Gojenje korak za korakom, Stran 3

Ko pridelovalec končno obere dozorele cvetove, nastopi trenutek zadovoljstva – in hkrati ena najpomembnejših faz celotne sezone. Od načina, kako boste pridelek posušili in ga pustili dozoreti, so odvisni okus, vonj in učinek končnega posušenega materiala. Dovolj je nekaj napak in meseci dela lahko pridejo v nič. Kako torej pravilno posušiti in izvesti curing, da bo rezultat vreden truda?

Kaj si predstavljate, ko slišite kakovosten posušen material?  Je to močan učinek, izrazita aroma ali nežen okus? Verjetno vse skupaj. Za temi lastnostmi stojijo kanabinoidi, terpeni in druge snovi, ki se v rastlini tvorijo in shranjujejo v trihomih. Da bi zeliščni material ohranil čim več teh snovi, morate pri predelavi pridelka ravnati previdno. Pravilno sušenje in naknadno izpopolnjevanje (curing) namreč odločita o tem, ali bo vaš pridelek dišal po sadju ali po premočenem senu.

Različni načini sušenja

Prvi korak do brezhibnega pridelka je nežno in počasno sušenje. Ne gre namreč le za to, da rastlinski material posušite, temveč da to storite tako, da v posušenem materialu ostane čim več učinkovin. Te so skrite v trihomih, mikroskopskih žlezah na površini cvetov, listov in stebel, v katerih nastajajo kanabinoidi in terpeni. Pri grobem ravnanju se glavice trihomov odtrgajo in odpadejo s cvetov v obliki finega prahu, ki spominja na smolo. Najvrednejši so trihomi na cvetovih, saj v njih najdemo največ aktivnih snovi in imajo višjo vsebnost monoterpenov kot trihomi na listih in steblih.

Več kot boste z rastlinami rokovali, več trihomov boste med sušenjem izgubili. Najbolj nežno je z rastlin odtrgati le osušene in rumene liste ter jih sušiti cele, obešene s cvetovi navzdol. Ta način zagotavlja počasno sušenje, kar je pomembno, saj prehitro posušena zelišča izgubijo terpene in imajo grenak okus. Optimalni čas sušenja je približno 7 do 21 dni pri temperaturi 16-20 °C in relativni zračni vlagi 55 %. V tem času bi moral rastlinski material izgubiti približno 70–80 % svoje teže.

Pri sušenju vedno obstaja določeno tveganje, da vam pridelek splesni. To grozi predvsem pri velikih zunanjih rastlinah ali pri tistih, ki so bile že napadene s plesnijo. V takem primeru pred sušenjem odstranite z rastlin vse velike liste. S tem boste povečali pretok zraka v okolici cvetov. Cvetovi bodo nekoliko bolje sušili, če rastline razdelite na posamezne veje. Po potrebi lahko cvetove, razdeljene na manjše dele, sušite na sušilnih mrežah. Pred tem pa jih ne pozabite očistiti majhnih cvetnih listov (moker trim).

Morda vas zanima: Kako pobrati najbolj dišeč zunanji pridelek

Kako opremiti sušilnico

Prostor za sušenje zelišč mora biti dobro prezračevan in popolnoma zatemnjen. Svetloba razgrajuje kanabinoide in terpene, kroženje zraka pa je pomembno, da se rastlinski material ne zapari in ne začne plesneti. Če v hiši nimate primernega prostora, bo za sušenje zelišč zadostoval growbox (gojitveni šotor) z vklopljenim odvodnim ventilatorjem.

Ves čas sušenja spremljajte temperaturo in zračno vlago v sušilnici s termohigrometrom. Če vlaga naraste previsoko, je najboljša rešitev razvlaževalnik zraka, na katerem je treba le nastaviti želeno vlago. Pri sušenju v growboxu postavite razvlaževalnik v prostor z gojitvenim šotorom, ne neposredno vanj, da topel zrak zelišč ne bi presušil prehitro.

Dobro posušene cvetove prepoznate po tem, da so na otip suhi, nekoliko prožni in jih je mogoče zlahka odlomiti od stebla. Če se vam zelišča med prsti zlahka zdrobijo, je to znak presušenosti. To ni idealno, vendar ni vse izgubljeno. Če posušen material za en ali dva dni postavite v prostor z višjo zračno vlago (nad 65 %), bo del vlage ponovno vsrkal. Cvetove preverjajte približno vsakih 6 ur.

Morda vas zanima: FERMBAG: Revolucija v sušenju

Trim in curing

Če tega niste storili že ob spravilu, bo po sušenju treba rastline očistiti preostalih listov, predvsem pa majhnih lističev v okolici cvetov (suhi trim). Trimanje je zamudno delo in priporočamo, da se nanj pripravite z ostrimi škarjami z vzmetjo in ostro konico. Prav vam bodo prišle tudi rokavice za enkratno uporabo, saj lahko smola nekaterih zdravilnih rastlin draži kožo. Za čiščenje orodja in rok ne pozabite v košarico dodati razkuževalnega alkohola.

Posušene in obrezane cvetove je teoretično mogoče takoj uporabiti, vendar lahko kakovost rastlinskega posušenega materiala še izboljšate. Curing (izpopolnjevanje ) je tehnika, pri kateri posušen material več tednov do mesecev dozoreva v kontroliranih pogojih. V tem času se preostala vlaga v posušenem materialu enakomerno porazdeli, rastlinski material pa izgubi del klorofila, ki ima grenak okus.

Curing se običajno izvaja v steklenih ali kovinskih posodah, ki jih je mogoče nepredušno zapreti. Posode napolnite z obrezanimi cvetovi približno do treh četrtin, tako da ostane nekaj prostora za zrak. Vanje lahko dodate vrečko za nadzor vlage, ki zagotovi, da bo zorenje potekalo v optimalnih pogojih. Na koncu zoreči posušen material shranite na temnem mestu s stabilno temperaturo v razponu 15-18 °C.

Glede na kultivar in osebne preference lahko posušen material zorite več tednov do mesecev. V prvem tednu posode vsak dan odprite in pustite, da se posušen material prezrači enkrat na dan približno 20-30 minut, vendar pazite na zunanjo vlago. Če zunaj dežuje, je lahko tudi doma okoli 70-85 % vlage in posušen material jo zelo hitro absorbira. Zato je ob deževnem vremenu dobro pred odpiranjem posode prostor ločiti od zunanjega okolja in izmeriti vlago v prostoru, kjer boste odpirali posodo z zorečim materialom. Pred zapiranjem cvetove v posodi rahlo premešajte s čistim orodjem, da do vseh pride svež zrak. V drugem tednu zorenja je dovolj, da posode odprete dvakrat do trikrat. V naslednjih tednih in mesecih posušen material prezračujte vsaj enkrat na teden.

Za dodatne nasvete in navodila o zakonitem gojenju obiščite naš blog Higarden za začetnike in napredne gojitelje.

Ali ste vedeli, da obstaja način, kako iz ene same celice vzgojiti stotine identičnih rastlin? Mikropropagacija je revolucionarna tehnika, ki komercialnim in ljubiteljskim pridelovalcem omogoča razmnoževanje rastlin iz majhnih vzorcev rastlinskih tkiv v sterilnem okolju, kar jim odpira nove in doslej nevidene možnosti. Poglejmo, kako ta metoda deluje in kako jo lahko preizkusite tudi doma.

Kaj je razmnoževanje s tkivnimi kulturami?

Razmnoževanje s tkivnimi kulturami vključuje gojenje rastlin iz majhnih vzorcev njihovih tkiv v sterilnem okolju. Postopek se začne z eksplantatom, majhnim kosom rastlinskega tkiva, odvzetim iz matične rastline. Eksplantat se namesti v sterilno posodo, napolnjeno z gelastim gojilnim medijem, obogatenim z vitamini in hormoni, ki spodbujajo rast rastlin. Ko so rastlinska tkiva tako ohranjena, jih je mogoče razdeliti na stotine ali celo tisoče genetsko identičnih klonov.

