Microgreens, semillas para germinar - Col rizada roja 10 g

Descripción detallada del producto

La col rizada (col crespa, berza) es una hortaliza autóctona que se ha cultivado durante siglos en nuestra región. Desde hace mucho se sabe que contiene numerosas sustancias beneficiosas y es rica en nutrientes y elementos esenciales. Sin embargo, cayó en el olvido y ahora es una hortaliza redescubierta, incluida entre los superalimentos, es decir, alimentos que tienen un efecto extraordinariamente beneficioso sobre el funcionamiento del organismo humano. La variedad ROJA tiene un sabor ligeramente picante y un atractivo color rojo decorativo. Los brotes están deliciosos y también quedan muy bien en el plato como guarnición y complementan perfectamente distintos tipos de ensalada. También se pueden utilizar en sopas o para decorar patatas.

Estos brotes son ideales para preparar la mayoría de las ensaladas y guarniciones, para untar en pan o simplemente para acompañar pan con requesón, mantequilla o huevos.

La col rizada contiene numerosas vitaminas, entre las que destacan la vitamina C (en mucha mayor cantidad que en los cítricos) y la vitamina K (que influye notablemente en la coagulación de la sangre). También contiene numerosos minerales, entre los que destacan el hierro, el fósforo y el potasio. Esta combinación de minerales es ideal para la sangre. Asegura un nivel suficiente de hemoglobina y, por tanto, influye en la buena circulación sanguínea; así evitarás los calambres musculares. Tiene un alto contenido de calcio, que influye en la calidad y la estructura de los huesos, las uñas y los dientes.

Los brotes de col rizada contienen mucha fibra, que mejora la digestión, combate el estreñimiento y limpia los intestinos. Además, la col rizada tiene la capacidad de fijar los metales pesados y eliminarlos del organismo. Ayuda al organismo cuando se siguen dietas para controlar el sobrepeso. También contiene numerosas enzimas; el magnesio que contiene tiene un efecto beneficioso sobre el estado de ánimo. Es un alimento dietético importante, tanto en forma de brotes como formando parte de una dieta baja en calorías. Según las investigaciones actuales, las sustancias presentes en la col rizada, si se consume con regularidad, están relacionadas con la protección del organismo contra el cáncer, la prevención de tumores cancerosos y el refuerzo del sistema inmunitario humano.

El consumo regular de distintos brotes de hortalizas reduce el riesgo de infarto. Contienen antioxidantes y sustancias que actúan contra la formación de células cancerosas y, en general, regulan el funcionamiento del organismo y reducen el colesterol malo.

Si no los consumes crudos, basta con poner un poco de aceite en una sartén y saltear la mezcla de brotes. Puedes servirla como guarnición y mezclarla con arroz cocido, fideos o carne salteada cortada en rodajas. Los recomendamos tanto para consumir directamente como para elaborar otros platos.

Germinación de semillas de COL RIZADA para obtener brotes:
- primero, enjuaga las semillas con agua a temperatura ambiente
- vierte las semillas en un recipiente preparado y, sobre todo, limpio, y cúbrelas con agua tibia previamente hervida
- déjalas en remojo durante varias horas, como máximo 10 horas, y después enjuágalas
- germínalas en una bandeja especial para brotes, que puedes comprar aquí y que permite germinar varios tipos de brotes a la vez, o sobre algodón en un plato o en un cuenco normal
- riégalas regularmente (2-3 veces al día) hasta que hayan brotado todos los brotes (3-6 días)
- los primeros brotes aptos para el consumo aparecerán al cabo de 3 a 7 días; después de la germinación, coloca la bandeja en un lugar cálido (mín. 18 °C, máx. 22 °C) y luminoso, pero no bajo la luz solar directa

ENJUAGA LOS BROTES CON AGUA AL MENOS 2 VECES AL DÍA.

Los brotes se pueden consumir cuando miden 5-7 cm; lo más habitual es consumirlos cuando alcanzan unos 7-10 cm.
Antes de consumirlos, enjuágalos bien y retira las cáscaras de las semillas. Los brotes se conservan una semana en el frigorífico.

Envase: 10 g

Para germinar microgreens cómodamente, utiliza Mungo - bandeja germinadora

Nuestras recomendaciones de otros accesorios para cultivar Microgreens:
- HempFlax Hempfiber, alfombrilla de fibra de cáñamo
- Grodan, alfombrilla de cultivo Cress Plate Microgreens
- Garland Microgreens Tray, bandeja inferior
- Garland Microgreens Tray, bandeja inferior con drenaje

La foto principal es meramente ilustrativa y muestra el aspecto que deberían tener los brotes una vez germinados. Se suministran sin accesorios, únicamente en su bolsa original etiquetada y con el peso indicado.