Kako ravnati z ostanki po spravilu pridelka

Glavni cilj večine pridelovalcev je pobrati neoprašene cvetove, polne učinkovin in terpenov. Kako pa ravnati z »ostanki« – torej s trimom, listi, stebli in koreninami? Za večino pridelovalcev gre za navadne odpadke, ki končajo v košu ali na kompostu, vendar je to velika škoda. Ti deli rastline vsebujejo dragocene snovi, ki jih je mogoče spremeniti v domača zdravila, kozmetiko ali dobrote.

Žetev je za pridelovalce vedno čas veselja, hkrati pa tudi več dela. Ne pozabite, da če se odločite liste ali korenine rastlin uporabiti naprej, bi morali z njimi pri žetvi in sušenju ravnati s podobno skrbnostjo kot s cvetovi. Pri sušenju pazite na ustrezne pogoje, torej nizko zračno vlago okoli 55 %, temperaturo v razponu 18-21 °C, temo in dotok svežega zraka. V nobenem primeru za nadaljnjo predelavo ne uporabljajte plesnivega posušenega materiala ali rastlin, obdelanih s pesticidi.

Morda vas zanima: Kako pobrati najbolj dišeči zunanji pridelek

Sugar leaves

Z angleškim nazivom »sugar leaves« označujemo majhne listke v okolici cvetov, ki so posuti s trihomi in vsebujejo razmeroma veliko količino kanabinoidov in terpenov. Iz njih lahko pripravite učinkovite izvlečke, tinkture ali mazila oziroma jih lahko uporabite podobno kot cvetove (otresanje smole, uparjanje zeliščnih mešanic).

Ne pozabite, da se CBD v suhem materialu pojavlja v svoji kisli obliki (CBDA), ki je ob zaužitju neaktivna. Da se CBDA pretvori v CBD, je treba suhi material najprej dekarboksilirati, torej ga določeno časovno obdobje segrevati na dovolj visoko temperaturo. Dekarboksilacija do določene mere poteka že pri samem kuhanju olja ali mazila, vendar je za boljši učinek končnega izdelka bolje suhi material najprej toplotno obdelati.

• Obogateno maslo ali olje: Kanabinoidi se zelo dobro vežejo na maščobe, zato je kuhanje suhega materiala v maslu, olju ali drugem maščobnem nosilcu (kokosovo olje, mast) zelo učinkovit način ekstrakcije. Zadostuje, da primerno količino suhega materiala počasi segrevate pri temperaturi približno 80 °C 2-3 ure in nato precedite.
• Domače zeliščno mazilo: Obstaja vrsta dokazov, da so CBD in drugi kanabinoidi zelo učinkoviti pri topikalni uporabi, predvsem pri bolečinah, ekcemih in poškodbah kože. Kot osnovo domačega mazila lahko uporabite medicinski vazelin, kokosovo ali olivno olje, karitejevo maslo ali lanolin. Postopek priprave osnovnega zeliščnega mazila je preprost. V en kilogram nosilca dodajte približno 20 do 50 gramov suhega materiala in mešanico segrevajte v vodni kopeli ali v pečici, nastavljeni na nizko temperaturo, približno 2 uri. Temperatura mešanice ne sme preseči 80 °C, da ne pride do poslabšanja kanabinoidov. Nato lahko mešanico precedite ali jo pustite, da se ohladi, in postopek segrevanja večkrat ponovite, da iz suhega materiala iztisnete največ.
• Tinktura: Podobno kot maščobe je tudi alkohol odlično orodje za ekstrakcijo učinkovin iz zelišč. »Zeleni zmaj« oziroma zeliščna tinktura z visokim deležem alkohola je bila v preteklosti pogosto zdravilo proti bolečinam ali nespečnosti. Priprava je preprosta. Približno 10 gramov dekarboksiliranega suhega materiala dodajte v 200 ml močnega alkohola in zaprite v steklenico ali kozarec. Mešanico zelišč in alkohola pustite macerirati več tednov pri sobni temperaturi na temnem mestu. Na koncu mešanico precedite skozi kavni filter.
• Otresanje smole: Podobno kot cvetovi tudi listki v njihovi okolici vsebujejo pomembno količino trihomov s pecljem in glavico, v katerih se skrivajo učinkovine in terpeni. Trihome je mogoče od preostalega suhega materiala ločiti mehansko ali z ustreznim topilom. Rezultat je koncentrirana »smola« (hašiš, ledeni hašiš, rosin, resin) z visokim deležem učinkovin in terpenov. Otresanje smole skozi fino sito (t. i. dry sift) spada med ene najstarejših metod izdelave zeliščnih koncentratov.
• Uparjanje: Vdihavanje hlapov, bogatih z aktivnimi snovmi in terpeni, je zelo učinkovit in hiter način uživanja zdravilnih zelišč. Najprimernejši so za te namene temeljito očiščeni, posušeni in dozoreli cvetovi brez semen, vendar tudi listki v okolici cvetov skrivajo zdravilni potencial. Vendar se mora uporabnik pripraviti na to, da nimajo tako nežnega okusa. Odličen način, kako manj aromatičnemu suhemu materialu dodati prijeten vonj, so terpenske vrečke.

