Ekstrakcija biljnih izvadaka znanost je i umjetnost koja omogućuje da se iz biljaka dobije ono najbolje – od vrijednih terpena do aktivnih tvari, uz istodobno uklanjanje neželjenih sastojaka poput voskova, masti i biljnog materijala. Bez obzira na to odlučite li se za metode koje upotrebljavaju otapala ili odaberete sigurniji put bez njih, ključan je odabir odgovarajućeg postupka. Uronite s nama u fascinantan svijet ekstrakcije, gdje se tradicionalni postupci susreću s najmodernijom tehnologijom, i otkrijte kako svaki od njih može utjecati na konačni proizvod.

Cilj ekstrakcije jest odvojiti djelatne sastojke (terpene, aktivne tvari) od neželjenih, poput masti, voskova ili biljnog materijala. Različite tehnike kojima se to može postići dijelimo u dvije osnovne kategorije, ovisno o tome jesu li tijekom ekstrakcije potrebna otapala ili nisu.

Ekstrakcija uz uporabu otapala: U ovim se metodama ekstrakcije upotrebljavaju organska otapala (butan, alkohol, izopropilni alkohol, dimetil eter, CO₂) koja odvajaju trihome (smolu) od organskog materijala. Slijedi postupak odvajanja tijekom kojeg se dobiveni izvadak zagrijava, miješa ili na drugi način obrađuje kako bi nastao koncentrirani proizvod.

Ekstrakcija bez otapala (solventless): Metode ekstrakcije bez otapala obuhvaćaju niz tehnika, od tradicionalnih poput prosijavanja do suvremenog odvajanja vodom ili prešanja. U tim se tehnikama trihomi mehanički odvajaju od biljnog materijala, uz pomoć miješanja, pritiska, topline ili hladnoće.

Svaka od prethodno navedenih metoda ekstrakcije ima svoje prednosti i nedostatke. Glavne razlike među pojedinim tehnikama odnose se na prinos i kvalitetu konačnog proizvoda. Dobiveni ekstrakti razlikuju se po izgledu, strukturi, konzistenciji, udjelu aktivnih tvari i čistoći, ovisno o kvaliteti početnih sirovina i uporabljenim postupcima ekstrakcije.

Metode ekstrakcije bez otapala

Glavne su prednosti ekstrakcije bez otapala sigurnost i razmjerno niska cijena nabave opreme. Ove tehnike uzgajivačima pružaju sigurnost da će konačni proizvod biti netoksičan. Osim toga, tijekom proizvodnje ne postoji rizik od trovanja ili ozljede kakav postoji pri uporabi zapaljivih otapala.

Prosijavanje

Prosijavanje (dry sift) jedna je od najstarijih metoda ekstrakcije smole, koju uzgajivači diljem svijeta upotrebljavaju već stoljećima. U ovoj se tehnici obrađuje suhi biljni materijal (cvjetovi, listovi, trim) koji se prosijava kroz fina sita s minijaturnim otvorima kroz koje prolaze samo trihomi. Smola se iz suhog materijala oslobađa mehaničkim pokretima i poprima oblik ljepljivog praha koji se može dalje prešati, čistiti ili na drugi način obrađivati.

• Ručna sita za dry sift prikladna su za kućne uzgajivače i one koji žele imati najveću moguću kontrolu nad postupkom ekstrakcije. Zahvaljujući sitima različite finoće možete prikupiti trihome različitih veličina, što Vam omogućuje da odlučite o kvaliteti konačnog proizvoda.
• Automatski uređaji za prosijavanje rade na istom principu kao ručna sita, ali imaju motor koji prosijava materijal, čime se ubrzava rad.

Ekstrakcija vodom

Ekstrakcija ledenom vodom temelji se na prosijavanju, a sastoji se od potapanja biljnog materijala u mješavinu leda i vode, nakon čega se sadržaj promiješa i procijedi kroz vreće s mrežastim dnom. Hladna voda olakšava oslobađanje trihoma pa je moguće dobiti čišći proizvod nego suhim prosijavanjem.

• Vreće za ekstrakciju i odvajanje peludi sa sitima različite finoće osnovni su alat za ekstrakciju vodom. Za početak će Vam trebati osnovni komplet od tri vreće (220,73,25 mikrona). U situ s najvećim otvorima (220 µm) zadržavaju se nečistoće i biljni materijal, u srednjem situ (73 µm) glavice najvećih trihoma, a u donjem situ (25 µm) ostala smola.
• Perilice za odvajanje peludi olakšavaju miješanje i naknadno ispuštanje vode kroz sita. Zahvaljujući nježnom, ali temeljitom miješanju, moguće je postići veći prinos i čišći konačni proizvod nego ručnom obradom.

Prešanje uz zagrijavanje

Prešanje je jedna od suvremenih metoda ekstrakcije. Biljni materijal ili smola dobivena prosijavanjem ili odvajanjem vodom prešaju se i zagrijavaju kako bi se iz proizvoda izdvojili višak voskova i ulja. Rezultat je vrlo čist proizvod s visokim udjelom terpena i aktivnih tvari. Prednost prešanja uz zagrijavanje visoka je kvaliteta dobivenog izvatka i izostanak otapala. Za ovu metodu potreban Vam je poseban hidraulični prešani uređaj s grijaćim pločama.

• Ručne preše prikladne su za kućne uzgajivače i one koji ovu metodu žele prvi put isprobati u praksi.
• Automatske preše za ekstrakciju smole nešto su skuplje od ručnih, ali njima je moguće postići bolje rezultate.

Ekstrakcija uz uporabu otapala

Glavne su prednosti metoda ekstrakcije uz uporabu otapala visok prinos i niska cijena, osobito pri industrijskoj obradi. Međutim, u kućnim uvjetima uvijek treba imati na umu da je većina tih tvari vrlo zapaljiva ili može biti otrovna. Sljedeći tekst služi samo za općenito predstavljanje nekih metoda ekstrakcije. Ako se odlučite za primjenu ovih tehnika, najprije se detaljno upoznajte s postupkom rada i rizicima te se pridržavajte svih sigurnosnih mjera.

Ekstrakcija etanolom/izopropilnim alkoholom

Etanol i izopropilni alkohol najčešća su otapala koja se upotrebljavaju za ekstrakciju smole otapalima. Postupak ekstrakcije tim tvarima može se provoditi na različite načine, ali osnovni je postupak uvijek namakanje biljnog materijala u otapalu, a zatim isparavanje. Nedostatak je to što polarna otapala (etanol) lako vežu spojeve topive u vodi, poput voskova ili masti, što je nepoželjno i smanjuje kvalitetu proizvoda. Te se nečistoće mogu ukloniti iz proizvoda hlađenjem (winterizacijom), prešanjem ili drugim postupcima.

Ekstrakcija ugljikovodicima

Jedna od najpopularnijih i ujedno najučinkovitijih metoda ekstrakcije na bazi otapala jest ekstrakcija ugljikovodicima. U tim se tehnikama upotrebljavaju laki ugljikovodici poput butana ili dimetil etera, koji zbog niskog vrelišta omogućuju ekstrakciju i odvajanje pri niskim temperaturama. Rezultat je vrlo čist proizvod s visokim udjelom terpena i aktivnih tvari. Ekstrakcija ugljikovodicima omogućuje znatno veći prinos nego druge metode.

• Ekstraktori Addipure za ekstrakciju dimetil eterom i N-butanom izrađeni su od kvalitetnih materijala i olakšavaju sigurnu ekstrakciju ugljikovodicima.

Ekstrakcija ugljikovim dioksidom (CO₂)

Ekstrakcija pomoću CO₂ smatra se jednim od najčišćih i ekološki najprihvatljivijih načina dobivanja biljnih izvadaka. U ovoj se metodi ugljikov dioksid zagrijava i komprimira do superkritičnog stanja, u kojem se istodobno ponaša kao plin i tekućina. CO₂ u superkritičnom stanju lako prodire u biljni materijal i odvaja aktivne tvari, terpene i druge spojeve. Nakon ekstrakcije CO₂ jednostavno isparava i ponovno se upotrebljava, zbog čega je riječ o netoksičnom postupku bez ostataka otapala. Ekstrakcija CO₂ ne može se provoditi bez skupe laboratorijske opreme, koja u pravilu nije dostupna kućnim uzgajivačima.

Želite li saznati još novosti iz svijeta uzgoja i pronaći korisne vodiče? Posjetite naš blog.

Trimeri, kao praktični pomagači profesionalnih i hobi uzgajivača, moderni su alati koji omogućuju brzu obradu svježe ubranog bilja. Osobito uzgajivačima koji redovito beru veće količine biljaka znatno ubrzavaju posao i štede vrijeme.

