Speciale gewassen, Pagina 2

Ken je iemand die niet van aardbeien houdt? Wij niet. Zorg het hele jaar door voor verse, biologisch geteelde vruchten. Volg gewoon de tips in dit artikel en de „kunstmatige” aardbeien uit de winkel zijn verleden tijd. Dit zijn onze tips voor een gezonde oogst uit eigen huis, boordevol vitaminen en andere stoffen die goed zijn voor je lichaam!

Laten we meteen ter zake komen. Hoe zorg je ervoor dat je geniet van een sprookjesachtige aardbeienoogst, meerdere keren per jaar?

• Het is belangrijk om een geschikte variëteit te kiezen die het hele jaar door vruchten draagt, zoals de maandelijkse aardbei Rujana, omdat sommige aardbeienrassen alleen in de zomer vrucht dragen. De jaarrond rassen geven je daarentegen wel vijf jaar lang plezier. Sommige rassen zijn bovendien ziektebestendiger dan andere.
• Voor een ononderbroken aanvoer van je favoriete fruit, boordevol vitaminen, is een gecontroleerde teeltomgeving ideaal, zoals een kweekbox of een kamer. Ook een kweekkas of serre is geschikt.
• Op je balkon of in de tuin kun je in een zelfwatergevende plantenbak of in hangpotten gemakkelijk hangende rassen kweken, die rode vruchten vormen aan lange uitlopers. De uitlopers vragen wel om wat aandacht: snoei ze bij de derde uitloper en knip ze in de winter gerust helemaal af.<
• Voor de teelt van aardbeien binnen en buiten kiezen kwekers de laatste tijd ook graag voor textiele wandpotten. Die besparen ruimte en maken van elke muur een aardbeiendecoratie.

Welke pot je ook kiest, het is belangrijk om deze goed klaar te maken voor de aardbeien:

• Verdeel eerst een drainagelaag van kleikorrels over de bodem van de pot. Zo kan het water beter weglopen en verklein je tegelijk het risico dat de aardbeien te veel water krijgen.
• Vul de pot of plantenbak vervolgens met aarde tot aan de kroon van de jonge plant. De kroon mag niet door het substraat worden bedekt, want daaruit groeien de stengels.
• Potten voor de teelt van aardbeien moeten een diameter van minstens 35 cm hebben. Het wortelstelsel van aardbeien is vrij ondiep, maar de uitlopers hebben beslist ruimte nodig. Hier vind je een ruime keuze aan potten en plantenbakken in een geschikt formaat.
• Zet de potten op een plek waar ze zoveel mogelijk zonlicht krijgen, of onder een kwalitatieve bron van kunstlicht. Zet de potten in de winter gerust dichter bij de radiator.<

• Je kunt aardbeien vrijwel in elke soort aarde kweken. Met de 100% natuurlijke Bio Soilmix ben je verzekerd van een geweldige smaak. Omdat we niet weten waarom je voor aardbeien iets anders zou willen dan 100% biologische vruchten met een intense, volle smaak van de natuur, raden we voor de teelt ook de biologische meststoffenlijn van het merk BioNova aan: deze lijn biedt een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding, zowel voor de basisvoeding als voor supplementen die de optimale ontwikkeling van aardbeien ondersteunen.
• Een andere manier om aardbeien goed te voeden voor een rijke en sappige oogst, is met de voeding van Tsjechische makelij JUNGLE Garden. Deze bestaat uit één basiscomponent, Base, en een tweede component: G4 is speciaal ontwikkeld voor het kweken van heerlijke aardbeien.

• Naast aarde en vocht hebben aardbeien alleen voldoende licht nodig, in de vorm van direct zonlicht of kunstmatige verlichting in een kweektent.
• Koop aardbeienzaailingen op het moment dat je ze meteen in de grond of in een pot wilt planten. De kleine plastic potjes uit de winkel zijn niet bedoeld om jonge aardbeiplanten langer in te laten staan dan strikt noodzakelijk. Anders schieten ze daar wortel en zal hun groei na het verplanten veel minder optimaal zijn.
• Let er bij de aankoop van aardbeienzaailingen op dat de bladeren er op het eerste gezicht gezond uitzien: ze moeten prachtig groen zijn en geen vlekken hebben. Bruine, gekrulde randen zijn absoluut een reden om ze niet te kopen! Bekijk ook het wortelstelsel: dat moet al een flink aantal lichtwitte worteltjes bevatten.
• Je kunt aardbeien ook uit zaden kweken. Deze kweekkassen zijn daar ideaal voor. Ze zijn ook perfect om stekken te laten wortelen.

• Aardbeien kweken is heel eenvoudig en geeft veel plezier. Let wel op rot en verschillende ziekten. Een kwalitatief hoogwaardig, natuurlijk preventiemiddel zoals CANNA CURE kan je daarbij helpen. Aardbeien zijn vooral gevoelig voor schimmels, dus een van de fungiciden komt ook goed van pas.

