Sådan håndterer du resterne efter høsten

De fleste dyrkeres hovedmål er at høste upollinerede blomster fulde af aktive stoffer og terpener. Men hvad skal man stille op med „resterne“ – altså trim, blade, stængler og rødder? For de fleste dyrkere er det blot affald, som ender i skraldespanden eller komposten, men det er en stor skam. Disse dele af planten indeholder værdifulde stoffer, som kan omdannes til hjemmelavet medicin, kosmetik eller lækkerier.

Høsten er altid en glædelig tid for dyrkeren, men den medfører også mere arbejde. Husk, at hvis du beslutter dig for at bruge plantens blade eller rødder videre, bør du behandle dem med samme omhu som blomsterne under høst og tørring. Sørg for de rette forhold under tørringen: lav luftfugtighed på omkring 55 %, en temperatur på 18-21 °C, mørke og tilførsel af frisk luft. Brug under ingen omstændigheder mugne, tørrede plantedele eller planter behandlet med pesticider til videre forarbejdning.

Du kunne også være interesseret i: Sådan høster du den mest velduftende udendørsafgrøde

Sugar leaves

Den engelske betegnelse „sugar leaves“ bruges om de små blade omkring blomsterne, som er dækket af trichomer og indeholder relativt store mængder cannabinoider og terpener. Du kan bruge dem til at lave effektive ekstrakter, tinkturer eller salver, eller du kan anvende dem på samme måde som blomsterne (afbankning af harpiks, fordampning af urteblandinger).

Husk, at CBD forekommer i den tørrede plantemasse i sin syreform (CBDA), som er inaktiv ved indtagelse. For at omdanne CBDA til CBD skal den tørrede plantemasse først dekarboxyleres, dvs. opvarmes tilstrækkeligt ved en høj temperatur i et bestemt tidsrum. Dekarboxylering finder til en vis grad sted, når olien eller salven tilberedes, men det er bedst at varmebehandle den tørrede plantemasse først for at opnå en bedre effekt af det færdige produkt.

• Beriget smør eller olie: Cannabinoider binder sig meget godt til fedtstoffer, og derfor er det en effektiv ekstraktionsmetode at koge den tørrede plantemasse i smør, olie eller et andet fedtstof (kokosolie, svinefedt). Du skal blot opvarme en passende mængde tørret plantemasse langsomt ved cirka 80 °C i 2-3 timer og derefter si blandingen.
• Hjemmelavet urtesalve: Der findes mange tegn på, at CBD og andre cannabinoider er meget effektive ved lokal anvendelse, især mod smerter, eksem og hudskader. Som base til en hjemmelavet salve kan du bruge vaseline til medicinsk brug, kokos- eller olivenolie, sheasmør eller lanolin. Det er nemt at lave en grundlæggende urtesalve. Tilsæt cirka 20 til 50 gram tørret plantemasse til et kilogram base, og opvarm blandingen i et vandbad eller i en ovn ved lav temperatur i cirka 2 timer. Temperaturen i blandingen bør ikke overstige 80 °C, så cannabinoiderne ikke nedbrydes. Derefter kan du si blandingen eller lade den køle af og gentage opvarmningen flere gange for at få mest muligt ud af den tørrede plantemasse.
• Tinktur: Ligesom fedtstoffer er alkohol et fremragende middel til at udtrække aktive stoffer fra urter. „Den grønne drage“, en urtetinktur med et højt alkoholindhold, blev tidligere ofte brugt mod smerter eller søvnløshed. Den er nem at tilberede. Tilsæt cirka 10 gram dekarboxyleret tørret plantemasse til 200 ml stærk alkohol, og hæld det i en flaske eller et glas. Lad urte- og alkoholblandingen trække i flere uger ved stuetemperatur på et mørkt sted. Filtrér til sidst blandingen gennem et kaffefilter.
• Afbankning af harpiks: Ligesom blomsterne indeholder de små blade omkring dem også betydelige mængder trichomer med stilk og hoved, hvor de aktive stoffer og terpenerne findes. Trichomerne kan adskilles mekanisk fra resten af den tørrede plantemasse eller ved hjælp af et egnet opløsningsmiddel. Resultatet er et koncentreret planteekstrakt med et højt indhold af aktive stoffer og terpener. Afbankning af harpiks gennem en fin si (såkaldt dry sift) er en af de ældste metoder til fremstilling af plantekoncentrater.
• Fordampning: Indånding af damp, der er rig på aktive stoffer og terpener, er en meget effektiv og hurtig måde at indtage medicinske urter på. Grundigt rengjorte, tørrede og modne blomster uden frø er bedst egnet til dette formål, men de små blade omkring blomsterne rummer også et terapeutisk potentiale. Du skal dog være forberedt på, at de ikke har en lige så mild smag. Terpenposer er en god måde at give den mindre aromatiske tørrede plantemasse en behagelig duft på.

Du kunne også være interesseret i: Tørring og curing – vejen til en velsmagende høst

Store blade

Trichomerne på store blade indeholder meget små mængder cannabinoider og værdifulde monoterpener sammenlignet med dem på blomsterne. Til gengæld er bladene rige på antioxidanter, klorofyl, fibre, mineraler og vitaminer, hvilket gør dem til en fremragende ingrediens i køkkenet. Du kan også bruge dem til salver, men vær opmærksom på, at du skal bruge en større mængde tørret plantemasse, end hvis du anvender blomster eller sugar leaves.

• Grøn smoothie: Tilsæt friske blade til din yndlingssmoothie.
• Urtete: Hæld varmt vand over de tørrede blade, og lad dem trække. Teen får en jordagtig smag og en beroligende virkning. Du kan også tilsætte andre urter til teen, for eksempel mynte, citronmelisse eller ingefær og honning.
• Salater: Du kan bruge bladene i salater. De har en markant smag, der passer godt til sennepsdressing, kraftige oste og frugt.

Rødder

Rødderne er nok den mest oversete del af planten blandt dyrkere, selvom de har en lang tradition inden for folkemedicin, der går tusinder af år tilbage. Allerede oldtidens kinesiske, græske og romerske tekster beskriver afkog, omslag og pastaer af rødder, som blev brugt mod smerter, betændelse, kramper eller blødninger. Så sent som i det 18. og 19. århundrede blev de anbefalet mod gigt, betændelse og urinvejsproblemer. Rødderne indeholder ganske vist kun spormængder af cannabinoider, især CBD, men de indeholder også friedelin og epifriedelanol, som er kendt for at have antioxidative, antiinflammatoriske eller antitumorale virkninger.

• Tinktur: Rødder er en fremragende ingrediens i „den grønne drage“, som vi har beskrevet fremstillingen af ovenfor.
• Balsam eller salve: Du kan også tilsætte rødder til en urtesalve. Tør dem først, og knus dem derefter i stykker eller til et fint pulver. Tilsæt så rødderne til urtesalven, og følg fremgangsmåden ovenfor.

Stængler

Af alle plantens rester indeholder stænglerne færrest aktive stoffer, men til gengæld er de rige på cellulose og lignin, dvs. stærke plantefibre. Den bedste anvendelse er kompostering eller jorddækning, men du kan også lave dekorationer af dem. Vi anbefaler ikke at bruge tørrede stængler som støtte til planter, da de kan blive mugne og sprede skimmelsporer til omgivelserne.

Du finder flere tips og vejledninger til både nye dyrkere og erfarne growere på Higarden-bloggen.