Cultivos especiales, Página 2

¿Conoces a alguien a quien no le gusten las fresas? Nosotros no. Asegúrate de tener fruta fresca de calidad ecológica durante todo el año. Solo tienes que seguir los consejos de este artículo y podrás olvidarte de las fresas «artificiales» de la tienda. Aquí tienes nuestros consejos para conseguir una cosecha sana, cultivada en casa y especialmente rica en vitaminas y otras sustancias beneficiosas para el organismo.

Vamos al grano. ¿Qué puedes hacer para disfrutar de una cosecha de fresas de ensueño varias veces al año?

• Lo más importante es elegir una variedad adecuada que dé frutos durante todo el año (por ejemplo, la variedad de fresa Rujana), ya que algunas variedades solo producen fresas en verano. En cambio, las variedades que dan fruto todo el año pueden alegrarte hasta cinco años. También hay variedades más resistentes a las enfermedades que otras.
• Para disponer de un suministro continuo de tu fruta favorita, rica en vitaminas, lo mejor es contar con un entorno de cultivo controlado, es decir, un armario de cultivo o una habitación. También puedes usar un invernadero o un jardín de invierno.
• En el balcón o en el jardín puedes cultivar cómodamente variedades colgantes en una jardinera de autorriego o en macetas colgantes. Estas variedades producen frutos rojos en largos estolones. Los estolones requieren cierta atención: pódalos por el tercer brote y, en invierno, no tengas miedo de cortarlos por completo.<
• Para cultivar fresas tanto al aire libre como en interior, últimamente también se han popularizado las macetas de tela para pared, que ahorran espacio y crean una decoración de fresas en cualquier pared.

Sea cual sea la maceta que elijas, es importante prepararla correctamente para las fresas:

• Primero, extiende en el fondo de la maceta una capa de drenaje de arcilla expandida para facilitar el drenaje del agua y reducir al mínimo, de forma permanente, el riesgo de regar las fresas en exceso.
• Después, llena la maceta o la jardinera con tierra hasta la corona de la planta joven. El sustrato no debe cubrir la corona, porque de ella crecen los tallos.
• Las macetas para cultivar fresas deben tener un diámetro de al menos 35 cm. Aunque el sistema radicular de las fresas es más bien superficial, los estolones necesitan espacio. Aquí puedes elegir entre una amplia variedad de macetas y jardineras de tamaño suficiente.
• Coloca las macetas donde reciban la mayor cantidad posible de luz solar o bajo una fuente de iluminación artificial de calidad. En invierno, no dudes en acercar las macetas al radiador.<

• Puedes cultivar fresas prácticamente en cualquier tipo de tierra. El Bio Soilmix, 100 % natural, te garantiza un sabor excelente. Y como no vemos por qué conformarse con otra cosa cuando se trata de fresas que no sean frutos 100 % BIO, con un sabor intenso y pleno a naturaleza, también te recomendamos utilizar para su cultivo la línea orgánica de fertilizantes de BioNova, que ofrece una excelente relación calidad-precio, tanto para la nutrición básica como para los complementos que favorecen el desarrollo óptimo de las fresas.
• Otra opción para fertilizar bien las fresas y conseguir una cosecha abundante y jugosa es el fertilizante de fabricación checa JUNGLE Garden, que incluye un componente básico, Base, y un segundo componente, G4, desarrollado especialmente para cultivar deliciosas fresas.

• Además de tierra y humedad, las fresas solo necesitan suficiente luz, ya sea en forma de luz solar directa o de iluminación artificial en un armario de cultivo.
• Compra las plántulas de fresa cuando tengas previsto plantarlas directamente en el suelo o en una maceta. Las pequeñas macetas de plástico de la tienda no están pensadas para que las plantas jóvenes de fresa permanezcan en ellas más tiempo del estrictamente necesario. De lo contrario, echarán raíces y, después del trasplante, su crecimiento ya no será ni mucho menos óptimo.
• Al comprar plántulas de fresa, comprueba que sus hojas tengan un aspecto completamente sano a primera vista, es decir, que estén sin manchas y de un bonito color verde. ¡Descarta las que tengan los bordes marrones y retorcidos! Comprueba también el sistema radicular: ya debería tener una cantidad considerable de raíces pequeñas de color blanco claro.
• También puedes cultivar fresas a partir de semillas. En ese caso, estos propagadores te serán de gran ayuda. También son perfectos para enraizar esquejes.

• Cultivar fresas es realmente fácil y muy gratificante. Solo tienes que prestar atención a la podredumbre y a distintas enfermedades; para ello, te ayudará el preventivo natural de calidad CANNA CURE. Las fresas son especialmente propensas a los hongos, por lo que también te vendrá bien alguno de los fungicidas.

Te recomendamos estos productos:

• Pro Pot Wall 8 (599 Kč): una práctica maceta de tela con 8 bolsillos que crea las condiciones ideales para las fresas y, en casa, también un rincón lleno de vida con fresas frescas.
• Miniinvernadero ROOT!T (549 Kč): un set de propagación completo que incluye un miniinvernadero, esponjas de siembra, 2 fertilizantes e incluso un libro.
• Canna CURE (desde 349 Kč): un pulverizador que ofrece una prevención excelente contra las enfermedades de las plantas, incluidos los hongos, y contra las plagas más comunes que podrían estropear la cosecha de fresas.
• Jungle GARDEN Base + G4 para fresas: una combinación de fertilizantes de fabricación checa, adaptada específicamente al cultivo de todas las variedades de fresas.

¿Qué más puedes leer?

• Ósmosis inversa (RO)
• Guía de compostaje
• ¿Cómo combatir las enfermedades de las plantas?

Si tienes alguna pregunta sobre el cultivo de fresas o necesitas ayuda para elegir productos, no dudes en ponerte en contacto con nosotros en la dirección de siempre: info@higarden.eu.

