mieux que de placer les champignons dans une boîte sous vide TightVac. Vous pouvez également choisir plusieurs dimensions, en fonction de la variété et de l’abondance de la récolte. Vos champignons conserveront ainsi cent pour cent de leur goût pendant un an ou plus, sans difficulté, et vous les aurez toujours à portée de main, que vous prépariez une soupe aux champignons ou une poêlée traditionnelle. Vous savez peut-être que le séchage est une méthode de conservation douce, qui permet de préserver la grande majorité des substances actives, voire médicinales, présentes dans les aliments (ce qui est particulièrement utile dans le cas des champignons médicinaux). Pour le stockage des champignons séchés, utilisez les sachets intelligents Integra Boost, qui maintiendront une humidité optimale dans n’importe quel récipient.

N’hésitez pas à nous poser toutes vos questions. La culture des champignons en intérieur ne fait pas exception. Nous vous conseillerons volontiers dans le choix des produits adaptés et attendons vos questions à l’adresse habituelle info@higarden.eu.

- Boxes de culture
- Perlite
- Boîtes TightVac

Cultiver soi-même, à l’arrivée de l’été, au jardin ou dans un growbox de véritables légumes-feuilles présente de nombreux avantages pour tout jardinier. La culture des légumes-feuilles n’est d’ailleurs pas du tout compliquée et demande moins de temps que celle des plantes agricoles. Il s’agit donc d’une manière idéale de s’initier au jardinage facile et d’en tirer immédiatement des bénéfices, que ce soit dans l’assiette, ou plutôt dans le saladier, ou plus tard sous forme de bienfaits pour la santé. En bref, le moment est venu de se rappeler non seulement les raisons de les cultiver, mais aussi les conditions essentielles pour réussir la récolte de légumes-feuilles. Découvrez comment cultiver facilement cette année une véritable bombe vitaminée et juteuse.

Quelles sont les spécificités de la culture des légumes-feuilles ?

• Les légumes-feuilles en général, car cette appellation regroupe réellement de nombreuses espèces, dont on citerons un peu plus bas au moins les plus saines, représentent pour l’organisme humain un riche cocktail naturel gorgé de vitamines, de minéraux et d’antioxydants. Il serait donc dommage de ne pas utiliser des engrais biologiques de qualité, qui vous aideront à obtenir une récolte fraîche, en harmonie avec la nature et dans le respect de l’environnement. Vous obtiendrez ainsi une composition entièrement naturelle, sans la moindre trace de produits chimiques, ainsi qu’un goût intense et authentique. Vous vous demandez quels sont les meilleurs engrais biologiques ? Essayez par exemple les engrais 100 % naturels de la marque BioCanna. Il n’existe évidemment pas de réponse unique à cette question, mais pour commencer, les articles suivants vous fourniront certainement de bonnes indications :
• BioNova Veganics – des engrais pas seulement pour les végétaliens
• Organics Nutrients – de grands rendements de manière naturelle

Notre CONSEIL : Les packs avantageux pour une première récolte sont la meilleure manière de découvrir la nutrition des plantes d’un fabricant donné au cours d’un seul cycle de culture. Voici quelques exemples :

• BioCanna Starter Kit
• BioNova Hobby pack Veganics
• Organics Nutrients Starter Kit
• BioBizz Starters Pack

• Étant donné que, dans l’immense majorité des cas, seuls les feuilles sont récoltées, vous économisez beaucoup de temps en tant que jardinier, car contrairement à d’autres espèces, vous n’avez pas besoin d’attendre que les fruits mûrissent lorsqu’il s’agit de légumes-feuilles.
• Les légumes-feuilles ont besoin d’un arrosage régulier et nutritif, dirigé à l’écart des feuilles et des cœurs eux-mêmes. Un arrosage nutritif consiste en une eau dans laquelle sont dissous des engrais de qualité à une concentration suffisante. Il ne s’agit pas d’une quantité d’eau excessivement importante. Arrosez les légumes-feuilles plutôt plus souvent, mais avec de petites quantités d’eau. Cependant, hormis un arrosage régulier et un sol suffisamment fertilisé, les légumes-feuilles n’imposent aucune autre exigence particulière au jardinier. C’est pourquoi on avons indiqué dès le début de cet article qu’il s’agissait d’une excellente occasion de commencer à cultiver. Les légumes-feuilles sont parfaitement adaptés aux débutants !
• Grâce à leur cycle de culture court, vous n’avez pas non plus besoin de serre. Les légumes-feuilles préfèrent une atmosphère plus fraîche. Certaines espèces peuvent même être cultivées toute l’année. Si possible, plantez les légumes-feuilles à la mi-ombre et évitez les sols trop acides. Si vous voulez en avoir le cœur net, vous pouvez utiliser des outils de mesure du pH.
• Les parties comestibles des légumes-feuilles sont les feuilles, voire les tiges, qui sont le plus souvent consommées crues, autrement dit « raw ». Sous cette forme, elles contiennent en effet le plus de substances bénéfiques pour la santé, ce qui nous ramène une fois encore à l’importance d’une récolte de qualité biologique.
• Toutes les espèces de légumes-feuilles se caractérisent par une très faible teneur en calories et c’est précisément pourquoi elles constituent souvent, par exemple sous forme de salades fraîches, la base d’un régime hypocalorique.
• Pour que cela ne semble pas trop idyllique aux cultivateurs débutants, les légumes-feuilles cultivés en extérieur, c’est-à-dire en plein air, sont fréquemment confrontés à l’invasion de toutes sortes de ravageurs. Pour éviter par exemple que les limaces ne grignotent les feuilles avant vous, Il est recommandé de le traitement naturel éprouvé contre les ravageurs Canna CURE. Vous pouvez également lire l’article consacré à ce sujet : Comment lutter contre les ravageurs ?

