Tout pour la récolte d’automne
L’automne est là, et avec lui vient le temps de la récolte et du traitement des récoltes. Avec l’aide de nos experts, on avons préparé pour vous une sélection d’astuces, d’accessoires et de méthodes qui pourraient vous être utiles à cette période. Avant que les plantes ne vous indiquent qu’elles sont mûres, il est préférable d’avoir préparé tous les outils nécessaires au traitement ainsi que les récipients de stockage. Il est toujours possible d’improviser, mais pourquoi sous-estimer l’étape la plus importante de tout le cycle de culture et risquer de perdre une récolte précieuse ?
Récolte Vous pouvez directement diviser les plantes de grande taille en plusieurs parties, mais dans tous les cas, il est possible de couper la plante entière. Les tiges plus robustes ne poseront aucun problème aux sécateurs à branches. Pour diviser la plante, il est déjà recommandé de porter un vêtement de protection ou au moins des gants. Premièrement, cela évite toute contamination et, deuxièmement, vous vous épargnerez beaucoup de travail lors du nettoyage de la peau. Pour nettoyer les mains, mais aussi les accessoires, le savon ProKling pour éliminer la résine est particulièrement efficace. 
Traitement des plantes
Les plantes sont déjà divisées en branches individuelles, également appelées ramifications. La première décision de la récolte concerne la méthode de séchage et de traitement, car certaines personnes préfèrent sécher les plantes entières avant de perfectionner les fleurs, tandis qu’un autre groupe de cultivateurs préfère traiter directement les fleurs. Cet article s’intéresse au traitement immédiat après la récolte, puis au séchage.
Après avoir séparé les feuilles de la tige, il faut nettoyer les fleurs, qui cachent encore quelques feuilles. L’excès de feuilles conserve l’humidité plus longtemps et l’odeur de chlorophylle, ce qui n’est pas souhaitable. Les ciseaux à petites lames conviennent parfaitement pour couper les petites feuilles ou tailler les fleurs avec précision. Pour un nettoyage manuel, il est plus pratique de laisser les fleurs sur les tiges et de ne les séparer qu’avant de les placer dans le filet de séchage.
Les machines à tailler semi-professionnelles et professionnelles assurent un traitement parfait des plantes et des fleurs sans utiliser de ciseaux. Ces machines à tailler vous permettent de gagner énormément de temps. Vous pouvez y placer des fleurs entières avec leurs petites feuilles — il est recommandé de ne conserver que celles qui ne dépassent pas la taille de la paume de la main.
Séchage des plantes
Les fleurs sont débarrassées de leurs feuilles et séparées des tiges. Disposez maintenant les fleurs dans le filet de manière à ce qu’elles ne se touchent si possible pas. Les filets de séchage constituent une solution compacte et pratique pour sécher rapidement non seulement les plantes, mais aussi les fruits ou les champignons. Ils prennent peu de place et la circulation d’air suffisante évite la formation de moisissures. Une sélection de filets de différents diamètres et formats est disponible. Tous les filets peuvent être facilement suspendus dans une pièce ou une tente, et leurs différents niveaux assurent un séchage stable. Certains filets disposent en outre d’une fermeture pratique à clips, qui permet d’attacher ou de détacher facilement les niveaux selon les besoins.
Les fleurs sont débarrassées de leurs feuilles et séparées des tiges. Disposez maintenant les fleurs dans le filet de manière à ce qu’elles ne se touchent si possible pas. Les filets de séchage constituent une solution compacte et pratique pour sécher rapidement non seulement les plantes, mais aussi les fruits ou les champignons. Ils prennent peu de place et la circulation d’air suffisante évite la formation de moisissures. Une sélection de filets de différents diamètres et formats est disponible. Tous les filets peuvent être facilement suspendus dans une pièce ou une tente, et leurs différents niveaux assurent un séchage stable. Certains filets disposent en outre d’une fermeture pratique à clips, qui permet d’attacher ou de détacher facilement les niveaux selon les besoins.
