Hvordan dyrker du kartofler og søde kartofler derhjemme?

For at dyrke lækre kartofler eller søde kartofler (batater) under indendørs dyrkning, for eksempel i en lejlighed i en boligblok, behøver du ikke særlig meget erfaring. Det er deres spiselige underjordiske knolde med et forholdsvis højt indhold af C-vitamin, du kan høste. Sørg for at have adgang til disse fødevarer hele året – helst i økologisk kvalitet!

Det skal du bruge til indendørs dyrkning af kartofler eller søde kartofler:

• En dyrkningsbeholder med tilstrækkelig stor volumen.
• Et godt substrat, der er tilstrækkeligt luftigt og samtidig holder godt på fugten. Vi anbefaler for eksempel den helt naturlige jord BioNova SoilMix. 
• En mindre mængde gødning. Hvis du vil nyde kartofler eller søde kartofler, der er 100 % økologiske, kan du udnytte, at du som hjemmedyrker har kontrol over hele processen, og vælge gennemprøvet økologisk plantenæring som for eksempel BioNova Veganics. Det økologiske jordforbedringsmiddel Bat Guano fra det veletablerede mærke Plagron har også vist sig velegnet til dyrkning af kartofler og kendetegnes ved sit indhold af flagermusekskrementer.
• En kilde til kunstig belysning eller et solrigt sted. I byområder er sydvendte altaner og terrasser særligt velegnede. I sidste ende kan en solrig del af gården også være tilstrækkelig.
• Derudover skal du blot bruge varme, hvilket ikke er et problem i byområder og lejligheder, heller ikke om vinteren.
• Og vi må ikke glemme vand, for uden det går det naturligvis ikke.

Her er nogle flere særlige forhold, du skal være opmærksom på ved hjemmedyrkning af kartofler:

• Forskellige kartoffelsorter har forskellige dyrkningscyklusser. Tidlige og endda meget tidlige kartofler har typisk en dyrkningscyklus på omkring tre måneder. Det tager cirka en måned længere at dyrke sene sorter.
• En klar fordel ved at dyrke kartofler hjemme er, at du ikke behøver at begynde at lægge dem lige så tidligt som på marken eller i haven.
• Kartofler danner såkaldte moderknolde opad, og en enkelt knold kan ofte give flere kilo kartofler. Du skal bruge mindst 3 knolde for hver 50 l i dyrkningsbeholderens volumen.
• Hvis du vælger at lægge spisekartofler fra butikken, skal du vente, indtil de har dannet spirer. Læggekartofler er det bedste valg.
• Vidste du, at kartofler består af helt op til 80 % vand? Alligevel er der ingen grund til at vande kartoflerne hver dag i løbet af dyrkningscyklussen. Det er rigeligt at vande et par gange om ugen. Det vigtigste er, at du vander grundigt!

Sådan lægger du kartofler

• Læg substrat i lag, indtil det når en højde på cirka 20 cm fra dyrkningsbeholderens bund.
• Læg læggeknoldene (kartoflerne) oven på det nederste lag substrat, og dæk dem med endnu et lag substrat, der denne gang kun skal være halvt så tykt.
• Vand læggekartoflerne regelmæssigt, og kontrollér substratets fugtighed. Sørg for, at jorden ikke bliver for våd, og at vandet kan løbe tilstrækkeligt godt fra.
• Fyld samtidig løbende flere lag substrat på, for som vi har forklaret, danner kartoflerne moderknolde opad.
• Fyld ikke substrat helt op til kanten af dyrkningsbeholderen.

En passende dyrkningsbeholder med tilstrækkelig stor volumen er grundlaget

Lad os vende tilbage til det første punkt på listen over ting, du ikke kan undvære, når du dyrker kartofler indendørs. Hvis du overvejer først at prøve at dyrke lækre kartofler i lille skala og med det mener en lille dyrkningsbeholder, kan det ikke betale sig. Vælg en beholder på mindst 55 l, hvad enten du vælger en dyb plantekasse, en stor substratpose eller andre kreative løsninger, som du også kan støde på i byområder. Heriblandt er gamle tønder og endda dæk lagt oven på hinanden. Det er dog værd at huske på, at det er lettere at holde beholdere af god kvalitet rene, og dermed undgå en øget risiko for skadedyr og sygdomme. Lufttætte dyrkningsbeholdere skal have huller i bunden, så overskydende vand kan løbe ordentligt fra. Store tekstilpotter er uden tvivl den bedste løsning, for eksempel den ikke-nedbrydelige Rootpouch på 56 l med håndtag, som du kan få for under 200 Kč, og som kan genbruges efter vask. Tekstilpotter sikrer optimal dræning af substratet og er som skabt til økologisk dyrkning af afgrøder derhjemme.

Hvilke skadedyr og sygdomme skal du især holde øje med, når du dyrker kartofler?

• Coloradobille. Det kommer næppe som en overraskelse, at dette velkendte skadedyr står først på listen. Hold regelmæssigt øje med afgrøden, mens den udvikler sig, og fjern straks selv den første coloradobille, du får øje på. Ellers kan din indsats hurtigt være spildt.

Vores TIP: Prøv et insektmiddel med et naturligt aktivt stof mod coloradobiller – AgroBio Sprintor.

• Du kan lettere opdage flyvende insekter ved hjælp af praktiske gule limfælder, som du nemt kan placere omkring de ikke-spiselige dele af planten over jorden.
• Du kan få problemer med råd eller skimmel, hvis du ikke sørger for tilstrækkelig dræning af substratet, enten gennem huller i dyrkningsbeholderen eller ved at bruge luftgennemtrængelige tekstilpotter, som nævnt ovenfor.

Dyrkning af søde kartofler

Vi har heller ikke glemt de søde kartofler. Vi har blot gemt dem til sidst, fordi dyrkning af dem derhjemme minder meget om dyrkning af almindelige kartofler. Men hvad er forskellene mellem de to afgrøder?

• Sød kartoffel (Ipomoea batatas) er, i modsætning til almindelige kartofler, en klatreplante.
• Du skal derfor regne med, at stænglerne på søde kartofler kan blive op til fem meter lange.
• Søde kartofler har brug for endnu mere varme end almindelige kartofler for at udvikle sig sundt.
• Ud over C-vitamin indeholder de også andre sundhedsfremmende vitaminer (A, B, E), mineraler (jern) og kostfibre.

Som du kan se, er det ikke svært at dyrke kartofler og søde kartofler derhjemme! Vi rådgiver dig også gerne om valg af konkrete produkter på vores velkendte e-mailadresse info@higarden.eu. 

Vi anbefaler også disse produkter: 

• Gødning fra Shogun (fra 199 Kč)
• BioNova Bio Soilmix 50L (fra 279 Kč)
• Gronest tekstilpotte 75 l - YBP (169 Kč)

Hvad kan du ellers læse? 

• Prima Klima CARBOCONE: innovative filtre med aktivt kul
• WHISPERBLOWER: professionelle ventilatorer med uovertruffen effektivitet
• Hvad kan du dyrke ved hjælp af hydroponi?