• Une protection biologique efficace contre les ravageurs et les maladies est vivement recommandée. Il ne s’agit pas seulement des ravageurs. Elle vous aidera également à prévenir les maladies fongiques, qui attaquent le plus souvent les feuilles des plantes. Outre des préparations adaptées, la prévention passe également par un espacement suffisant entre les différentes plantes de la plate-bande. 
• Comme nous l’avons déjà expliqué, les légumes-feuilles présentent l’avantage de ne pas nécessiter d’attendre la maturation des fruits.  Il n’est donc pas trop tard pour les planter, même en été. La germination des semis et l’enracinement des boutures sont facilités par les plaques de semis, la serre en plastique ainsi que par le substrat de semis substrat, conçu spécifiquement pour réussir les semis et le bouturage. Lors de la plantation de légumes-feuilles, le plus important est que les cœurs des plantes se trouvent au-dessus du niveau du sol.

• Si vous n’avez encore aucune expérience de la culture des légumes-feuilles, n’oubliez pas qu’ils mûrissent rapidement et se conservent difficilement. Planifiez donc raisonnablement la plantation de vos légumes-feuilles.

Résumons maintenant, par précaution, les spécificités de la culture des légumes-feuilles en quelques mots :

• Une durée de culture nettement plus courte, qui peut être jusqu’à deux fois inférieure à celle d’autres variétés de légumes.
• La nécessité pour les plantes de recevoir suffisamment de nutriments grâce à un arrosage régulier, c’est-à-dire plutôt plus fréquent, mais en plus petites quantités. Contrairement à la culture des tomates, des poivrons ou des concombres, il faut en effet tenir compte d’un système racinaire plus faible, qui empêche les plantes de légumes-feuilles de puiser tous les nutriments nécessaires dans leur environnement. Le système racinaire peut également être renforcé par un stimulateur racinaire 100 % organique, comme par exemple BioBizz Root Juice.

Vous vous demandez quelles sont les espèces de légumes-feuilles les plus saines adaptées à la culture au jardin ? Elles sont nombreuses. Pour vous inspirer, nous en avons sélectionné au moins quelques-unes parmi les plus populaires :

• Épinards : Ils contiennent des vitamines K et A. Ils contiennent également des folates, forme naturelle de la vitamine B9, importante pour une bonne coagulation sanguine. Leur teneur élevée en potassium et leur faible teneur en sodium contribuent à réguler la tension artérielle. Les épinards sont également une source appréciée de calcium pour les végétaliens et les végétariens.

• Chou frisé : Il contient des vitamines, des minéraux et des antioxydants en quantité telle qu’il est considéré comme l’une des plantes les plus nutritives de la planète.

• Persil à feuilles (persil) : Cette plante apparentée au persil-racine possède des feuilles riches en vitamines A, B, C et E, ainsi qu’en fer, en magnésium et en potassium. Les huiles essentielles contenues dans son feuillage présentent de puissants effets détoxifiants. 

• Laitue pommée : Cette plante annuelle ou bisannuelle forme des pommes caractéristiques, composées de feuilles vertes, rougeâtres ou rouge foncé. Tout dépend ici de la variété choisie. Ce superaliment apprécie les emplacements ensoleillés. En échange, il vous gratifiera d’une teneur élevée en antioxydants, en vitamines (C, E, B1, B2) et en carotène. Le profil nutritionnel de la laitue pommée comprend également des minéraux importants comme le calcium, le magnésium ou le fer. La laitue pommée réduit la fatigue, favorise la digestion et est considérée comme un élément de la prévention naturelle des maladies cardiovasculaires.

