Dyrkning trin for trin, Side 4

Drivhuse forbindes ofte med høsten af friske, hjemmedyrkede tomater, peberfrugter og agurker. Men vellykket dyrkning af mange forskellige slags grøntsager, frugt og krydderurter i drivhus bygger på gennemprøvede principper, som erfarne dyrkere følger for at kunne glæde sig over en rig høst en eller måske endda to gange om året. Læs om fordelene og udfordringerne ved at dyrke i drivhus.

Fordele ved at dyrke i drivhus

Hvad er den største fordel ved drivhuse sammenlignet med at dyrke på ubeskyttede bede i haven eller på en mark? Det første svar er: optimale dyrkningsforhold, som nogle populære plantearter er meget følsomme over for. I modsætning til dyrkning udelukkende udendørs kan du nemlig holde en stabil temperatur og luftfugtighed i drivhuset. Drivhuset beskytter også planterne mod dårligt vejr i form af kraftig vind eller skybrud. (Nederst i artiklen finder du et link til en separat artikel om forskellige stressfaktorer, der skader planter.) Drivhuse får dermed planterne til at vokse hurtigere og afgrøderne til at modne hurtigere. Det udnytter dyrkere især til dyrkning af sæsongrøntsager. Nogle grøntsagssorter er næsten umulige at dyrke ordentligt uden et drivhus. Hvis du har et drivhus i haven, har du til gengæld langt flere muligheder, når du skal vælge, hvilke sorter du vil dyrke.

Vores TIP: Den hollandske hightech-nyhed hjælper også dyrkere med at skabe optimale forhold i drivhuset: den intelligente TechGrow S-2 CO2-sensor. Vi anbefaler også varmt andre unikke enheder fra denne producent! For eksempel moderne timere til dine vandingssystemer.

En anden fordel ved at dyrke i drivhus er naturligvis besparelsen på strøm, for når det gælder belysning af planterne, behøver du ikke en kunstig lyskilde. I stedet udnytter du solen, som skinner gratis på planterne, og hvis lys forstærkes af rene glas (se nedenfor).

En anden fordel ved at dyrke i drivhus er, at du kommer foran. Hvad mener vi med det? Som vi nævnte i begyndelsen, kan du høste op til to gange om året. Det skyldes, at vi typisk først planter tomater eller peberfrugter på friland i løbet af maj, når vejret er varmt nok. I drivhuset kan dyrkere komme op til to måneder foran, så mere hårdføre grøntsagsarter ofte allerede plantes i marts.

Luft ud, luft ud, luft ud 

Luft ud, luft ud, så undgår planterne skimmel... Regelmæssig udskiftning af luften bør være en selvfølge, når du dyrker i drivhus, og det er ikke den eneste grund. Hvis luften ikke udskiftes, opstår der automatisk et miljø, hvor planterne så at sige får svært ved at trække vejret. Luftfugtigheden i dyrkningsrummet bliver for høj, og det øger risikoen for, at planterne angribes af skimmel eller andre svampesygdomme. En almindelig fejl er også kun at stole på én ventilationsåbning. Åbn altid mindst to vinduer, så du sikrer tilstrækkelig luftcirkulation i drivhuset. På varmere dage kan du åbne dørene, men husk, at jo større ventilationsåbningen er, desto lettere kan skadedyr slippe ind. Et drivhus er trods alt ikke en growbox, så sørg for effektiv forebyggelse. Læs også artiklen: Sådan bekæmper du skadedyr. Den populære Canna CURE-spray er især en god hjælp. Omvendt giver vi nyttige flyvende insekter, nemlig bestøvere, mulighed for at kigge ind i drivhuset, når vi åbner ventilationsåbningerne, inklusive dørene. Så kan de udføre deres naturlige opgave inde i drivhuset og hjælpe os med at få en fantastisk høst. Kort opsummeret:

• Luft grundigt ud, og kombinér det med effektiv forebyggelse.
• Hvis du åbner mindst to ventilationsåbninger på hver sin side af drivhuset, sikrer du, at luften cirkulerer naturligt i dyrkningsrummet.
• Om foråret skal du kun lufte ud om dagen, når udetemperaturen er på sit højeste. Husk at lukke ventilationsåbningerne om natten, så nattetemperaturens udsving ikke skader dine planter. Du kan også beskytte dem med drivhusvarme (se nedenfor).

Udnyt pladsen optimalt

Effektiv udnyttelse af pladsen i drivhuset gør det muligt at øge mængden af velsmagende frugter eller velduftende krydderurter, du kan høste. Derfor anskaffer mange sig drivhusreoler eller hylder til drivhuset. Erfarne gør-det-selv-folk kan også lave dem selv. Materialet er nemlig ikke så vigtigt som stabiliteten, da fugtig jord vejer en del. Reoler og hylder er blandt andet perfekte til forspiring af småplanter i urtepotter. Nogle reoler kan klappes sammen, andre kan ikke. Fordelen ved de sammenklappelige reoler er, at de ikke står i vejen for større planter senere. Under reoler, der ikke kan klappes sammen, kan du dyrke lavere grøntsager og indrette endnu en etage oven på reolerne, hvor du kan placere plantekasser med basilikum og andre varmeelskende plantearter. Det er ideelt, hvis reolerne har åbninger, så luften også kan strømme ned til den nederste etage.

Tips til potter til et sundt rodsystem og større udbytte

Tekstilpotter er fremstillet med fokus på bæredygtighed. Efter høsten kan du nemt vaske dem og genbruge dem i næste dyrkningscyklus. I modsætning til plastpotter er der ingen risiko for, at dyrkningsbeholderen nedbrydes, og du sikrer planterne optimal dræning af substratet og god beluftning af det, hvilket giver rødderne ekstra meget ilt. Læs artiklen: Hvornår bør du vælge tekstilpotter frem for plastpotter? Blandt plastpotter anbefaler vi de ventilerede HERCULES-urtepotter, som giver rodsystemet gode vækstforhold. På billedet kan du tydeligt se, hvor godt planternes rødder trives i dem.

Nogle dyrkere foretrækker bede i drivhuset, som de supplerer med hængende potter for at udnytte dyrkningspladsen optimalt. Hvis du vælger at dyrke planter i bede inde i drivhuset, skal du huske at anskaffe et kvalitetsjordsubstrat substrat, og udskift det regelmæssigt eller revitalisér det. Revitalisering af substrat er emnet for artiklen: Sådan revitaliserer du substrat? Regelmæssig revitalisering og udskiftning af udtjent substrat i drivhusbede er en vigtig del af forebyggelsen af skimmel og skadedyrsangreb på planterne. Hvis din prioritet er at høste velsmagende afgrøder i økologisk kvalitet, anbefaler vi for eksempel BioNova Bio Soilmix.

Fordele og udfordringer ved drivhuseffekten

Denne proces, som vi kender fra skolen, får planterne til at vokse hurtigere og danne frugter, der også modner hurtigere. Frugtbærende grøntsager er derfor som regel det vigtigste i drivhuset. Kortbølget stråling, der skaber varme, trænger gennem glasset ind i drivhuset, hvor varmen holdes godt på plads. Dyrkere og gartnere udnytter hvert år dette allerede tidligt om foråret til at forspire småplanter. Drivhuseffekten er som regel en fordel, men som man siger: Alt med måde. Det gælder også for meget sol, hvis stråler forstærkes af glasset. I de varme sommermåneder skal du passe på, at temperaturen i drivhuset ikke bliver ekstremt høj. I vores webshop kan du vælge mellem en lang række enheder til måling af temperatur og luftfugtighed.

Opvarmning af drivhuset

Beskyt planterne i drivhuset mod pludselige temperaturfald og lave nattetemperaturer, og skab stabile forhold for dem med en særlig varmeenhed.

Vi anbefaler de driftssikre rørformede varmelegemer LightHouse ECOHEAT, der er udviklet specifikt til dyrkning i drivhus og fås i fire varianter. Du skal blot vælge den ønskede effekt (45 W, 80 W, 135 W eller 240 W) ud fra drivhusets størrelse.

De praktiske varmelegemer kan nemt monteres på drivhusets væg, men du kan også placere dem direkte ved planterne, da de tåler både sprøjtning og vandstænk. Du kan se begge muligheder på billedet.

Drivhusvarme kan også være nyttig, når du skal overvintre potteplanter sikkert.

Opvarmning af drivhuset kan bestemt hjælpe planterne med at udvikle sig i de koldere måneder, men husk, at hvis du vil dyrke planter i drivhuset om vinteren, skal du ud over opvarmning også anskaffe tilstrækkeligt kraftig kunstig belysning. Det kan blive forholdsvis dyrt at opvarme et stort rum med kunstig belysning. Desuden gør belysning og grotelte i forskellige størrelser det muligt at dyrke alle slags planter året rundt, så du kan høste hjemme fra forår til vinter.

