Næringsmangler og diagnose

Bliver dine planter gule, krøller bladene, og går væksten langsommere? Måske mangler de vigtige næringsstoffer. Lær at genkende de signaler, planterne giver dig, og find ud af, hvordan du hurtigt kan hjælpe dem.

Alt i alt har planter brug for 17 næringsstoffer for at leve. De får ilt, kulstof og brint fra luften. De øvrige næringsstoffer optager de fra jorden eller næringsopløsningen. Næringsstofferne inddeles i makronæringsstoffer, som planterne har brug for i størst mængde, og mikronæringsstoffer, der også kaldes sporstoffer eller mineraler.

• Makronæringsstoffer: kvælstof (N), fosfor (P), kalium (K), calcium (Ca), svovl (S), magnesium (Mg), kulstof (C), ilt (O), brint (H)
• Mikronæringsstoffer (sporstoffer): jern (Fe), bor (B), klor (Cl), mangan (Mn), zink (Zn), kobber (Cu), molybdæn (Mo), nikkel (Ni)

Makronæringsstoffer er helt nødvendige for planterne, og mangel på dem kan tydeligt ses. Planterne har størst behov for de primære makronæringsstoffer – kvælstof (N), fosfor (P) og kalium (K). Ved indendørs dyrkning kan der også opstå mangel på de sekundære makronæringsstoffer – calcium (Ca), magnesium (Mg) og i sjældne tilfælde svovl (S).

Læs også: Alt om de primære næringsstoffer NPK

Kvælstof

Planter mangler oftest kvælstof i den vegetative fase, hvor de danner mange blade. Kvælstof er vigtigt for dannelsen af klorofyl og er en nødvendig bestanddel af proteiner og nukleinsyrer.

Symptomer på kvælstofmangel hos planter

Hvordan kan du genkende en plante, der mangler kvælstof? Det tydeligste tegn er gulnende blade, som først rammer de ældre blade på plantens nederste dele. Det skyldes, at kvælstof er et mobilt næringsstof, som planterne frit kan flytte derhen, hvor der er størst behov for det – altså til nye skud og blade. Hos nogle sorter viser kvælstofmangel sig ved, at stænglerne og bladstilkene bliver lilla.

• gulnende blade og lysegrøn farve
• de nederste blade bliver gradvist blege og visner
• langsommere vækst
• nye skud har en lysere farve
• tidligere blomstring
• lilla stængler hos nogle sorter

Hvorfor mangler planterne kvælstof, og hvad kan du gøre?

Den hyppigste årsag til kvælstofmangel er forkert gødskning. Ved udendørs dyrkning kan årsagen være jord med et lavt indhold af organisk materiale. Hvis du derfor dyrker det samme sted hvert år, er det vigtigt regelmæssigt at tilføre kompost eller en anden kilde til organisk materiale, f.eks. humus, til jorden. Hvis det er for sent, og du har brug for at handle hurtigt, anbefaler vi at bruge hurtigtvirkende flydende organisk gødning til vækst.

Læs også: Hvad er NPK-gødning, og hvad bruges den til?

Ved indendørs dyrkning kan årsagen være, at der bruges for lidt gødning. Det kan du nemt rette ved at øge koncentrationen af gødning i næringsopløsningen. Hvis du synes, at du gøder tilstrækkeligt, men planterne stadig ser underernærede ud, kan årsagen omvendt være overdreven brug af mineralsk gødning. Det fører til ophobning af salte og til, at næringsstofferne bliver „låst” i substratet. I så fald kan du skylle substratet igennem med rent vand med justeret pH og derefter vande med en opløsning med den rette pH og EC.

Læs også: Sådan påvirker pH næringsoptaget

En hyppig årsag til problemer med ikke kun kvælstof, men også plantenæring generelt, er en uhensigtsmæssig pH-værdi i substratet. Ved udendørs dyrkning er problemet mindre almindeligt og løses ved at kalke jorden eller tilføre organisk materiale. Ved indendørs dyrkning er det almindeligt at sænke vandets pH ved hver vanding, fordi vand med gødning har en for høj pH-værdi.