Asortiman Trim Buddy

Najbolje se obično ostavlja za kraj, ali ovaj put ne možemo odoljeti i moramo Vam odmah na početku predstaviti trimere Trim Buddy iz Velike Britanije.

Trim Buddy Trimming Bag 

• Praktičan alat za obrezivanje biljaka i usjeva protresanjem.
• Riječ je o najmodernijem načinu odvajanja lisne mase od gotovog proizvoda. Munjevito, bez škara i neugodnih žuljeva ili otisaka na rukama.
• Uz ovaj alat obrezivanje ubranih biljaka umjesto nekoliko sati traje svega nekoliko minuta.
• Dizajn je prilagođen jednostavnom rukovanju.
• Alat nema noževe koji se lako kvare ni pokretne noževe, čime je proizvođač postigao visoku razinu sigurnosti i dug vijek trajanja proizvoda.

Trim Buddy Table Trimmer V2 

Automatizirani trimer za obradu do 8 kg biljaka na sat!

Ako berete urod iz šatora za uzgoj nekoliko puta godišnje i znate da želite uložiti u moderan trimer, prema našem je mišljenju ova novost na tržištu jasan izbor. Zašto?

• Table Trimmer V2 izrađen je uzimajući u obzir povratne informacije tisuća profesionalnih uzgajivača i to se vidi. Već prve reakcije naših kupaca pokazuju da ovaj uređaj nema konkurenciju na tržištu kada je riječ o omjeru cijene, performansi i kvalitete reza!
• Rezultat je trimer koji se lako sastavlja i iznimno je učinkovit, s kirurškom točnošću reza koji ostaje nevjerojatno ujednačen i dosljedan. Uvučeni vijci pridonose iznimno tijesnom i preciznom rezu bez i najmanjeg oštećenja cvjetova.
• U nastavku je popis dodatnih poboljšanja uvedenih u novu verziju na temelju povratnih informacija kupaca:
• Robusnija baza, poboljšana izlazna vrata i novi motor.
• Podesiva visina za zdravlje Vaših leđa.
• Podesive oštrice.
• Povećana sigurnost pri radu zahvaljujući novim poklopcima koji potpuno zatvaraju svu elektroniku.
• Sjajna površina olakšava čišćenje.
• Nova torba za praktično prenošenje obrađene berbe.

Trim Buddy Twin Table Trimmer

Svestrani dvostruki stolni trimer za biljke dodatno proširuje mogućnosti i učinkovitost završne obrade berbe. I ovaj inovativni uređaj ima podesivu visinu, a popis najvažnijih prednosti ponovno je dug. Pronaći ćete ih u opisu proizvoda. Isto tako, ako Vam je uzgoj više od hobija i cijenili biste savjet o najboljem mogućem ulaganju u trimer za komercijalne uzgajivače kojima je potrebno obrezivati u velikom opsegu, pri čemu dolaze do izražaja i iznimna ušteda vremena i kvaliteta biljaka ili usjeva u obliku gotovih proizvoda nakon obrezivanja. 

Trimbuddy su jednostavno trimeri kojima se malo koji uređaj može mjeriti. Ipak, u našem asortimanu možete odabrati i proizvode drugih marki koji će svakako ispuniti svoju svrhu, a odlikuje ih i visoka kvaliteta. Dok je gore navedeni Table Trimmer V2 potpuno automatski, najprodavaniji uređaj u kategoriji trimera jest mehanički VF Trimmer s ručnim pogonom. Među prestižne proizvođače i dugogodišnje predvodnike na tržištu sofisticiranih alata za obrezivanje ubrajaju se trimeri marke Trimpro, koji su cijenom i izradom namijenjeni prvenstveno profesionalnim uzgajivačima.

Sada samo trebate izračunati koliko Vam se isplati ulaganje u više ili manje sofisticirani trimer. Rado ćemo Vam pomoći pri odabiru, a ako imate pitanja o ovom asortimanu, slobodno nam se obratite na poznatoj adresi info@higarden.eu.

Preporučujemo i sljedeće proizvode: 

• Ručni električni trimer Trimer Rapido Trim (7.790 Kč)
• Pladanj za obrezivanje Trim Bin Harvest Cut Tray – komplet (1.749 Kč)
• Vakuumske posude TightVac (od 205 Kč): najbolji način skladištenja svježih i osušenih biljaka ili hrane.

Što još pročitati? 

• Koja su najbolja gnojiva za hidroponiku i kako ih pravilno upotrebljavati?
• Kako pravilno skladištiti berbu?
• Nizozemski Mammoth u novom ruhu: viši i bolji!

„Obrezivanje je jednostavno”, glasi slogan češke tvrtke SUNFLOWER TRIMER, koja proizvodi jedinstvene profesionalne trimere kojima je već osvojila cijeli svijet i koji su nedavno obogatili i naš asortiman. Otkrijte revolucionarno High-End rješenje uz češku korisničku podršku i servis!

Što stoji iza golemog uspjeha trimera Sunflower trimer?

• Izrazito jednostavno rukovanje i čišćenje.
• Jednostavno proširenje kapaciteta.
• Robusni trimeri potpuno su prenosivi.
• Industrijski dizajn ugodan oku.
• Materijali od kojih su izrađeni jamče iznimno dug životni vijek. Uz pravilno rukovanje, trimer marke SunFlower pouzdano će Vam služiti zauvijek. To zovemo dobrom investicijom!

Sve je počelo vizijom skupine inženjerskih entuzijasta u srcu Europe, koji su pažljivo proučavali proizvode dostupne na tržištu sve dok nisu pronašli prostor za poboljšanje. Poboljšanje zahvaljujući osjećaju za detalje i preciznost. Rezultati nisu dugo izostali pa su 2019. godine vrhunski trimeri za biljke proizvedeni u Češkoj osvojili prestižnu međunarodnu nagradu A’DESIGN AWARD.

Ukratko, nakon godina proučavanja svega dostupnog na tržištu te godina intenzivnog istraživanja i razvoja, češki su inženjeri uspjeli početi proizvoditi proizvod za kupce koji traže najbolju dostupnu kvalitetu na tržištu.

Profesionalni uzgajivači diljem svijeta već dulje vrijeme cijene ove trimere ne samo zbog udobnosti, sigurnosti i kvalitetne izrade, već i kao sredstvo za postizanje primarnog cilja pri obradi berbe, a to je optimizacija troškova proizvodnje.

• Trimeri SunFlower odlikuju se jedinstvenim industrijskim dizajnom nastalim u suradnji s timom stručnjaka sa Sveučilišta u Brnu.
• U vlastitoj tvornici proizvodnja trimera SunFlower podliježe strogoj završnoj kontroli kvalitete, kako cijelog uređaja tako i svake pojedine komponente.
• Glavni okvir ili šasija svakog trimera izrađuje se uvijek od jednog komada aluminija najviše kvalitete, za razliku od drugih strojeva dostupnih na tržištu, koji se sastoje od više manjih i jeftinijih komada zavarenih zajedno. Takvim zavarivanjem više komada nastaju spojevi koji predstavljaju, moglo bi se reći, Ahilovu petu takvih uređaja jer su mnogo skloniji pucanju.

Prilagodljiva briga o kupcima

• U tvrtki Sunflower trimeri nakon dugogodišnjih razgovora s uzgajivačima i primanja njihovih povratnih informacija na stvari gledaju isključivo iz perspektive krajnjeg kupca pa znaju da nisu važni samo kvaliteta i jedinstvenost samog uređaja, već jednaku važnost pridaju i brizi o kupcima (mrežnoj podršci) i servisu.
• Ove su Vam usluge dostupne sve dok uređaj posjedujete ili unajmljujete. Jamstvo za svaki trimer Sunflower vrijedi 5 godina!
• Kupnjom stroja ove marke odnos i interakcija s kupcem tek počinju. Tehnička podrška za kupce dostupna je 24/7. To je važan dio filozofije tvrtke i, kako smatramo, dio njezina uspjeha na domaćem i inozemnom tržištu.
• Na temelju povratnih informacija sve većeg broja zadovoljnih, ali zahtjevnih kupaca, češka marka ne počiva na lovorikama, već neprestano radi na novitetima kojima će ih moći oduševiti i koji će zasigurno naići na jednako velik ili još veći odjek kao i električni trimeri, koje već sada možete povoljno naručiti kod nas. Obavještavat ćemo Vas i o novostima i nadolazećim novitetima marke Sunflower Trimmer.

Na našim stranicama već možete naručiti električni trimer u varijanti L ili XL te originalni pribor, primjerice prašinski filtar s mogućnošću regeneracije. Dostupni su i zamjenski dijelovi, primjerice zamjenski tumbler (valjak), podesivi podlošci ispod kotačića, vreća za otpad ili mrežice. Slobodno nam se obratite s bilo kakvim pitanjem o asortimanu SUNFLOWER TRIMER na poznatu adresu e-pošte info@higarden.eu. Veselimo se Vašim pitanjima!