Deze producten raden we aan:

• Pro Pot Wall 8 (599 Kč) – een praktische textiele pot met 8 vakken die aardbeien ideale omstandigheden biedt en thuis tegelijk een levendig hoekje met verse aardbeien creëert.
• ROOT!T-kweekkas (549 Kč) – een complete voorkweekset met een kweekkas, sponsjes voor het zaaien, 2× meststof en zelfs een boekje.
• Canna CURE (vanaf 349 Kč) – een spray die uitstekende preventieve bescherming biedt tegen plantenziekten, waaronder schimmels, en tegen de meest voorkomende plagen die de aardbeienoogst kunnen aantasten.
• Jungle GARDEN Base + G4 aardbeien – een combinatie van in Tsjechië geproduceerde meststoffen, speciaal afgestemd op de teelt van alle aardbeienrassen.

Wat kun je nog meer lezen?

• Omgekeerde osmose (RO)
• Handleiding voor composteren
• Hoe pak je plantenziekten aan?

Heb je vragen over het kweken van aardbeien of wil je advies bij het kiezen van producten? Neem dan gerust contact met ons op via het bekende adres info@higarden.eu.

De herfst staat voor de deur en voor veel kwekers van chilipepers betekent dat het einde van het seizoen. Maar niet voor iedereen! Sommige chililiefhebbers laten zich niet tegenhouden door slecht weer en kweken hun geliefde plantjes ook in de winter. Met de mogelijkheden van binnen kweken kun je chilipepers niet alleen laten overwinteren, maar ook smakelijke pepers oogsten. Weet je niet waar je moet beginnen? In de volgende alinea’s leren we je de basis van binnen kweken en laten we zien welke basisuitrusting je nodig hebt.

Chilipepers komen waarschijnlijk oorspronkelijk uit Midden- of Zuid-Amerika en werden voor het eerst gekweekt door de inwoners van Mexico. Chilipepers bereikten het Europese continent pas aan het einde van de 16e eeuw, maar de bijzondere plant won al snel aan populariteit. Dat leidde geleidelijk niet alleen tot teelt over de hele wereld, maar ook tot het ontstaan van vijf verschillende soorten chilipepers.

• Capsicum anuum omvat veel gangbare rassen, zoals paprika’s, waspepers, cayennepepers, jalapeño’s, Thaise pepers, chiltepin en alle soorten chilipepers uit New Mexico.
• Capsicum frutescens omvat tabasco, malagueta, labuyo, piri piri en kambuzi.
• Capsicum chinense omvat de heetste pepers, zoals naga, habanero, datil en Scotch bonnet.
• Capsicum pubescens omvat de Zuid-Amerikaanse rocotopepers.
• Capsicum baccatum omvat Zuid-Amerikaanse paprikarassen.

De variatie binnen de soort Capsicum heeft kwekers in staat gesteld honderden, misschien zelfs duizenden cultivars met uiteenlopende eigenschappen en smaken te ontwikkelen. Eén ding hebben alle paprika’s en pepers echter gemeen: ze gedijen alleen bij warm weer. Zodra de buitentemperatuur onder de 15 °C daalt, stopt de groei van de planten en houden ze op met vrucht dragen. Hoewel je chilipepers in theorie kunt laten overwinteren in een serre of achter het raam, is er op onze breedtegraad in de wintermaanden weinig licht. Daardoor zullen de plantjes waarschijnlijk te lijden hebben of zelfs doodgaan. Bij binnen kweken onder kunstlicht creëer je gunstige omstandigheden, zodat planten ook zonder natuurlijk zonlicht kunnen groeien. Chilipepers binnen kweken biedt veel voordelen, vooral:

• Het hele jaar door oogsten: Je hoeft niet meer op de zomer te wachten! Je kunt verse chilipepers eten, ongeacht het seizoen.
• Ongediertebestrijding: Kweken onder dak in gecontroleerde omstandigheden verkleint het risico op veelvoorkomend ongedierte van buiten, zoals slakken, rupsen, spintmijten en bladluizen, aanzienlijk.
• Een gecontroleerde omgeving: Een voortdurend stabiele luchtvochtigheid, temperatuur en hoge lichtintensiteit zorgen ervoor dat planten optimaal kunnen groeien. Je oogst meer en sneller!
• Efficiënt gebruik van de ruimte: Dankzij kweektenten kun je je eigen pepers kweken zonder tuin of balkon. Door de efficiëntie van binnen kweken kun je zelfs op een kleine oppervlakte een grote oogst behalen.

De basis van chilipepers binnen kweken

Om te beginnen met het kweken van chilipepers onder kunstlicht, heb je basisuitrusting voor binnen kweken nodig.

Kweektent

Een kweektent, ook wel growbox genoemd, is onmisbaar om een gecontroleerde omgeving te creëren. Je hebt er een ruimte waar je het licht, de temperatuur en de luchtvochtigheid kunt regelen. Kweektenten zijn verkrijgbaar in verschillende maten. Zo kun je een paar plantjes kweken in een kleine kweektent of juist een hele kamer in huis omtoveren tot een bloeiende tuin.