Fosfor

Fosfor er nødvendigt for planternes dannelse af rødder og blade, for fotosyntesen og optagelsen af andre næringsstoffer samt under den reproduktive fase og blomstringen. Planter har brug for fosfor fra den tidlige vækst og frem til høsten, og forbruget stiger, når blomsterne begynder at dannes – ved overgangen til blomstring.

Symptomer på fosformangel hos planter

Planter, der mangler fosfor i næringen, er små og har små blade. Fosformangel viser sig først på de ældre blade, som bliver mørkegrønne, visner og får et blåviolet skær. Hvis fosformanglen varer ved i flere uger, kommer der mørkebrune nekrotiske pletter på bladene, og bladpladerne krøller nedad. Planter, der mangler fosfor i næringen, blomstrer godt nok, men blomsterne bliver svage, og der kommer kun få af dem.

• mørkegrønne blade med nekrotiske pletter
• bladene bliver mørkere fra kanterne og får et lilla skær
• deformerede eller krøllede bladplader
• langsom vækst og blomstring samt små blomster
• lilla stængler hos nogle arter

Hvorfor mangler planterne fosfor, og hvad kan du gøre?

Ved dyrkning i jord er fosformangel sjælden, og i så fald skyldes den næsten altid en forkert pH-værdi i vækstsubstratet. Når pH-værdien ligger uden for 6 til 7, falder fosfaternes opløselighed kraftigt. Du kan justere jordens pH-værdi ved at kalke eller tilføre svovl. Hvis du har brug for at handle hurtigt, kan du bruge fosforgødning i en passende mængde. Det er bedre at tilføre mindre mængder oftere for at undgå at ødelægge jordens mikroorganismer og udvaske gødningen til grundvandet.

Læs også: Sådan vælger du gødning til indendørs og udendørs dyrkning

Ved indendørs dyrkning kan fosformangel også skyldes en uhensigtsmæssig pH-værdi i substratet eller næringsopløsningen. I så fald er det nok at justere pH-værdien i næringsopløsningen eller substratet ved næste vanding. Sjældnere skyldes problemer med næringen et uhensigtsmæssigt N:P:K-forhold. Hvis du bruger professionel gødning til indendørs dyrkning og følger næringsskemaerne, bør dine planter dog ikke mangle fosfor.

Læs også: Organisk eller mineralsk gødning – hvilken er bedst?

Kalium

Kalium er vigtigt for transporten af vand, fordi planterne bruger det til at kontrollere spalteåbningerne. Disse små porer på bladenes overflade regulerer, hvor meget vand der fordamper fra planterne, og styrer dermed effektivt transpirationen. Planter har brug for kalium gennem hele dyrkningscyklussen.

Symptomer på kaliummangel hos planter

Kaliummangel kan i begyndelsen være svær at genkende på planterne. Planter, der kun mangler en lille mængde kalium, ser nemlig sunde ud. De kan endda blive lidt højere, men afsløres af let svedne bladkanter med gulnende spidser. Hvis kaliummanglen er mere alvorlig, forbliver bladnerverne grønne, men bladstilke og stængler bliver røde, og der begynder at komme mørke nekrotiske pletter på bladene.

• svedne bladkanter og bladspidser
• bladene skifter farve fra kanten og ind mod midten
• bladnerverne er grønne
• langsom vækst og mindre blomster
• deformerede og udtørrende blade

Hvorfor mangler planterne kalium, og hvad kan du gøre?

En stor del af den organiske gødning, der bruges ved dyrkning på friland (guano, fiskemulsion, lucerne, benmel og husdyrgødning), indeholder forholdsvis lidt kalium i forhold til indholdet af fosfor og kvælstof. Derfor kan også haveejere, der dyrker i frugtbar jord, opleve mangel på dette næringsstof. Kulde og et højt indhold af natrium, calcium eller ammonium (NH₄ ⁺) i substratet hæmmer også kaliumoptagelsen. En miljøvenlig måde at tilføre kalium til jorden på er træaske . Hvis du vil tilføre kalium til jorden hurtigt, kan du bruge kaliumgødning.

Ved indendørs dyrkning skyldes kaliummangel i jorden oftest forkert gødskning eller en uhensigtsmæssig pH-værdi. Problemer med kaliumoptagelsen kan skyldes et for højt indhold af calcium og magnesium i næringsopløsningen eller substratet. Som altid bør du først måle substratets EC og pH. Hvis værdierne er forkerte, skal du skylle det igennem og vande med en næringsopløsning, der indeholder den rette mængde gødning.

