Fungos e doenças

Hoje vamos abordar as doenças mais comuns que podem afetar as plantas. Mas não se preocupe: com produtos comprovados, não terá de recear tanto os vários problemas e as suas ervas manter-se-ão vigorosas!

Quanto à sua origem, as doenças das plantas podem dividir-se em três categorias: fúngicas, bacterianas e virais. As doenças fúngicas das plantas, que geralmente se desenvolvem em ambientes húmidos, quentes e escuros, são conhecidas como bolores e, ao contrário das doenças bacterianas e virais, podem ser identificadas com segurança nas plantas.

Antes de mais, vejamos o que pode fazer para manter as suas ervas saudáveis. Esperamos que, depois de conhecermos um pouco mais abaixo os tipos de doenças das plantas mais comuns e as formas de as tratar, estas deixem de ser uma preocupação para a sua colheita.

PREVENÇÃO, OU OS CUIDADOS CERTOS COM O AMBIENTE DAS PLANTAS

• Pulverização preventiva. Recomendamos a utilização de Canna CURE, uma pulverização foliar 100% BIO para todo o ciclo de cultivo, cuja fórmula única lhe permite manter a colheita sob controlo. Aplique nas duas faces das folhas para aumentar significativamente as defesas das suas plantas e ajudá-las a resistir mais facilmente a pragas, bolores e outros desafios. Assim, poderão concentrar-se plenamente num crescimento intenso e na produção de flores abundantes! Por isso, quanto maior e mais vantajosa for a embalagem (a opção mais vantajosa está na imagem acima), melhor. Este produto dar-lhe-á sempre jeito e é bom tê-lo disponível a qualquer momento, tanto no cultivo interior como no exterior.
• Rega equilibrada das plantas. Nem em excesso, nem em falta. Controle se as suas plantas não estão a ficar sem água e evite erros de principiante, como regar ou fertilizar em excesso. Um substrato demasiado húmido, ou mesmo encharcado, constitui o ambiente ideal para o aparecimento de bolores e outras doenças. Não se esqueça também de verificar o pH, tanto no meio de cultivo como na solução nutritiva.
• Clima ideal. Adquira equipamento para a medição da temperatura e humidade com fiabilidade. Junte-lhe um ventilador, que assegure um fluxo de ar constante no espaço de cultivo. Em geral, a maioria das plantas prefere temperaturas de 24 a 27 °C durante o dia e de 21 a 25 °C durante a noite. A temperatura não deve, de forma alguma, descer abaixo dos 18 °C. A humidade relativa do ar deve situar-se entre 40 e 50%. Para qualquer cultivador, o desafio no combate aos bolores está no facto de esta humidade relativa do ar relativamente elevada ser adequada tanto às plantas como às doenças fúngicas. Felizmente, há uma forma de sair deste ciclo vicioso: reduzir a humidade no espaço de cultivo durante a noite, pois, ao contrário das plantas, os bolores precisam de escuridão para se desenvolverem. Como a humidade do ar é naturalmente mais elevada durante a noite do que durante o dia, um desumidificador eficaz também poderá ser útil.
• Luz germicida. Este acessório de alta tecnologia, a um preço acessível, combate os três tipos de doenças mencionados acima. Basta controlar o tempo de exposição das plantas à luz (uma vez por dia, durante 2 a 5 segundos no cultivo interior e 5 a 10 segundos no exterior) e não se esquecer de colocar óculos de proteção e luvas antes da utilização. Uma lâmpada germicida de qualidade elimina os esporos de bolor, as bactérias e os vírus.

DESEQUILÍBRIO NUTRICIONAL OU DOENÇAS

Os sintomas das doenças das plantas são muitas vezes confusos e, na prática, os cultivadores receiam frequentemente que se trate de várias doenças, quando, na realidade, existe apenas um “simples” desequilíbrio nutricional. O que significa isso? Se uma planta apresenta um desequilíbrio nutricional, ou está subnutrida ou, pelo contrário, tem um excesso de nutrientes (fertilização excessiva).

Os sintomas são semelhantes e incluem, sobretudo, manchas nas folhas. Como distingui-las e perceber se se trata de um erro na nutrição das plantas ou de sinais de uma doença?

• As manchas causadas por doenças têm uma forma irregular e aparecem sobretudo na superfície das folhas, amarelecendo ou acastanhando gradualmente do centro para fora.
• As manchas que indicam um desequilíbrio nutricional surgem geralmente nas margens das folhas e alastram para o interior, a partir das extremidades ou das nervuras. Além disso, são normalmente acompanhadas pelo encarquilhamento das folhas.