Rene ruder og fugle

Hvis du holder ruderne helt rene, maksimerer du effekten af solens stråler, der passerer gennem glasset og rammer de fotosyntetiserende planter. Med andre ord ville det være ærgerligt, hvis et lag støv eller andet snavs fra omgivelserne satte en stopper for din indsats. Salatplanter, for eksempel, har en tendens til at ophobe nitrat, hvis et lag støv på drivhuset forhindrer dem i at absorbere tilstrækkeligt lys.

For meget af det gode kan dog være skadeligt, og når det gælder udfordringerne ved at dyrke planter i drivhus, skal du især være forsigtig om sommeren. Vi har allerede nævnt drivhuseffekten. Den varme, der samler sig i drivhuset, kan skade planterne. Derfor kan det betale sig at bruge gennemprøvede metoder, for eksempel at behandle drivhusets overflade med en beskyttende kalkmaling, som efter sæsonen er forholdsvis nem at fjerne med vand og eddike. Denne type maling er som regel billig, og du behøver ikke at være bekymret for, at den beskadiger ruderne.

Når det gælder klare ruder, er det også en god idé ikke at undervurdere, hvor hurtigt fugle flyver forbi, eller hvor godt de kan opfatte ruderne på den grund, hvor drivhuset står. Lidt gennemsigtig maling eller UV-klistermærker på ruderne kan redde fuglenes liv og samtidig forebygge skader.

Hvis du har spørgsmål om dyrkning i drivhus, hjælper vi dig gerne på den velkendte e-mailadresse info@higarden.eu. Det gælder selvfølgelig også, hvis du skal vælge de rette produkter, som kan gøre arbejdet i drivhuset betydeligt lettere og øge udbyttet. Vi er her for dig!

Vi anbefaler også disse produkter:

• BioNova VitaSol
• Gødning fra Shogun
• ROOT!T-rodsætningssvamp / såblok

Læs også:

• Stress skader også planter – abiotisk stress hos planter 
• Organics Nutrients: naturligt på vej mod et stort udbytte
• Sådan dyrker du outdoor?

Spirer, som høstes og spises, før de bliver til unge planter, har længe været en trend inden for sund kost. Desuden er de ekstra nemme at dyrke. Læs, hvordan du gør!

Først og fremmest er det godt at huske, at også Microgreens kræver et godt fundament for at kunne bidrage til dit helbred. Men det forhold, at det er nemt at dyrke MICROGREENS, fører i praksis ofte til, at spirerne får mindre pleje, og dermed til dårligere vækst eller lavere kvalitet. Og det er selvfølgelig en skam, for de er jo en vitaminbombe.

Substratets kvalitet er vigtig

Den mest almindelige fejl ved dyrkning af Microgreens er dårlig jord. Det kan give unødige problemer med dyrkningen af „mikrogrønt“. Vi tænker på skimmelsvampe, ujævn vækst eller endda helt manglende vækst.

Husk også, at du ved dyrkning af Microgreens stort set spiser alt, hvad jorden indeholder. Et 100 % økologisk substrat uden tilsatte kunstgødninger er en selvfølge her. Hvilket substrat egner sig så til dyrkning af Microgreens? Til dette formål kan vi for eksempel anbefale Canna Terra Seed Mix. 

Hvor meget substrat?

Når man sår Microgreens, spørger dyrkere oftest, hvor meget substrat de skal bruge i en potte eller plantekasse. Selvom frøene er fyldt med de næringsstoffer, der skal til for at spire og slå rødder, begynder den unge plante at optage næringsstoffer fra jordsubstratet, så snart spiren når jorden, og dens rødder forgrener sig. Svaret afhænger derfor især af den urtesort, du vælger:

• Nogle sorter har store frø og vokser meget hurtigt. Det gælder for eksempel ærter, majs og solsikker. I så fald gælder reglen: Jo mere substrat, desto bedre. Selv et lag på 6 cm er ikke for meget.
• Sorter med mindre frø kan nøjes med et substratlag på cirka 3–4 cm, så der er ingen grund til at overdrive. Typiske eksempler er sennep og broccoli.

Sådan sår du Microgreens

De fleste af os finder efterhånden vores egen måde at så Microgreens på. Men du går ikke galt i byen, hvis du lader dig inspirere af følgende punkter:

• Overvej, hvilken sort Microgreens der passer til dig. Ved du allerede, hvad du vil så? Nogle frø skal lægges i blød i en halv dag, for eksempel frø fra ærter, sennep eller rødbeder. Afhængigt af om den valgte sort trives bedst et lyst sted, kan du dække frøene med et tyndt lag jord – eller lade være.
• Brug kun frø, der ikke er blevet behandlet med kemikalier.
• Gør alt det klar, du skal bruge: kvalitetssubstrat (såmedie), dyrkningsbeholdere, frø, vand osv.
• Hæld den passende mængde substrat (se ovenfor) i potten. Fugt derefter jorden, og tryk den let sammen. Tryksprøjter (forstøvere) er et velafprøvet redskab.
• På den måde får du et tydeligt afgrænset og omhyggeligt forberedt område til såning af frøene. Overfladen skal være så glat og jævn som muligt. Frøene bør også sås så jævnt som muligt. Hvis frøene ligger for tæt i substratet, får Microgreens, selvom de er MIKRO, ikke plads nok til at vokse sundt. Det øger også risikoen for skimmelsvampe. Hvis du kun spreder frøene tyndt ud i dyrkningsbeholderen, kan du ikke forvente at få Microgreens. 
• Nu er det tid til at vande frøene, igen så jævnt som muligt. Fugtighed er rigeligt til at få dem til at spire, så undgå et vådt substrat.
• I starten dækkes frøene til, og det er også en god idé at lægge noget ovenpå som vægt. Ud over tilstrækkelig luftfugtighed kræver spiringen nemlig først og fremmest mørke.
• De fleste Microgreens har godt af at være dækket til i knap en uge. I mellemtiden vokser de sig fint lange, og når du fjerner dækket, bliver de hurtigt grønne.
• Husk også at kontrollere de såede frø regelmæssigt! Husk, at de især ikke må tørre ud. Hold derfor substratet passende fugtigt gennem hele spiringen.
• Når du udsætter de unge planter for lys, bliver de dybgrønne eller får en sund farve (rød, gul, lilla eller en kombination af disse, afhængigt af sorten) som tegn på, at de er modne.

Sådan vander du Microgreens

Så længe planterne kun er spirer, og de første små rødder endnu er på vej op til overfladen, skal du vande dem på traditionel vis oppefra. Når rødderne når bunden af potten, og vegetationen i dyrkningsbeholderen samtidig bliver stadig tættere, skal du begynde at vande nedefra. 

Vores TIP: Husk, at substratet kan se tørt ud, når du ser på det ovenfra, selvom rødderne har rigeligt med vand, og yderligere vanding allerede ville føre til overvanding.

Hvis du har spørgsmål om MICROGREENS, besvarer vi dem gerne på den velkendte adresse info@higarden.eu.

Vi anbefaler også disse produkter: 

• Canna Terra Seed Mix 25l (299 Kč)
• BioNova Bio Soilmix 50L (279 Kč)
• Tryksprøjte PROPUMP, 2 l (249 Kč)
• Alt til dyrkning af Microgreens

Hvad kan du ellers læse? 

• Lecakugler som vækstmedie
• Indendørs dyrkning af planter og de tilhørende besparelser
• Sådan dyrker og passer du moderplanter

Du er ikke i mål, når høsten er i hus. Det er netop under tørringen, det afgøres, om din høst bliver til tørrede urter af høj kvalitet med en dejlig aroma – eller ender i skraldespanden på grund af skimmel. Skimmel kan hurtigt opstå og ødelægge hele høsten på få dage. Hvordan genkender du skimmel, hvorfor opstår den, og hvordan forebygger du den? Følg disse tre råd.

Skimmelsvampe er blandt de mest almindelige og samtidig mest alvorlige trusler under tørring af urter. Ved første øjekast kan de ligne et diskret hvidt lag eller små grå pletter, men i virkeligheden er der tale om mikroskopiske svampe, som hurtigt spreder sig og kan ødelægge hele høsten. De opstår oftest inde i tætte blomster, hvor fugt samler sig, og der ikke er tilstrækkelig luftstrøm. Høj luftfugtighed, utilstrækkelig ventilation og mangelfuld hygiejne ved håndtering af de høstede planter bidrager især til deres udvikling.

Vælg en passende tørremetode

Hvis du vil have, at dine urter bevarer så mange aromatiske terpener som muligt og ikke mister deres aktive stoffer, skal du sørge for at tørre dem langsomt. Hurtig tørring mindsker ganske vist risikoen for skimmel, men det går ud over kvaliteten af de tørrede urter. Hurtigtørrede urter har en ubehagelig duft og en bitter smag.