Kweekverlichting

De kweeklamp is het belangrijkste en waarschijnlijk ook het duurste onderdeel van je binnentuin. Omdat planten die binnen in een kweektent groeien geen zonlicht krijgen, zijn ze volledig afhankelijk van de energie van de kweeklampen. Goede kweekverlichting moet voldoende intensiteit en de juiste golflengte hebben. Daarom is het nodig om full-spectrum-ledlampen te gebruiken die speciaal zijn ontworpen voor gebruik in de tuinbouw.

Misschien vind je dit interessant: Het lichtspectrum en de invloed ervan op de plantengroei: buiten, in de kas of binnen

Ventilatie en luchtcirculatie

Planten hebben voortdurend verse lucht nodig om te groeien. Je moet de kweektent of kamer voldoende ventileren om schimmel, rot en andere plantenziekten te voorkomen. De twee belangrijkste ventilatoren in je binnentuin zijn de afzuigventilator, die wordt gebruikt om de „verbruikte” lucht uit de kweekruimte af te voeren, en de circulatieventilator, die de lucht in de kweektent laat circuleren. Je sluit de afzuigventilator eenvoudig aan op de daarvoor bestemde opening boven in de kweektent. Je kunt hem eventueel aanvullen met een geurfilter, dat geurtjes uit de kweekruimte beperkt. Plaats circulatieventilatoren met een oscillerende functie in de tent, zodat de luchtstroom net boven de toppen van de planten langs en in de richting van de kweeklampen beweegt.

Misschien vind je dit interessant: Zo kweek je sierpepers

Temperatuur en luchtvochtigheid regelen

Chilipepers gedijen in een warme en licht vochtige omgeving. Buiten heb je weinig invloed op het weer, maar binnen moet je het microklimaat in de kweekruimte voortdurend controleren en zo nodig aanpassen. Een goede thermometer met hygrometer is onmisbaar, en eventueel ook verwarming voor de kweektent, luchtontvochtigers of luchtbevochtigers. De optimale temperatuur en luchtvochtigheid in de kweekruimte zijn afhankelijk van de soort die je kweekt. In het algemeen gedijen chilipepers bij temperaturen tussen 22-26 °C en een relatieve luchtvochtigheid van 70-90%.

Voeding en grond

Binnen kun je chilipepers op de traditionele manier kweken in potten met potgrond, maar je kunt ook minder gebruikelijke teeltmethoden uitproberen. Hydrocultuur houdt in dat je planten zonder aarde kweekt met behulp van een voedingsoplossing. Het is een bijzonder efficiënte en schone methode. Je kunt kiezen uit een breed aanbod aan kweeksubstraten, zoals kokos of steenwol. Zo kun je ook verschillende soorten meststoffen uitproberen, van volledig biologische tot zeer krachtige minerale meststoffen. Wees niet bang om te experimenteren! Het mooie van binnen kweken is ook dat je de teeltmethode op elk moment kunt veranderen of aanpassen aan wat je planten nodig hebben.

Wil je chilipepers onder kunstlicht gaan kweken, maar weet je niet waar je moet beginnen? We hebben complete sets om chilipepers binnen te kweken samengesteld, waarmee ook beginners eenvoudig aan de slag kunnen. Neem ook eens een kijkje op onze blog, waar je alles te weten komt over binnen kweken.

Met de komst van de zomer zelf verse bladgroenten kweken in de tuin of in een growbox heeft voor iedere kweker veel voordelen. Bladgroenten kweken is bovendien helemaal niet ingewikkeld en kost minder tijd dan het kweken van landbouwgewassen. Het is dan ook een ideale manier om tuinieren op een eenvoudige manier eens in de praktijk uit te proberen en er meteen iets aan te hebben, op je bord of in je saladekom, en later in de vorm van gezondheidsvoordelen. Kortom, het is de hoogste tijd om niet alleen de redenen, maar ook de belangrijkste voorwaarden voor een geslaagde oogst van bladgroenten nog eens op een rijtje te zetten. Lees hoe je dit jaar eenvoudig een sappige vitaminebom kweekt.

Wat zijn de bijzonderheden van het kweken van bladgroenten?

• Bladgroenten in het algemeen – een verzamelnaam voor heel veel soorten, waarvan we de gezondste hieronder op een rijtje zetten – vormen een voedzame, natuurlijke cocktail voor het menselijk lichaam, boordevol vitaminen, mineralen en antioxidanten. Het zou daarom zonde zijn om geen gebruik te maken van hoogwaardige biologische meststoffen, die je helpen aan een frisse oogst, in harmonie met de natuur en met oog voor het milieu. Het resultaat is een volledig natuurlijke samenstelling, zonder een spoortje chemicaliën, en een intense, authentieke smaak. Benieuwd wat de beste biologische meststoffen zijn? Probeer bijvoorbeeld de 100% natuurlijke meststoffen van het merk BIOCANNA. Een eenduidig antwoord op deze vraag bestaat in elk geval niet, maar de volgende artikelen helpen je zeker op weg:
• BioNova Veganics – meststoffen, niet alleen voor veganisten
• Organics Nutrients – op een natuurlijke manier naar hoge opbrengsten

