A növényi kivonatok előállítása egyszerre tudomány és művészet: lehetővé teszi, hogy a növényekből a lehető legtöbbet nyerjük ki – az értékes terpénektől a hatóanyagokig –, miközben eltávolítjuk a nem kívánt összetevőket, például a viaszokat, zsírokat és növényi részeket. Akár oldószeres módszert választ, akár a biztonságosabb, oldószermentes utat, a megfelelő eljárás kiválasztása a kulcs. Merüljön el velünk a kivonatok lenyűgöző világában, ahol a hagyományos eljárások találkoznak a legmodernebb technológiával, és fedezze fel, hogyan befolyásolhatja mindegyik a végterméket.

A kivonás célja, hogy a hatóanyagokat (terpéneket, egyéb aktív vegyületeket) elválasszuk az olyan nem kívánt összetevőktől, mint a zsírok, a viaszok vagy a növényi részek. Az erre alkalmas különféle technikákat két alapvető kategóriába soroljuk aszerint, hogy szükség van-e oldószerre a kivonás során.

Oldószeres kivonás: Ezekhez a kivonási eljárásokhoz szerves oldószereket (butánt, alkoholt, izopropil-alkoholt, dimetil-étert, CO₂-t) használnak, amelyek elválasztják a trichómokat (gyantát) a szerves anyagtól. Ezt követi az elválasztási folyamat, amely során a keletkező kivonatot felmelegítik, keverik vagy más módon kezelik, hogy koncentrált termék jöjjön létre.

Oldószermentes kivonás (solventless): Az oldószermentes kivonási módszerek számos technikát foglalnak magukban, a hagyományos szitálástól a korszerű, vízzel végzett elválasztáson át a préselésig. Ezeknél a technikáknál a trichómokat mechanikusan választják el a növényi anyagtól, rázással, nyomással, hő vagy hideg segítségével.

A fent említett kivonási módszerek mindegyikének vannak előnyei és hátrányai. Az egyes technikák közötti fő különbségek a kihozatalban és a végtermék minőségében mutatkoznak meg. A kapott kivonatok megjelenése, szerkezete, állaga, hatóanyag-tartalma és tisztasága eltérő lehet, a kiindulási alapanyag minőségétől és az alkalmazott kivonási eljárástól függően.

Oldószermentes kivonási módszerek

Az oldószermentes kivonás fő előnye a biztonság és a berendezések viszonylag alacsony beszerzési ára. Ezek a technikák biztosítják a termesztők számára, hogy a végtermék nem mérgező. Emellett az előállítás során nem fenyeget mérgezés vagy sérülés veszélye, mint a gyúlékony oldószerek használatakor.

Szitálás

A szitálás (dry sift) a gyanta kivonásának egyik legrégebbi módszere, amelyet a termesztők világszerte évszázadok óta alkalmaznak. Ennél a technikánál száraz növényi anyagot (virágokat, leveleket, nyesedéket) dolgoznak fel: apró lyukú, finom szitákon szitálják át, amelyeken csak a trichómok jutnak át. A gyanta a száraz növényi anyagból mechanikai mozgatás hatására válik ki, és ragacsos por formájában jelenik meg, amelyet tovább lehet préselni, tisztítani vagy más módon feldolgozni.

• Az kézi dry sift sziták otthoni termesztőknek és azoknak valók, akik a lehető legnagyobb kontrollt szeretnék gyakorolni a kivonási folyamat felett. A különböző lyukméretű szitákkal különféle méretű trichómokat foghat fel, így Ön dönthet a végtermék minőségéről.
• Az automatikus szitálóberendezések a kézi sziták elvén működnek, de motorral vannak felszerelve, amely átszitálja az anyagot, így gyorsabbá teszi a munkát.

Vizes kivonás

A jeges vizes kivonás a szitálás elvén alapul: a növényi anyagot jég és víz keverékébe merítik, majd összekeverik, és hálós aljú zsákokon keresztül leszűrik. A hideg víz megkönnyíti a trichómok leválását, így a száraz szitálásnál tisztább termék nyerhető.

• A különböző lyukméretű szitákkal ellátott pollenleválasztó kivonózsákok a vizes kivonás alapvető eszközei. Kezdésként egy három zsákból álló alapkészletre lesz szüksége (220, 73 és 25 mikronos szitákkal): a legnagyobb lyukú szitába (220 µm) kerülnek a szennyeződések és a növényi anyagok, a középső szitába (73 µm) a legnagyobb trichómok fejei, az alsó szitába (25 µm) pedig a többi gyanta.
• A pollenleválasztó mosógépek megkönnyítik a keverést és a víz ezt követő, szitákon keresztüli leeresztését. A kíméletes, mégis alapos keverésnek köszönhetően nagyobb hozam érhető el, és a végtermék tisztább lehet, mint a kézi feldolgozás esetén.

Melegpréselés

A préselés a korszerű kivonási módszerek közé tartozik: a növényi anyagot, illetve a szitálással vagy vizes elválasztással nyert gyantát préselik és melegítik, hogy eltávolítsák a termékből a felesleges viaszokat és olajokat. Az eredmény egy nagyon tiszta, magas terpén- és hatóanyag-tartalmú termék. A melegpréselés előnye a kivonat kiváló minősége és az oldószerek mellőzése. Ehhez a módszerhez speciális, fűtőlapokkal ellátott hidraulikus présre van szükség.

• A kézi prések otthoni termesztőknek és azoknak megfelelőek, akik első alkalommal szeretnék a gyakorlatban kipróbálni ezt a módszert.
• Az automatikus gyantakivonó prések valamivel drágábbak a kézi változatoknál, de jobb eredmény érhető el velük.

Oldószeres kivonási módszerek

Az oldószeres kivonási módszerek fő előnye a magas kihozatal és az alacsony költség, különösen ipari feldolgozás esetén. Otthoni körülmények között azonban mindig szem előtt kell tartani, hogy az ilyen anyagok többsége fokozottan gyúlékony vagy mérgező lehet. Az alábbiakban néhány kivonási módszert mutatunk be röviden.  Ha úgy dönt, hogy alkalmazza ezeket a technikákat, először alaposan tájékozódjon a munkafolyamatról és a kockázatokról, valamint tartson be minden biztonsági előírást.

Etanolos/izopropil-alkoholos kivonás

Az etanol, illetve az izopropil-alkohol a leggyakrabban használt oldószerek közé tartozik a gyanta oldószeres kivonásánál. Ezekkel az anyagokkal többféle módon végezhető a kivonás, de az alapeljárás minden esetben abból áll, hogy a növényi anyagot beáztatják az oldószerbe, majd azt elpárologtatják. Hátránya, hogy a poláris oldószerek (etanol) könnyen megkötik a vízben oldódó vegyületeket, például a viaszokat vagy zsírokat, ami nem kívánatos, és rontja a termék minőségét. Ezek a szennyeződések hűtéssel (winterizálással), préseléssel vagy más eljárással távolíthatók el a termékből.

Szénhidrogénes kivonás

Az egyik legnépszerűbb és egyben leghatékonyabb oldószeres kivonási módszer a szénhidrogénes kivonás. Ennél az eljárásnál olyan könnyű szénhidrogéneket használnak, mint a bután vagy a dimetil-éter, amelyek alacsony forráspontjuknak köszönhetően lehetővé teszik a kivonást és az elválasztást alacsony hőmérsékleten. Az eredmény egy nagyon tiszta, magas terpén- és hatóanyag-tartalmú termék. A szénhidrogénes kivonás más módszereknél jelentősen nagyobb hozamot tesz lehetővé.

• A dimetil-éteres és N-butános kivonásra szolgáló Addipure kivonóberendezések kiváló minőségű anyagokból készülnek, és megkönnyítik a biztonságos szénhidrogénes kivonást.

Szén-dioxidos kivonás (CO₂)

A CO₂-os kivonást a növényi kivonatok előállításának egyik legtisztább és legkörnyezetbarátabb módjaként tartják számon. Ennél a módszernél a szén-dioxidot felmelegítik és összenyomják, hogy szuperkritikus állapotba kerüljön, amelyben egyszerre viselkedik gázként és folyadékként. A szuperkritikus állapotú CO₂ könnyen behatol a növényi anyagba, és elválasztja a hatóanyagokat, a terpéneket és az egyéb vegyületeket. A kivonás után a CO₂ egyszerűen elpárolog, majd újra felhasználható, így az eljárás nem mérgező, és nem maradnak vissza oldószerek. A CO₂-os kivonás költséges laboratóriumi berendezések nélkül nem végezhető el, ezek pedig általában nem állnak az otthoni termesztők rendelkezésére.

Szeretne további újdonságokról értesülni a termesztés világából, és hasznos útmutatókat olvasni? Látogasson el blogunkra.

A trimmerek a profi és hobbi termesztők praktikus segítői: modern eszközök, amelyek lehetővé teszik a frissen betakarított növények gyors feldolgozását. Különösen azoknak a termesztőknek könnyítik meg és gyorsítják fel jelentősen a munkáját, akik rendszeresen nagyobb mennyiségű növényt takarítanak be.

Trim Buddy termékválaszték

Bár a legjobbat szívesen hagyjuk a végére, most nem tudjuk megállni, hogy már a bevezetőben bemutassuk Önnek a nagy-britanniai Trim Buddy trimmereket.

