Fioritura e raccolta

Il risciacquo, o flushing, viene effettuato alla fine di ogni ciclo di coltivazione con l’obiettivo di raccogliere piante di alta qualità, prive di residui di fertilizzanti e di altre sostanze indesiderate. 

Esistono numerosi metodi per il risciacquo delle piante; per questo motivo, nell’articolo di oggi ci concentreremo sulle nozioni di base assolutamente indispensabili per ogni coltivatore attento alla qualità finale del proprio raccolto.

• La presenza di sali o di altre sostanze residue nel substrato può influire negativamente sullo sviluppo e sul gusto delle piante e delle colture.
• Oltre alla già citata „pulizia“ delle piante o delle colture, importante soprattutto in vista del futuro consumo e della lavorazione, il risciacquo ha anche un altro significato fondamentale: stimolare le piante a sfruttare al massimo i fertilizzanti.
• Sospendendo completamente la nutrizione nell’ultima settimana del ciclo di coltivazione e risciacquando le piante esclusivamente con acqua, preferibilmente ottenuta tramite osmosi inversa (vedere di seguito il link all’articolo dedicato), si verifica l’elaborazione delle sostanze nutritive e dei sali non ancora assimilati all’interno della pianta. In parole semplici, la pianta inizia ad „attingere alle proprie riserve“. Il processo descritto può essere paragonato anche al corpo umano, nel quale viene immagazzinata nel tessuto adiposo l’energia che il corpo non riesce a elaborare. Quando riduciamo l’apporto alimentare, vengono utilizzate le riserve energetiche dei tessuti adiposi.
• Per il risciacquo utilizzi acqua tiepida a una temperatura di circa 24 °C. Come abbiamo già menzionato sopra, la soluzione migliore consiste nello sfruttare le possibilità offerte ai coltivatori dalle unità per osmosi inversa.
• L’acqua destinata al flushing dovrebbe avere un valore di pH regolato tra 5,8 e 6. Proprio questi due valori limite definiscono l’intervallo di pH nel quale si verifica la necessaria dissoluzione di tutte le sostanze nutritive. Se il pH è superiore o inferiore, le sostanze nutritive precipitano e fuoriescono dalla soluzione. 
• La regola di base del risciacquo è semplice. Più a lungo risciacquiamo le piante, maggiore sarà la quantità di sostanze nutritive eliminata dal loro apparato radicale.
• La concentrazione di sostanze nutritive nella soluzione diminuisce gradualmente durante il risciacquo e questo processo può essere interrotto in qualsiasi momento. Un esempio consiste nel lasciare soltanto una „piccola quantità“ di azoto, non più sufficiente per la crescita vegetativa, ma ideale e al tempo stesso indispensabile per l’ulteriore sviluppo di una pianta in fioritura. Controlli regolarmente la concentrazione di sostanze nutritive effettuando misurazioni del terreno e dell’acqua.
• La tempistica svolge un ruolo molto importante durante il flushing. È fondamentale stimare la riduzione delle sostanze nutritive in modo proporzionato alla fase attuale di maturazione dei fiori. Se si riducesse l’apporto di sostanze nutritive alla pianta troppo presto, ciò avrebbe un effetto negativo sulla resa finale.

Per il risciacquo sono necessari:

• Misuratore di pH per misurare l’acidità o l’alcalinità della soluzione.
• EC metro per misurare la conducibilità elettrica della soluzione.
• Misuratore TDS per misurare l’efficacia dell’osmosi inversa (RO).

CANNA FLUSH 

Il noto produttore di fertilizzanti e substrati ha creato un additivo speciale dedicato proprio al risciacquo, grazie al quale può aumentare notevolmente il valore e migliorare il gusto del raccolto con una spesa contenuta. È possibile eliminare più facilmente i sali indesiderati dalle piante e dai loro frutti, mentre i batteri e i funghi benefici rimangono intatti. Lo consigliamo!

3 metodi di base per il risciacquo:

• Flushing passivo: I nutrienti vengono rimossi naturalmente dal terreno dalla natura stessa, aiutando così la pianta a maturare.

• Flushing attivo: Il coltivatore aiuta la pianta a maturare rimuovendo le sostanze nutritive, principalmente l’azoto, dal terreno.

