Substrat de culture à base de terreau ou de fibre de coco ? Choisissez celui qui convient à votre jardin !

Choisir le bon substrat est l’une des décisions les plus importantes que vous prendrez en tant que cultivateur. Le choix de la terre ou de la fibre de coco influencera non seulement la santé des plantes, mais aussi le choix des engrais, la méthode et la fréquence d’arrosage, ainsi que de nombreux autres aspects de leur entretien. Dans l’article suivant, vous découvrirez les avantages de la culture dans des substrats terreux et à base de coco, et vous trouverez des conseils pour choisir celui qui vous convient le mieux.

Les substrats terreux et à base de coco ont de nombreux points communs, mais ils offrent également des avantages et des défis qui leur sont propres. Le choix du milieu de culture le plus adapté dépend finalement avant tout de vos besoins et de ceux de vos plantes. Pour vous aider à prendre une décision, il est utile de vous familiariser avec les points forts et les faiblesses de chaque type de substrat.

Substrats terreux

Le principal composant des substrats de culture terreux (horticoles) est la terre, qui peut être enrichie avec d’autres composants tels que la tourbe, le compost, la perlite, les fibres de coco, les engrais et d’autres éléments qui modifient davantage leurs propriétés. Différents types de terre peuvent répondre aux besoins spécifiques des plantes, et les substrats horticoles conviennent à une large gamme d’espèces, des légumes et des fruits aux fleurs ornementales et aux plantes aromatiques.

Avantages des substrats de culture terreux

• Grande disponibilité des nutriments

Les substrats horticoles sont riches en éléments nutritifs essentiels NPK (azote, phosphore, potassium) et en oligoéléments naturellement présents dans la terre. La quantité et la disponibilité de ces nutriments dépendent de la composition du substrat et de l’activité microbienne au cours du cycle de culture. Dans certains mélanges terreux, les fabricants ajoutent des engrais à libération lente qui augmentent leur fertilité.

• Vie microbienne riche

La terre constitue un environnement naturel pour une multitude de micro-organismes bénéfiques, tels que les bactéries, les champignons, les protozoaires et autres, qui jouent un rôle important dans la décomposition des matières organiques et la fixation de l’azote, tout en augmentant la disponibilité des nutriments pour les plantes. De nombreuses plantes établissent des relations symbiotiques avec les microbes du sol, notamment avec les champignons mycorhiziens, qui améliorent l’absorption de l’eau et des nutriments.

• Excellente rétention de l’eau

La terre retient très bien l’eau, ce qui réduit la nécessité d’arroser fréquemment. Outre la terre, la plupart des substrats horticoles contiennent également d’autres matériaux qui adaptent les propriétés de rétention du mélange aux besoins du jardinier.

• Aération et structure équilibrées

Les mélanges terreux de qualité retiennent une grande quantité d’eau tout en étant suffisamment poreux pour permettre à l’oxygène d’atteindre les racines. La terre est plus lourde que les autres milieux de culture et offre aux plantes un support solide, y compris lorsqu’elles sont cultivées en pots et dans des endroits exposés au vent.

• pH naturellement stable

La terre possède une capacité tampon naturelle et contribue à maintenir un pH stable du substrat, ce qui est indispensable à la disponibilité des nutriments et à la santé générale des plantes.

• Prix et disponibilité

Les substrats terreux sont largement disponibles et souvent moins chers que les autres milieux de culture.

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Substrats à base de coco

Les substrats à base de coco sont des milieux de culture modernes fabriqués à partir de fibres de coco et constituent une alternative de plus en plus populaire aux mélanges terreux classiques. Ils sont disponibles sous différentes formes et conviennent à un large éventail de techniques horticoles, de la culture en pots à l’hydroponie et aux systèmes d’irrigation. Les substrats à base de coco sont polyvalents et conviennent aussi bien à la culture de la plupart des espèces végétales qu’au clonage, à la germination et à la préparation des plants.

Avantages des substrats de culture à base de coco

• Neutres en nutriments et en pH

Les fibres de coco contiennent une quantité minimale de nutriments, ce qui permet aux cultivateurs d’apporter aux plantes, par l’intermédiaire des engrais, exactement la nutrition dont elles ont besoin. Cette précision aide à contrôler le développement des plantes et à obtenir des rendements maximaux. Le pH neutre des substrats à base de coco permet également d’ajuster et de maintenir facilement le pH dans la plage optimale pour l’absorption des nutriments.