Den optimale tørretid er cirka 7 til 21 dage og afhænger både af temperaturen, luftfugtigheden og luftens bevægelse omkring planterne samt af planternes og blomsternes størrelse. Hvis du tørrer hele planter (hængende med kronen nedad), tørrer de langsomst. Tørringen går lidt hurtigere, hvis du deler planterne op i enkelte grene. Hurtigst går det, når du tørrer på tørrenet, hvor du kan tørre enkelte blomster, som er delt i mindre dele. En nyere metode er tørring i tørreposer af åndbar plast. De beskytter blomsterne mod skimmelsporer og holder samtidig de værdifulde terpener inde.

Hvor hurtigt planterne tørrer, afhænger også af, hvordan du renser dem inden tørring. Hvis du kun fjerner de store blade og først klipper de små „blomsterblade“ af blomsterne efter tørringen (dry trim), tørrer de lidt langsommere. Hvis du renser blomsterne grundigt inden tørringen (wet trim), tørrer de hurtigere.

Du er måske også interesseret i: Guide til perfekt tørring

Undervurder ikke det rette klima

Skimmelsvampe trives bedst i fugtige omgivelser. Under tørringen bør den relative luftfugtighed ikke overstige 65 %. Det er optimalt, hvis du kan holde luftfugtigheden mellem 50 % og 55 %. Du kan nemt sænke luftfugtigheden i tørrerummet med en affugter, men sørg for, at den varme luft fra apparatet ikke blæser direkte på blomsterne. Så tørrer de for hurtigt.

Den ideelle temperatur til tørring af lægeurter er cirka 18-20 °C. Ved højere temperaturer fordamper de værdifulde monoterpener hurtigt. Hvis du vil sænke tørrehastigheden en smule, kan du sænke temperaturen til 16 °C. Husk dog, at langsommere tørring øger risikoen for, at skimmelsvampe angriber høsten.

For at undgå kondens skal du sikre en konstant luftcirkulation i tørrerummet. Hvis du tørrer i et grotelt, skal udsugningsventilatoren være tændt på mindst lav ydelse – den hjælper med at lede den fugtige luft ud og føre frisk luft ind. Åbn et vindue i rummet, hvor teltet står, eller som minimum dørene ind til et tilstødende rum, så luften kan bevæge sig frit og ikke samler sig i et lukket rum. Hvis forholdene tillader det, kan du også bruge en lille ventilator, der forsigtigt sætter luften mellem blomsterne til tørring i bevægelse. Sørg dog for, at luftstrømmen ikke er rettet direkte mod dem.

Det betaler sig at være omhyggelig

Vær meget omhyggelig under høsten, tørringen og den efterfølgende håndtering. Det ville være ærgerligt at spilde måneders hårdt arbejde i sidste fase. Undersøg planterne grundigt for tegn på skimmel, når du høster. Vær især opmærksom på de største blomster, som godt kan se sunde ud udenpå, selvom de allerede er angrebet af skimmel indeni. Hvis du finder en del af en plante med skimmel, skal du straks fjerne den fra resten af høsten og være ekstra forsigtig under tørringen. I sådanne tilfælde er det ofte bedre at dele store blomster i mindre dele og tørre dem på net.

Vær også opmærksom på hygiejnen. Desinficér sakse og andre redskaber inden brug, og brug engangshandsker. På den måde beskytter du ikke kun planterne, men også dine hænder mod harpiks, som kan virke irriterende. Hvis du har fundet dele, der er angrebet af skimmelsvampe, skal du desinficere redskaberne igen, når du har fjernet dem, og skifte til et par nye handsker.

Hold øje med luftfugtigheden og temperaturerne i tørrerummet med et termometer med hygrometer, og kontrollér hver dag, at alt forløber som det skal. Skimmelsvampe kan også vise sig på blomsterne under tørringen. Hvis det sker, skal du straks fjerne de angrebne dele, sænke luftfugtigheden og hæve temperaturen i tørrerummet.

Du er måske også interesseret i: Tørring uden bekymringer med DRYFERMBAG

Vil du lære at dyrke som de professionelle, eller er du interesseret i nyheder inden for dyrkning og lovgivning? Du finder alt dette og meget mere på Higardens dyrkningsblog!

Det ville være en skam at forsømme jordbærplanter, der er færdige med at bære frugt. Tværtimod har de brug for din pleje efter høsten. Det gælder både planten og jorden. Det er på høje tid at pleje de bede, hvor du for nylig har høstet søde og saftige bær. Undgå unødvendige fejl, så du også kan glæde dig over en rig jordbærhøst næste år!

På dette tidspunkt er jordbærbedet som regel mildest talt i en uønsket tilstand. Jorden er trådt sammen, og der vokser ukrudt (brændenælder, mælkebøtter, kamille, tidsler m.m.), mens du mellem rækkerne kan se udløbere, der breder sig og danner nye planter. Det er bedst at fjerne ukrudtet med hånden og løsne jorden let omkring jordbærplanterne. På større arealer kan du i stedet bruge sprøjtning. Når du klipper udløberne af jordbærplanterne, forhindrer du effektivt, at planterne svækkes, og du kan samtidig bruge de afklippede udløbere til at lave nye småplanter. 

Jordbær formerer sig også let af sig selv. Derfor kan du måske finde helt nye småplanter, når du fornyer jordbærbedene efter høsten. Jo tættere de er på moderplanten, desto større potentiale har de. Du kan plante dem om i en potte eller altankasse og gemme dem til efteråret.

Du får den bedste høst fra jordbærplanter, der er to år gamle. Med tre år gamle planter skal du regne med, at kun få jordbærbede forbliver sunde. Jordbærplanter i den alder er som regel allerede angrebet af sygdomme eller skadedyr, og nye småplanter vil sandsynligvis give dig langt større udbytte og glæde næste år.

Hvis du skærer alle bladene af, stopper assimileringen

Mange dyrkere begår den fejl at skære alle bladene af jordbærplanterne. Selvom jordbærplanterne i dit bed allerede har opfyldt deres formål for sæsonen og har båret frugt, betyder det ikke, at planterne ikke længere har brug for at assimilere. Når du skærer alle bladene af, forhindrer du planten i fortsat at optage og omdanne næringsstoffer, og den bliver dermed betydeligt svækket. Hvordan fjerner du så bladene fra jordbærplanterne på den rigtige måde?

Vær tålmodig, og klip bladene af ét ad gangen. Fjern kun de syge eller beskadigede blade. En god beskæresaks gør arbejdet lettere.

Lad dig ikke forvirre af, at store dyrkere – og mange haveejere efter deres eksempel – fjerner bladene efter høsten ved ganske enkelt at slå planterne ned. Hvis de ikke beskadiger planternes vækstpunkter, får jordbærplanterne masser af nye blade inden vinteren. Det gælder ikke for sorter, der bærer frugt hele sæsonen, da de ikke når at danne nye blade inden vinteren. Derfor vil de efterfølgende være mere udsatte for frost. Det kan heller ikke betale sig at slå unge planter ned over det hele.

Passende gødskning efter jordbærhøsten og vigtigheden af vanding

Jordbærplanterne har allerede brugt al deres energi og alle tilgængelige næringsstoffer på at danne blomster og især bær. For at gøde de udtømte jordbærbede efter høsten kan du bruge både specialgødning til jordbær og basisnæring til planter med et afbalanceret forhold mellem kvælstof, fosfor og kalium (se den særskilte artikel: NPK – hvad er det?). En fordel er, at der også fremstilles kvalitetsgødning til jordbær i Tjekkiet. Her er beviserne:

• Jungle GARDEN G4 – jordbær (på billedet) sammen med BASE-komponenten. Vi anbefaler også den særskilte artikel: Jungle Indabox maksimerer fordelene ved chelatbinding.
• AgroBio TRUMF kan du bruge, hvis du foretrækker ren organisk gødning til jordbær, men også til andre småfrugter.

Det verdenskendte mærke Terra Aquatica fremstiller gødningen PermaBloom, som du kan bruge til jordbær og alle andre almindelige afgrøder, der bærer frugt flere gange.

Jordbærplanter slår som regel rødder forholdsvis tæt på jordoverfladen, og du kan ikke regne med et særligt forgrenet rodsystem. Det er derfor meget vigtigt at sørge for tilstrækkelig vanding efter høsten, så planterne ikke dør på grund af mangel på vand i vintermånederne. Før vinteren sætter ind, skal hver jordbærplante, der er færdig med at bære frugt, have tilført både vand og næringsstoffer.

Fra september bør du undgå et højt indhold af kvælstof og magnesium i næringen til jordbærplanter.

Senere er det tid til at gøre jordbærplanterne klar til vinteren. Det har også betydning for, hvor stor en høst du kan se frem til året efter. Planter, der er sat ud om efteråret, kan du dække med grangrene om vinteren. Vær opmærksom på, at sorter, der bærer frugt hele sæsonen, er mere følsomme over for frost. Fiberdug hjælper med at beskytte mod hård frost.

