Come coltivare verdure a foglia e insalate?

Coltivare con l’arrivo dell’estate, in giardino o in un growbox, la propria verdura a foglia genuina offre a ogni coltivatore numerosi vantaggi. Inoltre, la coltivazione delle verdure a foglia non è affatto complicata e richiede meno tempo rispetto alla coltivazione delle piante agricole. È quindi il modo ideale per provare per la prima volta a fare giardinaggio senza troppe difficoltà e ottenere subito dei risultati, da gustare nel piatto, o meglio ancora nell’insalatiera, oppure da apprezzare successivamente sotto forma di benefici per la salute. In poche parole, è arrivato il momento di ricordare non solo i motivi, ma anche i presupposti fondamentali per un raccolto di successo di verdure a foglia. Scopra come coltivare facilmente quest’anno una succosa bomba di vitamine.

Quali sono le caratteristiche specifiche della coltivazione delle verdure a foglia?

• Le verdure a foglia in generale, poiché sotto questa definizione si nascondono davvero numerose specie, tra le quali elencheremo poco più avanti almeno quelle più salutari, rappresentano per l’organismo umano un ricco cocktail naturale, colmo di vitamine, minerali e antiossidanti. Sarebbe quindi un peccato non utilizzare fertilizzanti organici di qualità, che La aiuteranno a ottenere un raccolto rigoglioso nel rispetto della natura e dell’ambiente. Il risultato sarà una composizione completamente naturale, senza traccia di sostanze chimiche, e un gusto intenso e autentico. È interessato a sapere quali siano i migliori fertilizzanti biologici? Provi, ad esempio, i fertilizzanti 100% naturali del marchio BIOCANNA. In ogni caso non esiste una risposta univoca a questa domanda, ma per cominciare i seguenti articoli sapranno certamente aiutarLa:
• BioNova Veganics – fertilizzanti non solo per vegani
• Organics Nutrients – grandi raccolti in modo naturale

IL NOSTRO CONSIGLIO: I kit convenienti per il primo raccolto sono il modo migliore per conoscere i nutrienti per piante di un determinato produttore durante un singolo ciclo di coltivazione. Ecco alcuni esempi:

• BioCanna Starter Kit
• BioNova Hobby pack Veganics
• Organics Nutrients Starter Kit
• BioBizz Starters Pack

• Considerando che nella stragrande maggioranza dei casi si raccolgono soltanto le foglie, Lei, in qualità di coltivatore, risparmierà molto tempo, perché a differenza di altre specie non dovrà aspettare che maturino i frutti.
• Le verdure a foglia necessitano di un’irrigazione regolare e nutriente, indirizzata lontano dalle foglie e dai cuori delle piante. Un’irrigazione abbondante consiste nell’acqua in cui siano stati disciolti fertilizzanti di qualità in concentrazione sufficiente, non in una quantità eccessiva d’acqua. Irrighi le verdure a foglia più spesso, ma con quantità d’acqua inferiori. Oltre all’irrigazione regolare e a un terreno adeguatamente fertilizzato, le verdure a foglia non impongono al coltivatore altre particolari esigenze; per questo già all’inizio di questo articolo abbiamo accennato al fatto che rappresentano un’ottima opportunità per iniziare a coltivare. Le verdure a foglia sono perfette per i principianti!
• Grazie al breve ciclo di coltivazione, non avrà bisogno nemmeno di una serra. Le verdure a foglia prediligono piuttosto un clima più fresco. Alcune specie possono essere coltivate addirittura tutto l’anno. Se possibile, pianti le verdure a foglia in mezz’ombra ed eviti i terreni troppo acidi. Se desidera avere la certezza del risultato, può utilizzare strumenti per la misurazione del pH.
• La parte commestibile delle verdure a foglia è costituita dalle foglie o, eventualmente, dai gambi, che vengono consumati più spesso crudi, ovvero raw. In questa forma contengono infatti la maggior quantità di sostanze benefiche per la salute, tornando così al significato di un raccolto di qualità BIO.
• Tutte le specie di verdure a foglia sono caratterizzate da un contenuto calorico molto basso e proprio per questo, ad esempio sotto forma di insalate fresche, costituiscono spesso la base delle diete dimagranti.
• Per evitare che ciò suoni troppo roseo per i coltivatori principianti, le verdure a foglia coltivate outdoor, cioè all’aperto, sono spesso soggette all’invasione di ogni sorta di parassiti. Per evitare, ad esempio, che le lumache rosicchino le foglie prima di Lei, consigliamo il comprovato spray naturale contro i parassiti Canna CURE. Può leggere anche l’articolo dedicato: Come affrontare i parassiti?

