Ekstrakter – nemt og hurtigt

Ekstraktion af planteekstrakter er både videnskab og kunst, som gør det muligt at få det bedste ud af planterne – fra værdifulde terpener til aktive stoffer – og samtidig fjerne uønskede bestanddele som voks, fedtstoffer og plantemateriale. Uanset om du vælger metoder, der anvender opløsningsmidler, eller foretrækker en sikrere metode uden dem, er det afgørende at vælge den rette fremgangsmåde. Dyk ned i ekstraktionernes fascinerende verden sammen med os, hvor traditionelle metoder møder den nyeste teknologi, og se, hvordan hver metode kan påvirke det endelige produkt.

Formålet med ekstraktion er at adskille de aktive bestanddele (terpener, aktive stoffer) fra uønskede bestanddele som fedtstoffer, voks eller plantemateriale. De forskellige teknikker, der kan bruges til dette, inddeler vi i to hovedkategorier alt efter, om der er brug for opløsningsmidler under ekstraktionen eller ej.

Ekstraktion med opløsningsmidler: Ved disse ekstraktionsmetoder bruges organiske opløsningsmidler (butan, alkohol, isopropylalkohol, dimethylether, CO₂), som adskiller trichomerne (harpiksen) fra det organiske materiale. Derefter følger en separationsproces, hvor det udvundne ekstrakt opvarmes, omrøres eller på anden måde bearbejdes, så der opnås et koncentreret produkt.

Ekstraktion uden opløsningsmidler (solventless): Ekstraktionsmetoder uden opløsningsmidler omfatter en lang række teknikker, fra traditionelle metoder som sigtning til moderne vandseparation eller presning. Ved disse teknikker adskilles trichomerne fra plantematerialet mekanisk ved hjælp af omrøring, tryk, varme eller kulde.

Hver af de ovennævnte ekstraktionsmetoder har sine fordele og ulemper. De væsentligste forskelle mellem de enkelte teknikker er udbyttet og kvaliteten af det endelige produkt. De udvundne ekstrakter varierer i udseende, struktur, konsistens, indhold af aktive stoffer og renhed alt efter kvaliteten af råvarerne og de anvendte ekstraktionsprocesser.

Ekstraktionsmetoder uden opløsningsmidler

De største fordele ved ekstraktion uden opløsningsmidler er sikkerheden og de forholdsvis lave anskaffelsesomkostninger til udstyret. Disse teknikker giver dyrkere sikkerhed for, at det endelige produkt er ugiftigt. Desuden er der under fremstillingen ingen risiko for forgiftning eller personskade, som der kan være ved brug af brandfarlige opløsningsmidler.

Sigtning

Sigtning (dry sift) er en af de ældste metoder til ekstraktion af harpiks og er blevet brugt af dyrkere verden over i århundreder. Ved denne teknik bearbejdes tørt plantemateriale (blomster, blade, afklip), som sigtes gennem fine sier med bittesmå huller, hvor kun trichomerne kan passere. Harpiksen frigøres fra det tørrede materiale ved mekanisk bevægelse og får form som et klæbrigt pulver, der efterfølgende kan presses, renses eller bearbejdes på anden vis.

• Håndholdte sier til dry sift egner sig til hjemmedyrkere og til dem, der ønsker maksimal kontrol over ekstraktionsprocessen. Med sier med forskellige maskestørrelser kan du opsamle trichomer i forskellige størrelser, så du selv kan bestemme kvaliteten af det endelige produkt.
• Automatiske pollinatorer fungerer efter samme princip som håndholdte sier, men er udstyret med en motor, der sigter materialet og dermed gør arbejdet hurtigere.

Vandekstraktion

Ekstraktion med isvand bygger på sigtning og går ud på at nedsænke plantematerialet i en blanding af is og vand, røre rundt og derefter si blandingen gennem poser med netbund. Det kolde vand gør det lettere at frigøre trichomerne, så du kan få et renere produkt end ved tør sigtning.