Forny jordbærbedene regelmæssigt

Kort sagt skal jorden i jordbærbedet løsnes og gødes efter høsten.

Når du fornyer jordbærbedene, kan det betale sig at følge den gennemprøvede regel om at forny 1/4 af arealet. Det betyder, at du hvert år fornyer mindst en fjerdedel af bedet og forbereder jorden, så den passer bedst muligt til jordbærplanterne og gør dem i stand til at genoptage væksten hurtigst muligt efter vinteren. Jorden skal være let, luftig og let sur. Let jord bliver nemlig hurtigere varm. Du kan måle jordens surhedsgrad med en digital pH-måler til substrat, der har en passende sondetype.

Hvis du i første omgang har vandet for meget, og jordbærbedene derfor har været vandmættede i år, så planterne er begyndt at rådne, skal du ikke fortvivle. Nu ved du, at den rette jord også kan være nøglen til, at du næste år får succes med at dyrke sunde planter, der giver flotte og velsmagende bær. Du kan mindske fugten i bedene ved at lægge tørt materiale under jordbærplanterne (træhalm, pap eller lignende). Bedene tørrer også lettere under sort folie.

Hvis du vil spørge os om noget, er du velkommen til at skrive til os på den velkendte e-mailadresse info@higarden.eu. Vi hjælper dig gerne!

Vi anbefaler også disse produkter:

• Vermiculit
• Luftede potter HERCULES
• LED Set 720W Lumii Black

Læs også:

• Sådan dyrker du lækre jordbær derhjemme
• Sådan dyrker du chilipebre
• BIOTABS – organisk gødning og jordtilskud

Fører du dagbog? Det er et spørgsmål, der nok overrasker de fleste dyrkere. Sandheden er, at denne lidt gammeldags måde at føre notater på giver dig et fuldstændigt overblik over de processer, der påvirker resultatet af dyrkningen. Desuden er det billigt og nemt at føre dagbog, og det er en god måde at blive bedre til indendørs dyrkning på.

Spekulerer du på, hvad en dyrkningsdagbog er god for? Vores hukommelse kan ofte svigte, og efter høsten kan det være svært at huske, hvor vi begik fejl under dyrkningen. Hvis du noterer, hvad du gjorde og hvornår, gennem hele dyrkningscyklussen, kan du nemt finde ud af til sidst, hvad der virkede, og hvad der ikke gjorde. Overgødskning, forkert vanding eller omplantning for sent? Hvis du har skrevet det ned, kan du undgå de samme fejl næste gang. Desuden kan du hele tiden forbedre din dyrkning ved systematisk at følge dine metoder. Med tiden finder du ud af, hvilket substrat der er mest frugtbart, eller hvilken kombination af gødning og belysning der gav de bedste resultater. Alt dette hjælper dig med at dyrke mere effektivt. Sidst, men ikke mindst, er en dyrkningsdagbog nyttig, når du støder på et problem. Hvis du for eksempel bemærker, at bladene bliver gule, kan du nemt finde ud af, hvad der har ændret sig de foregående dage. Måske har du brugt en ny gødning, ændret vandingen eller oplevet en ændring i temperaturen. Dagbogen hjælper dig med at finde årsagen og hurtigt finde en løsning.

Hvad skal du skrive i dyrkningsdagbogen?

Den vigtigste funktion ved en dyrkningsdagbog er at føre grundige notater om dyrkningsmiljøet, plantenæringen og vigtige milepæle. Notér datoerne for såning, spiring og omplantning samt begyndelsen på blomstringen og tidspunktet for høsten. Tidslinjen hjælper dig med at følge varigheden af de enkelte dyrkningsfaser og planlægge de næste cyklusser. Skriv ned, hvilket substrat du har brugt, hvilken gødning og hvilket tilbehør du har givet planterne, og hvordan belysningen er indstillet. Hver gang du vander planterne, skal du notere tidspunktet og mængden af vand. Hvis du måler pH eller EC i næringsopløsningen, skal du altid skrive værdierne ned. Notér også temperaturen og luftfugtigheden i dyrkningsområdet hver dag. Hold også øje med, hvordan planterne ændrer sig, herunder bladenes farve, væksthastigheden og blomstringens begyndelse.

• Vigtige milepæle (såning, omplantning, overgang til blomstring, høst)
• Materialer, gødning og udstyr, der er brugt
• Målte værdier (EC, pH, luftfugtighed, temperatur, VPD, PPFD)
• Observationer (planternes udvikling, væksthastighed, farve, usædvanlige deformiteter)
• Indgreb og usædvanlige hændelser (LST, sprøjtning, skadedyr, skimmelsvampe, udsving i dyrkningsmiljøet)

Tips og værktøjer til at føre en dyrkningsdagbog

Det gode ved en dyrkningsdagbog er, at alle kan føre den, og at du ikke behøver dyrt udstyr. Det handler ikke om at skrive lange stilopgaver. Et par tal eller sætninger om dagen er nok. Det er dog vigtigt at være regelmæssig og omhyggelig. Ideelt set bør du sætte tid af hver dag og bruge et par øjeblikke på dine planter. De belønner dig med et godt udbytte.

• Pen og notesblok: Det er måske et stykke tid siden, du sidst brugte pen og notesblok, og du kan selvfølgelig også føre dagbogen digitalt. Alligevel er gammeldags papir og blyant stadig den hurtigste (og sikreste) måde at skrive notater på.
• Digitalt hygrometer og termometer: Måling af temperatur og luftfugtighed i dyrkningsområdet bør være en del af enhver dyrkers rutine. Vi anbefaler, at du vælger et digitalt termohygrometer.
• EC- og pH-måler: Mange dyrkningsmetoder kræver regelmæssig måling af EC og pH i næringsopløsningen eller eventuelt drænvandet fra substratet. Til indendørs dyrkning er digitale EC- og pH-målere bedst egnede, da de giver præcise og pålidelige målinger.

Du er måske også interesseret i: Sådan måler du EC korrekt

Du finder flere tips og vejledninger til dyrkning både inde og ude på Higardens blog.

At dyrke sine egne lækre bladgrøntsager i haven eller i en growbox ved sommerens begyndelse har masser af fordele for enhver dyrker. Det er desuden slet ikke svært at dyrke bladgrøntsager, og det tager mindre tid end at dyrke landbrugsafgrøder. Det er derfor en oplagt måde at prøve kræfter med nem havepleje for første gang og samtidig få noget ud af det – enten på tallerkenen eller i salatskålen, eller senere i form af sundhedsmæssige fordele. Kort sagt er det på høje tid at genopfriske ikke bare grundene til at dyrke bladgrøntsager, men også de grundlæggende forudsætninger for en vellykket høst. Læs, hvordan du nemt kan dyrke en saftig vitaminbombe i år.

Hvad er særligt ved dyrkning af bladgrøntsager?

• Bladgrøntsager dækker over rigtig mange forskellige arter, hvoraf vi nævner nogle af de sundeste lidt længere nede. De er generelt en næringsrig, naturlig cocktail for kroppen, fyldt med vitaminer, mineraler og antioxidanter. Derfor ville det være synd ikke at gøre brug af kvalitetsbaseret økologisk gødning, som hjælper dig med at få en frodig høst i harmoni med naturen og med omtanke for miljøet. Resultatet er et helt naturligt indhold uden skyggen af kemi og en intens, autentisk smag. Vil du vide, hvilken biologisk gødning der er bedst? Prøv for eksempel 100 % naturlig gødning fra mærket BIOCANNA. Der findes dog ikke ét entydigt svar på spørgsmålet, men de følgende artikler kan bestemt hjælpe dig godt på vej:
• BioNova Veganics – gødning ikke kun til veganere
• Organics Nutrients – naturligt på vej til store udbytter

Vores TIP: Fordelagtige sæt til den første høst er den bedste måde at lære en bestemt producents plantenæring at kende på i løbet af én dyrkningscyklus. Her er et par eksempler:

• BioCanna Starter Kit
• BioNova Hobby pack Veganics
• Organics Nutrients Starter Kit
• BioBizz Starters Pack