Calcium

Selvom calcium regnes blandt de sekundære næringsstoffer, er det bestemt ikke uvigtigt for planterne. Det er en del af plantevævet og afgørende for rodvæksten. En af calciums vigtigste roller er at regulere spalteåbningernes gennemtrængelighed, så planterne kan styre transpirationen. Dette næringsstof påvirker også væksthormoner samt transporten og optagelsen af andre næringsstoffer, især kalium.

Symptomer på calciummangel hos planter

Det vigtigste tegn på calciummangel er tydeligt afgrænsede, brun-gule nekrotiske pletter på de nye blade. Hvis planterne ikke får calcium, viser skaderne sig også på de ældre blade, især langs bladpladernes kanter, som derefter ser ud, som om de er svedet af gødning. Et andet symptom på calciummangel hos planter er sprøde stængler, der knækker let.

• nekrotiske pletter på bladene
• gule eller brune pletter langs bladkanterne
• små planter
• mørkegrønne blade
• rådne rødder
• krøllede og døende skud
• spredte blomsterstande

 Hvorfor mangler planterne calcium, og hvad kan du gøre?

Ved dyrkning i jord er calciummangel meget sjælden og opstår kun ved dyrkning i meget sur jord. Det kan afhjælpes ved at kalke jorden, f.eks. med dolomitkalk.

I modsætning til jord indeholder hydroponiske substrater (mineraluld, rockwool, kokos, perlit, lecakugler) ikke calcium i sig selv, og det skal tilføres sammen med de øvrige næringsstoffer i form af gødning. Hvis du bruger blødt vand, destilleret vand eller vand filtreret med omvendt osmose til vanding, skal du tilsætte CalMag til næringsopløsningen og øge EC til 0,2–0,4 mS/cm.

Magnesium

Planterne bruger magnesium til at danne klorofyl – det grønne farvestof, der er nødvendigt for fotosyntesen. Magnesium aktiverer desuden hundredvis af enzymer og fremmer transporten af sukker fra bladene til rødderne og frugterne, hvilket påvirker udbyttet direkte. Derudover hjælper magnesium med at regulere planternes energiomsætning og øger deres modstandsdygtighed over for tørke, varme og lys.

Symptomer på magnesiummangel hos planter

Magnesiummangel viser sig først på de ældre, nederste blade, som bliver blege, mens bladnerverne forbliver grønne. Derefter rammes bladene midt på planten, hvor der kommer rustfarvede pletter. Symptomerne breder sig gradvist til hele planten. Magnesiummangel i næringen viser sig ikke nødvendigvis med det samme. Den er især tydelig i blomstringsfasen, hvor de nye blomster påvirkes.

• gulnende blade på plantens nederste og midterste del
• nekrotiske pletter
• de unge blade er grønne
• udtørrede bladkanter

Hvorfor mangler planterne magnesium, og hvad kan du gøre?

Ved dyrkning i jord er magnesiummangel sjælden. Det ses normalt i lerjord eller ved et højt indhold af kalium, ammonium eller calcium. Ved dyrkning i urtepotter kan der opstå magnesiummangel, hvis planterne vandes med regnvand eller filtreret vand. Den nemmeste måde at forebygge magnesiummangel i bede på er regelmæssigt at kalke jorden med dolomitkalk.

I modsætning til jord indeholder hydroponiske substrater (mineraluld, rockwool, kokos, perlit, lecakugler) ikke magnesium i sig selv, og det skal tilføres sammen med de øvrige næringsstoffer i form af gødning. Hvis du bruger blødt vand, destilleret vand eller vand filtreret med omvendt osmose til vanding, skal du tilsætte CalMag til næringsopløsningen og øge EC til 0,2–0,4 mS/cm.

Vil du lære at dyrke som professionelle, eller leder du efter nyheder om indendørs og udendørs dyrkning? Så finder du alt dette og meget mere på Higardens blog.

