Specialgrödor

Är du en passionerad örtodlare som gärna gör dina egna, hemlagade tinkturer och teer av olika medicinalväxter? Örter av alla slag är en självklar del av praktiskt taget varje trädgård, även inomhusträdgårdar. Förutom den behagliga doften är det framför allt de välgörande effekterna på det psykiska och fysiska välbefinnandet som ligger bakom deras långvariga popularitet, ända sedan långt tillbaka i historien. I den här artikeln tittar vi inte bara på traditionella arter utan också på mindre kända medicinalväxter. Dessutom kan du odla dem både i trädgården och hemma.

När vi tänker på en medicinalväxt är det många av oss som direkt kommer att tänka på till exempel äkta kamomill. Det är inte så konstigt, eftersom växten också är känd som läke- eller tysk kamomill, och det mer välkända namnet antyder ju tydligt vad den används till. Oftast handlar det dock om kamomill som växer vilt, som på bilden. Du kan också köpa kamomillplantor i specialbutiker. Du kan alltid ha färsk kamomill av extra hög kvalitet till hands om du förodlar den från frö i ett växthus (se den separata artikeln: Hur odlar man i växthus?). Glöm inte uppvärmning av växthuset under de kalla månaderna. Om du har en komplett growbox, är saken klar: då kan du skörda alla medicinalväxter vi ska prata om året runt, utan att behöva lämna hemmet.

Vissa av de växter vi rekommenderar nedan odlas ofta främst för sin skönhets skull, som prydnadsväxter. Men många av dem är samtidigt örter som har en positiv inverkan på människors hälsa. Bland andra traditionella medicinalväxter som du kommer att uppskatta finns:

• läkevänderot (Valeriana officinalis): medicinalväxten från den inledande bilden har ett tjeckiskt artnamn som tydligt signalerar dess välgörande och framför allt lugnande effekt på människokroppen. Den pryder varje trädgård med sina täta blomställningar, fyllda av små vita eller rosa blommor. Du kanske också känner till läkevänderot under folknamnet baldrian. Den har använts inom naturmedicin sedan medeltiden. I små mängder har denna medicinalväxt, som blir giftig i hög koncentration, använts av människor sedan urminnes tider, bland annat mot sömnsvårigheter, nervositet, ångest, depression och magkramper. Intressant nog är den en av de första örterna som bearbetades homeopatiskt. Förutom de lugnande effekter som nämnts ovan är läkevänderot en stark naturlig antioxidant som effektivt motverkar fria radikaler. Endast läkevänderotens rötter och jordstammar används för medicinska ändamål. Växtens ovanjordiska delar används inte.
• småborre (Agrimonia eupatoria): småborrens blommor är gula och har en karakteristisk doft som påminner om aprikoser. Det är en lättodlad ört som framför allt behöver gott om ljus. Medicinskt är småborre välkänd för sina antiinflammatoriska egenskaper. Den populära örten, som vanligtvis blir knappt en meter hög, används också för att behandla leversjukdomar. Intressant nog använde egyptierna redan under antiken den blommande örten småborre.

• mauresk stockros (Malva mauritiana): de iögonfallande rosa-lila blommorna, som blir upp till 5 cm stora, pryder varje trädgård eller balkong. Stockrosen, som blir upp till en och en halv meter hög, används också vid inflammation i de övre luftvägarna. Det beror på dess höga innehåll av slemämnen. Stockros är mycket lätt att odla. Ett avkok av mauresk stockros används inom folkmedicinen även för att behandla hudbesvär, bland annat för att läka inflammerade sår. De färgstarka blommorna är dessutom en ätbar dekoration som passar till många olika maträtter och ger vilken teblandning som helst en vacker färg.

Intressanta medicinalväxter som fallit i glömska

Det finns också många olika nyttiga örter som våra gammelmormödrar litade på, men som med tiden har fallit i glömska. Till den här kategorin hör till exempel:

• äkta alant (Inula helenium): det mest värdefulla hos denna växt, som får iögonfallande svavelgula blommor (se bilden), är rötterna. De samlas in både på våren och hösten och kan hjälpa vid ämnesomsättningsbesvär, från aptitlöshet till dålig matsmältning. De används också för att lindra spasmer i luftvägarna. Inom folkmedicinen används äkta alant som te, tinktur eller sirap, till exempel vid luftrörskatarr.

• läkemalva (Althaea officinalis): en annan medicinalväxt som ofta odlas enbart som prydnad, men vars alla delar (rot, blad och blomma) har samlats in för medicinska ändamål ända sedan antiken. Ur estetisk synvinkel är det de fina, rosa blommorna som fångar blicken. Det är ytterligare en medicinalväxt som innehåller slemämnen, vilka underlättar upphostning och lindrar irriterade slemhinnor i luftvägarna. Läkemalva används inom naturmedicin till exempel också vid urinvägsinfektioner och diarré. De största effekterna tillskrivs läkemalvans macererade rötter.

Rätt förvaring bevarar de värdefulla ämnena och den ursprungliga doften

Oavsett om de medicinalväxter som nämnts ovan pryder din trädgård, balkong eller uteplats, eller om någon ört fångar ditt intresse så mycket att du bestämmer dig för att ge den plats i ditt odlingstält och på så sätt säkra tillgången året runt, bör du inte underskatta vikten av att förvara färska eller torkade örter på rätt sätt. Läs mer om detta i den separata artikeln: Hur förvarar man skörden på rätt sätt?

Om du har några frågor är du välkommen att kontakta oss på vår välkända e-postadress info@higarden.eu.

Vi rekommenderar också följande produkter:

• Lufttäta burkar från TightVac
• Integra Boost
• Hand Trim set PRO – set för manuell skörd

Vad kan du läsa härnäst?

• Hur odlar man chilipeppar?
• BudBox – stabila odlingstält är nummer ett i England
• Är det värt att ta bort blad för att få en bättre skörd?

De första vårsolstrålarna väcker långsamt naturen ur vintersömnen, och nu är det den perfekta tiden att ge en sömnig kropp en rejäl dos vitaminer, antioxidanter och mineraler i form av saftiga Microgreens och groddar som du odlar själv. Vet du inte hur? Oroa dig inte – med vår guide till hemodlade groddar och Microgreens klarar du det galant.

Även om det inte märks vid första anblicken är unga grönsaker, baljväxter eller spannmål i form av groddar eller Microgreens utmärkta källor till näringsämnen, vitaminer, mineraler, antioxidanter och andra hälsofrämjande ämnen. Vissa sorter har upp till 40 gånger högre näringsvärde än fullvuxna växter, och en vetenskaplig studie (Wojdyło,Nowicka) bekräftade att:

• groddar har en effektiv antioxidantkapacitet eftersom de är rika på polyfenoler och L-askorbinsyra
• Microgreens kännetecknas av ett högt innehåll av karotenoider, klorofyll och organiska syror, helt utan socker
• vissa groddar (broccoli, rädisa, lins) och Microgreens (rädisa, amarant, lins) kan ingå i den dagliga kosten som superlivsmedel och funktionella livsmedel

Microgreens eller groddar – vad är skillnaden?

