Blomstring og høst

Efteråret er her, og dermed også tiden til høst og forarbejdning af afgrøden. Sammen med vores eksperter har vi udvalgt praktiske hjælpemidler, redskaber og metoder, som kan være nyttige for dig i denne periode. Inden planterne viser os, at de er modne, er det en god idé at have alle de nødvendige redskaber til forarbejdningen og beholdere til opbevaring klar. Man kan altid improvisere, men hvorfor undervurdere den vigtigste fase i hele dyrkningscyklussen og risikere at miste en værdifuld høst? 

Høst Større planter kan du dele op i mindre dele med det samme, men du kan også klippe hele planten. De kraftigere stængler klarer du nemt med en grensaks. Når du deler planten op, er det en god idé at tage beskyttelsesbeklædning på eller i det mindste tage handsker på. For det første undgår du kontaminering, og for det andet sparer du dig selv for en masse arbejde med at rense huden. PoKling – sæbe til fjernelse af harpiks er velegnet til rengøring af både hænder og redskaber. 

Forarbejdning af planterne

Bevarelse af luftfugtigheden
Det har aldrig været nemmere at understøtte modningen. Sig farvel til overtørrede afgrøder og skimmel. Poserne til fugtregulering i omgivelserne fungerer ved at tilføre fugt, hvis luften omkring dem er for tør, så den ønskede luftfugtighed opnås. Omvendt optager de vand, hvis luften er for fugtig, så den ønskede luftfugtighed opnås.

Oplev en perfekt afbalanceret luftfugtighed og en velbevaret aroma og smag i din høst med Integra Boost-poser, der er sikre, saltfri og 100 % ugiftige. Dine urter fortjener ikke mindre!

Du finder alle de produkter, du skal bruge til en fuldendt høst, HER.

Har du spørgsmål eller brug for hjælp til at vælge, står vores eksperter klar til at hjælpe dig på e-mailadressen info@higarden.eu. 

Vi anbefaler også disse produkter: 

• Icer PF pollen-separationsmaskine + sæt med 3 separationsposer
• Trim Bin Harvest Cut Tray, komplet sæt

Hvad kan du ellers læse? 

• Undervurdér ikke luftudskiftning og luftcirkulation i dyrkningsrummet
• Sådan øger du indholdet af terpener i afgrøden
• Prima Klima – lugtfiltre med aktivt kul, du kan stole på

Skylning, også kaldet flushing, udføres i slutningen af hver dyrkningscyklus med det formål at høste planter af høj kvalitet, der er fri for rester af gødning og andre uønskede stoffer. 

Der findes mange forskellige metoder til at skylle planter, og derfor fokuserer vi i dagens artikel på det helt grundlæggende, som alle dyrkere, der går op i kvaliteten af deres høst, bør kende.

• Tilstedeværelsen af salte eller andre reststoffer i substratet kan påvirke planternes og afgrødernes udvikling og smag negativt.
• Ud over den nævnte ”rensning” af planter eller afgrøder, som især er vigtig i forbindelse med senere konsum og forarbejdning, har skylning endnu en afgørende betydning, nemlig at stimulere planterne til at udnytte gødningen fuldt ud.
• Når vi undlader al plantenæring i den sidste uge af dyrkningscyklussen og kun skyller planterne med vand, helst fra omvendt osmose (se linket til en separat artikel nedenfor), bearbejdes næringsstofferne og de salte, der endnu ikke er blevet optaget i planten. Enkelt sagt begynder planten at ”trække på sine reserver”. Processen kan også sammenlignes med menneskekroppen, hvor energi, som kroppen ikke når at omsætte, lagres i fedtvævet. Når vi begrænser fødeindtaget, udnyttes energireserverne i fedtvævet.
• Brug lunkent vand med en temperatur på omkring 24 °C til skylningen. Som nævnt ovenfor er det bedst at udnytte de muligheder, som omvendt osmose-enheder giver dyrkere.
• Vandet til flushing bør have en justeret pH i intervallet 5,8 – 6. Disse to grænseværdier angiver det pH-interval pH, hvor alle næringsstoffer opløses som nødvendigt. Hvis pH-værdien er højere eller lavere, udfældes næringsstofferne fra opløsningen. 
• Den grundlæggende regel for skylning er enkel. Jo mere du skyller planterne, desto flere næringsstoffer skylles ud af deres rodsystem.
• Opløsningens indhold af næringsstoffer falder gradvist under skylningen, og processen kan stoppes når som helst. Et eksempel er at bevare kun en ”smule” kvælstof, som ikke længere er nok til vegetativ vækst, men er ideelt og samtidig nødvendigt for den blomstrende plantes videre udvikling. Kontrollér regelmæssigt opløsningens indhold af næringsstoffer ved at måle jorden og vandet.
• Tidspunktet spiller en meget vigtig rolle ved flushing. Det er vigtigt at tilpasse reduktionen af næringsstoffer til blomsternes aktuelle modningsfase. Hvis du begrænser plantens tilførsel af næringsstoffer for tidligt, vil det påvirke det endelige udbytte negativt.

