Mögel och sjukdomar

Få saker skrämmer en odlare mer än att upptäcka tecken på mögel på växterna. Det innebär sannolikt att en stor del av skörden går förlorad. Hur förebygger man mögel som angriper växter, och hur blir man av med mjöldagg och botrytis? Det svarar vi på i de följande raderna.  

Oavsett om det handlar om odling inomhus eller utomhus är de vanligaste mögelsvamparna som angriper växter mjöldagg och gråmögel. Mjöldagg uppträder framför allt på bladen och ser ut som en vit beläggning. Gråmögel, som kallas botrytis, är farligast på blommorna, där den orsakar röta.

Vad är mjöldagg

Mjöldagg är en mögelsjukdom hos växter som orsakas av parasitiska svampar i familjen Erysiphaceae. Den är mycket lätt att känna igen – den ser ut som en vit, mjölig beläggning på bladen. Mjöldagg angriper först de unga bladen, där vita prickar uppträder. När infektionen sprider sig växer de vita fläckarna, och växterna börjar se ut som om någon har pudrat dem med vetemjöl.

Mjöldagg sprider sig snabbast i en varm och fuktig miljö. Svampen trivs bäst på dåligt ventilerade platser med en luftfuktighet på 70–90 % och temperaturer på 20–25 °C. Mjöldaggens sporer är lätta och sprids enkelt med luften, så en enda infekterad växt kan orsaka en epidemi i hela odlingsutrymmet, växthuset eller trädgården.

Så känner du igen mjöldagg på växter

• vita eller gråvita fläckar på bladen
• sprider sig gradvis till hela växten
• bladen gulnar, krullar sig och dör
• långsam tillväxt

Spray mot mjöldagg

Sprayer mot mjöldagg är mest effektiva när de används i tid och förebyggande. För att bekämpa mjöldagg kan du använda kemiska fungicider, biologiska preparat och naturliga växtbaserade sprayer. Traditionella systemiska fungicider kan begränsa svampens tillväxt på bladen avsevärt och brukar vara effektivare. Det är dock viktigt att ta hänsyn till eventuell toxicitet, särskilt vid odling av medicinalväxter.

Du kanske också är intresserad av: Sprayer och sprutor – allt du behöver veta

Ett alternativ till kemiska sprayer mot mjöldagg är biofungicider. Biologiska sprayer verkar med hjälp av nyttiga mikroorganismer (t.ex. Bacillus, Pseudozyma, Trichoderma), som konkurrerar med mjöldaggen och stärker växternas motståndskraft. Dessa preparat kan även användas vid ekologisk odling.

Sprayer mot mjöldagg med växtextrakt, botaniska fungicider och biofungicider som innehåller en blandning av svampdödande ämnen av naturligt ursprung (terpener, fenoler) får också allt större uppmärksamhet. Dessa ämnen begränsar sporerna från att gro och möglet från att växa, samtidigt som de är skonsamma mot miljön. För naturliga medel är regelbunden förebyggande applicering ofta viktig.

Vad är botrytis

Botrytis cinerea är en parasitisk svamp som orsakar mögel på växternas ovanjordiska delar. Under rätt förhållanden kan botrytis angripa växter i vilken tillväxtfas som helst. Den är dock överlägset farligast under blomningen, då den orsakar röta i blommorna.

Botrytis övervintrar i form av sklerotier, som blir kvar i döda växtrester. På våren bildar botrytis sporer som sprids med vinden och landar på växterna, där de försöker få fäste. Infektionen gynnas av hög luftfuktighet över 65 %  och temperaturer kring 15–25 °C. Blommor och frukter som växer tätt ihop är särskilt känsliga för botrytis.

Så känner du igen botrytis på växter

• gråvita mögeltussar på blommor och blad
• blommorna faller sönder vid beröring
• tydligt vissna eller mörknade delar av blommorna

Spray mot botrytis

Sprayer mot botrytis har nackdelen att svampen lätt utvecklar resistens mot kemiska fungicider. Därför blir det allt vanligare att använda biologiska medel för att skydda mot botrytis.

Preparat mot botrytis som innehåller nyttiga mikroorganismer (Bacillus, Trichoderma, jästsvampar av typen icke-Saccharomyces m.fl.) är effektivare om de kombineras med eller varvas med låga doser av traditionella fungicider. Växtextrakt är också effektiva mot botrytis. De kan hämma svamptillväxten och har mindre påverkan på miljön.

Observera: Vid odling av medicinalväxter ska du aldrig applicera sprayer direkt på blommor som håller på att mogna eller redan har mognat.