Foto af blade: canna-cz.com

Kvælstofmangel viser sig ved langsom vækst hos planterne og efterfølgende ved, at de bliver blegt gule. Disse symptomer kan desværre også skyldes en lang række andre negative påvirkninger (for eksempel stillestående vand, jordsygdomme eller nematoder osv.).

Hvordan kan du så se, om der virkelig er tale om kvælstofmangel (deficiens)?

• Først begynder de ældre blade at blive gulgrønne – oppefra og ned
• Efterhånden når gulfarvningen helt ned til den nederste del af bladet og begynder også at sprede sig til bladnerverne
• Derefter standser væksten, og de berørte blade falder af
• Lilla/rødlig stængel
  

Kvælstofmangel kan genkendes på plantens gule (gulnede) blade: Hvis røddernes optagelse af dette grundstof er begrænset, forsvinder klorofylet (som er vigtigt for fotosyntesen) fra bladene. Det sker først i de ældre blade nederst på planten. Planten udvinder kvælstof fra disse blade og transporterer det til de unge blade og andre steder, hvor det er nødvendigt for plantens videre vækst. Til sidst standser plantens vækst, og bladene falder af. Hos nogle planter (f.eks. kål) bliver bladene lilla i stedet for gule. På grund af kvælstofmangel bliver både planterne og deres frugter betydeligt mindre. Planter med kvælstofmangel er langt mere sårbare over for skader fra sygdomme og insekter. Disse symptomer kan desværre også skyldes en række andre negative påvirkninger (for eksempel stillestående vand, jordsygdomme og også nematoder).

Årsager til manglen

Kvælstofmangel kan have flere årsager:

- For meget kalium, zink og mangan i jorden eller substratet.
- For mange klorider i jorden
- Jorden eller substratet indeholder for lidt kvælstof
- For højt pH i rodzonen (området omkring rødderne)
- Nedsat funktion i rodsystemet på grund af skader, sygdomme eller lave jordtemperaturer
- Kvælstof er letopløseligt og udvaskes derfor nemt fra jorden – hvilket kan føre til mangel

Hvordan kan du forebygge kvælstofmangel?

Kvælstofmangel viser sig som regel ikke med det samme, så du skal vente på, at symptomerne opstår. Under kraftig stress eller vækst er planten mere modtagelig for mangler. Det er bestemt umagen værd at sikre sig, at du bruger den rigtige gødning. Bedre gødning indeholder nemlig mere end tilstrækkeligt med kvælstof og kan derfor sikre, at planten får den rette næring gennem hele vækstperioden.

Ved at bruge grundlæggende næringsstoffer, der indeholder alle de grundlæggende NPK-elementer (kvælstof N, fosfor P og kalium K), mindsker du risikoen for kvælstofmangel. Husk altid, at abiotiske faktorer (såsom temperatur, lysintensitet, surhedsgrad, fugtighed og vindstyrke) også kan have stor indflydelse på næringsstofmangel.

Hvordan afhjælper du mangel på et grundstof?

Hvis du bemærker gulnede blade på planterne, kan du afhjælpe situationen ved at tilføre gødning med et højt indhold af kvælstof. Næringsstoffer kan også tilføres uden om rødderne (direkte på bladene) ved brug af bladgødning.

Hvilken funktion har kvælstof i planten?

Kvælstof er helt nødvendigt for planten. Planten har brug for kvælstof til dannelsen af klorofyl, som er uundværligt i fotosyntesen. Kvælstof indgår i aminosyrer, som efterfølgende danner proteiner, der er nødvendige for alle processer i planterne. Generelt kan man derfor sige, at kvælstof fremmer planternes vækst, sikrer en bedre kvalitet af planternes blade og frugter og bidrager desuden til et større udbytte.

Holder du øje med planten og spekulerer på, om den mangler noget? Hvis dine urter ikke ser sunde ud, kan de være ramt af næringsmangel, og så er det på høje tid at give dem en ekstra portion af et vigtigt næringsstof med et passende middel.

I denne artikel lærer du at genkende mangel på de enkelte næringsstoffer, og vi anbefaler samtidig førsteklasses produkter, der effektivt kan supplere dem. I del „A“ ser vi på de grundlæggende næringsstoffer (N-P-K), og i del „B“ gennemgår vi mineraler og andre vigtige grundstoffer, som spiller en uundværlig rolle i en lang række biokemiske processer i planter.