Trim Buddy Trimming Bag 

• Praktikus trimmelőeszköz növények és termények rázással történő nyírásához.
• Ez a legmodernebb módszer arra, hogy a levélzetet elválassza a készterméktől. Villámgyorsan, olló és a kézen kialakuló kellemetlen hólyagok vagy nyomási sérülések nélkül.
• Ezzel a segédeszközzel a betakarított növények feldolgozása több óra helyett mindössze néhány percet vesz igénybe.
• Kialakítása egyszerű kezelhetőséget biztosít.
• Az eszközben nincsenek gyorsan kopó vagy mozgó kések, így a gyártónak sikerült magas fokú biztonságot és hosszú élettartamot elérnie.

Trim Buddy Table Trimmer V2 

Automatizált trimmer, amely óránként akár 8 kg növényt is feldolgoz!

Ha évente többször is betakarít a termesztőboxból, és tudja, hogy szeretne egy modern trimmerbe fektetni, akkor véleményünk szerint ez az újdonság egyértelmű választás a piacon. Miért?

• A Table Trimmer V2 több ezer profi termesztő visszajelzését figyelembe véve készült, és ez meg is látszik rajta. Vásárlóink első reakciói is arra utalnak, hogy ár-érték arányának és a vágás minőségének tekintetében ez a készülék nem talál versenytársra a piacon!
• Az eredmény egy könnyen összeszerelhető és rendkívül hatékony trimmer, amely sebészi pontosságú vágást tesz lehetővé, és hihetetlenül egyenletes, következetes eredményt biztosít. A süllyesztett csavarok is hozzájárulnak a rendkívül szoros és precíz vágáshoz, amely a virágok legkisebb sérülése nélkül valósul meg.
• Íme az új változat további fejlesztései, amelyek a vásárlói visszajelzések alapján készültek:
• Robusztusabb alap, továbbfejlesztett kivezetőajtók és új motor.
• Állítható magasság a háta egészségének megőrzése érdekében.
• Állítható kések.
• Nagyobb munkabiztonság az új burkolatoknak köszönhetően, amelyek teljesen lezárják az elektronikát.
• A fényes felület megkönnyíti a tisztítást.
• Új táska a feldolgozott betakarítás kényelmes szállításához.

Trim Buddy Twin Table Trimmer

A sokoldalú, dupla asztali növénytrimmer még tovább bővíti a betakarítás utolsó simításainak lehetőségeit és hatékonyságát. Ez az innovatív készülék is állítható magasságú, és a legfontosabb előnyeinek listája ismét hosszú. Ezeket a termékleírásban találja. Ha pedig Önnek a termesztés több mint hobbi, és szívesen fogad egy tippet a kereskedelmi termesztők számára legjobb trimmerberuházásról, akiknek nagy mennyiségben kell nyírniuk, akkor ennél a megoldásnál jelentős időmegtakarítást érhet el, miközben a növények vagy termények nyírás utáni késztermékeinek minősége is megmutatkozik. 

A Trim Buddy trimmerekhez nem könnyű hasonló eszközt találni. Kínálatunkban azonban más márkák termékei közül is választhat, amelyek szintén betöltik a szerepüket, és kiváló minőség jellemzi őket. Míg a fent említett Table Trimmer V2 teljesen automatikus, a trimmerek kategóriájának legkelendőbb készüléke a kézi meghajtású, mechanikus VF Trimmer. A kifinomult trimmelőeszközök piacának elismert, meghatározó gyártói közé tartoznak a Trimpro márka trimmerei, amelyek árukkal és kidolgozásukkal elsősorban a profi termesztőket célozzák meg.

Most már csak azt kell kiszámítania, mennyire éri meg Önnek egy többé vagy kevésbé kifinomult trimmerbe fektetni. Természetesen szívesen segítünk a választásban, és ha bármilyen kérdése van a termékkínálattal kapcsolatban, forduljon hozzánk bizalommal a megszokott elérhetőségen: info@higarden.eu.

További ajánlott termékek: 

• Trimer Rapido Trim kézi elektromos trimmer (7 790 Kč)
• Trim Bin Harvest Cut Tray trimmelőtálca – komplett készlet (1 749 Kč)
• TightVac vákuumzáras tárolóedények (205 Kč-tól): a friss és szárított növények, illetve élelmiszerek tárolásának legjobb módja.

Mit olvasson még? 

• Melyek a legjobb tápanyagok hidroponikához, és hogyan használja őket helyesen?
• Hogyan tárolja megfelelően a betakarítást?
• A holland Mammoth új köntösben: magasabb és jobb!

„A trimmelés egyszerű” – hangzik a cseh SUNFLOWER TRIMMER vállalat szlogenje, amely egyedülálló professzionális trimmereket gyárt. Termékeivel már az egész világon sikert aratott, és nemrégiben kínálatunkat is gazdagította. Fedezze fel a forradalmi, csúcskategóriás megoldást cseh támogatással és szervizháttérrel!

Mi áll a Sunflower Trimmer trimmerek hatalmas sikere mögött?

• Kiemelkedően egyszerű kezelés és tisztítás.
• A kapacitás egyszerű bővítése.
• A robusztus trimmerek teljes mértékben hordozhatók.
• Szemet gyönyörködtető ipari formatervezés.
• A gyártáshoz felhasznált anyagok rendkívül hosszú élettartamot garantálnak. Megfelelő használat mellett a SunFlower márkájú trimmer megbízhatóan szolgálja majd Önt, akár örökké. Ezt nevezzük jó befektetésnek!

Kezdetben csupán egy mérnöki lelkesedésű csapat víziója volt ez, Európa szívében. A csapat figyelmesen vizsgálta a piacon addig elérhető termékeket, míg meg nem találta a fejlesztési lehetőségeket. A részletekre való odafigyelés és a precizitás révén továbbfejlesztették ezeket. Az eredményekre nem kellett sokáig várni: 2019-ben a cseh gyártású, első osztályú növénytrimmerek elnyerték a rangos nemzetközi A’DESIGN AWARD díjat.

Összefoglalva: a cseh mérnökök a piacon elérhető termékek évekig tartó megfigyelése, valamint az intenzív kutatás és fejlesztés után olyan terméket kezdtek gyártani, amelyet azoknak a vásárlóknak szánnak, akik a piacon elérhető legjobb minőséget keresik.

A világ minden táján dolgozó professzionális termesztők már hosszabb ideje értékelik ezeket a trimmereket nemcsak kényelmük, biztonságuk és kiváló kivitelezésük miatt, hanem azért is, mert a betakarítás feldolgozásakor segítenek elérni az elsődleges célt: a gyártási költségek optimalizálását.

• A SunFlower trimmerek egyedi ipari formatervezésűek, amely a Brnói Egyetem szakértői csapatával való együttműködésnek köszönhetően született meg.
• A saját gyárban a SunFlower trimmerek gyártását szigorú minőségellenőrzés kíséri, amely nemcsak az egész készülékre, hanem minden egyes alkatrészre is kiterjed.
• Minden trimmer fő váza, illetve alváza mindig egyetlen darab kiváló minőségű alumíniumból készül, szemben a piacon kapható más gépekkel, amelyek több kisebb és olcsóbb, összehegesztett darabból állnak. A több darab összehegesztése során ugyanis illesztések jönnek létre, amelyek az ilyen készülékek Achilles-sarkának tekinthetők, mivel sokkal hajlamosabbak a törésre.

Rugalmas ügyfélszolgálat

• A Sunflower Trimmer vállalatnál a termesztőkkel folytatott, többéves beszélgetések és visszajelzések alapján kizárólag a végfelhasználó szemszögéből tekintenek a dolgokra. Ezért tudják, hogy nemcsak maga a készülék minősége és egyedisége fontos, hanem ugyanilyen hangsúlyt fektetnek az ügyfélszolgálatra (online támogatásra) és a szervizre is.
• Ezeket a szolgáltatásokat addig veheti igénybe, amíg a készülék az Ön tulajdonában van, vagy amíg bérli. Minden Trimmer Sunflower trimmerre 5 év garancia érvényes!
• Az ilyen márkájú gép megvásárlásával csak elkezdődik az ügyfélkapcsolat és az együttműködés. Az ügyfeleknek nyújtott műszaki támogatás a nap 24 órájában, a hét minden napján elérhető. Ez fontos része a vállalat filozófiájának, és véleményünk szerint a hazai és a külföldi piacon elért sikernek is.
• Az egyre gyorsabban növekvő számú elégedett, ugyanakkor igényes ügyféltől érkező visszajelzések alapján a cseh márka nem ül a babérjain, hanem folyamatosan dolgozik az újabb fejlesztéseken, amelyekkel örömet szerezhet nekik, és amelyek minden bizonnyal legalább akkora visszhangot keltenek majd, mint az elektromos trimmerek, amelyeket már most kedvező áron rendelhet meg tőlünk. A Sunflower Trimmer további híreiről és várható újdonságairól is tájékoztatjuk.

Weboldalunkon már megrendelheti az elektromos trimmert L változatban vagy XL méretben, valamint eredeti tartozékokat, például regenerálható porszűrőt. Pótalkatrészek is kaphatók, például csere-tumbler (henger), állítható kerék alátétek, hulladékgyűjtő zsák vagy rácsok. A SUNFLOWER TRIMMER kínálatával kapcsolatban bátran kérdezzen minket az ismert e-mail-címünkön: info@higarden.eu. Várjuk kérdéseit!