Onze TIP: Voordeelsets zijn voor je eerste oogst de beste manier om in één teeltcyclus kennis te maken met de plantenvoeding van een bepaalde fabrikant. Hier zijn een paar voorbeelden:

• BioCanna Starter Kit
• BioNova Hobby pack Veganics
• Organics Nutrients Starter Kit
• BioBizz Starters Pack

• Omdat in de meeste gevallen alleen de bladeren worden geoogst, bespaar je als kweker veel tijd. In tegenstelling tot bij andere soorten hoef je bij bladgroenten namelijk niet te wachten tot de vruchten rijp zijn.
• Bladgroenten hebben regelmatig water met voldoende voedingsstoffen nodig. Geef dit bij de wortels, niet op de bladeren en het hart van de plant. Een rijke voedingsoplossing bestaat uit water waarin voldoende hoogwaardige meststoffen zijn opgelost. Gebruik dus niet te veel water. Geef bladgroenten liever wat vaker een kleinere hoeveelheid water. Naast regelmatig water geven en voldoende bemeste grond stellen bladgroenten geen bijzondere eisen aan de kweker. Daarom gaven we aan het begin van dit artikel al aan dat ze een uitstekende keuze zijn om met kweken te beginnen. Bladgroenten zijn bij uitstek geschikt voor beginners!
• Dankzij de korte teeltcyclus heb je ook geen kas nodig. Bladgroenten gedijen beter in koelere lucht. Sommige soorten kun je zelfs het hele jaar door kweken. Plant bladgroenten indien mogelijk in de halfschaduw en vermijd te zure grond. Wil je het zeker weten, dan kun je hulpmiddelen gebruiken om de pH te meten pH.
• De eetbare delen van bladgroenten zijn de bladeren en soms de stengels. Die worden meestal rauw gegeten. In deze vorm bevatten ze namelijk de meeste gezonde stoffen. Dat brengt ons opnieuw bij het belang van een oogst van biologische kwaliteit.
• Alle soorten bladgroenten bevatten zeer weinig calorieën. Daarom vormen ze, bijvoorbeeld in de vorm van verse salades, vaak een belangrijk onderdeel van een dieet om af te vallen.
• Om te voorkomen dat dit voor beginnende kwekers al te rooskleurig klinkt: bladgroenten die buiten worden gekweekt, zijn regelmatig het doelwit van allerlei soorten ongedierte. Om te voorkomen dat bijvoorbeeld slakken de bladeren eerder opeten dan jij, raden we de beproefde natuurlijke spray tegen ongedierte Canna CURE aan. Je kunt ook het aparte artikel lezen: Hoe pak je ongedierte aan?

• Een doeltreffende biologische bescherming tegen ongedierte en ziekten is zeker aan te raden. Het gaat namelijk niet alleen om ongedierte. Zo help je ook schimmelziekten voorkomen, die de bladeren van planten vaak aantasten. Naast geschikte middelen horen ook voldoende ruimte tussen de planten in het bed bij een goede preventie. 
• Zoals we al hebben uitgelegd, hoef je bij bladgroenten niet te wachten tot de vruchten rijp zijn. Daarom is het ook in de zomer niet te laat om te planten. Met zaaibakken, een kunststof kweekkas en zaaisubstraat substraat dat speciaal bedoeld is voor succesvol zaaien en stekken, kun je zaailingen laten kiemen en stekken laten wortelen. Bij het planten van bladgroenten is het vooral belangrijk dat het hart van de plant boven het grondniveau blijft.

• Heb je nog geen ervaring met het kweken van bladgroenten? Vergeet dan niet dat ze snel rijp zijn en moeilijk te bewaren. Plan daarom zorgvuldig wanneer je bladgroenten plant.

Laten we de bijzonderheden van het kweken van bladgroenten voor de zekerheid nog eens kort samenvatten:

• Een veel kortere teeltduur, die tot de helft korter kan zijn dan bij andere soorten groenten.
• Planten hebben voldoende voedingsstoffen nodig via regelmatig water geven: liever wat vaker, maar in kleinere hoeveelheden. In tegenstelling tot bij het kweken van tomaten, paprika’s en komkommers moet je rekening houden met een minder sterk wortelstelsel. Daardoor kunnen bladgroenten niet alle benodigde voedingsstoffen uit hun omgeving opnemen. Je kunt het wortelstelsel versterken met een 100% biologische wortelstimulator, zoals bijvoorbeeld BioBizz Root Juice.

Benieuwd welke soorten bladgroenten het gezondst zijn en geschikt zijn om in de tuin te kweken? Er zijn er heel wat. Ter inspiratie noemen we enkele van de populairste:

• Spinazie: Bevat de vitaminen K en A. Daarnaast bevat spinazie folaat, de natuurlijke vorm van vitamine B9, die belangrijk is voor een goede bloedstolling. Het hoge kaliumgehalte en het lage natriumgehalte helpen de bloeddruk te reguleren. Spinazie is ook een populaire veganistische en vegetarische bron van calcium.