Lee todo lo que necesitas saber sobre el cultivo de las populares guindillas. Si te encanta el picante, solo necesitas un completo armario de cultivo con accesorios y tendrás cosechas picantes varias veces al año. También te daremos consejos para cultivar guindillas en el jardín o en el invernadero. Tanto si prefieres cultivar guindillas en interior como en exterior, ya no tendrás que comprarlas en la tienda y, además, podrás elegir las variedades que más te gusten.

La variedad y el grado de picante son características importantes que debes tener en cuenta antes de empezar a cultivar guindillas. Cada variedad de guindilla necesita unas condiciones de cultivo específicas. Sin embargo, estas diferencias podrían frenarte al principio, así que vamos a simplificarlo todo al máximo para que puedas empezar a cultivar guindillas con la expectativa de obtener una cosecha picante y jugosa. Basta con evitar algunos errores y carencias básicos en los que nos centraremos a continuación.

Iniciar guindillas a partir de semillas

• Calidad de las semillas y tiempo de germinación

Las semillas vigorosas son la base. Para empezar, no deben haberse almacenado durante más de 3 años. Además, para garantizar su germinación, deben conservarse en un lugar seco, oscuro y fresco. Excepto las de la variedad capsicum pubescens, cuyas semillas son negras por naturaleza, no pongas a germinar semillas en las que observes manchas negras. También debes descartar las que presenten deformaciones mecánicas evidentes, estén blandas o muestren señales de plagas o moho. Seleccionar las semillas merece la pena. Elige solo las más grandes, con un historial probado y un potencial genético claro.

Al iniciar guindillas a partir de semillas, seguramente te interese saber cuánto tardarás en ver los primeros brotes desde que empieza la germinación. En la mayoría de las variedades, el tiempo de germinación es de tres semanas como máximo. Sin embargo, variedades como Habanero o Tupin necesitan el doble de tiempo, es decir, hasta seis semanas.

• El momento adecuado

Determinar cuándo sembrar es fundamental si cultivas guindillas fuera de un armario de cultivo. En un armario de cultivo no tienes que preocuparte por el momento de la siembra, lo que supone una gran ventaja del cultivo de guindillas en interior. La desventaja es el consumo de electricidad de la iluminación artificial. Al sol, las plantas de guindilla necesitan una media de 6-9 meses para que maduren los frutos. Por eso, si cultivas al aire libre (en exterior), hay que iniciar las plántulas jóvenes de guindilla durante las últimas heladas, a principios de la primavera; lo ideal es trasplantarlas al exterior después de la última helada y cosechar los frutos maduros antes de las primeras heladas del invierno.

• Medios de siembra y condiciones climáticas

Por supuesto, las condiciones climáticas no son muy favorables para los cultivadores de Europa Central que quieren cultivar guindillas al aire libre, y precisamente iniciar las plántulas con antelación es uno de los factores que permiten compensar el clima desfavorable. También puedes recurrir a túneles de plástico o invernaderos, que prolongan el periodo vegetativo de las plantas y permiten acercarse a las condiciones climáticas ideales. Por supuesto, también merece la pena elegir variedades de guindilla lo más resistentes posible.

¿Qué medio elegir para iniciar con éxito las guindillas a partir de semillas? Uno de los métodos más suaves para germinarlas es utilizar lana de roca, con la que se fabrican los populares cubos de siembra Grodan. Son inertes, por lo que también son perfectos para el cultivo hidropónico de guindillas.

También puedes utilizar un sustrato de calidad para iniciar las plántulas, pero no olvides asegurarte de que esté esterilizado. Si utilizas sustrato, es importante no sembrar a más de 3 mm de profundidad. 

Durante la germinación y el desarrollo inicial, es importante mantener una temperatura óptima y una humedad relativamente alta en el espacio de cultivo. Los invernaderos pequeños y los propagadores o propagadores (combinados con una luz de crecimiento) te facilitarán el trabajo al iniciar las plántulas y aumentarán las posibilidades de que, más adelante, puedas trasplantar plántulas vigorosas. Un práctico set de propagación SMALL es una forma sencilla de conseguir que las semillas de guindilla germinen y de iniciar las plántulas con éxito.

Al principio del artículo hemos mencionado que cada variedad tiene requisitos específicos. Para simplificar, podemos indicar que 29 °C es una temperatura universal para las guindillas. Y precisamente en un propagador te resultará mucho más fácil mantener una temperatura constante. Lo mismo se aplica si decides mantener una temperatura óptima para que germine una variedad concreta. Veamos algunos ejemplos. La temperatura adecuada para germinar variedades tropicales del género chinense es de 24-32 °C; en cambio, para germinar variedades del género annuun lo ideal es mantener la temperatura entre 10-24 °C.

CONSEJO: Shogun Start aporta micronutrientes a las plantas jóvenes cuando aún son débiles y más los necesitan. ¡Un alimento excelente para las plántulas de todas las variedades de guindilla!

Trasplante de las plantas de guindilla

Cuanto más ayudemos a las plantas jóvenes al principio de su desarrollo —y esto no se aplica solo a las guindillas—, más nos lo recompensarán cuando sean adultas, con un crecimiento estable, vigor y una cosecha de mayor calidad.

Durante la fase inicial, lo más importante eran la temperatura y la humedad en el espacio de cultivo. En cuanto aparecen los cotiledones, a estos factores climáticos se suma también la luz. Al trasplantar las plantas de guindilla, los días ya deberían ser lo bastante largos. Si las plantas jóvenes no reciben suficiente luz, puedes iluminarlas artificialmente (ver más abajo). El déficit de luz se reconoce porque los tallos de las plantas de pimiento crecen demasiado hacia arriba y se vuelven frágiles e inestables.

