Microgreens, graines à germer - chou kale rouge 10 g

Description détaillée du produit

Le chou kale (chou frisé, chou vert) fait partie des légumes traditionnels cultivés depuis des siècles sous nos latitudes. Il est connu depuis longtemps pour contenir de nombreuses substances bénéfiques, ainsi que des nutriments et des oligoéléments. Pourtant oublié, il est aujourd'hui redécouvert et classé parmi les superaliments, c'est-à-dire les aliments ayant une influence particulièrement bénéfique sur le fonctionnement de l'organisme humain. La variété ROUGE possède une saveur légèrement piquante et une attractive couleur rouge décorative. Les pousses sont délicieuses, mais aussi très esthétiques dans l'assiette en accompagnement et complètent agréablement différents salades. Elles peuvent également être utilisées dans les soupes ou pour décorer les pommes de terre.

Ces pousses sont idéales pour préparer la plupart des salades ou des accompagnements, des tartinades, ou simplement pour agrémenter du pain avec du fromage blanc, du beurre ou des œufs.

Le chou kale contient de nombreuses vitamines, notamment beaucoup de vitamine C (bien davantage que les agrumes) et de vitamine K (qui joue un rôle important dans la coagulation du sang). Il contient également de nombreux minéraux, dont les plus importants sont le fer, le phosphore et le potassium. Cette combinaison de minéraux est idéale pour votre sang. Elle assure un apport suffisant en pigments sanguins et contribue ainsi à une bonne circulation sanguine : vous évitez notamment les crampes musculaires. Sa teneur élevée en calcium influence la qualité et la structure des os, des ongles et des dents.

Les pousses de chou kale contiennent beaucoup de fibres, qui améliorent la digestion, luttent contre la constipation et nettoient les intestins. Le chou kale a également la capacité de fixer les métaux lourds et de les éliminer de l'organisme. Il soutient l'organisme dans le cadre de régimes destinés à lutter contre le surpoids. Elles contiennent en outre de nombreuses enzymes ; le magnésium qu'elles renferment a une influence bénéfique sur le psychisme. Il s'agit d'un aliment diététique important, non seulement sous forme de pousses, mais aussi comme élément d'un régime pauvre en calories. Selon les recherches actuelles, les substances contenues dans le chou kale, consommé régulièrement, sont associées à la protection de l'organisme contre le cancer, à la prévention des tumeurs cancéreuses et au renforcement du système immunitaire humain.

La consommation régulière de différentes pousses de légumes réduit le risque d'infarctus, apporte des antioxydants et des substances qui s'opposent à la formation de cellules cancéreuses. Elle contribue globalement à réguler le fonctionnement de l'organisme et à réduire la quantité de mauvais cholestérol.

Si vous ne les consommez pas crues, il suffit de mettre un peu d'huile dans une poêle et de faire revenir le mélange de pousses. Servez-les ainsi en accompagnement, mélangez-les avec du riz cuit ou des nouilles, ou avec de la viande rôtie coupée en tranches. Elles sont recommandées aussi bien pour une consommation directe que pour une préparation ultérieure.

Germination des graines de CHOU KALE pour obtenir des pousses :
- rincez d'abord les graines dans de l'eau à température ambiante
- versez les graines dans un récipient préparé et surtout propre, puis recouvrez-les d'eau tiède préalablement bouillie
- laissez tremper plusieurs heures, au maximum 10 heures, puis rincez les graines
- faites-les germer dans un germoir spécial, disponible chez nous, qui permet de faire germer plusieurs variétés de pousses simultanément, ou sur du coton dans une assiette ou un récipient ordinaire
- arrosez régulièrement avec de l'eau (2 à 3 fois par jour), jusqu'à la levée de toutes les pousses (3 à 6 jours)
- les premières pousses prêtes à être consommées apparaissent après 3 à 7 jours. Après la germination, le germoir doit être placé dans un endroit chaud (min. 18 °C, max. 22 °C) et lumineux, mais pas en plein soleil

RINCEZ LES POUSSES À L'EAU AU MOINS 2 FOIS PAR JOUR.

Les pousses peuvent être consommées dès qu'elles mesurent 5 à 7 cm ; les pousses d'environ 7 à 10 cm sont les plus couramment consommées.
Avant consommation, rincez soigneusement les pousses et débarrassez-les de leurs enveloppes. Conservées au réfrigérateur, les pousses se gardent une semaine.

Contenu : 10 g

Pour une germination pratique des microgreens, utilisez le Mungo - germoir

Nos conseils d'accessoires pour la culture des Microgreens :
- HempFlax Hempfiber tapis de culture en chanvre
- Grodan tapis de culture Cress Plate Microgreens
- Garland Microgreens Tray soucoupe
- Garland Microgreens Tray soucoupe avec drainage

La photo principale est uniquement illustrative et montre à quoi les pousses devraient ressembler après germination. Elles sont livrées sans accessoires, uniquement dans leur sachet d'origine identifié et dans le grammage indiqué.