Förebyggande åtgärder mot mögel

Det enklaste sättet att förebygga mögel på växter är att arbeta förebyggande. När mögel väl har fått fäste på växterna är det nästan omöjligt att få bort utan att skörden går förlorad. Grundreglerna för att förebygga mögel är:

1) Rätt luftfuktighet och tillräcklig luftcirkulation: Hög luftfuktighet och stillastående luft är de främsta orsakerna till mögel. Vid odling inomhus ska du alltid använda cirkulationsfläktar som sätter luften i rörelse i odlingsutrymmet. Sänk luftfuktigheten med hjälp av en avfuktare. I växthuset är det lämpligt att hålla en lätt genomströmning av luft.

2) Rent odlingsutrymme: Mögel sprids med sporer som svävar fritt i luften och sätter sig på växterna och i varje skrymsle i odlingsutrymmet. Regelbunden desinficering och goda hygienrutiner minskar risken avsevärt för att sporerna ska föröka sig och möglet angripa din skörd. Döda växtrester är särskilt problematiska, eftersom de bokstavligen fungerar som en grogrund för mögelsporer.

3) Förebyggande sprayer mot mögel: Det finns många olika förebyggande sprayer för växter inomhus och utomhus. Applicera dem under den vegetativa tillväxten och i början av blomningen för att öka växternas motståndskraft mot infektioner.

Fler praktiska guider, tips för odlare och rekommendationer på beprövade preparat hittar du på Higardens blogg, där vi tar upp allt som är viktigt för en sund växttillväxt och lyckad odling.

I dag går vi igenom de vanligaste växtsjukdomarna som kan drabba växter. Men oroa dig inte – med beprövade produkter behöver du inte oroa dig så mycket för olika problem, och dina örter förblir vitala!

Utifrån sitt ursprung kan växtsjukdomar delas in i tre kategorier: svampsjukdomar, bakteriesjukdomar och virussjukdomar. Svampsjukdomar hos växter, som i allmänhet trivs i fukt, värme och mörker, kallas mögel och kan till skillnad från bakteriella och virala växtsjukdomar enkelt identifieras på växterna.

Låt oss först gå igenom vad du kan göra för att dina örter ska må bra. Vi tror att de vanligaste typerna av växtsjukdomar och behandlingsalternativen som vi går igenom lite längre ned då inte kommer att vara särskilt aktuella för din skörd.

FÖREBYGGANDE ÅTGÄRDER ELLER RÄTT SKÖTSEL AV VÄXTERNAS MILJÖ

• Förebyggande spray. Vi rekommenderar att du använder Canna CURE, en 100 % BIO-spray för bladen som kan användas under hela odlingscykeln och utmärker sig genom sin unika sammansättning, som hjälper dig att hålla koll på skörden. Applicera på båda sidor av bladen så får dina växter ett exceptionellt starkt försvar och kan lättare stå emot skadedjur, mögel och andra hot. Tack vare detta kan de koncentrera sig helt på intensiv tillväxt och på att bilda frodiga blommor! Därför gäller att ju större och mer prisvärd förpackning (den mest prisvärda ser du på bilden ovan), desto bättre. Den här produkten kommer verkligen till nytta, och det är bra att alltid ha den till hands när du odlar både inomhus och utomhus.
• Lagom mycket vatten till växterna. Varken för mycket eller för lite. Håll koll på att dina småplantor inte torkar ut och undvik nybörjarmisstag som övervattning och övergödsling. Ett alltför fuktigt eller till och med blött substrat är nämligen en perfekt miljö för mögel och andra sjukdomar. Kom också ihåg att kontrollera pH-värdet, både i odlingsmediet och i näringslösningen.
• Optimalt klimat. Skaffa utrustning för tillförlitlig mätning av temperatur och luftfuktighet. Komplettera med en fläkt som ser till att luften cirkulerar kontinuerligt i odlingsutrymmet. Generellt trivs de flesta växtarter i en temperatur på 24–27 °C på dagen och 21–25 °C på natten. Temperaturen bör absolut inte sjunka under 18 °C. Den relativa luftfuktigheten bör ligga mellan 40 och 50 %. En utmaning för alla odlare i kampen mot mögel är att den här relativt höga luftfuktigheten passar både växterna och svampsjukdomarna. Lyckligtvis finns det ett sätt att komma ur den här onda cirkeln: sänk luftfuktigheten i odlingsutrymmet på natten, eftersom mögel, till skillnad från växter, behöver mörker för att frodas. Eftersom luftfuktigheten naturligt är högre på natten än på dagen kan en effektiv avfuktare också komma till nytta.
• Germicidiskt ljus. Den här prisvärda hightech-lösningen tar hand om alla tre sjukdomstyperna som nämns ovan. Det räcker att hålla koll på hur länge växterna bestrålas (2–5 sekunder en gång om dagen för inomhusodling och 5–10 sekunder för utomhusodling) och att komma ihåg att ta på dig skyddande glasögon och handskar före användning. En kvalitetslampa med germicidiskt ljus eliminerar sedan mögelsporer, bakterier och virus.