Ta postopek je izjemen zaradi svoje prilagodljivosti. Tkivo lahko ostane v sterilnem okolju dolgo časa, dokler ga specifični hormoni ne aktivirajo za razvoj korenin in poganjkov, kar omogoča dolgoročno arhiviranje rastlinskih genov. Zaradi sterilizacije je lahko vzorec tkiva očiščen vseh patogenov, škodljivcev in bolezni, v nekaterih primerih pa je to lahko edini način, kako rastline znebiti virusnih bolezni, kot je hmeljev latentni viroid (HpLVd).

Kako se tkivne kulture razlikujejo od semen in potaknjencev?

Pridelovalci se pri razmnoževanju rastlin tradicionalno zanašajo na semena ali potaknjence. Ti metodi sta sicer učinkoviti, vendar imata svoje omejitve:

Semena: Glavna pomanjkljivost gojenja iz semen so nepredvidljivi rezultati. Semena nimajo vedno stoodstotne kalivosti in nekatere rastline lahko trpijo zaradi neželenih genetskih mutacij. Pri gojenju dvodomnih rastlinskih vrst lahko težavo predstavljajo neželene moške rastline. Nenazadnje pri semenih ni zagotovljena enotnost pridelka, rastline, ki izvirajo iz istih staršev, pa bodo kazale večje ali manjše razlike v videzu in rasti.

Potaknjenci: Razmnoževanje s potaknjenci je hitrejše in klonirane rastline so identične matičnim. Pomanjkljivost potaknjencev je razmeroma veliko tveganje za prenos bolezni in škodljivcev z matične rastline na klone. Kloniranje zahteva tudi dosledno vzdrževanje matičnih rastlin, kar je zahtevno tako glede dela kot prostora.

Več o potaknjencih boste izvedeli v članku na našem blogu Potaknjenci: Kloniranje rastlin korak za korakom.

Mikropropagacija tkivnih kultur rešuje večino težav, povezanih z gojenjem rastlin iz semen ali potaknjencev. Sterilno okolje odpravlja škodljivce in bolezni, v nekaterih primerih pa tudi genetske bolezni. Rastline so genetsko identične, tkivne kulture pa je mogoče shranjevati v majhnih posodah, ki zavzamejo bistveno manj prostora in zahtevajo manj nege kot matične rastline. Tkivne kulture omogočajo pridelovalcem, da v kratkem času proizvedejo tisoče rastlin iz enega samega eksplantata, kar je neprecenljivo predvsem za komercialne velike pridelovalce. Nenazadnje je mogoče z mikropropagacijo »ponastaviti« biološko uro rastline in tako pomladiti stare ali redke primerke. To metodo je mogoče uporabiti tudi za kalitev semen, starih tudi več deset let, in obnovitev izgubljenega genetskega materiala.

Oprema za tkivne kulture za komercialne in domače pridelovalce

Za pridelovalce, ki bi radi preizkusili mikropropagacijo tkivnih kultur, ponujamo revolucionarni Athena Tissue Culture Kit. Ta komplet vsebuje vso opremo in navodila za postopke, ki jih boste potrebovali, ne glede na to, ali ste ljubiteljski pridelovalec ali profesionalec. Athena Tissue Culture Kit je edinstven sistem, ki vam omogoča ohranjanje redkih sort, hitrejše razmnoževanje rastlin ter odstranjevanje škodljivcev in bolezni.

Kaj vsebuje Athena Culture Tissue Kit

• Flow Hood: Mobilni laboratorij zagotavlja velik prostor (0,7 m³) s sterilnim pretokom zraka (povprečna hitrost 0,5–0,9 m/s) in zmogljivimi filtri HEPA H13.
• Avtoklav: Poenostavljen postopek sterilizacije z enkratno nastavitvijo.
• Vnaprej pripravljena kultivacijska medija: Vsebuje formulo "Roots" za tvorbo kalusa in "Shoots" za rast tkiv.
• Toolbox: Celoten komplet orodja, vključno s podrobnim postopkom korak za korakom.

Želite izvedeti več o sodobnih trendih v growingu in gojiti kot profesionalci? Obiščite naš Higarden blog, kjer boste izvedeli veliko uporabnih informacij s področja indoor in outdoor gojenja ter urbanega growinga.

Z razmnoževanjem s potaknjenci si lahko preprosto ustvarite genetske kopije svojih najljubših rastlin. Ta postopek pridelovalcem ponuja možnost doseganja doslednih rezultatov, optimizacije gojitvenih pogojev in ohranjanja izjemnih rastlin. V tem članku vas bomo vodili skozi postopek kloniranja od A do Ž – od priprave opreme do ukoreninjenja potaknjencev in njihovega presajanja.

Verjetno nikogar ne preseneča, da setev in kalitev semen neločljivo sodita k vrtnarjenju. Vendar pa to ni edini način, kako se rastline razmnožujejo. Poleg generativnega razmnoževanja (s semeni) se rastline lahko razmnožujejo tudi vegetativno (iz dela rastline). To je zato, ker imajo rastlinske celice sposobnost totipotence, kar pomeni, da se lahko katera koli izmed njih razvije v celo novo rastlino. V današnjem članku se bomo posvetili posebnemu primeru vegetativnega razmnoževanja, in sicer razmnoževanju s potaknjenci. Za popolnost pa dodajmo, da vrtnarji in pridelovalci rastline vegetativno razmnožujejo tudi pri delitvi šopov, poleganju pri robidah ali vinske trte, ločevanju jagod, cepljenju in razmnoževanju s pomočjo gomoljev.

Razmnoževanje s potaknjenci

Kot smo nakazali v uvodu, se vegetativno razmnoževanje rastlin razlikuje od setve semen. Pri razmnoževanju s potaknjenci z darovalne (matične) rastline odrežemo ustrezen del, običajno vrh zdrave veje z več zdravimi listi in internodiji. Klone nato prenesemo v ustrezen gojitveni medij, kar so običajno kocke iz mineralne volne ali primernega gojitvenega substrata. Da bi sveže odrezani potaknjenci uspešno razvili korenine, potrebujejo ustrezne pogoje, predvsem visoko zračno vlago, toploto in dovolj svetlobe.

Kako se torej klonirane rastline razlikujejo od tistih iz semen? Glavna razlika je v tem, da je novo nastalo potomstvo genetska kopija darovalne rastline. Kloni imajo tako vedno enak spol kot matična rastlina. Prednost je na primer v tem, da pri gojenju dvodomnih vrst pridelovalcem odpade skrb glede selekcije samcev od samic. Dodatna prednost razmnoževanja s potaknjenci je genetska enotnost klonov. Ker rastline izvirajo iz ene matere, bodo kazale enake rastne značilnosti. Predvsem veliki pridelovalci lahko zaradi kloniranja optimizirajo gojitveni proces in dolgoročno dosegajo dosledne rezultate. Nenazadnje razmnoževanje s potaknjenci pridelovalcem omogoča dolgoročno ohranjanje izjemnih fenotipov v obliki klonov.

Treba je dodati, da kloniranje prinaša tudi nekatere slabosti. Glavni problem je nevarnost prenosa genetskih motenj, patogenov in bolezni. Če je matična rastlina okužena z enim od rastlinskih virusov (npr. HLVd) ali trpi zaradi genetske mutacije, bo enako prizadeto tudi potomstvo. Enako velja tudi za plesni in številne škodljivce, vendar je v teh primerih pod določenimi okoliščinami mogoče klone obdelati s pesticidi ali fungicidi. V nasprotju z rastlinami, vzgojenimi iz semen, potaknjenci nimajo glavne korenine, ki bi prodirala globoko v zemljo. Klonirane rastline so zato nekoliko manj primerne za gojenje na prostem, zlasti na mestih, kjer se lahko soočajo z močnimi sunki vetra in dolgotrajno sušo.