Si cultivas plantas en interior en un armario de cultivo, te recomendamos especialmente la iluminación LED de espectro completo de Lumatek, que simula a la perfección la luz solar natural para las plantas. Encontrarás más información en un artículo aparte en el que comparamos las mejores luces LED. En los propagadores o para iluminar las zonas sombreadas del armario de cultivo, puedes utilizar la luminaria complementaria de espectro completo 100 W Lumatek BAR 2.9. También se pueden utilizar lámparas de descarga como fuente de luz, por lo que otro artículo sobre HPS y LED resume el tema del cultivo con iluminación artificial y las diferencias entre las tecnologías de iluminación.

Trasplanta las plantas jóvenes al sustrato de cultivo o a la tierra junto con la base de lana de roca. Así evitarás tirar de las raíces innecesariamente y aumentarás las probabilidades de que el trasplante salga bien. Lo mismo se aplica si has utilizado para germinar pastillas de turba Jiffy. Volvamos brevemente a la elección del medio de siembra: aunque la lana de roca y las pastillas Jiffy permiten trasplantar la planta joven con el cepellón, la envoltura de las pastillas de turba se descompone con el tiempo, a diferencia de la lana de roca, y no impide que las raíces sigan desarrollándose. El hecho de que la lana de roca no se descomponga puede causar problemas de crecimiento o de metabolismo en las plantas más débiles. Si utilizas sistemas hidropónicos, opta por la lana de roca. Si has germinado las semillas, por ejemplo, sobre una servilleta húmeda o con otro método, recuerda que las primeras raíces son muy delicadas y hay que manipularlas con mucho cuidado durante el trasplante.

El tamaño mínimo de la maceta para cultivar una planta de guindilla es de al menos 10 × 10 cm. Te recomendamos probar macetas aireadas en lugar de las de plástico baratas; por ejemplo, las HERCULES.

Cuidado de las plantas adultas de guindilla

Al hablar del cuidado de las plantas adultas, volveremos a centrarnos en los factores clave que permiten que los frutos maduren sin problemas y tengan un sabor picante intenso y fresco:

• Luz: Tanto los pimientos picantes como los dulces son plantas que necesitan mucha luz. Por eso, si cultivas guindillas al aire libre, es importante elegir un lugar donde reciban luz solar durante el mayor tiempo posible a lo largo del día. Una exposición suficiente al sol (en interior, la iluminación de espectro completo la sustituye; ver más arriba) proporciona a las plantas de pimiento la energía necesaria para desarrollar el sistema radicular, las flores y, sobre todo, los frutos. Aunque es importante elegir un lugar con suficiente intensidad lumínica, los excesos también son perjudiciales. Ten cuidado durante los meses calurosos de verano si cultivas guindillas en el jardín, dentro de un invernadero con vidrio transparente, para evitar que las plantas se quemen. Las guindillas necesitan un fotoperiodo algo atípico: 14 horas de luz y 10 horas de oscuridad.
• Temperatura: La buena noticia es que hoy en día puedes encontrar sin problemas variedades aclimatadas en el mercado. Aunque ya están adaptadas a nuestras condiciones climáticas, eso no significa que debas olvidar que la naturaleza sigue su curso y que las plantas adultas de estas variedades también tienen «codificada» la tendencia a volver a sus necesidades originales, propias de las regiones tropicales. Por eso no toleran bien las heladas y las bajas temperaturas las debilitan mucho. Esto puede ralentizar su crecimiento, por ejemplo. Por tanto, no tiene sentido plantar las plántulas en días con pocas horas de sol, cuando todavía hace bastante frío en el exterior. El extremo opuesto son las temperaturas demasiado altas, por encima de 35 °C, habituales en los invernaderos sin ventilación, que causan graves problemas metabólicos a las plantas adultas. Las guindillas agradecen que haya flujo de aire en las partes superiores de las plantas. En exterior, el viento se encarga de ello. En el invernadero, te recomendamos ventilar a menudo, idealmente por la parte superior. Para el cultivo en interior, te vendrá bien un ventilador de circulación.

• Humedad: Como ya hemos dicho, una humedad ambiental alta es adecuada durante la germinación y el desarrollo inicial, por ejemplo, en un propagador. Sin embargo, aunque pueda sorprender en unas plantas originarias de regiones tropicales, no beneficia a las guindillas adultas. Un problema típico son los túneles de plástico demasiado húmedos y difíciles de ventilar. Casi cualquier espacio de cultivo con ventilación insuficiente suele favorecer la aparición de moho. El riego también está relacionado con la humedad. Las plantas adultas de guindilla deben regarse con agua templada y suficientemente reposada. Los cultivadores principiantes suelen cometer un error importante en verano, cuando hace calor: regar con agua fría provoca un fuerte choque térmico en las plantas. Otro error frecuente que debes evitar es mantener la tierra constantemente empapada. Lo ideal es que la tierra se mantenga ligeramente húmeda de forma continua. Durante la maduración de los frutos, te recomendamos reducir un poco más el riego para evitar que se produzcan presiones osmóticas en los frutos, que pueden hacer que los pimientos en maduración se agrieten. Reducir el riego en esta fase también favorece el aumento del picor del producto final. ¿Quieres saber qué determina el grado de picor de las distintas variedades de guindilla? Es una sustancia llamada capsaicina. Su concentración determina el picor de cada variedad y también puede ayudarte a estimar cuánto falta para la cosecha, ya que, por lo general, cuanto más picante es una variedad, más tarda en madurar. 

NUESTRO CONSEJO: No solo con las guindillas: cuanto más limpia sea el agua con la que regamos las plantas, más vigorosa y sabrosa será la cosecha. Por eso te recomendamos leer el artículo sobre la ósmosis inversa (RO).