ÄMNESOBALANS ELLER SJUKDOMAR

Symtom på växtsjukdomar är ofta förvirrande, och odlare oroar sig därför i praktiken ofta för olika sjukdomar även när det ”bara” handlar om en ämnesobalans. Vad innebär det? Om en växt har en ämnesobalans får den antingen för lite näring eller lider av ett överskott av näringsämnen (övergödsling).

Symtomen liknar varandra och består framför allt av fläckar på bladen. Hur skiljer du dem åt och hur känner du igen näringsbrist hos växter jämfört med symtom på sjukdom?

• Sjukdomsfläckar har oregelbunden form och förekommer oftast på bladens ytor. De gulnar eller blir bruna gradvis, från mitten och utåt.
• Fläckar som tyder på ämnesobalans förekommer vanligtvis längs bladkanterna och sprider sig inåt, antingen från kanterna eller från bladnerverna. Samtidigt åtföljs de oftast av att bladen krullar sig.

DE VANLIGASTE VÄXTSJUKDOMARNA

• Gråmögel (Botrytis cinerea) är en av de vanligaste svampsjukdomarna hos växter. Mellan den andra och tredje veckan av blomningsfasen bör du vara extra uppmärksam på växternas kronblad. Om kronbladen torkar och blir bruna är det nämligen ett mycket tydligt tecken på att just det här möglet finns där. Ett enda torrt kronblad räcker som anledning för att försiktigt öppna hela blomman och kontrollera om det finns ett angrepp av gråmögel inuti. Om vi inte tog bort angreppet med hjälp av den här ”signalen” från kronbladen skulle möglet sprida sig mycket snabbt, tills vi bara skulle kunna titta sorgset på en gråvit, luddig fläck. Men med effektiv förebyggande behandling kan du undvika det här tråkiga scenariot!

Vårt TIPS: Canna CURE-spray är, när du följer råden om hur du skapar rätt odlingsmiljö som vi gått igenom ovan, en självklar grund. Den fungerar samtidigt som ett universellt skydd mot många skadedjur.

• Alger är ett annat problem som odlare stöter på, särskilt inom hydroponik. Alger behöver framför allt ljus och näringsämnen för att leva. Hydroponiska system blir därför ofta en ”fristad” för dem. Det är alltså viktigt att förebygga genom rengöring och vattenfiltrering. Lösningen är regelbunden mekanisk rengöring. Du kan också använda väteperoxid i en koncentration på 0,5–1 % eller germicida lampor.
• Mjöldagg känner du igen på de vita fläckarna på blad hos växter som är 2–3 veckor gamla. De förekommer i stort antal och ser ut som vitt pulver som går att torka bort eller skaka av. Tyvärr är det tvärtom. Därför är det, precis som vid gråmögel, helt avgörande med ett bra förebyggande skydd.

• Pythium och Phytophtora. Den kanske mest välkända av dessa mögelsvampar är potatisbladmögel (Phytophtora infestans). Produkter som innehåller den nyttiga mykorrhizasvampen Trichoderma har visat sig fungera mycket bra både förebyggande och vid behandling av dessa vanliga svampsjukdomar. Svampen kan bilda en egen koloni som påtagligt stärker växten och samtidigt fungerar som en skyddande barriär mot andra typer av svampmikroorganismer. För effektivt förebyggande rekommenderar vi att du använder produkter som innehåller Trichoderma tillsammans med sprayen CANNACURE. Om växten har angripits kan du använda kontaktverkande produkter baserade på koppar. Efter behandlingen kan du fortsätta med en kvalitativ rotstimulator eller återigen dra nytta av den kraftfulla effekten hos CANNACURE.

Om din skörd har angripits av mögel eller någon annan sjukdom kan du efter en lyckad behandling överväga att skörda i förtid för att rädda det som går. Om du däremot inte försummar det förebyggande arbetet och ser till att odlingsmiljön är rätt, kommer du säkert till slut att ställas inför det motsatta ”problemet”, nämligen: Vad ska du göra med en riklig skörd? Mögel är nämligen redo att angripa även den skördade grödan under torkningen eller vid felaktig förvaring.