Prednosti razmnoževanja s potaknjenci

• enak spol in genetska enotnost
• enotnost pridelka
• ohranjanje izjemnih rastlin

 Slabosti razmnoževanja s potaknjenci

• prenos genetskih mutacij in virusov
• širjenje patogenov in škodljivcev
• manj primerno za gojenje na prostem

Kako do razmnoževanja s potaknjenci korak za korakom

Preden se lotite razmnoževanja s potaknjenci, se najprej prepričajte, da imate vso potrebno opremo. Ne boste se mogli izogniti gojitvenemu mediju, najbolje kockam iz mineralne volne ali ustreznemu sadbnemu substratu. Potaknjenci potrebujejo stalno zračno vlago okoli 75-85 %, kar najlažje dosežete v majhnem plastičnem rastlinjaku (propagatorju). Kloni najhitreje razvijejo korenine pri temperaturah v razponu 24-27 °C. Nižje temperature proces upočasnijo in povečajo tveganje za plesen. V prvih dneh je primerno srednje intenzivno svetlo (100-200 µmol) z modro-belim spektrom. Po pojavu prvih korenin lahko intenzivnost svetlobe povečate na dvojno vrednost, s čimer pospešite razvoj koreninskega sistema. V tem trenutku je tudi primerno začeti uporabljati koreninski stimulator. Gojitveno osvetlitev za gojenje potaknjencev in sadik najdete TUKAJ.

Dodatna potrebna oprema

• skalpel
• rokavice za enkratno uporabo
• razkužilo (alkohol, Purolyt, raztopina vodikovega peroksida)
• koreninski gel
• termometer z vlažnostnim merilnikom
• posoda za odlaganje svežih klonov
• papirnate brisače

Podrobna navodila za kloniranje

Da bi imeli pri razmnoževanju s potaknjenci kar največ možnosti za uspeh, klone jemljite z nedavno zraslih vej rastlin na vrhuncu vegetativne rasti. Pred razmnoževanjem s potaknjenci lahko darovalno rastlino obdelate z enim od posebnih pripravkov (npr. Clonex Mist), ki spodbujajo tvorbo korenin in okrepijo odpornost potaknjencev. Vedno delajte s čistimi orodji, nosite gumijaste rokavice in med delom ne kadite.

1. Veje najprej odstranite odvečnih listov in pustite le nekaj mladih listov na vrhu. Tem odrežite konice tako, da ostane 2,5 do 5 cm listne ploskve. Spodnji del bodočega stebla naj ostane gol.
2. Odrežite vejice dolžine 10-15 centimetrov in jih takoj s prerezanim koncem potopite v pripravljeno posodo z vodo.
3. Nato odrežite konce stebel na enako dolžino pod kotom 45°. Tako pripravljene klone takoj pomočite v koreninski gel in jih zapičite v gojitveni medij.
4. Potaknjence namestite pod pokrov rastlinjaka ali v posodo za potaknjence in jih postavite pod vir svetlobe.
5. Odvisno od vrste rastline in pogojev bo trajalo približno 7-14 dni, da kloni razvijejo korenine in bodo pripravljeni za presajanje.
6. Ves čas preverjajte, ali je gojitveni medij vlažen. Vendar ne sme biti prepojen z vodo.
7. Proti koncu postopka postopoma odpirajte zračnike na rastlinjaku, da zmanjšate zračno vlago in pripravite rastline na presajanje.

Aeroponične posode za potaknjence

Aeroponične posode za potaknjence temeljijo na preprostem načelu, pri katerem so konci stebel izpostavljeni meglici iz oksigenirane vode. Zaradi visoke oksigenacije kloni razvijejo korenine do dvakrat hitreje kot v drugem gojitvenem mediju. Dodatna prednost aeroponičnega razmnoževanja s potaknjenci je, da kloni prenesejo tudi nižjo zračno vlago v razponu 50-60 %. To olajša naknadno aklimatizacijo novih sadik.

Za konec pa za popolnost dodajmo, da v zadnjih letih vse večjo priljubljenost pridobiva tudi nov sodoben način kloniranja s pomočjo tkivnih kultur. Temu sodobnemu načinu razmnoževanja rastlin se bomo posvetili v enem od prihodnjih člankov, če pa veste, kako to poteka, in želite tkivne kulture preizkusiti v svoji gojitvi, boste na naših straneh našli klonirne sisteme za tissue culture.

Želite izvedeti več o indoor gojenju in sodobnih vrtnarskih trendih? Ne odlašajte in obiščite naš Higraden blog.

Ali vodite svoj dnevnik? To je vprašanje, ki bo verjetno presenetilo večino pridelovalcev. Resnica je, da ta nekoliko staromoden način zapisovanja pridelovalcu omogoča popoln pregled nad procesi, ki vplivajo na rezultat gojenja. Poleg tega je vodenje dnevnika poceni in enostaven način, kako se pri notranjem gojenju izboljšati.

Se sprašujete, čemu je dober pridelovalni dnevnik? Naš spomin nas lahko pogosto vara in po žetvi si je pogosto težko zapomniti, kje smo med gojenjem naredili napako. Če si boste med celotnim ciklom zapisovali, kaj ste kdaj naredili, boste na koncu zlahka ugotovili, kaj je delovalo in kaj ne. Prekomerno gnojenje, napačno zalivanje ali pozno presajanje? Če imate o tem zapis, se boste naslednjič tem napakam izognili. Poleg tega lahko s sistematičnim spremljanjem postopkov svoje gojenje nenehno izboljšujete. Sčasoma boste ugotovili, kateri substrat je najbolj rodoviten ali katera kombinacija gnojil in razsvetljave je prinesla najboljše rezultate. Vse to vam bo pomagalo gojiti učinkoviteje. Nenazadnje je pridelovalni dnevnik v pomoč, kadar koli naletite na težavo. Na primer, če opazite rumenenje listov, boste zlahka poiskali, kaj se je v prejšnjih dneh spremenilo. Morda ste uporabili novo gnojilo, prilagodili zalivanje ali pa se je spremenila temperatura. Dnevnik vam bo pomagal odkriti vzrok in hitro najti rešitev.

Kaj si zapisovati v pridelovalni dnevnik?

Najpomembnejša funkcija pridelovalnega dnevnika je natančen zapis o gojitvenem okolju, prehrani rastlin in pomembnih mejnikih. Zapisujte si datume setve, kalitve, presajanja, začetka cvetenja in časa žetve. Časovnica vam bo pomagala spremljati dolžino posameznih gojitvenih faz in načrtovati naslednje cikle. Zapišite si, kateri substrat ste uporabili, katera gnojila in dodatke ste dali rastlinam ter režim osvetlitve. Vsakič, ko rastline zalijete, zapišite čas in količino zalivanja. Če merite pH ali EC hranilne raztopine, si te vrednosti zagotovo vsakič zapišite. Vsak dan zapišite tudi temperaturo in vlago v gojitvenem prostoru. Zapisujte tudi, kako se rastline spreminjajo, barvo listov, hitrost rasti ali začetek cvetenja.

• Osnovni mejniki (setev, presajanje, preklop v cvetenje, žetev)
• Uporabljeni materiali, gnojila in tehnika
• Izmerjene vrednosti (EC, pH, vlaga, temperatura, VPD, PPFD)
• Opazovanja (razvoj rastlin, hitrost rasti, barva, nenavadne deformacije)
• Posegi in nenavadni dogodki (LST, škropljenja, škodljivci, plesni, nihanja okolja)

Nasveti in orodja za vodenje pridelovalnega dnevnika

Odlična stvar pri pridelovalnem dnevniku je, da ga lahko vodi vsak in za to ne potrebujete nobene drage opreme. Ne gre za pisanje esejev. Zadostuje nekaj številk ali stavkov na dan. Pomembni pa sta rednost in natančnost. V idealnem primeru si vsak dan vzemite čas in rastlinam namenite nekaj trenutkov. Nagradile vas bodo z bogatim pridelkom.

• Pisalo in beležka: Morda je minilo že nekaj časa, odkar ste uporabljali pisalo in beležko, in dnevnik si seveda lahko vodite tudi digitalno. Vendar sta staromoden papir in svinčnik v tem primeru še vedno najhitrejši (in najvarnejši) način zapisovanja.
• Digitalni vlagomer in termometer: Merjenje temperature in vlage v gojitvenem prostoru bi moralo biti del rutine vsakega pridelovalca. Priporočamo, da posežete po digitalnem termo-higrometru.
• Merilnik EC in pH: Številne tehnike gojenja zahtevajo redno merjenje EC in pH hranilne raztopine oziroma odtoka iz substrata. Za uporabo pri notranjem gojenju so najprimernejši digitalni merilniki EC in pH, ki zagotavljajo natančno in zanesljivo merjenje.

Morda vas bo zanimalo: Kako pravilno meriti EC

Za dodatne nasvete in navodila za notranje in zunanje pridelovalce jih najdete na blogu Higarden.

