I dag tager vi delvist udgangspunkt i artiklen: Høje temperaturer ved indendørs dyrkning. Sådan undgår du dem Vi går ud fra, at de fleste dyrkere med bare lidt erfaring allerede kender det ideelle temperaturområde for deres planter. Men langt fra alle dyrkere holder også særskilt øje med klimaet i rodzonen. Ved du, hvor mange grader der passer bedst til dine planter?

Måler du temperaturen i rodzonen? Det er vigtigt, fordi temperaturen omkring planternes rodsystem påvirkes af andre forhold end temperaturen omkring plantens overjordiske dele. Så hvad er den ideelle temperatur for rødderne?

Varme er en afgørende faktor ved dyrkning af planter under alle forhold, fordi dens intensitet har stor indflydelse på de vigtigste biokemiske processer i planten (fotosyntese m.m.).

Dyrkere oplever dog ikke altid varme på samme måde, fordi de skelner mellem følgende typer:

• Temperaturen i luften
• Temperaturen i bladene
• Temperaturen i rodzonen

De to første punkter handler om planternes overjordiske dele. Temperaturen under jorden, altså lige omkring rødderne, afhænger derimod af andre faktorer. Når det gælder planternes overjordiske dele, er det almindeligt kendt, at de fleste hurtigtvoksende planter trives ved temperaturer på 20–30 °C. Om natten er det bedst at nærme sig den lave ende af intervallet, mens planterne om dagen trives med et varmere klima, der følger solens stråler og kan nærme sig de velkendte 30 grader. Mange dyrkere tager automatisk disse velkendte retningslinjer og bruger dem også på planternes underjordiske dele. Men der er et problem. Ved du allerede hvad?

Rødderne kan ikke termoregulere

Planternes underjordiske dele (rødderne) kan i modsætning til de overjordiske dele (stængler, blade og blomster) ikke termoregulere. Hvad er så den ideelle temperatur for dem? Planternes overjordiske dele regulerer først og fremmest temperaturen ved hjælp af transpiration, og derfor kan de køle sig selv ned, selv når sommertemperaturerne er meget høje, uanset om det er udenfor eller inde i growboxen. Planternes rødder fungerer derimod bedst ved temperaturer omkring 20 °C. Husk også, at temperaturen på rødderne under jorden påvirkes af andre naturlige mekanismer end temperaturen på plantens overjordiske dele.

Temperaturen kan svinge i løbet af dagen. Men hvad sker der under jorden?

Dyrkerens dag er lige begyndt, og der er to mulige scenarier. Indendørsdyrkere får automatisk tændt vækstlyset i gro­teltet, mens vi ved udendørs dyrkning af planter i de varme måneder kan glæde os over solens stråler, som vi er afhængige af, når planterne får lys i løbet af dagen. I begge tilfælde ville termometeret dog vise forholdsvis lave temperaturer i starten af dagen, så der er ingen grund til at køle planterne ned gennem transpiration. Transpirationshastigheden stiger imidlertid kraftigt i takt med, at temperaturen øges i løbet af dagen. Når det bliver varmere i løbet af dagen, stiger energien og temperaturen både i plantevævet og i luften. Om sommeren er det for eksempel helt almindeligt, at temperaturen på blot en halv dag stiger fra 19 °C til næsten 30 grader, så planterne må håndtere en forskel på mere end 10 grader!

Vores TIP: CANNAs substrater og gødning: 30 års forskning i vellykket indendørs og udendørs dyrkning af planter på alle niveauer

Under jorden, eller rettere i rodzonen, oplever vi ikke så store temperatursvingninger (som nævnt ovenfor). Temperaturen i rodzonen (i substratet) ændrer sig langt mindre end temperaturen i luften og plantevævet over jorden. Ved dyrkning af planter i jord eller substrat kan temperaturforskellen i løbet af en hel dag derfor være helt ned til 1 °C. Planternes rødder vil trives fint, hvis temperaturen holder sig omkring det optimale hele dagen. Den optimale temperatur anses normalt for at være 21 °C. Det, der til gengæld bestemt ikke vil være godt for dem, er store temperatursvingninger, som du bør undgå.

