Mikrozelenje
Microgreens so mladi, hranilni kalčki različnih rastlin, ki jih pobiramo v zelo zgodnji fazi rasti. Polni so okusa, barv in hranil ter so priljubljen dodatek jedem in solatam. Med najbolj priljubljenimi so fižol mungo, rdeče zelje, vodna kreša, brokoli, rukola ali na primer grah Affyla. Za tiste, ki se zanimajo za gojenje microgreens doma, obstaja kategorija "Vse za microgreens", ki ponuja vso potrebno opremo in izdelke za uspešen domači pridelek.
Razvrščanje izdelkov
92 skupaj
Seznam izdelkov
Microgreens so mlade rastlinice, pobrane nekaj dni do dva tedna po kalitvi, v fazi prvih pravih listov. Prav v tem trenutku imajo najvišjo koncentracijo okusa in hranil, zato so postale priljubljena sveža superhrana, ki jo lahko vzgojite na okenski polici vse leto - brez vrta, brez rastlinjaka, le iz semen in malo vode.
Katera semena za microgreens izbrati? Ključno je, da posežete po semenu, namenjenem neposredno za kalitev in gojenje mikrozelenja, ki je preverjeno glede kalivosti in zdravstveno neoporečno. Glede na okus in hitrost se vrste precej razlikujejo, zato se splača kombinirati:
- Hitre in hvaležne za začetek - grah setev (Affyla, Maple Leaf), redkev China Rose, sončnica in gorčica hitro vzklijejo in odpustijo manjše napake.
- Hranilno bogate - brokoli in rdeče zelje vsebujeta sulforafan, špinača, pesa in grško seno bodo dodali barvo in minerale.
- Aromatične - rukola, črna gorčica ali por bodo jedi dali ostrejši, izrazitejši ton.
Na čem gojiti microgreens? Seme potrebuje le plitvo posodo in enakomerno vlažen medij. Odlično bo služila gojitvena podloga Grodan Cress Plate iz mineralne volne, ki ohranja stalno vlago in kalčke ohranja čiste. Če želite imeti vse skupaj, si oglejte kategorijo Vse za microgreens ali pripravljene komplete za microgreens s posodo in semeni v enem paketu.
Pogosta vprašanja
V koliko časa so microgreens pripravljeni za žetev?
Večina vrst je pripravljena v 7 do 14 dneh od setve, ko zrastejo prvi pravi listi. Hitre kulture, kot sta grah ali redkev, so običajno prej, aromatična zelišča pa nekoliko pozneje.
Potrebujem za microgreens posebno svetlobo?
Na okenski polici z dovolj dnevne svetlobe boste to zmogli. Pozimi ali v temnejšem prostoru bo pomagalo LED osvetlitev, zaradi katere se kalčki ne bodo pretegnili in bodo ostali kompaktni ter barviti.
So microgreens isto kot kalčki?
Ne povsem. Kalčke jemo tudi s koreninico takoj po kalitvi brez substrata, medtem ko microgreens rastejo na mediju nekoliko dlje in jih režemo nad površino, v fazi prvih listov.
Ali je semena za microgreens mogoče gojiti večkrat?
Samo seme se porabi z eno setvijo, vendar lahko posodo in gojitveno podlogo uporabljate vedno znova. Po žetvi ju je dovolj očistiti in posejati nov odmerek.
Ne veste, s katerimi vrstami začeti ali kateri set izbrati za kuhinjo? Svetovali vam bomo pri izbiri semena in opreme - pišite na info@higarden.eu.