Перчики чилі
Перчик чилі — це плід переважно екзотичних видів кущових перців, що ростуть у тропіках і субтропіках Індії, Китаю, Японії, В'єтнаму, Африки, Південної та Центральної Америки, особливо Мексики. Їх також широко використовують на Балканах.
Це малі світліші перчики з сильним ароматом. Ці гострі перчики — сорти зазвичай багаторічних пряних перців. Своїм пекучим смаком вони завдячують речовині капсаїцину.
Крім інших речовин, вони містять вітамін C і каротин B. Перчики стимулюють апетит, але у великих кількостях подразнюють статеву та сечовидільну системи. У помірних дозах вони краще впливають на шлунок, ніж чорний перець. Сприятливо впливають на травлення. Доведено, що люди, які звикли до гострих страв із цією спецією, легше переносять забруднення їжі та навколишнього середовища різними бактеріями, особливо тими, що спричиняють діарею. Чилі викликає зміни слизової оболонки кишківника, після чого вона може витримати багато чого. Чилі також вважають афродизіаком.
Сортування товарів
21 одиниць всього
Перелік продуктів
Елементи керування списком
21 одиниць всього
Насіння перчиків чилі дає змогу виростити власні гострі плоди саме з тією гостротою, яка Вам до вподоби. У пропозиції є сорти бренду Piquant — від помірно гострих до світових рекордсменів, незалежно від того, чи потрібен Вам перчик для кухні, чи декоративна рослина для балкона.
За якими критеріями вибирати сорт
Найважливіше — гострота, яку вимірюють за шкалою Сковілла (SHU). Що вище число, то гостріший плід — і зазвичай пізніший та вимогливіший сорт. Другий критерій — спосіб вирощування: більшість сортів підходять для вирощування в контейнерах у закритому просторі або на балконі, вищим рослинам потрібна опора або підв'язування.
- Помірно та середньо гострі — Jalapeno з показником близько 8 000 SHU або кайєнські типи до 30 000 SHU; невибагливі сорти для початківців і повсякденного приготування їжі.
- Дуже гострі Habanero — Habanero Orange, Chocolate або Red Savina з показниками приблизно 350 000–570 000 SHU; урожайні, ароматні, підходять для контейнерів і вирощування з опорою.
- Сорти Superhot — Bhut Jolokia з показником близько 1 000 000 SHU, Carolina Reaper і Trinidad Moruga Scorpion — понад 2 000 000 SHU; для колекціонерів і прихильників надзвичайно гострого перцю.
Більшість сортів Superhot пізньостиглі, тому їм потрібен довший сезон, а найкраще — попереднє вирощування розсади. Для високих рослин (наприклад, кайєнських Rosso або Giallo) передбачте опору чи підв'язування, адже інакше гілки, рясно вкриті плодами, ламаються.
Як створити перчикам сприятливі умови
Чилі полюбляє світло й тепло. Під час вирощування в закритому просторі або під штучним освітленням сорти мають довший і надійніший сезон, ніж надворі, — тому їх часто починають вирощувати з розсади вже ранньою весною. Стабільне тепло та волога сприяють швидшому й рівномірнішому проростанню.
Поширені запитання
Який сорт найгостріший?
Серед нашої пропозиції до найгостріших належать Carolina Reaper і Trinidad Moruga Scorpion із показником понад 2 000 000 SHU. Для порівняння, Jalapeno має лише близько 8 000 SHU.
Чи можна вирощувати перчики чилі на балконі?
Так, більшість сортів підходять для вирощування в контейнерах і балконних ящиках. Декоративні сорти, як-от Royal Black або Cancun, до того ж гарно прикрашають балкон.
Чи потрібна перчикам чилі опора?
Високим і рясно плодоносним сортам — так: ламкі гілки, вкриті плодами, потребують кілочка або підв'язування, щоб не зламатися.
Не знаєте, яку гостроту зможете витримати й який сорт відповідатиме Вашим умовам? Із задоволенням допоможемо Вам вибрати насіння на info@higarden.eu.