AS DOENÇAS MAIS COMUNS DAS PLANTAS

• O bolor cinzento (Botrytis cinerea) é uma das doenças fúngicas mais comuns das plantas. Entre a segunda e a terceira semana da fase de floração, é importante prestar especial atenção às pétalas. Quando secam e ficam castanhas, é um sinal bastante fiável da presença deste bolor. Basta uma única pétala seca para justificar que se abra delicadamente a flor e se verifique se há um foco de bolor cinzento no seu interior. Se não eliminarmos o foco indicado por este “sinal” nas pétalas, o bolor espalhar-se-á rapidamente, até ao ponto em que só nos restará olhar, desolados, para uma mancha felpuda, cinzenta e branca. Mas pode evitar este cenário desagradável com uma prevenção eficaz!

A nossa SUGESTÃO: a pulverização com Canna CURE é fundamental, desde que sejam respeitadas as condições necessárias para criar o ambiente de cultivo adequado, que descrevemos acima. Também funciona como prevenção universal contra muitas pragas.

• As algas são outro problema com que os cultivadores se deparam, sobretudo na hidroponia. As algas precisam, acima de tudo, de luz e nutrientes para se desenvolverem, e os sistemas hidropónicos são muitas vezes um “refúgio” para elas. Por isso, é importante prevenir o seu aparecimento através da limpeza dos sistemas e da filtragem da água. A solução passa por limpezas mecânicas frequentes. Também pode utilizar peróxido de hidrogénio numa concentração de 0,5 a 1% ou luminárias germicidas.
• O oídio reconhece-se pelas pequenas manchas brancas nas folhas de plantas com 2 a 3 semanas de idade. Surgem em grande quantidade e parecem um pó branco que seria possível limpar ou sacudir. Infelizmente, não é esse o caso. Por isso, tal como acontece com o bolor cinzento, uma prevenção de qualidade é absolutamente essencial.

• Pythium e Phytophtora. Um dos representantes mais conhecidos destes bolores é o míldio da batateira (Phytophtora infestans). Para prevenir e tratar estas doenças fúngicas frequentes, têm dado bons resultados os produtos que contêm o fungo micorrízico benéfico Trichoderma, capaz de formar uma colónia própria que promove significativamente o desenvolvimento da planta e funciona, ao mesmo tempo, como uma barreira protetora contra outros tipos de microrganismos fúngicos. Para uma prevenção eficaz, recomendamos a utilização de produtos com Trichoderma em conjunto com a pulverização de CANNACURE. Se for necessário tratar uma planta afetada, utilize produtos de contacto à base de cobre. Após o tratamento, pode aplicar um estimulador radicular de qualidade ou voltar a recorrer à poderosa ação de CANNACURE.

Se a sua colheita for afetada por bolor ou outra doença, depois de um tratamento bem-sucedido poderá ponderar antecipar a colheita para salvar o que for possível. No entanto, se não descurar a prevenção e prestar atenção ao ambiente de cultivo adequado, acabará certamente por se deparar com o “problema” oposto: O que fazer com uma colheita abundante? Os bolores podem atacar também a colheita depois de colhida, durante a secagem ou devido a um armazenamento incorreto.

Recomendamos estes produtos:

• A pulverização Canna CURE (a partir de 349 Kč) é uma prevenção perfeita! Controla as pragas das plantas e o carvão dos cereais graças às suas propriedades físicas ecológicas e, ao mesmo tempo, fornece nutrientes através das folhas, mantendo as plantas sempre em boas condições.
• A LUMINÁRIA GERMICIDA UV-C COMPLETA para uma desinfeção e esterilização sem compromissos, a um preço promocional (2 199 Kč).
• T.A. Trikologic (a partir de 139 Kč) contém o fungo micorrízico Trichoderma.

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Se tiver alguma dúvida sobre a prevenção ou o tratamento de doenças das plantas, não hesite em contactar-nos através do endereço habitual: info@higarden.eu.

Talvez já conheça esta experiência desagradável na prática. O pré-cultivo foi bem-sucedido e tem, por isso, motivos para aguardar com entusiasmo o sabor intenso e inconfundível dos frutos frescos, quando, de repente... fungos! Não se preocupe: é possível prevenir os fungos com uma elevada taxa de sucesso. Hoje, vamos explicar-lhe como.

É fácil reconhecer as doenças fúngicas nas plantas: simplesmente, a planta não parece saudável, e podemos observar numerosas manchas. Também não importa muito se foi afetada por um fungo que ataca as suas raízes ou os frutos, que, por esse motivo, começam a apodrecer lentamente, mas de forma segura. 

