Culture en extérieur en République tchèque : vaut-il mieux cultiver des variétés à floraison automatique ou photopériodiques ?
La République tchèque n’est ni la Californie ni l’Espagne. Les cultivateurs en extérieur chez nous doivent compter avec un été relativement court et le risque d’une fin de saison précoce. Si vous plantez au printemps une variété inadaptée en extérieur, vous pleurerez à l’automne sur votre récolte. Savez-vous quelles sont les meilleures variétés pour la culture en extérieur chez nous ?
La Bohême est certes un pays de taille modeste, mais géographiquement très diversifié. On y trouve des endroits offrant des conditions presque idéales pour la culture en extérieur, mais aussi des régions où la saison est courte et l’été froid. Une variété qui mûrit magnifiquement en Moravie du Sud ensoleillée peut, dans les contreforts des Monts des Géants, succomber aux moisissures et au temps froid. C’est pourquoi, lors du choix de graines pour la culture en extérieur, vous devez toujours vous guider en premier lieu par la durée de floraison et le type de variété.
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Différence entre autofloraison et variétés dépendantes de la photopériode
Dans l’offre des banques de graines, vous trouverez deux principaux types de graines – autofloraison et photopériodiques. La différence réside dans la réaction des plantes au changement de la durée du jour et de la nuit. Les variétés dépendantes de la photopériode commencent à fleurir en extérieur seulement lorsque la durée de la nuit dépasse 10 heures, ce qui, sous nos latitudes, se produit au cours du mois d’août. La floraison et la maturation peuvent ensuite durer de 6 à 12 semaines, voire davantage, selon la variété.
Les variétés à autofloraison se distinguent des photopériodiques par le fait qu’elles fleurissent indépendamment de la durée du jour et de la nuit. La plupart des autoflorissantes commencent à fleurir environ 3 à 5 semaines après la germination des graines. Les cultivars autofloraison ont un cycle de culture plus court que les photopériodiques cultivées en extérieur. C’est un avantage si vous vivez dans un endroit où la saison outdoor est plus courte.
Plaines chaudes avec un long été
Si vous cultivez dans les régions plus chaudes de la République tchèque, par exemple en Moravie du Sud, dans la région de la Labe ou dans les plaines de Bohême du Sud, vous disposez des meilleures conditions pour la culture en extérieur par rapport au reste du pays. Dans les plaines, vous pouvez souvent commencer la plantation en extérieur dès la fin avril ou le début mai et récolter seulement à la fin octobre, voire au début novembre, si la météo vous est favorable.
Dans de telles conditions, il est excellent de cultiver des variétés photopériodiques. Surtout si le printemps est chaud et que vous pouvez commencer la plantation tôt. Accordez ainsi aux plantes une longue période de croissance avant qu’elles ne commencent à fleurir au cours du mois d’août, et vous obtiendrez à l’automne une récolte plus importante. Les cultivateurs plus audacieux peuvent, dans les plaines, se lancer aussi dans des photopériodiques avec une durée de floraison allant jusqu’à 10 semaines. Cela dépend toutefois du microclimat du site concerné. Si, chez vous, l’automne est humide et qu’il pleut souvent, il vaut mieux vous en tenir à des cultivars avec une durée de floraison de 8 à 9 semaines.
Dans les plaines, vous n’avez bien sûr pas non plus à craindre les variétés autofloraison, dont le grand avantage est le cycle de culture court. La plupart d’entre elles peuvent être récoltées 60 à 90 jours après la germination. Si vous commencez la plantation au printemps suffisamment tôt, vous pouvez même réaliser plusieurs récoltes au cours de la saison.
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Zones situées à plus haute altitude
Si vous vivez dans une zone située à plus de 500 mètres d’altitude, votre saison outdoor sera nettement plus courte. Dans la région de Vysočina, dans le nord de la Bohême ou dans les contreforts des Beskides et des Jeseníky, le printemps est plus froid et l’automne arrive plus vite. Il n’est pas rare qu’à la fin du mois d’août déjà, les plantes doivent faire face aux brouillards matinaux et à la rosée.
Dans ce cas, il est souvent plus sûr de cultiver des variétés à autofloraison et de planifier leur plantation de manière à profiter du temps chaud sur une période allant approximativement de juin à août. Si vous en avez la possibilité, n’hésitez pas à planter les végétaux dans une serre ou un tunnel plastique. Ils seront protégés des intempéries et pousseront plus vite.
Bien entendu, il est également possible de cultiver des variétés photopériodiques à plus haute altitude. Il est toutefois préférable d’opter pour celles dont la durée de floraison est courte, jusqu’à 8 semaines, ou mieux encore pour des variétés « fast » (« early »), qui fleurissent plus rapidement que les photopériodiques classiques. Une excellente manière d’assurer aux plantes un démarrage rapide en début de saison consiste à préfaire les plants en intérieur puis à les mettre dehors lorsque le temps est chaud.
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Triploïdie, F1 et autres variétés modernes
N’oublions pas que les banques de graines proposent année après année de nouvelles variétés, souvent sélectionnées par des méthodes modernes et destinées à surpasser à bien des égards les hybrides classiques. Du point de vue de la culture en extérieur, les hybrides F1 stables sont particulièrement intéressants pour les cultivateurs tchèques. Ils résultent du croisement de deux lignées homozygotes stabilisées et présentent une vitalité et une résistance extrêmes, ce qui en fait des graines idéales pour la culture en extérieur en République tchèque.
On parle de plus en plus aussi des variétés triploïdes, qui possèdent trois jeux de chromosomes au lieu des deux habituels. Les triploïdes sont ainsi stériles et ne forment presque pas de graines, même en cas de pollinisation. Selon plusieurs études, les variétés polyploïdes peuvent croître plus rapidement et produire davantage de métabolites secondaires, mais la recherche n’en est encore qu’à ses débuts. En pratique, pour ces variétés, la même règle s’applique que pour les autres. La durée de floraison et la réaction au changement de photopériode sont essentielles.
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La culture en extérieur en République tchèque est toujours un peu un pari sur la météo, mais en choisissant correctement la génétique, vous réduirez le risque que vos plantes n’arrivent pas à maturité, ce qui peut faire la différence entre une récolte moyenne et une excellente récolte. Pour d’autres conseils, guides et astuces destinés aux cultivateurs débutants comme avancés, suivez le blog Higarden.