Det skal du bruge til skylning:

• pH-måler til at måle opløsningens surhedsgrad eller alkalinitet.
• EC-måler til måling af opløsningens elektriske ledningsevne.
• TDS-måler til måling af effektiviteten af omvendt osmose (RO).

CANNA FLUSH 

Den kendte producent af gødning og substrater har udviklet et specialmiddel, der er målrettet skylning. Med det kan du for få kroner øge værdien af din høst betydeligt og forbedre smagen. Du kan lettere fjerne uønskede salte fra planterne og deres frugter, mens venlige bakterier og skimmelsvampe forbliver upåvirkede. Det anbefaler vi!

3 grundlæggende skyllemetoder:

• Passiv flushing: Næringsstofferne fjernes naturligt fra jorden af naturen selv, hvilket hjælper planten med at modne.

• Aktiv flushing: Dyrkeren hjælper planten med at modne ved at fjerne næringsstoffer (primært kvælstof) fra jorden.

• Flushing med skyllemidler: Disse midler indeholder forskellige makro- og mikronæringsstoffer, hormoner, enzymer, sukkerstoffer osv. Planterne reagerer hurtigt på den pludselige ændring i sammensætningen af vandingen, så de på den måde reagerer på en måde, der er ønskelig for dyrkeren: De begynder pludselig at koncentrere al deres energi om blomsternes modning i stedet for at danne flere nye blomster.

Uanset om du vil lade planter i urtepotter modne indendørs eller udendørs, kan du cirka en uge før den planlagte høst også bruge skyllemidlet Final Flush fra Grotek til skylningen. Det fremstilles i flere varianter, så du efter eget ønske og som dyrker kan påvirke den endelige smag og duft af de høstede frugter.

Hvis du har spørgsmål om skylning, er du velkommen til at kontakte os på den velkendte adresse info@higarden.eu.

Vi anbefaler disse produkter:

• Canna Flush (fra 119 Kč)
• Milwaukee KIT - Martini meter pH/EC/TDS/Tem (2 819 Kč)
• Final Flush - forskellige duft- og smagsvarianter (fra 349 Kč)

Hvad kan du ellers læse? 

• Omvendt osmose (RO)
• Hvilken pH-værdi skal du vælge til næringsopløsningen?
• Opløsningens elektriske ledningsevne (EC)

Vores små planter nyder de sidste sommerstråler, og duften af en modnende høst breder sig i luften. Høsten nærmer sig, og alt det arbejde, du har lagt i planterne, kan endelig begynde at betale sig. Hvis du vil have mest muligt ud af høsten, får du brug for det rette værktøj. Her får du vores gennemprøvede produkter og tips, så du kan høste som en professionel.

Sakse

Kvalitetssakse til havearbejde med en tynd spids bør være en del af enhver dyrkers grundudstyr. Du kan bruge dem både til høst, beskæring og formning af planter samt til kloning. Her vil vi gerne understrege, at papir- eller manikuresakse ikke er en egnet erstatning i dette tilfælde, hvis du vil undgå at ende med karpaltunnelsyndrom. Til krævende arbejde med kraftige stængler og store blade er store havesakse med fjeder velegnede. Her kan du vælge en variant med lige eller buede skær. Til finpudsning og trimning er beskæringssakse eller Mini Clipper-sakse det bedste valg.

