Les carences nutritives les plus courantes chez les plantes : comment les identifier, les traiter et les prévenir

Vos plantes jaunissent, se recroquevillent et leur croissance ralentit ? Il leur manque peut-être des nutriments essentiels. Apprenez à reconnaître les signaux que vos plantes vous envoient et découvrez comment les aider rapidement.

En tout, les plantes ont besoin de 17 éléments nutritifs pour vivre.  Elles obtiennent l’oxygène, le carbone et l’hydrogène dans l’air. Elles puisent les autres nutriments dans le sol ou dans la solution nutritive. Les éléments nutritifs sont répartis en macronutriments, dont les plantes ont besoin en plus grande quantité, et en micronutriments, également appelés oligoéléments ou minéraux.

• Macronutriments : azote (N), phosphore (P), potassium (K), calcium (Ca), soufre (S), magnésium (Mg), carbone (C), oxygène (O), hydrogène (H)
• Micronutriments (oligoéléments) : fer (Fe), bore (B), chlore (Cl), manganèse (Mn), zinc (Zn), cuivre (Cu), molybdène (Mo), nickel (Ni)

Les macronutriments sont absolument indispensables aux plantes et leur carence se manifeste nettement. Les plantes ont besoin des macronutriments primaires – azote (N), phosphore (P) et potassium (K) – en plus grande quantité. En culture indoor, il est également possible d’observer une carence en macronutriments secondaires : calcium (Ca), magnésium (Mg) et, plus rarement, soufre (S).

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Azote

L’azote fait le plus souvent défaut aux plantes pendant la phase végétative, lorsqu’elles produisent une grande quantité de feuilles. Il joue un rôle important dans la formation de la chlorophylle et constitue un composant essentiel des protéines et des acides nucléiques.

Symptômes d’une carence en azote chez les plantes

Comment reconnaître une plante qui manque d’azote ? Le signe le plus visible est le jaunissement des feuilles, qui touche en premier les feuilles âgées situées dans les parties inférieures de la plante. En effet, l’azote est un élément mobile que les plantes peuvent déplacer librement vers les parties qui en ont le plus besoin, c’est-à-dire les nouvelles pousses et les nouvelles feuilles. Chez certaines variétés, la carence en azote se manifeste par une coloration violette des tiges et des pétioles.

• jaunissement des feuilles et couleur vert clair
• les feuilles inférieures pâlissent progressivement et se flétrissent
• ralentissement de la croissance
• les nouvelles pousses sont plus claires
• floraison plus précoce
• coloration violette des tiges chez certaines variétés

Pourquoi les plantes manquent-elles d’azote et que faire ?

La cause la plus fréquente d’une carence en azote est une fertilisation incorrecte. En culture extérieure, un sol pauvre en matière organique peut être à l’origine du problème. Si vous cultivez chaque année au même endroit, il est donc important d’ajouter régulièrement au sol du compost ou une autre source de matière organique, comme de l’humus. S’il est trop tard pour cela et que vous devez intervenir rapidement, Il est recommandé de d’utiliser des engrais organiques liquides à action rapide pour la croissance.

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En culture indoor, la cause peut être une quantité d’engrais trop faible. Il suffit alors d’augmenter la concentration des engrais dans la solution nutritive. Si vous pensez fertiliser suffisamment et que vos plantes semblent malgré tout sous-alimentées, l’utilisation excessive d’engrais minéraux peut au contraire être en cause. Cela entraîne une accumulation de sels et le « blocage » des nutriments dans le substrat. Dans ce cas, la solution consiste à rincer le substrat avec de l’eau propre au pH ajusté, puis à l’arroser avec une solution présentant un pH et une EC corrects.

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Une cause fréquente des problèmes liés non seulement à l’azote, mais aussi à la nutrition des plantes en général, est un pH inadapté du substrat. En culture extérieure, ce problème est moins fréquent et se traite par un chaulage du sol ou l’ajout de matière organique. En culture indoor, il est courant d’abaisser le pH de l’eau à chaque arrosage, car l’eau contenant des engrais présente un pH trop élevé.

Phosphore

Le phosphore est indispensable aux plantes pour la formation des racines et des feuilles, la photosynthèse, l’absorption des autres nutriments, ainsi que pendant la phase reproductive et la floraison. Les plantes ont besoin de phosphore depuis le début de leur croissance jusqu’à la récolte, sachant que leur consommation augmente lors de la formation des fleurs, au moment du passage en floraison.