• Da det i langt de fleste tilfælde kun er bladene, der høstes, sparer du som dyrker masser af tid. I modsætning til andre arter behøver du nemlig ikke vente på, at frugterne modner, når du dyrker bladgrøntsager.
• Bladgrøntsager har brug for regelmæssig, næringsrig vanding, som rettes mod planterne og ikke mod selve bladene og vækstpunkterne. En grundig vanding består af vand, hvor der er opløst kvalitetsbaseret gødning i tilstrækkelig koncentration. Det betyder ikke, at du skal bruge en alt for stor mængde vand. Vand bladgrøntsagerne lidt oftere, men med mindre vand ad gangen. Ud over regelmæssig vanding og tilstrækkeligt gødet jord stiller bladgrøntsager ikke andre særlige krav til dyrkeren. Derfor antydede vi allerede i begyndelsen af denne artikel, at de er et godt sted at starte med dyrkning. Bladgrøntsager er som skabt til begyndere!
• Den korte dyrkningscyklus betyder, at du heller ikke behøver et drivhus. Bladgrøntsager trives bedst i lidt køligere vejr. Nogle arter kan endda dyrkes året rundt. Hvis det er muligt, skal du plante bladgrøntsagerne i halvskygge og undgå alt for sur jord. Hvis du vil være sikker, kan du bruge hjælpemidler til måling af pH.
• Den del af bladgrøntsagerne, der spises, er bladene og eventuelt stænglerne, som oftest spises rå. I denne form indeholder de nemlig flest sundhedsfremmende stoffer, hvilket igen bringer os tilbage til betydningen af en høst i økologisk kvalitet.
• Alle typer bladgrøntsager har et meget lavt kalorieindhold, og derfor er de ofte grundlaget for slankekure, for eksempel i form af friske salater.
• For at det ikke skal lyde alt for rosenrødt for nye dyrkere, vil bladgrøntsager, der dyrkes udendørs, ofte blive udsat for angreb fra forskellige skadedyr. For at sneglene for eksempel ikke skal nå at gnave i bladene før dig, anbefaler vi den velafprøvede naturlige sprøjtning mod skadedyr Canna CURE. Du kan også læse den separate artikel: Hvordan håndterer du skadedyr?

• Effektiv biologisk beskyttelse mod skadedyr og sygdomme er bestemt en god idé. Det handler nemlig ikke kun om skadedyr. Den hjælper dig også med at forebygge svampesygdomme, som oftest angriber planternes blade. Ud over de rette midler omfatter forebyggelse også tilstrækkelig afstand mellem de enkelte planter i bedet. 
• Som vi allerede har forklaret, har bladgrøntsager den fordel, at du ikke behøver vente på, at frugterne modner.  Derfor er det heller ikke for sent at plante om sommeren. Plantebakker, et plastdrivhus og også såsubstrat substrat, der er beregnet specifikt til vellykket såning og stiklingeformering, gør det lettere for dig at få frøplanterne til at spire og stiklingerne til at slå rødder. Når du planter bladgrøntsager, er det vigtigst, at planternes vækstpunkter er over jordniveau.

• Hvis du ikke har erfaring med at dyrke bladgrøntsager endnu, så husk, at de modner hurtigt og er svære at opbevare. Planlæg derfor plantningen af bladgrøntsager med omtanke.

Lad os for en sikkerheds skyld kort opsummere det særlige ved dyrkning af bladgrøntsager:

• En betydeligt kortere dyrkningsperiode, som kan være op til halvt så lang som ved andre grøntsager.
• Planterne har brug for at få tilstrækkeligt med næringsstoffer gennem regelmæssig vanding, dvs. lidt oftere, men i mindre doser. I modsætning til dyrkning af tomater, peberfrugter og agurker skal vi nemlig tage højde for et svagere rodsystem. Derfor kan bladgrøntsagerne ikke selv skaffe sig alle de nødvendige næringsstoffer fra deres omgivelser. Et 100 % økologisk rodstimulator kan også styrke rodsystemet, for eksempel BioBizz Root Juice.

Vil du vide, hvilke bladgrøntsager der er sundest og egner sig til dyrkning i haven? Der er mange at vælge imellem. Her er et udvalg af nogle af de mest populære til inspiration:

• Spinat: Indeholder vitamin K og A. Derudover folat – den naturlige form af vitamin B9, som er vigtig for, at blodet størkner korrekt. Et højt kaliumindhold og samtidig et lavt natriumindhold hjælper med at regulere blodtrykket. Spinat er også en populær vegansk og vegetarisk kilde til calcium.

• Kål: Indeholder så mange vitaminer, mineraler og antioxidanter, at den betragtes som en af de mest næringsrige planter på planeten.

• Bladpersille (persille): Denne plante, der er i familie med persillerod, har blade fulde af vitamin A, B, C og E samt jern, magnesium og kalium. Æteriske olier i bladene har en stærk afgiftende virkning. 

• Hovedsalat: En etårig eller toårig plante, der danner de karakteristiske hoveder af grønne, rødligt skærende eller mørkerøde blade. Her afhænger meget af den enkelte sort. Denne superfood trives på en solrig plads. Til gengæld får du et højt indhold af antioxidanter, vitaminer (C, E, B1, B2) og caroten. Hovedsalatens næringsprofil indeholder også vigtige mineraler som calcium, magnesium og jern. Hovedsalat mindsker træthed, fremmer fordøjelsen og regnes for at være en del af den naturlige forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme.

• Icebergsalat: Takket være din egen økologiske høst kan du også nyde denne lækre grøntsag og behøver ikke at være afhængig af supermarkedernes hylder. Sorten „Zeus” kan uden problemer dyrkes om sommeren, og ud over et stort udbytte vil den også glæde dig med sin friske smag! Sorten „Pražan” er også meget aktuel og dyrkes gerne, især om sommeren. På trods af navnet både i Bøhmen og Mähren. Den kendes på sine store hoveder.
• Bladsalat: Denne type salat kaldes også pluksalat. Det skyldes, at høsten foregår løbende. De modne blade brækkes af, mens nye vokser frem. Sorten „Dubáček” kan for eksempel uden problemer dyrkes om sommeren, stort set fra forår til efterår. 

Der er ingen tvivl om, at regelmæssigt forbrug af bladgrøntsager fremmer både den fysiske og mentale sundhed. Det er en god idé at skifte mellem de forskellige typer, fordi de hver især har en lidt forskellig næringssammensætning. De indeholder dog alle folsyre. Folater, som vi nævnte i forbindelse med spinat, har også en positiv indvirkning på hjernens funktion.

Hvis du har spørgsmål om dyrkning af bladgrøntsager, er du velkommen til at sende dem til den velkendte adresse info@higarden.eu.

Vi anbefaler også disse produkter:

• Lufttætte beholdere fra TightVac 
• PLAGRON Seedbooster 
• Agro Perlit 

Læs også:

• Sådan dyrker du Microgreens
• Sådan dyrker du udendørs?
• Sådan dyrker du kaktusser og sukkulenter?

Hydroponi findes i mange former. Nogle teknikker kræver særlige substrater, mens andre gør det muligt at dyrke planter udelukkende i næringsopløsning. Er du nysgerrig efter, hvilken af disse metoder der er bedst for dine planter? I den følgende artikel sammenligner vi fordele og ulemper ved begge metoder, så du bedre kan beslutte, hvilken der passer bedst til din hydroponiske dyrkning.

Hydroponi er en innovativ dyrkningsmetode uden jord, hvor planterne får næring fra en næringsrig opløsning. Ved hydroponisk dyrkning kan planterne enten vokse i et inert (kemisk inaktivt) substrat eller placeres i særlige hydroponiske systemer med rødderne frit nedsænket i næringsopløsningen. Sammenlignet med dyrkning i jord kræver hydroponi lidt mere at lære for begyndere, men metoden gør det muligt at dyrke planter hurtigere og mere effektivt.

Hydroponiske vækstmedier

Ligesom jord fungerer hydroponiske dyrkningssubstrater som støtte for planternes rødder og holder på det vand (næringsopløsning), som planterne optager. I modsætning til jord er de fleste hydroponiske medier dog fremstillet af uorganiske materialer og indeholder ikke plantenæringsstoffer. De mest almindelige substrater til hydroponi er:

• Rockwool

Mineraluld af basaltsten er et af de mest anvendte hydroponiske medier. Rockwool kan nemt formes til terninger eller måtter, hvilket gør det til et universelt vækstmedie til mange forskellige hydroponiske systemer. Du kan bruge det både til selve dyrkningen og til spiring eller stiklingeformering. Mineraluld har fremragende evne til at holde på vandet og tørrer jævnt, hvilket gør det nemt at bruge rockwool sammen med automatiske vandingssystemer (drip, run-to-waste, spinnere, oversvømmelsesbakker). Rockwool egner sig ikke til dyrkning i urtepotter eller til manuel vanding.

• Kokosfibre

Hydroponiske medier fremstillet af kokosfibre og skaller kombinerer fordelene ved inerte substrater (rockwool, lecakugler, perlit) og jordblandinger, der indeholder jord. De holder bedre på vandet end jord og er samtidig ikke helt uorganiske, hvilket gør det muligt for gavnlige mikroorganismer at trives. Kokossubstrater egner sig til begyndere og dyrkere, der ønsker at bruge organisk gødning i hydroponien. Kokos kan bruges til dyrkning i urtepotter (plastik, tekstil og Auto-Pot) med manuel vanding såvel som i selvvandingssystemer.