Beskyttelsesudstyr

Harpiks fra nogle planter kan ved direkte kontakt med huden fremkalde en mild allergisk reaktion, der minder om en brændenældeforbrænding. Beskyt hænderne med engangsnitrilhandsker eller vinylhandsker, når du høster og håndterer planterne. Det er også en god idé at have langt tøj på, der dækker underarmene. Hvis sæsonen har været god, og du står over for en ordentlig jungle, kan du måske også få brug for en beskyttelsesdragt. Til sidst får du et tip fra os: Harpiks kan sætte sig på alle overflader, men du kan nemmest fjerne den fra værktøj, hænder eller beklædning med ren ethylalkohol.

Høst og trimning

De fleste dyrkere bruger ikke hele planten, og under høsten må de adskille de nyttige dele (blomsterne) fra dem, der skal bruges på en anden måde eller kasseres (stængler og blade). Målet med trimning (rensning) er at fjerne alle overflødige småblade fra det færdige produkt. Det øger kvaliteten og hjælper med at forhindre skimmel under tørringen. Du kan trimme blomsterne før tørring (vådtrimning) eller efter tørring (tørtrimning). I begge tilfælde venter der flere til mange timers arbejde med saksen. Hvis du vil skåne ryggen, kan det betale sig at investere i en trimmebakke, som også opsamler værdifuld harpiks, der falder af blomsterne under høsten. Til større dyrkere og dem, der gerne vil spare arbejdet, findes der mekaniske trimmere og trimbags, som klarer en stor del af arbejdet for dig.

Tørring

Korrekt tørrede urter bevarer deres styrke, aroma og medicinske egenskaber, selv ved lang tids opbevaring, uden risiko for skimmel eller kvalitetsforringelse. Det bedste sted at tørre urter eller svampe er et mørkt rum med god ventilation, en temperatur på omkring 20 °C og en luftfugtighed på cirka 40-50 %.  Pas på støv og andre urenheder, som kan forringe det færdige produkt. tørringsnet er praktiske og sikrer, at materialet tørrer jævnt. Hvis du forarbejder høsten derhjemme og er generet af en ubehagelig lugt, der kan være til gene for andre, kan du tørre høsten i et grotelt med udluftning via en ventilator med et kulfilter mod lugt.

Opbevaring

Under de rette forhold tager det cirka to uger til en måned, før blomsterne er tilstrækkeligt tørre og klar til opbevaring. Hvis du vil bevare aromaen i dine urter, anbefaler vi, at du opbevarer dem på et mørkt og køligt sted i glaskrukker med lufttætte låg. Åbn krukkerne regelmæssigt (mindst én gang om ugen) i nogle minutter for at lufte den overskydende fugt ud. På den måde forebygger du skimmel og nedbrydning af det tørrede materiale. For at bevare kvaliteten er det vigtigt, at plantematerialet ikke tørrer helt ud. Brug poser fra Integra Boost eller Boveda til at opretholde den rette luftfugtighed.

Og lidt ekstra: Sådan udvinder du harpiks

Nogle dyrkere leder hele tiden efter måder at få endnu mere ud af den nydelse, som urternes aroma giver dem. Hvis du gerne vil nyde en ren terpenprofil, kan du udvinde harpiksen og få kvalitetskoncentrater som rosin og andre produkter. Der findes forskellige udvindingsmetoder, for eksempel mekanisk sigtning eller brug af opløsningsmidler (DME med flere), men den reneste udvinding får du med vandseparation. Metoden går ud på at lægge det tørrede, harpiksrige materiale i koldt vand, hvor harpikskirtlerne, som kaldes trichomer, løsner sig fra plantematerialet. Derefter opsamler du dem gennem en række sier med mikroskopiske åbninger. For at komme i gang skal du blot bruge poser til vandbaseret ekstraktion, Urban Bubble Bags, og nogle spande. Hvis du vil spare arbejdet med omrøringen og få mest muligt ud af det tørrede materiale, anbefaler vi, at du anskaffer dig en maskine til pollenseparation.