Symptômes d’une carence en phosphore chez les plantes

Les plantes souffrant d’une carence en phosphore sont rabougries et leurs feuilles sont petites. La carence en phosphore apparaît d’abord sur les feuilles âgées, qui deviennent vert foncé, se flétrissent et prennent une teinte bleu-violet. Si la carence en phosphore persiste pendant plusieurs semaines, des taches nécrotiques brun foncé apparaissent sur les feuilles, dont les limbes se recroquevillent vers le bas. Les plantes carencées en phosphore fleurissent certes, mais leurs fleurs sont chétives et peu nombreuses.

• feuilles vert foncé présentant des taches nécrotiques
• les feuilles foncent à partir des bords et prennent une teinte violacée
• limbes déformés ou recroquevillés
• croissance et floraison lentes, petites fleurs
• coloration violette des tiges chez certaines espèces

Pourquoi les plantes manquent-elles de phosphore et que faire ?

En culture dans le sol, les carences en phosphore sont rares et sont presque toujours dues à un pH incorrect du substrat de culture. En dehors d’un pH compris entre 6 et 7, la solubilité des phosphates diminue fortement. Il est possible d’ajuster le pH du sol par un chaulage ou par l’ajout de soufre. Si vous devez intervenir rapidement, vous pouvez utiliser des engrais phosphatés à dose raisonnable. Il est préférable d’en appliquer moins, mais plus souvent, afin d’éviter la dégradation des microorganismes du sol et le lessivage des engrais vers les nappes phréatiques.

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En culture indoor également, une carence en phosphore peut être due à un pH inadapté du substrat ou de la solution nutritive. Il suffit alors d’ajuster le pH de la solution nutritive ou du substrat lors de l’arrosage suivant. Plus rarement, les problèmes de nutrition sont dus à un rapport N:P:K inadapté. Toutefois, si vous utilisez des engrais professionnels pour la culture indoor et respectez les tableaux de nutrition, vos plantes ne devraient pas manquer de phosphore.

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Potassium

Le potassium est un élément important pour le transport de l’eau, car les plantes l’utilisent pour contrôler les stomates. Ces petits pores situés à la surface des feuilles régulent la quantité d’eau qui s’évapore des plantes et contrôlent ainsi efficacement la transpiration. Les plantes ont besoin de potassium pendant tout le cycle de culture.

Symptômes d’une carence en potassium chez les plantes

Il est d’abord difficile de reconnaître une carence en potassium sur les plantes. En effet, les plantes qui ne manquent que d’une faible quantité de potassium paraissent saines. Elles peuvent même être légèrement plus grandes, mais leurs bords de feuilles légèrement brûlés et leurs extrémités jaunissantes les trahissent. Si la carence en potassium est plus grave, les nervures des feuilles restent vertes, tandis que les pétioles et les tiges rougissent et que des taches nécrotiques sombres commencent à apparaître sur les feuilles.

• bords et extrémités des feuilles brûlés
• les feuilles se colorent des bords vers le centre
• les nervures restent vertes
• croissance lente et fleurs plus petites
• feuilles déformées et desséchées

Pourquoi les plantes manquent-elles de potassium et que faire ?

Une grande partie des engrais organiques utilisés en culture en pleine terre (guano, émulsion de poisson, luzerne, farine d’os, fumier animal) contient relativement peu de potassium par rapport à sa teneur en phosphore et en azote. Même les jardiniers cultivant dans des sols fertiles peuvent donc être confrontés à une carence en cet élément. Le froid, une forte teneur en sodium, en calcium ou en ammonium (NH₄ ⁺) dans le substrat ralentissent également l’absorption du potassium. Une solution écologique pour apporter du potassium au sol consiste à utiliser de la cendre de bois . Pour un apport rapide de potassium au sol, vous pouvez utiliser des engrais potassiques.

En culture indoor, la cause la plus fréquente d’une carence en potassium dans le sol est une fertilisation incorrecte ou un pH inadapté. Une teneur trop élevée en calcium et en magnésium dans la solution nutritive ou le substrat peut également entraîner des problèmes d’absorption du potassium. Comme toujours, il faut d’abord mesurer l’EC et le pH du substrat et, si les valeurs sont incorrectes, le rincer puis l’arroser avec une solution nutritive contenant la quantité appropriée d’engrais.

