Deficiências e diagnóstico

As suas plantas estão a amarelecer, a enrolar-se e a crescer mais devagar? Talvez lhes faltem nutrientes essenciais. Aprenda a reconhecer os sinais que as plantas lhe dão e descubra como ajudá-las rapidamente.

No total, as plantas precisam de 17 elementos nutritivos para viver. Obtêm o oxigénio, o carbono e o hidrogénio do ar. Os restantes nutrientes são absorvidos do solo ou da solução nutritiva. Os elementos nutritivos dividem-se em macronutrientes, de que as plantas precisam em maior quantidade, e micronutrientes, também designados oligoelementos ou minerais.

• Macronutrientes: azoto (N), fósforo (P), potássio (K), cálcio (Ca), enxofre (S), magnésio (Mg), carbono (C), oxigénio (O), hidrogénio (H)
• Micronutrientes (oligoelementos): ferro (Fe), boro (B), cloro (Cl), manganês (Mn), zinco (Zn), cobre (Cu), molibdénio (Mo), níquel (Ni)

Os macronutrientes são absolutamente essenciais para as plantas e a sua falta tem um efeito evidente. As plantas precisam de quantidades maiores dos macronutrientes primários — azoto (N), fósforo (P) e potássio (K). No cultivo interior, também podemos deparar-nos com falta de macronutrientes secundários — cálcio (Ca), magnésio (Mg) e, excecionalmente, enxofre (S).

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Azoto

O azoto é o nutriente que mais frequentemente falta às plantas durante a fase vegetativa, quando estas produzem muitas folhas. É importante para a formação da clorofila e um componente essencial das proteínas e dos ácidos nucleicos.

Sintomas de carência de azoto nas plantas

Como reconhecer uma planta com falta de azoto? O sinal mais evidente é o amarelecimento das folhas, que começa pelas folhas mais velhas, na parte inferior da planta. Isto acontece porque o azoto é um elemento móvel, que as plantas podem transportar para onde mais precisam dele, ou seja, para os rebentos e as folhas novos. Em algumas variedades, a carência de azoto manifesta-se pelo tom arroxeado dos caules e dos pecíolos das folhas.

• amarelecimento das folhas e cor verde-clara
• as folhas inferiores vão perdendo a cor e murcham
• crescimento mais lento
• os rebentos novos têm uma cor mais clara
• floração mais precoce
• caules arroxeados em algumas variedades

Porque falta azoto às plantas e o que fazer

A causa mais comum da carência de azoto é uma adubação incorreta. No cultivo ao ar livre, a causa pode ser um solo pobre em matéria orgânica. Por isso, se cultivar todos os anos no mesmo local, é importante adicionar regularmente composto ou outra fonte de matéria orgânica ao solo, como húmus. Se já for demasiado tarde e precisar de agir rapidamente, recomendamos a utilização de fertilizantes orgânicos líquidos para crescimento, de ação rápida.

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No cultivo interior, a causa pode ser uma quantidade insuficiente de fertilizante. Para corrigir o problema, basta aumentar a concentração de fertilizante na solução nutritiva. Se lhe parecer que a adubação é suficiente, mas as plantas continuarem a parecer subnutridas, a causa pode ser, pelo contrário, a utilização excessiva de fertilizantes minerais. Isto leva à acumulação de sais e ao “bloqueio” dos nutrientes no substrato. Neste caso, a solução consiste em lavar o substrato com água limpa com o pH ajustado e, em seguida, regar com uma solução de pH e EC adequados.

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Uma causa frequente de problemas não só com o azoto, mas também com a nutrição das plantas em geral, é um pH inadequado do substrato. No cultivo ao ar livre, este problema é menos comum e resolve-se através da calagem do solo ou da adição de matéria orgânica. No cultivo interior, é habitual baixar o pH da água em cada rega, pois a água com fertilizantes tem um pH demasiado elevado.

Fósforo

O fósforo é essencial para as plantas na formação das raízes e das folhas, na fotossíntese e na absorção de outros nutrientes, bem como durante a fase reprodutiva e a floração. As plantas precisam de fósforo desde o início do crescimento até à colheita, sendo o consumo maior durante a formação das flores — na transição para a floração.