Az alábbi termékeket is ajánljuk: 

• LUMii Black digitális komplett készlet 600 W KIT (2 990 Kč)
• Lumatek ZEUS 600 W PRO 2.9 (24 990 Kč)
• Qnubu Rosin Press automata prés 20 tonnás AUTO LION, 15 × 20 cm-es présfelülettel (49 900 Kč)

Mit olvasson még? 

• SHOGUN: A legjobb brit tápanyagok, a kutatásra helyezett hangsúllyal
• Bemutatjuk a függőleges hidroponikus rendszereket: NFT
• WHISPERBLOWER: professzionális ventilátorok páratlan hatékonysággal

És hogyan őrizheti meg legjobban a friss vagy szárított fűszernövényeket és élelmiszereket? Mai cikkünk ezekre a kérdésekre ad választ. Megtudhatja, hogyan zárhat hermetikusan és tartósíthat tökéletesen bármilyen természetes terméket, ha akár egy teljes évig vagy még tovább szeretné megőrizni eredeti tulajdonságait, például a hatóanyagokat, a tápanyagokat, az illatot vagy az ízt. Megismerkedünk egy szabadalmaztatott technológiával is, amely gondoskodik az optimális páratartalomról, hogy szárított kincsei gyakorlatilag korlátlan ideig „frissek” maradjanak.

Nem érdemes kerülgetni a forró kását. A kérdésre, hogy miben tárolja a fűszernövényeket, gyümölcsöket, zöldségeket, kávét, teát, lisztet, dohányt, egyszóval bármit, ami csak eszébe jut, a válasz: Tightvac.

A termesztők megszerették ezeket a praktikus, vákuumos tárolóedényeket, amelyek bármelyik konyhában is jól használhatók, hiszen megbízható megoldást jelentenek a frissen betakarított termés tárolására, valamint intenzív aromájának és értékes, illetve egészségre jótékony hatású összetevőinek megőrzésére.

A legtöbb termesztő egyszerre több légmentesen záródó Tightvac tárolóedényt is beszerez, mivel sokféle változatban kaphatók. Számos térfogat közül választhat, 60 ml-től egészen tíz literig, de választhat átlátszó és nem átlátszó változat közül is. Vásárlóink leginkább az 1300 ml-es, nem átlátszó változatot részesítik előnyben. A Tightvac termékcsalád minden darabja tartós, egészségre ártalmatlan, élelmiszeripari műanyagból készül.

A tárolóedények és a kis tárolóedények a gomb megnyomásával, illetve lenyomásával egyszerűen nyithatók és zárhatók. Ezt követően a belsejükből automatikusan kiszívódik a levegő, így az értékes tartalom, akár rejtve, akár láthatóan, vákuumba kerül. A Tightvac tárolja és tartósítja a betakarítást, valamint szárazon tartja a terményt. Többé nem fenyegeti értékes terményét penész vagy más károsodás. További előnye, hogy könnyen kezelhető.

Hogyan védheti meg a terményt a kiszáradástól és a nedvesedéstől?

Erre szolgál az a szabadalmaztatott, egyszerűen zseniális technológia, amelyről már cikkünk bevezetőjében is szó esett. Okos tasakok formájában kapható, Integra Boost jelzőkártyával, működése pedig a következő...

A tasak felszívja a növény felesleges nedvességét, és bármilyen zárt edényben a kívánt 62 %-os vagy 55 %-os páratartalomra szabályozza a nedvességet. Amikor eléri kapacitása határát, ezt a jelzőkártyán megjelenő kék pont mutatja. Ekkor elég új tasakra cserélni, amit gyakorlatilag korlátlanul megismételhet, így teljesen biztos lehet benne, hogy például a szárított fűszernövények sem száradnak ki, és nem is nedvesednek meg túlzottan.

Ezek a termékek megfelelnek az élelmiszerek ártalmatlan tárolására vonatkozó szigorú előírásoknak, ezért bátran elhelyezheti az Integra Boost termékeket bármilyen zárt edényben, ahol szárított fűszernövényeket, élelmiszereket vagy fűszereket tárol. A páratartalmat mindkét irányban szabályozzák. Ideális esetben ilyen edény lehet a Tightvac vákuumos tárolóedény. A strapabíró tasak ráadásul nem szakad vagy sérül meg könnyen. Biztonsági okokból kizárólag nem mérgező anyagokat tartalmaz, sót pedig egyáltalán nem.

Különböző tömegű tasakok kaphatók; a választás a betakarítás és az edény méretétől függ. A legkönnyebben úgy segíthetünk, ha bemutatunk néhány jellemző példát a betakarítás mérete és az Integra Boost tasak mérete közötti összefüggésre. Mindkét értéket grammban adjuk meg:

• 4 g-os tasakok kisebb, legfeljebb 12 g-os betakarításhoz ideálisak.
• 8 g-os tasakok a legkelendőbbek közé tartoznak, és 12–28 g-os betakarítás esetén is tökéletes páratartalmat biztosítanak.
• 67 g-os tasakok akár 450 g tömegű szárított fűszernövényről is gondoskodnak.

Hogyan olvassa le a jelzőkártyát? 

• A rózsaszín szín az optimális, 62 %-os relatív páratartalmat jelzi.
• A levendulaszín a kívánt értéken lévő, optimális, 55 %-os relatív páratartalmat jelzi.
• Amint friss levegő jut az edénybe, megkezdődik a páratartalom szabályozása, amelyet a fokozatosan kékre változó szín jelez. Ennek jelentését már elmagyaráztuk...

A betakarítás minőségromlását a Boveda termékei is megelőzik. Hatékony összetételüket kálium-citrát és acetát kombinációjával érik el. Ezeknek a kétirányú páratartalom-szabályozóknak is vannak kedvelőik a termesztők között, és a gyakorlatban hasonló előnyöket kínálnak, mint az Integra Boost. Jellegzetes különbségük a 58 %-os páratartalom az IB esetében érvényes 55 % helyett. A másik változat 62 %-on marad. A jelzőkártyát géltartalom helyettesíti, amely megkeményedik, amint a tasak kapacitása kimerül.

Most már tudja, miben tárolhatja okosan a terményt, hogy sok hónapon át megőrizze azt az állapotát, amelyben az edénybe zárta. A kétirányú páratartalom-szabályozásnak köszönhetően pedig egyszer s mindenkorra búcsút mondhat a termény minőségromlása miatti aggodalmaknak. Végezetül még egy tanácsunk van az Ön számára. Ne feledje, hogy minél gyakrabban nyitja ki az edényeket, annál hamarabb merülnek ki a szabályozó tasakok. Ha bármit szeretne kérdezni tőlünk, írjon nekünk bátran e-mailt a következő címre: info@higarden.eu.

- TightVac – különböző méretű vákuumos tárolóedények
- Integra Boost – tasakok az optimális páratartalomért

Amikor a termesztő végre betakarítja az érett virágokat, elérkezik az elégedettség pillanata – és egyben az egész szezon egyik legfontosabb szakasza. A szárítás és az érlelés módja határozza meg a végtermék ízét, illatát és hatását. Elég néhány hiba, és a hónapok munkája kárba veszhet. Hogyan szárítsa és érlelje tehát a termést, hogy az eredmény megérje a fáradságot?

Mi jut eszébe, ha kiváló minőségű szárított növényi anyagról van szó?  Erős hatás, intenzív aroma vagy lágy íz? Valószínűleg mindez együtt. Ezekért a tulajdonságokért a növényben képződő és a trichómákban tárolódó terpének és más anyagok felelősek. Ahhoz, hogy a növényi anyag a lehető legtöbb értékes összetevőt megőrizze, a termés feldolgozásakor körültekintően kell eljárnia. A megfelelő szárítás és az azt követő érlelés (curing) dönti el, hogy a termés gyümölcsre vagy ázott szénára emlékeztető illatú lesz-e.

Szárítási módszerek

A hibátlan terméshez vezető első lépés a kíméletes és lassú szárítás. Nem csupán a növényi anyag kiszárítása a cél, hanem az is, hogy a szárított növényi rész a lehető legtöbb hatóanyagot őrizze meg. Ezek a virágok, levelek és szárak felületén található mikroszkopikus mirigyekben, a trichómákban rejtőznek, amelyekben különféle növényi anyagok képződnek. A kíméletlen bánásmód hatására a trichómák feje letörik, és finom, gyantára emlékeztető por formájában lehullik a virágokról. A virágokon található trichómák a legértékesebbek: ezekben található a legtöbb aktív összetevő, és magasabb a monoterpének aránya, mint a leveleken és a szárakon lévő trichómákban.

Minél többet mozgatja a növényeket, annál több trichómát veszít a szárítás során. A legkíméletesebb módszer, ha csak az elszáradt és sárga leveleket távolítja el a növényekről, majd egészben, a koronájukkal lefelé felakasztva szárítja őket. Ez a módszer lassú száradást biztosít, ami fontos, mert a túl gyorsan szárított növények elveszítik a terpéneket, és keserű ízűvé válnak. Az optimális szárítási idő körülbelül 7–21 nap, 16–20 °C-os hőmérsékleten és 55%-os relatív páratartalom mellett. Ennyi idő alatt a növényi anyag tömegének körülbelül 70–80%-át kell elveszítenie.

