Microgreens, semena za kalčke - Rdeči ohrovt 10 g

Podroben opis izdelka

Ohrovt (kodrolistno zelje, jarmuz) spada med domačo zelenjavo, ki so jo v naših razmerah gojili že stoletja in že zdavnaj je bilo znano, da vsebuje vrsto koristnih snovi ter je bogat z hranili in elementi. Vendar je postala pozabljena in zdaj ponovno odkrita zelenjava, ki je uvrščena med superživila, tj. živila, ki imajo neverjetno blagodejen vpliv na delovanje človeškega organizma. RDEČA sorta ima rahlo pikanten okus in privlačno, dekorativno rdečo barvo. Kalčki so dobrega okusa, hkrati pa lepo izgledajo na krožniku kot priloga in primerno dopolnjujejo različne solate. Uporabite jih lahko tudi v juhah ali za okrasitev krompirja.

Ti kalčki so optimalni za pripravo večine solat ali prilog, namazov ali kar tako na kruh s skuto ali maslom oziroma jajci.

Ohrovt vsebuje vrsto vitaminov, med katerimi izrazito prevladujeta vitamin C (veliko več kot v citrusih) in vitamin K (pomembno vpliva na strjevanje krvi), poleg tega vsebuje vrsto mineralov, med katerimi so najpomembnejši železo, fosfor in kalij. Ta kombinacija mineralov je idealna za Vašo kri. Zagotavljajo dovolj krvnega barvila in s tem vplivajo na dobro prekrvavitev – ne bo se Vam zgodilo, da bi imeli mišične krče. Ima visoko vsebnost kalcija, kar vpliva na kakovost in zgradbo kosti, nohtov in zob.

Kalčki ohrovta vsebujejo veliko vlaknin, ki izboljšujejo prebavo, delujejo proti zaprtju, čistijo črevesje, ohrovt pa ima sposobnost vezati težke kovine in jih odstranjevati iz organizma. Podpira organizem pri uporabi diet za reševanje prekomerne telesne teže. Poleg tega vsebuje vrsto encimov, vsebovani magnezij pa ima blagodejen vpliv na psiho, je pomembno dietetično živilo ne le v obliki kalčkov, temveč tudi kot del nizkokaloričnega jedilnika. Snovi, vsebovane v ohrovtu, pri rednem uživanju po aktualnih raziskavah povezujejo z zaščito organizma pred rakom in preprečevanjem rakavih tumorjev ter krepitvijo imunskega sistema človeškega telesa.

Redno uživanje različnih zelenjavnih kalčkov zmanjšuje tveganje za infarkte, vsebuje antioksidante in snovi, ki delujejo proti nastajanju rakavih celic, ter na splošno uravnava delovanje organizma in zmanjšuje količino slabega holesterola.

Če jih ne uživamo surovih, zadostuje malo olja na ponev in praženje mešanice kalčkov. Tako jih postrežemo kot prilogo, lahko jih zmešamo s kuhano rižem, rezanci, popečenim mesom, narezanem na rezine. Priporočamo tako za neposredno uživanje kot tudi za nadaljnjo predelavo.

Kaljenje semen OHROVTA za kalčke:
- semena najprej speremo v vodi sobne temperature
- semena stresemo v pripravljeno in predvsem čisto posodo ter jih prelijemo z mlačno, že prekuhano vodo
- namakamo nekaj ur – največ 10 ur, nato semena speremo
- kalimo v posebni posodici za kalčke, ki jo lahko kupite pri nas in ki omogoča kaljenje več različnih vrst kalčkov hkrati, ali na vati in na krožniku oziroma navadni posodici
- redno prelivamo z vodo (2-3x dnevno, dokler vsi kalčki ne vzkalijo (3-6 dni)
- prvi kalčki, primerni za uživanje, se pojavijo po 3 do 7 dneh, po kaljenju naj bo posodica za kaljenje postavljena na toplo mesto (min. 18 stopinj C, max 22 stopinj C) in na svetlobo, ne pa na neposredno sonce

NAJMANJ 2 X DNEVNO KALČKE SPIRAMO Z VODO.

Kalčke lahko uživamo od velikosti 5-7 cm, najpogosteje pa poganjke okoli 7-10 cm.
Pred uživanjem kalčke temeljito sperite in odstranite semenske lupinice. Kalčki, shranjeni v hladilniku, zdržijo en teden.

Pakiranje: 10 g

Za priročno kaljenje microgreens uporabite Mungo - posodica za kaljenje

Naši nasveti za dodatno opremo za gojenje Microgreens:
- HempFlax Hempfiber konopljina podloga
- Grodan gojitvena podloga Cress Plate Microgreens
- Garland Microgreens Tray podstavek
- Garland Microgreens Tray podstavek z drenažo

Uvodna fotografija je zgolj ilustrativna, kako naj bi kalčki izgledali po kalitvi. Dobavljeni so brez dodatne opreme, samo v označeni originalni vrečki in v navedeni gramaturi.