• Lecakugler

Lecakugler, også kendt som LECA, er et porøst materiale af ler, der er opvarmet til høj temperatur. Materialet består af små kugler, som oftest bruges i hydroponiske systemer (run-to-waste, DWC, NFT, ebb-and-flow) og i aeroponi som et medie, planterne kan fæstne sig i. Lecakugler tørrer hurtigt og egner sig derfor ikke til dyrkning i urtepotter med manuel vanding.

• Perlit

Perlit er et dyrkningssubstrat fremstillet ved at opvarme sten til høj temperatur. Det ligner et let, hvidt granulat. Ligesom lecakugler holder perlit kun på en lille mængde vand og giver samtidig rødderne god adgang til luft. På grund af sin fine struktur tilstopper perlit let vandingssystemer, og som selvstændigt hydroponisk medie kan det kun bruges til dyrkning i oversvømmelsesbakker (Dutch bucket).

Vil du vide mere om dyrkningssubstrater? Læs vores guide til dyrkningssubstrater.

Fordele ved dyrkning i hydroponiske substrater

• Støtte til rodsystemet: Hydroponiske medier giver planterne tilstrækkelig støtte og egner sig bedre til store planter end NFT, DWC og andre hydroponiske systemer.
• Vandtilbageholdelse: Dyrkningssubstrater holder luftfugtigheden stabil, også når der kun vandes indimellem, og kræver ikke en konstant tilførsel af næringsopløsning.
• Beluftning: Sammenlignet med jord giver hydroponiske medier rødderne bedre adgang til ilt og mindsker risikoen for, at planterne angribes af skimmel.
• Nem at bruge: Sammenlignet med fuldt hydroponiske systemer er substratbaserede metoder mindre udsatte for fejl og dyrkerfejl.

Substratfri hydroponiske systemer

Nogle hydroponiske systemer kræver ikke, at planterne placeres i et substrat, men gør det muligt at nedsænke planterødderne direkte i næringsopløsningen. Den største fordel ved denne metode er, at rødderne hele tiden får vand, næringsstoffer og ilt. Planterne vokser derfor hurtigere, og risikoen for jordbårne skadedyr bortfalder. På den anden side kræver „ren“ hydroponi, at indholdet af næringsstoffer og pH-værdien i næringsopløsningen overvåges konstant, og metoden giver ikke dyrkeren plads til selv den mindste fejl. Almindeligt anvendte substratfri hydroponiske systemer omfatter:

• NFT (Nutrient Film Technique)

I NFT-hydroponiske systemer ligger planterødderne i en let skrånende kanal eller bakke, hvor en tynd vandstrøm løber hen over dem. Planterne placeres normalt i hydroponiske netpotter i huller langs hele kanalens længde. Næringsopløsningen løber ned i en tank, hvorfra den pumpes tilbage til kanalens øverste del, så der dannes et recirkulerende system. NFT-systemer er meget effektive. De spilder hverken vand eller gødning og giver næringsopløsningen tilstrækkelig iltning, hvilket forebygger rodråd. NFT egner sig til mindre planter med en kortere vækstcyklus, men også flerårige planter kan dyrkes i systemerne.

• DWC (Deep Water Culture)

DWC er en ældre hydroponisk teknik, hvor planterne nedsænkes i en tank eller spand med en iltet opløsning. Ligesom i NFT placeres planterne i netpotter i et hul i låget på dyrkningstanken. I DWC sørger en pumpe og en luftsten for at belufte næringsopløsningen. Sammenlignet med andre fuldt hydroponiske systemer er DWC en forholdsvis enkel og billig løsning. Til gengæld er der større risiko for utilstrækkelig iltning og rodråd med denne metode. DWC kan bruges til dyrkning af både planter med en kort vækstcyklus og flerårige planter og buske.

• Kratkys metode

Denne hydroponiske teknik, som er udviklet af Bernard Kratky, virker enkel ved første øjekast. Planterne dyrkes i individuelle, lukkede beholdere, hvor de hænger ned i næringsopløsningen, mens en del af rødderne er udsat for luft. Efterhånden som planterne vokser og gradvist optager næringsopløsningen, falder væskeniveauet i beholderen, hvilket stimulerer planterne til at udvikle nye rødder. Selvom Kratkys metode er en meget billig hydroponisk løsning, er den forholdsvis vanskelig at mestre og ikke særlig effektiv.

• Aeroponi

Aeroponiske systemer fortjener deres egen kategori, men i bredere forstand kan de regnes blandt de øvrige hydroponiske teknikker. Ved aeroponi hænger planterødderne frit i luften og fugtes regelmæssigt med en fin tåge af næringsopløsning. Fordelen ved aeroponi er den store mængde ilt, planterne får, hvilket fremmer en hurtig udvikling af rodsystemet. Til gengæld kræver aeroponi specialudstyr, og hvis det går i stykker, har planterne kun meget små chancer for at overleve. Aeroponi er særligt velegnet til stiklingeformering, hvor metoden kan fremskynde dannelsen af nye rødder med op til en uge.

Fordele ved dyrkning i næringsopløsning

• Hurtig optagelse af næringsstoffer: Planter med rødderne nedsænket i næringsopløsningen har konstant adgang til næringsstoffer, hvilket giver hurtigere vækst og større udbytte.
• Mindre risiko for patogener: Ved dyrkning i rent hydroponiske systemer forekommer jordbårne skadedyr ikke, og i en veliltet næringsopløsning er risikoen for rodråd minimal.
• Effektivitet: Hydroponi udnytter vand, gødning og andre ressourcer særdeles effektivt, især når der bruges recirkulerende systemer.
• Nem overvågning af pH og EC: Det er nemmere at måle surhedsgraden (pH) og indholdet af næringsstoffer (EC) i næringsopløsningen i rent hydroponiske systemer end i substratbaserede metoder.

Hvilken metode passer til dig?

Når du skal vælge mellem hydroponisk dyrkning med substrater og substratfri systemer, er din erfaring den vigtigste faktor. For begyndere kan det være nemmere at arbejde med hydroponiske medier, som er mere tilgivende, hvis der sker fejl med plantenæring, vanding og plantepleje. Erfarne dyrkere, der vil have mest muligt ud af deres indsats, kan foretrække fuldt hydroponiske systemer.

Vil du vide mere om indendørs og udendørs dyrkning og blive introduceret til de nyeste tendenser inden for dyrkning? Så besøg vores blog.

Ekstraktion af planteekstrakter er både videnskab og kunst, som gør det muligt at få det bedste ud af planterne – fra værdifulde terpener til aktive stoffer – og samtidig fjerne uønskede bestanddele som voks, fedtstoffer og plantemateriale. Uanset om du vælger metoder, der anvender opløsningsmidler, eller foretrækker en sikrere metode uden dem, er det afgørende at vælge den rette fremgangsmåde. Dyk ned i ekstraktionernes fascinerende verden sammen med os, hvor traditionelle metoder møder den nyeste teknologi, og se, hvordan hver metode kan påvirke det endelige produkt.

Formålet med ekstraktion er at adskille de aktive bestanddele (terpener, aktive stoffer) fra uønskede bestanddele som fedtstoffer, voks eller plantemateriale. De forskellige teknikker, der kan bruges til dette, inddeler vi i to hovedkategorier alt efter, om der er brug for opløsningsmidler under ekstraktionen eller ej.

Ekstraktion med opløsningsmidler: Ved disse ekstraktionsmetoder bruges organiske opløsningsmidler (butan, alkohol, isopropylalkohol, dimethylether, CO₂), som adskiller trichomerne (harpiksen) fra det organiske materiale. Derefter følger en separationsproces, hvor det udvundne ekstrakt opvarmes, omrøres eller på anden måde bearbejdes, så der opnås et koncentreret produkt.

Ekstraktion uden opløsningsmidler (solventless): Ekstraktionsmetoder uden opløsningsmidler omfatter en lang række teknikker, fra traditionelle metoder som sigtning til moderne vandseparation eller presning. Ved disse teknikker adskilles trichomerne fra plantematerialet mekanisk ved hjælp af omrøring, tryk, varme eller kulde.

Hver af de ovennævnte ekstraktionsmetoder har sine fordele og ulemper. De væsentligste forskelle mellem de enkelte teknikker er udbyttet og kvaliteten af det endelige produkt. De udvundne ekstrakter varierer i udseende, struktur, konsistens, indhold af aktive stoffer og renhed alt efter kvaliteten af råvarerne og de anvendte ekstraktionsprocesser.

Ekstraktionsmetoder uden opløsningsmidler

De største fordele ved ekstraktion uden opløsningsmidler er sikkerheden og de forholdsvis lave anskaffelsesomkostninger til udstyret. Disse teknikker giver dyrkere sikkerhed for, at det endelige produkt er ugiftigt. Desuden er der under fremstillingen ingen risiko for forgiftning eller personskade, som der kan være ved brug af brandfarlige opløsningsmidler.

