Microgreens, mungbonen voor kiemen 50 g

Gedetailleerde beschrijving van het product

Mungbonenzaden voor Microgreens en kiemen

Mungbonen zijn waarschijnlijk de bekendste bonensoort en de meeste mensen gebruiken ze vooral om te kiemen. Deze boontjes kun je echter ook uitstekend als Microgreens kweken. Als kiemen en als kleine scheuten hebben ze een lichtzoete smaak die aan erwten doet denken; naarmate ze verder groeien, worden ze licht bitter.

Of je ze nu als kiemen of als Microgreens eet, de scheuten van mungbonen hebben een bovengemiddeld gehalte aan voedingsstoffen en andere stoffen die goed zijn voor het lichaam. Ze zijn een bron van eiwitten, vezels en enzymen en bevatten foliumzuur, vitamines (A, B1, B2, C, E) en mineralen (kalium, fosfor, magnesium, calcium, ijzer). Ze hebben ontstekingsremmende en ontgiftende effecten en helpen de ontwikkeling van tumoraandoeningen te voorkomen. Doordat ze de bloeddruk en het cholesterolgehalte kunnen reguleren, dragen ze bij aan de preventie van hartaanvallen en vaatziekten. Daarnaast stimuleren ze de ontwikkeling van de darmflora en verbeteren ze de spijsvertering.

Moeilijkheidsgraad: gemiddeld
Kiemen: 3 – 4 dagen
Microgreens: 7 – 10 dagen
Smaak: licht bitter
Vitamines: A, B1, B2, C, E
Mineralen: kalium, fosfor, magnesium, calcium, ijzer

De zaden zijn geschikt om het hele jaar door te kiemen. Het zijn verse peulvruchten van goede kwaliteit, geschikt voor directe consumptie of als ingrediënt in allerlei gerechten. Ze hebben een milde, frisse smaak.

Aanbevolen gebruik: Als garnering op brood, in soepen, groente- of pastasalades. Eet ze bij voorkeur rauw om alle voedingsstoffen te behouden.

Spoel ze voor consumptie af met water. Kiemen kun je 1–2 weken in de koelkast bewaren bij een temperatuur tot 12 °C.

Gebruik voor het gemakkelijk kiemen van Microgreens de Mungbonen - kiemschaal

Onze tips voor andere accessoires voor de teelt van Microgreens:
- HempFlax Hempfiber hennepmat
- Grodan kweekmat Cress Plate Microgreens
- Garland Microgreens Tray onderschotel
- Garland Microgreens Tray onderschotel met drainage

De eerste foto is uitsluitend ter illustratie en laat zien hoe de kiemen eruitzien wanneer ze zijn ontkiemd. Ze worden geleverd zonder accessoires, alleen in de gemarkeerde originele zak en in het vermelde gewicht.