Um exemplo típico de planta que mais preocupa os cultivadores devido aos fungos durante a época de sol são os tomateiros. São particularmente suscetíveis a doenças fúngicas, como a mancha, a negrura do tomateiro, a mancha cinzenta, o oídio do tomateiro ou o conhecido míldio da batateira. O que pode fazer para obter frutos saudáveis, como os da imagem acima? 

Nada supera a prevenção 

Felizmente, a horticultura moderna já dispõe de produtos 100% naturais para garantir uma defesa adequada às culturas em crescimento. Por exemplo, o biopesticida NovaFoliar torna a superfície das plantas literalmente pouco atrativa não só para os fungos, mas também para várias pragas. 

No entanto, é possível evitar eficazmente os fungos, especialmente no caso dos tomateiros mencionados, também através do próprio método de plantação. Em primeiro lugar, não os plante perto de batatas. Além disso, é necessário evitar a acumulação de humidade, pelo que as plantas jovens não devem ficar demasiado juntas. Se cultivar não só tomateiros em ambiente interior, pode reduzir consideravelmente o risco de doenças fúngicas assegurando uma ventilação adequada e criando um clima ideal no interior do espaço de cultivo. A falta de circulação de ar, o calor e a humidade contribuem diretamente para o aparecimento de fungos. Em condições de exterior, tenha especial cuidado durante os períodos de chuva. No exterior, certifique-se de que as folhas dos tomateiros não tocam na terra.

Como salvar as plantas afetadas 

Se os fungos já estiverem desenvolvidos até certo ponto nos tomateiros ou noutras plantas, a colheita ainda não está perdida. Também não é necessário recorrer a produtos químicos. Comece por tentar identificar o tipo de fungo. Alguns produtos são muito específicos, enquanto outros têm uma utilização mais ampla. Para combater eficazmente as doenças fúngicas, recomendamos um produto totalmente orgânico do nosso sortido de proteção das plantas contra doenças: BioGarden Polyversum, cujo principal ingrediente ativo é o microrganismo Pythium oligandrum. Uma enorme vantagem deste produto biológico é ser inofensivo para as plantas: ataca seletiva e implacavelmente apenas o próprio fungo.

Se, ainda assim, optar por recorrer à prevenção ou ao tratamento químico de doenças fúngicas nos tomateiros ou noutras plantas do seu jardim, não se esqueça do chamado intervalo de segurança, ou seja, o período após a pulverização durante o qual o consumo dos frutos tem um impacto negativo no organismo humano, tal como acontece com as próprias pragas. É certamente algo que queremos evitar, sobretudo quando cultivamos os nossos próprios alimentos saudáveis. 

Depois de ler este artigo, já deverá saber como evitar os fungos e o que fazer se encontrar uma doença fúngica que ameace a colheita que se aproxima. Se quiser obter mais aconselhamento sobre este assunto, escreva-nos para o endereço habitual info@higarden.eu. 

- Fungicidas contra fungos
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Poucas coisas assustam mais um cultivador do que reparar em sinais de fungos nas plantas. É provável que isso lhe custe uma grande parte da colheita. Como prevenir os fungos que atacam as plantas e como eliminar o oídio e a botrite? Respondemos a estas perguntas nas linhas que se seguem.  

Quer se trate de cultivo interior ou exterior, os principais fungos que atacam as plantas são o oídio e o fungo cinzento. O oídio aparece sobretudo nas folhas e apresenta-se como uma camada branca. O fungo cinzento, chamado botrite, é mais perigoso nas flores, onde provoca podridão.

O que é o oídio

O oídio é uma doença fúngica das plantas causada por fungos parasitas da família Erysiphaceae. É muito fácil de reconhecer: apresenta-se como uma camada branca e pulverulenta nas folhas. O oídio ataca primeiro as folhas jovens, onde surgem pontos brancos. À medida que a infeção se propaga, as manchas brancas aumentam e as plantas começam a parecer polvilhadas com farinha fina.

O oídio propaga-se mais rapidamente em ambientes quentes e húmidos. O fungo desenvolve-se melhor em locais mal ventilados, com uma humidade do ar de 70 – 90 % e temperaturas de 20 – 25 °C. Os esporos do oídio são leves e propagam-se facilmente pelo ar, pelo que uma planta infetada pode provocar uma epidemia em todo o espaço de cultivo, estufa ou jardim.