Preporučujemo i sljedeće proizvode: 

• LUMii Black digitalni komplet 600W KIT (2 990 Kč)
• Lumatek ZEUS 600 W PRO 2.9 (24 990 Kč)
• Qnubu Rosin Press automatska preša od 20 tona AUTO LION, površina prešanja 15x20cm (49 900 Kč)

Što još pročitati? 

• SHOGUN: Najbolja britanska gnojiva s naglaskom na istraživanje
• Predstavljamo vertikalne hidroponske sustave NFT
• WHISPERBLOWER: profesionalni ventilatori s nenadmašnom učinkovitošću

A kako najbolje sačuvati svježe ili sušeno začinsko bilje i namirnice? Na ta pitanja odgovara današnji članak. Saznat ćete kako hermetički zatvoriti i savršeno konzervirati sve što je prirodnog podrijetla, a čija izvorna svojstva želite sačuvati, primjerice cijelu godinu ili dulje, bilo da je riječ o djelatnim tvarima, hranjivim tvarima, mirisu ili okusu. Istražit ćemo i patentiranu tehnologiju koja će se pobrinuti za optimalnu vlažnost kako bi Vaše sušene dragocjenosti ostale „svježe” praktički beskonačno dugo.

Nema smisla okolišati. Odgovor na pitanje u čemu čuvati začinsko bilje, voće, povrće, kavu, čaj, brašno, duhan, ukratko, što god poželite, glasi: Tightvac.

Uzgajivači su zavoljeli ove praktične vakuumske posude, prikladne i za upotrebu u svakoj kuhinji, kao pouzdano rješenje za pohranu svježe ubranog uroda i očuvanje intenzivne arome te vrijednih ili korisnih tvari.

Većina uzgajivača odjednom nabavlja više hermetički zatvorenih posuda Tightvac jer su dostupne u raznim izvedbama. Možete birati između brojnih obujama, od 60 ml do deset litara, kao i između prozirne i neprozirne varijante. Naši kupci najčešće biraju obujam od 1300 ml u neprozirnoj varijanti. Svi proizvodi iz linije Tightvac izrađeni su od izdržljive i zdravstveno neškodljive plastike namijenjene za kontakt s hranom.

Posude i manje posudice jednostavno se otvaraju i zatvaraju pritiskom na gumb, odnosno pritiskom prema dolje, nakon čega se iz unutrašnjosti automatski izvlači zrak, pa se vrijedan sadržaj, bio skriven ili vidljiv, nalazi u vakuumu. Tightvac pohranjuje i konzervira urod te ga održava suhim. Više nema opasnosti od plijesni ni drugih oblika propadanja dragocjenog uroda. Još jedna prednost je jednostavno rukovanje.

Kako zaštititi urod od prekomjernog sušenja i vlage?

Upravo zato postoji patentirana, jednostavno genijalna tehnologija koju smo spomenuli već na samom početku ovog članka. Dolazi u obliku praktičnih vrećica s indikatorskom karticom Integra Boost i djeluje na sljedeći način...

Vrećica apsorbira višak vlage iz biljke i regulira vlažnost u bilo kojoj zatvorenoj posudi na željenih 62 % ili 55 %. Kada se njezin kapacitet ispuni, prepoznat ćete to po plavo obojenoj točki na indikatoru. Tada je dovoljno zamijeniti vrećicu novom, što možete ponavljati praktički beskonačno, uz potpunu sigurnost da se, primjerice, sušeno začinsko bilje nikada neće previše osušiti ni navlažiti.

Ovi proizvodi ispunjavaju stroge standarde za sigurno čuvanje hrane, pa Integra Boost, koji djeluje u oba smjera i regulira relativnu vlažnost, možete bez brige staviti u bilo koju zatvorenu posudu u kojoj čuvate sušeno bilje, namirnice ili začine. Idealna je upravo vakuumska posuda Tightvac. Osim toga, izdržljiva se vrećica teško trga i oštećuje. Za svaki slučaj, sadrži isključivo netoksične tvari i ne sadrži soli.

Dostupne su vrećice različitih težina, ovisno o veličini berbe i posude. Najlakše ćete odabrati ako navedemo tipične primjere veličine berbe u odnosu na veličinu vrećice Integra Boost. Oba podatka navodimo u gramima:

• 4 g vrećice idealne su za manju berbu od 12 grama ili manje.
• 8 g vrećice među najprodavanijima su i održavaju optimalnu vlažnost pri berbi veličine od 12 do 28 grama.
• 67 g vrećice čuvaju sušeno začinsko bilje težine do 450 grama.

Kako čitati indikatorsku karticu? 

• Ružičasta boja označava optimalnu relativnu vlažnost od 62 %.
• Boja lavande označava optimalnu relativnu vlažnost na željenoj vrijednosti od 55 %.
• Čim svježi zrak prodre u posudu, počinje regulacija vlažnosti, što se prikazuje promjenom boje koja postupno prelazi u plavu, kao što smo već objasnili...

Propadanje uroda sprječavaju i proizvodi Boveda. Njihov funkcionalni sastav postiže se kombinacijom kalijeva citrata i acetata. I ovi regulatori vlažnosti, koji djeluju u oba smjera, imaju svoje poklonike među uzgajivačima te u praksi nude slične prednosti kao Integra Boost. Njihova je prepoznatljiva značajka 58 % vlažnosti umjesto 55 % koliko iznosi kod IB-a. Druga varijanta ostaje na 62 %. Indikatorsku karticu ovdje zamjenjuje gelasti sadržaj koji se stvrdne kada se kapacitet vrećice potroši.

Sada već znate u čemu pametno čuvati svoj urod kako bi mjesecima ostao u istom stanju u kakvom je bio kada ste ga zatvorili u posudu. A zahvaljujući regulaciji vlažnosti koja djeluje u oba smjera, zauvijek se možete oprostiti od brige zbog propadanja uroda. Za kraj imamo još jedan savjet za Vas. Imajte na umu da će se regulacijske vrećice brže potrošiti što češće budete otvarali posude. Ako nas želite nešto pitati, slobodno nam pišite na e-mail info@higarden.eu.

- TightVac – vakuumske posude različitih veličina
- Integra Boost – vrećice za optimalnu vlažnost

Kada uzgajivač napokon ubere zrele cvjetove, dolazi trenutak zadovoljstva – ali i jedna od najvažnijih faza cijele sezone. Okus, miris i učinak osušenog materijala ovise o načinu na koji ćete osušiti i ostaviti urod da dozrije. Dovoljno je nekoliko pogrešaka da mjeseci rada propadnu. Kako pravilno osušiti i provesti curing da bi rezultat bio vrijedan truda?

Što Vam prvo padne na pamet kada se spomene kvalitetan osušeni materijal?  Snažan učinak, izražena aroma ili blag okus? Vjerojatno sve zajedno. Za ta su svojstva zaslužni kanabinoidi, terpeni i druge tvari koje se stvaraju u biljci i pohranjuju u trihomima. Kako bi biljni materijal sačuvao što više tih tvari, pri obradi berbe morate postupati pažljivo. Pravilno sušenje i naknadno oplemenjivanje (curing) odlučuju o tome hoće li Vaš urod mirisati po voću ili po sijenu natopljenom kišom.

Različiti načini sušenja

Prvi korak prema besprijekornom urodu jest nježno i sporo sušenje. Nije riječ samo o tome da se biljni materijal osuši, već da se to učini tako da u osušenom materijalu ostane što više djelatnih tvari. One se nalaze u trihomima, mikroskopskim žlijezdama na površini cvjetova, listova i stabljika, u kojima nastaju kanabinoidi i terpeni. Grubim rukovanjem glavice trihoma otkidaju se i padaju s cvjetova u obliku finog praha nalik smoli. Najvrjedniji su trihomi na cvjetovima; u njima se nalazi najveća količina djelatnih tvari, a sadrže i više monoterpena nego trihomi na listovima i stabljikama.

Što više budete rukovali biljkama, to ćete tijekom sušenja izgubiti više trihoma. Najnježniji je način da s biljaka uklonite samo suhe i žute listove, a zatim ih cijele objesite naopako, s krunom prema dolje. Tako će se polako sušiti, što je važno jer bilje osušeno prebrzo gubi terpene i ima gorak okus. Optimalno vrijeme sušenja iznosi otprilike 7 do 21 dan pri temperaturi od 16–20 °C i relativnoj vlažnosti zraka od 55 %. U tom bi razdoblju biljni materijal trebao izgubiti otprilike 70–80 % svoje težine.