Begreppen groddar och Microgreens blandas ofta ihop, men det handlar om två olika kategorier av växter. När du odlar groddar blötlägger du bara fröna i vatten och skördar dem innan de första bladen visar sig. Hela processen tar vanligtvis ungefär en vecka, och du behöver varken odlingssubstrat eller artificiell belysning.

Microgreens växer lite längre än groddar, vanligtvis 7 till 21 dagar efter att fröna har grott. Det är tillräckligt lång tid för att de första små bladen ska hinna visa sig. Till skillnad från groddar behöver Microgreens en ljuskälla och ett substrat där plantorna kan fästa sina rötter.  Groddar kan du äta hela, inklusive det spruckna fröet, medan du med Microgreens bara äter den ovanjordiska delen, det vill säga stjälkarna och de unga bladen.

Vilken utrustning behöver jag för att odla groddar och Microgreens?

De viktigaste skillnaderna mellan odling av groddar och Microgreens är att odlingssubstrat och ljus behövs. Även om tillvägagångssättet skiljer sig åt på flera sätt kan du använda en del av utrustningen för båda ändamålen, och fröna som används för att odla både groddar och Microgreens är desamma.

VÅRT TIPS: Vill du odla groddar och Microgreens samtidigt, men har ont om utrymme eller vill inte investera i två utrustningsset? Prova Mungo-groddskålen Mungo, där du kan odla upp till tre sorters groddar och Microgreens samtidigt, utan odlingsmedium.

Så odlar du groddar

Det enklaste sättet att odla groddar är att sprida ut sköljda frön i en grund behållare och regelbundet skölja igenom dem med vatten tills de gror.

1. Häll först kallt vatten över fröna och ta bort all smuts som flyter upp till ytan. Blötlägg fröna i 8–12 timmar (över natten) eller tills skalen har mjuknat.
2. Häll bort allt vatten och låt fröna rinna av på ett krukfat med dränering.
3. Fördela fröna jämnt, placera den perforerade brickan på krukfatet och låt fröna gro i kylskåpet.
4. Skölj fröna med rent, kallt vatten varje dag och låt dem rinna av igen tills de gror.

Odlingsutrustning för groddar

• krukfat med dränering
• krukfat
• handspruta

Så odlar du Microgreens

När du odlar Microgreens blötlägger du inte fröna, utan sår dem direkt i ett fuktat odlingsmedium. Det kan vara mattor av stenull eller andra material, eller ett trädgårdssubstrat som inte innehåller tillsatta näringsämnen (till exempel så- och förökningssubstrat, light-mix eller kokossubstrat).

Microgreens behöver också en ljuskälla. Du kan odla dem vid ett fönster eller använda LED-växtbelysning för Microgreens. Om du väljer artificiell belysning är det mer fördelaktigt att odla Microgreens i en growbox, där de får perfekta förutsättningar för tillväxt och du får bättre nytta av den el du använder.

1. Fyll krukfatet med odlingsmedium. Om du använder jord eller ett liknande substrat fyller du behållaren ända upp till kanten och trycker till lätt.
2. Fukta substratet med en handspruta.
3. Så fröna mycket tätt för att få en så riklig skörd som möjligt.
4. Ställ odlingsbehållaren vid ett fönster eller under en LED-växtlampa.
5. Håll substratet fuktigt tills det är dags att skörda.

Odlingsutrustning för Microgreens

• krukfat eller såskål för Microgreens
• odlingsmedium (odlingsmattor av stenull eller hampfibrer, Perlan, trädgårdssubstrat)
• handspruta
• LED-växtbelysning för Microgreens (valfritt)
• odlingstält (growbox) för Microgreens (valfritt)

Så väljer du frön för odling av groddar och Microgreens

Många ätliga spannmålssorter (korn, vete, majs, havre, ris) och baljväxter (linser, ärtor, kikärtor, bönor) kan odlas som groddar eller Microgreens. Använd endast frön som inte har behandlats med bekämpningsmedel eller andra kemiska ämnen när du odlar groddar och Microgreens.

Alla groddar och Microgreens har dock det gemensamt att de är fullproppade med näringsämnen och smak, vars intensitet garanterat kommer att överraska dig positivt. Var inte rädd för att experimentera och variera växtsorterna. Du kan också prova olika fröblandningar för odling av Microgreens eller våra praktiska odlingsset för Microgreens för nybörjare. Som en början har vi sammanställt en lista över våra populäraste groddar och Microgreens.

• Microgreens – kinesisk blandning
• Microgreens – mild blandning
• Microgreens – kryddig blandning

Vintern närmar sig och med den säsongen för influensa och förkylningar. Hur kan vi förbereda oss på dessa besvär och behålla en god hälsa? Ett av de bästa svaren är Microgreens – små plantor som har en enorm inverkan på vår hälsa. I den här artikeln tittar vi på vad Microgreens är, vilka sorter du kan odla och hur de påverkar din hälsa. Vi ger dig också praktiska råd om hur du bäst odlar och sköter dem. 

Vad är Microgreens? 

Microgreens är unga plantor som skördas kort efter groningen, vanligtvis inom två till tre veckor efter att fröna har såtts. De är små men näringsrika plantor, fulla av vitaminer, mineraler och antioxidanter. Dessa små gröna skatter har många hälsofördelar och är ett utmärkt sätt att stärka immunförsvaret och tillföra kroppen de näringsämnen den behöver.

Det finns många olika sorters Microgreens som du kan odla. Några av de vanligaste är:

Microgreens av spenat: Innehåller stora mängder järn och C-vitamin, vilket bidrar till energi och immunförsvar.

Broccoli Microgreens: Är rika på vitamin A, C och K och är kända för sina antioxidativa egenskaper.

Ruccola Microgreens: Har en skarp smak och är fulla av vitamin K, som är viktigt för starka ben.

Microgreens av lök: Innehåller svavel och antioxidanter som främjar hjärthälsan och minskar inflammation.

Microgreens effekter på kroppen

Att lägga till Microgreens i kosten kan ha många positiva effekter på din hälsa. Tack vare sitt koncentrerade näringsinnehåll kan de:

Stärka immunförsvaret: Vitaminerna och antioxidanterna i Microgreens hjälper kroppen att bekämpa infektioner. 

Förbättra matsmältningen: Fibrerna i Microgreens bidrar till en hälsosam matsmältning och reglering av blodsockernivån. 

Öka energin: Tack vare innehållet av järn och C-vitamin kan Microgreens öka din energi och minska tröttheten. 

Främja en frisk hud: Antioxidanterna i Microgreens hjälper till att skydda huden mot skador från fria radikaler.

Praktiska råd för att odla Microgreens

Om du bestämmer dig för att odla Microgreens får du här några användbara råd:

Välj frön: Köp kvalitetsfrön avsedda särskilt för odling av Microgreens på frön.

Odlingsmedium: Välj ett lämpligt odlingsmedium, till exempel torv eller kokossubstrat. 

Ljus: Microgreens behöver tillräckligt med ljus. Om du inte har tillgång till naturligt solljus kan du använda LED-ljuskällor.

Vatten: Håll substratet fuktigt, men inte genomblött. Att spreja är ofta bättre än att vattna ovanifrån.