• Laitues iceberg : Vous pourrez également savourer ce délicieux légume grâce à votre propre récolte biologique, sans devoir vous fier aux rayons des supermarchés. La variété « Zeus » peut parfaitement être cultivée en été et, outre ses rendements élevés, elle vous surprendra agréablement par sa fraîcheur gustative ! La variété « Pražan » est également très actuelle et se cultive notamment avec succès en été. Malgré son nom, en Bohême comme en Moravie. Elle se reconnaît à ses grosses pommes.
• Laitues à couper : Ce type de laitue est également surnommé « laitue à cueillir », car la récolte s’effectue progressivement. Les feuilles mûres sont détachées tandis que d’autres repoussent entre-temps. Par exemple, la variété « Dubáček » peut parfaitement être cultivée en été, pratiquement du printemps à l’automne. 

Il ne fait aucun doute que la consommation régulière de légumes-feuilles contribue à la santé physique et mentale. Il est conseillé d’alterner les différentes espèces, car chacune offre une composition légèrement différente sur le plan nutritionnel. Elles contiennent toutefois toutes de l’acide folique. Les folates, que on avons évoqués à propos des épinards, ont également un effet positif sur l’activité cérébrale.

Si vous avez la moindre question concernant la culture des légumes-feuilles, n’hésitez pas à l’adresser à la célèbre adresse info@higarden.eu.

Il est recommandé de également les produits suivants :

• Boîtes hermétiques TightVac 
• PLAGRON Seedbooster 
• Agro Perlite 

À lire également :

• Comment cultiver des Microgreens ?
• Comment cultiver en extérieur ?
• Comment cultiver des cactus et des plantes succulentes ?

Pour cultiver chez vous, en conditions indoor, par exemple dans un appartement en immeuble, vous n’avez besoin d’aucune expérience particulière pour obtenir de délicieuses pommes de terre ou patates douces, c’est-à-dire leurs tubercules souterrains comestibles, relativement riches en vitamine C. Assurez-vous un approvisionnement de ces aliments tout au long de l’année, et idéalement en qualité BIO !

Voici ce dont vous aurez besoin pour cultiver des pommes de terre ou des patates douces en intérieur :

• Un pot de culture suffisamment volumineux.
• Un substrat de qualité, suffisamment aéré tout en retenant correctement l’humidité. Il est recommandé de par exemple la terre entièrement naturelle BioNova SoilMix. 
• Une petite quantité d’engrais. Si vous souhaitez savourer des pommes de terre ou des patates douces véritablement 100 % BIO, profitez du fait qu’en tant que jardinier amateur, vous contrôlez l’ensemble du processus et procurez-vous une nutrition organique éprouvée, comme par exemple BioNova Veganics. Pour la culture des pommes de terre, l’amendement du sol organique Bat Guano de la marque traditionnelle Plagron, caractérisé par sa teneur en guano de chauve-souris, a également fait ses preuves.
• Une source d’éclairage artificiel ou un emplacement ensoleillé, notamment les balcons et terrasses orientés au sud dans les environnements urbains. En dernier recours, une partie ensoleillée de la cour intérieure peut également convenir.
• Ensuite, il vous faut simplement de la chaleur, ce qui ne pose pas de problème dans les environnements urbains et les appartements, même en hiver.
• Et n’oublions pas l’eau, sans laquelle cela ne serait évidemment pas possible.

Examinons maintenant les autres spécificités de la culture domestique des pommes de terre :

• Les différentes variétés de pommes de terre se distinguent notamment par la durée de leur cycle de culture. Les pommes de terre précoces, voire très précoces, ont généralement un cycle de culture d’environ un trimestre. Les variétés tardives nécessitent environ un mois de plus.
• L’avantage de cultiver des pommes de terre dans le confort de son domicile réside sans aucun doute dans le fait que vous ne devez pas commencer les plantations aussi tôt qu’au champ ou au jardin.
• Les pommes de terre forment des tubercules-mères vers le haut, et un seul tubercule peut souvent produire plusieurs kilogrammes de pommes de terre. Pour chaque 50 litres de volume du pot de culture, vous aurez besoin d’au moins 3 tubercules.
• Si vous décidez de planter des pommes de terre de consommation achetées en magasin, attendez qu’elles produisent des germes. Les pommes de terre de semence sont les plus appropriées.
• Saviez-vous que la récolte de pommes de terre est composée d’eau à hauteur de 80 % ? Il n’est toutefois pas nécessaire d’arroser les pommes de terre quotidiennement pendant le cycle de culture. Il suffit amplement de vous charger de l’arrosage quelques fois par semaine. L’essentiel est qu’il soit réellement abondant !