Tijekom sušenja uvijek postoji rizik da urod uhvati plijesan. To posebno prijeti velikim biljkama uzgojenima na otvorenom ili onima koje su već bile zahvaćene plijesni. U tom slučaju prije sušenja s biljaka uklonite sve velike listove. Tako ćete povećati protok zraka oko cvjetova. Cvjetovi će se sušiti nešto bolje ako biljke razdvojite na pojedinačne grane. Možete ih sušiti i podijeljene na manje dijelove, na mrežama za sušenje. Prije toga ne zaboravite ukloniti male latice (mokro podrezivanje).

Moglo bi Vas zanimati: Kako ubrati najmirisniji urod na otvorenom

Kako opremiti prostoriju za sušenje

Prostorija za sušenje bilja mora biti dobro prozračena i potpuno zamračena. Svjetlo razgrađuje kanabinoide i terpene, a cirkulacija zraka važna je kako se biljni materijal ne bi zagušio i počeo pljesniviti. Ako kod kuće nemate prikladno mjesto, za sušenje začinskog bilja može poslužiti growbox (šator za uzgoj) s uključenim ventilatorom za odvod zraka.

Tijekom cijelog sušenja pratite temperaturu i vlažnost zraka u prostoriji za sušenje pomoću termohigrometra. Ako vlažnost postane previsoka, najbolje je rješenje odvlaživač zraka, na kojem je dovoljno postaviti željenu vlažnost. Ako sušite u growboxu, odvlaživač zraka smjestite u prostoriju sa šatorom za uzgoj, a ne izravno u njega, kako topao zrak ne bi prebrzo isušio bilje.

Dobro osušene cvjetove prepoznat ćete po tome što su suhi na dodir, pomalo elastični i lako se odvajaju od stabljike. Ako se bilje lako mrvi među prstima, to je znak da je presušeno. To nije idealno, ali nije sve izgubljeno. Ako osušeni materijal na dan ili dva stavite u prostor s višom vlažnošću zraka (iznad 65 %), ponovno će upiti dio vlage. Cvjetove provjeravajte otprilike svakih 6 sati.

Moglo bi Vas zanimati: FERMBAG: Revolucija u sušenju

Podrezivanje i curing

Ako to niste učinili tijekom berbe, nakon sušenja biljke ćete morati očistiti od preostalih listova, osobito od malih listića oko cvjetova (suho podrezivanje). Podrezivanje je pedantan posao pa preporučujemo da se za njega opremite oštrim škarama s oprugom i oštrim vrhom. Dobro će Vam doći i rukavice za jednokratnu upotrebu jer smola nekih ljekovitih biljaka može nadražiti kožu. Za čišćenje alata i ruku ne zaboravite u košaricu dodati alkohol za dezinfekciju.

Osušene i podrezane cvjetove teoretski možete odmah upotrebljavati, no kvalitetu osušenog biljnog materijala možete dodatno poboljšati. Curing (oplemenjivanje) je postupak tijekom kojeg se osušeni materijal ostavlja da dozrijeva nekoliko tjedana ili mjeseci u kontroliranim uvjetima. Za to se vrijeme preostala vlaga u osušenom materijalu ravnomjerno raspoređuje, a biljni materijal gubi dio klorofila koji mu daje gorak okus.

Curing se obično provodi u staklenim ili metalnim posudama koje se mogu hermetički zatvoriti. Napunite posude podrezanim cvjetovima otprilike do tri četvrtine, tako da ostane nešto prostora za zrak. Unutra možete dodati vrećicu za kontrolu vlažnosti koja će osigurati da dozrijevanje teče u optimalnim uvjetima. Na kraju osušeni materijal koji dozrijeva pohranite na tamno mjesto sa stabilnom temperaturom od 15–18 °C.

Ovisno o kultivaru i osobnim preferencijama, osušeni materijal možete ostaviti da dozrijeva nekoliko tjedana ili mjeseci. Tijekom prvog tjedna svaki dan otvorite posude i ostavite osušeni materijal da se prozrači jednom dnevno, otprilike 20–30 minuta; pritom pripazite na vlažnost okoline. Ako vani pada kiša, i u Vašem domu vlažnost može biti oko 70–85 %, a osušeni materijal vrlo će je brzo upiti. Stoga je za kišnog vremena dobro prije otvaranja posude zatvoriti prostoriju od vanjskog okoliša i izmjeriti vlažnost u prostoriji u kojoj ćete otvoriti posudu s materijalom koji dozrijeva. Prije zatvaranja lagano promiješajte cvjetove u posudi čistim alatom kako bi svježi zrak dopro do svih. Tijekom drugog tjedna dovoljno je otvoriti posude dva do tri puta. Sljedećih tjedana i mjeseci prozračujte osušeni materijal barem jednom tjedno.

Za dodatne savjete i upute o legalnom uzgoju posjetite naš Higarden blog za početnike i iskusne uzgajivače.

Pune košare možemo se diviti u rukama strastvenih berača gljiva tijekom jesenskih dana, dok se vraćaju iz šume, ali i na društvenim mrežama. Sezona gljiva u punom je jeku, a za ljubitelje svježih gljiva miris doma u ovo doba godine doslovno je opojan. Gljive su namirnica kao i svaka druga. Velik dio sigurno ćete pripremiti na različite načine ubrzo nakon što ih očistite i narežete. No što učiniti sa svim preostalim vrganjima? Pročitajte kako obraditi i potom skladištiti gljive kako se ne bi pokvarile i kako bi dugo sačuvale svoje izvorne nutritivne vrijednosti!

Iskoristite mreže za sušenje

Ako gljive pravilno osušite, neće izgubiti ništa od svoje nutritivne vrijednosti. Zato su mreže za sušenje već dugo praktično pomagalo za berače gljiva. Među brojnim dostupnim varijantama jednostavno ćete odabrati onu koja Vam odgovara prema promjeru ili broju razina, ovisno o tome koliko su se mirisni plodovi Vaših jesenskih izleta počeli gomilati kod kuće. Pojedine razine zajedno čine veliku površinu za sušenje pa kod kuće možete bez problema sušiti mnoštvo pažljivo očišćenih i narezanih vrganja, a da ne zauzimaju previše prostora u interijeru jer mreže za sušenje po svojoj su prirodi vrlo prostorno štedljive. Budući da narezane gljive neće biti posvuda oko Vas, možete se usredotočiti samo na odabir idealnog mjesta za njihovo sušenje, koje treba biti sjenovito i prozračno.

Kvalitetne mreže za sušenje gljiva korisne su i tijekom cijele godine za unutarnji uzgoj (pogledajte zaseban članak: Kućni uzgoj gljiva). Osim za gljive, namijenjene su, primjerice, i za sušenje začinskog bilja uzgojenog u šatoru za uzgoj.

Hermetički zatvorene posude čuvaju Vaše namirnice

Nakon što se gljive dobro osuše, isplati se pažljivo razmisliti o njihovu skladištenju. Ne mislimo pritom samo na klasičan savjet poput: „Stavite gljive u staklenke i odložite ih na neko tamno mjesto.“ Postoji mnogo sofisticiranije rješenje koje, baš kao i mreže za sušenje, omogućuje univerzalnu upotrebu i u budućnosti, i to ne samo za skladištenje zaliha gljiva. Hermetički zatvorene posude TightVac odlično će Vam poslužiti za praktično skladištenje gotovo svih vrsta namirnica kojih se možete sjetiti! Prozirne ili neprozirne posude za skladištenje različitih veličina zadržavaju čak i snažne arome koje su neodvojivo povezane s nekim vrstama uroda, a koje sigurno ne želite osjetiti posvuda po stanu.

Hermetički zatvorene posude za prenošenje hrane koje vidite na slici funkcioniraju na principu podtlaka. Dugotrajno će štititi Vaše namirnice od vanjske vlage, a istodobno će spriječiti izlazak neugodnih mirisa koji se nakupljaju u unutrašnjosti posude za skladištenje. Izrađene su od plastike neškodljive za zdravlje, koja je uz to vrlo izdržljiva. To je još jedna nenametljiva, ali velika prednost u odnosu na obične staklenke, kojima svaki put treba pažljivo rukovati kako s vremenom, zbog trenutka nepažnje, ne bismo poput Pepeljuge na koljenima razvrstavali krhotine i osušeni urod. A jeftine plastične zamjene ne zaslužuju ni spomen.

Održavanje optimalne vlažnosti unutar posude za skladištenje ključno je za očuvanje gljiva

A za to je doista potrebno vrlo malo! Želite li skladištiti gljive tako da i nakon duljeg vremena budu izvor izraženog okusa i dio zdrave prehrane, trebat će Vam još jedan praktičan dodatak. Malen je i jeftin, a ipak će se pobrinuti da u unutrašnjosti posude za skladištenje vlada idealna vlažnost. Tako ćete izbjeći neželjene scenarije, poput presušenih gljiva ili, još gore, pojave plijesni zbog prevelike vlažnosti, koja bi značila da su uskladišteni vrganji definitivno uništeni. Radi sprečavanja pojave plijesni općenito se ne preporučuje ispirati ubrane gljive vodom, već ih prije sušenja (vidi gore) samo temeljito očistiti nožićem. Sigurno Vas već zanima koji je to jednostavan i omiljen alat za savršeno uravnoteženu vlažnost. Nećemo Vas više držati u neizvjesnosti. Riječ je o vrećicama s patentiranom tehnologijom Integra Boost, o kojima smo već nekoliko puta pisali na našem blogu. U detaljnim opisima pojedinih varijanti saznat ćete koliko ih je jednostavno upotrebljavati.