• Boerenkool: Bevat zoveel vitaminen, mineralen en antioxidanten dat het wordt beschouwd als een van de meest voedzame planten ter wereld.

• Bladpeterselie (peterselie): Deze plant is verwant aan wortelpeterselie en de bladeren zitten boordevol vitamine A, B, C en E, ijzer, magnesium en kalium. De etherische oliën in het blad hebben een sterk ontgiftende werking. 

• Sla: Een eenjarige of tweejarige plant met de kenmerkende kroppen, die bestaan uit groene, roodachtige of donkerrode bladeren. De precieze kenmerken hangen sterk af van het ras. Deze superfood houdt van een zonnige plek. Daarvoor beloont hij je met veel antioxidanten, vitaminen (C, E, B1, B2) en caroteen. Het voedingsprofiel van kropsla bevat ook belangrijke mineralen zoals calcium, magnesium en ijzer. Kropsla vermindert vermoeidheid, ondersteunt de spijsvertering en geldt als onderdeel van de natuurlijke preventie van hart- en vaatziekten.

• IJsbergsla: Ook van deze lekkernij kun je genieten dankzij je eigen biologische oogst. Je hoeft dus niet op de schappen van de supermarkt te vertrouwen. Het ras „Zeus” kun je zonder problemen ook in de zomer kweken. Naast de hoge opbrengst zal ook de frisse smaak je aangenaam verrassen! Ook het ras „Pražan” is momenteel erg populair en wordt vooral in de zomer graag gekweekt. Ondanks de naam gebeurt dat zowel in Bohemen als in Moravië. De grote kroppen zijn het herkenningsteken van dit ras.
• Pluksla: Dit type sla wordt ook wel snijsla genoemd. Dat komt doordat je de bladeren geleidelijk oogst: je plukt de rijpe bladeren, terwijl er ondertussen nieuwe aangroeien. Zo kun je bijvoorbeeld het ras „Dubáček” zonder problemen ook in de zomer kweken, vrijwel van het voorjaar tot de herfst. 

Het lijdt geen twijfel dat regelmatig bladgroenten eten goed is voor je lichamelijke en geestelijke gezondheid. Je kunt de verschillende soorten het beste afwisselen, want hun voedingswaarde verschilt. Ze bevatten echter allemaal foliumzuur. Folaten, die we noemden in verband met spinazie, hebben ook een positief effect op de hersenfunctie.

Heb je vragen over het kweken van bladgroenten? Stel ze gerust via het bekende adres info@higarden.eu.

Verder raden we deze producten aan:

• Luchtdichte bewaardozen TightVac 
• PLAGRON Seedbooster 
• Agro perliet 

Wat kun je verder lezen?

• Hoe kweek je Microgreens?
• Hoe kweek je buiten?
• Hoe kweek je cactussen en vetplanten?

Jonge kiemen die we oogsten en eten voordat ze het stadium van jonge plantjes bereiken, zijn al lange tijd populair binnen gezonde voeding. Bovendien zijn ze heel gemakkelijk te kweken. Lees hier hoe je dat doet!

Om te beginnen is het goed om te onthouden dat ook Microgreens een goede basis nodig hebben om bij te dragen aan je gezondheid. Het feit dat Microgreens kweken „easy” is, leidt in de praktijk echter vaak tot minder aandacht voor de kiemen en daarmee tot een minder goede groei of lagere kwaliteit. Dat is natuurlijk zonde, want het zijn echte vitaminebommetjes.

De kwaliteit van het substraat is belangrijk

De meest gemaakte fout bij het kweken van Microgreens is het gebruik van de verkeerde aarde. Daardoor kunnen er onnodige problemen ontstaan bij het kweken van „microkruiden”. Denk aan schimmel, ongelijkmatige groei of zelfs een volledige groeistop.

Houd er ook rekening mee dat je bij Microgreens vrijwel alles eet wat het substraat bevat. Een 100% organische samenstelling van het substraat, zonder toegevoegde kunstmest, is daarom vanzelfsprekend. Welk substraat is geschikt voor het kweken van Microgreens? Hiervoor kunnen we bijvoorbeeld Canna Terra Seed Mix aanbevelen. 

Hoeveel substraat?

Bij het zaaien van Microgreens vragen kwekers zich vaak af hoeveel substraat ze in een pot of plantenbak moeten gebruiken. De zaden zitten weliswaar boordevol voedingsstoffen die nodig zijn voor een goede kieming en wortelvorming, maar zodra de kiem de aarde raakt en de wortels zich vertakken, begint het jonge plantje voedingsstoffen uit het substraat op te nemen. Het antwoord hangt dus vooral af van het kruiderras dat je kiest:

• Sommige rassen hebben grote zaden en groeien heel snel. Denk bijvoorbeeld aan erwten, maïs en zonnebloemen. In dat geval geldt: hoe meer substraat, hoe beter. Een laag van 6 cm is zeker niet te dik.
• Rassen met kleinere zaden hebben genoeg aan een substraatlaag van ongeveer 3–4 cm; overdrijf het dus niet. Typische voorbeelden zijn mosterd en broccoli.