Temperatur: Se till att temperaturen är lämplig för den specifika sort av Microgreens som du odlar.

Sammanfattning 

Microgreens är en liten hemlighet för att bevara hälsa och vitalitet, särskilt under vintermånaderna. Odling och konsumtion av dessa små gröna frukter kan förbättra din hälsa avsevärt och stärka ditt immunförsvar. Tänk på kvaliteten på fröna, ge dem rätt skötsel och njut av de många fördelarna som Microgreens erbjuder.

Svamp växer inte av sig själv inomhus, men det är definitivt enkelt och går snabbt att odla den. Svamp är inte bara en uppskattad ingrediens i köket här hos oss, utan konsumtion av vissa arter ger oss dessutom många hälsofördelar. I dag får du veta hur du odlar svamp hemma och vilka sorter du kan välja.

Tjeckerna tillhör utan tvekan Europas mest svampintresserade folk. Svampplockning har nämligen djupa rötter här och har varit populärt sedan urminnes tider.

Men vi har inte alltid tid att springa till närmaste skog efter vår favoritsvamp, och ibland hinner någon annan före. Om du odlar svamp inomhus i en growbox, men också till exempel i källaren eller i ett mindre uppvärmt växthus, får du en stadig tillgång till dina favoritsvampar och behöver inte begränsa dig till svampsäsongen!

Hur gör man?

Kom ihåg att en sak är helt avgörande när det gäller svamp: att substratet steriliseras. Ett optimalt mikroklimat i odlingstältet innebär framför allt en hög luftfuktighet på över 90 %, vilket gör att svampen växer riktigt bra hemma hos dig. När det gäller temperaturen beror den mer på den specifika sorten, men det går bra att börja vid högre temperaturer, mellan 24–29 °C, och lite senare flytta svampen till en svalare miljö med en temperatur på 5–14 °C. Försök att hålla dig närmare den lägre gränsen. På så sätt aktiverar du mycelet på bästa sätt och får snart din första skörd av svamp. Du behöver inte heller några odlingssystem, och kan glömma skadedjur, luftfuktning och utsugning av varm luft från odlingsutrymmet. Vissa arter behöver inte ljus alls för att växa, så champinjoner kan växa praktiskt taget var som helst. De klarar sig på levande, men även dött, organiskt material.

Ostronskivling, champinjoner och annat 

Utifrån erfarenheter från odlare och trädgårdsentusiaster kan dessa två arter pekas ut som de populäraste för hemmaodling av svamp. 

Champinjoner är en typisk lättodlad svamp som har odlats i konstgjorda miljöer i många år. Ett av de mest beprövade substraten för champinjoner är perlit.

Ostronskivlingen har fått sitt namn efter hattens färg, som påfallande liknar ostronens, och blir allt populärare framför allt tack vare sina välgörande effekter på kroppen. Den innehåller rikligt med vitaminer, mineraler, proteiner, steroler och fibrer. Den kan bidra till att stödja levern och hjälpa kroppen att reglera kolesterolhalten. Du kan ympa den på en vedklabb eller en stubbe. Ostronskivlingen brukar växa i klasar inom ett kvartal.

Om du bestämmer dig för att börja med just dessa svampar hittar du troligen lätt någon som redan har viss erfarenhet av dem. Men om du älskar svamp kommer du förmodligen att vilja odla fler sorter när de första champinjonerna och ostronskivlingarna tittar fram hemma hos dig. Det är inga problem. Med minimal ansträngning och små kostnader kan du odla Judasöra (vedöra), shiitake, vinterskivling, åkerskivling, ringmusseron eller till exempel koralltaggsvamp hemma.

Svamp i trädgården

Du kan också odla skogssvampar själv, och det går även att göra i trädgården. Soppar, kantareller, strävsoppar, parasollsvampar – praktiskt taget vilken svamp du än tycker om. Det är i alla fall en högre nivå och det lyckas inte alltid. Om du har en tomt med uppvuxna träd, nära skogen, har du redan kommit en bra bit på vägen, eftersom svampen kan sprida sig till dig från skogen genom sporer. Sporer hittar man ofta också på ved som ska användas som bränsle.

Hemmaodling av svamp, vare sig det är i en growbox, på ett skåp, i källaren eller i trädgården, har ytterligare en fördel. Svampen kan skördas precis när den har nått den perfekta storleken för matlagning. På så sätt kan vi njuta av den till fullo, till skillnad från svampar som skördas när de är onödigt små eller övermogna.

Rätt förvaring för största möjliga nytta

Avslutningsvis har vi ett praktiskt tips om förvaring av svamp i hermetiskt tillslutna behållare. När det är dags för skörd finns det inget bättre än att förvara svampen i en vakuumburk från TightVac. Du kan också skaffa flera storlekar, beroende på sort och hur stor skörden blir. Då behåller svampen all sin smak i ett år eller längre, utan problem, och finns alltid nära till hands, oavsett om du tänker laga svampsoppa eller en rejäl svampomelett. Du kanske vet att torkning är en skonsam konserveringsmetod som gör det möjligt att bevara de allra flesta aktiva eller till och med läkande ämnen i livsmedel (vilket är särskilt användbart när det gäller medicinalsvampar). För förvaring av torkad svamp kan du använda de smarta påsarna Integra Boost, som håller koll på luftfuktigheten i vilken behållare som helst.

Tveka inte att fråga oss om allt du undrar över. Svampodling inomhus är inget undantag. Vi hjälper dig gärna att välja rätt produkter och ser fram emot dina frågor på den välkända adressen info@higarden.eu.

- Growboxar
- Perlit
- TightVac-behållare

Chilipeppar med prydnadsvärde och färgstarka frukter är ett vackert inslag i trädgården och inomhus, men odlingen kan vara en stor utmaning för nybörjare. Därför har vi tagit fram en guide till odling av prydnadspaprikor, där du får veta allt om groning, plantering och skötsel av dessa vackra växter.

Prydnadspaprikor tillhör samma släkte som andra chilisorter, men är sorter som har förädlats för att växa kompakt och få färgstarka frukter. Eftersom förädlarnas främsta mål inte var hetta, smak eller arom utan utseende, är frukterna ofta bittra och inte särskilt starka. Ett annat viktigt kännetecken för prydnadspaprikor är att frukterna vanligtvis växer i toppen av plantorna och inte mellan bladen, vilket är fallet hos de flesta ätliga sorter. Bland populära prydnadssorter av chili finns:

• Chilipeppar CANCUN är en prydnadssort med klotrunda frukter i klart rött, orange och mörklila samt små blad. Plantorna växer buskigt med hängande grenar och blir högst 50 centimeter höga. Sorten CANCUN passar för odling i rabatter, växthus och krukor.

• Chilipeppar AZTECO är en prydnadschili med avlånga, triangelformade frukter som först är gröna och sedan blir klart röda till vinrödsvarta när de mognar. En prydnadssort av paprika som passar för odling i odlingsbehållare, växthus och rabatter eller inomhus. Trots att det är en prydnadssort har AZTECO frukter med en styrka på upp till 450 000 SHU.