Na slici možete vidjeti koju veličinu pakiranja odabrati ovisno o veličini, odnosno težini Vaše berbe. I ovdje vrijedi da dvosmjerna kontrola vlažnosti Integra Boost nije korisna samo za skladištenje gljiva, nego i za sušeno začinsko bilje i druge vrste namirnica, od voća i povrća do omiljene kave ili čaja. A što zapravo dvosmjerna kontrola vlažnosti znači u praksi? Patentirana tehnologija otpušta ili apsorbira vlagu. Tako se u zatvorenom prostoru postiže optimalna vlažnost, koju vrećice Integra Boost zatim održavaju sve dok Vam pametna, lako čitljiva indikatorska kartica plavom bojom jasno ne signalizira da je vrijeme za novu vrećicu.

Sada je na Vama da odlučite hoćete li si uštedjeti vrijeme i izbjeći komplikacije pomoću gore navedenih praktičnih pomagala ili ćete nastaviti upotrebljavati pećnicu, radijatore i staklenke. Za kraj, ukratko ponovimo sve naše preporuke za obradu i skladištenje gljiva kako biste ih lakše pregledali:

1. Svježe ubrane gljive nemojte ispirati vodom, nego ih pažljivo očistite nožićem.
2. Narezane gljive zatim rasporedite po pojedinim razinama mreže za sušenje.
3. Mrežu za sušenje gljiva objesite na sjenovito i prozračno mjesto.
4. Dobro osušene gljive premjestite u hermetički zatvorenu posudu od plastike neškodljive za zdravlje. To je praktično, ali prije svega omogućuje dugoročno očuvanje izvornih svojstava i hranjivih tvari korisnih za zdravlje.
5. Optimalnu vlažnost unutar posude za skladištenje, zahvaljujući kojoj će gljive ostati u izvrsnom stanju tijekom cijele godine, pa i dulje, osigurat ćete vrećicama s patentiranom tehnologijom Integra Boost.

Ne zaboravite da smo Vam na raspolaganju na poznatoj adresi e-pošte ako nas želite pitati bilo što o skladištenju uroda: info@higarden.eu.

Preporučujemo i ove proizvode:

• Biotabs Starterpack
• PLANT!T GEMINI – hidroponski cirkulacijski sustav
• Plant Success Mycorrhizae Great White Granular 1

Što još pročitati:

• Visoke temperature pri unutarnjem uzgoju. Kako ih izbjeći?
• Aqua Master Tools – digitalni mjerni uređaji iz Nizozemske
• Kako se nositi s bolestima biljaka?

Nakon berbe posao još nije gotov. Upravo se tijekom sušenja odlučuje hoće li Vaš urod postati mirisna, kvalitetna suha sirovina ili će zbog plijesni završiti u košu. Plijesan se može pojaviti vrlo brzo i uništiti cijeli urod u samo nekoliko dana. Kako prepoznati plijesan, zašto nastaje i kako je spriječiti? Pridržavajte se ova tri pravila.

Plijesni su jedna od najčešćih i ujedno najopasnijih prijetnji tijekom sušenja bilja. Na prvi pogled mogu izgledati kao neupadljiva bijela prevlaka ili sitne sive mrlje, no zapravo je riječ o mikroskopskim gljivicama koje se brzo šire i mogu uništiti cijeli urod. Najčešće se pojavljuju unutar gustih cvjetova, gdje se nakuplja vlaga i nema dovoljnog protoka zraka. Njihovu razvoju ponajviše pogoduju visoka vlažnost, nedovoljno prozračivanje i nepažljiva higijena pri rukovanju ubranim biljkama.

Odaberite odgovarajuću metodu sušenja

Ako želite da Vaše bilje zadrži što više aromatičnih terpena i ne izgubi djelatne tvari, pobrinite se da se suši polako. Brzo sušenje doduše smanjuje rizik od plijesni, ali nauštrb kvalitete suhe sirovine. Brzo osušeno bilje ima neugodan miris i gorak okus.

Optimalno vrijeme sušenja iznosi otprilike 7 do 21 dan, a ovisi o temperaturi, vlažnosti i kretanju okolnog zraka, kao i o veličini biljaka i njihovih cvjetova. Ako sušite cijele biljke (obješene krošnjom prema dolje), sušit će se najsporije. Sušenje možete donekle ubrzati ako biljke razdvojite na pojedine grane. Najbrže je sušenje na mrežama, na kojima možete sušiti pojedine cvjetove razdvojene na manje dijelove. Nova metoda je sušenje u vrećicama za sušenje od prozračne plastike. One štite cvjetove od spora plijesni, a istovremeno zadržavaju vrijedne terpene u unutrašnjosti.

Na brzinu sušenja utječe i način na koji očistite biljke prije sušenja. Ako uklonite samo velike listove, a male „latice” s cvjetova podrežete tek nakon sušenja (suho podrezivanje), biljke će se sušiti nešto sporije. Ako temeljito očistite cvjetove prije sušenja (mokro podrezivanje), sušit će se brže.

Moglo bi Vas zanimati: Vodič za savršeno sušenje

Nemojte zanemariti odgovarajuću klimu

Plijesni najbolje uspijevaju u vlažnom okruženju. Tijekom sušenja relativna vlažnost zraka ne bi smjela prelaziti 65 %. Idealno je održavati vlažnost između 50 % i 55 %. Vlažnost zraka u prostoru za sušenje lako ćete smanjiti odvlaživačem, no pripazite da topli zrak iz uređaja ne puše izravno prema cvjetovima. Prebrzo bi se osušili.

Idealna temperatura za sušenje ljekovitog bilja iznosi otprilike 18–20 °C. Pri višim temperaturama vrijedni monoterpeni brzo isparavaju. Ako želite malo usporiti sušenje, možete sniziti temperaturu na 16 °C. Imajte na umu da sporije sušenje povećava rizik od pojave plijesni na urodu.

Kako biste spriječili kondenzaciju vlage, potrebno je osigurati stalnu cirkulaciju zraka u prostoru za sušenje. Ako sušite u šatoru za uzgoj, ostavite ventilator za odvod zraka uključen barem na niskoj snazi – pomoći će odvoditi vlažan zrak van i dovoditi svježi zrak unutra. U prostoriji u kojoj se nalazi šator otvorite prozor ili barem vrata prema susjednoj sobi kako bi se zrak mogao slobodno kretati i ne bi se nakupljao u zatvorenom prostoru. Ako uvjeti dopuštaju, možete upotrijebiti i mali ventilator koji će nježno pokretati zrak između cvjetova koji se suše. Pazite, međutim, da struja zraka ne bude usmjerena izravno prema njima.

Pažljivost se isplati

Tijekom berbe, sušenja i naknadne obrade budite što pažljiviji. Bila bi šteta odbaciti mjesece napornog rada u završnoj fazi. Prilikom berbe pažljivo pregledajte biljke i potražite znakove plijesni. Posebno obratite pozornost na najveće cvjetove koji izvana mogu izgledati zdravo, ali su iznutra već pljesnivi. Ako naiđete na pljesnivi dio biljke, odmah ga odvojite od ostatka uroda i budite još oprezniji tijekom sušenja. U takvom je slučaju često bolje razdvojiti velike cvjetove na manje dijelove i sušiti ih na mrežama.

Pazite i na higijenu. Prije uporabe dezinficirajte škare i ostali alat te nosite jednokratne rukavice. Tako ćete zaštititi ne samo biljke nego i svoje ruke od smole koja može izazvati nadraženost. Ako ste naišli na dijelove zahvaćene plijesni, nakon što ih uklonite ponovno dezinficirajte alat i zamijenite rukavice novima.

Pratite vlažnost i temperaturu u prostoru za sušenje termometrom s higrometrom i svakodnevno provjeravajte odvija li se sve bez poteškoća. Plijesan se može pojaviti na cvjetovima i tijekom sušenja. U tom slučaju odmah uklonite zahvaćene dijelove, smanjite vlažnost i povisite temperaturu u prostoriji za sušenje.

Moglo bi Vas zanimati: Bezbrigo sušenje uz DRYFERMBAG

Želite naučiti uzgajati kao profesionalci ili Vas zanimaju novosti iz područja uzgoja i zakonodavstva? Sve to i mnogo više pronaći ćete na Higardenovom blogu za uzgajivače!