• Propiedades del suelo: Preparar la tierra es importante. Una tierra bien aireada o un sustrato aireado son una base excelente para obtener una cosecha abundante y de calidad. Para ello, se añade perlita al sustrato para guindillas. La vermiculita también es un recurso natural muy versátil para mejorar las propiedades de la tierra.  Para cultivar pimientos, lo ideal es una tierra alcalina. En hidroponía se suelen utilizar bolitas de arcilla expandida, conocidas como arcilla expandida (hydroton).

NUESTRO CONSEJO: Si buscas tierra de calidad para cultivar tus propias guindillas ecológicas, te recomendamos, por ejemplo, BioNova Bio Soilmix.

• Fertilizantes: Los elementos más importantes para la nutrición de los pimientos son el carbono, el nitrógeno, el fósforo, el potasio, el calcio, el hidrógeno, el oxígeno, el azufre, el manganeso, el magnesio, el hierro, el cobre, el zinc, el boro, el cloro y el molibdeno. Para cultivar guindillas, puedes elegir fertilizantes de primera calidad de la marca Jungle Indabox, fabricados en la República Checa y especialmente adaptados al cultivo de guindillas gracias a la gama de productos Jungle GARDEN. Necesitas el fertilizante básico Garden BASE y un componente especializado; para fertilizar guindillas, el G11. (Puedes seguir el mismo procedimiento con otras variedades populares de hierbas aromáticas, hortalizas, frutas y también flores ornamentales, incluidas las rosas. Con un envase más grande de BASE, elige los componentes para cultivar cítricos, fresas o tomates, y hasta lechuga, espinacas y berros de verano.) Desde el comienzo de la fase vegetativa, también puedes probar el fertilizante líquido prémium Chilli Focus de Growth Technology.

• Protección de plantas: Ya hemos explicado que la tierra demasiado húmeda o un espacio de cultivo demasiado húmedo favorecen las enfermedades fúngicas de las plantas. Además, no dejes que las guindillas crezcan al aire libre entre malas hierbas, ya que estas ofrecen refugio a los insectos perjudiciales. Revisa las plantas con regularidad durante el ciclo de cultivo y, sobre todo, apuesta por la prevención. Un excelente aliado para proteger tus plantas de guindilla es, por ejemplo, Canna CURE, un pulverizador contra las plagas. Encontrarás más información en el artículo: ¿Cómo combatir las plagas? 

Una maceta hidropónica para cultivar guindillas fácilmente

¡Nos hemos reservado para el final un ayudante especialmente práctico! Se trata de una maceta hidropónica muy popular entre quienes cultivan guindillas en casa. Desde el punto de vista funcional, esta pieza de diseño es un sistema de circulación que se pone en marcha automáticamente cada tres horas gracias a una bomba integrada, que riega todo el sustrato de arcilla expandida; tú solo tienes que cambiar la solución de riego. No necesitas temporizador ni regar a mano: la maceta funciona automáticamente en cuanto la enchufas.

Si todavía no tienes experiencia cultivando guindillas, para empezar te recomendamos variedades menos picantes y más fáciles de cultivar, como Tabasco, Habanero Chocolate, Apache, Giallo o Serrano Balin.

No dudes en preguntarnos cualquier cosa que quieras saber. Estaremos encantados de asesorarte también a la hora de elegir productos concretos y explicarte cómo utilizarlos. Puedes escribirnos a la dirección de correo electrónico de siempre: info@higarden.eu. ¡Esperamos tus preguntas!

También te recomendamos estos productos:

• BioNova VitaSol
• Fertilizantes Shogun
• Termohigrómetro digital VF con sonda externa
• Todo para cultivar guindillas

Qué leer a continuación:

• Enzimas 
• ¿Con qué agua riegas tus plantas? 
• ¿Cómo almacenar correctamente la cosecha?

El otoño está a la vuelta de la esquina y, para muchos cultivadores de guindillas, eso significa que la temporada llega a su fin. ¡Pero no para todos! Algunos aficionados al picante no se dejan desanimar ni siquiera por el mal tiempo y cultivan sus preciadas plantas también en invierno. Gracias a las posibilidades que ofrece el cultivo interior, no solo puedes hacer que tus guindillas pasen el invierno, sino también cultivar deliciosos frutos. ¿No sabes por dónde empezar? En las siguientes líneas te enseñaremos los fundamentos del cultivo interior y te presentaremos el equipamiento básico que necesitarás.

Es probable que las guindillas procedan originalmente de América Central o del Sur y que sus primeros cultivadores fueran los habitantes de México. Las guindillas no llegaron al continente europeo hasta finales del siglo XVI, pero esta planta tan singular se ganó rápidamente a muchos aficionados, lo que con el tiempo propició no solo su cultivo en todo el mundo, sino también la aparición de cinco especies distintas de guindillas.

• Capsicum anuum incluye muchas variedades comunes, como los pimientos morrones, los pimientos wax, los pimientos de Cayena, los jalapeños, los pimientos tailandeses, el chiltepín y todas las variedades de guindillas de Nuevo México.
• Capsicum frutescens incluye el tabasco, la malagueta, el labuyo, el piri piri y el kambuzi.
• Capsicum chinense incluye las guindillas más picantes, como la naga, la habanero, la datil y la Scotch bonnet.
• Capsicum pubescens incluye los pimientos rocoto sudamericanos.
• Capsicum baccatum incluye variedades sudamericanas de pimiento

La variabilidad de la especie Capsicum ha permitido a los cultivadores obtener cientos, quizá incluso miles, de cultivares con características y sabores diferentes. Sin embargo, todas las guindillas tienen algo en común: solo prosperan con tiempo cálido. Cuando la temperatura exterior baja de 15 °C, las plantas dejan de crecer y de producir frutos. Aunque, en teoría, puedes hacer que las guindillas pasen el invierno en un jardín de invierno o junto a una ventana, en nuestra latitud hay poca luz durante los meses invernales y es probable que las plantas sufran o incluso mueran. El cultivo de plantas en interior con iluminación artificial consiste en crear unas condiciones favorables para que puedan crecer incluso sin luz solar natural. El cultivo de guindillas en interior ofrece muchas ventajas, entre ellas:

• Cosecha durante todo el año: ¡Ya no tienes que esperar al verano! Podrás disfrutar de guindillas frescas en cualquier época del año.
• Protección contra plagas: El cultivo bajo techo en condiciones controladas reduce considerablemente el riesgo de plagas habituales del exterior, como babosas, orugas, arañas rojas o pulgones.
• Entorno controlado: Una humedad y una temperatura estables, junto con una elevada intensidad lumínica, permiten que las plantas alcancen un crecimiento óptimo. ¡Cosecharás más y en menos tiempo!
• Uso eficiente del espacio: Gracias a los armarios de cultivo, puedes cultivar tus propias guindillas incluso sin jardín ni balcón. La eficiencia del cultivo interior te permitirá obtener una cosecha abundante incluso en un espacio reducido.

Fundamentos del cultivo interior de guindillas

Para empezar a cultivar guindillas con iluminación artificial, necesitarás equipamiento básico para el cultivo interior.

Armario de cultivo

El armario de cultivo, también llamado growbox, es imprescindible para crear un entorno controlado. Ofrece un espacio en el que puedes regular la luz, la temperatura y la humedad. Los armarios de cultivo se fabrican en distintos tamaños, así que puedes cultivar solo unas pocas plantas en un armario pequeño o, por el contrario, transformar una habitación entera de tu casa en un jardín lleno de flores.

Iluminación de cultivo

La luminaria de cultivo es el componente más importante y probablemente también el más costoso de tu jardín de cultivo interior. Como las plantas cultivadas en interior dentro de un armario de cultivo no reciben luz solar, dependen por completo de la energía de las luces de cultivo. La iluminación de cultivo de calidad debe tener suficiente intensidad y la longitud de onda adecuada; por eso es necesario utilizar luces LED de espectro completo diseñadas específicamente para su uso en agricultura.

También te puede interesar: El espectro de luz y su influencia en el crecimiento de las plantas: exterior, invernadero e interior

Ventilación y circulación del aire

Las plantas necesitan un suministro constante de aire fresco para crecer. Es necesario ventilar suficientemente el armario de cultivo o la habitación para evitar el moho, la podredumbre y otras enfermedades de las plantas. Los elementos clave de tu jardín de cultivo interior son dos ventiladores: el extractor, que sirve para evacuar el aire «viciado» del espacio de cultivo, y el ventilador de circulación, que mueve el aire dentro del armario de cultivo. Solo tienes que conectar el extractor a la manga prevista para ello en la parte superior del armario de cultivo y, si lo deseas, puedes añadirle un filtro antiolor, que reduce al mínimo los olores de la zona de cultivo. Coloca los ventiladores de circulación con oscilador dentro del armario, de modo que el flujo de aire se dirija ligeramente por encima de las puntas de las plantas, hacia las luces de cultivo.

También te puede interesar: Cómo cultivar guindillas ornamentales

Control de la temperatura y la humedad

Las guindillas prosperan en un entorno cálido y ligeramente húmedo. Aunque no puedes hacer gran cosa con el tiempo en el exterior, en el cultivo interior es imprescindible controlar continuamente el microclima del espacio de cultivo y ajustarlo cuando sea necesario. No puede faltarte un buen termómetro con higrómetro y, si hace falta, también puedes necesitar calefacción para el armario de cultivo, deshumidificadores o humidificadores. Los valores óptimos de temperatura y humedad del espacio de cultivo variarán según la especie que cultives, pero, por lo general, las guindillas prefieren temperaturas de entre 22 y 26 °C y una humedad relativa del aire del 70 al 90 %.

Nutrientes y tierra

En cultivo interior puedes cultivar guindillas de la forma tradicional, en macetas con sustrato de jardinería, pero también puedes probar métodos de cultivo menos habituales. La hidroponía consiste en cultivar plantas sin tierra, utilizando una solución nutritiva, y es un método sumamente eficiente y limpio. Puedes elegir entre una amplia variedad de sustratos de cultivo, como el coco o la lana de roca, que también te permitirán probar distintos fertilizantes, desde los totalmente orgánicos hasta los minerales de alta eficacia. ¡No tengas miedo de experimentar! Una de las ventajas del cultivo interior es que puedes cambiar o adaptar la técnica de cultivo en cualquier momento, según tus necesidades.

¿Quieres empezar a cultivar guindillas con iluminación artificial, pero no sabes por dónde empezar? Hemos preparado para ti sets completos para cultivar guindillas en interior, con los que hasta los principiantes podrán hacerlo fácilmente. También te recomendamos visitar nuestro blog, donde encontrarás toda la información importante sobre el cultivo interior.

Cultivar en el jardín o en un armario de cultivo tus propias verduras de hoja de calidad con la llegada del verano tiene muchas ventajas para cualquier persona que cultive. Además, cultivar verduras de hoja no es nada complicado y lleva menos tiempo que cultivar productos agrícolas. Es, por tanto, una forma ideal de probar por primera vez la jardinería sencilla y práctica, y obtener beneficios de inmediato, ya sea en el plato —o, mejor dicho, en la ensaladera— o más adelante en forma de beneficios para la salud. En definitiva, ya es hora de recordar no solo los motivos, sino también los requisitos básicos para conseguir una cosecha satisfactoria de verduras de hoja. Descubre cómo cultivar fácilmente este año una jugosa bomba de vitaminas.

¿Qué particularidades tiene el cultivo de verduras de hoja?