• Flushing con l’utilizzo di agenti di risciacquo: Questi agenti contengono diversi macronutrienti o micronutrienti, ormoni, enzimi, zuccheri ecc. Le piante reagiscono prontamente al cambiamento improvviso della composizione dell’acqua di irrigazione in modo vantaggioso per il coltivatore, iniziando a concentrare improvvisamente tutta la propria energia sulla maturazione dei fiori invece di produrne di nuovi.

Sia che desideri far maturare le piante in vasi in un ambiente indoor o outdoor, circa una settimana prima del raccolto previsto può utilizzare per il risciacquo anche il prodotto Final Flush del marchio Grotek, prodotto in diverse varianti che consentono di influenzare a piacere e in base alle preferenze del coltivatore il gusto e l’aroma finali dei frutti raccolti.

Per qualsiasi domanda sul risciacquo, non esiti a contattarci al noto indirizzo info@higarden.eu.

Le consigliamo questi prodotti:

• Canna Flush (a partire da 119 Kč)
• Milwaukee KIT - Martini meter pH/EC/TDS/Tem (2.819 Kč)
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Che cosa leggere in seguito? 

• Osmosi inversa (RO)
• Quale pH scegliere per la soluzione nutritiva?
• Conducibilità elettrica della soluzione (EC)

È arrivato l’autunno e con esso anche il momento del raccolto e della lavorazione dei prodotti. Insieme ai nostri esperti abbiamo preparato per Lei una selezione di accorgimenti, strumenti e procedure che potrebbero rivelarsi utili in questo periodo. Prima che le piante ci facciano capire di essere mature, è bene avere già pronti tutti gli strumenti necessari per la lavorazione e i contenitori per la conservazione. Improvvisare è sempre possibile, ma perché sottovalutare la fase più importante dell’intero ciclo di coltivazione e rischiare di perdere un raccolto prezioso? 

Raccolta Le piante più grandi possono essere suddivise subito in parti più piccole, ma in ogni caso è possibile tagliare la pianta intera. Gli steli più robusti possono essere facilmente gestiti con le cesoie per rami. Per suddividere la pianta è consigliabile indossare un indumento protettivo o almeno dei guanti. Innanzitutto si evita la contaminazione e, in secondo luogo, si risparmia molto lavoro durante la pulizia della pelle. Per pulire le mani, ma anche gli strumenti, è ideale il sapone PoKling per la rimozione della resina. 

Lavorazione delle piante

Mantenimento dell’umidità
Favorire la maturazione non è mai stato così semplice. Dica addio a un raccolto eccessivamente essiccato o alla muffa. I sacchetti per il mantenimento dell’umidità nell’ambiente funzionano in modo tale che, se l’ambiente circostante è troppo secco, lo umidificano fino al valore desiderato e, al contrario, quando l’ambiente è troppo umido, assorbono l’acqua per raggiungere il livello di umidità desiderato.

Scopra un’umidità perfettamente equilibrata e un aroma e un gusto eccellentemente preservati del Suo raccolto grazie ai sacchetti Integra Boost, sicuri, privi di sale e 100% atossici. Le Sue erbe non meritano niente di meno!

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Se ha domande o ha bisogno di consigli per la scelta, i nostri esperti sono a Sua disposizione all’indirizzo e-mail info@higarden.eu. 

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• Trim Bin Harvest Cut Tray, set completo

Che cosa leggere ancora? 

• Non sottovaluti il ricambio e la circolazione dell’aria all’interno dell’ambiente di coltivazione
• Come aumentare il contenuto di terpeni nel raccolto?
• Prima Klima - filtri antiodore a carbone attivo su cui può contare

Con l’arrivo delle giornate più fredde e delle serate più brevi, arriva il momento di raccogliere i frutti del lavoro di tutto l’anno. Ogni coltivatore sa che proprio ora si dimostrerà se le Sue cure hanno prodotto non solo belle infiorescenze, ma anche un aroma intenso. Il profumo del raccolto, però, non nasce da solo: il momento giusto, un’essiccazione delicata e un curing paziente sono la chiave per ottenere un gusto inconfondibile.

 Prima di dedicarvi alla raccolta, cerchiamo innanzitutto di capire che cosa influisce sul gusto e sul profumo del Suo raccolto. In primo luogo, si tratta del patrimonio genetico della pianta. Ogni cultivar (varietà selezionata) possiede un profilo genetico specifico. Questo influisce non solo sull’aspetto e sulle caratteristiche di crescita della pianta, ma anche sul contenuto di metaboliti secondari, come diverse sostanze attive, flavonoidi e soprattutto terpeni. I terpeni sono composti aromatici responsabili del profumo e dell’aroma delle piante e fanno parte degli oli essenziali vegetali. È proprio l’elevata quantità di terpeni a trasformare il Suo raccolto in una delizia profumata. La scelta della varietà spetta a Lei, tuttavia sulla qualità del materiale essiccato influiscono anche il modo in cui si prendono cura delle piante durante l’intero ciclo di coltivazione e il modo in cui le raccolgono, le essiccano e le conservano.