När och hur du planterar prydnadspaprikor

Ett av de vanligaste misstagen som nybörjare gör när de odlar prydnadspaprikor är att plantera ut dem för tidigt. Trädgårdsbutiker säljer ofta plantorna långt innan vädret är lämpligt för utplantering. Vänta med att flytta ut plantorna tills den sista frosten har passerat. Det är också viktigt att lufttemperaturen på natten inte sjunker under 15 °C.

Frön från prydnadssorter av paprika behöver en temperatur på minst 21 °C för att gro. Om du vill så dem direkt i en rabatt eller i ett växthus ska du vänta tills jorden har värmts upp ordentligt. På våra breddgrader kan det ta ganska lång tid, så många som odlar prydnadspaprikor väljer i stället att förodla plantor från frön inomhus. Läs mer om hur du gör på vår blogg.

Läs också: Chilipeppar: så gror och förodlar du

Plantera ut prydnadspaprikor med tre till fyra riktiga blad i jorden, med 12–24 centimeters avstånd mellan plantorna. Gör gropar som är ungefär 5 centimeter djupa. Prydnadschiliplantor brukar vara små och förgrenade och behöver vanligtvis inget stöd.

Välj plats för att plantera chili

Prydnadspaprikor behöver minst 6–8 timmars solljus om dagen, så välj en solig plats i trädgården. En fördel med prydnadssorter av chili är att plantorna är ganska låga och inte skuggar andra växter i rabatterna. Du kan också odla plantorna i medelstora krukor av textil eller plast.

Se till att jorden där du odlar chili har tillräckligt bra dränering och håller kvar vatten väl. Prydnadspaprikor är ganska känsliga för torka, och odlingssubstratet får aldrig torka ut helt. Om jorden på den plats du har valt inte verkar helt lämplig kan du förbättra den med kompost, maskkompost eller ett bra trädgårdssubstrat.

Så sköter du prydnadspaprikor

• Ljus

Prydnadspaprikor trivs bäst i full sol, som ger dem energi att bilda blommor och frukter. Om du bestämmer dig för att odla plantorna inomhus och vill få en riklig skörd av chilipeppar är det lämpligt att komplettera med artificiell belysning för odling av växter inomhus.

• Jord

Prydnadspaprikor växer bäst i en lätt sur jord (pH 6,0 till 6,8) som är rik på näring. Om du odlar utomhus ska du komma ihåg att förbättra jorden i rabatterna på våren med kompost, maskkompost eller ett bra trädgårdssubstrat. När du odlar chili i krukor ska du använda ett lätt substrat som är medel- till kraftigt grundgödslat och innehåller perlit.

Läs också: Så väljer du trädgårdssubstrat

• Vattning

Prydnadspaprikor tål inte torka, men se upp så att substratet inte blir för blött. Vattna när jordytan har torkat, men se till att det fortfarande finns tillräckligt med fukt i rotzonen. Kontrollera plantor som odlas i krukor oftare, eftersom jorden torkar snabbare där.

• Temperatur och luftfuktighet

Paprikor tycker om varmt väder och trivs därför bäst i full sol. De växer snabbare vid temperaturer över 24 °C. Var försiktig med att plantera ut plantorna i kall jord, eftersom det kan göra att de förblir hämmade i tillväxten under hela växtsäsongen.

• Växtnäring

Prydnadspaprikor har något mindre näringsbehov än sorter som odlas för att ätas, men behöver ändå en jämn tillförsel av näring. Under den vegetativa tillväxten, innan blomningen börjar, behöver plantorna mer kväve för att bladen och rotsystemet ska utvecklas snabbt. Under blomningen behöver prydnadspaprikor mer fosfor och kalium, som främjar blomningen.  Växtnäring för tillväxt brukar märkas „grow” och växtnäring för blomningsfasen „flower”. En enkel lösning är specialprodukter med växtnäring för chiliodling.

• Pollinering

Precis som andra sorters paprika har även prydnadspaprikor fullständiga blommor. Det betyder att varje planta har både hanliga och honliga könsorgan och kan föröka sig utan pollinerande insekter.

Vill du börja odla chilipeppar men saknar utrustning? I vår e-butik hittar du allt du behöver för att odla chili inomhus och utomhus.

I dag presenterar vi en nyhet inte bara för odlare, utan för alla som värnar om en hälsosam livsstil och älskar ”fresh” mat, som färska groddar och späda skott. Den här skålen för groning av frön, nötter och baljväxter blev genast en succé.

Satsa på kvalitet och praktisk design med MUNGO groningsskål (MUNGO SPROUT BOWL), som gör det möjligt att enkelt och snabbt gro 3 sorters frön samtidigt! Som du snart kommer att märka när du läser vidare, skiljer sig den här skålen tydligt från konventionella produkter som vanligtvis finns på marknaden för groning av frön i hemmet. Det är en helutvecklad tjeckisk produkt från företaget PLASTKON, som du kanske redan känner till framför allt tack vare de unika smarta blomkrukorna Cobble.

Låt dig inte luras av namnet på groningsskålen: den är universell och lämplig för groning av alla sorters frön, från krasse och senap till exempelvis rädisa. Nedan hittar du ännu fler exempel.

Framför allt praktisk

Vi nämnde den praktiska designen, som bland annat har en halkfri botten. Även användningen av groningsskålen är mycket intuitiv och enkel för alla, så du har alltid färska och nyttiga ”små munsbitar” nära till hands hemma.

PLASTKON kommer med ett innovativt bevattningssätt för varje produkt, och groningsskålarna MUNGO är inget undantag. Det unika bevattningssystemet gör groningen så enkel och snabb som möjligt. Det räcker att hälla ett glas rent vatten över innehållet i skålen två gånger om dagen och regelbundet hälla bort överflödigt vatten som samlas i botten. Som du kan se i videon, kan du redan efter en vecka lägga upp extra färska groddar eller skott på tallriken, som tillbehör till maten eller bara som ett gott tilltugg.

Hur fungerar det?

1. Fördela valfria frön på ytan i en, två eller tre skålar.
2. Häll ett glas vatten över fröna 2 gånger om dagen.
3. Töm den nedre skålen regelbundet.

Enkelt, eller hur? Skål och smaklig måltid!

Vad kan du odla hemma med den här skålen?

• Groddar från mungbönor

Mungbönsgroddar är en nyttig och god råvara som du inte tröttnar på. Men just färskheten är särskilt viktig. Att grodda dem regelbundet i en specialskål blir dessutom mycket billigare än att gång på gång köpa färdiggroddade groddar i butiken. Se till att alltid ha dem till hands på ett smidigt sätt med hjälp av en groningsskål av hög kvalitet. Den här ”supermaten” ger kroppen kostfiber och ett brett spektrum av vitaminer och mineraler på naturlig väg:

• Antioxidanter
• Vitaminerna A, C, D, E, K
• Omega 3
• Magnesium (magnesium)
• Kalcium
• Fosfor
• Enzymer

Förutom de populära mungbönsgroddarna väntar ett brett utbud av många andra mycket nyttiga, naturliga råvaror:

Med MUNGO groningsskål, som finns i 4 färgvarianter, kan du låta nästan vad som helst gro. För att groningen ska vara meningsfull både för hälsan och smaken finns det dock ett enda villkor: använd inte betade frön som är avsedda för vanlig odling. Välj alltid helt naturliga frön av ekologisk kvalitet för groning.