Morda vas zanima: Sušenje in curing – Pot do okusne žetve

Veliki listi

Trihomi na velikih listih v primerjavi s tistimi na cvetovih vsebujejo zelo majhno količino kanabinoidov in dragocenih monoterpenov. Vendar so bogati z antioksidanti, klorofilom, vlakninami, minerali in vitamini, zaradi česar so odlična surovina za kuhinjo. Lahko jih tudi predelate v mazila, vendar računajte na to, da bo potrebna večja količina suhega materiala, kot če bi uporabili cvetove ali sugar leaves.

• Zeleni smoothie: Sveže liste dodajte svojemu najljubšemu smoothiju.
• Zeliščni čaj: Posušene liste prelijte z vročo vodo in pustite, da se namakajo. Poparek bo imel zemeljski okus in pomirjujoče učinke. V zeliščni čaj lahko dodate tudi druge zeli, kot so meta, melisa ali na primer ingver in med.
• Solate: Liste lahko uporabite v solatah. Imajo izrazit okus, ki se odlično ujema z gorčičnim prelivom, izrazitimi siri in sadjem.

Korenine

Korenine so med pridelovalci verjetno najbolj spregledan del rastline, hkrati pa imajo dolgo tradicijo v ljudskem zdravilstvu, ki sega tisoče let nazaj. Že starodavna kitajska, grška in rimska besedila opisujejo prevretke, obkladke in paste iz korenin, ki so jih uporabljali proti bolečinam, vnetjem, krčem ali krvavitvam. Še v 18. in 19. stoletju so jih priporočali pri revmatizmu, vnetjih ali težavah z uriniranjem. Korenine sicer vsebujejo le sledove kanabinoidov, predvsem CBD, vendar v njih najdemo tudi friedelin in epifriedelanol, za katera je znano, da imata antioksidativne, protivnetne ali protitumorske učinke.

• Tinktura: Korenine so odlična sestavina za »zelenega zmaja«, katerega pripravo smo opisali zgoraj.
• Balzam ali mazilo: Korenine lahko dodate tudi v zeliščno mazilo. Najprej jih posušite in nato zdrobite na koščke ali v fin prah. Nato dodajte korenine v zeliščno mazilo in postopajte po zgornjih navodilih.

Stebla

Stebla vsebujejo med vsemi preostalimi deli rastline najmanj učinkovin, so pa bogata s celulozo in ligninom, torej s trdnimi rastlinskimi vlakni. Najboljša uporaba je kompostiranje ali mulčenje, lahko pa iz njih ustvarite tudi dekoracije. Sušenih stebel ne priporočamo uporabljati kot oporo za rastline, saj lahko splesnijo in razširijo spore plesni v okolico.

Za dodatne nasvete in navodila za začetnike in izkušene gojitelje jih najdete na Higarden blogu.