• Ekstraktionsposer til pollenseparation med sier i forskellige maskestørrelser er et grundlæggende redskab til vandekstraktion. Til at begynde med skal du bruge et grundsæt med tre poser (220, 73 og 25 mikron), hvor urenheder og plantemateriale bliver tilbage i sien med de største masker (220 µm), hovederne fra de største trichomer i den mellemste si (73 µm) og den resterende harpiks i den nederste si (25 µm).
• Vaskemaskiner til pollenseparation gør det lettere at blande og efterfølgende lede vandet ud gennem sierne. Den skånsomme, men grundige omrøring gør det muligt at opnå et større udbytte og et renere slutprodukt end ved manuel bearbejdning.

Varmepresning

Presning er en moderne ekstraktionsmetode, hvor plantemateriale eller harpiks, der er udvundet ved sigtning eller vandseparation, presses og opvarmes, så overskydende voks og olier adskilles fra produktet. Resultatet er et meget rent produkt med et højt indhold af terpener og aktive stoffer. Fordelene ved varmepresning er den høje kvalitet af det udvundne ekstrakt og fraværet af opløsningsmidler. Denne metode kræver en særlig hydraulisk presse med varmeplader.

• Håndpresser egner sig til hjemmedyrkere og til dem, der gerne vil prøve metoden i praksis for første gang.
• Automatiske presser til harpiksekstraktion er lidt dyrere end manuelle presser, men de gør det muligt at opnå bedre resultater.

Ekstraktion med opløsningsmidler

De største fordele ved ekstraktionsmetoder med opløsningsmidler er udbyttet og de lave omkostninger, især ved industriel bearbejdning. Under hjemlige forhold er det dog altid vigtigt at være opmærksom på, at de fleste af disse stoffer er meget brandfarlige eller kan være giftige. Følgende afsnit giver kun en kort introduktion til nogle af ekstraktionsmetoderne.  Hvis du beslutter dig for at bruge disse teknikker, skal du først sætte dig grundigt ind i fremgangsmåden og risiciene og overholde alle sikkerhedsforanstaltninger.

Ekstraktion med ethanol/isopropylalkohol

Ethanol og eventuelt isopropylalkohol er de mest almindelige opløsningsmidler, der bruges til ekstraktion af harpiks med opløsningsmidler. Ekstraktionsprocessen med disse stoffer kan udføres på forskellige måder, men grundprincippet er altid at lægge plantematerialet i blød i opløsningsmidlet og derefter lade det fordampe. Ulempen er, at polære opløsningsmidler (ethanol) let binder vandopløselige forbindelser som voks og fedtstoffer, hvilket er uønsket og forringer produktets kvalitet. Disse urenheder kan fjernes fra produktet ved nedkøling (winterisering), presning eller andre metoder.

Ekstraktion med kulbrinter

En af de mest populære og samtidig mest effektive ekstraktionsmetoder baseret på opløsningsmidler er kulbrinteekstraktion. Ved disse teknikker anvendes lette kulbrinter som butan eller dimethylether, som på grund af deres lave kogepunkt gør ekstraktion og separation ved lave temperaturer mulig. Resultatet er et meget rent produkt med et højt indhold af terpener og aktive stoffer. Kulbrinteekstraktion giver mulighed for et betydeligt større udbytte end andre metoder.

• Addipure-ekstraktorer til ekstraktion med dimethylether og N-butan er fremstillet af kvalitetsmaterialer og gør sikker kulbrinteekstraktion lettere.

Ekstraktion med kuldioxid (CO₂)

Ekstraktion med CO₂ betragtes som en af de reneste og mest miljøvenlige metoder til at udvinde planteekstrakter. Ved denne metode opvarmes kuldioxid og komprimeres til en superkritisk tilstand, hvor den opfører sig som både gas og væske. I superkritisk tilstand trænger CO₂ let ind i plantematerialet og adskiller de aktive stoffer, terpener og andre forbindelser. Efter ekstraktionen fordamper CO₂ ganske enkelt og genbruges, hvilket gør processen ugiftig og uden rester af opløsningsmidler. CO₂-ekstraktion kan ikke udføres uden dyrt laboratorieudstyr, som normalt ikke er tilgængeligt for hjemmedyrkere.

Vil du lære mere om nyt fra dyrkningsverdenen og få nyttige vejledninger? Besøg vores blog.