Du spekulerer sikkert på, hvad der sker, når temperaturen omkring rødderne alligevel stiger bekymrende meget. I så fald bliver den optimale mængde ilt, der er opløst i vandet, utilgængelig for planternes rødder. Mængden af ilt falder nemlig, når temperaturen stiger. Højere temperaturer i rodzonen tiltrækker desuden bakterier, som kan føre til rodråd og visne rødder. I praksis er dette problem især forbundet med hydroponiske systemer, hvor det er helt afgørende at holde temperaturen mellem 19–24 °C. (Du kan finde flere praktiske oplysninger om hydroponi i særskilte artikler, for eksempel „Hydroponi – hvad indebærer det, og hvordan kommer du i gang?“ eller „Hydroponi på en nem måde: drypvanding – drip“.)

Almindelig jord og tørvesubstrater har den fordel, at planterødder i jord ikke altid er lige så følsomme over for temperaturstigninger, når det gælder temperatursvingninger. Uanset om der er tale om et hydroponisk system, en mere eller mindre forgødet eller eventuelt økologisk jordblanding baseret på kvalitetstørv eller det stadig mere populære kokossubstrat, kan det nævnte temperaturområde betragtes som det „gyldne“ eller universelt gældende interval. Kort sagt er det et temperaturområde, der passer til de ideelle betingelser for dine planters udvikling, uanset hvilket vækstmedie du bruger.

Mens temperaturen i luften omkring planternes overjordiske dele stiger mærkbart i løbet af dagen, er situationen i jorden eller substratet en helt anden, og her sker der kun små ændringer i temperaturen i løbet af dagen. For lave temperaturer lige omkring rødderne er uønskede og bør aldrig komme under minimumsgrænsen på 18 °C. Ved temperaturer under 15 °C bliver væksten hos ellers hurtigtvoksende planter betydeligt langsommere eller går helt i stå.

Nu kender vi den rette temperatur for rødderne. Men hvordan holder du den? Afhængigt af din foretrukne dyrkningsmetode har du flere muligheder for effektivt at undgå temperatursvingninger.

• Ved udendørs dyrkning (se den separate artikel: Sådan dyrker du udendørs) er der som regel ingen grund til at måle temperaturen i rodzonen. Temperaturen i den åbne jord bliver kun i sjældne tilfælde højere end det sunde niveau. Det kan for eksempel ske i en varm sommer i tørre områder, hvor det kan betale sig at bruge hvidt fiberdug og jorddække. Potter og plantekasser kan også beskytte substratet mod overophedning, hvis du blot placerer dem et skyggefuldt sted. Hvis det ikke er muligt, kan du pakke dem ind i reflekterende folie eller gøre det hele lidt nemmere og vælge luftede potter HERCULES. Du kan også delvist undgå, at substratet bliver for varmt, ved at bruge potter af tekstil (se den separate artikel: Hvornår bør du vælge tekstilpotter frem for plastikpotter?).
• Ved indendørs dyrkning afhænger kontrollen af temperaturen og de generelle dyrkningsforhold naturligvis ikke af naturen, men af os dyrkere. Når det er nødvendigt, regulerer vi forholdene ved hjælp af teknologi. Hvis temperaturen skal hæves, kan vi bruge en varmeovn. Hvis vi omvendt har brug for at sænke temperaturen i dyrkningsområdet, kan vi bruge et klimaanlæg. Nogle dyrkere dyrker indendørs uden varmeovn og uden klimaanlæg, og det fungerer alligevel for dem. Hvordan gør de det? Først og fremmest skal de gøre sig klart, hvilken temperatur den tilførte luft vil have i løbet af året, og hvilken type kunstig lyskilde de vil bruge (se den separate artikel: Undervurder ikke luftudskiftning og luftcirkulation i dyrkningsområdet). De skal samtidig huske på det, vi allerede har nævnt: Temperaturen i potter eller hydroponiske systemer ændrer sig meget hurtigere end i den åbne jord.

Vores TIP: Growbox-sæt – komplette sæt er et godt valg, hvis du vil have dyrkningsteknik, der supplerer hinanden, til en god pris. Du skal blot tilslutte sættet og følge med i, hvordan planterne trives. På billedet kan du se et grundlæggende sæt med LED-teknologi som eksempel, men vi tilpasser også gerne mere eller mindre avancerede sæt efter dine ønsker. Så kan du høste flere gange om året hjemme hos dig selv!

