FERMBAG : une révolution dans le séchage

Un séchage approprié détermine si vous apprécierez votre récolte ou si elle vous décevra. À cette étape, vous valorisez votre travail acharné ou, au contraire, vous risquez de perdre le parfum, la saveur et les propriétés des fleurs. Chacun sait en effet que les fleurs mal séchées ont un goût et une odeur désagréables et moisissent rapidement. Découvrez FERMBAG – des sachets pour le séchage contrôlé de matières végétales.

Qu’est-ce que FERMBAG et comment fonctionne-t-il ?

FERMBAG sont des sachets spécialement conçus pour le séchage d’herbes fraîchement récoltées. Chaque emballage contient trois sachets transparents de 30 x 50 centimètres. Chaque sachet peut contenir jusqu’à 50 grammes de fleurs non séchées. FERMBAG crée un environnement contrôlé, permettant aux inflorescences ainsi séchées de développer une saveur et un arôme uniques.

Mais comment fonctionne la technologie FERMBAG ? Le secret réside dans les matériaux utilisés et dans la conception du sachet. Les sachets de séchage sont fabriqués en plastique perméable, et l’humidité excédentaire se libère progressivement des fleurs, ce qui garantit un séchage lent et uniforme. Le sachet protège également les composés aromatiques de l’oxydation. Enfin, les spores de moisissures ne peuvent pas pénétrer à l’intérieur, ce qui rend le processus de séchage plus sûr.

Comment sécher avec FERMBAG étape par étape

Le séchage en sachets n’a rien de compliqué : FERMBAG s’occupe de la majeure partie du travail à votre place.

1. Remplissage : Placez les fleurs fraîchement récoltées dans chaque sachet. Commencez par les débarrasser soigneusement de toutes les feuilles. Veillez à ne pas trop tasser les inflorescences afin qu’elles puissent respirer. La quantité optimale est de 50 grammes par sachet.
2. Fermeture : Fermez ensuite soigneusement le sachet afin que l’air ne puisse pas y pénétrer. Il est préférable de souder les sachets avec une soudeuse à impulsion, mais des trombones de bureau ou une ficelle feront également l’affaire.
3. Stockage : Placez les sachets dans un endroit sombre, à température ambiante comprise entre 18-21 °C, avec une humidité relative d’environ 60 %. L’idéal est de les suspendre à des ficelles afin que l’air puisse circuler tout autour. Vous pouvez également étaler FERMBAG sur des filets de séchage.
4. Pesée : Pesez les sachets chaque jour. Dès que le poids cesse de diminuer, laissez la matière séchée mûrir encore trois jours dans le sachet. L’ensemble du processus devrait durer de 7 à 12 jours. Vous pouvez ensuite transférer les fleurs dans des bocaux pour la maturation ou les laisser mûrir dans les sachets.

Si vous souhaitez que votre récolte soit réellement à la hauteur de vos attentes, votre travail est loin d’être terminé après le séchage. Il faut maintenant laisser la matière séchée mûrir. Ce processus, appelé curing, se déroule généralement dans des bocaux ou des boîtes hermétiques.

Le curing est un processus au cours duquel les fleurs continuent de mûrir après le séchage dans un environnement fermé, le plus souvent dans des bocaux. Pendant plusieurs semaines, les restes de chlorophylle et de matières organiques se décomposent progressivement, ce qui adoucit la saveur et améliore la qualité du parfum. Les composés végétaux et aromatiques se stabilisent également, pour des propriétés et un arôme plus riches et plus équilibrés. La durée idéale du curing est de 4–8 semaines ; les récipients doivent toutefois être régulièrement aérés afin d’éviter la formation de moisissures. Un curing correctement réalisé peut faire passer la qualité de la récolte à un tout autre niveau.

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