Skillnaden mellan groddar och Microgreens

De här två begreppen blandas ofta ihop, både i teorin och praktiken. Därför ska vi reda ut dem nu – det är faktiskt väldigt enkelt. Microgreens är groddar som har vuxit till sig, det vill säga nästa utvecklingsfas, då de blivit små gröna plantor. De är också mycket populära bland hobbyodlare och hemmakockar. Om du är intresserad av att odla dem kan du läsa den separata artikeln Så odlar du Microgreens.

Vårt tips: Som bilden visar är de tjeckiska PLASTKON-produkterna inte bara praktiska och av hög kvalitet, utan även snygga designföremål som passar fint ihop i hemmet. Ta därför gärna en titt i vårt sortiment på de smarta blomkrukorna Cobble, avsedda för en växt, eller Cobble Trio för flera växter. Cobble Trio syns i bakgrunden på bilden i gult. Du kommer att se hur enkelt det är att ta hand om växter med just dessa krukor, som finns i flera trendiga varianter. Läs gärna även den separata artikeln Dekorativa, hängande och smarta blomkrukor för mer information.

Om du vill fråga oss om något finns vi här för dig på den välkända e-postadressen info@higarden.eu. Vi ser fram emot dina frågor!

Vi rekommenderar även följande produkter:

• Självbevattnande blomlåda Supreme, längd 50 cm
• Blomlåda Garden, längd 50 cm
• Självbevattnande blomlåda Extra Line SMART, längd 50 cm
• Mungo – groningsskål

Vad kan du läsa härnäst?

• Organics Nutrients: naturligt tillvägagångssätt för stora skördar
• Hur odlar man orkidéer?
• Hur odlar man potatis och sötpotatis hemma?

Groddar som skördas och äts innan de hunnit utvecklas till småplantor har länge varit en trend inom hälsokost. Dessutom är de extra enkla att odla. Läs om hur du gör!

Först och främst är det bra att komma ihåg att även Microgreens behöver en bra grund för att kunna bidra till din hälsa. Men bara det faktum att det är ”enkelt” att odla MICROGREENS leder ofta till att groddarna får mindre omvårdnad, vilket i sin tur kan ge sämre tillväxt eller kvalitet. Det är förstås synd – de är ju rena vitaminbomben.

Substratets kvalitet spelar roll

Det vanligaste misstaget när det gäller odling av Microgreens är att använda fel jord. Det kan leda till onödiga problem när du odlar ”mikroörter”. Vi tänker på mögel, ojämn tillväxt eller till och med att tillväxten stannar helt.

Kom också ihåg att du i praktiken äter allt som jorden innehåller när du äter Microgreens. Därför är ett substrat med 100 % organiskt innehåll och utan tillsatt konstgjord växtnäring en självklarhet. Vilket substrat passar då för odling av Microgreens? Vi kan till exempel rekommendera Canna Terra Seed Mix. 

Hur mycket substrat?

När odlare sår Microgreens undrar de oftast hur mycket substrat de ska använda i krukan eller odlingslådan. Fröna är visserligen fullproppade med näring som behövs för att de ska gro och rota sig, men så snart grodden når jorden och rötterna börjar förgrena sig börjar den unga plantan ta upp näring från jordsubstratet. Svaret beror därför framför allt på vilken ört du väljer att odla:

• Vissa sorter har stora frön och växer mycket intensivt. Dit hör till exempel ärtor, majs och solrosor. I sådana fall gäller regeln att ju mer substrat, desto bättre. Inte ens ett 6 cm tjockt lager är för mycket.
• Sorter med mindre frön klarar sig med ett substratlager på cirka 3–4 cm. Det finns ingen anledning att överdriva. Typiska exempel är senap och broccoli.

Hur sår du Microgreens?

De flesta av oss hittar så småningom ett eget sätt att så Microgreens. Men det blir också bra om du följer de här tipsen:

• Fundera på vilken sort av Microgreens som passar dig. Vet du redan vad du ska så? Vissa frön behöver blötläggas i en halv dag, till exempel ärtor, senap och rödbetor. Beroende på om den sort du valt trivs i ett ljust utrymme kan du täcka fröna med ett tunt lager jord – eller låta bli.
• Använd endast frön som inte har behandlats med kemikalier.
• Förbered allt du behöver: ett substrat av hög kvalitet (såmedium), odlingsbehållare, frön, vatten och så vidare.
• Häll en lämplig mängd substrat (se ovan) i krukan. Fukta sedan jorden och packa den lätt. Trycksprutor (sprutor) fungerar bra för detta.
• Nu har du en tydligt avgränsad och noggrant förberedd yta för sådden. Den bör vara så slät och jämn som möjligt. Fröna bör också sås så jämnt som möjligt. Om fröna ligger för tätt i substratet får Microgreens, trots att de är MINI, inte tillräckligt med utrymme för en hälsosam tillväxt. Det ökar också risken för mögel. Om du bara strör ut fröna glest i odlingsbehållaren kan du inte förvänta dig att få Microgreens. 
• Nu är det dags att vattna fröna, återigen så jämnt som möjligt. Det räcker gott med fukt för att de ska gro. Undvik att substratet blir blött.
• I början täcks fröna, och det är också bra att lägga något som tynger ner dem. Förutom tillräcklig luftfuktighet behöver de framför allt mörker för att gro.
• De flesta Microgreens mår bra av att vara täckta i knappt en vecka. Under tiden växer de sig fina och höga, och när du tar bort täckningen blir de snabbt gröna.
• Glöm inte att kontrollera de sådda fröna regelbundet! Kom ihåg att de framför allt inte får torka ut. Håll därför substratet lagom fuktigt under hela groningen.
• När du ställer de unga plantorna i ljuset blir de vackert gröna eller får en frisk färg (röd, gul, lila eller en kombination av dessa, beroende på sort) som tecken på att de har mognat.

Hur vattnar du Microgreens?

Så länge plantorna bara är groddar och de första små rötterna precis börjar ta sig upp till ytan ska du vattna dem på vanligt sätt, ovanifrån. När rötterna når botten av krukan och växtligheten i odlingsbehållaren blir allt tätare börjar du vattna underifrån. 

Vårt TIPS: Kom ihåg att substratet kan se torrt ut när du tittar uppifrån, trots att rötterna har tillräckligt med vatten. Ytterligare bevattning kan då leda till att plantorna blir övervattnade.

Har du några frågor om MICROGREENS svarar vi gärna på dem på den välbekanta adressen info@higarden.eu.

Vi rekommenderar också följande produkter: 

• Canna Terra Seed Mix 25l (299 Kč)
• BioNova Bio Soilmix 50L (279 Kč)
• Tryckspruta PROPUMP, 2l (249 Kč)
• Allt för odling av Microgreens

Vad kan du läsa härnäst? 

• Lecakulor som odlingsmedium
• Inomhusodling av växter och hur du kan spara
• Hur odlar och sköter du moderplantor?

