Så odlar du Microgreens

Groddar som skördas och äts innan de hunnit utvecklas till småplantor har länge varit en trend inom hälsokost. Dessutom är de extra enkla att odla. Läs om hur du gör!

Först och främst är det bra att komma ihåg att även Microgreens behöver en bra grund för att kunna bidra till din hälsa. Men bara det faktum att det är ”enkelt” att odla MICROGREENS leder ofta till att groddarna får mindre omvårdnad, vilket i sin tur kan ge sämre tillväxt eller kvalitet. Det är förstås synd – de är ju rena vitaminbomben.

Substratets kvalitet spelar roll

Det vanligaste misstaget när det gäller odling av Microgreens är att använda fel jord. Det kan leda till onödiga problem när du odlar ”mikroörter”. Vi tänker på mögel, ojämn tillväxt eller till och med att tillväxten stannar helt.

Kom också ihåg att du i praktiken äter allt som jorden innehåller när du äter Microgreens. Därför är ett substrat med 100 % organiskt innehåll och utan tillsatt konstgjord växtnäring en självklarhet. Vilket substrat passar då för odling av Microgreens? Vi kan till exempel rekommendera Canna Terra Seed Mix. 

Hur mycket substrat?

När odlare sår Microgreens undrar de oftast hur mycket substrat de ska använda i krukan eller odlingslådan. Fröna är visserligen fullproppade med näring som behövs för att de ska gro och rota sig, men så snart grodden når jorden och rötterna börjar förgrena sig börjar den unga plantan ta upp näring från jordsubstratet. Svaret beror därför framför allt på vilken ört du väljer att odla:

• Vissa sorter har stora frön och växer mycket intensivt. Dit hör till exempel ärtor, majs och solrosor. I sådana fall gäller regeln att ju mer substrat, desto bättre. Inte ens ett 6 cm tjockt lager är för mycket.
• Sorter med mindre frön klarar sig med ett substratlager på cirka 3–4 cm. Det finns ingen anledning att överdriva. Typiska exempel är senap och broccoli.

Hur sår du Microgreens?

De flesta av oss hittar så småningom ett eget sätt att så Microgreens. Men det blir också bra om du följer de här tipsen:

• Fundera på vilken sort av Microgreens som passar dig. Vet du redan vad du ska så? Vissa frön behöver blötläggas i en halv dag, till exempel ärtor, senap och rödbetor. Beroende på om den sort du valt trivs i ett ljust utrymme kan du täcka fröna med ett tunt lager jord – eller låta bli.
• Använd endast frön som inte har behandlats med kemikalier.
• Förbered allt du behöver: ett substrat av hög kvalitet (såmedium), odlingsbehållare, frön, vatten och så vidare.
• Häll en lämplig mängd substrat (se ovan) i krukan. Fukta sedan jorden och packa den lätt. Trycksprutor (sprutor) fungerar bra för detta.
• Nu har du en tydligt avgränsad och noggrant förberedd yta för sådden. Den bör vara så slät och jämn som möjligt. Fröna bör också sås så jämnt som möjligt. Om fröna ligger för tätt i substratet får Microgreens, trots att de är MINI, inte tillräckligt med utrymme för en hälsosam tillväxt. Det ökar också risken för mögel. Om du bara strör ut fröna glest i odlingsbehållaren kan du inte förvänta dig att få Microgreens. 
• Nu är det dags att vattna fröna, återigen så jämnt som möjligt. Det räcker gott med fukt för att de ska gro. Undvik att substratet blir blött.
• I början täcks fröna, och det är också bra att lägga något som tynger ner dem. Förutom tillräcklig luftfuktighet behöver de framför allt mörker för att gro.
• De flesta Microgreens mår bra av att vara täckta i knappt en vecka. Under tiden växer de sig fina och höga, och när du tar bort täckningen blir de snabbt gröna.
• Glöm inte att kontrollera de sådda fröna regelbundet! Kom ihåg att de framför allt inte får torka ut. Håll därför substratet lagom fuktigt under hela groningen.
• När du ställer de unga plantorna i ljuset blir de vackert gröna eller får en frisk färg (röd, gul, lila eller en kombination av dessa, beroende på sort) som tecken på att de har mognat.

Hur vattnar du Microgreens?

Så länge plantorna bara är groddar och de första små rötterna precis börjar ta sig upp till ytan ska du vattna dem på vanligt sätt, ovanifrån. När rötterna når botten av krukan och växtligheten i odlingsbehållaren blir allt tätare börjar du vattna underifrån. 

Vårt TIPS: Kom ihåg att substratet kan se torrt ut när du tittar uppifrån, trots att rötterna har tillräckligt med vatten. Ytterligare bevattning kan då leda till att plantorna blir övervattnade.

Har du några frågor om MICROGREENS svarar vi gärna på dem på den välbekanta adressen info@higarden.eu.

Vi rekommenderar också följande produkter: 

• Canna Terra Seed Mix 25l (299 Kč)
• BioNova Bio Soilmix 50L (279 Kč)
• Tryckspruta PROPUMP, 2l (249 Kč)
• Allt för odling av Microgreens

Vad kan du läsa härnäst? 

• Lecakulor som odlingsmedium
• Inomhusodling av växter och hur du kan spara
• Hur odlar och sköter du moderplantor?