Prvi spomladanski žarki že počasi prebujajo naravo iz zimskega spanja in zdaj je najboljši čas, da zaspanemu telesu privoščite pošten odmerek vitaminov, antioksidantov in mineralov v obliki sočnih microgreens in kalčkov, ki jih vzgojite sami. Ne veste kako? Ne skrbite, z našim navodilom za domače kalčke in microgreens vam bo to zlahka uspelo.

Čeprav njihov neopazen videz na prvi pogled tega ne nakazuje, so mlada zelenjava, stročnice ali žita v obliki kalčkov ali microgreens odličen vir hranil, vitaminov, mineralov, antioksidantov in drugih za zdravje koristnih snovi. Nekatere vrste imajo do 40-krat višjo hranilno vrednost kot popolnoma razvite rastline, znanstvena študija (Wojdyło,Nowicka) pa je potrdila, da:

• imajo kalčki učinkovito antioksidativno zmogljivost, ker so bogati s polifenoli in L-askorbinsko kislino
• microgreens se odlikujejo z visoko vsebnostjo karotenoidov, klorofila in organskih kislin, in to brez kakršnih koli sladkorjev
• nekatere kalčke (brokoli, redkvica, leča) in microgreens (redkvica, amarant, leča) lahko vključite v vsakodnevno prehrano kot superživila in funkcionalna živila

Microgreens ali kalčki, kakšna je razlika med njimi?

Izraza kalčki in microgreens se pogosto zamenjujeta, vendar gre za dve različni kategoriji rastlin. Pri gojenju kalčkov semena le namakamo v vodi in jih pobiramo še preden se na njih pojavijo prvi listi. Celoten postopek običajno traja približno teden dni in ne boste potrebovali gojitvenega substrata niti umetne razsvetljave.

Microgreens rastejo v primerjavi s kalčki nekoliko dlje, običajno 7 do 21 dni po kalitvi semen, kar je dovolj dolgo obdobje, da se na njih pojavijo prvi majhni listi. Za razliko od kalčkov microgreens za rast potrebujejo vir svetlobe in substrat, kamor se rastlinice oprimejo s svojimi koreninami. Zatím ko lahko kalčke pojeste cele, vključno s počeno semensko lupino, pri microgreens jemo le nadzemni del, torej stebla in mlade liste.

Katero opremo potrebujem za gojenje kalčkov in microgreens?

Glavni razliki med gojenjem kalčkov in microgreens sta potreba po uporabi gojitvenega substrata in potreba po svetlobi. Čeprav se postopek pri gojenju kalčkov in microgreens v marsičem razlikuje, lahko nekatere pripomočke uporabite za oba namena, prav tako pa so tudi semena za gojenje kalčkov in microgreens enaka.

NAŠ NASVET: Želite vzgojiti kalčke in microgreens hkrati, vendar imate malo prostora ali ne želite vlagati v nakup dveh kompletov opreme? Preizkusite kalilno posodo Mungo, v kateri lahko gojite do tri vrste kalčkov in microgreens hkrati, in to brez uporabe gojitvenega medija.

Kako gojiti kalčke

Najpreprostejša metoda za gojenje kalčkov je, da sprana semena razporedite v plitvo posodo in jih redno prelivajte z vodo, dokler ne vzkalijo.

1. Seme najprej prelijte s hladno vodo in odstranite vse nečistoče, ki priplavajo na površje. Seme namakajte 8–12 ur (čez noč) ali dokler se lupine ne zmehčajo.
2. Vso vodo odlijte in pustite, da se semena odcedijo na podstavku z drenažo.
3. Seme enakomerno razporedite, na podstavek položite perforiran pladenj in semena pustite kaliti v hladilniku.
4. Vsak dan semena sperite s čisto hladno vodo in jih ponovno pustite, da se odcedijo, dokler ne vzklijejo.

Gojitvena oprema za gojenje kalčkov

• podstavek z drenažo
• podstavek
• ročni razpršilec

Kako gojiti microgreens

Pri gojenju microgreens semen ne namakamo, temveč jih sejemo neposredno v navlažen gojitveni medij. To so lahko preproge iz mineralne volne ali drugih materialov ali vrtnarski gojitveni substrat, ki ne vsebuje dodanih hranil (na primer substrat za setev in razmnoževanje, light-mix, kokosov substrat).

Microgreens prav tako potrebujejo vir svetlobe, gojite jih lahko na okenski polici ali uporabite gojitveno LED-osvetlitev za microgreens. Če izberete umetno razsvetljavo, je ugodneje gojiti microgreens v growboxu, kjer bodo imeli popolne pogoje za rast in boste tako bolje izkoristili vloženo električno energijo.

1. Podstavek napolnite z gojitvenim medijem. Če uporabljate zemljo ali podoben substrat, posodo napolnite do roba in jo rahlo potlačite.
2. Substrat navlažite z razpršilcem.
3. Seme sejte zelo blizu skupaj, da boste dosegli čim bogatejši pridelek.
4. Gojitveno posodo postavite na okno ali pod gojitveno LED-svetilko.
5. Substrat ohranjajte vlažen, dokler ne bo čas za žetev.

Gojitvena oprema za gojenje microgreens

• podstavek ali setvena posoda za microgreens
• gojitveni medij (gojitvene preproge iz mineralne volne ali konopnih vlaken, perlan, vrtnarski substrat)
• ročni razpršilec
• gojitvena LED-luč za microgreens (neobvezno)
• gojitveni šotor (growbox) za microgreens (neobvezno)

Kako izbrati semena za gojenje kalčkov in microgreens

Kot kalčke ali microgreens je mogoče gojiti številne užitne vrste žit (ječmen, pšenica, koruza, oves, riž) ali stročnic (leča, grah, čičerika, fižol). Za gojenje kalčkov in microgreens uporabljajte samo semena, ki niso bila obdelana s pesticidi ali drugimi kemičnimi snovmi.

Vsem kalčkom in microgreens pa je skupno to, da so polni hranil in okusa, ki vas bo s svojo intenzivnostjo zagotovo prijetno presenetil. Nikakor se ne bojte eksperimentirati in menjavati vrste rastlin. Preizkusite lahko tudi različne mešanice semen za gojenje microgreens ali naše praktične komplete za gojenje microgreens za začetnike. Za začetek prilagamo seznam naših najbolj priljubljenih kalčkov in microgreens.

• Microgreens – kitajska mešanica
• Microgreens – nežna mešanica
• Microgreens – pikantna mešanica

Ko pride čas za žetev, sta učinkovitost in natančnost ključna dejavnika. Trim ali drugače tudi obrezovanje je postopek odstranjevanja listov in ohranjanja čim bolj čistega cveta. Tradicionalne ročne škarje so lahko zanesljivo orodje, vendar so vam lahko, če iščete hitrejši in učinkovitejši način za rezanje cvetov, zelo v pomoč strihači ali škarje. V tem članku si bomo ogledali različne vrste strihačev in za koga so primerni, prav tako pa bomo primerjali prihranek časa pri uporabi škarij in strihačev.

Primer prihranka časa: Trimerji za cvetlična zelišča lahko režejo hitreje kot katero koli drugo orodje, kar občutno skrajša čas, potreben za obdelavo velike žetve. Pomembno je zavedati se, da je izbira trimerja odvisna od vaših potreb in obsega žetve. Ročne škarje so primerne za manjše pridelovalce in amaterje, medtem ko so električni trimirni stroji in ročni trimerji za cvetlična zelišča primerni za večje in komercialne pridelovalce. Uporaba ustreznega strihača lahko občutno poveča vašo produktivnost in prihranek časa pri žetvi cvetličnih zelišč. Ročni in električni strihači prihranijo čas v obsegu ur, običajno se čas trimanja skrajša za 2- do 4-krat v primerjavi z ročnim rezanjem s škarjami.