Jordgubbsplantor som har burit frukt får inte försummas. Tvärtom behöver de skötsel efter skörden. Det gäller både växten och jorden. Nu är det hög tid att ta hand om bäddarna där du nyligen har skördat söta och saftiga bär. Undvik onödiga misstag så att du kan glädjas åt en riklig jordgubbsskörd även nästa år!

Vid den här tiden är jordgubbsbeståndet vanligtvis i ett minst sagt oönskat skick: ogräs (brännässlor, maskrosor, kamomill, åkertistel med flera) växer i den hårt packade jorden, och mellan raderna kan du se utlöpare som breder ut sig och bildar nya plantor. Det är bäst att rensa bort ogräset för hand och hacka jorden grunt runt jordgubbsplantorna. På större ytor kan du i stället använda spray. Att klippa bort utlöparna från jordgubbsplantorna hindrar effektivt tuvorna från att försvagas, och de avklippta utlöparna kan du samtidigt använda för att ta fram nya plantor. 

Jordgubbar förökar sig lätt på egen hand. Därför kan du också stöta på helt nya plantor när du förnyar jordgubbsbäddarna efter skörden. Ju närmare moderplantan de växer, desto större potential har de. Sådana plantor kan du plantera om i en kruka eller blomlåda och spara till hösten.

Du får den bästa skörden från tvååriga jordgubbsplantor. Med treåriga bestånd får du räkna med att få jordgubbsbestånd förblir friska. Jordgubbsplantor i den åldern är vanligtvis redan angripna av sjukdomar eller skadedjur, och nya plantor kommer sannolikt att ge dig betydligt större nytta och glädje nästa år.

Att klippa ner alla blad stoppar assimileringen

Många odlare gör misstaget att klippa ner alla blad på jordgubbsplantorna. Att jordgubbsplantorna i din bädd har fyllt sin funktion för säsongen och burit frukt betyder inte att växterna inte längre behöver assimilera. Om du klipper ner alla blad hindrar du växten från att fortsätta ta upp och omvandla ämnen, vilket gör att den försvagas avsevärt. Hur tar du då bort blad från jordgubbsplantorna på rätt sätt?

Det gäller att ha tålamod och klippa bort endast sjuka eller skadade blad, ett i taget. En bra trädgårdssax gör arbetet lättare.

Låt dig inte luras av att storskaliga odlare, och efter deras exempel även många trädgårdsägare, tar bort bladen efter skörden genom att helt enkelt slå av beståndet. Om de inte skadar plantornas hjärtan får jordgubbsplantorna gott om nya blad före vintern. Detta gäller inte remonterande sorter, som inte hinner återbilda bladen före vintern. Därför riskerar de sedan att skadas av frost. Det lönar sig inte heller att slå av hela beståndet av unga plantor.

Lämplig gödsling efter jordgubbsskörden och vikten av bevattning

Jordgubbsplantorna har redan lagt all sin energi och tillgängliga näring på att bilda blommor och framför allt frukt. För att tillföra näring till de utarmade jordgubbsbäddarna efter skörden kan du använda både specialväxtnäring för jordgubbar och basnäring för växter med en balanserad andel kväve, fosfor och kalium (se den separata artikeln: NPK – vad är det?). En fördel är att växtnäring av hög kvalitet för jordgubbar även tillverkas i Tjeckien. Här är några exempel:

• Jungle GARDEN G4 – jordgubbar (på bilden) tillsammans med komponenten BASE. Vi rekommenderar också den separata artikeln: Jungle Indabox maximerar fördelarna med kelatbindningar.
• AgroBio TRUMF passar om du föredrar helt organisk växtnäring för jordgubbar, men även andra sorters små frukter.

Det världsberömda varumärket Terra Aquatica tillverkar växtnäringen PermaBloom, som du kan använda inte bara till jordgubbar utan även till alla andra vanliga grödor som ger upprepade skördar.

Jordgubbsplantor brukar ha ganska grunda rötter och ett inte särskilt förgrenat rotsystem. Därför är tillräcklig bevattning efter skörden mycket viktig, så att bristen på fukt under vintermånaderna inte leder till att plantorna dör. Före vintern behöver varje jordgubbsplanta som har burit frukt få både vatten och näring.

Från och med september bör du undvika högre halter av kväve och magnesium i näringen till jordgubbsplantorna.

Senare är det dags att förbereda jordgubbsplantorna för vintern. Det påverkar också hur stor skörd du kan se fram emot året därpå. Bestånd som planterats på hösten kan täckas med granris inför vintern. Tänk på att remonterande sorter är känsligare för frost. Fiberduk hjälper till att skydda mot sträng frost.

Förnya jordgubbsbäddarna regelbundet

Enkelt uttryckt behöver jorden i jordgubbsbädden luckras och gödslas efter skörden.

När du förnyar jordgubbsbäddarna lönar det sig att följa den beprövade regeln om en fjärdedel av ytan. Det innebär att du varje år förnyar minst en fjärdedel av bädden och förbereder jorden så att den passar jordgubbsplantorna så bra som möjligt och gör att de efter vintern snabbt kan återuppta tillväxten: den ska vara lätt, luftig och svagt sur. Lätt jord värms nämligen upp lättare. En digital pH-mätare för substrat med en lämplig typ av sond hjälper dig att mäta jordens surhetsgrad.

Om du råkade övervattna från början och jordgubbsbäddarna blev för blöta i år, så att plantorna började ruttna, behöver du inte misströsta. Nu vet du att lämplig jord också kan hjälpa dig att odla livskraftiga plantor som ger vackra och smakrika frukter nästa år. Du kan hålla bäddarna torrare genom att lägga torrt material under jordgubbsplantorna (träull, kartong och liknande). Bäddarna torkar också lättare under svart plastfolie.

Om du har några frågor är du välkommen att skriva till oss på vår välkända e-postadress info@higarden.eu. Vi hjälper dig gärna!

Vi rekommenderar även följande produkter:

• Vermikulit
• Luftade krukor HERCULES
• LED Set 720W Lumii Black

Fler artiklar att läsa:

• Hur odlar du läckra jordgubbar hemma?
• Hur odlar du chilipeppar?
• BIOTABS – organisk växtnäring och jordförbättring

Att odla egna, fina bladgrönsaker i trädgården eller i en growbox när sommaren kommer har många fördelar för alla odlare. Att odla bladgrönsaker är dessutom inte det minsta svårt och tar mindre tid än att odla jordbruksgrödor. Det är alltså ett utmärkt sätt att prova på enkel trädgårdsodling i praktiken för första gången och samtidigt få nytta av resultatet – på tallriken, eller snarare i salladsskålen, och senare i form av hälsofördelar. Kort sagt är det hög tid att påminna sig om inte bara anledningarna, utan också de grundläggande förutsättningarna för en lyckad skörd av bladgrönsaker. Läs hur du enkelt odlar en saftig vitaminbomb i år.

Vad är speciellt med att odla bladgrönsaker?