Como reconhecer o oídio nas plantas

• manchas brancas ou cinzento-esbranquiçadas nas folhas
• propaga-se gradualmente a toda a planta
• as folhas amarelecem, enrolam-se e morrem
• crescimento lento

Pulverização contra o oídio

Pulverizações contra o oídio são mais eficazes quando utilizadas atempadamente e como medida preventiva. Para combater o oídio, pode recorrer a fungicidas químicos, produtos biológicos e pulverizações naturais (de origem vegetal). Os fungicidas sistémicos convencionais conseguem limitar significativamente o crescimento do fungo nas folhas e costumam ser mais eficazes. No entanto, é necessário ter em conta a possível toxicidade, sobretudo no cultivo de plantas medicinais.

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Uma alternativa às pulverizações químicas contra o oídio são os biofungicidas. As pulverizações biológicas funcionam com base em microrganismos benéficos (por exemplo, Bacillus, Pseudozyma, Trichoderma), que competem com o oídio e reforçam as defesas das plantas. Estes produtos também podem ser utilizados no cultivo biológico.

As pulverizações contra o oídio com extratos vegetais, os fungicidas botânicos e os biofungicidas que contêm uma mistura de substâncias antifúngicas de origem natural (terpenos, fenóis) estão também a receber cada vez mais atenção. Estas substâncias limitam a germinação dos esporos e o crescimento dos fungos, sendo simultaneamente respeitadoras do ambiente. No caso dos produtos naturais, é importante aplicá-los regularmente como medida preventiva.

O que é a botrite

Botrytis cinerea é um fungo parasita que provoca o aparecimento de fungos nas partes aéreas das plantas. Em condições adequadas, a botrite pode atacar as plantas em qualquer fase de crescimento. No entanto, é de longe mais perigosa durante a floração, quando provoca o apodrecimento das flores.

A botrite passa o inverno sob a forma de esclerócios, que permanecem nos restos mortos das plantas. Na primavera, a botrite produz esporos, que se propagam pelo vento e pousam nas plantas, onde procuram instalar-se. A infeção é favorecida por uma humidade elevada, superior a 65 %, e temperaturas em torno de 15 – 25 °C. As flores e os frutos que crescem muito próximos uns dos outros são particularmente sensíveis à botrite.

Como reconhecer a botrite nas plantas

• tufos de fungo cinzento-esbranquiçado nas flores e nas folhas
• as flores desfazem-se ao toque
• partes das flores visivelmente secas ou escurecidas

Pulverização contra a botrite

Pulverizações contra a botrite têm a desvantagem de o fungo desenvolver facilmente resistência aos fungicidas químicos. Por isso, é cada vez mais comum recorrer a produtos biológicos para proteger as plantas contra a botrite.

Os produtos contra a botrite que contêm microrganismos benéficos (Bacillus, Trichoderma, leveduras não pertencentes ao género Saccharomyces, entre outros) são mais eficazes quando combinados ou alternados com doses baixas de fungicidas convencionais. Os extratos vegetais também são eficazes contra a botrite, pois conseguem suprimir o crescimento dos fungos e têm um menor impacto ambiental.

Atenção: no cultivo de plantas medicinais, nunca aplique pulverizações diretamente nas flores em maturação ou já maduras.

Prevenção contra os fungos

A forma mais simples de prevenir os fungos nas plantas é a prevenção. Depois de o fungo se desenvolver nas plantas, é praticamente impossível eliminá-lo sem perder a colheita. As regras básicas para prevenir os fungos são:

1) Humidade adequada e circulação de ar suficiente: A humidade elevada do ar e o ar estagnado são as principais causas dos fungos. No cultivo interior, utilize sempre ventiladores de circulação para movimentar o ar no espaço de cultivo. Reduza a humidade com a ajuda de desumidificadores. Na estufa, é aconselhável manter uma ligeira corrente de ar.

2) Limpeza no espaço de cultivo: Os fungos propagam-se através de esporos que flutuam livremente no ar e se depositam nas plantas e em todos os recantos do espaço de cultivo. A desinfeção regular e o cumprimento das regras de higiene reduzem significativamente a probabilidade de os esporos se multiplicarem e os fungos atacarem a sua colheita. Neste aspeto, os piores são os restos mortos das plantas, que são verdadeiros focos de proliferação dos fungos.

3) Pulverizações preventivas contra os fungos: Existe uma vasta gama de pulverizações preventivas para plantas de interior e exterior. Aplique-as durante o crescimento vegetativo e no início da floração para aumentar a resistência das plantas à infeção.

Poderá encontrar outros guias práticos, dicas para cultivadores e recomendações de produtos comprovados no blogue da Higarden, onde abordamos tudo o que é importante para o crescimento saudável das plantas e para um cultivo bem-sucedido.