Lad os nu se nærmere på, hvilke faktorer der har størst indflydelse på temperaturen i rodzonen. Først og fremmest er det altid temperaturen i luften omkring planterne om dagen og natten (vekslen mellem lys og mørke samt dag- og natcyklus). I et lukket dyrkningsområde er der to afgørende faktorer:

• temperaturen på den luft, der tilføres, dvs. ind i dyrkningsområdet (growbox, indendørs dyrkningsrum osv.)
• den anvendte type kunstig belysning (se artiklen: Dyrkning under kunstig belysning: HPS vs. LED

De følgende tre eksempler gør det nemmere at forstå, hvilken indflydelse de to nævnte faktorer har på indendørs dyrkning af planter:

1. Temperaturen på den tilførte luft ligger mellem 19–21 °C , og planterne får lys fra en udladningslampe. Det er en helt fin kombination. I den mørke fase, når udladningslampen er slukket, er temperaturen ideel. Når vækstlyset tændes, stiger temperaturen kun til et sundt niveau (maks. 30 °C). Den passende temperatur på den tilførte luft giver en naturlig afkøling af substratet om natten, så det ikke når at blive for varmt i lysfasen (om dagen).
2. Temperaturen på den tilførte luft er 24 °C. Hvis det gælder luften, der tilføres dyrkningsområdet om natten i den mørke fase, befinder vi os allerede lige på grænsen af de klimaforhold, der er forenelige med optimal udvikling af dine planter. Problemet er især, at deres rødder ikke har samme mulighed for at blive kølet ned til en lavere temperatur om natten som i det første eksempel. Og om dagen, når lysfasen begynder, stiger temperaturen i dyrkningsområdet ubønhørligt. Hvis du bruger almindelige udladningslamper i din growbox, bør du være mere påpasselig end ved brug af LED-belysning, som afgiver langt mindre varme end en kraftig udladningslampe. Omvendt kan den højere temperatur på den tilførte luft gøre det nemmere at opnå den ideelle temperatur i lysfasen, hvis du for eksempel dyrker plantearter, der trives i varme.
3. Og så er der yderpunkterne, hvor temperaturen på den tilførte luft er 25 °C eller højere, eller hvor temperaturen på den tilførte luft omvendt kun lige når op på 18 °C. I begge tilfælde er det umuligt at opnå det optimale temperaturområde i rodzonen. Hvordan kan du rette op på situationen? På kolde nætter kan du bruge opvarmning (se den separate artikel: Det bliver koldere! Vælg en TOP-varmeovn, der ikke kun er til vinter), hvis du har brug for at hæve temperaturen i dyrkningsområdet. Hvis problemet er det modsatte, og dine planter ikke længere kan køle tilstrækkeligt af, som forklaret ovenfor, kan du investere i et klimaanlæg eller som minimum en moderne LED-vækstlampe, der er energieffektiv, har fuldt spektrum (såkaldte full-spectrum-lamper som f.eks. ViparSpectra PRO Series P600 m.fl.) og kun afgiver en ubetydelig mængde varme til omgivelserne.

Næringsopløsningen og dens temperatur spiller også en vigtig rolle

Temperaturen, vi måler i rodzonen, påvirkes naturligvis også af næringsopløsningens temperatur. Derfor anbefaler vi også, at du læser den separate artikel: Hvorfor og hvordan holder du næringsopløsningens temperatur stabil? Endnu en gang ser vi, at temperatursvingningerne i substratet er langt mindre end i hydroponiske systemer. Kvalitetstørvesubstrat holder nemlig på sin egen temperatur. I hydroponiske systemer og i tanke til automatisk vanding af planter bruger man nogle gange gennemstrømningskølere.

Vi har gemt endnu en meget vigtig påmindelse til sidst i artiklen, da den også handler om vandets temperatur. Nogle mindre erfarne dyrkere får den idé, at planternes rodsystem er blevet meget overophedet eller omvendt lider under lave temperaturer, og begynder i bedste mening at gøre noget, der ikke er særlig praktisk. De prøver ligefrem at køle eller varme planternes rødder direkte med vandingen (vand + næringsstoffer), men vandingen skal have samme temperatur som rodzonen (se linket til artiklen ovenfor). Hvis du prøver at køle eller varme rodsystemet med vand, der har en temperatur, som afviger flere grader fra den aktuelle temperatur i rodzonen, udsætter du planternes rødder for en stresspåvirkning, der kan hæmme deres udvikling betydeligt.