• Bladgrönsaker är ett samlingsnamn för många olika arter, varav vi nämner några av de allra nyttigaste lite längre ned. De utgör en näringsrik naturlig cocktail för kroppen, fullproppad med vitaminer, mineraler och antioxidanter. Därför vore det synd att inte använda högkvalitativ organisk växtnäring som hjälper dig att få en frodig skörd i samklang med naturen och med hänsyn till miljön. Resultatet blir en helt naturlig sammansättning utan minsta spår av kemikalier och med en intensiv, autentisk smak. Undrar du vilken biologisk växtnäring som är bäst? Prova till exempel den 100 % naturliga växtnäringen från märket BIOCANNA. Det finns förstås inget entydigt svar på frågan, men följande artiklar kan vara en bra vägledning till att börja med:
• BioNova Veganics – växtnäring inte bara för veganer
• Organics Nutrients – stora skördar på naturlig väg

Vårt tips: Förmånliga paket för den första skörden är det bästa sättet att lära känna växtnäringen från en viss tillverkare under en odlingscykel. Här är några exempel:

• BioCanna Starter Kit
• BioNova Hobby pack Veganics
• Organics Nutrients Starter Kit
• BioBizz Starters Pack

• Eftersom det i de allra flesta fall bara är bladen som skördas sparar du som odlare mycket tid. Till skillnad från andra arter behöver du nämligen inte vänta på att frukterna ska mogna när du odlar bladgrönsaker.
• Bladgrönsaker behöver regelbunden, näringsrik bevattning som riktas bort från själva bladen och bladfästena. Riklig bevattning innebär vatten där högkvalitativ växtnäring har lösts upp i tillräcklig koncentration. Det handlar inte om att använda en alltför stor mängd vatten. Vattna bladgrönsakerna oftare, men med mindre mängder vatten. Förutom regelbunden bevattning och tillräckligt näringsrik jord ställer bladgrönsaker dock inga andra särskilda krav på odlaren. Därför nämnde vi redan i början av artikeln att de är ett utmärkt val för dig som vill börja odla. Bladgrönsaker är som gjorda för nybörjare!
• Tack vare den korta odlingscykeln behöver du inte heller något växthus. Bladgrönsaker trivs bäst i svalare väder. Vissa arter kan till och med odlas året runt. Plantera gärna bladgrönsakerna i halvskugga och undvik alltför sur jord. Om du vill vara säker kan du använda hjälpmedel för att mäta pH.
• Den del av bladgrönsakerna som äts är bladen och ibland stjälkarna, som oftast äts råa. I den formen innehåller de nämligen flest hälsofrämjande ämnen, vilket återigen för oss till vikten av en skörd av ekologisk kvalitet.
• Alla typer av bladgrönsaker har ett mycket lågt kaloriinnehåll och används därför ofta som bas i dieter för viktminskning, till exempel i form av färska sallader.
• För att det inte ska låta alltför enkelt för nybörjare inom odling vill vi nämna att bladgrönsaker som odlas utomhus ofta drabbas av angrepp från olika skadedjur. För att till exempel sniglar inte ska äta upp bladen före dig rekommenderar vi den beprövade naturliga sprayen mot skadedjur Canna CURE. Du kan också läsa den fristående artikeln: Hur hanterar man skadedjur?

• Effektivt biologiskt skydd mot skadedjur och sjukdomar är definitivt viktigt. Det handlar nämligen inte bara om skadedjur. Skyddet hjälper dig också att förebygga svampsjukdomar, som oftast angriper växternas blad. Förutom lämpliga preparat ingår också tillräckligt avstånd mellan plantorna i odlingsbädden i förebyggande åtgärder. 
• Som vi redan har förklarat har bladgrönsaker den fördelen att du inte behöver vänta på att frukterna ska mogna.  Därför är det inte heller för sent att plantera på sommaren. Plantor, ett växthus av plast och ett odlings-substrat som är särskilt avsett för lyckad sådd och sticklingsförökning underlättar groning och rotning av sticklingar. När du planterar bladgrönsaker är det viktigaste att plantornas bladfästen hamnar ovanför jordytan.

• Om du inte har någon erfarenhet av att odla bladgrönsaker sedan tidigare ska du komma ihåg att de mognar snabbt och är svåra att förvara. Planera därför planteringen av bladgrönsakerna på ett genomtänkt sätt.

Låt oss nu sammanfatta det viktigaste om att odla bladgrönsaker, för säkerhets skull:

• Betydligt kortare odlingstid, som kan vara upp till hälften så lång jämfört med andra grönsaker.
• Växterna behöver få i sig tillräckligt med näring genom regelbunden bevattning, det vill säga oftare men i mindre mängder. Till skillnad från när du odlar tomater, paprikor eller gurkor måste vi nämligen räkna med att rotsystemet är svagare. Därför kan bladgrönsakerna inte ta upp all näring de behöver från sin omgivning. Rotsystemet kan också stärkas med en 100 % organisk rotstimulator, till exempel BioBizz Root Juice.

Undrar du vilka bladgrönsaker som är nyttigast och passar att odla i trädgården? Det finns många. Här är några av de mest populära som inspiration:

• Spenat: Innehåller vitamin K och A. Den innehåller också folat – en naturlig form av vitamin B9 som är viktig för att blodet ska koagulera normalt. Den höga halten kalium och samtidigt låga halten natrium bidrar till att reglera blodtrycket. Spenat är också en populär källa till kalcium för veganer och vegetarianer.

• Kål: Innehåller så mycket vitaminer, mineraler och antioxidanter att den anses vara en av de mest näringsrika växterna på planeten.

• Bladpersilja (persilja): Denna växt, som är släkt med rotpersilja, har blad fulla av vitamin A, B, C och E, järn, magnesium och kalium. Eteriska oljor i bladen har en starkt avgiftande effekt. 

• Huvudsallat: En ettårig eller tvåårig växt som bildar karakteristiska huvuden av gröna, rödaktiga eller mörkröda blad. Här beror mycket på den specifika sorten. Denna supermat trivs på en solig plats. I gengäld får du sallat med ett högt innehåll av antioxidanter, vitaminer (C, E, B1 och B2) och karoten. Huvudsallat innehåller också viktiga mineraler som kalcium, magnesium och järn. Huvudsallat minskar trötthet, främjar matsmältningen och anses ingå i ett naturligt förebyggande skydd mot hjärt-kärlsjukdomar.

• Isbergssallat: Tack vare din egen ekologiska skörd kan du också njuta av den här läckerheten utan att behöva förlita dig på hyllorna i mataffären. Sorten ”Zeus” går utmärkt att odla även på sommaren, och förutom en stor skörd överraskar den dig också med sin fräscha smak! En annan mycket aktuell sort är ”Pražan”, som också gärna odlas framför allt på sommaren. Trots namnet odlas den i både Böhmen och Mähren. Dess kännetecken är de stora huvudena.
• Plocksallat: Den här typen av sallat kallas också för plocksallat eftersom den skördas löpande. Mogna blad bryts av medan nya växer till. Sorten ”Dubáček” går till exempel utmärkt att odla även på sommaren, i princip från vår till höst. 

Det råder ingen tvekan om att regelbunden konsumtion av bladgrönsaker främjar både den fysiska och den psykiska hälsan. Det är bra att variera mellan de olika arterna, eftersom de har något olika näringsinnehåll. Alla innehåller dock folsyra. Folaterna som vi nämnde i samband med spenat har också en positiv inverkan på hjärnans funktion.