Et godt råd til at begynde med. Først og fremmest skal du måle pH. Før du går i gang med at undersøge, hvilke næringsstoffer dine planter mangler, hvis de tydeligvis ikke trives, skal du allerførst måle substratets præcise pH:

• Ved dyrkning i jord er værdier fra 6.5 til 7.0 ideelle.
• Ved hydroponi skal du måle lavere pH-værdier på mellem 5.5 og 6.5.

Hvis de målte pH-værdier ligger uden for de ovennævnte intervaller, kan du først forsøge at justere pH på passende vis og vente lidt for at se, om planterne begynder at trives bedre. pH-værdien pH kan nemlig påvirke tilgængeligheden af visse grundlæggende næringsstoffer og sporstoffer. Nu skal vi se på, hvordan du genkender mangel på dem, og hvordan du effektivt afhjælper den.

Mangel på grundlæggende næringsstoffer N-P-K

Mangel på KVÆLSTOF (N)

• Uden tilstrækkelig tilførsel af dette biogene grundstof vokser planterne simpelthen ikke, eller også bliver de små og svage. Kvælstof er trods alt den vigtigste bestanddel af plantenæringen i den vegetative fase (altså vækstfasen) hos alle planter.
• Et andet typisk symptom, som du kan se med det blotte øje, er en generel gulfarvning, nogle gange helt rødlig misfarvning af bladene, hvorefter de falder af.
• Et af de mest koncentrerede gødningsprodukter til at øge kvælstofniveauet er Canna N 17%. Dette middel kan effektivt afhjælpe kvælstofmangel hos dine planter. Husk blot at dosere forsigtigt, da det er meget koncentreret.

Mangel på FOSFOR (P)

• Fosfor er afgørende for udviklingen af et sundt og stærkt rodsystem. Hvis du læser vores artikler regelmæssigt, ved du sikkert, at rodsystemets tilstand er afgørende for plantens evne til effektivt at optage næringsstofferne i gødningen.
• Fosfor er en vigtig bestanddel af plantenæringen under blomstringsfasen. I den periode, hvor planterne bruger energi på at danne frodige blomster og frugter, er det sjældent, at de får for meget fosfor.
• Fosformangel viser sig oftest ved, at ældre blade falder af for tidligt. Vær også opmærksom på hæmmet vækst, klorose på ældre blade, der spreder sig fra spidsen, mørkegrå pletter og undertiden endda lilla pletter på bladene.
• Fosfor tilføres oftest sammen med kalium i form af supplerende gødningsprodukter mærket PK, for eksempel Canna PK 13/14. Du kan også bruge det samme middel ved kaliummangel (K), se nedenfor.

Mangel på KALIUM (K)

• Kalium er det tredje af de grundlæggende næringsstoffer. Det er særdeles vigtigt for plantens generelle stabilitet og vitalitet og hjælper den med at regulere vand- og energibalancen i form af kulhydrater.
• Mangel på dette grundstof kan ofte forveksles med svidning af planten, fordi de ældre blade gulner, og bladkanterne bliver brune på samme måde som ved forbrænding. Der kan også komme prikker på bladene.
• Et klassisk tegn på et lavt kaliumniveau i planten er hæmmet vækst.

Mangel på andre næringsstoffer

Mangel på calcium og magnesium, som vi omtaler lidt længere nede, kan effektivt afhjælpes med CALMAG-produkter som for eksempel Canna Calmag Agent.

Mangel på CALCIUM (Ca)

• Calcium har afgørende betydning for planternes generelle udvikling og stabilitet.
• Mangel på calcium viser sig især på plantens blade som karakteristiske pletter – små gulbrune pletter med en tydelig brun kant.
• Andre symptomer er korte rødder og blade, der ruller sammen eller ligefrem bliver „krøllede“.

Mangel på MAGNESIUM (Mg)

• Magnesium er en byggesten i klorofyl og er helt nødvendigt, for at planterne kan være fotosyntetisk aktive.
• Magnesiummangel hos planter viser sig oftest som rustbrune pletter og gule områder mellem bladnerverne.
• Magnesiummangel hæmmer optagelsen af jern, hvilket også kan få bladene til at blive deforme.