Szárítás közben mindig fennáll annak a veszélye, hogy a termés megpenészedik. Ez különösen a nagy kültéri növényeknél, illetve a már penésszel fertőzött növényeknél fordulhat elő. Ilyen esetben szárítás előtt távolítsa el a növényekről az összes nagy levelet. Ezzel javítja a virágok körüli légáramlást. A virágok valamivel jobban száradnak, ha a növényeket külön ágakra bontja. A virágokat kisebb részekre osztva, szárítóhálón is száríthatja. Előtte azonban ne felejtse el eltávolítani róluk a kis virágleveleket (nedves tisztítás).

Érdekelheti: Hogyan takarítsa be a legillatosabb kültéri termést?

A szárítóhelyiség berendezése

A növények szárítására szolgáló helyiségnek jól szellőzőnek és teljesen sötétnek kell lennie. A fény lebontja az értékes növényi összetevőket, a légáramlás pedig azért fontos, hogy a növényi anyag ne fülledjen be és ne penészedjen meg. Ha nincs megfelelő helyisége otthon, a fűszernövények szárításához egy bekapcsolt growbox (termesztősátor) és egy elszívóventilátor is megfelelő lehet.

A szárítás teljes ideje alatt ellenőrizze a szárítóhelyiség hőmérsékletét és páratartalmát egy szondás hő- és páratartalom-mérővel. Ha a páratartalom túl magasra emelkedik, a legjobb megoldás egy páramentesítő, amelyen elegendő beállítani a kívánt páratartalmat. Ha growboxban szárít, a páramentesítőt a termesztősátornak helyet adó helyiségben helyezze el, ne közvetlenül a sátorban, így a meleg levegő nem szárítja ki túl gyorsan a növényeket.

A jól megszárított virágok tapintásra szárazak, kissé rugalmasak, és könnyen letörhetők a szárról. Ha a fűszernövények könnyen szétmorzsolódnak az ujjai között, az a túlszárítás jele. Ez nem ideális, de még nincs minden veszve. Ha a szárított növényi anyagot egy-két napra 65% feletti páratartalmú helyiségbe teszi, az visszanyerheti nedvességének egy részét. Körülbelül 6 óránként ellenőrizze a virágokat.

Érdekelheti: FERMBAG: Forradalom a szárításban

Tisztítás és érlelés

Ha ezt nem végezte el betakarításkor, szárítás után el kell távolítania a növényekről a megmaradt leveleket, különösen a virágok körüli kis leveleket (száraz tisztítás). A tisztítás aprólékos munka, ezért érdemes éles, rugós, hegyes végű ollóval felszerelkeznie. Egyszer használatos kesztyűk is jól jöhetnek, mert egyes gyógynövények gyantája irritálhatja a bőrt. A szerszámok és a keze megtisztításához tegyen a kosarába fertőtlenítő alkoholt is.

Az megszárított és megtisztított virágzatok elméletileg azonnal felhasználhatók, a szárított növényi anyag minőségét azonban tovább javíthatja. Az érlelés (curing) során a szárított növényi anyagot néhány héten vagy hónapon át ellenőrzött körülmények között érlelik. Ez idő alatt a maradék nedvesség egyenletesen eloszlik, a növényi anyag pedig veszít valamennyit a keserű ízű klorofilltartalmából.

Az érlelést általában légmentesen lezárható üveg- vagy fémdobozokban végzik. Töltse meg az edényeket a megtisztított virágokkal körülbelül háromnegyedükig úgy, hogy maradjon hely a levegőnek. Helyezhet bele páratartalom-szabályozó tasakot is, amely gondoskodik róla, hogy az érlelés optimális körülmények között történjen. Végül tárolja az érlelődő növényi anyagot sötét helyen, 15–18 °C közötti, állandó hőmérsékleten.

A növényfajtától és a személyes preferenciáktól függően néhány hétig vagy akár hónapokig is érlelheti a szárított növényi anyagot. Az első héten naponta nyissa ki az edényeket, és naponta egyszer, körülbelül 20–30 percre szellőztesse ki a tartalmukat, de ügyeljen a környezet páratartalmára. Esős időben a lakásban is 70–85%-os lehet a páratartalom, amit a szárított növényi anyag nagyon gyorsan magába szív. Ezért esős időben, az edények kinyitása előtt érdemes lezárni a helyiséget a külső környezettől, és megmérni a páratartalmat abban a helyiségben, ahol az érlelődő növényi anyagot tartalmazó edényt felnyitja. Lezárás előtt tiszta eszközzel óvatosan keverje át az edényben lévő virágokat, hogy mindenhová friss levegő jusson. A második héten elegendő kétszer-háromszor kinyitni az edényeket. A következő hetekben és hónapokban legalább hetente egyszer szellőztesse ki a szárított növényi anyagot.

További tippekért és útmutatókért a legális növénytermesztésről látogassa meg a kezdőknek és haladóknak szóló Higarden blogot .

Az őszi napokon az erdőből hazafelé tartó szenvedélyes gombászok kezében és a közösségi oldalakon is megcsodálhatjuk a teli kosarakat. Javában tart a gombaszezon, a friss gombák kedvelőinek otthonát pedig ilyenkor szó szerint mámorító illat lengi be. A gomba ugyanolyan élelmiszer, mint bármelyik másik. Biztosan sokféleképpen elfogyasztja majd a jelentős részét, miután megtisztította és felszeletelte. De mihez kezdjen a megmaradt vargányával? Olvassa el, hogyan dolgozza fel és tárolja a gombát úgy, hogy ne romoljon meg, és sokáig megőrizze eredeti tápértékét!

Használja ki a szárítóhálók

Ha megfelelően szárítja meg a gombát, az nem veszít tápértékéből. Ezért a szárítóhálók már régóta a gombászok praktikus kellékei közé tartoznak. Az átmérő vagy az emeletek száma alapján könnyedén választhat a széles kínálatból, attól függően, hogy az ősz folyamán mennyi illatos zsákmány gyűlt össze otthonában. Az egyes emeletek együttesen jelentős szárítófelületet biztosítanak, így otthon gond nélkül száríthat egy nagy adag gondosan megtisztított és felszeletelt vargányát, anélkül, hogy túl sok helyet foglalna el a lakásban, hiszen a szárítóhálók kialakításuknak köszönhetően nagyon helytakarékosak. Mivel a felszeletelt gomba nem lesz mindenütt, amerre csak néz, kizárólag a gombaszárításra ideális, árnyékos és jól szellőző helyeket kell kiválasztania.

A kiváló minőségű szárítóhálók egész évben hasznosak beltéri termesztés során is (lásd a külön cikket: Gombatermesztés otthon). A gombán kívül például a termesztősátorban termesztett fűszernövények szárítására is alkalmasak.

Légmentesen záródó dobozok a biztos megoldás

Miután a gomba jól megszáradt, érdemes odafigyelni a tárolására. És nem csupán arra a klasszikus tanácsra gondolunk, hogy „Tegye a gombát üvegekbe, majd tárolja azokat valahol sötét helyen.” Ennél sokkal kifinomultabb megoldás is rendelkezésre áll, amely ráadásul – a szárítóhálókhoz hasonlóan – a gombakészlet tárolásán túl is sokoldalúan használható. A TightVac légmentesen záródó dobozok szinte bármilyen élelmiszer praktikus tárolására kiválóan alkalmasak! A különböző méretű, átlátszó vagy átlátszatlan tárolóedények még az erős aromát sem engedik át, amely bizonyos termények elválaszthatatlan velejárója, és amelyet Ön sem szeretne, ha az egész lakásban érezni lehetne.

A képen látható légmentesen záródó élelmiszertároló dobozok negatív nyomás elvén működnek. Hosszú időn át védik az élelmiszereket a külső nedvességtől, és egyúttal azt is megakadályozzák, hogy a tárolóedényben összegyűlt kellemetlen szagok kijussanak. Egészségre ártalmatlan műanyagból készültek, amely ráadásul tartós is. Ez egy újabb, kevésbé feltűnő, de jelentős előny a hagyományos üvegekkel szemben, amelyekkel mindig óvatosan kell bánni, nehogy idővel, a Hamupipőke példáját követve, egy kis figyelmetlenség miatt térden állva válogassuk a szilánkokat és a szárított termést. Az olcsó műanyag utánzatokról pedig talán nem is érdemes beszélni.

A gomba tartósításához kulcsfontosságú a megfelelő páratartalom fenntartása a tárolóedényben

Ehhez valóban nem kell sok! Ahhoz, hogy a gomba hosszabb idő elteltével is intenzív ízek forrása és az egészséges étrend része maradjon, még egy praktikus megoldásra van szükség. Kicsi és olcsó, mégis gondoskodik arról, hogy ideális legyen a páratartalom a tárolóedény belsejében. Így elkerülheti a szomorú forgatókönyveket: a túlszáradt gombát, vagy ami még rosszabb, a túlzott nedvesség következtében megjelenő penészt, amely végleg tönkreteszi a tárolt vargányát. A penészedés megelőzése érdekében általában nem ajánlott vízzel leöblíteni a leszedett gombát, hanem szárítás előtt (lásd fent) alaposan meg kell tisztítani egy kis késsel. Biztosan kíváncsi már, mi ez az egyszerű és népszerű megoldás, amely tökéletes egyensúlyban tartja a páratartalmat. Nem is váratjuk tovább. A szabadalmaztatott Integra Boost technológiával készült tasakokról van szó, amelyekről már többször írtunk a blogunkon. Az egyes változatok részletes leírásából megtudhatja, milyen egyszerű a felhasználásuk.