• Las verduras de hoja en general, pues este término engloba una gran variedad de especies, de las que mencionaremos algunas de las más saludables un poco más adelante, son un potente cóctel natural para el organismo, repleto de vitaminas, minerales y antioxidantes. Por eso sería una pena no aprovechar los fertilizantes orgánicos de calidad, que te ayudarán a conseguir una cosecha fresca en armonía con la naturaleza y respetando el medio ambiente. El resultado es un producto de composición completamente natural, sin rastro de productos químicos y con un sabor intenso y auténtico. ¿Te interesa saber cuáles son los mejores fertilizantes biológicos? Prueba, por ejemplo, los fertilizantes 100 % naturales de la marca BIOCANNA. En cualquier caso, no existe una respuesta definitiva a esta pregunta, pero los siguientes artículos te servirán de buena orientación para empezar:
• BioNova Veganics: fertilizantes no solo para veganos
• Organics Nutrients: grandes cosechas de forma natural

NUESTRO CONSEJO: Los sets a precio especial para la primera cosecha son la mejor forma de conocer la nutrición vegetal de un fabricante concreto a lo largo de un ciclo de cultivo. Aquí tienes algunos ejemplos:

• BioCanna Starter Kit
• BioNova Hobby pack Veganics
• Organics Nutrients Starter Kit
• BioBizz Starters Pack

• Como en la gran mayoría de los casos solo se cosechan las hojas, ahorrarás mucho tiempo, ya que, a diferencia de lo que ocurre con otras especies, no tendrás que esperar a que maduren los frutos.
• Las verduras de hoja necesitan un riego nutritivo y regular, dirigido a la tierra y no a las hojas ni al centro de la planta. Un riego abundante consiste en agua con una concentración suficiente de fertilizantes de calidad disueltos. No en utilizar demasiada agua. Riega las verduras de hoja con más frecuencia, pero con menos agua cada vez. Aparte del riego regular y de una tierra suficientemente fertilizada, las verduras de hoja no exigen nada especial a quien las cultiva. Por eso ya hemos señalado al principio de este artículo que son una oportunidad estupenda para empezar a cultivar. ¡Las verduras de hoja son ideales para principiantes!
• Gracias a su ciclo de cultivo corto, tampoco necesitas un invernadero. Las verduras de hoja prefieren un ambiente más bien fresco. Algunas especies incluso se pueden cultivar durante todo el año. Si es posible, plántalas en semisombra y evita los suelos demasiado ácidos. Si quieres asegurarte, puedes utilizar herramientas para medir el pH.
• La parte comestible de las verduras de hoja son las hojas y, en algunos casos, los tallos, que suelen consumirse crudos. En esta forma contienen más sustancias beneficiosas para la salud, lo que nos lleva de nuevo a la importancia de obtener una cosecha de calidad ecológica.
• Todas las variedades de verduras de hoja tienen un contenido calórico muy bajo, por lo que suelen ser la base de las dietas de adelgazamiento, por ejemplo, en forma de ensaladas frescas.
• Para que no todo parezca demasiado fácil a quienes empiezan a cultivar, las verduras de hoja cultivadas en exterior, a cielo abierto, suelen enfrentarse a la invasión de todo tipo de plagas. Para evitar, por ejemplo, que las babosas se coman las hojas antes que tú, te recomendamos la pulverización natural contra plagas Canna CURE, de eficacia probada. También puedes leer el artículo: ¿Cómo combatir las plagas?

• La protección biológica eficaz contra plagas y enfermedades es sin duda recomendable. No se trata solo de las plagas: también te ayudará a prevenir enfermedades fúngicas, que son las que suelen afectar a las hojas de las plantas. Además de utilizar productos adecuados, la prevención incluye dejar suficiente espacio entre las plantas del bancal. 
• Como ya hemos explicado, la ventaja de las verduras de hoja es que no tienes que esperar a que maduren los frutos. Por eso, tampoco es demasiado tarde para plantarlas en verano. Las bandejas de semillero, el invernadero de plástico y el sustrato de siembra sustrato, diseñado específicamente para una siembra y un enraizado de esquejes satisfactorios, te facilitarán la germinación de las plántulas y el enraizado de los esquejes. Al plantar verduras de hoja, lo más importante es que el centro de las plantas quede por encima del nivel de la tierra.

• Si aún no tienes experiencia cultivando verduras de hoja, recuerda que maduran rápido y se conservan mal. Por eso, planifica con sensatez cuándo las vas a plantar.

Ahora resumamos brevemente, por si acaso, las particularidades del cultivo de verduras de hoja:

• Un periodo de cultivo mucho más corto, que puede llegar a ser la mitad que el de otras variedades de verduras.
• Las plantas necesitan recibir suficientes nutrientes mediante un riego regular, es decir, más frecuente y en cantidades más pequeñas. A diferencia del cultivo de tomates, pimientos o pepinos, hay que tener en cuenta que su sistema radicular es más débil, por lo que las plantas de hoja no pueden obtener del entorno todos los nutrientes que necesitan. Un estimulador de raíces 100 % orgánico, como BioBizz Root Juice, también puede fortalecer el sistema radicular.

¿Te interesa saber cuáles son las verduras de hoja más saludables para cultivar en el jardín? Hay muchas. Para inspirarte, hemos seleccionado algunas de las más populares:

• Espinacas: Contienen vitaminas K y A. También folato, la forma natural de la vitamina B9, importante para una correcta coagulación de la sangre. Su alto contenido en potasio y, al mismo tiempo, su bajo contenido en sodio ayudan a regular la presión arterial. Las espinacas también son una fuente popular de calcio para veganos y vegetarianos.

• Col rizada: Contiene tal cantidad de vitaminas, minerales y antioxidantes que se considera una de las plantas con mayor valor nutricional del planeta.

• Perejil de hoja (perejil): Esta planta, emparentada con el perejil de raíz, tiene hojas repletas de vitaminas A, B, C y E, hierro, magnesio y potasio. Los aceites esenciales de sus hojas tienen un potente efecto desintoxicante. 

