Contrôle avancé du climat – VPD et transpiration

Le VPD (Vapor Pressure Deficit – déficit de pression de vapeur) est un facteur important pour les cultivateurs en intérieur, qui est étroitement lié à la température et à l’humidité relative de l’air, influence les processus de transpiration des plantes ainsi que leur capacité à absorber l’eau et les nutriments. Une bonne gestion du climat et du VPD est indispensable à la croissance et au développement sains des plantes à chaque étape de leur vie. Dans cet article, vous découvrirez pourquoi il est important de surveiller le VPD en culture intérieure.

De petites variations du climat peuvent avoir des conséquences importantes sur le développement des plantes en culture intérieure, et le VPD en est un bon exemple. Le maintien de valeurs de VPD appropriées nécessite une bonne régulation de la température et de l’humidité, ainsi qu’une adaptation du climat de l’espace de culture à l’âge et à l’espèce des plantes. Dans les lignes qui suivent, on verrons comment fonctionne le VPD, pourquoi il est important de le surveiller et comment atteindre des conditions idéales à chaque étape du développement des plantes.

Qu’est-ce que le VPD ?

Le VPD est étroitement lié aux données que on surveillons habituellement lors de la culture de plantes en intérieur, notamment la température et l’humidité relative de l’air (RH) dans l’espace de culture. La température de l’air influence sa capacité à retenir l’eau sous forme de vapeur. L’air chaud peut contenir davantage d’eau que l’air froid. L’humidité relative indique ensuite quelle part de la capacité maximale de vapeur d’eau l’air retient à un moment donné. Le VPD exprime donc la différence entre la quantité de vapeur d’eau actuellement présente dans l’air et la quantité qu’il pourrait contenir à saturation complète, c’est-à-dire avec une humidité relative de 100 %.

Le VPD est un concept important pour comprendre comment l’air ambiant influence les processus de transpiration des plantes. L’unité de mesure du VPD est une pression exprimée en kilopascals (kPa). Plus la valeur du VPD est faible, plus l’air est saturé en eau, ce qui limite la capacité des plantes à évaporer l’eau et ralentit la transpiration. Cela entraîne une absorption moindre d’eau et de nutriments et crée un environnement humide où les moisissures, les bactéries et autres agents pathogènes se propagent facilement. En revanche, une valeur élevée du VPD signifie que l’air de l’espace de culture est très sec et peut contenir davantage d’eau. Dans un tel environnement, la transpiration s’accélère et les plantes absorbent davantage d’eau et de nutriments par leurs racines. Toutefois, une transpiration trop rapide oblige les plantes à fermer leurs stomates, c’est-à-dire les pores des feuilles qui leur servent à échanger des gaz, principalement du CO₂ et de l’O). avec leur environnement. Un VPD trop élevé peut entraîner une surfertilisation et des difficultés d’absorption de l’eau.

Régulation du VPD

La plage précise du VPD peut varier légèrement en fonction de l’espèce cultivée ; toutefois, l’âge des plantes constitue avant tout le facteur déterminant. En règle générale, plus les plantes sont jeunes, plus un VPD faible est adapté à leur développement optimal.

• Plage optimale du VPD pour les semis et les boutures – 0,45 - 0,8 kPa - Les boutures, les semis et les jeunes plantes ne disposent pas d’un nombre suffisant de feuilles pour transpirer rapidement et ont besoin d’un environnement humide. Au cours des premières semaines de vie des plantes, maintenez le VPD à la limite inférieure.

• VPD optimal pour la croissance végétative : 0,75 – 1,25 kPa - Durant la période de croissance végétative, les plantes disposent de suffisamment de feuilles pour transpirer de grandes quantités d’eau et absorber ainsi davantage de nutriments. L’objectif est d’augmenter le VPD au maximum sans provoquer la fermeture des stomates ni réduire l’apport de CO₂, ce qui entraînerait un ralentissement de la croissance.

• VPD optimal pour la phase de floraison : 1,2 – 1,5 kPa - Lors de la floraison et de la maturation, les plantes sont certes suffisamment robustes et capables de transpirer de grandes quantités d’eau ; toutefois, les fleurs et les fruits sont sensibles aux environnements humides. Pendant la phase de floraison, augmentez le VPD afin d’éviter la condensation de l’eau.
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Si vous souhaitez connaître les valeurs précises du VPD pour une température et une RH données, consultez les calculateurs en ligne permettant de calculer le VPD (VPD Calculator).

Étapes pour contrôler le VPD

Étant donné que la valeur du VPD dépend de la température et de l’humidité actuelles de l’air dans l’espace de culture, la clé pour obtenir des valeurs correctes consiste à contrôler ces deux variables. Par exemple, lorsque la température de l’air baisse après l’extinction des lampes, l’humidité relative augmente généralement et le VPD diminue, ce qui réduit la vitesse de transpiration. En pratique, cela signifie également que davantage d’eau se condense dans l’espace de culture. Si vous souhaitez conserver le VPD actuel dans une telle situation, il suffit d’augmenter la température de l’air dans l’espace de culture. Les outils indispensables au contrôle du VPD sont les chauffages de serre, les déshumidificateurs ou les humidificateurs d’air, ainsi que les ventilateurs d’extraction supplémentaires.

1. Mesure de la température et de l’humidité : Placez une quantité suffisante de thermomètres avec hygromètre dans l’espace de culture. Veillez à relever les données non seulement au niveau des sommets, mais aussi dans les parties inférieures des plantes.
2. Contrôle de la température : Si la température de l’espace de culture devient trop élevée, augmentez la puissance des ventilateurs d’extraction ou envisagez d’installer une climatisation. Dans des conditions plus fraîches, vous pouvez utiliser un chauffage de serre. Utilisez un nombre suffisant de ventilateurs de circulation afin d’éviter l’accumulation d’air froid ou chaud.
3. Régulation de l’humidité : Si l’humidité relative de l’air dans l’espace de culture est trop faible, utilisez des humidificateurs d’air. Ils sont particulièrement adaptés pendant les mois d’été et au début du cycle de culture. Une humidité trop élevée peut être corrigée à l’aide d’un déshumidificateur, ce qui est particulièrement important après l’extinction des lampes ou pendant la floraison, lorsque le risque de moisissures est plus élevé.
4. Automatisation du contrôle du climat : Les unités de contrôle de la climatisation (grow room controllers) ajustent automatiquement la température, l’humidité, la ventilation et l’éclairage en fonction des paramètres définis. Certains appareils modernes peuvent également calculer et surveiller le VPD.

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