A képen azt is láthatja, hogy a betakarítás mérete, vagyis tömege alapján milyen kiszerelésre lesz szüksége. Harmadszor is elmondhatjuk, hogy az Integra Boost kétirányú páratartalom-szabályozás nemcsak gomba tárolására használható, hanem szárított fűszernövények és más élelmiszerek, például gyümölcsök, zöldségek, kedvenc kávéja vagy teája esetében is. De mit jelent a gyakorlatban a kétirányú páratartalom-szabályozás? A szabadalmaztatott technológia vagy nedvességet bocsát ki, vagy nedvességet nyel el. Így zárt környezetben optimális páratartalom alakul ki, amelyet az Integra Boost tasakok ezt követően addig tartanak fenn, amíg az intelligens, könnyen leolvasható jelzőkártya kék színnel egyértelműen nem jelzi, hogy ideje új tasakra cserélni a régit.

Most már Önön múlik, hogy időt és kellemetlenséget takarít-e meg a fent említett praktikus megoldásokkal, vagy marad a sütőnél, a radiátoroknál és az üvegeknél. Végezetül foglaljuk össze röviden az összes ajánlásunkat a gomba feldolgozásával és tárolásával kapcsolatban:

1. A frissen szedett gombát ne öblítse le vízzel, hanem gondosan tisztítsa meg egy kis késsel.
2. A felszeletelt gombát ossza el a szárítóháló egyes emeletein.
3. A gombaszárító hálót lehetőleg mindig árnyékos, jól szellőző helyre akassza fel.
4. A jól megszárított gombát tegye egészségre ártalmatlan műanyagból készült, légmentesen záródó dobozba. Ez nemcsak praktikus, hanem elsősorban az eredeti tulajdonságok és az egészségre jótékony tápanyagok hosszú távú megőrzését is szolgálja.
5. Az optimális páratartalmat a tárolódobozban, hogy a gomba egész évben vagy akár még tovább is tökéletes állapotban maradjon, a szabadalmaztatott Integra Boost technológiával készült tasakokkal biztosíthatja.

Ne feledje, ha bármit szeretne kérdezni tőlünk a termés tárolásáról, a jól ismert e-mail-címen állunk rendelkezésére: info@higarden.eu.

Továbbá ezeket a termékeket ajánljuk:

• Biotabs Starterpack
• PLANT!T GEMINI – hidroponikus keringetőrendszer
• Plant Success Mycorrhizae Great White Granular 1

Mit olvasson még:

• Magas hőmérséklet beltéri termesztés során. Hogyan kerülheti el?
• Aqua Master Tools – digitális mérőkészülékek Hollandiából
• Hogyan küzdhet meg a növénybetegségekkel?

A betakarítás után még nincs minden elintézve. A szárítás során dől el, hogy a termésből illatos, jó minőségű száraz növényi anyag lesz-e, vagy a penész miatt a kukában végzi. A penész gyorsan megjelenhet, és néhány nap alatt tönkreteheti az egész termést. Hogyan ismerheti fel a penészt, miért alakul ki, és hogyan előzheti meg? Tartsa be ezt a három alapelvet.

A penész az egyik leggyakoribb és egyben legveszélyesebb veszélyforrás a fűszernövények szárítása során. Első pillantásra jelentéktelen fehér bevonatnak vagy apró szürke foltoknak tűnhet, valójában azonban gyorsan terjedő mikroszkopikus gombákról van szó, amelyek az egész termést tönkretehetik. Leggyakrabban a tömör virágok belsejében jelennek meg, ahol felgyülemlik a nedvesség, és nem megfelelő a légáramlás. Terjedésüket elsősorban a magas páratartalom, a nem megfelelő szellőztetés és a betakarított növények kezelése közbeni hiányos higiénia segíti elő.

Válassza ki a megfelelő szárítási módszert

Ha azt szeretné, hogy fűszernövényei a lehető legtöbb aromás terpént őrizzék meg, és ne veszítsenek hatóanyagaikból, ügyeljen arra, hogy lassan száradjanak meg. A gyors szárítás ugyan csökkenti a penészedés kockázatát, de a száraz növényi anyag minőségének rovására. A gyorsan megszárított fűszernövények illata kellemetlen, ízük pedig keserű.

Az optimális szárítási idő körülbelül 7–21 nap. Ez a hőmérséklettől, a páratartalomtól és a környező levegő mozgásától, valamint a növények és virágaik méretétől is függ. Ha a növényeket egészben, fejjel lefelé felakasztva szárítja, száradnak meg a leglassabban. A száradás valamivel gyorsabb lesz, ha a növényeket különálló ágakra bontja. A leggyorsabb módszer a szárítóhálón történő szárítás, amelyen a kisebb részekre osztott virágokat száríthatja. Új módszer a lélegző műanyagból készült szárítózsákokban történő szárítás. Ezek megvédik a virágokat a penészspóráktól, és közben bent tartják az értékes terpénekeket.

A száradás sebességét az is befolyásolja, hogyan tisztítja meg a növényeket szárítás előtt. Ha csak a nagy leveleket távolítja el, a virágokon lévő kicsi, „sziromszerű” leveleket pedig csak szárítás után vágja le (száraz trim), a növények valamivel lassabban száradnak. Ha a virágokat már szárítás előtt alaposan megtisztítja (nedves trim), gyorsabban száradnak.

Ez is érdekelheti: Útmutató a tökéletes szárításhoz

Fordítson figyelmet a megfelelő klímára

A penész nedves környezetben érzi magát a legjobban. Szárítás közben a relatív páratartalom nem haladhatja meg a 65%-ot. Az ideális az, ha a páratartalmat 50–55% között tudja tartani. A szárítóhelyiség levegőjének páratartalmát könnyen csökkentheti párátlanítóval, de ügyeljen arra, hogy a készülékből kiáramló meleg levegő ne közvetlenül a virágokra fújjon. Ellenkező esetben túl gyorsan száradnának meg.

A gyógynövények szárításához ideális hőmérséklet körülbelül 18–20 °C. Magasabb hőmérsékleten az értékes monoterpének gyorsan elpárolognak. Ha valamelyest le szeretné lassítani a szárítást, a hőmérsékletet akár 16 °C-ra is csökkentheti. Ne feledje azonban, hogy a lassabb száradás növeli a penészfertőzés kockázatát.

A nedvesség lecsapódásának megelőzése érdekében gondoskodjon a levegő folyamatos keringéséről a szárítóhelyiségben. Ha termesztősátorban szárít, hagyja bekapcsolva az elszívó ventilátort, legalább alacsony teljesítményen – ez segít kivezetni a nedves levegőt, és friss levegőt juttat be. Abban a helyiségben, ahol a sátor áll, nyissa ki az ablakot, vagy legalább a szomszédos helyiségbe vezető ajtókat, hogy a levegő szabadon mozoghasson, és ne gyűljön össze zárt térben. Ha a körülmények lehetővé teszik, egy kis ventilátort is használhat, hogy finoman megmozgassa a levegőt a száradó virágok között. Ügyeljen azonban arra, hogy a légáramlás ne közvetlenül rájuk irányuljon.

A gondosság kifizetődik

A betakarítás, a szárítás és az azt követő feldolgozás során is járjon el a lehető leggondosabban. Kár lenne az utolsó szakaszban veszni hagyni a hónapok kemény munkáját. Betakarításkor alaposan vizsgálja át a növényeket, hogy talál-e rajtuk penészre utaló jeleket. Különösen a legnagyobb virágokra figyeljen, mert előfordulhat, hogy kívülről egészségesnek látszanak, belül azonban már penészesek. Ha penészes növényrészt talál, azonnal különítse el a termés többi részétől, és szárításkor legyen még körültekintőbb. Ilyen esetben gyakran jobb a nagy virágokat kisebb részekre bontani, és szárítóhálón szárítani.

Ügyeljen a higiéniára is. Használat előtt fertőtlenítse az ollókat és az egyéb eszközöket, és viseljen eldobható kesztyűket. Ezzel nemcsak a növényeket védi, hanem a kezét is a gyantától, amely irritáló hatású lehet. Ha penészes növényrészeket talált, az eltávolításuk után fertőtlenítse újra az eszközöket, és cserélje le a kesztyűket.

A szárítóhelyiség páratartalmát és hőmérsékletét hőmérővel és páratartalom-mérővel kövesse nyomon, és naponta ellenőrizze, hogy minden rendben zajlik-e. A penész a szárítás során is megjelenhet a virágokon. Ilyen esetben azonnal távolítsa el az érintett részeket, csökkentse a páratartalmat, és emelje meg a hőmérsékletet a szárítóhelyiségben.

Ez is érdekelheti: Gondtalan szárítás a DRYFERMBAG segítségével

Szeretne profiként termeszteni, vagy érdekli a termesztés és a jogszabályok területének újdonságai? Mindezt és még sok mást megtalál a Higarden termesztési blogján!

