Alt til efterårets høst
Efteråret er her, og dermed også tiden til høst og forarbejdning af afgrøden. Sammen med vores eksperter har vi udvalgt praktiske hjælpemidler, redskaber og metoder, som kan være nyttige for dig i denne periode. Inden planterne viser os, at de er modne, er det en god idé at have alle de nødvendige redskaber til forarbejdningen og beholdere til opbevaring klar. Man kan altid improvisere, men hvorfor undervurdere den vigtigste fase i hele dyrkningscyklussen og risikere at miste en værdifuld høst?
Høst Større planter kan du dele op i mindre dele med det samme, men du kan også klippe hele planten. De kraftigere stængler klarer du nemt med en grensaks. Når du deler planten op, er det en god idé at tage beskyttelsesbeklædning på eller i det mindste tage handsker på. For det første undgår du kontaminering, og for det andet sparer du dig selv for en masse arbejde med at rense huden. PoKling – sæbe til fjernelse af harpiks er velegnet til rengøring af både hænder og redskaber. 
Forarbejdning af planterne
Planterne er nu delt op i enkelte grene eller sideskud. Nu står du ved det første valg i forbindelse med høsten: hvordan skal tørring og forarbejdning foregå? Nogle foretrækker at tørre hele planter og først derefter gøre blomsterne helt klar, mens andre dyrkere hellere vil forarbejde blomsterne med det samme. Vi fokuserer på forarbejdning umiddelbart efter høsten og derefter tørring.
Når bladene er skilt fra stænglen, skal blomsterne trimmes, da der stadig gemmer sig nogle blade i dem. For mange blade holder på fugten længere og bevarer klorofyllugten, og det ønsker vi ikke. Sakse med små blade er perfekte til at klippe små blade af eller til præcis beskæring af blomsterne. Hvis du vil trimme dem i hånden, er det mere behageligt at lade blomsterne sidde på stænglerne og først skille dem fra inden placeringen i tørrenettet.
Halvprofessionelle og professionelle trimmere sørger for perfekt forarbejdning af urter og blomster uden brug af sakse. Disse trimmere kan spare dig for rigtig meget tid. Du kan lægge hele blomster i trimmerne sammen med mindre blade (vi anbefaler kun at lade dem, der er på størrelse med en håndflade, sidde).
Tørring af planterne
Blomsterne er fri for blade og skilt fra stænglerne. Fordel nu blomsterne i nettet, så de så vidt muligt ikke rører hinanden. Tørrenet er en pladsbesparende og praktisk løsning til hurtig tørring af ikke kun urter, men også frugt og svampe. De fylder ikke meget, og den gode luftgennemstrømning mindsker risikoen for skimmel. Vi tilbyder net i forskellige diametre og størrelser. Alle net kan nemt hænges op i rummet eller i teltet, og de enkelte lag sikrer en stabil tørring. Nogle net har desuden en praktisk klipslukning, der gør det nemt at sætte lagene på eller tage dem af efter behov.
Blomsterne er fri for blade og skilt fra stænglerne. Fordel nu blomsterne i nettet, så de så vidt muligt ikke rører hinanden. Tørrenet er en pladsbesparende og praktisk løsning til hurtig tørring af ikke kun urter, men også frugt og svampe. De fylder ikke meget, og den gode luftgennemstrømning mindsker risikoen for skimmel. Vi tilbyder net i forskellige diametre og størrelser. Alle net kan nemt hænges op i rummet eller i teltet, og de enkelte lag sikrer en stabil tørring. Nogle net har desuden en praktisk klipslukning, der gør det nemt at sætte lagene på eller tage dem af efter behov.