Sigtning

Sigtning (dry sift) er en af de ældste metoder til ekstraktion af harpiks og er blevet brugt af dyrkere verden over i århundreder. Ved denne teknik bearbejdes tørt plantemateriale (blomster, blade, afklip), som sigtes gennem fine sier med bittesmå huller, hvor kun trichomerne kan passere. Harpiksen frigøres fra det tørrede materiale ved mekanisk bevægelse og får form som et klæbrigt pulver, der efterfølgende kan presses, renses eller bearbejdes på anden vis.

• Håndholdte sier til dry sift egner sig til hjemmedyrkere og til dem, der ønsker maksimal kontrol over ekstraktionsprocessen. Med sier med forskellige maskestørrelser kan du opsamle trichomer i forskellige størrelser, så du selv kan bestemme kvaliteten af det endelige produkt.
• Automatiske pollinatorer fungerer efter samme princip som håndholdte sier, men er udstyret med en motor, der sigter materialet og dermed gør arbejdet hurtigere.

Vandekstraktion

Ekstraktion med isvand bygger på sigtning og går ud på at nedsænke plantematerialet i en blanding af is og vand, røre rundt og derefter si blandingen gennem poser med netbund. Det kolde vand gør det lettere at frigøre trichomerne, så du kan få et renere produkt end ved tør sigtning.

• Ekstraktionsposer til pollenseparation med sier i forskellige maskestørrelser er et grundlæggende redskab til vandekstraktion. Til at begynde med skal du bruge et grundsæt med tre poser (220, 73 og 25 mikron), hvor urenheder og plantemateriale bliver tilbage i sien med de største masker (220 µm), hovederne fra de største trichomer i den mellemste si (73 µm) og den resterende harpiks i den nederste si (25 µm).
• Vaskemaskiner til pollenseparation gør det lettere at blande og efterfølgende lede vandet ud gennem sierne. Den skånsomme, men grundige omrøring gør det muligt at opnå et større udbytte og et renere slutprodukt end ved manuel bearbejdning.

Varmepresning

Presning er en moderne ekstraktionsmetode, hvor plantemateriale eller harpiks, der er udvundet ved sigtning eller vandseparation, presses og opvarmes, så overskydende voks og olier adskilles fra produktet. Resultatet er et meget rent produkt med et højt indhold af terpener og aktive stoffer. Fordelene ved varmepresning er den høje kvalitet af det udvundne ekstrakt og fraværet af opløsningsmidler. Denne metode kræver en særlig hydraulisk presse med varmeplader.

• Håndpresser egner sig til hjemmedyrkere og til dem, der gerne vil prøve metoden i praksis for første gang.
• Automatiske presser til harpiksekstraktion er lidt dyrere end manuelle presser, men de gør det muligt at opnå bedre resultater.

Ekstraktion med opløsningsmidler

De største fordele ved ekstraktionsmetoder med opløsningsmidler er udbyttet og de lave omkostninger, især ved industriel bearbejdning. Under hjemlige forhold er det dog altid vigtigt at være opmærksom på, at de fleste af disse stoffer er meget brandfarlige eller kan være giftige. Følgende afsnit giver kun en kort introduktion til nogle af ekstraktionsmetoderne.  Hvis du beslutter dig for at bruge disse teknikker, skal du først sætte dig grundigt ind i fremgangsmåden og risiciene og overholde alle sikkerhedsforanstaltninger.

Ekstraktion med ethanol/isopropylalkohol

Ethanol og eventuelt isopropylalkohol er de mest almindelige opløsningsmidler, der bruges til ekstraktion af harpiks med opløsningsmidler. Ekstraktionsprocessen med disse stoffer kan udføres på forskellige måder, men grundprincippet er altid at lægge plantematerialet i blød i opløsningsmidlet og derefter lade det fordampe. Ulempen er, at polære opløsningsmidler (ethanol) let binder vandopløselige forbindelser som voks og fedtstoffer, hvilket er uønsket og forringer produktets kvalitet. Disse urenheder kan fjernes fra produktet ved nedkøling (winterisering), presning eller andre metoder.

Ekstraktion med kulbrinter

En af de mest populære og samtidig mest effektive ekstraktionsmetoder baseret på opløsningsmidler er kulbrinteekstraktion. Ved disse teknikker anvendes lette kulbrinter som butan eller dimethylether, som på grund af deres lave kogepunkt gør ekstraktion og separation ved lave temperaturer mulig. Resultatet er et meget rent produkt med et højt indhold af terpener og aktive stoffer. Kulbrinteekstraktion giver mulighed for et betydeligt større udbytte end andre metoder.

• Addipure-ekstraktorer til ekstraktion med dimethylether og N-butan er fremstillet af kvalitetsmaterialer og gør sikker kulbrinteekstraktion lettere.

Ekstraktion med kuldioxid (CO₂)

Ekstraktion med CO₂ betragtes som en af de reneste og mest miljøvenlige metoder til at udvinde planteekstrakter. Ved denne metode opvarmes kuldioxid og komprimeres til en superkritisk tilstand, hvor den opfører sig som både gas og væske. I superkritisk tilstand trænger CO₂ let ind i plantematerialet og adskiller de aktive stoffer, terpener og andre forbindelser. Efter ekstraktionen fordamper CO₂ ganske enkelt og genbruges, hvilket gør processen ugiftig og uden rester af opløsningsmidler. CO₂-ekstraktion kan ikke udføres uden dyrt laboratorieudstyr, som normalt ikke er tilgængeligt for hjemmedyrkere.

Vil du lære mere om nyt fra dyrkningsverdenen og få nyttige vejledninger? Besøg vores blog.

I dagens artikel kan du udvide din horisont inden for plantedyrkning og opdage en ny global tendens inden for kloning af planter ved hjælp af vævskulturer. Det er nemlig stadig en mindre kendt måde at formere planter på end den velkendte dyrkning (formering) fra frø eller stiklinger, som i mange år også var den eneste måde at formere planter på.

Hvad er mikroformering med vævskulturer?

For at besvare dette spørgsmål er det først nødvendigt at afgrænse begreberne mikroformering og vævskultur. Hvad er forskellen på dem, og hvad har de til fælles? 

Mikroformering kræver vævskultur for at formere småplanter. De to begreber forveksles ofte. Den væsentligste forskel mellem mikroformering og vævskultur er, at mikroformering i praksis betyder kontrolleret produktion af et stort antal planter fra en lille mængde plantemateriale, mens vævskultur til planteformering også kan betegnes som mikroformeringens første trin. Derfor mikroformering med vævskulturer.

Mikroformering:

• Formering af planter ved at dyrke småplanter i en vævskultur og efterfølgende plante dem ud
• De to trin er vævskultur og overførsel af nye planter til jorden.
• Metoden bruges til at producere et stort antal kloner.

Vævskulturer:

• En teknik til at vedligeholde og dyrke planteceller, væv eller organer, især på et kunstigt medium i egnede beholdere under kontrollerede forhold.
• De tre trin er at overføre et eksplantat til et vævskulturmedium, formere det og sætte dannelsen af rødder i gang.

Denne kloningsteknik gør brug af plantecellekulturer. De dyrkes i sterile petriskåle. Ligesom ved almindelig formering med stiklinger begynder processen med en moderplante. Fra den udtages dog kun et såkaldt eksplantat, det vil sige en planteprøve, som derefter placeres i et sterilt miljø. Det er som regel et næringsrigt gelmedium, der indeholder livsvigtige næringsstoffer, herunder vitaminer og hormoner, der stimulerer udviklingen af skud og rødder hos den unge plante.

Det kontrollerede kloningsmiljø gør det praktisk talt muligt at opbevare vævskulturen på ubestemt tid, indtil dyrkeren beslutter sig for at bruge prøven. Uanset om planteprøven på det pågældende tidspunkt skal vokse, danne rødder eller formere sig, kan processerne sættes i gang når som helst ved at tilsætte flere opløsninger med et højt indhold af næringsstoffer og hormoner. Når planten derefter er tilstrækkeligt udviklet på alle områder og klar til formering, opstår der et usædvanligt stort antal identiske kloner.

Det er sikkert allerede tydeligt for den opmærksomme læser, at det næsten laboratorieprægede arbejde med vævskulturer rækker ud over selve indendørs havearbejde og bevæger sig ind på mikrobiologiens område. Derfor kræver det også et særligt rent miljø. Men hvis du kan lide at eksperimentere, er det bare med at gå i gang. Du skal blot bruge et hjemmesæt til mikroformering. Et sterilt udgangspunkt er afgørende for de kommende småplanter, så de ikke bliver angrebet af skadedyr eller plantesygdomme.

Når genetikken kommer først

En klar fordel ved vævskulturer er, at kloner er genetisk fuldstændig identiske med moderplanten.