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Concimazione prima della raccolta

Se avete piantato in tempo in primavera, nella seconda metà di agosto dovreste osservare sulle piante i primi segni di maturazione. Le infiorescenze aumenteranno di volume e i peli finora bianchi sui fiori (stimmi) inizieranno gradualmente a diventare marroni. La velocità di maturazione dipende dal clima e anche dall’alimentazione nelle ultime due o tre settimane prima della raccolta. In questo periodo molti coltivatori modificano l’alimentazione delle piante per favorirne una migliore maturazione.

In generale, esistono due modi per concimare nel periodo che precede la raccolta. È possibile annaffiare le piante con acqua pulita (eventualmente con il pH corretto) oppure utilizzare uno degli stimolatori della maturazione. Questi possono essere suddivisi in due categorie, a seconda che dilavino le sostanze nutritive dal substrato oppure che, al contrario, le “blocchino” interrompendone l’assorbimento. Qualunque sia il metodo scelto, la riduzione dell’apporto di sostanze nutritive costringerà le piante a concentrare tutte le energie sulla maturazione invece che sulla formazione di nuovi fiori.

L’obiettivo è sincronizzare la diminuzione delle sostanze nutritive nel substrato con il ciclo vitale naturale della pianta. Se la si priva dell’alimentazione troppo presto o troppo rapidamente, la maturazione rallenterà invece di accelerare. Nella coltivazione in substrati ricchi di sostanze nutritive organiche (ad esempio nelle aiuole), di solito è sufficiente annaffiare le piante esclusivamente con acqua pulita per circa due o tre settimane prima della raccolta. Il terreno fertile contiene una quantità sufficiente di microrganismi che decompongono la materia organica trasformandola in sostanze nutritive per le piante. Nella coltivazione in terreni sabbiosi o substrati inerti, che non trattengono molte sostanze nutritive, è invece preferibile concimare le piante fino all’ultima settimana prima della raccolta.

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Come stabilire il momento della raccolta

Per rendere il Suo raccolto il più profumato possibile, deve raccogliere le piante nel momento in cui le infiorescenze contengono la quantità maggiore di terpeni. La maturità dei fiori si riconosce meglio dal colore dei tricomi, che sembrano una peluria lucida sulla superficie della pianta. In realtà si tratta di ghiandole minuscole che ricoprono l’intera pianta, soprattutto i fiori. I tricomi sui fiori (in particolare i tricomi ghiandolari con testa e peduncolo) contengono la quantità maggiore di metaboliti secondari, compresi i terpeni.

Per osservare i tricomi, procuratevi un microscopio portatile oppure una fotocamera con funzione macro e un ingrandimento di almeno trenta volte. Scegliete una parte rappresentativa dell’infiorescenza ricoperta di resina e osservate il colore delle teste dei tricomi. I tricomi ghiandolari sui fiori ricordano piccoli funghi con un lungo peduncolo e una testa rotonda. All’inizio dello sviluppo del tricoma, quest’ultima è trasparente e, con l’avvicinarsi della raccolta, diventa opaca. Nella maggior parte dei tricomi, le teste di colore bianco lattiginoso indicano che la pianta è matura. I tricomi troppo maturi hanno un colore ambrato, contengono meno metaboliti secondari e presentano un profilo terpenico meno marcato.

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Raccolta ed essiccazione

La definizione del momento della raccolta è ben lontana dal concludere la ricerca di infiorescenze profumate. Ora è necessario raccogliere ed essiccare correttamente le piante. Tenete presente che le diverse cultivar possono maturare in modo diverso. Alcune piante maturano uniformemente, altre dall’alto verso il basso. Inoltre, le infiorescenze esposte alla luce per tutto il giorno matureranno più rapidamente rispetto a quelle che crescono nascoste all’ombra. Soprattutto nel caso di grandi piante coltivate all’aperto, può quindi essere preferibile raccoglierle gradualmente. Iniziate dalle infiorescenze mature e, se il clima lo permette, lasciate maturare ancora per alcuni giorni i fiori non ancora maturi.