Ročne škarje:

Ročne škarje so tradicionalno orodje za rezanje cvetličnih zelišč. Zagotovijo vam možnost natančnega reza in minimalnih izgub. Primerne so za manjše žetve in pridelovalce, ki dajejo prednost podrobnemu nadzoru. Ročne škarje so tudi cenovno dostopne in ne potrebujejo elektrike.
Primer za to skupino: PF Nůžky zahradnické, velké zahnuté
Več v kategoriji Škarje

Ročni strižni stroji:
Ročni strižni stroji so srednja pot med ročnimi škarjami in električnimi stroji. So enostavni za prenašanje in omogočajo hitrejše rezanje kot ročne škarje. Ti stroji so primerni za pridelovalce, ki morajo rezati srednje velike žetve.
Primer za to skupino: Střihač VF Trimmer 50cm (19")
Več v kategoriji Ročni strihači

Električni strižni stroji:
Električni strižni stroji so odlična izbira za rezanje večjih žetev. So hitrejši od ročnih škarij in zahtevajo manj fizičnega napora. Ti stroji so idealni za komercialne pridelovalce in ljudi, ki morajo obdelati velike količine cvetličnih zelišč.
Primer za to skupino: VF Table Trimmer, 3 hitrosti
Več v kategoriji Električni strihači

Industrijski strihači:
Gre za polavtomatske in avtomatske stroje, zasnovane neposredno za rezanje cvetličnih rastlin v ogromnih količinah. So najhitrejša in najučinkovitejša izbira za velike pridelovalce in industrijske obrate. Trimerji omogočajo avtomatizirano rezanje do 16 kg na uro. 
Primer za to skupino: Sunflower Automatic Trimmer L - Light
Več v kategoriji Električni strihači / Sunflower in Master Trimmer

Priprava cvetov na trimanje je pomemben korak, ki zagotavlja učinkovito in čisto rezanje.

Naslednji koraki vam bodo pomagali pripraviti cvetove na trimanje:

Žetev ob optimalnem času: Cvetove pobirajte v optimalni zreli fazi, ki je odvisna od posamezne vrste in njenega namena (npr. zdravilna cvetlična zelišča se pobirajo v drugačni fazi kot zelišča za tekstilno proizvodnjo). Izogibajte se prezgodnji ali prepozni žetvi, da bodo rastline v optimalnem stanju. 

Izberite primerno delovno okolje: Trimanje naj poteka v čistem, dobro osvetljenem in dobro prezračevanem okolju. To zagotavlja, da bo delo udobno in higiensko, s čimer zmanjšate tveganje za nastanek plesni.

Odrežite velike liste in stebla: Pred trimanjem odstranite velike liste in groba stebla. To olajša dostop do cvetov in zmanjša tveganje za poškodbe cvetov s strihačem. V industrijskem merilu bodo za to poskrbeli stroji.

Pripravite si delovna orodja: Prepričajte se, da imate pripravljena vsa potrebna orodja in materiale, vključno s trimom, rokavicami, očali in kontejnerjem za zbiranje odstranjenih listov in cvetov.

Očistite rastline: Če imate rastline zunaj in so umazane, jih sperite s čisto vodo in pustite, da se posušijo. 

Začnite previdno trimati: Začnite trimanje previdno in napredujte počasi. Pazite, da odstranite odvečne liste, vendar se izognite poškodbam ali izgubi dragocenih trihomov.

Sušenje: Po obrezovanju postavite cvetove na sušilne mreže. V prostorih nadzorujte temperaturo in vlažnost, tako da dosežete 21 °C in 55 % vlažnost. Trajanje sušenja je odvisno od vaših pogojev, lahko traja 4-12 dni, pa tudi dlje. Primeren čas za premik v posode nastopi v trenutku, ko se steblo zlomi, vendar se ne prelomi popolnoma. Sušenja ne priporočamo pospeševati, saj boste tako izgubili vonj in okus.

Skladiščite žetev pravilno: Po trimanju cvetove shranite v primerne kontejnerje ali zapiralne posode, da se ohranita svežina in aroma. Posode enkrat na dan za 20-30 minut odprite, da se sprosti notranja vlaga.

Previdnost z odrezki: Odrezki (odstranjeni listi in cvetovi) se lahko uporabijo za izdelavo olja, tinktur ali drugih izdelkov. Bodite previdni, da jih ne izgubite in jih učinkovito izkoristite. Orodja in naprave za predelavo najdete v kategoriji Stiskanje / Ekstrakcija.

Priprava cvetov na trimanje zahteva skrbnost in pozornost do podrobnosti. Upoštevanje teh korakov vam bo pomagalo zagotoviti čisto in učinkovito trimanje ter ohraniti kakovost žetve na najvišji ravni.

Če imate kakršnakoli vprašanja ali potrebujete nasvet pri izbiri, so vam naši strokovnjaki na voljo na elektronskem naslovu info@higarden.eu. 

Priporočamo tudi te izdelke: 

• VF Table Trimmer, 3 hitrosti, električni
• Icer PF Pralni stroj za ločevanje cvetnega prahu + komplet 3 ločevalnih vrečk
• Trim Bin Harvest Cut Tray, komplet

Kaj prebrati naprej? 

• Vse za jesensko žetev
• Kako povečati vsebnost terpenov v pridelku?
• Prima Klima - filtri za vonjave z aktivnim ogljem, na katere se lahko zanesete

Glavni cilj večine pridelovalcev je pobrati neoprašene cvetove, polne učinkovin in terpenov. Kako pa ravnati z »ostanki« – torej s trimom, listi, stebli in koreninami? Za večino pridelovalcev gre za navadne odpadke, ki končajo v košu ali na kompostu, vendar je to velika škoda. Ti deli rastline vsebujejo dragocene snovi, ki jih je mogoče spremeniti v domača zdravila, kozmetiko ali dobrote.

Žetev je za pridelovalce vedno čas veselja, hkrati pa tudi več dela. Ne pozabite, da če se odločite liste ali korenine rastlin uporabiti naprej, bi morali z njimi pri žetvi in sušenju ravnati s podobno skrbnostjo kot s cvetovi. Pri sušenju pazite na ustrezne pogoje, torej nizko zračno vlago okoli 55 %, temperaturo v razponu 18-21 °C, temo in dotok svežega zraka. V nobenem primeru za nadaljnjo predelavo ne uporabljajte plesnivega posušenega materiala ali rastlin, obdelanih s pesticidi.

Morda vas zanima: Kako pobrati najbolj dišeči zunanji pridelek

Sugar leaves

Z angleškim nazivom »sugar leaves« označujemo majhne listke v okolici cvetov, ki so posuti s trihomi in vsebujejo razmeroma veliko količino kanabinoidov in terpenov. Iz njih lahko pripravite učinkovite izvlečke, tinkture ali mazila oziroma jih lahko uporabite podobno kot cvetove (otresanje smole, uparjanje zeliščnih mešanic).

Ne pozabite, da se CBD v suhem materialu pojavlja v svoji kisli obliki (CBDA), ki je ob zaužitju neaktivna. Da se CBDA pretvori v CBD, je treba suhi material najprej dekarboksilirati, torej ga določeno časovno obdobje segrevati na dovolj visoko temperaturo. Dekarboksilacija do določene mere poteka že pri samem kuhanju olja ali mazila, vendar je za boljši učinek končnega izdelka bolje suhi material najprej toplotno obdelati.