U današnjem članku usredotočit ćemo se na to kako u potpunosti iskoristiti potencijal uzgoja aromatičnih i ljekovitih biljnih vrsta. Mirisnog bilja poput lavande, ali i, primjerice, agruma. Saznat ćete kako postići da Vaš urod zauvijek odlikuje iznimno intenzivan miris. Kao što i naslov članka najavljuje, prije svega potrebno je maksimalno povećati količinu sadržanih terpena, koji su odgovorni ne samo za ugodan miris nego i za blagotvorne učinke na naše fizičko i psihičko blagostanje.

Upravo su terpeni specifični organski spojevi koji pojedinim biljkama daju njihov prepoznatljiv miris. Jednostavno je: što više terpena, to je aroma koju možemo očekivati opojnija. Lijepe i zdrave biljke trebale bi svakog uzgajivača ugodno iznenaditi izraženim prirodnim mirisom, stoga ćemo sada objasniti sve što je važno za visok sadržaj terpena u svakom urodu.

U prirodi postoji na desetke tisuća vrsta tih hlapljivih tvari koje nastaju u trihomima na površini listova biljaka, a svaki terpen ima vlastitu, jedinstvenu aromu. Budući da je priroda majstorica alkemije, miris koji osjetimo kada pomirišemo određenu biljku predstavlja kombinaciju terpena koji u njoj prevladavaju. Kao što ćete se uvjeriti u nastavku, miris nije jedini razlog zašto bismo u svakom urodu trebali nastojati postići najveći mogući sadržaj terpena. Navedimo barem one najvažnije:

• Limonen: na početku članka spomenuli smo agrume, a upravo je limonen zaslužan za njihov svjež miris. Osim toga, dokazani su i brojni blagotvorni učinci ove tvari, primjerice protuupalna, antioksidativna i antistresna svojstva.
• Miricen: limunska trava, mango, timijan ili hmelj. U svima njima prevladava miricen, čija se mala količina dodaje i u pivo.
• Pinen: ovaj terpen začinskog, šumskog mirisa dobro poznaju travari, koji od davnina koriste njegove blagotvorne učinke u terapiji za ublažavanje upala ili problema astmatičnog tipa. Pinen je u znatnoj mjeri prisutan, primjerice, u četinjačama, narančama, ružmarinu, kopru i peršinu.
• Beta-kariofilen: začinski i drvenasti miris ovog terpena najpoznatiji je zahvaljujući klinčićima. Nije slučajno što se klinčić u travarstvu i prirodnoj medicini često koristi za ublažavanje zubobolje. Beta-kariofilen ublažava bol jer sudjeluje u oslobađanju analgetskih endorfina u organizmu, a ujedno smanjuje i psihičku komponentu doživljene boli. Osim u klinčićima, može se pronaći, primjerice, i u crnom papru ili bosiljku.
• Eukaliptol: izvanrednu količinu ovog terpena, osim u biljci eukaliptusa, pronašli bismo i u ljekovitoj kadulji, običnom pelinu, lovorovu listu ili kardamomu.
• Nerolidol: drvenasti i zemljani miris ovog terpena najlakše je usporediti s mirisom svježe kore drveća. Nerolidol se nalazi u đumbiru, jasminu, čajevcu, lavandi, limunskoj travi, eukaliptusu, bosiljku, crnom i zelenom čaju, kardamomu, steviji, estragonu, limunskoj verbeni, timijanu i zvjezdastom anisu. Zanimljivo je da ovaj terpen, za koji brojna istraživanja upućuju na moguće protuupalne i neuroprotektivne učinke, u prirodi ima i zaštitnu ulogu protiv toga da ga pojedu neke vrste biljojeda.

Nakon što smo predstavili neke od najpoznatijih i najkorisnijih aromatičnih terpena, možemo prijeći na načine koji uzgajivačima omogućuju da što više povećaju njihov sadržaj u konačnom urodu.

Čimbenici koji najviše utječu na sadržaj terpena u urodu

• Pažljiv odabir sorte

Treba imati na umu da genetske predispozicije odabrane sorte uvelike utječu na zastupljenost i sastav rijetkih terpena u urodu. Genetika određene sorte ili fenotipa doslovno određuje koji će terpen prevladavati u sastavu, kao i koji terpen uopće neće biti zastupljen. Ako, primjerice, pri uzgoju ljekovitog bilja očekujete određena svojstva povezana sa zdravljem, važno je unaprijed se informirati o odabiru genetike s obzirom na dominantne terpene. Zatim pažljivo odaberite sortu kojoj ćete pružiti odgovarajuću njegu tijekom uzgoja u growboxu, stakleniku ili vrtu.

• Optimalni uvjeti uzgoja

Ova vas točka ne bi trebala iznenaditi jer je jasno da će vas biljke nagraditi visokom proizvodnjom vrijednih aromatičnih tvari ako im osigurate stabilnu i povoljnu mikroklimu. To ćete najlakše postići u šatoru za uzgoj, a urodu s visokim sadržajem terpena moći ćete se veseliti nekoliko puta godišnje (pogledajte, primjerice, zaseban članak: Biramo prvi šator sa svime što vam treba).

Naš SAVJET: Otkrijte moderne growboxove Garden Highpro!

Nadalje, važno je izbjeći gubitak već nastalih terpena zbog neprikladnog okruženja za uzgoj. To bi bila velika šteta koja bi se znatno odrazila na konačnu kvalitetu i vrijednost Vaše berbe. Stoga osobito pripazite na prenisku vlažnost ili previsoke temperature. U tom je pogledu najkritičnije kasno razdoblje cvatnje. Do tada su biljke obično već uspjele proizvesti većinu terpena. Budući da se terpeni ubrajaju u hlapljive tvari, kao uzgajivač morate učiniti sve kako biste zaštitili biljke koje dozrijevaju od visokih temperatura, bilo da ih uzgajate na otvorenom tijekom vrućih ljetnih mjeseci ili u zatvorenom prostoru, gdje će kvalitetna oprema za ventilaciju Vašim biljkama tijekom cijele godine pomoći osigurati optimalne uvjete za razvoj.

• Spektar i intenzitet izvora svjetlosti

Svjetlost ima velik utjecaj na proizvodnju terpena. Bilo da je riječ o svjetiljkama za uzgoj ili suncu, biljkama je za proizvodnju terpena najpotrebnija doista iskoristiva svjetlost iz koje crpe energiju za ključne biokemijske procese.

S druge strane, važno je istaknuti da željeni sadržaj aromatičnih tvari nećete nimalo povećati ako pretjerate s intenzitetom svjetlosnih zraka koje dopiru do površine Vaših biljaka. Zbog prevelikog intenziteta osvjetljenja dolazi do takozvanog izbjeljivanja cvjetova, a terpene biste mogli gotovo potpuno izgubiti.

Rado ćemo Vam pomoći pri odabiru odgovarajuće svjetiljke za uzgoj u growboxu, a možete odabrati i pažljivo usklađene kompletne setove growboxova. O ovoj smo temi pripremili i sljedeće zasebne članke:

• Uzgoj pod umjetnom rasvjetom: HPS ili LED
• Na kojoj visini iznad vrhova biljaka objesiti svjetiljku?

Iskustva profesionalnih uzgajivača iz cijelog svijeta jasno pokazuju i da se ukupni sadržaj terpena u biljkama može učinkovito povećati djelovanjem ultraljubičastog svjetlosnog spektra UV-A i UV-B. Međutim, taj spektar ne nalazimo u uobičajenim svjetiljkama za uzgoj. Za to služe dodatni izvori svjetlosti, namijenjeni upravo toj svrsi (pogledajte zaseban članak: Kako iskoristiti UV zračenje u zatvorenom prostoru?).

Neki su se uzgajivači pitali zašto biljke uzgojene na otvorenom, izložene prirodnim sunčevim zrakama, na kraju sadrže znatno više terpena od onih uzgojenih u stakleniku ili plasteniku. Razlog je u tome što sunce emitira ultraljubičasto zračenje, ali ga folije i polikarbonat filtriraju prije nego što dopre do biljaka, kako bi se produljio vijek trajanja materijala.

• Odabir pravog trenutka za berbu

Već smo spomenuli da se najviše terpena nalazi u biljkama u kasnijim fazama cvatnje. Omjer terpena, kao i njihov sadržaj, mijenja se tijekom dozrijevanja biljaka, pa je za postizanje najboljih rezultata ključno ubrati ih u pravom trenutku. I početnicima je sigurno jasno da nedovoljno zreli cvjetovi još nisu dosegli svoj puni potencijal u pogledu sadržaja terpena. Terpeni u prezrelim cvjetovima ili plodovima postupno se razgrađuju. Stoga, ako imate mogućnost, prije berbe se, osobito na početku, posavjetujte s iskusnijim uzgajivačem. S vremenom ćete, stječući iskustvo, naučiti i sami prepoznati savršen trenutak za berbu bogatu terpenima.