Il metodo di raccolta influisce anche sulla fase successiva del processo, ovvero l’essiccazione. Più grandi sono le parti di pianta raccolte, più tempo occorrerà perché si asciughino. La durata dell’essiccazione è molto importante. Se le infiorescenze si asciugano troppo rapidamente, il materiale essiccato perderà la maggior parte dei terpeni e avrà un gusto amaro. Un’essiccazione troppo lenta, invece, aumenta il rischio che il raccolto venga danneggiato dalle muffe. È possibile raccogliere le piante intere, dividerle in segmenti oppure raccogliere soltanto i fiori e essiccarli sulle reti.

In condizioni ideali, il processo di essiccazione dovrebbe durare circa due settimane. Di solito si consiglia di essiccare le piante medicinali in un ambiente ben ventilato o in un grow box, al riparo dalla luce e a temperature comprese tra 16 e 20 °C. È importante anche mantenere un’umidità dell’aria adeguata, che dovrebbe essere compresa tra il 50 e il 60%. A questo scopo sono particolarmente indicati i deumidificatori, ma fate attenzione affinché l’aria calda non soffi direttamente sui fiori in fase di essiccazione. I fiori correttamente essiccati si riconoscono perché si staccano facilmente dal fusto principale, ma al tatto sono ancora leggermente elastici e non si sbriciolano tra le dita.

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Curing e conservazione

L’ultimo passaggio per ottenere un raccolto perfettamente profumato è il curing, ovvero la maturazione del materiale essiccato in condizioni controllate. Analogamente a quanto avviene con il tabacco, durante il curing l’umidità residua nel materiale vegetale si distribuisce in modo uniforme e il profilo terpenico della pianta viene valorizzato.

Per il curing e la conservazione del materiale essiccato sono ideali i barattoli in vetro o metallo, ma è possibile utilizzare anche sacchetti o contenitori di plastica richiudibili. Inserite le infiorescenze pulite nei contenitori o nei sacchetti e lasciate un po’ di spazio per l’aria. Di solito si consiglia di riempire il contenitore per circa tre quarti. Collocate il materiale essiccato in fase di maturazione in un luogo buio, a una temperatura stabile compresa tra 15 e 18 °C.

Durante la prima settimana, aprite i contenitori ogni giorno e lasciate arieggiare il materiale essiccato. Prima di richiuderli, mescolate delicatamente le infiorescenze nel contenitore, in modo che l’aria fresca raggiunga ogni parte. Durante la seconda settimana di maturazione è sufficiente aprire i contenitori due o tre volte alla settimana. Nelle settimane e nei mesi successivi, aprite e arieggiate i contenitori almeno una volta alla settimana. Se desiderate che il Suo raccolto mantenga la propria freschezza, consigliamo di inserire nei contenitori i sacchetti per il controllo dell’umidità.

Per ulteriori consigli e guide sulla coltivazione legale, visitate il nostro blog Higarden, dedicato ai coltivatori principianti e avanzati.

Le nostre piantine si godono gli ultimi raggi estivi e nell’aria si diffonde il profumo del raccolto in maturazione. La raccolta si avvicina e tutto il lavoro svolto può finalmente iniziare a dare i suoi frutti. Per ottenere il massimo dal raccolto, avrà bisogno degli strumenti giusti. Le proponiamo prodotti collaudati e consigli grazie ai quali potrà raccogliere come un professionista.

Forbici

Forbici da giardinaggio di qualità con punta sottile dovrebbero far parte dell’attrezzatura di base di ogni coltivatore. Potrà utilizzarle non solo durante la raccolta, ma anche per potare e modellare le piante o per la clonazione. Desideriamo sottolineare che, in questo caso, le forbici per la carta o da manicure non sono un sostituto adeguato, se vuole evitare di ritrovarsi con un’infiammazione del tunnel carpale. Per i lavori più impegnativi, come gli steli spessi e le foglie grandi, sono adatte le grandi forbici da giardinaggio con molla, per le quali può scegliere una variante con lame dritte o con lame curve. Per la pulizia più delicata e il trimming, la soluzione migliore sono le forbici da sfoltimento o le Mini Clipper.

