Presser og ekstraktorer

Presser og ekstraktorer bruges til at udvinde de mest værdifulde bestanddele – aromatiske harpikser og æteriske olier – fra tørrede urter og frugter. De adskiller sig især ved metoden: Nogle arbejder udelukkende med tryk og varme, mens andre bruger opløsningsmiddel eller isvand. Hvilken metode du skal vælge, afhænger af, hvor rent et resultat du ønsker, og hvor meget materiale du forarbejder.

Tre måder at udvinde ekstrakt på

• Rosinpresser – en tør metode uden kemikalier. Materialet presses mellem opvarmede plader, og trykket og varmen presser harpiksen ud. Fordelene er et rent resultat og enkelhed. Alt efter den kraft, der påføres, findes der manuelle presser (for eksempel Qnubu Rosin Press med et tryk svarende til 600 kg til 1 ton) og hydrauliske presser (fra 5 til 6 ton og op til 20 ton for modellerne PRO og AUTO LION).
• Opløsningsmiddelekstraktorer – bruger dimethylether (DME) eller n-butan til at udtrække de aktive stoffer fra materialet. Serien Addipure PEO tilbyder højdejusterbare rør (60 × 50 til 240 × 50) med et sæt patenterede ADQ-filtre; i Starter Kits får du også spraydåser med opløsningsmiddel og PTFE-folie.
• Isekstraktion (bubble bags) – den mest skånsomme metode, hvor der kun bruges is og vand. Harpiksen adskilles ved omrystning i et koldt vandbad og opsamles i et sæt sier med forskellig maskestørrelse. Poserne fra OG Crush, Urban og Airontek fås i størrelser på op til 150 liter.

Sådan vælger du en rosinpresser ud fra trykket

Trykket og presfladens størrelse er afgørende for rosinpresser. Som en tommelfingerregel egner manuelle presser (600 kg til 1 t) sig til små mængder og lejlighedsvis brug, hydrauliske presser på 5 til 10 t kan klare regelmæssig forarbejdning derhjemme og større portioner, mens 20 t-modeller med dobbelt presflade er beregnet til maksimal udvinding og hyppig brug. Du får glæde af præcis temperaturregulering af varmepladerne på alle modeller – det er netop den, der afgør ekstraktens kvalitet.

Den tørre presningsmetode kræver desuden ingen opløsningsmidler og er ifølge producenterne op til 80 % mere effektiv end visse ældre metoder. Til presserne passer også forpresningsforme, som former materialet inden presningen og øger udbyttet, samt en separat hydraulisk pumpe til sæt med egen ramme.

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er forskellen på en rosinpresser og en opløsningsmiddelekstraktor?

En rosinpresser arbejder kun med tryk og varme uden kemikalier – resultatet er rent, og metoden er også sikker derhjemme. En opløsningsmiddelekstraktor bruger DME eller n-butan og kan udtrække flere stoffer, men kræver forsigtig håndtering og god ventilation.

Hvilket tryk har jeg brug for til presning derhjemme?

Til lejlighedsvise små portioner er en manuel presser med et tryk på 600 kg til 1 ton nok. Hvis du presser regelmæssigt eller ønsker et større udbytte, skal du vælge en hydraulisk presser på mindst 5 ton.

Er bubble bags mere skånsomme end presning?

Isekstraktion opvarmer ikke materialet og bruger ikke kemikalier, så den bevarer flest mulige aromastoffer. Metoden kræver dog mere arbejde, og resultatet skal tørres grundigt – derfor kombineres den ofte med efterfølgende presning.

Vil du have hjælp til at vælge mellem en rosinpresser, en opløsningsmiddelekstraktor og bubble bags? Kontakt os på info@higarden.eu, så anbefaler vi et sæt ud fra materialemængden og det resultat, du ønsker.

• Ekstrakter nemt og hurtigt
• Sådan opbevarer du høsten korrekt