Microgreens, graines à germer – Haricot mungo 50 g

Description détaillée du produit

Graines de haricot mungo pour microgreens et germination

Le mungo est probablement l’une des variétés de haricots les plus connues et la plupart des gens l’utilisent principalement pour la germination. Ces haricots peuvent toutefois également être cultivés avec succès comme microgreens. Sous forme de germes et de jeunes pousses, ils ont une saveur douce rappelant celle du pois et commencent à devenir légèrement amers au fur et à mesure de leur croissance.

Que vous décidiez de les consommer sous forme de germes ou de microgreens, les pousses de haricot mungo peuvent se prévaloir d’un profil supérieur à la moyenne en nutriments et autres substances bénéfiques pour l’organisme. Elles sont source de protéines, de fibres et d’enzymes, et contiennent de l’acide folique, des vitamines (A, B1, B2, C, E) et des minéraux (potassium, phosphore, magnésium, calcium, fer). Elles ont des effets anti-inflammatoires et détoxifiants et contribuent à prévenir le développement de maladies tumorales. Grâce à leur capacité à réguler la pression artérielle et le taux de cholestérol, elles contribuent à prévenir l’infarctus et les maladies vasculaires. Enfin, elles stimulent le développement de la flore intestinale et améliorent la digestion.

Difficulté : moyenne
Germes : 3 – 4 jours
Microgreens : 7 – 10 jours
Saveur : légèrement amère
Vitamines : A, B1, B2, C, E
Minéraux : potassium, phosphore, magnésium, calcium, fer

Les graines sont destinées à la germination toute l’année. Il s’agit d’une légumineuse fraîche et de qualité, adaptée à la consommation directe ou comme ingrédient dans divers plats. Elles ont une saveur douce et fraîche.

Utilisation recommandée : pour décorer le pain et les pâtisseries, dans les soupes, les salades de légumes ou de pâtes. Il est préférable de les consommer crues afin de préserver toutes leurs substances nutritives.

Rincez à l’eau avant consommation. Les germes peuvent être conservés pendant 1 à 2 semaines au réfrigérateur, à une température allant jusqu’à 12 °C.

Pour une germination pratique des microgreens, utilisez Mungo – coupelle de germination

Nos conseils pour d’autres accessoires de culture des Microgreens :
- HempFlax Hempfiber tapis en fibres de chanvre
- Grodan tapis de culture Cress Plate Microgreens
- Garland Microgreens Tray soucoupe
- Garland Microgreens Tray soucoupe avec drainage

La photo principale est uniquement illustrative et montre à quoi les germes devraient ressembler après la germination. Ils sont livrés sans accessoires, uniquement dans leur sachet d’origine identifié et dans le grammage indiqué.