Escolhemos a iluminação para o cultivo de Microgreens

Microgreens são uma excelente fonte de vitaminas, minerais e antioxidantes, e cultivá-los não é nada difícil. No entanto, a qualidade dos microgreens depende em grande medida do tipo de iluminação utilizado no seu cultivo. No artigo de hoje, vamos aconselhá-lo sobre como escolher uma luminária LED de cultivo para microgreens e recomendar-lhe alguns modelos comprovados da nossa gama.

Um dos requisitos fundamentais para o crescimento e desenvolvimento saudáveis das plantas é a luz suficiente. É ela que impulsiona a fotossíntese, durante a qual as plantas transformam a luz em energia. Enquanto no exterior podemos contar com a luz solar, no cultivo em interior é muitas vezes necessário fornecer iluminação suplementar às plantas. Isto aplica-se tanto a espécies de maior porte que dão fruto, como os tomates ou os pimentos picantes, como aos microgreens, que têm requisitos de iluminação ligeiramente diferentes dos de outras plantas.

Durante o ciclo de cultivo, os microgreens passam por várias fases de crescimento, e as suas necessidades de luz também se alteram em função disso. Tudo começa com a fase de germinação, durante a qual as sementes absorvem água e começam a crescer. Durante a germinação, as sementes não precisam de luz, mas apenas de um ambiente húmido e quente. Depois de germinarem, os microgreens passam à fase de crescimento, durante a qual necessitam de luz intensa. As necessidades em termos de quantidade e intensidade da luz variam, mas, em geral, podemos dizer que os microgreens precisam de luz no espectro PAR (fotossinteticamente ativo), com comprimentos de onda entre 400 e 700 nanómetros. Ao fim de alguns dias ou semanas, os microgreens estão prontos para a colheita e já não precisam de luz; podem ser armazenados no escuro, onde o seu crescimento para.

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Como escolher a iluminação adequada para microgreens

Uma iluminação inadequada ou insuficiente pode facilmente comprometer os seus planos de obter rebentos suculentos e saudáveis. Uma intensidade luminosa insuficiente fará com que as plantas desenvolvam caules finos e demasiado alongados e folhas atrofiadas. Um espectro luminoso inadequado pode resultar num crescimento deformado, no amarelecimento das folhas ou até num sabor desagradável dos microgreens.

Espectro luminoso

O espectro luminoso é o intervalo de radiação eletromagnética visível ao olho humano e é composto por luzes de diferentes comprimentos de onda. O espectro visível é constituído pelas cores que podemos observar no arco-íris: vermelha, laranja, amarela, verde, azul, anil e violeta. A luz com diferentes comprimentos de onda tem diferentes níveis de energia: a luz vermelha tem um comprimento de onda maior e menos energia, enquanto a luz violeta tem um comprimento de onda menor e mais energia. Além da luz visível, existe também uma parte invisível do espectro, como a radiação infravermelha (com comprimentos de onda maiores) e a radiação ultravioleta (com comprimentos de onda menores).

O espectro luminoso emitido pelas modernas luminárias de cultivo corresponde, em geral, aproximadamente aos comprimentos de onda PAR, mas a proporção de cada cor do espectro varia consoante a temperatura de cor, medida em kelvins (K). De acordo com a “temperatura” da luz emitida pela luminária de cultivo, é possível determinar para que tipo de plantas e fase de crescimento é adequada.

• 9000–11000 K (branco frio) para a germinação e o enraizamento de estacas.
• 5600–6500 K (azul) para o crescimento e a fase vegetativa.
• 2000-3000 K (vermelha) para a floração, a formação dos frutos e a maturação

O espectro ideal para microgreens é a luz com predominância de azul, correspondente a 5600-6500 K, que promove um crescimento rápido e contém também luz vermelha suficiente, importante para as plantas jovens.

Intensidade luminosa

Outra métrica que influencia a escolha da iluminação para o cultivo de microgreens é a intensidade luminosa. O valor PPFD (densidade do fluxo de fotões fotossintéticos) indica a quantidade de fotões fotossinteticamente ativos (no espectro PAR) que chega às plantas a partir da luminária. Juntamente com a duração da iluminação, a intensidade é uma grandeza que nos permite estimar quanta energia as plantas recebem da luz. A intensidade luminosa ideal para o cultivo de microgreens situa-se entre 200 e 400 µmol/m²/s, sendo que a duração de iluminação recomendada é de 12-16 horas por dia.

Num estudo realizado por investigadores da University of Florida, os microgreens cultivados com uma intensidade luminosa baixa (cerca de 50 µmol/m²/s) apresentaram um rendimento inferior e uma atividade antioxidante mais baixa do que os microgreens cultivados com uma intensidade luminosa elevada (200 µmol/m²/s). Além disso, os microgreens cultivados sob luz azul apresentaram uma atividade antioxidante superior à dos cultivados sob luz com predominância de vermelho.

Sugestões da Higarden de luminárias para o cultivo de microgreens

As luzes de cultivo GENT G-LED são luminárias LED energeticamente eficientes, concebidas especificamente para o cultivo de microgreens em interior. Oferecem um espectro otimizado para o crescimento das plantas, sobretudo durante a fase vegetativa. As luminárias GENT G-LED emitem um espectro branco-azul com uma temperatura de cor de 6500 K, ideal para o cultivo de microgreens ou de outras plantas nas fases iniciais de crescimento.

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