Sintomas de carência de fósforo nas plantas

As plantas com carência de fósforo na nutrição ficam atrofiadas e têm folhas pequenas. A carência manifesta-se primeiro nas folhas mais velhas, que ficam verde-escuras, murcham e adquirem uma tonalidade azul-arroxeada. Se a carência de fósforo persistir durante várias semanas, surgem manchas necróticas castanho-escuras nas folhas e os limbos enrolam-se para baixo. As plantas com carência de fósforo na nutrição chegam a florir, mas as flores ficam pouco desenvolvidas e são escassas.

• folhas verde-escuras com manchas necróticas
• as folhas escurecem a partir das margens e adquirem uma tonalidade arroxeada
• limbos deformados ou enrolados
• crescimento e floração lentos, flores pequenas
• caules arroxeados em algumas espécies

Porque falta fósforo às plantas e o que fazer

No cultivo em solo, a carência de fósforo é rara e, nesses casos, quase sempre se deve a um pH inadequado do substrato de cultivo. Fora do intervalo de pH entre 6 e 7, a solubilidade dos fosfatos diminui acentuadamente. É possível ajustar o pH do solo através da calagem ou da adição de enxofre. Se precisar de agir rapidamente, pode utilizar fertilizantes fosfatados em doses moderadas. É preferível aplicar doses menores com maior frequência, para evitar a destruição dos microrganismos do solo e a lixiviação dos fertilizantes para as águas subterrâneas.

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No cultivo interior, a carência de fósforo também pode ser causada por um pH inadequado do substrato ou da solução nutritiva. Nesse caso, basta ajustar o pH da solução nutritiva ou do substrato na rega seguinte. Com menor frequência, os problemas de nutrição são causados por uma proporção inadequada de N:P:K. No entanto, se utilizar fertilizantes profissionais para cultivo interior e seguir as tabelas de nutrição, não deverá faltar fósforo às suas plantas.

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Potássio

O potássio é importante para o transporte de água, pois as plantas utilizam-no para controlar os estomas. Estes pequenos poros na superfície das folhas regulam a quantidade de água que se evapora das plantas e controlam, assim, eficazmente a transpiração. As plantas precisam de potássio durante todo o ciclo de cultivo.

Sintomas de carência de potássio nas plantas

Inicialmente, é difícil reconhecer a carência de potássio nas plantas. As plantas a que falta apenas uma pequena quantidade de potássio parecem saudáveis. Podem até ser um pouco mais altas, mas denunciam a carência pelas margens das folhas ligeiramente queimadas e pelas pontas a amarelecer. Quando a carência de potássio é mais grave, as nervuras das folhas permanecem verdes, mas os pecíolos e os caules ficam avermelhados e começam a surgir manchas necróticas escuras nas folhas.

• margens e pontas das folhas queimadas
• as folhas mudam de cor das margens para o centro
• nervuras verdes
• crescimento lento e flores mais pequenas
• folhas deformadas e a secar

Porque falta potássio às plantas e o que fazer

Muitos fertilizantes orgânicos utilizados no cultivo ao ar livre (guano, emulsão de peixe, alfafa, farinha de ossos e estrume animal) contêm relativamente pouco potássio em comparação com o seu teor de fósforo e azoto. Por isso, até os jardineiros que cultivam em solos férteis podem deparar-se com a carência deste elemento. O frio e um teor elevado de sódio, cálcio ou amónio (NH₄ ⁺) no substrato também abrandam a absorção de potássio. Uma forma ecológica de repor potássio no solo é utilizar cinza de madeira . Para repor rapidamente o potássio no solo, pode utilizar fertilizantes potássicos.

No cultivo interior, a causa mais comum da carência de potássio no solo é uma adubação inadequada ou um pH impróprio. Um teor demasiado elevado de cálcio e magnésio na solução nutritiva ou no substrato também pode dificultar a absorção de potássio. Como sempre, a solução consiste, antes de mais, em medir o EC e o pH do substrato e, se os valores estiverem incorretos, lavar o substrato e regar com uma solução nutritiva que contenha a quantidade adequada de fertilizantes.