Er du ked af, at dyrkningssæsonen er ved at være slut, og ville du helst dyrke året rundt? Prøv indendørs dyrkning af planter under kunstig belysning. Du kan læse, hvordan du gør, på vores Higarden-blog!

Med de køligere dage og kortere aftener kommer tiden til at høste frugterne af et helt års arbejde. Enhver dyrker ved, at det netop nu viser sig, om indsatsen har resulteret i ikke bare smukke blomster, men også en rig aroma. Høstens duft opstår dog ikke af sig selv – den rette timing, skånsom tørring og tålmodig curing er nøglen til en helt særlig smag.

 Inden du går i gang med høsten, lad os først se nærmere på, hvad der påvirker smagen og duften af din høst. Først og fremmest handler det om plantens genetiske egenskaber. Hver kultivar (forædlet sort) har en særlig genetisk profil. Den påvirker ikke kun plantens udseende og vækstegenskaber, men også indholdet af sekundære metabolitter, såsom forskellige aktive stoffer, flavonoider og især terpener. Terpener er aromatiske forbindelser, der er ansvarlige for planternes duft og aroma, og de indgår i planternes æteriske olier. Det er netop det høje indhold af terpener, der gør din høst til en velduftende fornøjelse. Vi lader dig selv vælge sort, men kvaliteten af det tørrede plantemateriale påvirkes også af, hvordan du passer planterne gennem hele dyrkningsforløbet, og hvordan du høster, tørrer og opbevarer dem.

Du er måske også interesseret i: Hvad skal jeg bruge til høsten om efteråret?

Gødskning inden høsten

Hvis du plantede i god tid om foråret, bør du i anden halvdel af august kunne se de første tegn på modning på planterne. Blomsterne bliver større, og de hidtil hvide hår på blomsterne (støvfang) begynder gradvist at blive brune. Modningshastigheden afhænger af vejret og også af næringen i de sidste to til tre uger inden høsten. Mange dyrkere tilpasser plantens næring i denne periode for at fremme modningen.

Generelt er der to måder at gødske på i perioden inden høsten. Du kan enten vande planterne med rent vand (eventuelt med justeret pH) eller bruge et af modningsprodukterne. De kan inddeles i to kategorier alt efter, om de udvasker næringsstofferne fra substratet eller i stedet „låser“ dem og stopper optagelsen. Uanset hvilken metode du vælger, får den reducerede tilførsel af næringsstoffer planterne til at koncentrere al deres energi om modningen i stedet for at danne nye blomster.

Målet er at tilpasse reduktionen af næringsstoffer i substratet til plantens naturlige livscyklus. Hvis du afskærer den fra næring for tidligt eller for hurtigt, bliver modningen tværtimod langsommere. Ved dyrkning i substrater, der er rige på organisk næring (for eksempel i bede), er det som regel nok kun at vande planterne med rent vand i cirka to til tre uger inden høsten. Den frugtbare jord indeholder tilstrækkeligt med mikrober, der nedbryder organisk materiale til plantenæringsstoffer. Ved dyrkning i sandjord eller inerte substrater, som ikke holder på ret mange næringsstoffer, er det bedre at gødske planterne helt frem til den sidste uge inden høsten.

Du er måske også interesseret i: Sådan vælger du gødning: Den komplette guide til at købe plantenæring til dine planter  

Sådan vælger du høsttidspunktet

For at få den mest velduftende høst skal du høste planterne, når blomsterne indeholder den største mængde terpener. Du kan bedst se, om blomsterne er modne, på farven af trichomerne, der ligner et skinnende fnug på plantens overflade. I virkeligheden er der tale om mikroskopiske kirtler, som dækker hele planten og især blomsterne. Trichomerne på blomsterne (specifikt de glandulære trichomer med hoved og stilk) indeholder den største mængde sekundære metabolitter, herunder terpener.

