Microgreens, semillas para germinar - Judía mungo 50 g

Descripción detallada del producto

Semillas de judía mungo para Microgreens y germinación

La judía mungo es probablemente la variedad de judía más conocida y la mayoría de la gente la utiliza principalmente para germinar. Sin embargo, también se puede cultivar con éxito como Microgreens. En forma de brotes y de brotes jóvenes, tiene un sabor dulce parecido al de los guisantes y, a medida que crece, empieza a amargar ligeramente.

Tanto si decides consumirla en forma de brotes como de Microgreens, los brotes de judía mungo pueden presumir de un perfil nutricional superior a la media y de otras sustancias beneficiosas para el organismo. Son fuente de proteínas, fibra y enzimas; contienen ácido fólico, vitaminas (A, B1, B2, C, E) y minerales (potasio, fósforo, magnesio, calcio, hierro). Tienen efectos antiinflamatorios y desintoxicantes, y ayudan a prevenir el desarrollo de enfermedades tumorales. Gracias a su capacidad para regular la presión arterial y el nivel de colesterol, contribuyen a prevenir los infartos y las enfermedades vasculares. Por último, estimulan el desarrollo de la microbiota intestinal y mejoran la digestión.

Dificultad: media
Brotes: 3 – 4 días
Microgreens: 7 – 10 días
Sabor: ligeramente amargo
Vitaminas: A, B1, B2, C, E
Minerales: potasio, fósforo, magnesio, calcio, hierro

Las semillas están destinadas a la germinación durante todo el año. Son una legumbre fresca y de calidad, adecuada para consumir directamente o como ingrediente de distintos platos. Tienen un sabor suave y fresco.

Uso recomendado: para decorar pan, en sopas y ensaladas de verduras o de pasta. Lo mejor es consumirlas crudas para conservar todos sus nutrientes.

Enjuágalas con agua antes de consumirlas. Los brotes se pueden conservar entre 1 y 2 semanas en el frigorífico a una temperatura de hasta 12 °C.

Para germinar Microgreens cómodamente, utiliza el Cuenco germinador Mungo

Nuestras recomendaciones de accesorios para cultivar Microgreens:
- Alfombrilla de fibra de cáñamo HempFlax Hempfiber
- Alfombrilla de cultivo Grodan Cress Plate Microgreens
- Bandeja inferior Garland Microgreens Tray
- Bandeja inferior Garland Microgreens Tray con drenaje

La fotografía de portada es solo ilustrativa y muestra cómo deberían ser los brotes una vez germinados. Se suministran sin accesorios, únicamente en su bolsa original etiquetada y en el gramaje indicado.