A mai cikkben arra összpontosítunk, hogyan használhatja ki teljes mértékben az aromás és gyógyhatású növényfajok termesztésében rejlő lehetőségeket. Az illatos fűszernövények, például a levendula, de akár a citrusfélék termesztésében is. Megtudhatja, hogyan érheti el, hogy betakarítását kivételesen intenzív illat jellemezze. Ahogy a cikk címe is sugallja, ehhez elsősorban a bennük található terpének mennyiségét kell maximalizálni, amelyek nemcsak a kellemes illatért, hanem a fizikai és lelki közérzetünkre gyakorolt kedvező hatásokért is felelősek.

A terpének azok a sajátos szerves vegyületek, amelyek minden növénynek egyedi illatot kölcsönöznek. Egyszerű: minél több terpén található bennük, annál intenzívebb aromára számíthatunk. A szép és egészséges növényeknek természetes illatukkal kell kellemesen lenyűgözniük minden termesztőt, ezért most elmagyarázzuk, mit érdemes tudni arról, hogyan érhető el a terpének magas koncentrációja minden betakarításkor.

Ezeknek a növények leveleinek felszínén található trichómákban képződő illékony anyagoknak több tízezer fajtája létezik a természetben, és mindegyik terpénnek sajátos, egyedi aromája van. A természet pedig az alkímia mestere: amikor megszagolunk egy növényt, az érzékelhető illat az éppen domináns terpének kombinációjából áll össze. Ahogy a következő sorokból is kiderül, nem az illat az egyetlen ok arra, hogy minden betakarításkor igyekezzünk a lehető legmagasabb terpéintartalmat elérni. Íme néhány a legfontosabbak közül:

• Limonén: a cikk elején említettük a citrusféléket; friss illatukért éppen a limonén felelős. Ennek az anyagnak számos egészségügyi előnyét is kimutatták, többek között gyulladáscsökkentő, antioxidáns és stresszcsökkentő tulajdonságait.
• Mir cén: citromnád, mangó, kakukkfű vagy komló. Ezekben mind a mir cén dominál, amelyből kis mennyiséget a sörhöz is adnak.
• Pinén: ezt a fűszeres, erdei illatú terpént jól ismerik a növényismerők, akik jótékony hatásait ősidők óta alkalmazzák a gyulladások és az asztmás jellegű panaszok enyhítésére szolgáló terápiák részeként. A pinén például a tűlevelűekben, a narancsban, a rozmaringban, a kaporban és a petrezselyemben is nagy mennyiségben fordul elő.
• Béta-kariofillén: ennek a terpénnek a fűszeres, fás illata leginkább a szegfűszeg révén ismert. Nem véletlen, hogy a gyógynövényismeretben és a természetes gyógyászatban gyakran alkalmazzák a szegfűszeget fogfájás enyhítésére. A béta-kariofillén ugyanis csillapítja a fájdalmat, mivel részt vesz a fájdalomcsillapító endorfinok felszabadításában a szervezetben, és egyúttal a fájdalom érzékelésének lelki összetevőjét is mérsékli. A szegfűszegen kívül például a fekete borsban és a bazsalikomban is megtalálható.
• Eukaliptol: az eukaliptuszon kívül jelentős mennyiségben található ebből a terpénből az orvosi zsályában, a fekete ürömben, a babérlevélben és a kardamomban is.
• Nerolidol: ennek a terpénnek a fás, földes illata leginkább a frissen hántolt fakéregre emlékeztet. A nerolidol megtalálható a gyömbérben, a jázminban, a kajeputfában, a levendulában, a citromnádban, az eukaliptuszban, a bazsalikomban, a fekete és zöld teában, a kardamomban, a sztíviában, a tárkonyban, a citromverbénában, a kakukkfűben és a csillagánizsban. Érdekesség, hogy ez a terpén – amelynek esetében számos tanulmány lehetséges gyulladáscsökkentő és például idegrendszert védő hatásra is rámutat – a természetben egyes növényevő állatok elfogyasztásával szemben is védelmet nyújt.

Miután megismertünk néhányat a legismertebb és leghasznosabb aromás terpének közül, rátérhetünk azokra a módszerekre, amelyekkel a termesztők a lehető legnagyobb mértékben növelhetik a betakarításkor mérhető terpéntartalmat.

A betakarítás terpéntartalmát leginkább befolyásoló tényezők

• A fajta gondos kiválasztása

Érdemes figyelembe venni, hogy a betakarításban található ritka terpének arányát és összetételét nagymértékben befolyásolják a kiválasztott fajta genetikai adottságai. A fajta vagy fenotípus genetikája szó szerint meghatározza, melyik terpén lesz domináns az összetételben, és melyik nem lesz jelen egyáltalán. Ha például gyógyhatású növények termesztésekor bizonyos, az egészséggel összefüggő tulajdonságokat vár, fontos előzetesen tájékozódnia a domináns terpénekhez kapcsolódó genetikáról, és ennek megfelelően gondosan kiválasztania azt a fajtát, amelyet ezt követően kellő odafigyeléssel nevel majd growboxban, üvegházban vagy a kertben.

• Optimális termesztési feltételek

Ez a pont aligha érheti meglepetésként, hiszen magától értetődő, hogy ha stabil és kedvező mikroklímát biztosít növényeinek, azok a ritka aromás anyagok bőséges termelésével hálálják meg a gondoskodást. Ezt a legegyszerűbben termesztősátorban érheti el, és évente akár többször is örülhet a magas terpéntartalmú betakarításnak (lásd például külön cikkünket: Az első termesztősátor kiválasztása – minden, amire szüksége van).

TIPPÜNK: Fedezze fel a modern Garden Highpro growboxokat!

Fontos továbbá elkerülni, hogy a nem megfelelő termesztési környezet miatt károsodjanak a már kialakult terpének. Ez nagy kár lenne, hiszen jelentősen rontaná a betakarítás minőségét és értékét. Ezért különösen ügyeljen az elégtelen páratartalomra és a túl magas hőmérsékletre. Ebből a szempontból a virágzás késői szakasza a legkritikusabb időszak. Ekkorra a növények általában már megtermelték a terpének nagy részét. Mivel a terpének illékony anyagok, termesztőként mindent meg kell tennie azért, hogy megóvja az érő növényeket a magas hőmérséklettől – akár a forró nyári hónapokban végzett kültéri termesztés során, akár beltérben, ahol a jó minőségű termesztési légtechnika egész évben segíthet megteremteni a növények fejlődéséhez szükséges optimális feltételeket.

• A fényforrás spektruma és intenzitása

A fény óriási hatással van a terpéntermelésre. Akár termesztőlámpáról, akár napfényről van szó, a növényeknek a terpének előállításához mindenekelőtt valóban hasznosítható fényre van szükségük, amelyből energiát nyernek a kulcsfontosságú biokémiai folyamatokhoz.

Másrészt fontos hangsúlyozni, hogy az aromás anyagok kívánt mennyiségét egyáltalán nem növeli, ha túlzásba viszi a növények felszínére jutó fénysugarak intenzitását. A túl erős világítás úgynevezett virágfehéredést okozhat, és ennek következtében a terpéneknek szinte búcsút is mondhat.

Szívesen segítünk Önnek a megfelelő growboxba való termesztőlámpa kiválasztásában, de jól összeállított, komplett growboxkészleteink közül is választhat. A témában további külön cikkeket is készítettünk:

• Termesztés mesterséges világítás alatt: HPS vagy LED
• Milyen magasra akassza a lámpát a növények csúcsa fölé?

A világ minden tájáról származó profi termesztők tapasztalatai azt is egyértelműen mutatják, hogy az UV-A és UV-B ultraibolya fényspektrum hatására hatékonyan növelhető a növények teljes terpéntartalma. Ezt a spektrumot azonban a hagyományos termesztőlámpák nem biztosítják. Erre szolgálnak a kifejezetten erre a célra készült kiegészítő fényforrások (lásd külön cikkünket: Hogyan használja az UV-sugárzást beltéri termesztésben?).

Néhány termesztő azon is elgondolkodott, miért mutatnak a szabad ég alatt, természetes napfényben nevelt növények végül jóval magasabb terpéntartalmat, mint az üvegházban vagy fóliasátorban termesztettek. Ennek oka, hogy a nap ultraibolya sugárzást bocsát ki, a fóliák és a polikarbonát lemezek azonban az anyag élettartamának meghosszabbítása érdekében kiszűrik azt, még mielőtt elérné a növényeket.

• A betakarítás időzítése

Már említettük, hogy a növényekben a virágzás későbbi szakaszaiban található a legtöbb terpén. A terpének aránya és mennyisége egyaránt változik a növények érésével, ezért a lehető legjobb eredményhez az is kulcsfontosságú, hogy a megfelelő időben takarítson be. A kezdők számára is nyilvánvaló, hogy az éretlen virágok terpéntartalma még nem érte el a teljes potenciált. A túlérett virágokban vagy termésekben található terpének viszont fokozatosan lebomlanak. Ezért mielőtt a betakarítás mellett döntene, ha teheti, különösen a kezdetekben kérje ki egy tapasztaltabb termesztő tanácsát. Meglátja, hogy idővel, tapasztalatai gyarapodásával Ön is megtanulja felismerni a terpénekben gazdag betakarítás tökéletes időpontját.