Hvis du skal afhjælpe mangel på et af sporstofferne nedenfor (jern, mangan, bor, zink eller molybdæn), kan du bruge MicroMix med en afbalanceret sammensætning, som gør det nemt at øge niveauet og samtidig forebygge mangler.

Mangel på JERN (Fe)

• Jern er et meget reaktivt grundstof, som let reagerer med andre næringsstoffer. Det er naturligvis ikke ønskeligt, når du tilfører plantenæring, og derfor er jernmangel også ret udbredt.
• Et lavt jernniveau i planter viser sig ved gulfarvning af bladene eller gule pletter på dem, mens bladnerverne forbliver grønne. Bladene kan også blive glasagtige.
• I praksis forveksles jernmangel ofte med magnesiummangel (se nedenfor). Forskellen er, at jernmangel kun påvirker unge blade.

Mangel på MANGAN (Mn)

• Manganmangel hos planter ses især ved hydroponi.
• Blandt de hyppigste symptomer er dødt, gulligt væv mellem bladnerverne, mens selve nerverne forbliver grønne.

Mangel på BOR (Bo)

• Unormalt langsom vækst? Måske mangler dine planter netop dette sporstof, som fremmer ophobningen af fosfor i bladene. Mangel på bor er den mest udbredte forstyrrelse af næringsoptagelsen i verden.
• Bormangel viser sig ved tynde stængler eller sammenrullede blade. Den kan også medføre, at ældre blade og vækstspidser dør.

Mangel på ZINK (Zn)

• Zinkmangel, hvor niveauet er meget lavt i planter af alle slags, ses oftest som gullige områder mellem bladnerverne, der begynder ved bladspidserne og -kanterne. Bladene kan også få striber.
• Nogle gange standser væksten i højden.

Mangel på MOLYBDÆN (Mo)

• Molybdæn indgår i vigtige enzymprocesser, der hænger sammen med kvælstofassimilering. De første tegn på mangel kan også minde om kvælstofmangel.
• Molybdænmangel viser sig senere som gule prikker mellem bladnerverne og derefter som brune områder langs bladkanterne. Kort sagt kan bladene få pletter og blive plettede.
• Et typisk tegn på Mo-mangel er også hæmmet blomstring.

Mangel på KOBBER (Cu)

• Kobbermangel viser sig oftest ved, at bladkanterne og bladspidserne dør.
• Årsagen er ofte stress og en uhensigtsmæssig pH i jorden.
• Ved hydroponi hjælper det som regel også at skifte vandet.

Mangel på SVOVL (S)

• Også mangel på dette sporstof giver planter ydre symptomer, der minder om kvælstofmangel. Du kan se tegn på klorose (gulfarvning af bladene), og som regel vil væksten også være tydeligt hæmmet.
• Afgrøder med et større behov for kobber har glæde af anvendelse af blåsten

Mangel på KULSTOF (C)

• Til sidst har vi kulstof – den grundlæggende byggesten i alt levende og et helt afgørende grundstof for fotosyntesen.
• Planter, der dyrkes udendørs, får tilstrækkeligt med kulstof fra luften. Men hvis du dyrker planter indendørs i en growbox, anbefaler vi at supplere med kuldioxid. For eksempel er No Mercy-tabletter populære. De understøtter planternes udvikling, også selvom de ikke viser de tegn på kulstofmangel, der er nævnt nedenfor.
• Tegn på kulstofmangel: Der kommer hvide belægninger på undersiden af bladene, og plantens vækst går helt i stå.

Hvis du har brug for råd om, hvordan du supplerer dine planters næring, er du velkommen til at kontakte os, så hjælper vi dig gerne. Vi ser frem til dine spørgsmål på den velkendte adresse info@higarden.eu.

Vi anbefaler disse produkter: 

• Canna Calmag Agent (fra 369 Kč)
• Canna PK 13/14 (fra 149 Kč)
• BioNova MicroMix (mikronæringsstoffer) (fra 279 Kč)

Hvad kan du ellers læse? 

• A+B-gødning – hvorfor er det ikke i én flaske?
• Hvordan bekæmper du plantesygdomme?
• Dyrkning af planter og kuldioxid – hvordan og hvorfor skal du bruge det?