Microgreens, насіння для пророщування — чорна гірчиця 20 г

Детальний опис продукту

Чорна гірчиця належить до родини капустяних. Насіння дуже дрібне, діаметром 1 мм, кругле, темно-коричневе або майже чорне. Замочіть насіння у воді на ніч, а потім промивайте 2–3 рази на день. Перші кілька днів насіння має легкий запах, але якщо промивати його частіше, невдовзі запах зникне. Проростає дуже швидко. Зазвичай паростки готові за 5–6 днів. Але стежте за температурою довкілля та сонцем. За вищих температур гірчиця легко псується, тому влітку потрібно добре за нею стежити або залишити її на прохолоднішу пору.

Паростки чорної гірчиці дуже багаті на білки та вуглеводи, містять вітаміни A, B і C, а також мінерали — кальцій, залізо та фосфор. Паростки гірчиці сприяють кровообігу, діють проти болю в м'язах, пом'якшують гарячку та відчуття холоду.

Паростки чорної гірчиці використовують для приправлення овочевих салатів або свіжого сиру. Вони значно гостріші за паростки білої гірчиці, тому найбільше сподобаються тим, хто любить гостру їжу. Завдяки своєму гострому та виразному смаку ці паростки особливо рекомендуються до пряних страв, салатів і сендвічів.

Паростки містять більше фітонцидів із бактерицидними властивостями та вітаміну B2, ніж інші сорти гірчиці.

Вони також містять клітковину, сапоніни, флавоноїди та рослинні гормони, які позитивно регулюють роботу всього організму. 

Паростки чорної гірчиці вирощувати легше, ніж паростки білої гірчиці, оскільки під час пророщування вони виділяють значно менше слизу.

Час пророщування: 2–3 дні, потім виставити на світло
Час збору врожаю:  7–12-й день
Ріст: чудово росте як на гідропоніці, так і в ґрунті
Смак:  пікантний гірчичний смак

Для зручного пророщування Microgreens використовуйте Mungo — миска для пророщування

Підходить до всіх салатів і намазок, для прикрашання канапок, як песто, до супів і начинок.  

Під час пророщування на коренях утворюються кореневі волоски, які можуть нагадувати плісняву; не хвилюйтеся, після вкорінення вони зникнуть. Рослинки дрібніші, після вкорінення їх уже не варто обприскувати зверху — вони можуть почати гнити. Гірчиця — дуже вдячна мікрозелень, яка підходить до всіх страв

Наші поради щодо інших аксесуарів для вирощування Microgreens:
- HempFlax Hempfiber конопляний мат
- Grodan лоток для вирощування Cress Plate Microgreens
- Garland Microgreens Tray, чорний піддон
- Garland Microgreens Tray, чорний піддон із дренажем

Перше фото наведено лише для прикладу того, як мають виглядати паростки після проростання. Насіння постачається без аксесуарів, лише в оригінальному маркованому пакетику та в зазначеній вазі.