Comment cultiver sous serre ?
Les serres sont souvent associées à la récolte de tomates, poivrons ou concombres frais cultivés à la maison. Pourtant, la culture réussie des différentes variétés de légumes, de fruits et d’herbes aromatiques en serre repose sur des principes éprouvés au fil des années, que les cultivateurs expérimentés respectent afin de pouvoir se réjouir d’une récolte abondante une ou même deux fois par an. Découvrez les avantages et les difficultés de la culture en serre.
Les avantages de la culture en serre
Quel est le principal avantage des serres par rapport à la culture sur des plates-bandes non couvertes dans le jardin ou sur une parcelle ? La réponse numéro un est la suivante : des conditions de culture optimales, auxquelles certaines variétés de plantes populaires sont particulièrement sensibles. Dans une serre, contrairement à la culture exclusivement en extérieur, il est en effet possible de maintenir une température et une humidité constantes. Les serres protègent également les plantes contre les intempéries, comme les vents violents ou les fortes pluies. (Vous trouverez sous l’article un lien vers un article consacré aux différents facteurs de stress nuisibles aux plantes.) Les serres permettent ainsi aux plantes de pousser plus rapidement et aux cultures d’arriver plus vite à maturité. Les cultivateurs en profitent surtout pour la culture des légumes de saison. Certaines variétés de légumes ne peuvent même pas être correctement cultivées sans serre. Si vous avez une serre dans votre jardin, vous disposez en revanche de possibilités bien plus vastes quant aux variétés que vous pouvez cultiver.
Notre CONSEIL : Une nouveauté high-tech néerlandaise aide également les cultivateurs à atteindre des conditions optimales dans les serres : le capteur intelligent de CO2 TechGrow S-2. Il est recommandé de vivement les autres appareils uniques de ce fabricant, notamment les programmateurs modernes pour vos systèmes d’irrigation.
Un autre avantage de la culture en serre est bien sûr l’économie d’énergie électrique, car pour l’éclairage des plantes, vous n’avez pas besoin d’une source de lumière artificielle : vous profitez du soleil, qui éclaire gratuitement les plantes et dont la lumière est amplifiée par des vitres propres (voir ci-dessous).
La culture en serre offre également une longueur d’avance. Qu’entendons-nous par là ? Comme nous l’avons mentionné au début, il est possible de récolter jusqu’à deux fois par an. En effet, alors que sur les plates-bandes extérieures non couvertes, les tomates ou les poivrons, par exemple, ne sont généralement plantés qu’au cours du mois de mai, lorsque le temps est suffisamment chaud, la serre permet aux cultivateurs de bénéficier d’une avance pouvant atteindre deux mois. Les variétés de légumes plus résistantes sont ainsi couramment plantées dès le mois de mars.
Aérez, aérez, aérez
Aérer, aérer : cela protège les plantes contre l’apparition de moisissures… Ce n’est pas la seule raison pour laquelle le renouvellement régulier de l’air devrait être une évidence lors de la culture en serre. Dans le cas contraire, un environnement se crée automatiquement, dans lequel les plantes ont, pour ainsi dire, du mal à respirer. Une humidité trop élevée se forme à l’intérieur de l’espace de culture, ce qui entraîne un risque d’apparition de moisissures ou d’autres maladies fongiques. Une erreur fréquente consiste également à compter sur une seule ouverture d’aération. Il faut toujours ouvrir au moins deux fenêtres afin d’assurer une circulation suffisante de l’air à l’intérieur de la serre. Lors des journées plus chaudes, vous pouvez ouvrir les portes, mais gardez à l’esprit que plus l’ouverture est grande, plus les nuisibles peuvent facilement s’introduire à l’intérieur. Une serre n’est après tout pas une boîte de culture ; veillez donc à mettre en place une prévention efficace. Consultez également l’article : Comment lutter contre les nuisibles ? Le spray Canna CURE, très apprécié, est notamment une aide précieuse. D’autre part, en ouvrant les ouvertures d’aération ainsi que les portes, vous donnez aux insectes volants utiles, à savoir les pollinisateurs, la possibilité de pénétrer dans la serre. Ils y accomplissent alors leur rôle naturel et vous aident à obtenir une récolte exceptionnelle. Pour résumer :
- Aérez correctement, en complément d’une prévention efficace.