Cálcio

Embora o cálcio seja considerado um nutriente secundário, é absolutamente essencial para as plantas. Faz parte dos tecidos vegetais e é fundamental para o crescimento das raízes. Uma das funções mais importantes do cálcio é regular a permeabilidade dos estomas, permitindo às plantas controlar a transpiração. Este elemento também influencia as hormonas de crescimento, bem como o transporte e a absorção de outros nutrientes, sobretudo do potássio.

Sintomas de carência de cálcio nas plantas

O principal sinal de carência de cálcio são manchas necróticas castanho-amareladas, bem delimitadas, nas folhas novas. Se as plantas não receberem cálcio, os danos também se manifestam nas folhas mais velhas, sobretudo nas margens dos limbos, que ficam com um aspeto de queimadas pelo fertilizante. Outro sintoma de carência de cálcio nas plantas são os caules frágeis, que se partem facilmente.

• manchas necróticas nas folhas
• manchas amarelas ou castanhas nas margens das folhas
• plantas atrofiadas
• folhas verde-escuras
• raízes apodrecidas
• rebentos enrolados e a morrer
• inflorescências escassas

 Porque falta cálcio às plantas e o que fazer

No cultivo em solo, a carência de cálcio é muito rara e só ocorre em solos muito ácidos. É possível corrigir este problema através da calagem do solo, por exemplo, com calcário dolomítico.

Ao contrário do solo, os substratos hidropónicos (lã de rocha, coco, perlite, argila expandida) não contêm cálcio por si só, pelo que é necessário fornecê-lo juntamente com os restantes nutrientes, sob a forma de fertilizantes. Se utilizar água macia, destilada ou filtrada por osmose inversa para regar, é necessário adicionar CalMag à solução nutritiva e aumentar o EC para 0,2–0,4 mS/cm.

Magnésio

As plantas utilizam o magnésio na formação da clorofila, o pigmento verde essencial para a fotossíntese. Além disso, ativa centenas de enzimas e favorece o transporte de açúcares das folhas para as raízes e os frutos, influenciando diretamente a produção. O magnésio também ajuda a regular o metabolismo energético das plantas e aumenta a sua resistência à seca, ao calor e à luz.

Sintomas de carência de magnésio nas plantas

A carência de magnésio manifesta-se primeiro nas folhas inferiores mais velhas, que ficam pálidas, mas mantêm as nervuras verdes. Em seguida, são afetadas as folhas da parte central da planta, onde surgem manchas cor de ferrugem. Os sintomas propagam-se gradualmente por toda a planta. A carência de magnésio na nutrição pode não se manifestar imediatamente; é mais visível sobretudo durante a floração, quando são afetadas as flores que estão a despontar.

• amarelecimento das folhas na parte inferior e central da planta
• manchas necróticas
• as folhas jovens são verdes
• margens das folhas secas

Porque falta magnésio às plantas e o que fazer

No cultivo em solo, a carência de magnésio é rara. É habitual ocorrer em solos argilosos ou quando o teor de potássio, amónio ou cálcio é elevado. No cultivo em vasos, a carência de magnésio pode surgir quando se regam as plantas com água da chuva ou filtrada. A forma mais simples de prevenir a carência de magnésio nos canteiros é fazer regularmente a calagem com calcário dolomítico.

Ao contrário do solo, os substratos hidropónicos (lã de rocha, coco, perlite, argila expandida) não contêm magnésio por si só, pelo que é necessário fornecê-lo juntamente com os restantes nutrientes, sob a forma de fertilizantes. Se utilizar água macia, destilada ou filtrada por osmose inversa para regar, é necessário adicionar CalMag à solução nutritiva e aumentar o EC para 0,2–0,4 mS/cm.

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Foto das folhas: canna-cz.com

A deficiência de azoto manifesta-se através do crescimento lento das plantas e, posteriormente, do seu amarelecimento até adquirirem uma tonalidade amarela pálida. Infelizmente, estes sintomas também podem ser causados por vários outros fatores negativos (por exemplo, água estagnada, doenças do solo ou nemátodes, entre outros).

Como reconhecer, então, se se trata realmente de uma deficiência de azoto?