• A növények általános egészségi állapota

Ha kártevők vagy betegségek támadják meg a növényeit, a terpéntermelés gyorsan csökkenni kezd. Ezért javasoljuk, hogy ne becsülje alá a megelőzést. Az alábbi külön cikkeket is elkészítettük Önnek:

• Hogyan védekezzen a kártevők ellen?
• Hogyan védekezzen a növénybetegségek ellen?

• A növények megfelelő tápanyagellátása

Webáruházunk kínálatában számos bevált tápanyagot és stimulátort talál, amelyek képesek maximalizálni a termesztett növények aromás és egészségre jótékony anyagainak mennyiségét. A betakarítás aromás anyag- és cukortartalmának növeléséhez például a népszerű BIOCANNÁ szerves tápanyagok is hozzájárulnak. Az ásványi tápanyagoktól eltérően ezek a hasznos mikroorganizmusok gyökérzónában végzett tevékenységének eredményeként, a növények szerves termesztése során képződő különféle növényi anyagokat tartalmaznak. Az alapvető szerves tápanyagok, a Canna BIO Vega (100%-ban szerves, növekedést támogató tápanyag) és a Canna BIO Flores (100%-ban szerves, virágzást támogató tápanyag) mellett hasonló elven működik például a CANNABOOST Accelerator adalék is, amely jelentősen serkenti és gyorsítja a növények anyagcseréjét. A növények fotoszintetikus aktivitásának fokozása mellett olyan növényi szabályozó anyagokat is tartalmaz, amelyek magasabb hozamot, valamint a betakarítás jobb ízét és illatát biztosítják. Erős stimulátorról van szó, amely a lehető legnagyobb mértékben növeli az illatos terpének koncentrációját!

Ha további kiváló minőségű tápanyagokról és kiegészítőkről szeretne kérdezni bennünket, amelyek a lehető legmagasabb szintre emelik a betakarításában található terpének koncentrációját, és ezáltal a betakarítás teljes értékét is növelik, vagy bármilyen más kérdése van, forduljon hozzánk bizalommal az ismert e-mail-címen: info@higarden.eu.

További ajánlott termékek:

• LED Set 720 W Lumii Black
• PF 15 cm-es, 15 W-os, 2 sebességes csíptetős ventilátor
• Plant Success Mycorrhizae Great White Granular 1

Mit olvasson még el?

• Aqua Master Tools – holland digitális mérőkészülékek
• BIOTABS – szerves tápanyagok és talajkiegészítők
• A hasznos mikroorganizmusok (mikrobák) nélkülözhetetlen segítőtársak

A legtöbb termesztő fő célja, hogy beporzás nélküli, hatóanyagokban és terpénekben gazdag virágokat takarítson be. De mihez kezdjen a „maradékkal” – a nyesedékkel, levelekkel, szárakkal és gyökerekkel? A legtöbb termesztő számára ez csupán hulladék, amely a szemetesben vagy a komposztban végzi, pedig nagy kár lenne érte. A növény ezen részei értékes anyagokat tartalmaznak, amelyekből házi készítésű gyógyászati készítmény, kozmetikum vagy finomság készíthető.

A betakarítás a termesztők számára mindig örömteli időszak, ugyanakkor ilyenkor a teendők száma is megnő. Ne feledje, hogy ha a növény leveleit vagy gyökereit is szeretné felhasználni, betakarításuk és szárításuk során ugyanolyan gondossággal járjon el, mint a virágok esetében. Szárításkor ügyeljen a megfelelő körülményekre: a levegő páratartalma legyen alacsony, körülbelül 55%, a hőmérséklet 18–21 °C, biztosítson sötétséget és friss levegőt. Penészes szárított növényi részeket vagy növényvédő szerekkel kezelt növényeket semmiképpen ne használjon fel további feldolgozásra.

Ez is érdekelheti: Hogyan takarítsa be a legillatosabb szabadtéri termést?

Sugar leaves

A „sugar leaves” angol elnevezés a virágok körüli apró leveleket jelöli, amelyeket trichómák borítanak, és amelyek viszonylag nagy mennyiségű növényi hatóanyagot és terpént tartalmaznak. Hatékony kivonatok, tinktúrák vagy kenőcsök készíthetők belőlük, de a virágokhoz hasonlóan is felhasználhatók (gyanta lerázása, gyógynövénykeverékek vaporizálása).

Ne feledje, hogy a szárított növényi részekben a CBD savas formában (CBDA) található, amely elfogyasztva nem aktív. Ahhoz, hogy a CBDA CBD-vé alakuljon, a szárított növényi részeket először dekarboxilezni kell, vagyis meghatározott ideig kellően magas hőmérsékletre kell melegíteni. A dekarboxileződés bizonyos mértékben az olaj vagy kenőcs főzése során is végbemegy, de a késztermék jobb hatása érdekében előnyösebb először hőkezelni a szárított növényi részeket.

• Hatóanyagokkal dúsított vaj vagy olaj: A növényi hatóanyagok nagyon jól kötődnek a zsírokhoz, ezért a szárított növényi részek vajban, olajban vagy más zsíros hordozóanyagban (például kókuszolajban vagy sertészsírban) történő főzése rendkívül hatékony kivonási módszer. Elegendő megfelelő mennyiségű szárított növényi részt körülbelül 80 °C-on, lassan melegíteni 2–3 órán át, majd leszűrni.
• Házi gyógynövényes kenőcs: Számos bizonyíték utal arra, hogy a CBD és más növényi hatóanyagok külsőleg alkalmazva különösen hatékonyak lehetnek fájdalom, ekcéma és bőrsérülések esetén. A házi kenőcs alapjául gyógyszertári vazelint, kókusz- vagy olívaolajat, sheavajat vagy lanolint használhat. Az alap gyógynövényes kenőcs elkészítése egyszerű. Egy kilogramm hordozóanyaghoz adjon körülbelül 20–50 gramm szárított növényi részt, majd a keveréket vízfürdőben vagy alacsony hőfokra állított sütőben nagyjából 2 órán át melegítse. A keverék hőmérséklete ne haladja meg a 80 °C-ot, hogy a növényi hatóanyagok ne károsodjanak. Ezután szűrje le a keveréket, vagy hagyja kihűlni, majd a melegítést többször ismételje meg, hogy a lehető legtöbb hatóanyagot nyerje ki a szárított növényi részekből.
• Tinktúra: A zsírokhoz hasonlóan az alkohol is kiválóan alkalmas a gyógynövények hatóanyagainak kivonására. A „zöld sárkány”, vagyis a magas alkoholtartalmú gyógynövényes tinktúra a múltban gyakori gyógyszer volt fájdalom és álmatlanság ellen. Elkészítése egyszerű. Körülbelül 10 gramm dekarboxilezett, szárított növényi részt adjon 200 ml tömény alkoholhoz, majd zárja az elegyet egy palackba vagy üvegbe. A gyógynövények és az alkohol keverékét sötét helyen, szobahőmérsékleten hagyja néhány hétig ázni. Végül szűrje át a keveréket kávéfilteren.
• Gyanta lerázása: A virágokhoz hasonlóan a körülöttük lévő levelek is jelentős mennyiségű, nyéllel és fejecskével rendelkező trichómát tartalmaznak, amelyekben hatóanyagok és terpének találhatók. A trichómák mechanikusan vagy megfelelő oldószerrel választhatók el a szárított növényi részek többi részétől. Az eredmény egy nagy hatóanyag- és terpentartalmú, koncentrált „gyanta” (például jeges kivonat, rosin vagy resin). A gyanta finom szitán történő lerázása (úgynevezett dry sift) a gyógynövény-koncentrátumok előállításának egyik legrégebbi módszere.
• Vaporizálás: A hatóanyagokban és terpénekben gazdag gőz belélegzése igen hatékony és gyors módja a gyógynövények fogyasztásának. Erre a célra az alaposan megtisztított, megszárított és beérett, mag nélküli virágok a legalkalmasabbak, de a virágok körüli apró levelekben is rejlik gyógyászati potenciál. Arra azonban készüljön fel, hogy ezek íze nem olyan lágy. A kevésbé aromás szárított növényi részek kellemes illatának biztosítására kiváló megoldást jelentenek a terpénes tasakok.

Ez is érdekelheti: Szárítás és curing – az ízletes betakarítás útja

Nagy levelek

A nagy leveleken található trichómák a virágokon lévőkhöz képest nagyon kevés növényi hatóanyagot és értékes monoterpént tartalmaznak. Ugyanakkor gazdagok antioxidánsokban, klorofillban, rostokban, ásványi anyagokban és vitaminokban, így kiváló alapanyagai lehetnek a konyhai ételeknek. Kenőcsökhöz is felhasználhatja őket, de számoljon azzal, hogy több szárított növényi részre lesz szüksége, mint ha virágokat vagy sugar leaves leveleket használna.

• Zöld smoothie: Adjon friss leveleket kedvenc smoothie-jához.
• Gyógynövénytea: Öntse le a szárított leveleket forró vízzel, és hagyja ázni. A főzet földes ízű lesz, és nyugtató hatású lehet. A gyógynövényteához más fűszernövényeket is adhat, például mentát, citromfüvet vagy gyömbért és mézet.
• Saláták: A leveleket salátákhoz is felhasználhatja. Markáns ízük jól illik a mustáros öntethez, karakteres sajtokhoz és gyümölcsökhöz.