Men tilbage til processen. Når blomsterne er placeret i tørrenettet, skal vi sørge for optimale forhold for korrekt tørring. I vores tilfælde betyder det et sted uden dagslys, som nedbryder det værdifulde materiale. Vi forsøger gradvist at opnå en luftfugtighed på 55 %, mens vi prøver at holde temperaturen omkring 21 °C. Det lille, kompakte VF-termometer og hygrometer med ekstern føler hjælper dig med at holde øje med forholdene. Luften i rummet bør løbende udskiftes ved hjælp af en udsugningsventilator med lugtfilter (f.eks. Prima Klima PK-Kombo 125-2S – 400 m³/t, ventilator og filter), og du kan også tilføje en mindre cirkulerende ventilator, men placer den, så den ikke blæser direkte på urterne.
Hvordan kan du se, om urterne er klar til at blive lagt i opbevaringsbeholdere? Det nemmeste trick er at prøve at knække blomsterne. Hvis stænglen knaser, men ikke knækker helt af, er urterne klar til opbevaring. Tørringen tager normalt 5 til 12 dage, afhængigt af forholdene og størrelsen på blomsterne.
Opbevaring og modning
Når dine urter begynder at knase, er tiden inde til at sørge for, at de modner ordentligt. Opbevaringsbeholderne skal være rene. Til opbevaring af urter anbefaler vi beholdere med låg, som skaber vakuum indeni ved hjælp af undertryk. Det hjælper urterne med at bevare deres fugt, samtidig med at lugten holdes inde. TightVac-beholderne er fremstillet af fødevaregodkendt plast, der er sikker at bruge, og de er også praktiske i køkkenet til opbevaring af fødevarer (kaffe, krydderier og løs te).
Når dine urter begynder at knase, er tiden inde til at sørge for, at de modner ordentligt. Opbevaringsbeholderne skal være rene. Til opbevaring af urter anbefaler vi beholdere med låg, som skaber vakuum indeni ved hjælp af undertryk. Det hjælper urterne med at bevare deres fugt, samtidig med at lugten holdes inde. TightVac-beholderne er fremstillet af fødevaregodkendt plast, der er sikker at bruge, og de er også praktiske i køkkenet til opbevaring af fødevarer (kaffe, krydderier og løs te).
Fyld glaskrukken eller beholderen højst 75 % op. Så er der plads til, at den såkaldte indre fugt kan frigives. Luk glaskrukkerne, og stil dem et mørkt sted ved omkring 21 °C. Dagen efter kan det virke, som om blomsterne har optaget lidt fugt. Det skyldes, at den indre fugt er blevet frigivet. Hvad gør du så? Åbn glaskrukkerne hver dag i 20 til 30 minutter. Det skader ikke at vende blomsterne rundt i glaskrukken en gang imellem. Hvis du holder det gående i mindst en måned, vil du blive overrasket over de aromaer og smage, dine urter gemmer på. Hvis du kan holde det ud i et kvart år eller endda et halvt år, er du en ægte gourmet.
Bevarelse af luftfugtigheden
Det har aldrig været nemmere at understøtte modningen. Sig farvel til overtørrede afgrøder og skimmel. Poserne til fugtregulering i omgivelserne fungerer ved at tilføre fugt, hvis luften omkring dem er for tør, så den ønskede luftfugtighed opnås. Omvendt optager de vand, hvis luften er for fugtig, så den ønskede luftfugtighed opnås.
Oplev en perfekt afbalanceret luftfugtighed og en velbevaret aroma og smag i din høst med Integra Boost-poser, der er sikre, saltfri og 100 % ugiftige. Dine urter fortjener ikke mindre!
Du finder alle de produkter, du skal bruge til en fuldendt høst, HER.
Har du spørgsmål eller brug for hjælp til at vælge, står vores eksperter klar til at hjælpe dig på e-mailadressen info@higarden.eu.
Vi anbefaler også disse produkter:
- Icer PF pollen-separationsmaskine + sæt med 3 separationsposer
- Trim Bin Harvest Cut Tray, komplet sæt
Hvad kan du ellers læse?
- Undervurdér ikke luftudskiftning og luftcirkulation i dyrkningsrummet
- Sådan øger du indholdet af terpener i afgrøden
- Prima Klima – lugtfiltre med aktivt kul, du kan stole på