Også her har kloning med vævskulturer en fordel frem for klassiske metoder, fordi den er mere præcis og renere, og dermed gør det muligt for dyrkeren at sikre sig præcis den genetik, vedkommende har brug for. Traditionelt dyrkede kloner er som regel også mere modtagelige for sygdomme og kan få genetiske mutationer i forhold til den oprindelige moderplante.

Derfor bruges vævskulturer i stigende grad til at opnå en bestemt genetik med høj værdi.

Genetisk stabilitet er ofte en prioritet inden for plantedyrkning, og mikroformering med vævskulturer lever i høj grad op til dette behov.

Sammenlignet med kloner kan det omvendt ikke anbefales at dyrke nye planter fra frø, hvis genetisk stabilitet er vigtig. Hele processen tager desuden længere tid og koster mere, især hvis du vil dyrke urter med medicinske egenskaber, som som regel slår rod forholdsvis nemt og hurtigt.

En løsning for både kommercielle og mindre dyrkere

Det er uden tvivl ikke kun fremtiden, men i mange tilfælde allerede også nutiden for kommercielle dyrkere. Vævskulturer bruges allerede regelmæssigt af eksempelvis store bananproducenter. Denne måde at klone planter på, hvor tusindvis af nye individer kan frembringes fra opbevarede cellekulturer på kort tid, er særdeles effektiv i stor skala. Dyrkning af almindelige kloner på den måde, vi hidtil har kendt, kræver løbende pasning og pleje af moderplanterne. Hvis vi ser på de populære og ofte omtalte autoblomstrende sorter (autoflowering), bliver det nærmest »mission impossible« at holde moderplanterne i live på lang sigt, fordi de såkaldte autoblomstrende planter ikke reagerer på ændringer i fotoperioden på samme måde som klassiske sorter.

Vævskulturer kræver ikke alene mindre arbejde, men optager også langt mindre plads, og dertil kommer den næsten ubegrænsede opbevaringstid, som vi allerede har nævnt.

Fordelene ved vævskulturer gælder naturligvis også for alle, der dyrker planter i mindre skala. Takket være denne revolutionerende metode har alle dyrkere mulighed for at påvirke deres planters genetiske egenskaber.

Hvilke andre klare fordele er der ved at bruge vævskulturer?

• Når vævskulturer bruges, steriliseres planternes genetiske materiale flere gange – både ved selve udtagningen og senere under formeringen. Det er derfor bogstaveligt talt umuligt at finde patogener på de kloner, der dannes, og de voksne planter udmærker sig senere ved en usædvanlig vitalitet og et stort udbytte.
• Nogle gange ønsker man at få liv i meget sjældne frø, der allerede er flere år gamle. Det kan lade sig gøre ved mikroformering i et reagensglas.
• Har du nogensinde holdt så meget af en af dine moderplanter, at det gjorde ondt at se kvaliteten af de stiklinger, du tog fra den, blive dårligere med tiden, så de fik mindre og mindre til fælles med moderplanten? Hvis ja, ved du måske, at det ud over senescens højst sandsynligt skyldtes en gradvis ophobning af bakterielle, svampe- eller virussygdomme i hele klonlinjen. Og som du allerede ved, er det forgæves at lede efter patogener i vævskulturer, der stammer fra et 100 % sterilt miljø.

Selvom mange kommercielle dyrkere allerede bruger vævskulturer med succes, er denne metode til planteformering stadig uudforsket for mange almindelige dyrkere. Hvis du kan lide udfordringer og innovative metoder, anbefaler vi bestemt, at du læser mere om mikroformering. Hvis du har spørgsmål, ser vi frem til at høre fra dig på vores velkendte e-mailadresse info@higarden.eu.

Vi anbefaler også disse produkter:

• Plagron Seedbox
• BioNova Starter pack AutoFlower Supermix
• CuttingBoard 27

Hvad kan du ellers læse?

• ROOT!T til udtagning og formering af stiklinger
• Organics Nutrients: store udbytter på naturlig vis
• Tjekkiske elektriske trimmere Sunflower Trimmer har succes over hele verden

Trimmere er praktiske hjælpemidler for både professionelle og hobbydyrkere. De er moderne redskaber, der gør det muligt hurtigt at forarbejde nyhøstede urter, og for dyrkere, der regelmæssigt høster større mængder planter, betyder de en markant hurtigere arbejdsproces og en stor tidsbesparelse.

Udvalget fra Trim Buddy

Det bedste gemmer man gerne til sidst, men denne gang kan vi ikke vente og vil straks præsentere dig for trimmerne fra Trim Buddy fra Storbritannien.

Trim Buddy Trimming Bag 

• Et praktisk trimningsredskab til beskæring af planter og afgrøder ved hjælp af rystemetoden.
• Det er den mest moderne måde at adskille bladmassen fra det færdige produkt på. Det går lynhurtigt og kræver hverken en saks eller ubehagelige vabler og trykmærker på hænderne.
• Med dette hjælpemiddel tager det kun nogle få minutter at trimme de høstede planter i stedet for flere timer.
• Designet er tilpasset, så redskabet er nemt at håndtere.
• Redskabet har ingen letfordærvelige eller bevægelige knive, hvilket har gjort det muligt for producenten at opnå en høj grad af sikkerhed og lang holdbarhed.

Trim Buddy Table Trimmer V2 

Automatisk trimmer, der kan forarbejde op til 8 kg planter i timen!

Hvis du høster fra din growbox flere gange om året og ved, at du vil investere i en moderne trimmer, er denne nyhed på markedet efter vores mening et oplagt valg. Hvorfor?

• Table Trimmer V2 er fremstillet med udgangspunkt i feedback fra tusindvis af professionelle dyrkere, og det kan mærkes. De første reaktioner fra vores kunder tyder allerede på, at dette apparat ikke har nogen konkurrent på markedet, når det gælder forholdet mellem pris, ydeevne og klippekvalitet!
• Resultatet er en trimmer, der er nem at samle og yderst effektiv. Den giver kirurgisk nøjagtighed i snittet, som forbliver utroligt ensartet og konsekvent. De forsænkede skruer bidrager også til et ekstra tæt og præcist snit uden den mindste skade på blomsterne.
• Her er en oversigt over flere forbedringer, som den nye version har fået på baggrund af kundernes feedback:
• Mere robust base, forbedret udgangsdør og ny motor.
• Justerbar højde, så du skåner ryggen.
• Justerbare knive.
• Øget arbejdssikkerhed takket være nye dæksler, der forsegler al elektronik fuldstændigt.
• Den blanke overflade gør rengøringen nemmere.
• Ny taske til nem transport af den forarbejdede høst.

Trim Buddy Twin Table Trimmer

Den alsidige dobbelte bordtrimmer til planter løfter mulighederne og effektiviteten ved den sidste bearbejdning af høsten endnu et niveau. Også dette innovative apparat har justerbar højde, og listen over de vigtigste fordele er igen lang. Du finder den i produktbeskrivelsen. Det samme gælder, hvis dyrkning er mere end bare en hobby for dig, og du gerne vil have et tip til den bedst mulige investering i en trimmer til kommercielle dyrkere, der har brug for at beskære i stor skala. Her mærker du både den enorme tidsbesparelse og den høje kvalitet af de færdige planteprodukter efter beskæringen. 

Trimbuddy er kort sagt trimmere, som få andre apparater kan måle sig med. Du kan dog også vælge produkter fra andre mærker i vores sortiment, som bestemt opfylder deres formål og samtidig er af høj kvalitet. Mens den ovenfor nævnte Table Trimmer V2 er fuldautomatisk, er den bedst sælgende maskine i kategorien trimmere den mekaniske VF Trimmer med manuelt drev. Blandt de anerkendte producenter og veletablerede aktører på markedet for sofistikerede trimningsredskaber finder du trimmere fra mærket Trimpro, der især henvender sig til professionelle dyrkere med både pris og forarbejdning.

Nu skal du blot regne ud, hvor meget det kan betale sig for dig at investere i en mere eller mindre sofistikeret trimmer. Vi rådgiver dig selvfølgelig gerne om valget, og hvis du har spørgsmål til dette sortiment, er du velkommen til at kontakte os på den velkendte adresse info@higarden.eu.

Vi anbefaler også disse produkter: 

• Håndholdt elektrisk trimmer Trimer Rapido Trim (7.790 Kč)
• Trimningsbakke Trim Bin Harvest Cut Tray – komplet sæt (1.749 Kč)
• Vakuumbeholdere fra TightVac (fra 205 Kč): den bedste måde at opbevare friske og tørrede planter eller fødevarer på.

Hvad kan du ellers læse? 

• Hvilken gødning er bedst til hydroponi, og hvordan bruger du den korrekt?
• Hvordan opbevarer du høsten korrekt?
• Hollandske Mammoth i nye klæder: højere og bedre!