FERMBAG: Revolução na secagem

A secagem correta determina se vai desfrutar da colheita ou se esta será uma desilusão. Nesta fase, pode aproveitar o trabalho árduo ou, pelo contrário, perder o aroma, o sabor e as características das flores. Todos sabem que as flores secas de forma incorreta têm um sabor e um aroma desagradáveis e, além disso, ganham bolor rapidamente. Apresentamos FERMBAG: sacos para a secagem controlada de material vegetal.

O que é FERMBAG e como funciona

FERMBAG são sacos especialmente concebidos para secar ervas acabadas de colher. Cada embalagem contém três sacos transparentes com dimensões de 30 × 50 centímetros. Cada saco tem capacidade para até 50 gramas de flores frescas. FERMBAG cria um ambiente controlado e, quando secas desta forma, as inflorescências adquirem um sabor e um aroma únicos.

E como funciona a tecnologia FERMBAG? O segredo está nos materiais utilizados e na estrutura do saco. Os sacos de secagem são fabricados em plástico permeável e o excesso de humidade é libertado gradualmente das flores, garantindo uma secagem lenta e uniforme. Ao mesmo tempo, o saco protege os terpenos e outros compostos da oxidação. Por fim, os esporos de bolor não conseguem entrar, tornando o processo de secagem mais seguro.

Como secar com FERMBAG passo a passo

Secar em sacos não tem nada de complicado: FERMBAG faz a maior parte do trabalho por si.

1. Enchimento: Coloque flores acabadas de colher em cada saco. Antes disso, limpe-as cuidadosamente, retirando todas as folhas. Tenha o cuidado de não amontoar demasiado as inflorescências, para que possam respirar. A quantidade ideal é de 50 gramas por saco.
2. Fecho: Feche cuidadosamente o saco, para impedir a entrada de ar. O ideal é selar os sacos com uma seladora por impulso, mas também pode utilizar clipes de escritório ou um cordel.
3. Colocação: Coloque os sacos num local escuro, à temperatura ambiente entre 18 e 21 °C e com uma humidade relativa de cerca de 60%. O ideal é pendurá-los em cordéis, para que o ar possa circular à sua volta. Em alternativa, pode colocar FERMBAG sobre redes de secagem.
4. Pesagem: Pese os sacos todos os dias. Quando o peso deixar de diminuir, deixe o material seco a maturar no saco durante mais três dias. O processo deverá demorar entre 7 e 12 dias. Depois, pode transferir as flores para frascos para maturarem ou deixá-las a maturar nos sacos.

Se pretende que a sua colheita valha mesmo a pena, o trabalho não termina com a secagem. Agora, é necessário deixar o material seco maturar. Este processo é conhecido como cura e ocorre geralmente em frascos ou em recipientes herméticos.

A cura é um processo durante o qual as flores continuam a maturar depois de secas, num ambiente fechado, geralmente em frascos. Ao longo de várias semanas, os restos de clorofila e de outras substâncias orgânicas decompõem-se gradualmente, suavizando o sabor e melhorando a qualidade do aroma. Ao mesmo tempo, os compostos presentes nas flores e os terpenos estabilizam, tornando o aroma mais completo e equilibrado. O período ideal de cura é de 4 a 8 semanas. Os recipientes devem ser arejados regularmente para evitar o aparecimento de bolor. Uma cura bem feita pode elevar a qualidade da colheita a outro nível.

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