• Opće zdravlje biljaka

Ako Vaše biljke napadnu štetnici ili bolesti, proizvodnja terpena počet će naglo opadati. Zato preporučujemo da ne zanemarite prevenciju. Za Vas smo pripremili i sljedeće zasebne članke:

• Kako se nositi sa štetnicima?
• Kako se nositi s bolestima biljaka?

U asortimanu naše internetske trgovine pronaći ćete brojne provjerene gnojiva i stimulatore koji mogu maksimalno povećati sadržaj aromatičnih tvari i tvari blagotvornih za zdravlje u biljkama koje uzgajate. Većem sadržaju aromatičnih tvari i šećera u konačnom urodu pridonose, primjerice, popularna organska gnojiva BIOCANNA. Za razliku od mineralnih gnojiva, ona sadržavaju širok spektar različitih biljnih tvari koje nastaju tijekom organskog uzgoja biljaka djelovanjem korisnih mikroorganizama u zoni korijena. Osim osnovnih organskih gnojiva Canna BIO Vega (100 % organsko gnojivo za rast) i Canna BIO Flores (100 % organsko gnojivo za cvatnju), na sličnom načelu djeluje i dodatak CANNABOOST Accelerator, koji znatno stimulira i ubrzava biljni metabolizam. Osim što potiče fotosintetsku aktivnost biljaka, sadržava i biljne regulatore koji osiguravaju veće prinose te bolji okus i miris konačnog uroda. Riječ je o snažnom stimulatoru koji povećava koncentraciju aromatičnih terpena koliko god je to moguće!

Ako nas želite pitati o drugim kvalitetnim gnojivima i dodacima koji će povećati koncentraciju terpena u Vašem urodu na najveću moguću razinu i tako ujedno povećati ukupnu vrijednost Vaše berbe, ili imate bilo kakvih drugih pitanja, slobodno nam se obratite na poznatu adresu e-pošte info@higarden.eu.

Preporučujemo i sljedeće proizvode:

• LED set 720 W Lumii Black
• Ventilator s kopčom PF 15 cm 15 W, 2 brzine
• Plant Success Mycorrhizae Great White Granular 1

Što još pročitati:

• Aqua Master Tools – digitalni mjerni uređaji iz Nizozemske
• BIOTABS – organska gnojiva i dodaci za tlo
• Korisni mikroorganizmi (mikrobi) nezamjenjivi su pomagači

Glavni je cilj većine uzgajivača ubrati neopyljene cvjetove bogate aktivnim tvarima i terpenima. No što učiniti s „ostacima” – obrezanim dijelovima, listovima, stabljikama i korijenjem? Većina uzgajivača smatra ih običnim otpadom koji završi u kanti za smeće ili kompostu, no to je velika šteta. Ti dijelovi biljke sadrže vrijedne tvari koje se mogu pretvoriti u domaće pripravke, kozmetiku ili poslastice.

Berba je za uzgajivače uvijek vrijeme radosti, ali donosi i više posla. Imajte na umu da, ako odlučite dalje iskoristiti listove ili korijenje biljaka, tijekom berbe i sušenja trebate se o njima brinuti jednako pažljivo kao o cvjetovima. Tijekom sušenja osigurajte odgovarajuće uvjete: nisku vlažnost zraka od oko 55 %, temperaturu u rasponu od 18 do 21 °C, mrak i dotok svježeg zraka. Za daljnju obradu ni u kojem slučaju nemojte upotrebljavati pljesnivi osušeni biljni materijal ili biljke tretirane pesticidima.

Moglo bi Vas zanimati: Kako ubrati najmirisniji urod na otvorenom

Sitni listovi oko cvjetova

Izrazom „sitni listovi oko cvjetova” označavamo male listove koji okružuju cvjetove, prekriveni su trihomima i sadrže relativno velike količine biljnih tvari i terpena. Od njih možete pripremiti učinkovite ekstrakte, tinkture ili masti, a možete ih upotrijebiti i na sličan način kao cvjetove (odvajanje smole, isparavanje biljnih mješavina).

Imajte na umu da se u osušenom biljnom materijalu neke biljne tvari nalaze u kiselom obliku koji nije aktivan pri konzumaciji. Kako bi se taj oblik pretvorio u aktivan, osušeni biljni materijal najprije je potrebno dekarboksilirati, odnosno zagrijati na dovoljno visoku temperaturu tijekom određenog vremena. Dekarboksilacija se djelomično odvija tijekom samog kuhanja ulja ili masti, no za bolji učinak konačnog proizvoda bolje je prethodno termički obraditi osušeni biljni materijal.

• Maslac ili ulje obogaćeni biljnim tvarima: Biljne se tvari vrlo dobro vežu za masti, pa je kuhanje osušenog biljnog materijala u maslacu, ulju ili drugom masnom nosaču (kokosovu ulju, svinjskoj masti) vrlo učinkovit način ekstrakcije. Dovoljno je odgovarajuću količinu osušenog biljnog materijala polako zagrijavati na temperaturi od oko 80 °C tijekom 2–3 sata, a zatim procijediti.
• Domaća biljna mast: Brojni dokazi upućuju na to da biljne tvari vrlo učinkovito djeluju pri lokalnoj primjeni, osobito kod bolova, ekcema i ozljeda kože. Kao osnovu za domaću mast možete upotrijebiti medicinski vazelin, kokosovo ili maslinovo ulje, karite maslac ili lanolin. Osnovnu biljnu mast vrlo je jednostavno pripremiti. U jedan kilogram nosača dodajte približno 20 do 50 grama osušenog biljnog materijala i smjesu zagrijavajte u vodenoj kupelji ili u pećnici postavljenoj na nisku temperaturu oko 2 sata. Temperatura smjese ne bi smjela prijeći 80 °C kako se biljne tvari ne bi razgradile. Zatim smjesu možete procijediti ili je ostaviti da se ohladi te postupak zagrijavanja ponoviti nekoliko puta kako biste iz osušenog biljnog materijala izvukli što više.
• Tinktura: Baš kao i masti, alkohol je izvrsno sredstvo za ekstrakciju aktivnih tvari iz bilja. „Zeleni zmaj”, odnosno biljna tinktura s visokim udjelom alkohola, u prošlosti se često upotrebljavao kao pripravak protiv bolova ili nesanice. Priprema je jednostavna. Dodajte približno 10 grama dekarboksiliranog osušenog biljnog materijala u 200 ml jakog alkohola pa zatvorite bocu ili staklenku. Ostavite mješavinu bilja i alkohola da macerira nekoliko tjedana na tamnom mjestu pri sobnoj temperaturi. Na kraju smjesu filtrirajte kroz filtar za kavu.
• Odvajanje smole: Kao i cvjetovi, i sitni listovi koji ih okružuju sadrže znatnu količinu trihoma sa stapkom i glavicom, u kojima se nalaze aktivne tvari i terpeni. Trihome je moguće mehanički odvojiti od ostatka osušenog biljnog materijala ili ih odvojiti prikladnim otapalom. Rezultat je koncentrirana „smola” s visokim udjelom aktivnih tvari i terpena. Odvajanje smole pomoću finog sita (tzv. suho prosijavanje) jedna je od najstarijih metoda dobivanja biljnih koncentrata.
• Isparavanje: Udisanje para bogatih aktivnim tvarima i terpenima vrlo je učinkovit i brz način primjene ljekovitog bilja. Najprikladniji su za tu namjenu temeljito očišćeni, osušeni i dozreli cvjetovi bez sjemenki, no i sitni listovi oko cvjetova sadrže korisne biljne tvari. Ipak, pripremite se na to da nemaju tako blag okus. Vrećice s terpenima odličan su način da osušenom biljnom materijalu manje izražene arome dodate ugodan miris.

Moglo bi Vas zanimati: Sušenje i curing – put do ukusnog uroda

Veliki listovi

Trihomi na velikim listovima sadrže vrlo malo biljnih tvari i vrijednih monoterpena u usporedbi s onima na cvjetovima. Ipak, bogati su antioksidansima, klorofilom, vlaknima, mineralima i vitaminima, zbog čega su izvrsna namirnica za kuhinju. Možete ih upotrijebiti i za pripremu masti, no imajte na umu da će Vam trebati veća količina osušenog biljnog materijala nego kada biste upotrijebili cvjetove ili sitne listove oko cvjetova.