Hoe zaai je Microgreens?

De meesten van ons vinden na verloop van tijd hun eigen manier om Microgreens te zaaien. Maar je kunt ook aan de slag met de volgende tips:

• Bedenk welk ras Microgreens bij je past. Weet je al wat je gaat zaaien? Sommige zaden moeten een halve dag worden geweekt, bijvoorbeeld erwten, mosterd en rode biet. Afhankelijk van de vraag of het gekozen ras licht nodig heeft, kun je de zaden wel of juist niet met een dun laagje aarde bedekken.
• Gebruik voor het zaaien uitsluitend zaden die geen sporen van een chemische behandeling bevatten.
• Zet alles klaar wat je nodig hebt: kwalitatief substraat (zaaimedium), kweekbakken, zaden, water enzovoort.
• Doe de juiste hoeveelheid substraat (zie hierboven) in de pot. Maak de aarde vervolgens vochtig en druk deze aan. Een drukspuit (verstuiver) is hiervoor een handig hulpmiddel.
• Zo ontstaat een duidelijk afgebakend en zorgvuldig klaargemaakt oppervlak om de zaden op te zaaien. Het oppervlak moet zo glad en vlak mogelijk zijn. Ook de zaden moeten zo gelijkmatig mogelijk worden verdeeld. Als er te veel zaden in het substraat liggen, hebben de Microgreens, ondanks hun kleine formaat, onvoldoende ruimte om gezond te groeien. Daardoor neemt ook het risico op schimmel toe. Als je de zaden slechts dun verspreidt in de kweekbak, kun je geen Microgreens verwachten. 
• Daarna is het tijd om de zaden water te geven, opnieuw zo gelijkmatig mogelijk. Voor een succesvolle kieming is voldoende vocht genoeg; voorkom dat het substraat te nat wordt.
• Dek de zaden in het begin af en leg er bij voorkeur ook iets zwaars op. Naast voldoende vocht hebben ze voor de kieming namelijk vooral donkerte nodig.
• De meeste Microgreens groeien goed als je ze iets minder dan een week afgedekt laat. In die tijd groeien ze al mooi omhoog en worden ze na het weghalen van de afdekking snel groen.
• Vergeet ook niet om de gezaaide zaden regelmatig te controleren! Let er vooral op dat ze niet uitdrogen. Houd het substraat daarom tijdens de hele kieming voldoende vochtig.
• Zodra je de jonge plantjes aan licht blootstelt, kleuren ze diepgroen of krijgen ze een gezonde kleur (rood, geel, paars of een combinatie daarvan, afhankelijk van het ras). Dat is een teken dat ze rijp zijn.

Hoe geef je Microgreens water?

Zolang de plantjes nog kiemen zijn en de eerste worteltjes net bovenkomen, geef je ze water zoals gebruikelijk van bovenaf. Zodra de wortels de bodem van de pot bereiken en de begroeiing in de kweekbak steeds dichter wordt, geef je water van onderaf. 

Onze TIP: Houd er rekening mee dat het substraat er van bovenaf droog uit kan zien, terwijl de wortels genoeg vocht hebben. Met een extra gietbeurt geef je dan al snel te veel water.

Heb je vragen over Microgreens? We beantwoorden ze graag op het bekende adres info@higarden.eu.

We raden ook deze producten aan: 

• Canna Terra Seed Mix 25l (299 Kč)
• BioNova Bio Soilmix 50L (279 Kč)
• Drukspuit PROPUMP, 2 l (249 Kč)
• Alles voor het kweken van Microgreens

Wat kun je verder lezen? 

• Kleikorrels als kweekmedium
• Planten binnenshuis kweken en de bijbehorende besparingen
• Hoe kweek je moederplanten en hoe verzorg je ze?

De orchidee (Orchidaceae) is zonder twijfel een sierplant die bij thuiskwekers tot de populairste planten behoort. Daarom gaan we in dit artikel dieper in op de verzorging van deze bloeiende schoonheden.

De verzorging van orchideeën, kamerplanten met een geschiedenis die teruggaat tot de 18e eeuw, draait vooral om het kiezen en gebruiken van een geschikt kweekmedium, oftewel substraat.