Har du några frågor om att odla bladgrönsaker är du välkommen att skicka dem till den välbekanta adressen info@higarden.eu.

Vi rekommenderar också följande produkter:

• Lufttäta behållare från TightVac 
• PLAGRON Seedbooster 
• Agro Perlit 

Läs också:

• Hur odlar man Microgreens?
• Hur odlar man utomhus?
• Hur odlar man kaktusar och suckulenter?

För att odla lyxiga potatisar eller sötpotatisar under inomhusförhållanden, till exempel i en lägenhet i ett flerfamiljshus, det vill säga deras ätliga underjordiska knölar med ett relativt högt innehåll av C-vitamin, behöver du ingen särskild erfarenhet. Se till att du har tillgång till dessa livsmedel året runt, helst i ekologisk kvalitet!

Det här behöver du för att odla potatis eller sötpotatis inomhus:

• En tillräckligt rymlig odlingsbehållare.
• Ett högkvalitativt substrat som är tillräckligt luftigt och samtidigt håller kvar fukten väl. Vi rekommenderar till exempel den helt naturliga jorden BioNova SoilMix. 
• En mindre mängd växtnäring. Om du vill njuta av potatis eller sötpotatis som verkligen är 100 % ekologiska kan du dra nytta av att du som hemmaodlare har kontroll över hela processen och skaffa beprövad organisk växtnäring, till exempel BioNova Veganics. Även den organiska jordförbättraren Bat Guano från det traditionella varumärket Plagron har också visat sig fungera bra för potatisodling och utmärker sig genom sitt innehåll av fladdermusspillning.
• En källa till artificiell belysning eller en solig plats, som i stadsmiljö framför allt kan vara balkonger och terrasser i söderläge. I nödfall kan även en solig del av innergården fungera.
• Sedan behöver du bara värme, vilket i stadsmiljö och i lägenheter inte brukar vara något problem, inte ens på vintern.
• Och glöm inte vatten, för utan det går det förstås inte.

Här är några fler saker att tänka på när du odlar potatis hemma:

• Olika potatissorter skiljer sig åt när det gäller odlingscykelns längd. Tidiga eller till och med mycket tidiga potatisar har vanligtvis en odlingscykel på ungefär tre månader. Det tar ungefär en månad längre att odla sena sorter.
• En klar fördel med att odla potatis hemma är att du inte behöver börja sätta den lika tidigt som på ett fält eller i en trädgård.
• Potatisar bildar så kallade moderknölar uppåt, och en enda knöl kan ofta ge flera kilo potatis. För varje 50 liter odlingsbehållarvolym behöver du minst 3 knölar.
• Om du väljer att sätta matpotatis från affären ska du vänta tills den har fått groddar. Sättpotatis är det bästa valet.
• Visste du att potatisskörden består av upp till 80 % vatten? Det betyder ändå inte att du behöver vattna potatisen varje dag under odlingscykeln. Det räcker gott att vattna några gånger i veckan. Det viktiga är att vattningen är ordentlig!

Hur sätter man potatis?

• Fyll på substrat upp till cirka 20 cm från odlingsbehållarens botten.
• Lägg sättpotatisen på det första substratlagret och täck den med ytterligare ett lager substrat, den här gången bara hälften så tjockt.
• Vattna sättpotatisen regelbundet och kontrollera substratets fuktighet. Se till att jorden inte blir övervattnad och att vattnet kan rinna bort ordentligt.
• Fyll samtidigt på med ytterligare substratlager efter hand, eftersom potatisar som vi har förklarat bildar moderknölar uppåt.
• Fyll inte på substrat ända upp till odlingsbehållarens kant.

En lämplig och tillräckligt rymlig odlingsbehållare är grunden

Låt oss återvända en stund till den första punkten på listan över sådant som du inte klarar dig utan när du odlar potatis inomhus. Om du funderar på att först prova att odla god potatis i liten skala och med det menar en liten odlingsbehållare, är det nämligen ingen bra idé. Gå definitivt inte under 55 liters volym, oavsett om du väljer en djup odlingslåda, en stor substratförpackning eller andra ”hobbyodlingslösningar” som du kan stöta på, inte bara i stadsmiljö, där gamla tunnor och till och med staplade däck är vanliga. Här är det dock bra att tänka på att behållare av högre kvalitet är lättare att hålla rena och därmed inte medför en ökad risk för skadedjur eller sjukdomar. Ogenomsläppliga odlingsbehållare måste perforeras i botten så att överflödigt vatten kan rinna bort ordentligt. Den bästa lösningen är utan tvekan stora textilkrukor, till exempel en icke-nedbrytbar Rootpouch på 56 liter med handtag, som du kan köpa för knappt tvåhundra kronor och dessutom använda flera gånger efter tvätt. Textilkrukor ger optimal dränering av substratet och är som skapade för ekologisk odling av grödor hemma.

Vilka skadedjur och sjukdomar bör du framför allt se upp med när du odlar potatis?

• Coloradoskalbaggen. Det är knappast någon överraskning att det välkända skadedjuret nämns först. Kontrollera den växande skörden regelbundet och så snart du ser en enda coloradoskalbagge måste den bort omedelbart. Annars kan hela ditt arbete snart vara förgäves.

VÅRT TIPS: Prova ett insektsmedel med naturligt verksamt ämne mot coloradoskalbaggen – AgroBio Sprintor.

• Förekomsten av flygande insekter upptäcker du lättare med praktiska limfällor, som du enkelt kan placera runt växtens oätliga delar ovan jord.
• Röta eller mögel kan uppstå om du inte säkerställer tillräcklig dränering av substratet, antingen genom hål i odlingsbehållaren eller genom att använda ventilerande textilkrukor, som vi nämnde ovan.

Odling av sötpotatis

Vi har inte glömt sötpotatisen. Vi sparade den bara till sist, eftersom hemmaodling av sötpotatis påminner mycket om potatisodling. Men på vilka sätt skiljer sig de två grödorna ändå åt?

• Sötpotatis (Ipomoea batatas) hör, till skillnad från potatis, till de klättrande växterna.
• Räkna därför med att sötpotatisens stjälkar kan växa till en längd på upp till fem meter.
• Sötpotatis behöver ännu mer värme än potatis för att utvecklas hälsosamt.
• Förutom C-vitamin innehåller den även andra hälsofrämjande vitaminer (A, B, E), mineraler (järn) och fibrer.

Som du ser är hemmaodling av potatis och även sötpotatis inte alls komplicerat! Vi hjälper dig gärna att välja rätt produkter på den välkända e-postadressen info@higarden.eu. 

Dessutom rekommenderar vi följande produkter: 

• Shogun växtnäring (från 199 Kč)
• BioNova Bio Soilmix 50L (från 279 Kč)
• Gronest textilkruka 75 l – YBP (169 Kč)

Vad kan du läsa härnäst? 

• Prima Klima CARBOCONE: innovativa kolfilter
• WHISPERBLOWER: professionella fläktar med oöverträffad effektivitet
• Vad kan odlas med hjälp av hydroponik?