• Zeleni smoothie: Dodajte svježe listove u svoj omiljeni smoothie.
• Biljni čaj: Prelijte osušene listove vrućom vodom i ostavite ih da odstoje. Napitak će imati zemljast okus i umirujuće djelovanje. U biljni čaj možete dodati i drugo začinsko bilje, primjerice metvicu, matičnjak ili đumbir i med.
• Salate: Listove možete upotrijebiti u salatama. Imaju izražen okus koji se odlično slaže s preljevom od senfa, sirevima intenzivnog okusa i voćem.

Korijenje

Korijenje je vjerojatno najčešće zanemaren dio biljke među uzgajivačima, a ipak ima dugu tradiciju u narodnoj medicini, koja seže tisućama godina unatrag. Još su drevni kineski, grčki i rimski tekstovi opisivali dekokte, obloge i paste od korijenja koje su se upotrebljavale protiv bolova, upala, grčeva ili krvarenja. Još u 18. i 19. stoljeću preporučivalo se za reumatizam, upale i probleme s mokraćnim sustavom. Iako korijenje sadrži samo tragove biljnih tvari, ponajprije u obliku koji se u biljci prirodno pojavljuje, u njemu se nalaze i friedelin i epifriedelanol, za koje je poznato da imaju antioksidativno, protuupalno ili protutumorsko djelovanje.

• Tinktura: Korijenje je izvrstan sastojak za „zelenog zmaja”, čiju smo pripremu opisali iznad.
• Balzam ili mast: Korijenje možete dodati i u biljnu mast. Najprije ga osušite, a zatim usitnite na komadiće ili u fini prah. Potom dodajte korijenje u biljnu mast i slijedite gore navedene upute.

Stabljike

Stabljike sadrže najmanje aktivnih tvari od svih preostalih dijelova biljke, ali su bogate celulozom i ligninom, odnosno čvrstim biljnim vlaknima. Najbolje ih je kompostirati ili upotrijebiti za malčiranje, a možete od njih izraditi i ukrase. Ne preporučujemo upotrebu osušenih stabljika kao potpore biljkama jer mogu upljesniviti i proširiti spore plijesni u okolinu.

Dodatne savjete i upute za početnike i iskusne uzgajivače pronaći ćete na Higardenovu blogu.

Kada dođe vrijeme za berbu, učinkovitost i preciznost ključni su čimbenici. Trim, odnosno obrezivanje, postupak je uklanjanja listova uz očuvanje što čišćeg cvijeta. Klasične ručne škare mogu biti pouzdan alat, no ako tražite brži i učinkovitiji način obrezivanja cvjetova, mogu Vam dobro doći trimeri ili škare. U ovom ćemo članku pogledati različite vrste trimera i kome odgovaraju, a usporedit ćemo i uštedu vremena pri upotrebi škara i trimera.

Primjer uštede vremena: Trimeri za cvjetne biljke mogu obrezivati brže od bilo kojeg drugog alata, što znatno skraćuje vrijeme potrebno za obradu velike berbe. Važno je imati na umu da odabir trimera ovisi o Vašim potrebama i opsegu berbe. Ručne škare prikladne su za male uzgajivače i hobiste, dok su električni strojevi za obrezivanje i ručni trimeri za cvjetne biljke prikladni za veće i komercijalne uzgajivače. Upotreba odgovarajućeg trimera može znatno povećati Vašu produktivnost i uštedjeti vrijeme tijekom berbe cvjetnih biljaka. Ručni i električni trimeri štede sate; vrijeme obrezivanja obično je 2–4 puta kraće nego pri ručnom obrezivanju škarama.

Ručne škare:

Ručne škare tradicionalni su alat za obrezivanje cvjetnih biljaka. Omogućuju precizno obrezivanje i minimalne gubitke. Prikladne su za manje berbe i uzgajivače koji žele detaljnu kontrolu. Ručne škare također su cjenovno pristupačne i ne zahtijevaju električnu energiju.
Primjer za ovu skupinu: PF velike zakrivljene vrtne škare
Više u kategoriji Škare

Ručni strojevi za obrezivanje:
Ručni strojevi za obrezivanje predstavljaju sredinu između ručnih škara i električnih strojeva. Lako se prenose i omogućuju brže obrezivanje nego ručne škare. Prikladni su za uzgajivače koji trebaju obrezivati berbe srednje veličine.
Primjer za ovu skupinu: Trimer VF Trimmer 50 cm (19")
Više u kategoriji Ručni trimeri

Električni strojevi za obrezivanje:
Električni strojevi za obrezivanje izvrstan su izbor za obradu većih berbi. Brži su od ručnih škara i zahtijevaju manje fizičkog napora. Idealni su za komercijalne uzgajivače i osobe koje trebaju obraditi veliku količinu cvjetnih biljaka.
Primjer za ovu skupinu: VF Table Trimmer, 3 brzine
Više u kategoriji Električni trimeri

Industrijski trimeri:
Riječ je o poluautomatskim i automatskim strojevima namijenjenima upravo za obrezivanje cvjetnih biljaka u vrlo velikim količinama. Najbrži su i najučinkovitiji izbor za velike uzgajivače i industrijske pogone. Trimeri omogućuju automatsko obrezivanje do 16 kg na sat. 
Primjer za ovu skupinu: Sunflower Automatic Trimmer L - Light
Više u kategoriji Električni trimeri / Sunflower i Master Trimmer

Priprema cvjetova za obrezivanje važan je korak koji omogućuje učinkovito i čisto obrezivanje.

Sljedeći koraci pomoći će Vam pripremiti cvjetove za obrezivanje:

Berite u optimalno vrijeme: Berite cvjetove u optimalnoj fazi zrelosti, koja ovisi o konkretnoj vrsti i njezinoj namjeni (primjerice, cvjetne biljke za ljekovitu upotrebu beru se u drugoj fazi nego biljke za proizvodnju tekstila). Izbjegavajte berbu prerano ili prekasno kako bi biljke bile u optimalnom stanju. 

Odaberite odgovarajuće radno okruženje: Obrezivanje treba obavljati u čistom, dobro osvijetljenom i dobro prozračenom prostoru. Tako će rad biti ugodniji i higijenski, a smanjit ćete i rizik od pojave plijesni.

Odrežite velike listove i stabljike: Prije obrezivanja uklonite velike listove i grube stabljike. Tako ćete lakše pristupiti cvjetovima i smanjiti rizik od oštećenja cvjetova trimerom. U industrijskim razmjerima taj će posao obaviti strojevi.

Pripremite radni alat: Provjerite jeste li pripremili sav potreban alat i materijale, uključujući opremu za obrezivanje, rukavice, zaštitne naočale i spremnik za prikupljanje uklonjenih listova i cvjetova.

Očistite biljke: Ako su biljke na otvorenom i zaprljane, isperite ih čistom vodom i ostavite da se osuše. 

Obrezujte pažljivo: Započnite obrezivanje pažljivo i nastavite polako. Uklonite višak listova, ali pazite da ne oštetite ili izgubite vrijedne trihome.

Sušenje: Nakon obrezivanja stavite cvjetove na mreže za sušenje. U prostoriji pratite temperaturu i vlažnost kako biste postigli 21 °C i 55 % vlažnosti. Trajanje sušenja ovisi o Vašim uvjetima i može iznositi 4–12 dana, ali i dulje. Vrijeme za premještanje u posude nastupa kada stabljika pukne, ali se ne slomi potpuno. Ne preporučujemo ubrzavanje sušenja jer ćete tako izgubiti miris i okus.

Pravilno pohranite berbu: Nakon obrezivanja stavite cvjetove u odgovarajuće spremnike ili posude koje se mogu zatvoriti kako biste očuvali svježinu i aromu. Jednom dnevno otvorite posude na 20–30 minuta kako bi izašla unutarnja vlaga.

Pažljivo postupajte s odrezanim dijelovima: Odrezani dijelovi (uklonjeni listovi i cvjetovi) mogu se upotrijebiti za izradu ulja, tinktura ili drugih proizvoda. Pazite da ih ne izgubite i iskoristite ih učinkovito. Alat i uređaje za obradu pronaći ćete u kategoriji Prešanje / ekstrakcija.

Priprema cvjetova za obrezivanje zahtijeva pažnju i posvećenost detaljima. Pridržavanje ovih koraka pomoći će Vam osigurati čisto i učinkovito obrezivanje te sačuvati kvalitetu berbe na najvišoj razini.

Ako imate pitanja ili Vam je potreban savjet pri odabiru, naši su stručnjaci dostupni na e-adresi info@higarden.eu. 

Preporučujemo i ove proizvode: 

• VF Table Trimmer, 3 brzine, električni
• Icer PF perilica za odvajanje peluda + set od 3 vrećice za odvajanje
• Trim Bin Harvest Cut Tray, kompletni set

Što još pročitati? 

• Sve za jesensku berbu
• Kako povećati udio terpena u urodu?
• Prima Klima – filtri za mirise s aktivnim ugljenom na koje se možete osloniti