• As folhas mais velhas começam primeiro a adquirir uma tonalidade verde-amarelada, de cima para baixo
• Com o tempo, o amarelecimento chega à parte inferior da folha e começa também a alastrar-se às nervuras
• Em seguida, o crescimento para e as folhas afetadas caem
• Caule arroxeado/avermelhado
  

A deficiência de azoto pode ser reconhecida pelas folhas amarelas (amareladas) da planta: se a absorção deste elemento pelas raízes for limitada, a clorofila (essencial para a fotossíntese) desaparece das folhas. Isto acontece primeiro nas folhas mais velhas, na parte inferior da planta. A planta extrai azoto destas folhas e transporta-o para as folhas jovens e para outros locais onde é necessário para o crescimento da planta. Por fim, o crescimento da planta para e as folhas caem. Em algumas plantas (por exemplo, na couve), as folhas ficam arroxeadas em vez de amarelas. Devido à deficiência de azoto, as plantas e os seus frutos são consideravelmente mais pequenos. Uma planta com deficiência de azoto é muito mais suscetível a danos causados por doenças e insetos. Infelizmente, estes sintomas também podem ser causados por vários outros fatores negativos (por exemplo, água estagnada, doenças do solo e nemátodes).

Causas da deficiência

A deficiência de azoto pode ter várias causas:

- Excesso de potássio, zinco e manganês no solo ou no substrato.
- Quantidade excessiva de cloretos no solo
- O solo ou o substrato contêm pouco azoto
- Nível demasiado elevado de pH na zona radicular (em redor das raízes)
- Disfunção do sistema radicular causada por danos, doenças ou temperaturas baixas do solo
- O azoto dissolve-se facilmente e, por isso, é facilmente arrastado do solo pela água, o que pode causar a sua deficiência

Como prevenir a deficiência de azoto?

Normalmente, a deficiência de azoto não se manifesta de imediato e é preciso esperar algum tempo até surgirem os sintomas. Durante períodos de stress intenso ou de crescimento, a planta fica mais suscetível a deficiências. Vale a pena certificar-se de que utiliza os fertilizantes adequados. Os fertilizantes de melhor qualidade contêm uma quantidade mais do que suficiente de azoto e, por isso, são capazes de assegurar a nutrição adequada da planta durante todo o seu crescimento.

A utilização de nutrientes básicos, que contêm todos os componentes essenciais do NPK (azoto N, fósforo P e potássio K), reduz a probabilidade de ocorrência de deficiência de azoto. Tenha sempre presente que os fatores abióticos (como a temperatura, a intensidade da luz, a acidez, a humidade e a força do vento) também podem influenciar significativamente as deficiências de elementos.

Como lidar com a deficiência de um elemento?

Se notar folhas amareladas nas plantas, pode resolver a situação aplicando fertilizante com elevado teor de azoto. Os nutrientes também podem ser aplicados por via foliar (diretamente nas folhas), utilizando fertilizantes foliares.

Que função desempenha o azoto na planta?

O azoto é absolutamente essencial para a planta. A planta necessita de azoto para produzir clorofila, indispensável ao processo de fotossíntese. O azoto faz parte dos aminoácidos, a partir dos quais são formadas as proteínas necessárias ao funcionamento de todos os processos das plantas. Em geral, pode dizer-se que o azoto promove o crescimento das plantas, assegura uma maior qualidade das folhas e dos frutos e contribui ainda para um maior volume de colheita.

Observa a sua planta e pergunta-se se lhe estará a faltar alguma coisa? Se as suas ervas não parecem saudáveis, talvez estejam a sofrer de uma carência nutricional e, por isso, seja altura de lhes fornecer uma dose extra de um elemento essencial através de um produto adequado.

O artigo de hoje vai ensinar-lhe a identificar a carência de cada elemento na nutrição das plantas e, ao mesmo tempo, recomendar-lhe-emos produtos de excelência para uma suplementação eficaz. Na secção “A”, abordaremos os nutrientes básicos (N-P-K) e, na secção “B”, analisaremos os minerais e outros elementos essenciais que desempenham um papel insubstituível em inúmeros processos bioquímicos das plantas.