Calcium

Bien que le calcium soit classé parmi les nutriments secondaires, il est absolument indispensable aux plantes. Il entre dans la composition des tissus végétaux et joue un rôle essentiel dans la croissance des racines. L’un des rôles les plus importants du calcium est de réguler la perméabilité des stomates, permettant ainsi aux plantes de contrôler leur transpiration. Cet élément influence également les hormones de croissance ainsi que le transport et l’absorption des autres nutriments, en particulier du potassium.

Symptômes d’une carence en calcium chez les plantes

Le principal signe d’une carence en calcium est la présence de taches nécrotiques nettement délimitées, de couleur brun-jaune, sur les jeunes feuilles. Si les plantes ne reçoivent pas de calcium, les dommages apparaissent également sur les feuilles plus âgées, principalement sur le bord des limbes, qui semblent alors brûlés par les engrais. Des tiges fragiles qui se cassent facilement constituent un autre symptôme d’une carence en calcium chez les plantes.

• taches nécrotiques sur les feuilles
• zones jaunes ou brunes sur les bords des feuilles
• plantes rabougries
• feuilles vert foncé
• racines pourrissantes
• pousses recroquevillées et dépérissantes
• inflorescences clairsemées

 Pourquoi les plantes manquent-elles de calcium et que faire ?

En culture dans le sol, les carences en calcium sont très rares et ne surviennent que dans des sols très acides. Il est possible d’y remédier en chaulant le sol, par exemple avec du calcaire dolomitique.

Contrairement au sol, les substrats hydroponiques (laine minérale rockwool, fibre de coco, perlite, billes d’argile expansée) ne contiennent pas de calcium par eux-mêmes ; il faut donc leur en apporter avec les autres nutriments sous forme d’engrais. Si vous utilisez pour l’arrosage une eau douce, distillée ou filtrée par osmose inverse, il est nécessaire d’ajouter du CalMag à la solution nutritive et d’augmenter l’EC à 0,2–0,4 mS/cm.

Magnésium

Les plantes utilisent le magnésium pour produire de la chlorophylle, le pigment vert indispensable à la photosynthèse. Il active également des centaines d’enzymes et favorise le transport des sucres des feuilles vers les racines et les fruits, ce qui influence directement le rendement. De plus, le magnésium contribue à réguler le métabolisme énergétique des plantes et accroît leur résistance à la sécheresse, à la chaleur et à la lumière.

Symptômes d’une carence en magnésium chez les plantes

Chez les plantes, une carence en magnésium se manifeste d’abord sur les feuilles inférieures âgées, qui pâlissent tandis que les nervures restent vertes. Les feuilles situées dans la partie centrale de la plante sont ensuite touchées et des taches couleur rouille y apparaissent. Les symptômes s’étendent progressivement à toute la plante. Une carence en magnésium ne se manifeste pas forcément immédiatement ; elle est surtout visible pendant la phase de floraison, lorsque les fleurs en formation sont touchées.

• jaunissement des feuilles dans les parties inférieure et centrale de la plante
• taches nécrotiques
• les jeunes feuilles sont vertes
• bords des feuilles desséchés

Pourquoi les plantes manquent-elles de magnésium et que faire ?

En culture dans le sol, les carences en magnésium sont rares. Elles surviennent généralement dans les sols argileux ou lorsque la teneur en potassium, en ammonium ou en calcium est élevée. En culture en pot, une carence en magnésium peut apparaître lorsque les plantes sont arrosées avec de l’eau de pluie ou de l’eau filtrée. La manière la plus simple de prévenir une carence en magnésium lors de la culture en pleine terre consiste à effectuer régulièrement un chaulage avec du calcaire dolomitique.

Contrairement au sol, les substrats hydroponiques (laine minérale rockwool, fibre de coco, perlite, billes d’argile expansée) ne contiennent pas de magnésium par eux-mêmes ; il faut donc leur en apporter avec les autres nutriments sous forme d’engrais. Si vous utilisez pour l’arrosage une eau douce, distillée ou filtrée par osmose inverse, il est nécessaire d’ajouter du CalMag à la solution nutritive et d’augmenter l’EC à 0,2–0,4 mS/cm.

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Photo des feuilles : canna-cz.com