• Obogateno maslo ali olje: Kanabinoidi se zelo dobro vežejo na maščobe, zato je kuhanje suhega materiala v maslu, olju ali drugem maščobnem nosilcu (kokosovo olje, mast) zelo učinkovit način ekstrakcije. Zadostuje, da primerno količino suhega materiala počasi segrevate pri temperaturi približno 80 °C 2-3 ure in nato precedite.
• Domače zeliščno mazilo: Obstaja vrsta dokazov, da so CBD in drugi kanabinoidi zelo učinkoviti pri topikalni uporabi, predvsem pri bolečinah, ekcemih in poškodbah kože. Kot osnovo domačega mazila lahko uporabite medicinski vazelin, kokosovo ali olivno olje, karitejevo maslo ali lanolin. Postopek priprave osnovnega zeliščnega mazila je preprost. V en kilogram nosilca dodajte približno 20 do 50 gramov suhega materiala in mešanico segrevajte v vodni kopeli ali v pečici, nastavljeni na nizko temperaturo, približno 2 uri. Temperatura mešanice ne sme preseči 80 °C, da ne pride do poslabšanja kanabinoidov. Nato lahko mešanico precedite ali jo pustite, da se ohladi, in postopek segrevanja večkrat ponovite, da iz suhega materiala iztisnete največ.
• Tinktura: Podobno kot maščobe je tudi alkohol odlično orodje za ekstrakcijo učinkovin iz zelišč. »Zeleni zmaj« oziroma zeliščna tinktura z visokim deležem alkohola je bila v preteklosti pogosto zdravilo proti bolečinam ali nespečnosti. Priprava je preprosta. Približno 10 gramov dekarboksiliranega suhega materiala dodajte v 200 ml močnega alkohola in zaprite v steklenico ali kozarec. Mešanico zelišč in alkohola pustite macerirati več tednov pri sobni temperaturi na temnem mestu. Na koncu mešanico precedite skozi kavni filter.
• Otresanje smole: Podobno kot cvetovi tudi listki v njihovi okolici vsebujejo pomembno količino trihomov s pecljem in glavico, v katerih se skrivajo učinkovine in terpeni. Trihome je mogoče od preostalega suhega materiala ločiti mehansko ali z ustreznim topilom. Rezultat je koncentrirana »smola« (hašiš, ledeni hašiš, rosin, resin) z visokim deležem učinkovin in terpenov. Otresanje smole skozi fino sito (t. i. dry sift) spada med ene najstarejših metod izdelave zeliščnih koncentratov.
• Uparjanje: Vdihavanje hlapov, bogatih z aktivnimi snovmi in terpeni, je zelo učinkovit in hiter način uživanja zdravilnih zelišč. Najprimernejši so za te namene temeljito očiščeni, posušeni in dozoreli cvetovi brez semen, vendar tudi listki v okolici cvetov skrivajo zdravilni potencial. Vendar se mora uporabnik pripraviti na to, da nimajo tako nežnega okusa. Odličen način, kako manj aromatičnemu suhemu materialu dodati prijeten vonj, so terpenske vrečke.

Morda vas zanima: Sušenje in curing – Pot do okusne žetve

Veliki listi

Trihomi na velikih listih v primerjavi s tistimi na cvetovih vsebujejo zelo majhno količino kanabinoidov in dragocenih monoterpenov. Vendar so bogati z antioksidanti, klorofilom, vlakninami, minerali in vitamini, zaradi česar so odlična surovina za kuhinjo. Lahko jih tudi predelate v mazila, vendar računajte na to, da bo potrebna večja količina suhega materiala, kot če bi uporabili cvetove ali sugar leaves.

• Zeleni smoothie: Sveže liste dodajte svojemu najljubšemu smoothiju.
• Zeliščni čaj: Posušene liste prelijte z vročo vodo in pustite, da se namakajo. Poparek bo imel zemeljski okus in pomirjujoče učinke. V zeliščni čaj lahko dodate tudi druge zeli, kot so meta, melisa ali na primer ingver in med.
• Solate: Liste lahko uporabite v solatah. Imajo izrazit okus, ki se odlično ujema z gorčičnim prelivom, izrazitimi siri in sadjem.

Korenine

Korenine so med pridelovalci verjetno najbolj spregledan del rastline, hkrati pa imajo dolgo tradicijo v ljudskem zdravilstvu, ki sega tisoče let nazaj. Že starodavna kitajska, grška in rimska besedila opisujejo prevretke, obkladke in paste iz korenin, ki so jih uporabljali proti bolečinam, vnetjem, krčem ali krvavitvam. Še v 18. in 19. stoletju so jih priporočali pri revmatizmu, vnetjih ali težavah z uriniranjem. Korenine sicer vsebujejo le sledove kanabinoidov, predvsem CBD, vendar v njih najdemo tudi friedelin in epifriedelanol, za katera je znano, da imata antioksidativne, protivnetne ali protitumorske učinke.

• Tinktura: Korenine so odlična sestavina za »zelenega zmaja«, katerega pripravo smo opisali zgoraj.
• Balzam ali mazilo: Korenine lahko dodate tudi v zeliščno mazilo. Najprej jih posušite in nato zdrobite na koščke ali v fin prah. Nato dodajte korenine v zeliščno mazilo in postopajte po zgornjih navodilih.

Stebla

Stebla vsebujejo med vsemi preostalimi deli rastline najmanj učinkovin, so pa bogata s celulozo in ligninom, torej s trdnimi rastlinskimi vlakni. Najboljša uporaba je kompostiranje ali mulčenje, lahko pa iz njih ustvarite tudi dekoracije. Sušenih stebel ne priporočamo uporabljati kot oporo za rastline, saj lahko splesnijo in razširijo spore plesni v okolico.

Za dodatne nasvete in navodila za začetnike in izkušene gojitelje jih najdete na Higarden blogu.

Kako enostavno vplivati na obliko rastlin, da iz njih iztržite kar največ? S pravilnim oblikovanjem lahko pridelate bogat pridelek tudi iz manjšega prostora. Za vas smo pripravili pregled najbolj priljubljenih tehnik, ki jih uporabljajo tako ljubiteljski gojitelji kot profesionalni pridelovalci.

Izkušeni pridelovalci vedo, da pridelek ni odvisen le od genetike ali prehrane. Odločilno vlogo ima tudi zgradba rastline. Tehnike, kot so supercropping, schwazzing ali ScrOG, omogočajo ciljno prilagajanje rasti, povečanje učinkovitosti osvetlitve in doseganje občutno boljših rezultatov. Spomnimo se, kako delujejo in kdaj jih uporabiti.

Topping: Zastiranje vršičkov

Osnovna tehnika, ki bi jo moral obvladati vsak pridelovalec. Sestavljena je iz preprostega odstranjevanja vršičkov rastlin tako, da na mestu pride do razvejanja. Večina pridelovalcev rastlinice prvič zastira, ko imajo tri etaže pravih listov, z izjemo nekaterih specifičnih načinov gojenja (npr. SoG). Po odstranitvi vršička iz glavnega stebla zrasteta dva nova vršička, štiri stranske veje eno etažo nižje pa bodo rasle hitreje. Rastlina naj bi tako imela šest novih vršičkov na približno isti višini.

Lahko jih odstranjujete tudi večkrat, vendar samo med vegetativno (rastno) fazo. Po preklopu v cvetenje bi se z odstranjevanjem vršičkov le prikrajšali za prihodnje cvetove. Večkrat ko rastline zastirate, bolj košate bodo.

Fimming: Ščipanje vršičkov

Tehnika ščipanja vršičkov, za katero velja, da je nastala po nesreči, od tod pa izvira tudi njeno angleško ime F*** I Missed. Fimming je sestavljen iz odstranitve vršnih poganjkov tako, da na rastlini ostane približno 20 %. Pri uspešnem ščipanju rastlina namesto dveh ustvari štiri ali več novih vršičkov tesno skupaj. Rezultat so nizke rastline s cvetovi stisnjenimi skupaj in z visokim pridelkom.

Defoliacija: Odstranjevanje listov

Listi so mesto, kjer poteka fotosinteza, in so za rastline nepogrešljivi. Kljub temu večina pridelovalcev svoje varovanke redno razlistuje. Običajno zato, da izboljšajo prehodnost poraščenosti za svetlobo in zrak, s čimer pomagajo preprečevati plesen in povečujejo pridelek. Z defoliacijo pa ne gre pretiravati, zato je treba vedeti, kdaj in katere liste odstraniti.

Med vegetativno fazo: Med pridelovalci je razširjen mit, da z odstranjevanjem velikih listov pomagajo rastlinam usmerjati energijo v tvorbo novih vršičkov. V resnici s tem pride do upočasnitve rasti. Zato med rastno fazo odstranjujte le liste, ki senčijo nižje veje, rastejo navznoter v rastlino, se dotikajo substrata ali so v senci. Znebite se tudi rumenečih ali posušenih listov.

Med cvetenjem: Čeprav tudi med cvetenjem rastline potrebujejo liste, nežna defoliacija pomaga ustvarjati boljšo mikroklimo in preprečevati plesen. Predvsem pri indoor gojenju je dobra zamisel odstraniti liste v najnižjih etažah, kamor ne pada svetloba. Prav tako odstranite večje liste, ki senčijo dozorevajočim cvetovom. Z bližanjem žetve redno odstranjujte tudi rumeneče in sušeče se liste.