Mais revenons au processus. Une fois les fleurs placées dans le filet de séchage, il faut garantir des conditions optimales pour un séchage correct. Dans ce cas, cela signifie un espace sans lumière du jour, car celle-ci dégrade le précieux matériau, et l’objectif est d’atteindre progressivement une humidité de 55 %, tout en maintenant la température autour de 21 ºC. Le thermo-hygromètre VF numérique avec sonde externe, petit et compact, vous aidera à effectuer les contrôles. L’air doit être renouvelé régulièrement dans l’espace à l’aide d’un ventilateur d’extraction équipé d’un filtre anti-odeurs (par ex. Prima Klima PK-Kombo 125-2S - 400 m³/h, ventilateur et filtre) ; il est également possible d’ajouter un petit ventilateur de circulation, mais placez-le de manière à ce qu’il ne souffle pas directement sur les plantes.
Et comment savoir quand la plante est prête à être transférée dans des récipients de stockage ? L’astuce la plus simple consiste à essayer de plier les fleurs. Si la tige craque, mais ne se casse pas, la plante est prête à être transférée. Le séchage dure généralement de 5 à 12 jours, selon vos conditions et la taille de vos fleurs.
Stockage et maturation
Une fois que vos plantes commencent à craquer, le moment est venu de prendre soin de leur maturation. Les récipients de stockage doivent être propres. Pour stocker les plantes, il est recommandé d’utiliser des boîtes hermétiques, qui créent un vide à l’intérieur grâce à la dépression. Grâce à cela, les plantes ne perdent pas leur humidité et les odeurs ne s’échappent pas. Les boîtes sous vide TightVac sont fabriquées en plastique alimentaire non toxique et conviennent également comme accessoire pratique dans la cuisine pour conserver des aliments — café, épices ou thés en vrac.
Une fois que vos plantes commencent à craquer, le moment est venu de prendre soin de leur maturation. Les récipients de stockage doivent être propres. Pour stocker les plantes, il est recommandé d’utiliser des boîtes hermétiques, qui créent un vide à l’intérieur grâce à la dépression. Grâce à cela, les plantes ne perdent pas leur humidité et les odeurs ne s’échappent pas. Les boîtes sous vide TightVac sont fabriquées en plastique alimentaire non toxique et conviennent également comme accessoire pratique dans la cuisine pour conserver des aliments — café, épices ou thés en vrac.
Remplissez le bocal ou la boîte au maximum aux trois quarts de sa capacité. Cela laisse de l’espace pour la libération de ce que l’on appelle l’humidité interne. Fermez les récipients et rangez-les dans un endroit sombre, à environ 21 ºC. Le lendemain, vous pourrez avoir l’impression que les fleurs ont repris un peu d’humidité. Cela est dû à l’humidité interne libérée. Que faire dans ce cas ? Ouvrez les récipients chaque jour pendant 20 à 30 minutes. Il n’est pas inutile de remuer les fleurs de temps en temps dans le récipient. Si vous tenez au moins un mois, vous serez surpris par les arômes et les saveurs que vos plantes peuvent révéler. Ceux qui patientent un trimestre, voire six mois, sont de véritables connaisseurs.
Maintien de l’humidité
Il n’a jamais été aussi simple de favoriser la maturation. Dites adieu aux récoltes trop sèches ou aux moisissures. Les sachets de maintien de l’humidité ambiante fonctionnent de la manière suivante : lorsque l’environnement est trop sec, ils l’humidifient jusqu’à la valeur souhaitée et, inversement, lorsque l’environnement est trop humide, ils absorbent l’eau afin d’atteindre le taux d’humidité souhaité.
Découvrez une humidité parfaitement équilibrée ainsi qu’un arôme et une saveur remarquablement préservés grâce aux sachets Integra Boost, qui sont sûrs, sans sel et 100 % non toxiques. Vos plantes ne méritent rien de moins !
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Si vous avez des questions ou besoin de conseils pour choisir, nos experts sont à votre disposition à l’adresse e-mail info@higarden.eu.
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