Vi rekommenderar följande produkter:

• Canna CURE-spray (från 349 Kč) är perfekt för förebyggande behandling! Den håller växtskadegörare och sädesbrand under kontroll tack vare sina miljövänliga, fysiska egenskaper och tillför samtidigt näringsämnen genom bladen, vilket håller växterna i god form.
• KOMPLET UV-C-lampa med germicidiskt ljus (2 199 Kč) för kompromisslös desinfektion och sterilisering till kampanjpris.
• T.A. Trikologic (från 139 Kč) innehåller mykorrhizasvampen Trichoderma.

Vad kan du läsa härnäst?

• Hur förbättrar du jordens egenskaper?
• Hur förvarar du skörden på rätt sätt?
• Odling under artificiell belysning: HPS jämfört med LED

Om du har frågor om förebyggande eller behandling av växtsjukdomar är du välkommen att kontakta oss på den vanliga adressen info@higarden.eu.

Du kanske redan känner igen den här tråkiga erfarenheten från praktiken. Du har lyckats förodla, och har därför all anledning att se fram emot den intensiva och omisskännliga smaken av färska frukter, när det plötsligt dyker upp ... mögel! Ta det lugnt, mögel går i hög grad att förebygga. I dag berättar vi hur du gör.

Det är lätt att känna igen svampsjukdomar hos växter. Växten ser helt enkelt inte frisk ut, och vi kan se många fläckar. Det spelar inte heller någon större roll om möglet angriper dess rötter eller frukter, som därför börjar ruttna långsamt men säkert. 

Ett typiskt exempel på en växt som ofta drabbas av mögel under den soliga säsongen är tomater. De är nämligen särskilt mottagliga för svampsjukdomar, till exempel fläcksjuka, tomatsvartmögel, gråmögel, mjöldagg på tomat och den välkända potatisbladmögeln. Hur får du dem att ge friska tomater som på bilden ovan? 

Förebyggande är alltid bäst 

Som tur är finns det numera 100 % naturliga medel som hjälper odlare att stärka växternas motståndskraft. Biopesticiden NovaFoliar gör växternas yta bokstavligen oattraktiv, inte bara för mögel utan även för olika skadedjur. 

Det går också att framgångsrikt undvika mögel, särskilt när det gäller de nämnda tomaterna, bland annat genom själva planteringssättet. Plantera dem först och främst inte i närheten av potatis. Du behöver också förhindra att fukt och värme stängs inne, så de unga plantorna får inte stå alltför tätt. Om du odlar inte bara tomater i en inomhusmiljö minskar du risken för svampsjukdomar betydligt genom tillräcklig ventilation och genom att skapa ett optimalt klimat i odlingsutrymmet. Stagnant luft, värme och fukt bidrar nämligen alla till att mögel uppstår. Var därför extra försiktig utomhus under regnperioden. Se till att tomatbladen inte vidrör jorden.

Rädda angripna växter 

Om möglet redan har hunnit utvecklas till en viss grad på tomater eller andra växter är skörden fortfarande inte förlorad. Du behöver inte heller ta till kemiska medel. Börja med att ta reda på vilken typ av mögel det rör sig om. Vissa preparat är avsedda för specifika ändamål, medan andra har ett bredare användningsområde. För att effektivt bekämpa svampsjukdomar rekommenderar vi den helt organiska produkten BioGarden Polyversum ur vårt sortiment av växtskyddsprodukter, vars huvudsakliga aktiva ingrediens är mikroorganismen Pythium oligandrum. En stor fördel med detta biologiska preparat är att det är skonsamt mot växterna. Det angriper selektivt och skoningslöst endast själva möglet.

Om du ändå väljer kemisk förebyggande behandling eller bekämpning av svampsjukdomar på tomater eller andra växter i trädgården, glöm inte den så kallade karenstiden. Det är tiden efter besprutningen då konsumtion av frukterna kan ha en negativ påverkan på människokroppen, ungefär som på själva skadedjuren. Det vill vi förstås undvika när vi odlar hälsosam mat själva. 

Efter att ha läst det här inlägget bör du veta hur du undviker mögel och vad du ska göra om du ändå stöter på en svampsjukdom som hotar den kommande skörden. Om du vill ha mer råd i frågan kan du skriva till oss på den välkända adressen info@higarden.eu. 

- Fungicider mot mögel
- Polyversum – det mest sålda BIO-preparatet mot mögel
- Ventilation