Schwazzing: Ekstremna defoliacija

Listi, na katere pade dovolj svetlobe, fotosintetizirajo in ustvarjajo ogljik, ki je vir sladkorjev za druge dele rastline. Po drugi strani senčni listi ogljik shranjujejo in fotosintetizirajo le minimalno. Zato odstranjevanje senčnih listov rastlinam pomaga bolje izkoristiti razpoložljivi ogljik in vodi do višjih pridelkov.

Schwazzing je metoda, ki jo je populariziral J. Haupt v knjigi „Three A Light“, in temelji na ponavljajočem se ekstremnem odstranjevanju listov v prvih treh tednih cvetenja. Rezultat so nižje rastline z dolgimi cvetovi, tudi na spodnjih vejah.

Kako na to: Prvi dan cvetenja odstranite vse velike (pahljačaste) liste. S tem ne boste le povečali prehodnosti krošnje, temveč boste rastline prisilili, da se osredotočijo na razvoj novih listov namesto na podaljševanje stebel, zato bodo ostale bolj kompaktne in se ne bodo toliko raztegnile. Ne pozabite, da so rastline z odstranitvijo velikih listov izgubile precejšnjo zalogo hranil. V naslednjih desetih dneh povečajte odmerek hranil za približno 20 % v razmerju s prevlado fosforja in kalija (receptura za cvetenje).

Drugo odstranjevanje listov izvedite 20. dan faze cvetenja in znova odstranite le velike liste. Pazite, da ne poškodujete nastajajočih cvetov. V tretjem tednu cvetenja ima rastlina že za seboj fazo podaljševanja stebel in zaradi prvega zastiranja bi morali brsti rasti tesno skupaj. Po drugem odstranjevanju listov se bodo cvetovi razvili tesno skupaj, rezultat pa bodo dolgi cvetovi. Prednost schwazzinga je med drugim tudi ta, da v primerjavi s tradicionalnim postopkom ni treba odstranjevati spodnjih vej, saj bodo tudi te zaradi odsotnosti listov dobile dovolj svetlobe in na njih boste pobrali lepe cvetove.

ScrOG: Prepletanje v mrežo

Screen of Green (ScrOG) je tehnika oblikovanja rastlin v vodoravno ravnino s pomočjo mreže ali rešetke. To ima nešteto prednosti, predvsem pri indoor gojenju pod umetno razsvetljavo. Če svoje rastlinice pustite brez nadzora, bodo namreč vedno rasle bolj v višino kot v širino. Glavna veja bo tako preblizu gojitveni svetilki, medtem ko bo na vršičke v nižjih etažah padalo premalo svetlobe. Cilj prepletanja v mrežo je ustvariti enotno površino vršičkov, ki vsi dobivajo največ energije iz luči.

Kako na to: podporno mrežo namestite na višino 20-30 cm nad osnovo rastline. Vršičke začnite prepletati, ko zrastejo 5 centimetrov nad očesa mreže. Postopoma vodite glavne veje v vse smeri in ko je skoraj celotna mreža zapolnjena, preklopite v cvetenje ter nadaljujte s prepletanjem naslednja dva do tri tedne, dokler ne nastopi polno cvetenje in se rastline ne nehajo raztezati.

LST: Upogibanje stebel

LST (Low Stress Training) je nežna metoda oblikovanja rastlin, pri kateri se veje počasi upogibajo in privezujejo. Upogibanje stebel lahko uporabite na številne načine, od razpiranja krošnje in izpostavljanja spodnjih vej svetlobi do oblikovanja fotogeničnih bonsajev. Z upogibanjem lahko rešite tudi prevelike rastline v zgodnji fazi cvetenja.

Kako na to: S pomočjo mehkega vezalnega žice, vrvic ali plastičnih sponk začnite upogibati glavno steblo in pozneje tudi stranske veje navzven od središča rastline. Tako boste svetlobi izpostavili več listne površine in spodbudili rast novih poganjkov. LST izvajajte izključno v vegetativni fazi in v prvih tednih cvetenja, dokler so stebla še prožna.

Supercropping: Lomljenje stebel

Supercropping je tehnika, pri kateri namerno poškodujete notranjo strukturo stebla tako, da se upogne, vendar ne poči. Rastlina se na stres odzove s krepitvijo poškodovanega mesta in intenzivnejšo rastjo v drugih delih. Lomljenje stebel spada med napredne tehnike in zahteva mirno roko.

Kako na to: Izberite prožno steblo v rastni fazi ter ga med prsti nežno stisnite in masirajte, dokler nekoliko ne popusti. Poganjek nato upognite v želeno smer. Če veja noče obstati v novem položaju, jo privežite ali podprite. V nekaj dneh bo rastlina na poškodovanem steblu oblikovala zadebeljene členke.

Oblikovanje je pot do boljših rezultatov, ne da bi morali spreminjati prehrano ali osvetlitev. Začnite s preprostimi tehnikami, kot sta topping ali LST, in postopoma odkrivajte, kaj vašim rastlinam najbolj ustreza.

Vas zanimajo novosti s področja gojenja in nasveti za začetnike ter napredne pridelovalce? Vse to in še veliko več boste našli na našem gojitvenem Higarden blogu.

Težko je zanikati, da sta prava lokacija in rodovitna zemlja osnovna predpogoja za uspešno gojenje. Nima smisla poskušati gojiti paradižnika na primer v gozdu, kjer je zemlja kisla in jo senčijo drevesa. Kako pa najti popolno mesto za vaše rastlinice? Svetovali vam bomo, ne glede na to, ali živite v mestu in imate za gojenje le malo prostora ali pa se nasprotno ne morete odločiti, kje na svojem obsežnem vrtu rastline posaditi.

Izbira primernega mesta za gojenje ni vprašanje mnenja, temveč gre predvsem za uravnoteženje vaših prioritet in potreb rastlin. Najpomembnejši dejavniki, ki jih morate pred izbiro gojitvenega mesta upoštevati, so količina svetlobe, bližina vodnega vira in kakovost zemlje.

Sončna svetloba

Pri gojenju velja, da več svetlobe kot pade na rastline, bolje je. Sliši se preprosto, kajne? Vendar pa ima le malokdo srečo, da živi na mestu, kjer ni visokih stavb, dreves ali ograj. Pri načrtovanju se ravnajte po pravilu, da gojitveno mesto, če je to mogoče, ne sme biti zasenčeno z juga. Tudi nizka ograja na južni strani gredice bo blokirala veliko sončne svetlobe.

Večina cvetlic in poljščin, kot so paradižnik, kumare ali zdravilne rastline, potrebuje 8 ali več ur neposredne sončne svetlobe na dan. Enako velja za večletne jagodičnice ali citruse. Te rastline bodo sicer preživele tudi na mestu, kjer je manj svetlobe, vendar na njih ne bo niti približno toliko cvetov in plodov. Obstajajo pa tudi vrste, ki jim bo uspevalo tudi na bolj senčnih mestih. Če na vaš vrt pade vsaj 6 ur svetlobe na dan, lahko gojite grah, fižol, solate in zelišča.

Morda vas zanima: Svetlobni spekter in njegov vpliv na rast rastlin: Outdoor vs. rastlinjak vs. indoor

Bližina vodnega vira

Dež je pri zunanjem gojenju sicer najcenejši in najboljši vir vode, vendar je narava nepredvidljiva in večini rastlin najbolj ustreza, kadar imajo reden vodni režim. Pri izbiri gojitvenega mesta zato ne pozabite, da boste morali zalivati. To lahko počnete ročno ali pa uporabite samodejni namakalni sistem.

V bližino gojitvenega mesta postavite sod ali rezervoar za vodo, tako da boste vanj lahko zbirali deževnico ali pa ga boste lahko preprosto napolnili iz pipe. Ne gre le za vaše udobje, temveč tudi za to, da voda za zalivanje rastlin ne sme vsebovati klora. Zato je dobro, da vodo, ki jo za zalivanje črpate iz vodovoda, pred uporabo v rezervoarju pustite stati vsaj en dan.

Morda vas zanima: Kaj morate vedeti o vodi, s katero zalivate

Kakovost zemlje

Ne glede na to, ali nameravate gojiti na gredi v odprti zemlji, v rastlinjaku ali na balkonu oziroma terasi v loncih, je rodovitna in kakovostna gojitvena zemlja predpogoj za uspeh. Večini rastlin najbolj ustreza nevtralna do rahlo kisla dobro odcedna zemlja (pH 6,0 – 7,0), bogata z organsko snovjo. Gojitveni substrati za gojenje v loncih običajno vsebujejo mešanico zemlje, komposta in perlita za zračenje. Če gojite na gredah v odprti zemlji, vas čaka nekoliko umazano delo.