• Résistance aux ravageurs et aux maladies

Les substrats à base de coco sont moins souvent touchés par les ravageurs et les agents pathogènes couramment présents dans la terre. Le risque d’infestation s’en trouve considérablement réduit, ce qui est particulièrement appréciable dans les espaces de culture fermés et les growboxes. De nombreux substrats à base de coco contiennent également des champignons utiles du genre Trichoderma, qui protègent les plantes contre les micro-organismes nuisibles.

• Propriétés de rétention parfaites

Les fibres de coco peuvent retenir jusqu’à dix fois leur poids en eau, tout en évacuant efficacement l’excédent d’eau d’arrosage. Elles fournissent ainsi aux racines une humidité constante et empêchent la pourriture des racines ainsi que d’autres problèmes liés à un excès d’humidité. Cet équilibre permet d’arroser et de fertiliser les plantes plus fréquemment.

• Excellente aération

Les substrats à base de coco possèdent une structure poreuse qui garantit une excellente aération, favorisant ainsi le développement rapide du système racinaire. L’association d’une bonne rétention de l’eau et d’une forte aération stimule une croissance intensive.

• Capacité tampon

Comparés aux systèmes et aux milieux hydroponiques, les substrats à base de coco disposent d’une bonne capacité tampon et contribuent à stabiliser les fluctuations du pH, qui peuvent stresser les plantes et entraîner des problèmes d’absorption des nutriments. Ils permettent ainsi au cultivateur de commettre de petites erreurs de fertilisation et d’arrosage.

• Stockage et manipulation faciles

Les substrats à base de coco sont légers et peuvent être compressés en briques compactes, ce qui facilite leur transport et leur stockage.

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Comparaison des substrats à base de coco et des substrats terreux

En comparant les substrats à base de coco et les substrats terreux, on pouvons constater plusieurs différences. Alors que la terre contient naturellement un large éventail de nutriments disponibles pour les plantes, les substrats à base de coco sont « neutres » sur ce plan. En revanche, les substrats à base de coco offrent de meilleures propriétés de rétention et d’aération que les mélanges terreux. Le travail avec la terre peut être plus exigeant qu’avec des fibres de coco propres et légères. Pour choisir le substrat de culture adapté, prenez en compte trois facteurs principaux : l’environnement, la méthode de culture et la nutrition des plantes.

• Environnement de culture

Terre : Convient à la culture en extérieur comme en intérieur sous éclairage artificiel, notamment pour les plantes qui peuvent tirer profit de l’activité microbienne et d’une forte teneur en nutriments, comme les tomates, les poivrons et autres plantes.

Coco : Convient à la culture en extérieur comme en intérieur sous éclairage artificiel et dans les systèmes hydroponiques, notamment pour les plantes qui nécessitent un substrat bien aéré, comme les plantes aromatiques et les fleurs ornementales.

• Nutrition

Terre : Pour cultiver des plantes dans des mélanges terreux, vous pouvez utiliser des engrais minéraux et organiques à libération lente ou rapide, ainsi que des compléments nutritionnels. Les substrats horticoles conviennent également à la culture biologique et à la permaculture, ainsi qu’à la méthode du « living-soil ».

Coco :Pour cultiver dans des substrats à base de coco, vous pouvez utiliser des engrais minéraux et organiques à libération lente ou rapide, ainsi que des compléments nutritionnels. Les engrais destinés à la culture dans la coco contiennent généralement une quantité accrue de calcium et de magnésium, ou il est nécessaire d’ajouter ces nutriments à l’eau d’arrosage sous la forme d’un additif CalMag.

• Méthode et environnement de culture

Terre : Les mélanges terreux sont un milieu de culture polyvalent que vous pouvez utiliser avec n’importe quelle méthode de culture. Ils conviennent aussi bien à l’intérieur qu’à l’extérieur. Ils constituent également un excellent choix pour cultiver des plantes dans de grands contenants et des pots en tissu.

Coco : En raison de leur séchage plus rapide, les substrats à base de coco conviennent davantage à la culture en intérieur et comme milieu pour la culture hydroponique. Lors de la culture en extérieur, il est important d’arroser régulièrement les plantes afin d’éviter le dessèchement complet des fibres, qui perdraient alors leurs capacités de rétention.

Vous souhaitez en savoir plus sur les différents types de milieux de culture ? Consultez notre guide des substrats de culture