Les fraisiers après la récolte : comment en prendre soin ?
Il serait vraiment dommage de négliger les fraisiers après la fructification. Au contraire, après la récolte, ils ont besoin de vos soins. Cela vaut aussi bien pour les plantes que pour le sol. Il est grand temps de traiter les planches dont vous avez récemment récolté les fruits sucrés et juteux. Évitez les erreurs inutiles afin de pouvoir profiter d’une récolte abondante de fraises l’année prochaine également !
À cette période, les plantations de fraisiers se trouvent généralement, pour ne pas dire dans un état indésirable, dans un sol compact où poussent des mauvaises herbes (orties, pissenlits, camomille, cirse, etc.) ; entre les rangs, vous pouvez également remarquer des stolons qui s’étendent et forment de nouveaux plants. Il est préférable d’éliminer les mauvaises herbes à la main et de biner les fraisiers en surface. Sur de plus grandes surfaces, il est ensuite possible d’appliquer un traitement par pulvérisation. Couper les stolons des fraisiers empêche efficacement l’affaiblissement des touffes et les stolons coupés peuvent également servir à préparer de nouveaux plants.
Les fraisiers se multiplient facilement de manière spontanée. Lors du renouvellement des planches après la récolte, vous trouverez donc peut-être de tout nouveaux plants. Plus ils sont proches du plant d’origine (plant mère), plus leur potentiel est important. Vous pouvez les repiquer dans un pot ou une jardinière et les mettre à l’abri à l’automne.
Vous obtiendrez les meilleures récoltes avec des fraisiers âgés de deux ans. Pour les plantations de trois ans, il faut déjà s’attendre à ce que peu d’entre elles restent saines. À cet âge, les fraisiers sont généralement déjà attaqués par des maladies ou des ravageurs, et de nouveaux plants vous apporteront plutôt beaucoup plus de bénéfices et de satisfaction l’année suivante.
La coupe généralisée des feuilles stoppe l’assimilation
De nombreux cultivateurs commettent ensuite l’erreur de couper toutes les feuilles des fraisiers. Le fait que les fraisiers de votre planche aient déjà rempli leur fonction pour la saison et aient produit leurs fruits ne signifie pas pour autant que ces plantes n’ont plus besoin de continuer à assimiler. Or, en coupant toutes les feuilles, vous empêchez la plante de continuer à absorber et à transformer les substances, ce qui l’affaiblit considérablement. Comment retirer correctement les feuilles des fraisiers ?
Il faut faire preuve de patience et couper soigneusement, une feuille après l’autre, uniquement les feuilles malades ou endommagées. Un bon sécateur de jardin vous facilitera le travail.
Ne vous laissez pas induire en erreur par le fait que les grands producteurs, suivis par une part importante des jardiniers amateurs, retirent les feuilles après la récolte en fauchant simplement la plantation : si les cœurs des plants ne sont pas endommagés pendant cette opération, les fraisiers auront produit beaucoup de nouvelles feuilles avant l’hiver. Cela ne s’applique pas aux variétés remontantes, qui n’ont pas le temps de renouveler leurs feuilles avant l’hiver. Elles seraient donc ensuite exposées au gel. Il n’est pas non plus intéressant de faucher entièrement les jeunes plantations.
Une fertilisation adaptée après la récolte des fraises et l’importance de l’arrosage
Les fraisiers ont déjà consacré toute leur énergie et les nutriments disponibles à la formation des fleurs et, surtout, des fruits. Pour fertiliser les planches épuisées après la récolte, vous pouvez utiliser aussi bien des engrais spéciaux pour fraisiers qu’une nutrition de base pour plantes présentant un rapport équilibré entre l’azote, le phosphore et le potassium (voir l’article séparé : NPK : de quoi s’agit-il ?). L’avantage est que des engrais de qualité pour fraisiers sont également fabriqués en République tchèque. En voici les preuves :
- Jungle GARDEN G4 – fraisiers (sur l’image), avec le composant BASE. Il est recommandé de également l’article séparé : Jungle Indabox maximise les avantages de la liaison chélatée.
- AgroBio TRUMF vous sera utile si vous préférez un engrais organique pur pour les fraisiers, mais aussi pour d’autres petits fruits.
La marque mondialement connue Terra Aquatica fabrique l’engrais PermaBloom, que vous pouvez utiliser non seulement pour les fraisiers, mais aussi pour toutes les autres cultures courantes produisant à plusieurs reprises.
Les fraisiers font partie des plantes qui s’enracinent généralement assez superficiellement et chez lesquelles il ne faut pas s’attendre à un système racinaire très ramifié. Un arrosage suffisant après la récolte est donc très important afin que le manque d’humidité pendant les mois d’hiver n’entraîne pas la mort des plantes. Avant l’arrivée de l’hiver, chaque fraisier ayant produit ses fruits doit être approvisionné en eau et en nutriments.
À partir de septembre, évitez également une teneur trop élevée en azote et en magnésium dans la nutrition des fraisiers.
L’hivernage des fraisiers viendra plus tard. Il déterminera également la récolte dont vous pourrez profiter un an plus tard. Les plantations installées à l’automne peuvent être recouvertes de branches de conifères pour l’hiver. Sachez que les variétés remontantes seront plus sensibles au gel. Pour lutter contre les fortes gelées, un voile non tissé est utile.
Renouvelez régulièrement les planches de fraisiers
En résumé, après la récolte, il faut ameublir et fertiliser le sol de la planche de fraisiers.
Pour renouveler les planches de fraisiers, il est intéressant de suivre la règle éprouvée du ¼ de la surface. Cela signifie que chaque année, on renouvelons au moins un quart de la planche, en préparant exactement le type de sol qui convient le mieux aux fraisiers et dans lequel ils sont capables de reprendre leur croissance le plus rapidement après l’hiver : un sol léger, aéré et légèrement acide. Un sol léger se réchauffe en effet plus facilement. Pour mesurer l’acidité du sol, un pH-mètre numérique pour substrat doté d’un type de sonde adapté vous sera utile.
Si vous avez trop arrosé la première fois et que vos planches de fraisiers ont été détrempées cette année, si bien que vous n’avez obtenu que leur pourrissement, ne désespérez pas. Vous savez désormais qu’un sol adapté permettra également de cultiver l’année prochaine des plantes vigoureuses, produisant de beaux fruits savoureux. Vous pouvez réguler l’humidité des planches en plaçant sous les fraisiers un matériau sec (paille de bois, carton, etc.). Les planches sèchent aussi plus facilement sous un film noir.
Si vous souhaitez nous poser une question, n’hésitez pas à nous écrire à l’adresse e-mail bien connue info@higarden.eu. Nous serons ravis de vous conseiller !
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