Morda vas zanima: Kako izbrati vrtnarski substrat

Kako pripraviti zemljo na gredah za gojenje

1. Temeljito čiščenje: Z gredice odstranite plevel, odpadlo listje ter ostanke rastlin in zastirke iz prejšnje sezone. Cilj je razkriti rahlo zemljo.
2. Rahljanje in uravnavanje pH zemlje: Razkrito zemljo zrahljajte tako, da zgornjo plast prekopljete z lopato približno do globine 10 do 15 centimetrov. Če je zemlja na vašem vrtu težka ali ilovnata, jo obogatite s kompostom ali humusom. Če ugotovite, da je obstoječi substrat posebej nerodoviten ali kamnit, je najpreprostejša možnost, da na tem mestu postavite dvignjeno gredo. Med rahljanjem lahko zemljo tudi apnite, kar pomaga nevtralizirati kislost. Za merjenje pH zemlje služijo analogni ali digitalni merilniki pH.
3. Spomladansko gnojenje: Rastline v spomladanskih mesecih predvsem potrebujejo dovolj dušika, ki ga v zemljo dodate na primer v obliki komposta, vermikomposta (humusa), gvana ali gnojila s povečano vsebnostjo dušika. Spomladi lahko v zemljo dodate tudi lesni pepel, ki vsebuje fosfor, ki pri mladih rastlinah spodbuja rast korenin.

Morda vas zanima: Pripravite vrt na pomlad!

Dodatne nasvete o gojenju in vrtnarjenju za indoor in outdoor najdete na Higarden blogu za gojitelje.

Hidroponika je sodoben način gojenja rastlin brez uporabe zemlje, ki omogoča hitro rast in višje pridelke. Ne glede na to, ali imate za gojenje malo prostora ali želite učinkovito uporabljati vodo in gnojila, so hidroponski sistemi idealna rešitev. V tem članku si bomo ogledali najboljše hidroponske sisteme za začetnike.

Hidroponika temelji na gojenju rastlin brez uporabe zemlje in je odlična rešitev za tiste, ki nimajo na voljo zunanjega vrta. Rastline namesto v zemlji rastejo v hranilni raztopini ali inertnem mediju, kot je keramzit, kokosova vlakna ali rockwool. V domačem hidroponskem vrtu lahko rastline gojite vse leto in bodo rasle hitreje kot pri gojenju na prostem. Za začetnike so najprimernejši 4 tipi hidroponskih sistemov: pasivni (AutoPot), kapilarni (Atami Wilma) DWC (PLANT!T) in poplavni (ebb and flow). Med sistemi za naprednejše gojitelje sodita NFT in aeroponski sistemi.

Glavne prednosti hidroponike

• Višji pridelki: Rastline imajo vedno na voljo hranila in vodo, rastejo hitreje in imajo večje plodove.
• Boljši nadzor pogojev: Pri hidroponskem gojenju je enostavno uravnavati pH in EC hranilne raztopine ter tako doseči optimalne pogoje za rast.
• Manjša poraba vode in gnojil: V primerjavi s tradicionalnim gojenjem v zemlji pri hidroponiki porabite do 90 % manj vode in bolje izkoristite gnojila.
• Manj škodljivcev in bolezni: Gojenje brez talnega substrata občutno zmanjša tveganje za napad s patogeni ali žuželčjimi škodljivci.
• Možnost gojenja vse leto: V hidroponskem vrtu bodo imele vaše rastline vedno vse, kar potrebujejo, in to brez odvisnosti od zunanjega vremena.

AutoPot

AutoPot je pasivni hidroponski namakalni sistem, ki deluje brez elektrike in črpalk, in sicer zaradi patentiranega ventila AQUAvalve, ki samodejno uravnava dovod hranilne raztopine do vsake rastline. Ko rastlina porabi razpoložljivo vodo, se ventil znova odpre in jo iz rezervoarja dopolni na optimalno raven. Primerni gojilni mediji za sistem AutoPot so kokosovi substrati in keramzit.

• Brez elektrike in črpalk: Idealno za prostore brez dostopa do električne energije.
• Samodejno uravnavanje: Rastline vedno dobijo natanko toliko zalivanja, kot ga potrebujejo.
• Tih delovanje: Zaradi odsotnosti črpalk je delovanje sistema AutoPot popolnoma neslišno.
• Enostavno gojenje: Po napolnitvi rezervoarja za rastline skoraj ni treba skrbeti.
• Modularni sistem: AutoPot lahko enostavno prilagodite številu rastlin in velikosti gojitvenega prostora.

Atami Wilma

Atami Wilma je aktivni hidroponski sistem, ki deluje na principu kapljičnega namakanja. Rastline so nameščene v posameznih loncih, napolnjenih z inertnim medijem, hranilna raztopina pa jim je dovajana s pomočjo črpalke po kapilarnih ceveh. Presežna raztopina odteka nazaj v rezervoar in se ponovno uporabi. Primerni gojilni mediji za sisteme Atami Wilma so keramzit, kokosovi substrati, perlit ali rockwool.

• Optimalna prehrana rastlin: Kapljično namakanje omogoča enakomerno in natančno doziranje hranilne raztopine.
• Učinkovita recirkulacija: Presežna hranilna raztopina se vrača nazaj v rezervoar, kar zmanjšuje potratnost gnojil.
• Prilagodljivost: Atami Wilma je modularni sistem in omogoča gojenje različnih vrst rastlin v istem prostoru.
• Primerno tudi za večje rastline: Lonci so prilagojeni tudi za srednje velike in večje rastline, zato se vam ni treba z ničimer omejevati.

PLANT!T

Hidroponski sistemi PLANT!T uporabljajo metodo DWC (Deep Water Culture), pri kateri so korenine rastlin potopljene v hranilno raztopino, ki jo zračna črpalka oksigenira. Zaradi visoke dostopnosti kisika in hranil rastline v sistemu DWC rastejo zelo hitro in imajo razvejan koreninski sistem. Pri gojenju v hidroponskih sistemih PLANT!T so rastline namesto gojilnega medija pritrjene v hidroponskih košaricah.

• Največja oksigenacija korenin: Oksigeniranje vode z mehurčki koreninam zagotavlja popolno okolje za hitro rast.
• Učinkovita izraba hranil: Rastline hranila sprejemajo neposredno iz hranilne raztopine.
• Enostavno vzdrževanje: Pri sistemih PLANT!T je treba le nadzorovati pH in EC hranilne raztopine ter občasno doliti vodo in gnojila.
• Primerno tudi za večje rastline: Sistemi PLANT!T so prilagojeni za gojenje večjih plodonosnih vrst rastlin, kot so paradižniki ali čili.

Ebb and Flow

Sistem Ebb and Flow, znan tudi kot Flood and Drain, deluje na principu rednega poplavljanja in odvodnjavanja gojitvene posode s hranilno raztopino. Rastline so razporejene na dnu poplavne kadi, kamor črpalka v rednih intervalih dovaja vodo iz rezervoarja. Po poplavi kadi se raztopina postopoma prečrpa nazaj v rezervoar, s čimer do korenin pride svež kisik. Pri gojenju s sistemom ebb and flow so rastline posajene v inertnem substratu, na primer v kockah iz rockwoola, keramzita ali v kokosovem substratu.

• Naravno ravnovesje: Zaradi izmeničnega poplavljanja in sušenja imajo korenine vedno dovolj kisika in vlage.
• Prihranek vode in hranil: Presežna raztopina se odvaja nazaj v namakalni rezervoar.
• Prilagodljivost: V poplavnih kadih lahko gojite poljubno število različnih vrst rastlin in z njimi enostavno ravnate.
• Enostavno vzdrževanje in zanesljivost: Zaradi svoje preprostosti so sistemi ebb and flow zelo zanesljivi.

Če želite izvedeti več o hidroponiki in drugih vrtnarskih tehnikah, obiščite naš blog in odkrijte še več nasvetov in trikov za uspešno gojenje.