Nu afhænger røddernes temperatur og planternes sundhed kun af dig. Du kender allerede mulighederne og de grundlæggende forhold. Hvis du har spørgsmål eller for eksempel gerne vil have hjælp til at sammensætte udstyret til din indendørs have, kan du kontakte os på den velkendte e-mailadresse info@higarden.eu.

Vi anbefaler også disse produkter:

• LED Set 720W Lumii Black
• Biotabs Starterpack
• Secret-Icer, ekstraktionsposer

Læs også:

• VIPARSPECTRA og dyrkning under LED – helt klart en god idé!
• Sådan øger du indholdet af terpener i høsten
• Aqua Master Tools – digitale måleapparater fra Holland

Måske kender du allerede denne ubehagelige oplevelse fra din egen dyrkning. Du har fået dine planter godt i gang, så der er god grund til at glæde sig til den intense og helt særlige smag af friske frugter, da det pludselig sker ... skimmel! Tag det roligt – skimmel kan forebygges med stor succes. I dag ser vi på, hvordan du gør.

Det er let at genkende plantesygdomme forårsaget af skimmelsvampe. Planten ser simpelthen ikke sund ud, og du kan se mange pletter. Det er ikke så afgørende, om skimmelsvampen angriber plantens rødder eller frugter, som derfor langsomt, men sikkert begynder at rådne. 

Et typisk eksempel på en plante, der ofte rammes hårdt af skimmelsvampe i den solrige sæson, er tomaten. Den er nemlig særligt modtagelig for svampesygdomme, herunder pletsyge, tomatsortskimmel, gråskimmel, tomatmeldug og den velkendte kartoffelskimmel. Hvordan får du sunde tomater som dem på billedet ovenfor? 

Forebyggelse er bedst 

Heldigvis har moderne plantedyrkning adgang til 100 % naturlige midler, der hjælper med at styrke afgrødernes modstandskraft, mens de vokser. Bio-pesticidet NovaFoliar gør planternes overflade direkte uattraktiv – ikke kun for skimmelsvampe, men også for forskellige skadedyr. 

Du kan dog også forebygge skimmelsvampe med gode resultater, især på de nævnte tomater, ved at tænke over selve plantningen. Først og fremmest skal du ikke plante dem tæt på kartofler. Derudover skal du undgå, at planterne bliver for fugtige, så de unge planter må ikke stå for tæt. Hvis du dyrker tomater eller andre planter indendørs, kan du reducere risikoen for svampesygdomme betydeligt med tilstrækkelig udluftning og ved at skabe et optimalt klima i dyrkningsrummet. Manglende luftcirkulation, varme og fugt bidrager nemlig alle til, at der opstår skimmelsvampe. Udendørs skal du derfor være ekstra opmærksom i regnperioder. Sørg for, at tomatbladene ikke rører jorden.

Sådan redder du angrebne planter 

Hvis skimmelsvampene allerede har bredt sig på tomaterne eller andre planter, er høsten stadig ikke nødvendigvis tabt. Det er heller ikke nødvendigt straks at ty til kemiske midler. Prøv først at finde ud af, hvilken type skimmelsvamp der er tale om. Nogle midler er meget målrettede, mens andre kan bruges bredere. Til effektiv bekæmpelse af plantesygdomme anbefaler vi et rent organisk produkt fra vores sortiment til plantebeskyttelse: BioGarden Polyversum. Dets vigtigste aktive ingrediens er mikroorganismen Pythium oligandrum. En stor fordel ved dette biologiske middel er, at det er skånsomt mod planterne, samtidig med at det målrettet og effektivt kun angriber selve skimmelsvampen.

Hvis du alligevel vælger kemisk forebyggelse eller behandling af svampesygdomme på tomater eller andre planter i haven, skal du huske den såkaldte behandlingsfrist. Det er perioden efter sprøjtningen, hvor det kan have en negativ påvirkning på menneskekroppen at spise frugterne, ligesom det påvirker skadedyrene. Det ønsker vi selvfølgelig ikke, når vi selv dyrker sunde fødevarer. 

Når du har læst dette indlæg, bør du vide, hvordan du undgår skimmelsvampe, og hvad du skal gøre, hvis du alligevel støder på en svampesygdom, der truer den kommende høst. Hvis du gerne vil have flere råd om emnet, kan du skrive til os på den velkendte adresse info@higarden.eu. 

- Fungicider mod skimmelsvampe
- Polyversum – det bedst sælgende BIO-middel mod skimmelsvampe
- Ventilationsteknik