- L’ouverture d’au moins deux ouvertures d’aération situées sur des côtés opposés de la serre permet à l’air de circuler naturellement dans l’espace de culture.
- Au printemps, aérez uniquement pendant la journée, lorsque les températures extérieures atteignent leur maximum, et n’oubliez pas de fermer les ouvertures d’aération pour la nuit afin d’éviter que les variations nocturnes de température ne nuisent au développement de vos plantes. Un chauffage pour serre peut également contribuer à les protéger (voir ci-dessous).
Optimisez l’espace au maximum
Une utilisation efficace de l’espace dans la serre permet de multiplier la quantité de fruits savoureux ou d’herbes aromatiques parfumées que vous pourrez récolter. À cette fin, des étagères ou des tablettes de serre sont installées. Les bricoleurs habiles peuvent également les fabriquer eux-mêmes. Le matériau importe en effet moins que la stabilité, car la terre humide possède un poids considérable. Elles sont notamment parfaites pour le pré-cultivage des plants dans des pots. Certaines étagères sont rabattables, d’autres non. L’avantage des étagères rabattables est qu’elles ne gênent pas les plantes devenues plus grandes par la suite. Sous les étagères fixes, vous pouvez cultiver des légumes plus bas, tandis que vous pouvez aménager un étage supplémentaire sur les étagères et y placer des jardinières contenant du basilic et d’autres variétés de plantes thermophiles. L’idéal est que les étagères comportent différentes ouvertures permettant à l’air en circulation d’atteindre également le niveau inférieur.
Conseils de pots pour un système racinaire sain et de meilleurs rendements
Les pots en tissu sont fabriqués dans une démarche durable. Après la récolte, vous pouvez simplement les laver et les réutiliser pour un nouveau cycle de culture. Contrairement aux pots en plastique, le contenant de culture ne risque pas de se dégrader, et vous garantissez aux plantes un drainage parfait du substrat ainsi qu’une bonne aération, c’est-à-dire un apport accru en oxygène aux racines. Consultez l’article : Quand privilégier les pots en tissu plutôt que les pots en plastique ? Parmi les pots en plastique, Il est recommandé de, pour favoriser un excellent développement du système racinaire, les pots HERCULES aérés. L’image montre clairement à quel point les racines des plantes s’y développent bien.
Certains cultivateurs préfèrent les plates-bandes dans la serre, qu’ils complètent avec des pots suspendus afin d’exploiter au maximum l’espace de culture. Si vous décidez de privilégier la culture des plantes dans des plates-bandes à l’intérieur de la serre, n’oubliez pas de vous procurer un substrat de sol de qualité et de le renouveler régulièrement ou, si nécessaire, de le revitaliser. La revitalisation du substrat est abordée dans l’article : Comment et pourquoi revitaliser le substrat ? La revitalisation régulière et le remplacement du substrat épuisé dans les plates-bandes de la serre font partie des mesures préventives importantes contre l’apparition de moisissures et l’infestation des plantes par des nuisibles. Si votre priorité est de récolter des produits savoureux issus de l’agriculture biologique, Il est recommandé de par exemple BioNova Bio Soilmix.