Køb et håndholdt mikroskop eller et kamera med makrofunktion og mindst 30 ganges forstørrelse, så du kan undersøge trichomerne. Vælg et repræsentativt område af blomsten, der er dækket af harpiks, og se på farven af trichomernes hoveder. De glandulære trichomer på blomsterne ligner små svampe med en lang stilk og et rundt hoved. I begyndelsen af trichomets udvikling er hovedet gennemsigtigt, men det bliver uklart, efterhånden som høsten nærmer sig. Mælkehvide hoveder på de fleste trichomer betyder, at planten er moden. Overmodne trichomer har en ravfarve, indeholder færre sekundære metabolitter og har en mindre markant terpenprofil.

Du er måske også interesseret i: Lovlig dyrkning fra 1.1.2026: Oversigt over love og regler

Høst og tørring

Når du har valgt høsttidspunktet, er jagten på velduftende blomster langt fra slut. Nu skal du høste og tørre planterne korrekt. Husk, at forskellige sorter kan modne på forskellige måder. Nogle planter modner jævnt, mens andre modner fra toppen og ned. Blomster, der får lys hele dagen, modner også hurtigere end dem, der vokser i skygge. Især ved store udendørs planter kan det derfor være bedre at høste dem gradvist. Begynd med de modne blomster, og lad de umodne blomster modne nogle dage endnu, hvis vejret tillader det.

Høstmetoden påvirker også det næste trin i processen, nemlig tørringen. Jo større stykker af planterne du høster, desto længere tid tager det, før de tørrer. Tørretiden er meget vigtig. Hvis blomsterne tørrer for hurtigt, mister det tørrede plantemateriale størstedelen af sine terpener og får en bitter smag. Tørrer det derimod for langsomt, øges risikoen for, at skimmelsvampe ødelægger høsten. Du kan høste planterne hele, dele dem i sektioner eller kun høste blomsterne og tørre dem på tørrenet.

Under ideelle forhold bør tørringen tage cirka to uger. Det anbefales normalt at tørre medicinske planter i et godt ventileret rum eller et growbox uden lys og ved temperaturer mellem 16 og 20 °C. Den rette luftfugtighed er også vigtig og bør ligge mellem 50–60 %. Affugtere er velegnede til dette formål, men pas på, at den varme luft ikke blæser direkte på blomsterne, der tørrer. Du kan se, om blomsterne er tørret korrekt, ved at de let kan knækkes af hovedstænglen, men stadig føles en smule bøjelige og ikke smuldrer mellem fingrene.

Du er måske også interesseret i: Nødvendigt udstyr til høsten om efteråret

Curing og opbevaring

Det sidste trin på vejen til en perfekt velduftende høst er curing, det vil sige modning af det tørrede plantemateriale under kontrollerede forhold. Ligesom med tobak udjævnes restfugtigheden i plantematerialet under curing, og plantens terpenprofil fremhæves.

Til curing og opbevaring af det tørrede plantemateriale er glas- eller metaldåser bedst, men du kan også bruge genlukkelige plastikposer eller beholdere. Læg de rensede blomster i beholdere eller poser, og sørg for, at der er lidt plads til luft. Det anbefales som regel at fylde beholderen cirka tre fjerdedele op. Stil det tørrede plantemateriale til modning på et mørkt sted med en stabil temperatur på 15-18 °C.

I den første uge skal du åbne beholderne hver dag og lufte det tørrede plantemateriale. Rør forsigtigt rundt i blomsterne i beholderen, inden du lukker den, så frisk luft når frem til dem alle. I den anden uge af modningen er det nok at åbne beholderne to til tre gange om ugen. I de følgende uger og måneder skal du åbne og lufte beholderne mindst én gang om ugen. Hvis du vil bevare høstens friskhed, anbefaler vi, at du lægger poser til kontrol af luftfugtigheden i beholderne.

Besøg vores Higarden-blog for flere tips og vejledninger om lovlig dyrkning, både for begyndere og erfarne dyrkere.