Gyökerek

A gyökér a termesztők által talán leginkább mellőzött növényi rész, pedig a népi gyógyászatban évezredekre visszanyúló hagyománya van. Már az ókori kínai, görög és római szövegek is említenek fájdalom, gyulladás, görcs vagy vérzés ellen használt gyökérfőzeteket, borogatásokat és pépeket. A 18. és 19. században reuma, gyulladások és húgyúti panaszok ellen is ajánlották. A gyökerek csak nyomokban tartalmaznak növényi hatóanyagokat, elsősorban CBD-t, de friedelin és epifriedelanol is található bennük, amelyekről ismert, hogy antioxidáns, gyulladáscsökkentő vagy daganatellenes hatásúak.

• Tinktúra: A gyökerek kiváló összetevői lehetnek a „zöld sárkánynak”, amelynek elkészítését fentebb ismertettük.
• Balzsam vagy kenőcs: A gyökereket gyógynövényes kenőcshöz is hozzáadhatja. Először szárítsa meg, majd törje darabokra vagy őrölje finom porrá. Ezután adja a gyökereket a gyógynövényes kenőcshöz, és kövesse a fent leírt útmutatót.

Szárak

A növények maradványai közül a szárak tartalmazzák a legkevesebb hatóanyagot, viszont gazdagok cellulózban és ligninben, vagyis szilárd növényi rostokban. A legjobb, ha komposztálja vagy mulcsozásra használja őket, de akár dekorációkat is készíthet belőlük. A kiszáradt szárakat nem javasoljuk növénytámaszként használni, mert megpenészedhetnek, és a környezetükbe juttathatják a penészgombák spóráit.

További tippeket és útmutatókat kezdő termesztőknek és tapasztalt growereknek a Higarden blogon.

Amikor elérkezik a betakarítás ideje, a hatékonyság és a precizitás kulcsfontosságú. A trim, más néven nyesés, a levelek eltávolításának folyamata, amelynek során a lehető legtisztább virágzatot őrizzük meg. A hagyományos kézi ollók megbízható eszközök lehetnek, de ha gyorsabb és hatékonyabb módot keres a virágok nyesésére, nagy segítségére lehetnek a trimmerek vagy az ollók. Ebben a cikkben áttekintjük a különböző trimmertípusokat és azt, hogy kinek ajánlottak, valamint összehasonlítjuk az ollók és a trimmerek használatával elérhető időmegtakarítást.

Példa az időmegtakarításra: A virágos növényekhez való trimmerek bármely más eszköznél gyorsabban végezhetik a nyesést, így jelentősen csökkentik a nagy betakarítás feldolgozásához szükséges időt. Fontos szem előtt tartani, hogy a trimmer kiválasztása az Ön igényeitől és a betakarítás méretétől függ. A kézi ollók a kisebb termesztőknek és a hobbikertészeknek felelnek meg, míg az elektromos nyesőgépek és a virágos növényekhez való kézi trimmerek nagyobb és kereskedelmi termesztők számára alkalmasak. A megfelelő trimmer felhasználása jelentősen növelheti a termelékenységet és időt takaríthat meg a virágos növények betakarításakor. A kézi és elektromos trimmerek órákat takarítanak meg; a nyesés általában 2–4-szer rövidebb ideig tart, mint a kézi, ollóval végzett nyesés.

Kézi ollók:

A kézi ollók a virágos növények nyesésének hagyományos eszközei. Lehetővé teszik a precíz nyesést és a veszteségek minimálisra csökkentését. Kisebb betakarításhoz és azoknak a termesztőknek alkalmasak, akik szeretik részletesen kézben tartani a munkát. A kézi ollók emellett kedvező árúak, és nem igényelnek áramot.
Példa ebben a kategóriában: PF nagy, ívelt kerti olló
További termékek az ollók kategóriában

Kézi nyesőgépek:
A kézi nyesőgépek köztes megoldást jelentenek a kézi ollók és az elektromos gépek között. Könnyen hordozhatók, és gyorsabb nyesést tesznek lehetővé, mint a kézi ollók. Azoknak a termesztőknek alkalmasak, akik közepes méretű betakarítást szeretnének feldolgozni.
Példa ebben a kategóriában: VF Trimmer 50 cm-es kézi működtetésű trimmer (19")
További termékek a kézi trimmerek kategóriában

Elektromos nyesőgépek:
Az elektromos nyesőgépek kiváló választást jelentenek nagyobb betakarítás nyeséséhez. Gyorsabbak a kézi ollóknál, és kevesebb fizikai erőfeszítést igényelnek. Ezek a gépek ideálisak a kereskedelmi termesztőknek és azoknak, akiknek nagy mennyiségű virágos növényt kell feldolgozniuk.
Példa ebben a kategóriában: VF Table Trimmer, 3 sebességfokozat
További termékek az elektromos trimmerek kategóriában

Ipari trimmerek:
Ezeket a félautomata vagy automata gépeket kifejezetten nagy mennyiségű virágos növény nyesésére tervezték. Nagy termesztők és ipari üzemek számára ezek jelentik a leggyorsabb és leghatékonyabb megoldást. A trimmerekkel óránként akár 16 kg is feldolgozható automatizált nyeséssel. 
Példa ebben a kategóriában: Sunflower Automatic Trimmer L - Light
További termékek az elektromos trimmerek / Sunflower és Master Trimmer kategóriában

A virágok nyesésre való előkészítése fontos lépés, amely hatékony és tiszta munkát tesz lehetővé.

Az alábbi lépésekkel előkészítheti a virágokat a nyesésre:

Betakarítás az optimális időpontban: A virágokat az optimális érettségi állapotban takarítsa be; ez az adott növényfajtól és a felhasználás céljától függ (például a gyógyászati célra termesztett virágos növényeket más fejlődési szakaszban takarítják be, mint a textilgyártásra szánt növényeket). Kerülje a túl korai vagy túl késői betakarítást, hogy a növények optimális állapotban legyenek. 

Válasszon megfelelő munkakörnyezetet: A nyesést tiszta, jól megvilágított és jól szellőző helyen végezze. Így a munka kényelmesebb és higiénikusabb lesz, és csökkentheti a penész kialakulásának kockázatát.

Vágja le a nagy leveleket és a szárakat: A nyesés előtt távolítsa el a nagy leveleket és a vastagabb szárakat. Ez megkönnyíti a virágok elérését, és csökkenti annak kockázatát, hogy a trimmer megsértse őket. Ipari méretekben a gépek elvégzik Ön helyett ezt a munkát.

Készítse elő a munkaeszközöket: Ellenőrizze, hogy minden szükséges eszköz és anyag rendelkezésére áll-e, beleértve a trimmert, a kesztyűket, a védőszemüveget és az eltávolított levelek és virágok összegyűjtésére szolgáló tárolóedényt.

Tisztítsa meg a növényeket: Ha a szabadban tartott növények szennyezettek, öblítse le őket tiszta vízzel, majd hagyja megszáradni. 

Kezdje óvatosan a nyesést: Óvatosan kezdje el a nyesést, és haladjon lassan. Ügyeljen arra, hogy eltávolítsa a felesleges leveleket, de ne sértse meg és ne veszítse el az értékes trichómákat.

Szárítás: A nyesés után helyezze a virágokat szárítóhálókra. A helyiségben ellenőrizze a hőmérsékletet és a páratartalmat, hogy 21 °C-os hőmérsékletet és 55%-os páratartalmat érjen el. A szárítás időtartama az Ön körülményeitől függően 4–12 nap, de akár ennél tovább is tarthat. Akkor helyezze át a virágokat tárolóedényekbe, amikor a szár megreped, de még nem törik el teljesen. Nem javasoljuk a szárítás felgyorsítását, mert így az illat és az íz is elveszhet.

Tárolja megfelelően a betakarítást: A nyesés után tegye a virágokat megfelelő tárolóedényekbe vagy zárható tárolókba, hogy megőrizze frissességüket és aromájukat. Naponta egyszer nyissa ki az edényeket 20–30 percre, hogy távozhasson belőlük a nedvesség.

Óvatosan bánjon a nyesedékkel: A levágott részeket (az eltávolított leveleket és virágokat) olaj, tinktúrák vagy más termékek készítéséhez is felhasználhatja. Ügyeljen arra, hogy ne vesszenek kárba, és hatékonyan használja fel őket. A feldolgozáshoz szükséges eszközöket és készülékeket a Préselés / Extrakció kategóriában találja.

A virágok nyesésre való előkészítése gondosságot és a részletekre való odafigyelést igényel. Ezeknek a lépéseknek a betartásával tiszta és hatékony nyesést végezhet, és a betakarítás minőségét a lehető legmagasabb szinten őrizheti meg.

Ha bármilyen kérdése van, vagy tanácsra van szüksége a választáshoz, szakértőink a következő e-mail-címen állnak rendelkezésére: info@higarden.eu. 

Az alábbi termékeket is ajánljuk: 

• VF Table Trimmer, 3 sebességfokozat, elektromos
• Icer PF pollenszeparáló mosó + 3 db szeparáló zsákból álló készlet
• Trim Bin Harvest Cut Tray, teljes készlet

Mit olvasson még? 

• Minden az őszi betakarításról
• Hogyan növelheti a termés terpéntartalmát?
• Prima Klima – megbízható aktív szenes szagszűrők