Avantages et difficultés de l’effet de serre
Ce processus, que vous avez découvert à l’école, permet aux plantes de pousser plus rapidement et de produire des fruits qui mûrissent eux aussi plus vite. Les légumes-fruits sont donc généralement le thème numéro un dans les serres. Le rayonnement à ondes courtes traverse le verre et pénètre dans la serre, où il crée de la chaleur qui y est très bien retenue. Les cultivateurs et les jardiniers en profitent chaque année dès le début du printemps pour pré-cultiver les plants. L’effet de serre est certes bénéfique dans la plupart des situations, mais comme le dit le proverbe, l’excès nuit en tout. Cela vaut également pour un ensoleillement trop important, dont les rayons sont amplifiés par le verre. Pendant les mois d’été très chauds, il faut veiller à ce que des températures extrêmes ne se forment pas à l’intérieur de la serre. Dans notre boutique en ligne, vous avez le choix parmi toute une gamme d’appareils pour mesurer la température et l’humidité.
Chauffage de la serre
Protégez vos plantes dans la serre contre les baisses soudaines de température ou les faibles températures nocturnes et assurez-leur un environnement stable grâce à un chauffage spécial.
Il est recommandé de les éléments chauffants tubulaires fiables LightHouse ECOHEAT, conçus spécialement pour la culture en serre et disponibles en quatre variantes. Il vous suffit de choisir la puissance souhaitée (45 W, 80 W, 135 W ou 240 W) en fonction de la taille de la serre.
Les éléments chauffants pratiques se fixent facilement sur la paroi de la serre, mais vous pouvez également les placer directement à proximité des plantes sans aucun problème, car ils résistent aux pulvérisateurs et aux projections d’eau. Les deux possibilités sont visibles sur l’image.
Le chauffage pour serre vous sera certainement également utile pour faire hiverner en toute sécurité les plantes mobiles.
Le chauffage de la serre constitue certainement un soutien approprié au développement des plantes pendant les mois plus froids, mais n’oubliez pas que pour cultiver des plantes en serre durant l’hiver, vous devez vous procurer, en plus du chauffage, un éclairage artificiel suffisamment puissant. Chauffer un grand espace tout en l’éclairant artificiellement représente déjà une dépense relativement importante. La culture toute l’année de toutes sortes de plantes sous éclairage artificiel est en outre rendue possible par des tentes de culture de différentes tailles, grâce auxquelles vous pouvez récolter confortablement chez vous du printemps à l’hiver.
Des vitres propres et les oiseaux
Si vous veillez à maintenir les vitres parfaitement propres en permanence, vous maximisez l’efficacité des rayons du soleil qui traversent le verre et atteignent les plantes réalisant la photosynthèse. En d’autres termes, il serait dommage qu’une couche de poussière ou d’autres saletés provenant de l’environnement ne ralentisse vos efforts. Les laitues, par exemple, qui n’absorbent pas les rayons lumineux avec une intensité suffisante en raison d’une couche de poussière sur la serre, ont tendance à accumuler des nitrates.
Toutefois, l’excès nuit en tout. En ce qui concerne les difficultés liées à la culture des plantes en serre, il convient donc de faire preuve de prudence, surtout en été. Nous avons déjà évoqué l’effet de serre. La chaleur qui s’accumule à l’intérieur de la serre pourrait endommager les plantes. Il est donc utile de recourir à des méthodes éprouvées, comme l’application sur la surface de la serre d’un revêtement protecteur à base de chaux, qui peut être assez facilement retiré après la saison avec de l’eau et du vinaigre. Ces revêtements sont généralement peu coûteux et vous n’avez pas à craindre d’endommager les vitres.
Concernant les vitres transparentes, il est enfin conseillé de ne pas sous-estimer la vitesse des oiseaux et de ne pas surestimer leur perception lorsqu’ils traversent le terrain où se trouve votre serre. Un peu de peinture translucide ou des autocollants UV sur les vitres protégeront la vie des oiseaux tout en évitant les dommages.
Si vous avez la moindre question concernant la culture en serre, nous vous conseillerons volontiers à l’adresse e-mail bien connue info@higarden.eu. Cela vaut bien sûr également pour le choix de produits adaptés, qui vous faciliteront considérablement le travail en serre et augmenteront vos rendements. Nous sommes là pour vous !
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