Dispositivi di protezione

La resina di alcune piante può provocare, a contatto diretto con la pelle, una lieve reazione allergica simile a quella causata da un’ustione da ortica. Durante la raccolta e la manipolazione delle piante, protegga le mani con guanti monouso in nitrile o in vinile. È inoltre consigliabile indossare abiti lunghi che coprano gli avambracci e, se la stagione è stata particolarmente produttiva e dovrà affrontare una vera e propria giungla, potrebbe rivelarsi utile anche una tuta protettiva. Infine, ecco il nostro consiglio segreto. La resina può aderire a qualsiasi superficie e il modo più semplice per rimuoverla dagli strumenti, dalle mani o dagli abiti è utilizzare alcol etilico puro.

Raccolta e trimming

La maggior parte dei coltivatori non utilizza le piante intere e durante la raccolta deve separare le parti utili, cioè i fiori, da quelle che verranno utilizzate in altro modo o scartate, come steli e foglie. Durante il trimming, ovvero la pulizia, l’obiettivo è rimuovere dal prodotto finale tutte le foglioline in eccesso, migliorandone la qualità e contribuendo a prevenire la formazione di muffe durante l’essiccazione. I fiori possono essere puliti prima dell’essiccazione, con il wet trim, oppure dopo l’essiccazione, con il dry trim. In entrambi i casi, dovrà dedicare da alcune unità a diverse decine di ore al lavoro con le forbici e, se desidera risparmiare la schiena, conviene investire in un vassoio per il trimming, che inoltre raccoglie la preziosa resina che cade dai fiori durante la raccolta. Per i coltivatori più esperti e per i più pigri sono disponibili i trimmer meccanici e i trimbag, che svolgeranno al posto Suo una buona parte del lavoro.

Essiccazione

Le erbe essiccate correttamente conservano forza, aroma e proprietà benefiche anche durante la conservazione a lungo termine, senza il rischio di formazione di muffe o di deterioramento. Il luogo migliore per essiccare le erbe o anche i funghi è un ambiente buio e ben ventilato, con una temperatura intorno ai 20 °C e un’umidità dell’aria di circa il 40-50%.  Faccia attenzione alla polvere o ad altre impurità che potrebbero compromettere il prodotto finale. Le reti per essiccazione sono pratiche e garantiscono un’essiccazione uniforme del materiale. Se lavora il raccolto in casa e La infastidisce l’odore sgradevole che potrebbe disturbare chi vive nelle vicinanze, essicchi il raccolto in una tenda di coltivazione, ventilata tramite un ventilatore con filtro antiodore a carboni attivi.

Conservazione

In condizioni adeguate, saranno necessarie circa due settimane o un mese affinché i fiori si asciughino sufficientemente e siano pronti per essere conservati. Se desidera che le erbe mantengano il loro aroma, consigliamo di conservarle in un luogo buio e fresco, all’interno di barattoli con coperchio ermetico, da aprire regolarmente, almeno una volta alla settimana, per alcuni minuti, così da eliminare l’umidità in eccesso. In questo modo eviterà la formazione di muffe e la degradazione del materiale essiccato. Per preservarne la qualità, è importante che il materiale vegetale non si asciughi completamente. Per mantenere un’umidità adeguata, utilizzi i sacchetti Integra Boost o Boveda.

E qualcosa in più: come estrarre la resina

Alcuni coltivatori cercano continuamente nuovi modi per intensificare ulteriormente il piacere offerto dall’aroma delle erbe. Per chi desidera assaporare un profilo terpenico puro, esiste l’estrazione della resina, grazie alla quale è possibile ottenere concentrati di qualità come il rosin e altri prodotti. Esistono diversi metodi di estrazione, come la setacciatura meccanica o l’utilizzo di solventi, tra cui il DME, ma il prodotto più puro si ottiene sicuramente attraverso la separazione in acqua. Questo metodo consiste nell’immergere in acqua fredda il materiale essiccato ricco di resina, in modo che le ghiandole resinose, chiamate tricomi, si separino dal materiale vegetale e possano essere successivamente raccolte attraverso una serie di setacci con aperture microscopiche. Per iniziare sono sufficienti i sacchetti per l’estrazione in acqua Urban Bubble Bags e alcuni secchi. Se desidera risparmiare fatica durante la miscelazione e ottenere il massimo dal materiale essiccato, consigliamo di dotarsi di una lavatrice per la separazione del polline.

È dispiaciuto che la stagione di coltivazione stia giungendo al termine e vorrebbe coltivare tutto l’anno? Provi la coltivazione indoor delle piante sotto illuminazione artificiale. Scopra come fare sul nostro blog Higarden!