Carence en azote (N)
Une carence en azote se manifeste par une croissance lente des plantes, puis par leur jaunissement jusqu’à atteindre une teinte jaune pâle. Ces symptômes peuvent malheureusement également être causés par toute une série d’autres facteurs négatifs (par exemple, une eau stagnante, des maladies du sol ou des nématodes, etc.).
Comment reconnaître qu’il s’agit réellement d’une carence en azote ?
- Les feuilles les plus anciennes commencent d’abord à prendre une teinte jaune-vert – en partant du sommet vers le bas
- Avec le temps, le jaunissement atteint la partie inférieure de la feuille et commence également à se propager aux nervures
- Ensuite, la croissance s’arrête et les feuilles atteintes tombent
- Tige violette / rougeâtre
Une carence en azote peut être reconnue grâce aux feuilles jaunes (jaunâtres) de la plante : lorsque l’absorption de cet élément par les racines est limitée, la chlorophylle (indispensable à la photosynthèse) disparaît des feuilles. Cela se produit d’abord sur les feuilles les plus anciennes, dans la partie inférieure de la plante. La plante extrait l’azote de ces feuilles et le transporte vers les jeunes feuilles et d’autres parties où il est nécessaire à la poursuite de la croissance de la plante. Finalement, la croissance de la plante s’arrête et les feuilles tombent. Chez certaines plantes (par exemple le chou), les feuilles deviennent violettes au lieu de jaunir. En raison d’une carence en azote, les plantes ainsi que leurs fruits sont nettement plus petits. Une plante souffrant d’une carence en azote est beaucoup plus vulnérable aux maladies et aux dégâts causés par les insectes. Ces symptômes peuvent malheureusement aussi être causés par de nombreux autres facteurs négatifs (par exemple, une eau stagnante, des maladies du sol ainsi que des nématodes).
Cause de la carence
Une carence en azote peut avoir plusieurs causes :
- Excès de potassium, de zinc et de manganèse dans le sol ou le substrat.
- Quantité excessive de chlorures dans le sol
- Le sol ou le substrat contient trop peu d’azote
- Niveau de pH trop élevé dans la zone racinaire (autour des racines)
- Dysfonctionnement du système racinaire causé par des dommages, des maladies ou de faibles températures du sol
- L’azote est facilement soluble et est donc facilement lessivé du sol, ce qui peut entraîner une carence
Comment prévenir une carence en azote ?
En général, une carence en azote ne se manifeste pas immédiatement et il faut attendre l’apparition des symptômes. Pendant une période de stress ou de croissance intense, la plante est plus vulnérable aux carences. Il vaut donc certainement la peine de vous assurer que vous utilisez les bons engrais. Les engrais de meilleure qualité contiennent en effet une quantité d’azote plus que suffisante et sont donc capables d’assurer une nutrition adéquate de la plante pendant toute sa période de croissance.
L’utilisation de nutriments de base, qui contiennent tous les éléments fondamentaux NPK (azote N, phosphore P et potassium K), réduit la probabilité d’une carence en azote. Gardez toujours à l’esprit que les facteurs abiotiques (tels que la température, l’intensité lumineuse, l’acidité, l’humidité et la force du vent) peuvent également avoir une influence considérable sur les carences en éléments.
Comment remédier à une carence en cet élément ?
Si vous remarquez des feuilles jaunies sur vos plantes, il est possible de remédier à la situation en appliquant un engrais riche en azote. Les nutriments peuvent également être appliqués par voie foliaire (directement sur les feuilles) à l’aide d’engrais foliaires.
Quelle fonction l’azote remplit-il dans la plante ?
L’azote est absolument indispensable à la plante. La plante a besoin d’azote pour produire de la chlorophylle, qui est essentielle au processus de photosynthèse. L’azote entre dans la composition des acides aminés, à partir desquels sont ensuite formées les protéines indispensables au déroulement de tous les processus chez les plantes. En général, on peut donc dire que l’azote favorise la croissance des plantes, garantit une meilleure qualité des feuilles et des fruits et contribue également à augmenter le volume de la récolte.