Kako gojiti microgreens

Odrasli kalčki, ki jih pobiramo in uživamo še preden dosežejo stadij mlade rastline, so že dolgo trend v zdravi prehrani. Njihovo gojenje je poleg tega izjemno preprosto. Preberite, kako na to!

Najprej je dobro imeti v mislih, da tudi microgreens potrebujejo kakovostno osnovo, da lahko koristijo vašemu zdravju. Že sama dejstvo, da je gojenje MICROGREENS »easy«, pa v praksi pogosto vodi do manjše nege kalčkov in s tem slabše rasti ali končne kakovosti. In to je seveda škoda, saj gre vendar za vitaminsko bombo.

Kakovost substrata je pomembna

Najpogostejša napaka pri gojenju microgreens je slaba zemlja. Ta lahko povzroči nepotrebne težave pri gojenju »mikro zelišč«. Pri tem mislimo na plesen, neenakomerno rast ali celo njeno popolno ustavitev.

Ne pozabite tudi, da pri microgreens zaužijete praktično vse, kar vsebuje zemlja. 100 % organska sestava substrata brez dodanih umetnih gnojil je tu samoumevna. In kateri substrat je primeren za gojenje microgreens? Za ta namen lahko priporočimo na primer Canna Terra Seed Mix. 

Koliko substrata?

Pri sajenju microgreens si pridelovalci najpogosteje zastavljajo vprašanje, koliko substrata uporabiti v loncu ali koritu.  Čeprav so semena namreč polna hranil, potrebnih za uspešno kalitev in ukoreninjenje, pa od trenutka, ko se kalček dotakne zemlje in se njegove korenine razvejijo, mlada rastlinica začne vsrkavati hranila iz talnega substrata. Sam odgovor je torej odvisen predvsem od uporabljene sorte zelišč, ki jo izberete:

• Nekatere sorte imajo velika semena in rastejo zelo intenzivno. Sem sodijo na primer grah, koruza ali sončnica. V takem primeru velja pravilo: več substrata, bolje je. Tudi 6 cm plast ni preveč.
• Sorte z manjšimi semeni se zadovoljijo s približno 3–4 cm debelo plastjo substrata, ni treba pretiravati. Kot tipična primera lahko navedemo gorčico ali brokoli.

Kako saditi microgreens?

Večina med nami si postopoma najde svojo pot, kako saditi microgreens. A nič ne boste zgrešili, če se boste navdihnili z naslednjimi točkami:

• Premislite, katera sorta microgreens vam bo ustrezala. Že veste, kaj boste sadili? Nekatera semena je treba namakati pol dneva, na primer semena graha, gorčice ali pese. Glede na to, ali izbrani sorti ustreza osvetljen prostor, jo lahko ali pa je ne morate prekriti s tanko plastjo zemlje.
• Za setev uporabljajte samo semena brez sledu kemične obdelave.
• Pripravite si vse, kar potrebujete za akcijo: kakovosten substrat (setveni medij), gojitvene posode, semena, vodo itd.
• Primerno količino substrata (glejte zgoraj) nasujte v lonec. Zemljo nato navlažite in potlačite. Preizkušeno orodje so tlačni razpršilniki (razpršilci).
• Tako boste dobili jasno opredeljeno in natančno pripravljeno površino za setev semen. Ta mora biti čim bolj gladka in čim bolje poravnana. Prav tako mora biti setev semen čim bolj enakomerna. Prevelika gostota semena v substratu bo pomenila, da bodo microgreens, čeprav so MIKRO, imele premalo prostora za zdravo rast. Posledično se bo povečalo tudi tveganje za pojav plesni. Če seme v gojitveni posodi razporedite preveč redko, ne morete pričakovati microgreens. 
• Nato je čas, da semena zalijete, in to spet kar se da enakomerno. Za uspešno kalitev vam bo povsem zadostovala vlaga, mokremu substratu pa se izogibajte.
• Seme se na začetku pokrije in priporočljivo ga je tudi obtežiti z nečim. Kalitev namreč poleg zadostne vlage zahteva predvsem temo.
• Večina microgreens bo cenila pokritje za nekaj manj kot en teden. V tem času se bodo lepo podaljšale in po odkritju hitro ozelenile.
• Ne pozabite niti na redno preverjanje posejanih semen! Zapomnite si, da predvsem ne smejo presahniti. Substrat zato med celotnim postopkom kalitve vzdržujte primerno vlažen.
• Ko mlade rastlinice izpostavite svetlobi, bodo močno ozelenile oziroma dobile zdravo barvo (rdečo, rumeno, vijolično ali njihovo kombinacijo, odvisno od konkretne sorte) kot dokaz zorenja.

Kako zalivati microgreens?

Dokler so rastlinice le kalčki, iz katerih šele prodirajo na površje prve koreninice, jih zalivajte klasično od zgoraj. Ko dosežejo dno lonca in bo hkrati celotna vegetacija v gojitveni posodi vse gostejša, začnite zalivati od spodaj. 

NAŠ NASVET: Ne pozabite, da se substrat lahko pri pogledu od zgoraj zdi suh, medtem ko imajo korenine dovolj vlage in je z dodatnim zalivanjem že prišlo do neželenega prekomernega zalivanja.

Če imate kakršna koli vprašanja na temo MICROGREENS, vam bomo z veseljem odgovorili na znanem naslovu info@higarden.cz.

Priporočamo tudi te izdelke: 

• Canna Terra Seed Mix 25 l (299 Kč)
• BioNova Bio Soilmix 50 L (279 Kč)
• Tlačni razpršilnik PROPUMP, 2 l (249 Kč)
• Vse za gojenje microgreens

Kaj prebrati naprej? 

• Keramzit kot gojitveni medij
• Indoor gojenje rastlin in s tem povezani prihranki
• Kako gojiti matične rastline in kako skrbeti zanje?