• Lechuga: Planta anual o bienal que forma las típicas cabezas, compuestas por hojas verdes, rojizas o de color rojo oscuro. El aspecto depende mucho de la variedad. Este superalimento prefiere un lugar soleado. A cambio, te aportará un alto contenido de antioxidantes, vitaminas (C, E, B1 y B2) y caroteno. El perfil nutricional de la lechuga también incluye minerales importantes como el calcio, el magnesio y el hierro. La lechuga reduce el cansancio, favorece la digestión y forma parte de la prevención natural de las enfermedades cardiovasculares.

• Lechugas iceberg: También podrás disfrutar de esta delicia gracias a tu propia cosecha ecológica, sin tener que depender de las estanterías del supermercado. La variedad «Zeus» se puede cultivar sin problemas incluso en verano y, además de ofrecer una cosecha abundante, te sorprenderá gratamente por su sabor fresco. También es muy popular la variedad «Pražan», que suele cultivarse sobre todo en verano, tanto en Bohemia como en Moravia, pese a su nombre. Se reconoce por sus cabezas grandes.
• Lechugas de hoja: A este tipo de lechugas también se las conoce como lechugas de corte, porque se cosechan de forma progresiva. Se arrancan las hojas maduras mientras van creciendo otras nuevas. Por ejemplo, la variedad «Dubáček» se puede cultivar sin problemas incluso en verano, prácticamente desde la primavera hasta el otoño. 

No cabe duda de que el consumo regular de verduras de hoja favorece la salud física y mental. Conviene alternar las distintas variedades, ya que cada una ofrece una composición nutricional algo diferente. Sin embargo, todas contienen ácido fólico. Los folatos que hemos mencionado al hablar de las espinacas también tienen un efecto positivo en la actividad cerebral.

Si tienes cualquier pregunta sobre el cultivo de verduras de hoja, no dudes en escribirnos a la dirección de siempre info@higarden.eu.

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• Recipientes herméticos TightVac 
• PLAGRON Seedbooster 
• Agro Perlita 

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La orquídea (Orchidaceae) es, sin duda, una planta ornamental que se encuentra entre las favoritas de quienes la cultivan en casa. Por eso, en este artículo nos centramos en cómo cuidar estas bellezas en flor.

El cuidado de las orquídeas, plantas de interior con una tradición que se remonta al siglo XVIII, gira sobre todo en torno a la elección y el uso del medio de cultivo adecuado, es decir, del sustrato.

• No uses sustratos agotados, que ya tengan mucho tiempo o lleven bastante tiempo almacenados, ya que existe el riesgo de que hayan penetrado plagas o alguna bacteria.
• Usa sustratos de calidad con ingredientes naturales y, a ser posible, sustratos específicos para orquídeas. Para ello, lo más habitual es fabricar mezclas de corteza triturada y fibras de coco.
• El sustrato que les conviene a tus orquídeas debe estar, ante todo, bien aireado y ser ligero. Por ejemplo, una mezcla con perlita garantiza una aireación eficaz.
• Además, los sustratos demasiado preabonados no son adecuados para las orquídeas. Si el medio de cultivo es 100 % natural, no pasa nada si el sustrato está ligeramente enriquecido con nutrientes. La presencia de cualquier componente químico en el sustrato es totalmente indeseable para el cultivo de orquídeas.
• Otra característica fundamental del sustrato para cultivar orquídeas es su capacidad para absorber agua, de modo que el sistema radicular de las plantas de la familia Orchidaceae pueda absorber los nutrientes de forma uniforme por toda la maceta. Esto se refleja en el aspecto final de la parte aérea de las plantas, que es lo que admiramos y a lo que también nos acercamos para disfrutar de su aroma, por encima del nivel del sustrato.
• El sustrato ideal garantiza a las orquídeas una proporción óptima de humedad y aire en la zona radicular.

Ahora conviene mencionar qué condiciones son las más adecuadas para las orquídeas.

• Ya sabemos que las orquídeas agradecen la humedad ambiental: al menos un 50 %, aunque puede llegar hasta el 80 %. Por supuesto, en casa no suele haber tanta humedad. Para aumentarla, puedes usar pulverizadores o colocar la maceta con la orquídea sobre un plato con piedrecitas e ir añadiendo agua con regularidad hasta justo por debajo de la parte superior de las piedras. Para mantener la humedad ambiental, no olvides renovar con regularidad el aire de la habitación y ventilarla bien; así también evitarás la aparición de moho. 
• En general, son plantas amantes del calor, por lo que las temperaturas diurnas ideales oscilan entre 22–27 °C y las nocturnas deberían rondar los 18 °C. En verano, procura no exponerlas innecesariamente al intenso sol del mediodía, ya que la luz solar directa puede causarles mucho estrés.
• Por lo demás, sí agradecen la luz. Si las cultivas como plantas de interior, crecerán de maravilla junto a una ventana orientada al este o al oeste. Cuando llegue el invierno, pásalas a una orientación sur.

En general, podemos decir que las orquídeas son algo más exigentes en cuanto al riego. Aquí tienes algunos consejos de eficacia probada.

• A las orquídeas también les gusta la sequedad, por lo que es muy importante no regar en exceso el sustrato. Pueden aguantar bastante tiempo en un sustrato seco, pero uno completamente empapado puede incluso hacer que mueran.
• Ten mucho cuidado al fertilizar las orquídeas. Basta con aportarles nutrientes una vez al mes, y solo durante el crecimiento activo.
• En invierno, después de trasplantarlas o durante la floración, deja descansar a las orquídeas y no las fertilices sin necesidad.

