Como cultivar Microgreens

Os rebentos já desenvolvidos, que colhemos e consumimos antes de se transformarem em plantas jovens, são uma tendência de longa data na alimentação saudável. Além disso, são muito fáceis de cultivar. Descubra como!

Antes de mais, convém ter presente que também as Microgreens precisam de uma boa base para contribuírem para a sua saúde. No entanto, o simples facto de o cultivo de MICROGREENS ser “fácil” leva muitas vezes, na prática, a que se cuide menos dos rebentos, o que resulta num crescimento mais fraco ou numa qualidade final inferior. E isso é certamente uma pena, pois trata-se de uma verdadeira bomba de vitaminas.

A qualidade do substrato é importante

O erro mais comum no cultivo de Microgreens é utilizar um solo inadequado. Isso pode causar problemas desnecessários no cultivo de “microervas”, como fungos, crescimento irregular ou até a interrupção total do crescimento.

Lembre-se também de que, no caso das Microgreens, consome praticamente tudo o que o solo contém. Uma composição 100% orgânica do substrato, sem fertilizantes artificiais adicionados, é indispensável. E que substrato é adequado para cultivar Microgreens? Para este fim, recomendamos, por exemplo, Canna Terra Seed Mix. 

Quanto substrato?

Ao plantar Microgreens, uma das perguntas mais frequentes dos cultivadores é a quantidade de substrato a colocar num vaso ou numa floreira. Embora as sementes estejam repletas dos nutrientes necessários para uma germinação e um enraizamento bem-sucedidos, a partir do momento em que o rebento toca no solo e as raízes se ramificam, a planta jovem começa a absorver nutrientes do substrato. A resposta depende, portanto, sobretudo da variedade de ervas aromáticas que escolher:

• Algumas variedades têm sementes grandes e crescem com muita intensidade. É o caso, por exemplo, das ervilhas, do milho e do girassol. Neste caso, aplica-se a regra: quanto mais substrato, melhor. Uma camada de 6 cm não é excessiva.
• As variedades com sementes mais pequenas desenvolvem-se bem com uma camada de substrato de cerca de 3–4 cm; não é preciso exagerar. A mostarda e os brócolos são exemplos típicos.

Como plantar Microgreens?

Com o tempo, a maioria de nós acaba por encontrar a sua própria forma de plantar Microgreens. Ainda assim, não há como errar se seguir estas sugestões:

• Pense na variedade de Microgreens que prefere. Já sabe o que vai plantar? Algumas sementes precisam de ficar de molho durante meio dia, por exemplo, as de ervilha, mostarda ou beterraba. Consoante a variedade escolhida prefira um espaço iluminado ou não, pode cobri-la, ou não, com uma fina camada de solo.
• Utilize para a sementeira apenas sementes sem qualquer vestígio de tratamento químico.
• Prepare tudo o que precisa: substrato de qualidade (meio de sementeira), recipientes de cultivo, sementes, água, etc.
• Coloque a quantidade adequada de substrato (ver acima) no vaso. Humedeça e compacte o solo. Os pulverizadores de pressão são uma ferramenta comprovada para este efeito.
• Desta forma, criará uma superfície bem delimitada e preparada com precisão para semear. Deve ser o mais lisa e nivelada possível. A sementeira também deve ser o mais uniforme possível. Se a densidade das sementes no substrato for excessiva, as Microgreens, apesar de serem MICRO, não terão espaço suficiente para crescer de forma saudável. Isso também aumenta o risco de aparecimento de fungos. Se espalhar as sementes de forma demasiado dispersa no recipiente de cultivo, não poderá esperar obter Microgreens. 
• Em seguida, regue as sementes, procurando fazê-lo de forma tão uniforme quanto possível. Para uma germinação bem-sucedida, basta manter a humidade; evite que o substrato fique encharcado.
• No início, cubra as sementes e coloque também algum peso sobre a cobertura. Além de humidade suficiente, a germinação precisa sobretudo de escuridão.
• A maioria das Microgreens beneficia de ficar coberta durante pouco menos de uma semana. Entretanto, os rebentos crescem bem e, depois de destapados, ficam rapidamente verdes.
• Não se esqueça de verificar regularmente as sementes semeadas! Lembre-se de que, acima de tudo, não podem secar. Mantenha, por isso, o substrato moderadamente húmido durante todo o processo de germinação.
• Assim que expuser as plantas jovens à luz, ficarão bem verdes ou ganharão uma cor saudável (vermelha, amarela, violeta ou uma combinação destas, consoante a variedade), sinal de que amadureceram.

Como regar as Microgreens?

Enquanto as plantas forem apenas rebentos e as primeiras raízes ainda estiverem a despontar à superfície, regue-as da forma habitual, por cima. Quando as raízes chegarem ao fundo do vaso e a vegetação no recipiente de cultivo se tornar cada vez mais densa, comece a regar por baixo. 

A nossa DICA: lembre-se de que, visto de cima, o substrato pode parecer seco, embora as raízes tenham humidade suficiente e uma rega adicional possa provocar um excesso de água indesejável.

Se tiver alguma dúvida sobre Microgreens, teremos todo o gosto em responder-lhe no endereço habitual info@higarden.eu.

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