• Un’efficace protezione biologica contro parassiti e malattie è certamente indicata. Non si tratta infatti soltanto dei parassiti. La aiuterà anche a prevenire le malattie fungine, che colpiscono più frequentemente le foglie delle piante. Oltre ai preparati adeguati, fanno parte della prevenzione anche distanze sufficienti tra le singole piante nell’aiuola. 
• Come abbiamo già spiegato, le verdure a foglia hanno il vantaggio di non richiedere l’attesa della maturazione dei frutti.  Pertanto, anche in estate non è troppo tardi per piantarle. I propagatori, la serra in plastica e il substrato per la semina specifico per una semina e una propagazione per talea di successo faciliteranno il Suo lavoro. Quando si piantano le verdure a foglia, la cosa più importante è che i cuori delle piante si trovino al di sopra del livello del terreno.

• Se non ha ancora esperienza nella coltivazione delle verdure a foglia, non dimentichi che maturano rapidamente e si conservano con difficoltà. Per questo, pianifichi con criterio la loro messa a dimora.

Riassumiamo ora, per maggiore sicurezza, le caratteristiche della coltivazione delle verdure a foglia in breve:

• Un periodo di coltivazione significativamente più breve, che può essere fino alla metà rispetto ad altre specie di ortaggi.
• La necessità per le piante di ricevere sostanze nutritive sufficienti attraverso un’irrigazione regolare, quindi preferibilmente più frequente ma in dosi inferiori. A differenza della coltivazione di pomodori, peperoni o cetrioli, infatti, dobbiamo considerare che l’apparato radicale è più debole e, di conseguenza, le piante di verdure a foglia non sono in grado di procurarsi dall’ambiente circostante tutte le sostanze nutritive necessarie. L’apparato radicale può essere rafforzato anche da uno stimolatore radicale 100% organico, come ad esempio BioBizz Root Juice.

È interessato a sapere quali siano le specie di verdure a foglia più salutari adatte alla coltivazione in giardino? Ce ne sono davvero molte. Per trarre ispirazione, ne abbiamo selezionate almeno alcune tra le più popolari:

• Spinaci: Contengono vitamine K e A. Inoltre contengono folati, la forma naturale della vitamina B9, importante per una corretta coagulazione del sangue. L’elevato contenuto di potassio e il basso contenuto di sodio contribuiscono a regolare la pressione sanguigna. Gli spinaci sono anche una fonte apprezzata di calcio per vegani e vegetariani.

• Cavolo verza: Contiene vitamine, minerali e antiossidanti in quantità tali da essere considerato una delle piante dal maggior valore nutrizionale del pianeta.

• Prezzemolo da foglia (prezzemolo): La pianta, imparentata con il prezzemolo da radice, ha foglie ricche di vitamine A, B, C ed E, ferro, magnesio e potassio. Le essenze contenute nelle sue foglie sono caratterizzate da forti effetti disintossicanti. 

• Lattuga cappuccio: Pianta annuale o biennale che forma cespi caratteristici, composti da foglie verdi, rossastre o rosso scuro. In questo caso molto dipende dalla varietà specifica. Questo superalimento predilige una posizione soleggiata. In cambio, La ricompenserà con un elevato contenuto di antiossidanti, vitamine (C, E, B1, B2) e carotene. Il profilo nutrizionale della lattuga cappuccio comprende anche minerali importanti come calcio, magnesio e ferro. La lattuga cappuccio riduce la stanchezza, favorisce la digestione ed è considerata parte della prevenzione naturale delle malattie cardiovascolari.

• Lattughe iceberg: Grazie al proprio raccolto di qualità biologica, potrà gustare anche questa prelibatezza senza dover fare affidamento sugli scaffali del supermercato. La varietà „Zeus“ può essere coltivata senza problemi anche in estate e, oltre alle rese elevate, La sorprenderà piacevolmente con il suo gusto fresco! È molto attuale anche la varietà „Pražan“, coltivata con successo soprattutto in estate, nonostante il nome, sia in Boemia sia in Moravia. Il suo segno distintivo sono i cespi grandi.
• Lattughe da taglio: Questo tipo di lattuga viene chiamato anche lattuga da raccolta. Il motivo è che la raccolta avviene progressivamente. Le foglie mature vengono staccate e nel frattempo ne crescono altre. Ad esempio, la varietà „Dubáček“ può essere coltivata senza problemi anche in estate, praticamente dalla primavera all’autunno. 

Non c’è dubbio che il consumo regolare di verdure a foglia favorisca la salute fisica e mentale. È opportuno alternare le diverse specie, poiché dal punto di vista del valore nutrizionale ognuna offre una composizione leggermente diversa. Tuttavia, tutte contengono acido folico. I folati, di cui abbiamo parlato in relazione agli spinaci, hanno un effetto positivo anche sull’attività cerebrale.

Se ha domande sulla coltivazione delle verdure a foglia, non esiti a rivolgerle al noto indirizzo info@higarden.eu.

Consigliamo inoltre i seguenti prodotti:

• Contenitori ermetici TightVac 
• PLAGRON Seedbooster 
• Agro Perlit 

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