• Gebruik geen uitgeput substraat dat al lang in gebruik is of al langere tijd ergens ligt. Er bestaat dan een risico dat ongedierte of bacteriën erin zijn binnengedrongen.
• Gebruik kwalitatief substraat met een natuurlijke samenstelling en bij voorkeur substraat dat speciaal voor orchideeën is bedoeld. Hiervoor worden meestal mengsels van vermalen boomschors en kokosvezels gemaakt.
• Substraat dat geschikt is voor je orchideeën moet vooral goed belucht en licht zijn. Een toevoeging van bijvoorbeeld perliet zorgt voor een goede beluchting.
• Ook is substraat dat te sterk is voorbemest niet geschikt voor orchideeën. Als het kweekmedium 100% natuurlijk is, is het geen probleem als het substraat licht verzadigd is met voedingsstoffen. De aanwezigheid van chemische bestanddelen in het substraat is absoluut ongewenst bij het kweken van orchideeën.
• Een andere belangrijke eigenschap van substraat voor het kweken van orchideeën is het vermogen om water op te nemen. Zo kan het wortelstelsel van orchideeën de voedingsstoffen gelijkmatig uit de hele pot opnemen. Dat zie je terug in het uiterlijk van de bovengrondse delen van de plant, waarvan we uiteindelijk genieten en waaraan we boven het niveau van het substraat ook kunnen ruiken.
• Het ideale substraat zorgt in de wortelzone van orchideeën voor een optimale verhouding tussen vocht en lucht.

Nu is het tijd om te bespreken welke omstandigheden het beste zijn voor orchideeën.

• We weten inmiddels dat orchideeën houden van een hoge luchtvochtigheid: minstens 50%, maar gerust tot 80%. Zo’n hoge luchtvochtigheid komt in huis natuurlijk niet voor. Een plantenspuit kan uitkomst bieden. Je kunt de pot met de orchidee ook op een schaal met kiezelstenen zetten en regelmatig water bijvullen tot net onder de bovenkant van de stenen. Om de lucht vochtig te houden, moet je de lucht in de kamer regelmatig verversen en goed ventileren. Dat helpt ook schimmel voorkomen. 
• Orchideeën zijn over het algemeen warmteminnende planten. De ideale dagtemperatuur ligt daarom tussen 22–27 °C en ’s nachts zou de temperatuur rond 18 °C moeten schommelen. Probeer orchideeën in de zomer niet onnodig bloot te stellen aan de hete middagzon, want direct zonlicht veroorzaakt veel stress bij deze planten.
• Licht stellen ze juist wel op prijs. Als je ze als kamerplanten kweekt, groeien ze mooi bij ramen op het oosten of westen. Zodra de winter aanbreekt, kun je ze naar het zuiden verplaatsen.

Over het algemeen kunnen we zeggen dat orchideeën wat meer aandacht vragen als het om water geven gaat. Hier zijn enkele beproefde tips.

• Orchideeën houden ook van droogte. Het is daarom erg belangrijk om het substraat niet te nat te maken. In droog substraat kunnen ze vrij lang overleven, terwijl een doorweekt substraat zelfs tot hun dood kan leiden.
• Wees heel voorzichtig met het bemesten van orchideeën. Eén keer per maand voedingsstoffen geven is ruim voldoende, en doe dat alleen tijdens de actieve groei.
• Laat orchideeën in de winter, bijvoorbeeld na het verpotten en ook tijdens de actieve bloei, rusten en geef ze niet onnodig meststoffen.

Orchideeën zijn fascinerend, maar vragen wel om de nodige verzorging. Phalaenopsis is waarschijnlijk de meest gekweekte soort in huis en doet het goed bij de ochtendzon. Er zijn echter nog veel andere interessante en vrij gemakkelijk verkrijgbare soorten (Paphiopedilum, Cattleya, warmteminnende hybriden van Dendrobium phalaenopsis en koudeminnende hybriden van Dendrobium nobile, Oncidium enzovoort) die het ontdekken waard zijn. Dankzij de tips in dit artikel zou het kweken ervan weer iets gemakkelijker moeten zijn. Aarzel vooral niet om ons iets te vragen via het vertrouwde e-mailadres info@higarden.eu. We kijken uit naar je vragen!

We raden ook de volgende producten aan: 

• AgroBio FANTASIE - orchideeën 250ml (89 Kč)
• Grotek Vitamax Pro (vanaf 559 Kč)
• AgroBio INPORO PS tegen bladluizen en spintmijten (vanaf 159 Kč)

Wat kun je nog meer lezen? 

• Wat kun je allemaal kweken met behulp van hydrocultuur?
• De invloed van silicium op de gezondheid van planten
• ONA Block: vaste geurabsorbeerder

Paddenstoelen kweken in een indooromgeving gaat niet vanzelf, maar is zeker eenvoudig en snel. Ze zijn in onze streken niet alleen een geliefd ingrediënt in de keuken, maar het eten van sommige soorten levert ons bovendien ook aanzienlijke gezondheidsvoordelen op. Vandaag ontdek je hoe je thuis paddenstoelen kweekt en welke soorten je kunt kiezen.

Tsjechen behoren zonder twijfel tot de mycofiele Europese volkeren. De paddenstoelenpluk heeft hier namelijk diepe wortels en is al sinds mensenheugenis populair.

Toch hebben we niet altijd tijd om naar het dichtstbijzijnde bos te gaan voor onze favoriete lekkernij, en soms is iemand ons voor. Door paddenstoelen binnen te kweken in een kweektent, maar bijvoorbeeld ook in de kelder of in een kleine verwarmde kas, zorg je voor een constante aanvoer van je favoriete paddenstoelen en ben je niet alleen op het paddenstoelenseizoen aangewezen!