Um conselho para começar. Em primeiro lugar, meça o pH. Antes de tentar descobrir de que elementos as suas plantas carecem, caso estejam claramente com mau aspeto, comece por medir o valor exato do pH do substrato:

• No cultivo em solo, os valores desejáveis situam-se entre 6,5 e 7,0.
• Na hidroponia é necessário obter valores de pH mais baixos, entre 5,5 e 6,5.

Se os valores de pH medidos estiverem fora dos intervalos indicados acima, tente ajustar primeiro o pH de forma adequada e aguarde um pouco para ver se as plantas começam a desenvolver-se melhor. O valor do pH pode influenciar a disponibilidade de alguns nutrientes essenciais ou oligoelementos. Vejamos agora como identificar a carência destes elementos e como corrigi-la eficazmente.

Carência de nutrientes básicos N-P-K

Carência de AZOTO (N)

• Sem um fornecimento suficiente deste elemento biogénico, as plantas simplesmente não crescem ou, no melhor dos casos, ficam pequenas e fracas. Afinal, o azoto é o componente mais importante da nutrição durante a fase vegetativa (ou seja, de crescimento) de qualquer planta.
• Outro sintoma típico, visível a olho nu, é o amarelecimento geral das folhas, por vezes até avermelhadas, seguido da sua queda.
• Entre os fertilizantes mais potentes para repor os níveis de azoto encontra-se o Canna N 17%. Este produto permite corrigir eficazmente uma eventual carência de azoto nas plantas. No entanto, devido à sua elevada concentração, não se esqueça de doseá-lo com cuidado.

Carência de FÓSFORO (P)

• O fósforo é essencial para o desenvolvimento de um sistema radicular saudável e forte e, se acompanha regularmente os nossos artigos, sabe certamente que o estado do sistema radicular determina a capacidade das plantas para absorverem eficazmente os nutrientes presentes nos fertilizantes.
• O fósforo é um componente essencial da nutrição durante a fase de floração. No período em que as plantas concentram a sua energia na produção de flores abundantes e frutos, é raro que tenham fósforo em excesso.
• A carência de fósforo nas plantas é mais frequentemente reconhecida pela queda prematura das folhas mais velhas. Esteja também atento a uma interrupção do crescimento, à clorose das folhas mais velhas a partir do ápice, a manchas cinzento-escuras e, por vezes, até a manchas arroxeadas nas folhas.
• O fósforo é geralmente fornecido juntamente com o potássio, através de fertilizantes suplementares identificados com a sigla PK, como o Canna PK 13/14. O mesmo produto também pode ser utilizado em caso de carência de potássio (K), como verá abaixo.

Carência de POTÁSSIO (K)

• O potássio completa o trio de nutrientes básicos. É extremamente importante para a estabilidade e vitalidade geral da planta, ajudando-a a gerir a água e a energia sob a forma de hidratos de carbono.
• Muitas vezes, a carência deste elemento pode ser confundida com uma queimadura da planta, uma vez que as folhas mais velhas amarelecem e as margens ficam castanhas de forma semelhante ao que acontece quando são queimadas. Também podem surgir pontos nas folhas.
• O crescimento atrofiado é um sintoma clássico de níveis baixos de potássio nas plantas.

Carência de outros nutrientes

A carência de cálcio e magnésio, que mencionamos um pouco mais abaixo, pode ser corrigida eficazmente com produtos do tipo CALMAG, como o Canna Calmag Agent.

Carência de CÁLCIO (Ca)

• O cálcio tem uma influência essencial no desenvolvimento geral e na estabilização das plantas.
• A sua carência manifesta-se sobretudo nas folhas, através de manchas típicas: pequenas manchas amarelo-acastanhadas com uma margem castanha bem definida.
• Outros sintomas incluem raízes curtas e folhas enroladas ou até “amarrotadas”.

Carência de MAGNÉSIO (Mg)

• O magnésio, elemento estrutural da clorofila, é indispensável para que as plantas possam realizar a fotossíntese.
• A carência de magnésio nas plantas manifesta-se mais frequentemente através de manchas castanhas ferrugentas e manchas amarelas entre as nervuras das folhas.
• A carência de magnésio impede a absorção de ferro, o que também está associado ao encarquilhamento das folhas.

