Sådan dyrker du Microgreens

Spirer, som høstes og spises, før de bliver til unge planter, har længe været en trend inden for sund kost. Desuden er de ekstra nemme at dyrke. Læs, hvordan du gør!

Først og fremmest er det godt at huske, at også Microgreens kræver et godt fundament for at kunne bidrage til dit helbred. Men det forhold, at det er nemt at dyrke MICROGREENS, fører i praksis ofte til, at spirerne får mindre pleje, og dermed til dårligere vækst eller lavere kvalitet. Og det er selvfølgelig en skam, for de er jo en vitaminbombe.

Substratets kvalitet er vigtig

Den mest almindelige fejl ved dyrkning af Microgreens er dårlig jord. Det kan give unødige problemer med dyrkningen af „mikrogrønt“. Vi tænker på skimmelsvampe, ujævn vækst eller endda helt manglende vækst.

Husk også, at du ved dyrkning af Microgreens stort set spiser alt, hvad jorden indeholder. Et 100 % økologisk substrat uden tilsatte kunstgødninger er en selvfølge her. Hvilket substrat egner sig så til dyrkning af Microgreens? Til dette formål kan vi for eksempel anbefale Canna Terra Seed Mix. 

Hvor meget substrat?

Når man sår Microgreens, spørger dyrkere oftest, hvor meget substrat de skal bruge i en potte eller plantekasse. Selvom frøene er fyldt med de næringsstoffer, der skal til for at spire og slå rødder, begynder den unge plante at optage næringsstoffer fra jordsubstratet, så snart spiren når jorden, og dens rødder forgrener sig. Svaret afhænger derfor især af den urtesort, du vælger:

• Nogle sorter har store frø og vokser meget hurtigt. Det gælder for eksempel ærter, majs og solsikker. I så fald gælder reglen: Jo mere substrat, desto bedre. Selv et lag på 6 cm er ikke for meget.
• Sorter med mindre frø kan nøjes med et substratlag på cirka 3–4 cm, så der er ingen grund til at overdrive. Typiske eksempler er sennep og broccoli.

Sådan sår du Microgreens

De fleste af os finder efterhånden vores egen måde at så Microgreens på. Men du går ikke galt i byen, hvis du lader dig inspirere af følgende punkter:

• Overvej, hvilken sort Microgreens der passer til dig. Ved du allerede, hvad du vil så? Nogle frø skal lægges i blød i en halv dag, for eksempel frø fra ærter, sennep eller rødbeder. Afhængigt af om den valgte sort trives bedst et lyst sted, kan du dække frøene med et tyndt lag jord – eller lade være.
• Brug kun frø, der ikke er blevet behandlet med kemikalier.
• Gør alt det klar, du skal bruge: kvalitetssubstrat (såmedie), dyrkningsbeholdere, frø, vand osv.
• Hæld den passende mængde substrat (se ovenfor) i potten. Fugt derefter jorden, og tryk den let sammen. Tryksprøjter (forstøvere) er et velafprøvet redskab.
• På den måde får du et tydeligt afgrænset og omhyggeligt forberedt område til såning af frøene. Overfladen skal være så glat og jævn som muligt. Frøene bør også sås så jævnt som muligt. Hvis frøene ligger for tæt i substratet, får Microgreens, selvom de er MIKRO, ikke plads nok til at vokse sundt. Det øger også risikoen for skimmelsvampe. Hvis du kun spreder frøene tyndt ud i dyrkningsbeholderen, kan du ikke forvente at få Microgreens. 
• Nu er det tid til at vande frøene, igen så jævnt som muligt. Fugtighed er rigeligt til at få dem til at spire, så undgå et vådt substrat.
• I starten dækkes frøene til, og det er også en god idé at lægge noget ovenpå som vægt. Ud over tilstrækkelig luftfugtighed kræver spiringen nemlig først og fremmest mørke.
• De fleste Microgreens har godt af at være dækket til i knap en uge. I mellemtiden vokser de sig fint lange, og når du fjerner dækket, bliver de hurtigt grønne.
• Husk også at kontrollere de såede frø regelmæssigt! Husk, at de især ikke må tørre ud. Hold derfor substratet passende fugtigt gennem hele spiringen.
• Når du udsætter de unge planter for lys, bliver de dybgrønne eller får en sund farve (rød, gul, lilla eller en kombination af disse, afhængigt af sorten) som tegn på, at de er modne.

Sådan vander du Microgreens

Så længe planterne kun er spirer, og de første små rødder endnu er på vej op til overfladen, skal du vande dem på traditionel vis oppefra. Når rødderne når bunden af potten, og vegetationen i dyrkningsbeholderen samtidig bliver stadig tættere, skal du begynde at vande nedefra. 

Vores TIP: Husk, at substratet kan se tørt ud, når du ser på det ovenfra, selvom rødderne har rigeligt med vand, og yderligere vanding allerede ville føre til overvanding.

Hvis du har spørgsmål om MICROGREENS, besvarer vi dem gerne på den velkendte adresse info@higarden.eu.

Vi anbefaler også disse produkter: 

• Canna Terra Seed Mix 25l (299 Kč)
• BioNova Bio Soilmix 50L (279 Kč)
• Tryksprøjte PROPUMP, 2 l (249 Kč)
• Alt til dyrkning af Microgreens

Hvad kan du ellers læse? 

• Lecakugler som vækstmedie
• Indendørs dyrkning af planter og de tilhørende besparelser
• Sådan dyrker og passer du moderplanter