Microgreens
Microgreens са млади, хранителни кълнове от различни растения, които се прибират на много ранен етап от растежа. Те са изпълнени с вкус, цветове и хранителни вещества и са популярна добавка към ястия и салати. Сред най-популярните са Мунг, Червено зеле, Кресон, Броколи, Рукола и грах Affyla. За тези, които се интересуват от отглеждане на microgreens у дома, съществува категорията „Всичко за microgreens“, която предлага цялото необходимо оборудване и продукти за успешна домашна реколта.
Сортиране на продукти
70 общо артикули
Списък на продуктите
Microgreens са млади растения, събрани от няколко дни до две седмици след покълването, във фазата на първите същински листа. Именно тогава те имат най-висока концентрация на вкус и хранителни вещества и затова се превръщат в популярна прясна супер храна, която можете да отглеждате на прозореца през цялата година – без градина, без оранжерия, само от семена и малко вода.
Какви семена за microgreens да изберете? Ключово е да изберете семена, предназначени специално за покълване и отглеждане на микрозеленчуци, които са проверени за кълняемост и са безопасни за здравето. Различните видове се различават значително по вкус и бързина на растеж, затова си струва да комбинирате:
- Бързи и подходящи за начинаещи – грах (Affyla, Maple Leaf), репички China Rose, слънчоглед и синап покълват бързо и прощават дребни грешки.
- Богати на хранителни вещества – броколите и червеното зеле съдържат сулфорафан, а спанакът, цвеклото и сминдухът добавят цвят и минерали.
- Ароматни – руколата, черният синап и празът придават на ястията по-пикантен и наситен вкус.
Върху какво да отглеждате microgreens? Семената се нуждаят само от плитка купа и равномерно влажна среда. Отлично решение е рогозката за отглеждане Grodan Cress Plate от минерална вата, която поддържа постоянна влажност и запазва кълновете чисти. Ако искате всичко на едно място, разгледайте категорията Всичко за microgreens или готовите комплекти за microgreens с купа и семена в една опаковка.
Често задавани въпроси
След колко време microgreens са готови за прибиране?
Повечето видове са готови 7 до 14 дни след засяването, когато израснат първите същински листа. Бързите култури като грах и репички обикновено са готови по-рано, а ароматните билки – малко по-късно.
Необходима ли е специална лампа за microgreens?
Можете да се справите на перваза с достатъчно дневна светлина. През зимата или в по-тъмно помещение помага LED осветлението, благодарение на което кълновете не се изтеглят и остават компактни и цветни.
Microgreens същото ли са като кълновете?
Не съвсем. Кълновете се консумират заедно с коренчето веднага след покълването, без субстрат, докато microgreens растат върху среда малко по-дълго и се прибират чрез отрязване над повърхността във фазата на първите листа.
Могат ли семената за microgreens да се отглеждат многократно?
Самите семена се изразходват при едно засяване, но купата и рогозката за отглеждане могат да се използват многократно. След прибирането е достатъчно да ги почистите и да засеете нова доза.
Не знаете с кои видове да започнете или кой комплект да изберете за кухнята? Ще Ви помогнем при избора на семена и оборудване – пишете на info@higarden.eu.