Hoe pak je het aan?

Houd er rekening mee dat er bij paddenstoelen één essentieel punt is: de sterilisatie van het substraat. Het optimale microklimaat in een kweektent wordt vooral gekenmerkt door een hoge luchtvochtigheid van meer dan 90%, waardoor je paddenstoelen thuis uitstekend groeien. Wat de temperatuur betreft, hangt er meer af van de specifieke variëteit. Maar je kunt gerust beginnen bij hogere temperaturen van 24–29 °C en de paddenstoelen iets later naar een koelere omgeving verplaatsen, met een temperatuur van 5–14 °C. Probeer daarbij dichter bij de ondergrens te blijven. Zo activeer je het mycelium het best en kun je al snel je eerste paddenstoelen oogsten. Je hebt ook geen kweeksystemen nodig en kunt ongedierte, bevochtiging en de afvoer van warme lucht uit de kweekruimte achterwege laten. Sommige soorten hebben helemaal geen licht nodig om te groeien; champignons groeien praktisch overal. Ze redden zich met levend, maar net zo goed met dood organisch materiaal.

Oesterzwammen, champignons en meer 

Op basis van de ervaring van kwekers en tuiniers kunnen we deze twee soorten bestempelen als de populairste voor het thuis kweken van paddenstoelen. 

Champignons zijn typische, weinig veeleisende paddenstoelen die al jarenlang in een kunstmatige omgeving worden gekweekt. Het meest beproefde substraat voor het kweken van champignons is perliet.

De oesterzwam dankt zijn naam aan de kleur van de hoed, die sterk aan oesters doet denken. De paddenstoel wordt steeds populairder, vooral vanwege de heilzame werking op het menselijk lichaam. Hij bevat veel vitaminen, mineralen, eiwitten, sterolen en vezels. Je ondersteunt er de lever mee en helpt je lichaam het cholesterolgehalte te reguleren. Je kunt de oesterzwam enten op een houtblok of boomstronk. Meestal groeien er binnen een kwartaal trossen oesterzwammen.

Als je besluit met juist deze soorten paddenstoelen te beginnen, vind je waarschijnlijk gemakkelijk iemand met ervaring. Maar als je van paddenstoelen houdt, wil je waarschijnlijk meer zodra de eerste champignons en oesterzwammen thuis verschijnen. Ook dat is geen probleem. Met minimale inspanning en minimale kosten kweek je gewoon thuis judasoor, shiitake, fluweelpootjes, weidekringzwammen, ringstropharia of bijvoorbeeld pruikzwammen.

Paddenstoelen in de tuin

Je kunt ook zelf wilde paddenstoelensoorten kweken, zelfs in de tuin. Eekhoorntjesbrood, cantharellen, berkenboleten, parasolzwammen: vrijwel alles wat je lekker vindt. Dit is wel een stap verder en het resultaat is niet altijd gegarandeerd. Heb je een perceel met volgroeide bomen in de buurt van een bos, dan ben je al halverwege. Paddenstoelen kunnen zich namelijk via sporen vanuit het bos naar jouw tuin verspreiden. Sporen vind je vaak ook op brandhout.

Thuis paddenstoelen kweken, in een kweektent, op een kast, in de kelder of in de tuin, heeft nog een voordeel. Je kunt paddenstoelen oogsten zodra ze de ideale grootte voor gebruik in de keuken hebben bereikt. Zo kun je er optimaal van genieten, in tegenstelling tot paddenstoelen die te jong of juist overrijp zijn.

Goed bewaren voor optimaal genot

Tot slot hebben we nog een praktische tip voor je over het bewaren van paddenstoelen in hermetisch afgesloten potten. Zodra het tijd is om te oogsten, kun je ze het best bewaren in een TightVac-vacuümbus. Je kunt ook meerdere formaten aanschaffen, afhankelijk van de variëteit en de grootte van de oogst. Zo behouden je paddenstoelen al hun smaak, zonder problemen een jaar of langer. Je hebt ze bovendien altijd bij de hand, of je nu paddenstoelensoep of een stevige paddenstoelenomelet op het menu hebt staan. Misschien weet je al dat drogen een milde conserveringsmethode is, waarmee het overgrote deel van de werkzame en zelfs geneeskrachtige stoffen in voedingsmiddelen behouden blijft. Dat is vooral handig bij medicinale paddenstoelen. Gebruik voor het bewaren van gedroogde paddenstoelen de handige zakjes van Integra Boost. Die houden de luchtvochtigheid in elke verpakking optimaal.

Aarzel niet om ons alles te vragen wat je wilt weten. Paddenstoelen binnen kweken is daarop geen uitzondering. We adviseren je graag bij het kiezen van geschikte producten en kijken uit naar je vragen via het bekende adres info@higarden.eu.

- Kweektenten
- Perliet
- TightVac-bussen