Comment planter les pommes de terre ?

• Jusqu’à une hauteur d’environ 20 cm à partir du fond du pot de culture, disposez le substrat en couches.
• Déposez les tubercules de semence (pommes de terre) sur la couche de base de substrat, puis recouvrez-les d’une autre couche, cette fois deux fois moins épaisse.
• Arrosez régulièrement les pommes de terre de semence et contrôlez l’humidité du substrat. Veillez à ce que la terre ne soit pas détrempée et à assurer une évacuation suffisante de l’eau.
• Ajoutez progressivement de nouvelles couches de substrat, car, comme nous l’avons expliqué, les pommes de terre forment leurs tubercules-mères vers le haut.
• N’ajoutez pas de substrat jusqu’au bord du pot de culture.

Un pot de culture adapté et suffisamment volumineux est essentiel

Revenons un instant au premier élément de la liste des indispensables pour cultiver des pommes de terre en intérieur. Si vous envisagez de commencer modestement et que vous pensez à un petit pot de culture, cela n’a aucun sens. Ne descendez certainement pas sous un volume de 55 litres, que vous choisissiez une jardinière profonde, un grand sac de substrat ou d’autres astuces de jardinage amateur, que l’on peut rencontrer non seulement en milieu urbain, comme de vieux fûts ou même des pneus empilés. Il convient toutefois de garder à l’esprit que les récipients de meilleure qualité sont plus faciles à maintenir propres, ce qui réduit le risque d’apparition de parasites ou de maladies. Les pots de culture étanches doivent être perforés dans le fond afin d’assurer une évacuation suffisante de l’excédent d’eau. Les grands pots en textile, comme par exemple le Rootpouch non dégradable de 56 litres avec poignée, que vous pouvez acheter pour un peu moins de deux cents couronnes et réutiliser après lavage, constituent sans aucun doute la meilleure solution. Les pots en textile assurent un drainage optimal du substrat et sont parfaitement adaptés à la culture écologique de plantes comestibles dans le confort de votre domicile.

Quels parasites et maladies faut-il particulièrement surveiller lors de la culture des pommes de terre ?

• Doryphore de la pomme de terre. Vous ne serez probablement pas surpris de voir ce parasite bien connu cité en premier. Observez régulièrement la récolte en formation et, dès que vous apercevez un seul doryphore, éliminez-le immédiatement. Dans le cas contraire, vos efforts pourraient rapidement être réduits à néant.

Notre conseil : Essayez un insecticide à base de substance active naturelle contre le doryphore – AgroBio Sprintor.

• La présence d’insectes volants sera plus facile à détecter à l’aide de flèches engluées pratiques, que vous pouvez facilement disposer autour des parties aériennes non comestibles de la plante.
• La pourriture ou les moisissures peuvent apparaître si vous n’assurez pas un drainage suffisant du substrat, que ce soit grâce aux ouvertures du pot de culture ou à l’utilisation de pots en textile respirants, comme indiqué plus haut.

Culture des patates douces

Nous n’avons pas oublié les patates douces. Nous les avons simplement gardées pour la fin, car leur culture à domicile ressemble beaucoup à celle des pommes de terre. En quoi les spécificités de ces deux cultures diffèrent-elles malgré tout ?

• Contrairement à la pomme de terre, la patate douce (patate douce, ipomée patate) fait partie des plantes grimpantes.
• Prévoyez donc que les tiges des patates douces peuvent atteindre une longueur de 5 mètres.
• Les patates douces ont besoin de davantage de chaleur que les pommes de terre pour se développer sainement.
• En plus de la vitamine C, elles contiennent également d’autres vitamines bénéfiques pour la santé (A, B, E), des minéraux (fer) et des fibres.

Comme vous pouvez le constater, cultiver des pommes de terre, mais aussi des patates douces chez soi n’a rien de compliqué ! Pour choisir les produits adaptés, vous pouvez également demander conseil à l’adresse e-mail bien connue info@higarden.eu. 

Il est recommandé de également les produits suivants : 

• Engrais Shogun (à partir de 199 Kč)
• BioNova Bio Soilmix 50L (à partir de 279 Kč)
• Pot en textile Gronest 75l - YBP (169 Kč)

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