En definitiva, las orquídeas son fascinantes, pero requieren ciertos cuidados. Phalaenopsis es probablemente la especie que más se cultiva en casa y agradece los primeros rayos de sol de la mañana. Sin embargo, hay muchas otras especies interesantes y relativamente fáciles de encontrar (Paphiopedilum, Cattleya, los híbridos amantes del calor Dendrobium phalaenopsis y los híbridos amantes del frío Dendrobium nobile, Oncidium, etc.) que merece la pena explorar. Gracias a los consejos de este artículo, cultivarlas debería resultar un poco más fácil. En cualquier caso, no dudes en preguntarnos lo que quieras en la dirección de correo electrónico de siempre: info@higarden.eu. ¡Esperamos tus consultas!

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Las setas no se cultivan solas en interior, pero sí de forma fácil y rápida. Además de ser un ingrediente muy apreciado en la cocina de nuestro país, el consumo de algunas variedades también nos aporta numerosos beneficios para la salud. Hoy descubrirás cómo y qué setas puedes cultivar en casa.

Los checos se encuentran, sin duda, entre los pueblos europeos más aficionados a las setas. La tradición de recogerlas tiene profundas raíces en nuestro país y goza de popularidad desde tiempos inmemoriales.

Sin embargo, no siempre tenemos tiempo para acercarnos al bosque más próximo en busca de nuestro manjar favorito y, a veces, alguien se nos adelanta. Al cultivar setas en interior en un armario de cultivo, pero también en el sótano o en un pequeño invernadero con calefacción, te asegurarás un suministro constante de tus setas favoritas y no dependerás únicamente de la temporada de recolección.

¿Cómo hacerlo?

Recuerda que, en el caso de las setas, hay un aspecto fundamental: la esterilización del sustrato. El microclima óptimo en el interior del armario de cultivo se caracteriza, sobre todo, por una humedad elevada, superior al 90 %, que hará que tus setas crezcan de maravilla en casa. En cuanto a la temperatura, depende más de cada variedad, pero no te equivocarás si empiezas con temperaturas más altas, de entre 24 y 29 °C, y algo más adelante trasladas las setas a un entorno más fresco, con una temperatura de 5-14 °C. Procura acercarte más al límite inferior. Con este método activarás el micelio de la mejor manera y pronto tendrás tu primera cosecha de setas. Tampoco necesitarás sistemas de cultivo; olvídate de las plagas, de la humidificación y de extraer el aire caliente del espacio de cultivo. Algunas variedades no necesitan luz para crecer, así que los champiñones, por ejemplo, pueden crecer prácticamente en cualquier sitio. Les basta con materia orgánica viva, aunque también puede estar muerta.

Setas ostra, champiñones y otras variedades 

Según la experiencia de cultivadores y jardineros, estas dos variedades son las más populares para el cultivo doméstico de setas. 

Los champiñones son setas típicas y poco exigentes que llevan muchos años cultivándose en entornos artificiales. Uno de los sustratos más probados para cultivar champiñones es la perlita.

La seta ostra, cuyo nombre hace referencia al color de su sombrero, que recuerda mucho al de las ostras, es cada vez más popular, sobre todo por sus efectos beneficiosos para el organismo. Contiene abundantes vitaminas, minerales, proteínas, esteroles y fibra. Contribuye al cuidado del hígado y ayuda al organismo a regular el colesterol. Puedes inocularla en un tronco o en un tocón. Los racimos de seta ostra suelen crecer en un plazo de tres meses.

Si decides empezar precisamente con estas variedades, probablemente te resultará fácil encontrar a alguien que ya tenga experiencia con ellas. Sin embargo, si te encantan las setas, en cuanto aparezcan en casa tus primeros champiñones y setas ostra, seguramente querrás cultivar más. No hay ningún problema. Con un esfuerzo y unos gastos mínimos, podrás cultivar cómodamente en casa oreja de Judas (Auricularia auricula-judae), shiitake (Lentinula edodes), enoki, seta de campo, estrofaria o, por ejemplo, melena de león.

Setas en el jardín

También puedes cultivar por tu cuenta variedades silvestres, incluso en el jardín. Boletus, rebozuelos, setas del género Leccinum, parasoles: prácticamente cualquier variedad que te guste. En cualquier caso, es un nivel más avanzado y no siempre tendrás éxito. Si tienes una parcela con árboles maduros situada cerca de un bosque, ya tienes medio camino hecho, porque las esporas de las zonas boscosas pueden llegar hasta allí. A menudo también encontrarás esporas en la leña.

El cultivo doméstico de setas, ya sea en un armario de cultivo, sobre un armario, en el sótano o en el jardín, tiene otra ventaja. Puedes cosecharlas justo cuando alcanzan el tamaño ideal para prepararlas en la cocina, así que después podrás disfrutarlas al máximo, a diferencia de las setas demasiado jóvenes o pasadas.

Almacenamiento adecuado para aprovecharlas al máximo

Para terminar, te damos un consejo práctico sobre el almacenamiento de setas en recipientes herméticos. Cuando llegue el momento de la cosecha, no hay nada mejor que guardarlas en un recipiente de vacío TightVac. Puedes hacerte con varios tamaños, según la variedad y lo abundante que sea la cosecha. Así, las setas conservarán todo su sabor sin problema durante un año o más y las tendrás siempre a mano, tanto si te apetece preparar una sopa de setas como un buen revuelto. Quizá ya sepas que el secado es un método de conservación suave que permite mantener la gran mayoría de las sustancias activas e incluso medicinales de los alimentos (algo especialmente útil en el caso de las setas medicinales). Para el almacenamiento de setas secas, utiliza las prácticas bolsas Integra Boost, que mantienen la humedad óptima en cualquier recipiente.

No dudes en preguntarnos todo lo que quieras saber. El cultivo de setas en interior no es una excepción. Estaremos encantados de asesorarte para que elijas los productos adecuados. Esperamos tus consultas en la dirección de siempre: info@higarden.eu.

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