Se precisar de corrigir a carência de algum dos oligoelementos indicados abaixo (ferro, manganês, boro, zinco ou molibdénio), utilize o produto equilibrado MicroMix para repor facilmente os respetivos níveis e também para prevenir carências.

Carência de FERRO (Fe)

• O ferro é um elemento muito instável e tende a reagir com outros nutrientes, o que, naturalmente, não é desejável na nutrição das plantas. Por essa razão, a sua carência é relativamente comum.
• Os níveis baixos de ferro nas plantas manifestam-se pelo amarelecimento das folhas ou pelo aparecimento de manchas amarelas, enquanto as nervuras permanecem verdes. As folhas podem adquirir um aspeto vítreo.
• Na prática da horticultura, a carência de ferro é muitas vezes confundida com a carência de magnésio (ver abaixo). A diferença é que a carência de ferro afeta apenas as folhas jovens.

Carência de MANGANÊS (Mn)

• A carência de manganês nas plantas manifesta-se sobretudo na hidroponia.
• Entre os sintomas mais comuns encontra-se a presença de tecido morto e amarelado entre as nervuras das folhas, enquanto as próprias nervuras permanecem verdes.

Carência de BORO (Bo)

• Crescimento anormalmente lento? Talvez as suas plantas tenham falta deste oligoelemento, que favorece a acumulação de fósforo nas folhas e cuja carência é o distúrbio de absorção de nutrientes mais comum em todo o mundo.
• A carência de boro pode ser reconhecida pelos caules finos ou pelas folhas enroladas. Também pode provocar a morte das folhas mais velhas e das extremidades de crescimento.

Carência de ZINCO (Zn)

• A carência de zinco, cujos níveis são muito baixos em plantas de todos os tipos, é geralmente identificada por uma zona amarelada entre as nervuras, que começa nas pontas e nas margens das folhas. Estas podem apresentar riscas.
• Por vezes, o crescimento em altura é interrompido.

Carência de MOLIBDÉNIO (Mo)

• O molibdénio participa em processos enzimáticos importantes relacionados com a assimilação do azoto. Além disso, os primeiros sintomas da sua carência podem assemelhar-se aos da carência de azoto.
• A carência de molibdénio manifesta-se posteriormente através de pontos amarelos entre as nervuras das folhas e, em seguida, de uma zona acastanhada ao longo das margens. Em termos simples, as folhas podem apresentar manchas e um aspeto mosqueado.
• A inibição da floração é também um sintoma típico da carência de Mo.

Carência de COBRE (Cu)

• A carência de cobre manifesta-se geralmente pela morte das margens e das pontas das folhas.
• A causa costuma ser o stress e um pH inadequado do solo.
• No caso da hidroponia , a mudança da água também costuma ajudar.

Carência de ENXOFRE (S)

• A carência deste oligoelemento também provoca nas plantas sintomas visíveis semelhantes aos da carência de azoto. Observa-se o início de clorose (amarelecimento das folhas) e, geralmente, também uma redução significativa do crescimento.
• As culturas com maiores necessidades de cobre beneficiarão da utilização de sulfato de cobre

Carência de CARBONO (C)

• Deixámos para o fim o carbono, elemento estrutural básico do mundo vivo e absolutamente essencial para a fotossíntese.
• As plantas cultivadas no exterior recebem-no em quantidade suficiente do ar, mas, se cultiva plantas em interior num growbox, recomendamos a sua suplementação com dióxido de carbono. Entre os produtos mais procurados estão as pastilhas No Mercy, que ajudam as suas plantas a desenvolverem-se, mesmo que não apresentem os sinais de carência de carbono descritos abaixo.
• Sinais de carência de carbono: surgem depósitos brancos na parte inferior das folhas e a planta deixa de crescer em geral.

Se precisar de aconselhamento para complementar a nutrição das suas plantas, não hesite em contactar-nos; teremos todo o gosto em prestar-lhe aconselhamento. Ficamos a aguardar as suas perguntas no endereço habitual info@higarden.eu.

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• BioNova MicroMix (oligoelementos) (a partir de 279 Kč)

O que ler a seguir? 

• Fertilizantes A+B: porque não estão numa só garrafa?
• Como lidar com as doenças das plantas?
• Cultivo de plantas e dióxido de carbono: como e por que utilizá-lo?