Azote (N) : importance pour les plantes, solutions aux carences nutritives et fertilisation adéquate

Une carence en azote provoque le jaunissement des feuilles chez les plantes, ralentit leur croissance et, dans les cas graves, peut entraîner leur mort. Apprenez à repérer les premiers symptômes et intervenez à temps, avant que la carence en azote n’affecte votre récolte.

L’importance de l’azote pour les plantes réside principalement dans le fait qu’il est indispensable à la formation des acides aminés, à partir desquels elles produisent des protéines. L’azote entre également dans la composition de la chlorophylle, le pigment vert qui permet la photosynthèse. Avec le phosphore, le potassium, le calcium, le magnésium et le soufre, l’azote fait partie des macronutriments, c’est-à-dire des éléments nutritifs que les plantes consomment en plus grande quantité.

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Carence en azote chez les plantes

La carence en azote se manifeste d’abord sur les feuilles les plus anciennes, situées dans les parties inférieures. Cela s’explique par le fait que les plantes sont capables de redistribuer l’azote selon leurs besoins et que, lorsqu’il vient à manquer, elles le transfèrent des tissus anciens vers les nouvelles pousses. Les feuilles prennent d’abord une couleur vert clair, puis jaunissent de la pointe vers le centre et finissent par se dessécher complètement. Si vous n’intervenez pas, les symptômes se propageront vers le haut, en direction de la pointe, et la plante finira par mourir. Les plantes touchées par une carence en azote poussent plus lentement, ont des feuilles plus petites et peuvent présenter des tiges et des pétioles violets.

• couleur vert clair
• jaunissement des feuilles à partir des parties inférieures
• croissance lente
• coloration violette des tiges et des pétioles

La carence en azote survient le plus souvent pendant la phase végétative, lorsque les plantes en ont le plus besoin. À mesure que les plantes passent en floraison, leur consommation d’azote diminue et leurs besoins en phosphore et en potassium augmentent. Un excès d’azote peut également être dangereux ; il se manifeste par une couleur vert foncé, une croissance excessivement vigoureuse ou même des pointes de feuilles brûlées.

Comment apporter de l’azote aux plantes

Le moyen le plus rapide d’apporter de l’azote aux plantes consiste à utiliser des nitrates solubles dans l’eau (NO₃). L’urée et les autres formes d’azote insolubles doivent d’abord être décomposées par les microorganismes présents dans le sol ; leur action se manifeste donc plus tard.

• engrais de croissance
• engrais organique à base d’émulsion de poisson
• engrais azoté à un seul composant

N’oubliez pas que la fertilisation des plantes doit toujours correspondre à votre méthode de culture et à votre substrat. Pour les cultures en pleine terre, dans les plates-bandes, Il est recommandé de d’utiliser des engrais organiques, comme l’émulsion de poisson, pour compléter l’apport d’azote. Ils sont en effet respectueux des microorganismes du sol. Les engrais minéraux doivent être utilisés uniquement pour la culture en intérieur, dans les pots, en hydroponie et dans les substrats de coco, ainsi qu’en pleine terre uniquement lorsque cela est nécessaire.

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Les carences nutritives peuvent avoir de nombreuses causes et leur traitement adéquat nécessite au moins une connaissance générale des principes qui régissent la nutrition des plantes. Vous trouverez d’autres conseils et guides pour les cultivateurs en intérieur et en extérieur sur le blog de higarden.